Čínská vepřová tortilla Joubin

[Těsto]

Čínská vepřová tortilla Joubin

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: čínština

Složení
Mleté vepřové	300 g
Čerstvě mletý černý pepř	chuť
saké / mám vodku	1 polévková lžíce. lžíce
zázvor jemně nasekaný / nastrouhaný	20 g
sójová omáčka	2 lžíce. lžíce
ústřicová omáčka	1 lžička
sezamový olej	1 polévková lžíce. lžíce
pórek bílá část / jemně nasekaná	1 ks
Těsto
pšeničná mouka	160 g
kukuřičný škrob	40 g
teplá voda	120 ml

Metoda vaření

• Hněteme těsto z mouky, škrobu a vody. Zabalte do vlhkého hadříku a odložte stranou. Pro plnění smíchejte všechny přísady, dobře promíchejte.
• Teď ve skutečnosti pojďme na koláče. Rozdělte těsto na 2 části. Na stůl posypaný moukou rozválte kruh z 1 dílu.
• 
• tímto způsobem vložte mleté ​​maso na 3/4 dortu a nakrájejte těsto, jak je znázorněno na fotografii
• 
• pokryjte mleté ​​maso těstem, dobře utěsněte okraje
• 
• zabalte těsto mletým masem doprava a znovu dobře utěsněte okraje
• 
• a nyní zabalíme horní část na spodní, nezapomeňte připevnit hrany.
• 
• Z výsledné čtvrtiny opatrně rozbalte kruh. Zahřejte pánev na vysokou teplotu, mastnotu! rostlinný olej a dort rychle smažte asi 20 sekund. Snižte teplotu na střední teplotu, zakryjte pánev víkem a smažte koláč z obou stran po dobu 2 minut. Je to dost.
• Při smažení vyvařte druhý dort :)
• Poté jsme hotový koláč nakrájeli na 4 části, složili jej na "plátek". Podáváme Sooooo vynikající. Dorty jsou velké, neměl jsem tak velkou pánev, použil jsem pánev, což není moc příjemné. A dnes, zejména pro takové koláče, jsme si koupili 29 cm litinovou pánev :))
• Když jsem psal, určitě by se upečlo asi 10 koláčů ...

Poznámka

Recept z fóra Vladmam z Daiquiri

Podobné recepty

Čínské tortilly s masem (Loren)

Smažené tortilly (Krychlový)

Indické smažené chlebové placky "Bhaturi" (Háčkování)

vypadá to jako kutaba

Tan, co koláče !!! Myslím, že vypadají jako smažené knedlíky !!

Tan, co koláče !!! Myslím, že vypadají jako smažené knedlíky !!

nebo paštiky

proto, když si říkám, že už mám dost smaženého těsta, objeví se na stromě další zakázané jablko
Tanyush! tortilly.

Žádné dívky, těsto je tam úplně jiné. No a mleté ​​maso ... pokud samozřejmě neodstraníte ústřicovou omáčku, sezamový olej a nepřidáte naše původní koření, nepřidáte kopr, pak to bude vypadat jako něco známého

Tanyush! tortilly.

IRR, opravdu jsou

[celfh]

celfh„Potvrzuji, koláče jsou chutné, připravuji je mnoho, mnoho let

[Cvetaal]

Cvetaal, ale teprve se začínám učit čínskou kuchyni a mám opravdu rád

[Tanyush]

Tanyush, super koláče !!! A tam je pánev vhodné velikosti !!!

A když to vyvalíte ze čtvrtiny, kruh se nerozbije?

proč nemohu nikde najít kukuřičný škrob. : (Už jsem přemýšlel, že si vezmu kukuřičnou mouku. Ale není to ono. Ano, také tyto koláče potřete omáčkou. Ten na lasagne. Sýr. V troubě. A budete mít lasagne.)

A když to vyvalíte ze čtvrtiny, kruh se nerozbije?

Ir, hlavní věc není dát veškerou sílu svých rukou, opatrně se kutálet a všechno bude fungovat

proč nemohu nikde najít kukuřičný škrob. : (Už jsem přemýšlel o užívání kukuřičné mouky, ale není to tak

nepotřebujete mouku, je lepší vzít si bramborový škrob

Přidáno do záložek! O víkendu musíte vyzkoušet recept ...

[Tanya!]

Tanya! Neexistují žádná slova!

