Ivan čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída

[niamka]

Toto je kontroverzní prohlášení. Čaj je tak návykový, že je velmi těžké ho zastavit, když vyjde.

niamka, Radushka myslel, že tam nebude hodně velkého listového čaje. A zdá se, že to nezastavíš. Infikovaný!

[Natálie]

Natálie,

Čaj je tak návykový, že je velmi těžké ho zastavit, když vyjde.

Mluvím o celém listu. A ano, ano. Už se stal maniakem. Měl jsi vidět moje ruce! Moje manikérka omdlí

[Raduška]

Chci svého otce jako dárek pro DR. V prosinci mu bude 84 let.

Raduška„Bůh žehnej tvému ​​otci. Moje máma má 83 let. A teď pije jen Ivanův čaj. Nechce to zkusit ani ze zahradního zápachu. Pouze Ivanushka. Každý rok jí dávám hodně.

[Raduška]

Měl jsi vidět moje ruce! Moje manikérka omdlí

Raduška, vaši neviděli, ale jejich jsou vždy před našimi očima. Nevadí, v zimě si dáme krásu na ruce. Ale můj čaj mi neznečistí ruce. Mám jejich „manikúru“ zahradu. I když všechno dělám v rukavicích.

Sledoval jsem video o přípravě čaje Koporye. Všiml jsem si, jak se tam vaří čaj. Vložte velké listy a trochu zrnité. Nálev je úžasný, velmi krásný.

[Ludmila]

Ludmila,

Infikováni

Všichni jste mě nakazili! Čajová sekta!

[niamka]

Nálev je úžasný, velmi krásný.

niamka, nejsme horší! A možná lepší! Mimochodem, nikdo nás neobtěžuje vařit list spolu s granulí.

[Raduška]

Všichni jste mě nakazili! Čajová sekta!

Raduška, a já se nehádám! Minulý rok jsme si říkali sekta! Jsem dokonce rád, když jsem z jiného slušného člověka udělal čajového maniaka ...

[Ludmila]

Ludmila,

Mám jejich „manikúru“ zahradu

trochu mimo téma, ale, promiň! Ještě před odchodem do důchodu jsem chtěl zvýšit akrylové materiály. Panoval strach ... jak se budou chovat při zahradnických pracích. A zaměstnankyně říká: „Jsou tak dobří v proražení mrkve, nedokážete si to představit!
Pak se ukázalo, že se v péči o zahradu chovají lépe než o své přirozené. Rovně, přinejmenším znovu budujte

podle toho se řídíme tím, jak probíhá fermentace! A po celou dobu sušení šílená chuť! Prostě šílené! Je nemožné si toho nevšimnout. Existuje však jedna výhrada. Horní vrstva granulí pokrývá zbytek hmoty. A vůně trochu slabne. pokud to trochu vyberete, pak zevnitř vychází velmi silný zápach.

To nemám ani během kvašení, ani během sušení. Při rolování voní jako tráva a zůstává stejný, páchne v různých dobách kvašení.

zkuste fermentovat déle, alespoň 20 hodin.

Zkusím, pokud najdu a napíšu více (pokusím se). Ale četl jsem, že se zvýšením doby kvašení aroma klesá a při vaření se ukazuje tmavší, ach, šel jsem si to přečíst, nebo je to možná mokré (nyní 60-70%) a musím chřadnout déle, stále přemýšlím, jestli to bude v sáčku při sušení naopak, abych získal vlhkost, něco obecně dělám. Takže musíte udělat velké množství s různými možnostmi, jen fireweed je těžké najít.

[Olga]

Olga, gratuluji k prvnímu čaji! Výborně ! Jsem velmi ráda, že všechno vyšlo a čaj se mi líbil! Olyo, musíš dát karamelizovat na samém začátku sušení... Co je u nás karamelizováno? Cukrová šťáva. A na granulích je pouze na samém začátku sušení. A na konci je to pryč - vyschlo. Čaj může jen vyschnout. Zkuste to příště na začátku a porovnejte výsledek. Zdá se mi, že se vám bude líbit ještě více.

Děkuji, Ludo, příště to zkusím nejprve v trávě a potom v sušičce. Nebo to jen osušte.

Ale tento čaj chutná stejně jako koupený v klášterním obchodě, jen chutnější a voňavější!

[natushka]

niamka, nejsme horší! A možná lepší! Mimochodem, nikdo nás neobtěžuje vařit list spolu s granulí.

Takže o tom mluvím.
natushka, včera jsem sušil 34 hodin kvašení, tak se moje dcera vrátila domů, říká, že ze schodiště je šílené aroma.
Se zvýšením doby kvašení moje vůně neklesla, jen se stala více koláčem. A při vaření, ať už jde o hluboké nebo střední kvašení, je barva stejná.

sušené 34 hodin kvašení,

Děkuji, zkusím fermentovat trochu déle. A při tak dlouhém kvašení nejsou listy suché? Když odcházím na noc (nedochází k obracení), horní jsou téměř stejně suché jako oni.

