Cizrnová polévka červená

Cizrnová polévka červená

Kategorie: První jídlo

Složení
Cizrna suchá	200 gramů
Čerstvé maso (mám telecí hruď)	400-500 gramů
Cibule	2 ks
Mrkev	1 ks.
Paprika	1 ks.
Česnek	4 hřebíček
Rajčata	2-3 ks
Rajčatová pasta	2 lžíce. lžíce
Brambory	2 ks průměrný
Hořká červená paprika	4-6 prstenů (použil jsem nakládané pepřové filety)
Různé bylinkové koření a pepř s koriandrem	1 lžička
Čerstvá zelenina	1-2 lžíce. l
Voda	1,75 litru.
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. Já na pečení

Metoda vaření

• 


• Namočte cizrnu do studené vody na 12-15 hodin.


• Vodu z namáčení vypustíme. Nalijte čerstvou vodu (podle receptu), připravte cizrnu na vaření. Doba vaření pro namočenou cizrnu 1-1,5. Na základě toho proto položte maso do cizrny na vaření.


• Moje maso s cizrnou se vařilo asi 2 hodiny, cizrna se ukázala být dobře uvařená, měkká, ale nevařená (jako hrách), zůstala neporušená.


• Vaření smažit.


• Na pánvi rozpálíme olej, rozložíme nakrájenou cibuli, mrkev, papriku, rajčata - vaříme 3-5 minut.


• Přidejte rajčatovou pastu, feferonku, koření - vařte další 3-5 minut.


• Když je vývar s cizrnou a masem hotový, přidáme nakrájené brambory a dušenou zeleninu, česnek s celou pažitkou. Polévku osolíme a dochutíme.


• Na konci vaření přidejte nasekanou petrželku.


• Vařte, dokud zelenina není hotová, dochuťte, případně posolte a okoreníte.


• Všechno! Cizrnová polévka je připravena!




• 

Poznámka

Ukázala se velmi oduševnělá polévka! Mírně pikantní!
A něco odletělo najednou!

Dobrou chuť, všichni!

[Správce]

Správcejaká vydatná polévka! A přemýšlím, co zítra uvařit! Velmi aktuální polévka!
Hovězí vývar je připraven, jdu namočit cizrnu ...

[Romchka]

Dnes jsem také přemýšlel a přemýšlel, co pro změnu uvařit takovou polévku. Portugalci pohanku nemají. Koupil jsem suchý hrášek v Lisabonu na ruském trhu. Uvařil jsem to s ním. A cizrna lže, ani jsem si o tom nepamatoval.
Děkuji , Romchkaže si vzpomněli. Příště budu vařit s cizrnou

[Dívky]

Dívky, uvařte tuto polévku, nebudete toho litovat - myslím, že ano

Vařený cizrna v bujónu dodává polévce určitou viskozitu, což se také ukázalo jako vynikající.
Líbilo se mi, že cizrna je hotová, uvnitř měkká, ale nevařená jako hrášek

[Správce]

Správce, polévka je hotová, ukázalo se to opravdu lahodně kořeněně. Líbilo se mi to, můj manžel to také velmi chválil!
Chtěl jsem odstranit kůži z vařené cizrny (špehoval jsem Stalika), ale pochopil jsem. že to je úkol pro Popelku, a měl jsem na to velmi málo času.
Viděl jsem na fotce, jak Stalik „proužkuje“ cizrnu na hummus, a líbilo se mi to, asi to tak bude měkčí. Dnes mi ale něco nevyšlo.

[Elenka]

Elenka, je hezké slyšet, že polévce, zvláště mému manželovi, chutnala

Odstranění kůže z cizrny je výkon, nemám touhu
A pak, za dvě hodiny, se cizrna vařila tak dobře, že si ani nevšimly kůže, takže všechno přeletělo

No, rád se obtěžuji .... někdy.

Správce, dnes jsem ti vařil polévku v MV. Právě jsem měl cizrnu, bez ohledu na to, jak jsem nemohl najít použití, jsem zadal hledání polévky s cizrnou - a tady je vaše! Pouze jsem také přidal 1 malý lilek smažený na proužky a bez masa. Mmmmmmm. jak chutné! Děkuji!!!

Tatyana, díky za recept, vyšla velmi oduševnělá polévka. Jen jsem neměl čerstvé feferonky, vložil jsem tři sušené lusky, chytil je a vyhodil. A pak se najednou někdo chytí „na zub“. A vzal vykostěné hovězí maso.
🔗
Cizrnová polévka červená
🔗
Cizrnová polévka červená

[Natasha]

Natasha, krásná polévka! Světlé a mrkev jsou krásně nakrájené
Rád vidím takovou polévku! Vařte pro zdraví!

Pěkná polévka ...Obvykle vařím snadněji, bez pepře a bez pečení, na jehněčím - a to je vynikající. Mimochodem, cizrna bude ještě měkčí, pokud do vody při namáčení přidáte půl lžičky jedlé sody.