Moc se mi líbí tento způsob krájení dortů, často si vezmu obvyklé těsto. Moc se mi líbí od domácího Philo.Pravda je, že jsem vložil mleté ​​maso, které mi půjde do hlavy jak s rýží, tak s rybami. Děkuji za připomenutí.

jak lahodnost! označeno záložkou

[Tanechka]

Tanechka, nádherné tortilly! Odtaženo k záložkám

[Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist]

Omela, Sonadora, *** yana ***, Tanyulya, Twist naprosto v rozpacích, díky!
Tanyulyo, Phila jsem nikdy neviděl, a abych to zvládl, nebudu mít dost trpělivosti
Včera jsem tyto dorty ukázal své blízké přítelkyni, protože její Čína je téměř její domov. Zeptal jsem se, jestli jsou tyto koláče podobné čínským nebo ne. Řekla, že jsou si podobní, jen je nikdo nikdy neskládá

No, no, já jsem dělal koláče !!! Dvojitá porce, jak se očekávalo .... Zapomněl jsem zázvor a máslo, ale neviděl jsem to - internet nefungoval. Udělal jsem to z paměti. Nezapomněl jsem na vodku. Těsto jsem rozdělil na 4 části a začal jsem rolovat první koláč. Těsto bylo z nějakého důvodu super lepivé, přidal jsem mouku do sypání. Samozřejmě, s mými háčky na háčky kruh nevyšel, a dokonce jsem ho silně navinul - sotva jsem vylezl do nejzdravější pánve (myslím 32 cm), bylo těžké se převrátit. No, rozhodl jsem se rozdělit zbytek těsta na 8 částí, válet menší koláče. Nevyšli pro mě, ale ukázalo se, že jsou takoví cheburkové. Také docela velký. Pouze na třetím dortu se ukázalo bez děr a hezké. Určitě budu více vyřezávat. Je radost jezdit. Jednoduché a rychlé. Pro ty, kteří jim, stejně jako já, radím, aby se zmenšovali a snáze rolovali, dobře je otočte. Jedna věc, kterou řeknu, byl každý následující dort lepší než ten předchozí. Tady ... Fotografie - příště, protože je tu pár těch nejkrásnějších. Nějaká asymetrie však neovlivnila chuť ...
Poradím, pečte, nebudete litovat. Těsto je něco neobvyklého ...

Takže, hlásím, musel jsem na noc naléhavě péct a dívat se ... Opět dvojitá porce, ale už jsem připravoval 4 koláče, takže brzy se mi podařilo udělat těsto za hodinu, přidat všechno, všechno, všechno do mletého masa, nalepit, nakrmit a umýt nádobí .. ... Fseee ... Říkali, že cheburekové jsou lepší, i když také miluji těstoviny, ale tady se dá všechno udělat tak rychle .... Ale není tam žádná fotka. Skákat s telefonem bylo nepohodlné ... Tvar je už lepší, ale ještě ne kulatý ...

Ira, ještě to neskončilo! Budeme se snažit o kulatý tvar!

[celfth]

celfth, Tanyusho, řekni mi, musí být jako khyčins - jedli je hned, nebo mohou čekat připraveni? nebo se normálně zahřívají? Myslím, že když teď na večeři, nebo je lepší udělat později?

Ludo, pravděpodobně přijdu pozdě ...
Připravím je a hned jím. Můj manžel a já jsme přišli domů z práce

A ráno mi trochu zbývalo - takže se to synovi líbilo ještě víc. A také jsem to udělal se sýrem - bylo to také chutné ráno, dokonce i studené, nevytápěné ...

Část z toho tedy byla okamžitě snědena, tedy již! (prohlásil, hladil břicho plné), jeden byl ponechán na příchod jejího manžela

Tanya, velmi chutné! maso je šťavnaté, těsto je obecně jakési ... nepostřehnutelné !! jako by tam nebyl !! velmi harmonické! můj syn a já jsme to políbili s velkým potěšením, jo!

Když jsem toho dost slyšel o průměru 29 cm, rozdělil jsem těsto ne na 2, ale na 3 části a mleté ​​maso a opečil jsem na 24 cm pánvi. dopadlo to dobře!

Byl jsem téměř osolený, a tak jsem pro naprostou autentičnost „solil“ na talíři a nalil sójovou omáčku

Tanya, moc děkuji za originální a chutný recept! Určitě se budu opakovat! tady jsou moje „srdíčka“, vezměte si to!

[Lisss]

Lisss, Ludo !!!! Krása!!!!!!!! Také jsem chtěl!

A také jsem to udělal se sýrem - bylo to také chutné ráno, dokonce i studené, nevytápěné ...

ach fantazie! Jsou také vyrobeny z póru.

Také jsem chtěl!

poslat?