[Natuško]

Díky, zkusím fermentovat trochu déle. A při tak dlouhém kvašení nejsou listy suché? Když odcházím na noc (nedochází k obracení), horní jsou téměř stejně suché jako oni.

NatuškoNemýlíte si fermentaci s vadnutím?
Kvasím v hrnci, talíř nahoře na listech, něco těžkého. Nahoře mokrý ručník a zabalte ho přikrývkou. Nic nezasychá

[natushka]

To nemám ani během kvašení, ani během sušení. Při rolování voní jako tráva a zůstává stejný, páchne v různých dobách kvašení.

natushka„Ani nevím, co jiného napsat. Nemůžeš mít tu ohnivou rasu?

Také si myslím, že pokud během sušení nenasaje vlhkost v sáčku, naopak

natushka, máte suchší klima než naše. A musí uschnout. V mém domě tady bylo velmi chladno a vlhko. Hrnce jsem umyl a nechal bez víka uschnout. A viděl jsem, že jsem po opláchnutí nevylil celou vodu. takže za 2 dny se veškerá voda odpařila i za vlhkého počasí. A pokud ho nevysušíte, existuje riziko zápachu koštěte a plesnivého čaje.

[MariV]

Ale tento čaj chutná stejně jako koupený v klášterním obchodě, jen chutnější a voňavější!

MariV, ale dokážete si představit, jaké to bude za měsíc?

Páni, pokud to stojí za to!

[natushka]

Když odcházím na noc (nedochází k obracení), horní jsou téměř stejně suché jako oni.

natushka„Nerozumím ti! Buď vám čaj v polštáři nevyschne, nebo vaše listy vyschnou přes noc.
Nezakrýváte fermentační nádobu vlhkým hadříkem? A nezakryješ talíř, aby rychle nezaschl?

Dnes jsem si připsal 4 plné „páskové“ balíčky, nevím kolik v kg, i když teď půjdu pověsit jedno balení ... v jednom balení 2 kg. 100 gramů. Teď vadím. Při sbírání s manželem jsme byli vyčerpaní ... kopřivky si spálily nohy (šly v šortkách), teplo, 36 ° C. mravenci kousají, ale my vytrvale sbíráme, balíčky skončily dobře ... jinak by neopustily, dokud nebudou zničeny všechny houštiny ivanushky. Ale našli tam také divoké maliny a ostružiny. Hurá, počkej na nás, ty děvko ...

[Lucilia]

Lucilia, gratulujeme k úspěšnému lovu!

[Lucilia]

LuciliaLudmila, Gratulujeme! : holka-ano: Nyní pouze v mrazáku, rychle takové množství nezpracovávejte

[niamka]

niamkaObecně to nezaměňuji, ale už míčky na válečky, běžím do kuchyně, k počítači, k pračce, suchému čaji a transplantaci květin - začal jsem se točit.
Ludmila,

Nerozumím ti

Nedokážu přesně rozeznat, co jsem sám napsal. Kvašení pod vlhkou gázou a talířem, nevysušuje. Z nějakého důvodu jsem se rozhodl, že když uschnou, usuší se a když se usuší v povlaku na polštář, mohou zachytit vlhkost ze vzduchu. A fireweed pro jistotu, květinová koruna se již objevuje, i když nekvete.

[Natálie]

Natálie, Mluvím o celém listu. A ano, ano. Už se stal maniakem. Měl jsi vidět moje ruce! Moje manikérka omdlí

Popelové mýdlo mě zachrání před "omdléváním manikúry".

Jasanové mýdlo mě zachrání před „omdletím manikúry“

od řezů, škrábanců, vodnatelnosti?

Popelové mýdlo mě zachrání před "omdléváním manikúry".

Co je to za mýdlo? Vlastní výroba? Slyším to poprvé.

[lyka]

popel mýdlo

Co je to za mýdlo? Domácí výroba? Slyšte to poprvé.

lyka„V loňském roce jsem mučil všechny čajníky, jak to udělat? Nikdo se nerozdělil. Vstřikujte nyní ...

Jasanové mýdlo - myslím louh. Nalijte popel vodou v objemu 1: 2, vše vařte po dobu 40 minut při teplotě pod průměrem, napněte, ochlaďte. Omyjte vývarem. Nebo na základě toho vařte mýdlo, ale to už je GalinaIv.

Nebo na základě toho vařte mýdlo, ale to už je GalinaIv.

V loňském roce GalinaIv. řekl, že je lepší nedělat mýdlo z popela, otravoval jsem ji. Dala mi odkazy, ale oni tam psali horory, já jsem to neudělal.

Vařím mýdlo od nuly, ale o popelu jsem neslyšel. Možná přidejte popel do mýdla, pak bude existovat energický lék. A co, toto je nápad, musíte zkusit

[niamka]

Možná přidejte popel do mýdla

niamka„Ne, existuje speciální technologie. A mýdlo je nakonec velmi jemné. Je tam jen potřeba bezpečnostních technik.

