Pečení v Bork BM500

Dobrý den!
Koupil jsem tento sporák před několika dny. Všechno je smíchané a pečené, můžete dokonce i jíst. Ale vůně !!! Je to prostě strašidelné! Zápach je po celém bytě a samotný chléb má nepříjemnou „vůni“. Už jsem upečil několik bochníků, vůně nezmizí, ale moje chuť k jídlu již zmizela. Co dělat???

Dobrý den!
Koupil jsem tento sporák před několika dny. Vše je smíchané a pečené, můžete dokonce i jíst. Ale vůně !!! Je to prostě strašidelné! Zápach je po celém bytě a samotný chléb má nepříjemnou „vůni“. Už jsem upečil několik bochníků, vůně nezmizí, ale moje chuť k jídlu již zmizela. Co dělat???

Když jsem v dubnu vyměnil tento nešťastný Bork za 257. Panasonic, přestal jsem se obtěžovat. Ne bez potíží se změnil se skandály, ale změnil se. Stejný ošklivý zápach kvůli skutečnosti, že Bork nedodržuje správnou technologii pečení chleba. A jednoduše, těsto nesmí normálně kynout, zrát. Ukázalo se tedy, že „pečíte droždí“. Zkuste posypat těstové přísady do pánve a hned smažit - dostanete stejnou vůni. V Borku, pokud mě paměť slouží, se chléb vaří 2,5 hodiny a v Panasonicu - 4. To je celý rozdíl. Neváhejte, vraťte kamna a vezměte si něco hodnotného. Možná, že se mnou někdo nebude souhlasit, ale zdá se mi, že Panasonic je to nejlepší, co může být. Od dubna jsme pro naši rodinu v obchodě nikdy nekupovali chléb. Chléb z trouby je načechraný, bílý, s lahodnou vůní, křupavou kůrkou. Při pečení se v domě omámíte luxusním chlebovým duchem. To je radost! A Bork - svým tvůrcům na jednom místě.)

Ve společnosti Panasonic je časový rozdíl způsoben skutečností, že produkty tam prostě leží, v tuto chvíli jsou jejich teplotní úrovně vypnuté. A doba běhu programů je téměř všude stejná. Mluvím s důvěrou. protože mě oba navštívili.

[envo]

A Bork - svým tvůrcům na jednom místě.)

envo , buďte správní !! Bork nemusí být nejlepší kamna, ale nikdo není imunní vůči výrobním vadám! Věřte mi, v Boroku můžete upéct také voňavý chléb a křupavou kůrku!

Ahoj všichni! Bork BM-500 používám již rok. Recepty si vymýšlím sám a podle potřeby nastavím dobu pečení. Pokud potřebujete více než hodinu, pak 5 minut před koncem pečení stisknu „stop“ a pečení nastavím na dalších 15-20 minut (takovou funkci máme v troubě). Nyní mým úkolem není nechat ujít vzestup těsta, aby „střecha“ neselhala. Nedávno jsem pečil toto rozložení:
1. lžička cukru.
2. Voda - 350 g (kefír, mléko, obecně tekuté)
3. 2 lžíce rostlinného oleje.
4,60 g pšeničného sladu, vařte 100 g vroucí vodou a nechejte působit 5-10 minut (vroucí voda je zahrnuta do celkového množství tekutiny)
5. Pokud existuje (a pro kyselost chuti) lžíce kvásku.
6. Mouka 480 g
7. Lžička soli, můžete 1.5.
8. 1 lžička suchých droždí. Pokud není kvas - 1,5 lžíce.
Stav buchty v závislosti na mouce (pšenice, pšenice, žito, pšenice, nikdy se nevyrábí z žita).
Pečení 1 hodinu 10 minut
Toto je obecný recept. Mouku a slad vyrábím sám, to znamená, že se ukáže jako celozrnné. Kynuté těsto od Viki je se mnou už rok.
Včera jsem udělal tento chléb. Mouka 100 a moje 380 - z obchodu (nevyčerpám tašku, kterou koupila moje žena)

[envo]

envo , buďte správní !! Bork nemusí být nejlepší kamna, ale nikdo není imunní vůči výrobním vadám! Věřte mi, v Boroku můžete péct také voňavý chléb a křupavou kůrku!

To je to, co chci říct, plně podporuji tvrzení, že to není nejlepší kamna ... Začněme tím, že LG nikdy za 15 let používání neměla špatné pečení! ..všechno se zredukovalo na to, že bylo vloženo vše, co bylo požadováno, zapnuto a zapomenuto! (což je ve skutečnosti vyžadováno od kuchyňských spotřebičů) Piskřilo, přišlo, vytáhlo .. Nějaké potíže s kůrou .. a v receptech není dost mouky .. a sledujte buchtu .. potřebuji to ?! .. na to přijde ... je snazší hnětení a pečení v troubě rukama, proč potom utratit tolik peněz? .. Jsem velmi zklamaný ze sporáku .. bohužel, už uběhly dva týdny ...