Čekám!

poslat?

a na Krym

poslat?

Já také !

Pečeme, pečieme, takové vzrušení ... Kukuřičnému škrobu je konec, pokud si ho zítra koupím v Krasnodaru, upeču ho podle očekávání, ale pokud ho nenajdu, zkusím to s bramborami ... A koupím pór ...

Proč běhat za ním (pórek) na trh. Sázejte na zahradě a budete šťastní.

Vidím, už mohu otevřít výrobní linku, mezinárodní poptávka je zaručena !! aktuální zde alespoň na úvod nasytí domácí trh

děvčata, tady Tanya říkala pravdu - nejsou jako nic. ani na knedlících, ani na chebureks, jsou jiné! ale velmi, velmi chutné, ano !! sho manžel potvrdil! a dokonale se zahřát

Proč běhat za ním (pórek) na trh. Sázejte na zahradě a budete šťastní.

Takže by to bylo nutné ... A zasazují to semeny? Stále jsem zahradník ... Zasel jsem Dzhusai, teď si myslím, že každá větvička, která se vylíhla ze země. : šílený: A jsem na sebe strašně hrdý ...

Takže by to bylo nutné ... A zasazují to semeny? No, já jsem stále zahradník ... Zasel jsem Dzhusai, teď si myslím, že každá větvička, která se vylíhla ze země. : šílený: A jsem na sebe strašně hrdý ...

Zasil jsem semínka do krabice. A když dorostou tenké klíčky, zastrčím je do mokré země. Během léta jsem se několikrát schoulil a na konci října jsem vykopal kypré papriky. Uchovávejte ve spodní části chladničky. Minulý rok mi stačil až do února

Včera jsem také dělal tyto koláče. Chuť se mi moc líbila. A na pohled jsem nedopadl moc dobře. Buď jsem se je po sklopení velmi nenápadně pokusil vyválit, nebo se těsto takhle nevypracovalo, jen byly ze mě vytrženy a mleté ​​maso se snažilo uniknout.
Ale určitě to udělám.

Moje první byly také ošklivé. A pak jsem začal bruslit. Nejprve lehce zploštím ruce a pak je válečkem "na váze" ... Je pravda, že kulaté kousky nefungují stejně, ale roztáhnu je do pánve, i když ne velmi správného tvaru ...

Tan, velmi jemné těsto! I já jsem se sroloval rovnou nahoru na hedvábný papír a pak se trhali o mleté ​​maso. ale to je také vzrušení - pak je všechno tak něžné, pak jsem místo mramoru vytáhl malý dřevěný váleček a s ním úhledně, čistě symbolicky, ale snažil jsem se prorazit, ano

Uvědomil jsem si, že síla zde není nutná. Před tím jsem udělal ze všech jámy a tam těsto drogy síla válcována. Ale velmi chutné .... Jak silný by měl být dort před smažením? V pánvi se nafoukli

Bublal jsem, bobtnal jako pasti a v tloušťce asi 1 cm, možná tenčí, ne tlustý. Já taky nedělám taštičky, aby byla náplň upečená ...

Myšlenka je jasná, budu trénovat

je mleté ​​maso pečené?

je mleté ​​maso pečené?

Nepochybuj. Mleté maso je pečené. Lahodné tortilly

moc děkuji za recept! upečený, ale chtěl jsem se zeptat, jak se tam mají? Dal jsem je na sebe, koláče, a pak je nakrájím jako dort? těsto se vyválí prostě super! na hedvábný papír!
a také jsem pečil na suché pánvi zakryté víkem.

A včera v noci jsem připravil 1 dort pro vzorek, s přihlédnutím k Assumption Fast, hráškové pyré se smaženou cibulí šlo na náplň, pak jsem ho smažil v pomalém sporáku na režimu smažení po dobu 5 minut na každé straně. Snědla to sama, ukázalo se to chutné, jako listové těsto s hráškem. Dnes jsem v práci inzeroval a vytiskl recept všem.
Děkuji mnohokrát. Dnes to zopakuji znovu, jen na 2 koláče. Zkusím to porovnat na pánvi. A těsto se škrobem je super, ukázalo se, že je elastické a měkké, ani jsem nečekal. Ačkoli, podle receptů, Číňané také vyrábějí své nudle s přídavkem škrobu.

: páni: Takové koláče byly nalezeny náhodou !!! Tanya, díky za recept, přijde vhod.

[Tatyana]

Tatyana„Jsem se zprávou! Velmi chutné! Grilovaný ninja.

[Svetlana]

Svetlana, velmi chutné koláče pro vaše zdraví!