Takže od nuly je také založen na zásadách. Pouze zakoupená alkálie, počítaná podle receptury na desetiny gramu. A pokud si vezmete tekutý louh, není jasné, kolik nalijte. Pokud jen přidáte suchý popel do mýdla, které připravuji z alkálií a oleje, pak je to už trochu jiné. Jen jsem se pokusil vyčistit dřez popelem, super!

[niamka]

niamka, Tuto myšlenku jsem už nechal popelem. loni byla nemocná. A výroba mýdla není pro mě. Možná kdyby existovaly jiné podmínky, v bytě, kde je dostatek vody a plynový sporák, a umyvadlo ... Pak by to asi bylo postaráno. A tak ...
GalinaIv. loni jsem dokonce téma otevřel a hodně jsme tam viseli. ale nikdy jsem hořel.

[Ludmila]

Vrátil jsem to. LudmilaAno, je to velmi stresující a nádobí je poté hodně špinavé a drahé. Ale byl jsem závislý už před 8 lety. A v zemi se jí to podařilo. Zde je příklad: jedno z nejnovějších mýdel Loofah (glycerin).

[niamka]

niamka, nepopsatelná kráska! Ukažte nám to v altánku! Tam máme všechno k tématu!

Pak to tam přesunu.

[niamka]

niamka, přiveď to zpět! Nechte je také obdivovat. A pak ne každý je v altánku.

přiveď to zpět! Nechte je také obdivovat. A pak ne každý je v altánku.

přiveď to zpět! Nechte je také obdivovat. A pak ne každý je v altánku.

Tady máš! Další věc! Krása!!!!

Jasanové mýdlo - myslím louh. Nalijte popel vodou v objemu 1: 2, vše vařte po dobu 40 minut při teplotě pod průměrem, napněte, ochlaďte. Omyjte vývarem. Nebo na základě toho vařte mýdlo, ale to už je GalinaIv.

Docela správně. Palivové dřevo by mělo být získáváno z listnatých stromů, nejlépe břízy. Nefiltruji nic, veškerý popel po uvaření se usadí na dně, Bezbarvá kapalná kapalina nahoře je mýdlo a potom popel vysypu na postele. Moje děti mají alergie a mýdlo, dětský šampon a prací prášek jsem nahradil tímto mýdlovým popelem. Je neobvykle tekutý, ale pokožka po něm je velmi čistá a hladká.

[lyka]

lyka, Mám to. To je louh.

Nyní je smažené při 150 ° C, kvašení po dobu 6 hodin ... voní soooo! Myslel jsem, že nechám všechno přes noc kvasit, nebo ne, ale čichal jsem to a rozhodl se to usušit. Každý den bych sušil čaj, aby v domě byla taková vůně !!

Každý den bych sušil čaj, aby v domě byla taková vůně !!

Ksyusha, tak sushi! Zatímco tam je ohnivá rasa!

[lyka]

Docela správně. Palivové dřevo by mělo být získáváno z listnatých stromů, nejlépe z břízy. Nefiltruji nic, veškerý popel po uvaření se usadí na dně, Bezbarvá tekutá kapalina nahoře je mýdlo a potom popel vyliji na postele.

lyka, dík ! Možná to zkusím udělat. Je tu hodně popela, protože kamna topíme březovým dřevem.

Zatímco tam je ohnivá rasa!

ještě nekvitneme, je to obvykle v červenci ... nebo si to můžete také vyzvednout před čajem na čaj?

[Olga]

Olga, nedoporučuje se, ale letos jsme to začali dělat velmi brzy - v polovině května, z 30-centimetrových výhonků. tak to zkus hned. Čaj se liší od zralejšího čaje. ale také chutné.

Nyní pouze v mrazáku, rychle takové množství nelze zpracovat

"Děvčata, děkuji vám za laskavá slova. V létě bydlím v dači, ale tady jsme šli domů po polích (zatímco můj manžel odcházel z letu, sám, na" minibusu "- ne comme il faut), tolik a psali, kdy bude příště? Rozložil jsem to na chřadnutí, téměř po celé ploše haly a obsadil jsem takové množství, dokonce i s hráběmi! Večer, před odjezdem, jsem to nashromáždil do pytlů, strčil část domu do „mrazáku“ a vzal jsem si něco se sebou do dachy.

Ahoj všichni ze Sibiře)) Dámy a pánové, jak jste na tom s komáry?)) Něco je toho roku moc strašně moc)))

[soustružník]

soustružníkSergej, takže je to dobrý indikátor - vegetace není leptána, můžete bez obav sbírat bylinky na čaje a léčivé přípravky. Co se týče komárů v Len. region, nemohu objektivně odpovědět, protože cestuji velmi blízko města, není jich mnoho, a ve městě a vůbec ne. Dnes se můj manžel vrátí ze "vzdálené země", zeptám se, jestli tam jsou komáři.

[soustružník]

Dámy a pánové, jak jste na tom s komáry?)) Něco je toho roku moc strašně moc)))

soustružník, Sergeji, je tu také dost komárů. Ale myslím, že jich máte více.

)) Dámy a pánové, jak jste na tom s komáry

máme, ale ne moc. Možná to ovlivnilo kultivaci zahrady na jaře?