Můj „Bork-500“, díky bohu, je bez manželství. Prodejce nás také přesvědčil, abychom koupili Bork, a byli připraveni vzít Panasonic.
Věřím, že je to moje vlastní chyba. Předtím, než bylo nutné studovat téma nahoru a dolů, ale nemohl jsem se dočkat svého chleba ... Jediným zklamáním bylo, že můžete upečet stejný chléb za levnější CP. Ukazuje se pouze přeplatek za design.
Nyní víme, že bohužel ne všichni prodejci jsou dobří. A než si koupíte produkt, musíte si pečlivě prostudovat téma! Musíte jen hledat informace na správných místech a nespěchat s nákupem ...

[Bagi]

S borkem jsou potíže ... a v receptech je málo mouky ... a dávejte pozor na buchtu ..

Bagi , je škoda, že si nedáte dohromady HP. Ale „dávat pozor na buchtu“ není Borkovým problémem, ale normou při pečení chleba žádný HP. Převezměte osvědčené recepty z fóra, nikoli z pokynů. Podívejte se, kolik vynikajících chlebů se peče v Bork. Hledejte svůj chléb a hodně štěstí !!!

Jediným zklamáním bylo, že můžete upečet stejný chléb za levnější CP. Ukazuje se pouze přeplatek za design.

Marish, souhlasím !!

[Ukazuje se pouze přeplatek za design.]

Můj „Bork-500“, díky bohu, je bez manželství. Prodejce nás také přesvědčil, abychom koupili Bork, a byli připraveni vzít Panasonic.
Věřím, že je to moje vlastní chyba. Předtím, než bylo nutné studovat téma nahoru a dolů, ale nemohl jsem se dočkat svého chleba ... Jediným zklamáním bylo, že můžete upečet stejný chléb za levnější CP. Ukazuje se pouze přeplatek za design.
Nyní víme, že bohužel ne všichni prodejci jsou dobří. A než si koupíte produkt, musíte si pečlivě prostudovat téma! Musíte jen hledat informace na správných místech a nespěchat s nákupem ...

Je to pravda o tomto modelu, ale Bork se trochu opravil a zahájil prodej seriózní x800 a jeho cena není téměř předražená. Uvažovali jsme o tom a snížili jsme náklady o 40%.

[Písklo, přišlo, vytáhlo se ..]

To je to, co chci říct, plně podporuji tvrzení, že to není nejlepší kamna ... Začněme tím, že v LG za 15 let používání .. Nikdy nedošlo k špatnému pečení! .. všechno přišlo na to, co jsem dal vše, co je požadováno, je zahrnuto a zapomenuto! (což je ve skutečnosti vyžadováno od kuchyňských spotřebičů) Písklo, přišlo, vytáhlo se .. S borkem jsou potíže ... a v receptech je málo mouky .. a dávejte pozor na buchtu .. potřebuji to ?! .. na to přijde ... je jednodušší hnětení a pečení v troubě rukama, proč tedy utrácet tolik peněz? .. Jsem velmi zklamaný ze sporáku .. bohužel, už uběhly dva týdny ...

K tomu dochází, pouze pokud rukojeti nejsou křivé!
Komentování tohoto písma je prostě nechutné!
Naučte se teorii, například zde ---- >>> PŘÍRUČKA K PEČENÍ CHLÉB V PEKÁŘI - PŘÍRUČKA PRO ZAČÁTEČNÍKY
a část s přiloženou knihou receptů na úplné Štěstí!

[Bagi]

Bagi , je škoda, že si nedáte dohromady HP. Ale „dávat pozor na buchtu“ není Borkovým problémem, ale normou při pečení chleba žádný HP. Převezměte osvědčené recepty z fóra, nikoli z pokynů. Podívejte se, kolik vynikajících chlebů se peče v Bork. Hledejte svůj chléb a hodně štěstí !!!

Faktem je, že to jsou jen potíže BORK! S LG jsem nešel na fórum .. nebylo nic .. všechno bylo v pořádku!

Faktem je, že to jsou jen potíže BORK!

Osobně mám dva různé HP a stejný recept funguje stejně v obou HP. Tenhle například https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Osobně mám dva různé HP a stejný recept funguje stejně v obou HP. Tenhle například https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173233.0

Také jsem dostal kýčovitou verzi dokonce z knihy receptů .. V BORKU z 10 záložek - ukázalo se to ze síly 2, v LG ze stejných 10 záložek - 10 .. to se snažím sdělit ..aby lidé nedělali hloupé věci a nekupovali si to, promiňte, do prdele .. tak, že místo toho, aby šetřili čas, vás zavede ke sledování dávky ... to tak není! Jaký má smysl hledat recepty na fóru, pokud jsou připojeny možnosti za cenu HP?

aby lidé nedělali hlouposti a kupovali si to, promiňte, do prdele ..

Večer přestává být malátný. Znovu vám říkám, že kamna s tím nemají nic společného !!! Podívejte se, kolik lidí tam peče vynikající chléb !!!

Jaký má smysl hledat recepty na fóru, pokud jsou připojeny možnosti za cenu HP?

Takto recepty tisknou lidé daleko od pečení. Toto je problém s knihou receptů, nikoli problém se sporákem. Bohužel neslyšíte nikoho jiného než sebe. Téma považuji za uzavřené pro sebe. Hodně štěstí!

Večer přestává být malátný. Znovu vám říkám, že kamna s tím nemají nic společného !!! Podívejte se, kolik lidí tam peče vynikající chléb !!!

Takto recepty tisknou lidé daleko od pečení. Toto je problém s knihou receptů, nikoli problém se sporákem. Bohužel neslyšíte nikoho jiného než sebe. Téma považuji za uzavřené pro sebe. Hodně štěstí!

Mýlíte se, několik měsíců jsem se vás pokusil slyšet (fórum) číst .. studovat .. hledal jsem problém v sobě .. ale .. nenašel jsem .. souhlasím, že problém není ve sporáku .. ale recepty nejsou fontána .. a tady také na fóru .. to nejdůležitější .. že v pokynech není žádná distribuce programu .. není známo kolik toho co dělá ((v HP dělám těsto na koláče .. program 1.30 .. těsto po dokončení .. teplé a vykysnuté z kvašení .. ne Myslím, že to je správné pro pečení ... ... a je jich spousta, ale .. Pokud si člověk myslí, že po zakoupení kuchyňských spotřebičů se tomu musí přizpůsobit a dlouho si na to zvyknout - vítejte .. ale zdálo se mi, že kuchyňské spotřebiče .. měl by být volný ... to je celý problém ..

Bagi! Věřte mi, x \ n Bork není nejhorší. Mám s čím porovnávat. Zelmer jsem měl před sebou. Nedokážete si ani představit, jaký pokyn tam byl. Kdyby nebylo tohoto webu, nikdy bych nebyl schopen zvládnout pekárnu podle pokynů dodaných se Zelmerem. Jen je nechutná. Podle receptů z pokynů pro Bork jsem upékal jen jednou (ihned po zakoupení): „Tradiční bílý chléb“, ukázalo se to poprvé. Pak piekla jen podle receptů z webu, které jsem použil na starém x \ n. V Bork nikdy nebyly problémy s chlebem. Zkuste péct „italský chléb“ od Admina. Recept je jednoduchý, ale chléb je vynikající. Přeji ti úspěch!

Lenok458, děkuji za vaše sympatie)) Neustále něco zkouším .. ale zatím výsledek není moc dobrý .. LG měla recept na rychlý chléb, nejčastěji jsme ho používali .. ale v Borku to nefunguje .. zjevně blíže k létě to pošlu odkaz na dacha a koupit LG.

Bagi! Nikdy jsem nepoužíval režim rychlého pečení mimo Zelmer, ne v Bork. Podle mého názoru za 2 hodiny. 10 min. je nemožné získat chléb normální kvality. V pokynech pro Bork je napsáno, že v tomto režimu má chléb menší objem a je tvrdší. Ano, a v tomto režimu potřebujete hodně droždí, což není vůbec užitečné. Většinou používám: základní režim 3 hodiny, celozrnný chléb 3 hodiny. 40 minut (pokud peču pšeničné žito) a francouzské pečivo 3 h. 50min. A samozřejmě - těsto. Na francouzském pečivu je chléb vysoký, vzdušný. V hlavním režimu nižší a hustší.

[několik měsíců]

Nemáš pravdu, několik měsícůSnažil jsem se vás slyšet (fórum) číst .. studovat .. hledat problém v sobě .. ale .. nenašel .. souhlasím s tím, že problém není ve sporáku .. ale recepty nejsou fontána .. a také zde na fóru .. nejdůležitější věc .. že v instrukci není distribuce programu .. není známo, kolik co dělá((Vyrábím těsto na koláče v HP .. program 1.30 .. těsto po dokončení ... teplé a vykynuté z kvašení ... nemyslím si, že je to správné na pečení ... ... a je jich spousta ale ... Pokud člověk uvažuje že po zakoupení kuchyňských spotřebičů se tomu musíte přizpůsobit a dlouho si na to zvykat - vítejte .. ale zdálo se mi, že kuchyňské spotřebiče .. by měly být zdarma ... to je celý problém ..

Je to evidentně jak - dívám se do knihy, ale vidím fík!
No a co?
Tady je z pokynů výzva k programovatelnému režimu
dost na uspokojení potřeb pečení.
Hnětení 1 (hnětení těsta 1):
od 6 do 14 minut
LIFT 1 (zvětšit objem těsta 1):
od 20 do 60 minut
Hnětení 2 (hnětení těsta 2):
od 5 do 20 minut
ZDVIH 2 (zvětšete objem testu 2):
od 5 do 120 minut
LIFT 3 (zvětšit objem těsta 3):
od 0 do 120 minut
PEKAŘSKÉ PRODUKTY:
od 0 do 80 minut
TOPENÍ (předehřátí chleba):
od 0 do 60 minut