Marináda na stopku, křídla, maso, hruď atd. dát uzenou chuť a vzhled

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Parhanya, Madelka, Lorrys, dívky hostesky! Ahoj všichni, obrovský! Jsem rád, že se vám všem podařilo léčit sebe a své hosty a blízké! Vaše slova a odpovědi jsou velmi příjemné! Bez vás by to byla nuda a smutno! Moc děkuji a přeji krásné svátky!

Ahoj všichni :) Jsem nový.

Madelka, jsme velmi rádi, že vás vidíme! Získejte pohodlí a přineste si recepty!

Nyní provádím experiment: sous vide ve fritéze. Zatlačila teploměr do AG, aby se ohlásila později.

a jak je to Natusya?

a jak je to Natusya?
[/ citát]
Ir, zpočátku jsem neuspěl ... v AG suvid
tak jsem to dal do udírny na horké kouření. Manžel řekl: „mnyaku, pokračuj v tom!“
Ještě jednou děkuji! Boom pokračovat.

tak jsem to dal do udírny na horké kouření

mysl může být sežrána!

v AG suvid

Ještě jsem nedosáhl souského pohledu! ale opravdu chci!

mysl může být sežrána! Ještě jsem nedosáhl souského pohledu! ale opravdu chci!

Začal dělat v AG, měřit t * zevnitř (dát 65 *). Ve výsledku t za 2 min. získal a po 30-40 minutách dosáhl 70 *. Takže jsem otevřel víko, abych to zpomalil. Není třeba. Je nám líto, ale pomalý vařič neexistuje.
Tady se stalo.

Chutný pohled. Kusmanchik a okurku bych také odsunul na místo! Výborně! Hostitelka!

Manžel mi nedovolil vyfotit celý kus ... brzy začal stříhat
Pomoz si sám! S okurkou to pořád nakrájím
čerstvé okurky skončily, z marinátoru zbyly jen okurky

[Tumanchik]

Tumanchik„Irochko, moc ti děkuji za lahodnou marinádu. Pokoušel jsem v něm dva knoflíky. Vařil jsem v sázce. Ty lahodné vyšly a okamžitě odletěly na Vánoce. Proto jsem bez fotografie Další budou křídla.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irino!
Tady je moje zahradní hlava ...
Právě jsem viděl takovou magickou marinádu! Ale ukázalo se, že už je v mých „koších“!
Hledal jsem, jak uvařit trochu koleno novým způsobem ... a pak jednou dorazila marináda včas !!!
Je pravda, že mám problémy s listovým čajem, no, nemám ho doma ... no, nic - zítra si ho koupím a nechám klouby v ledničce počkat do zítřka!

Manžel mi nedovolil vyfotit celý kus ... brzy začal stříhat
Pomoz si sám! S okurkou to pořád nakrájím

Irochko, moc ti děkuji za lahodnou marinádu. Pokoušel jsem v něm dva knoflíky. Vařil jsem v sázce. Ty lahodné vyšly a okamžitě odletěly na Vánoce. Takže jsem bez fotografie Další budou křídla

Natashik, skvěle! Jsem velmi šťastný! Tak pěkné, že to bylo vynikající a krásné!
Děkujeme, že jste nám to sdělili!

Právě jsem viděl takovou magickou marinádu! Ale ukázalo se, že už je v mých „koších“!

Děkuji Lenochka! Doufám, že se vám to líbí!

Je pravda, že mám problémy s listovým čajem, takže ho doma nemám

Lenochka zde naše hostesky dokonce vaří s ovocem! A s čajovými sáčky! Pokuta

No, nic - zítra koupím a nechám klouby v ledničce počkat do zítřka!

[Tumanchik]

Tumanchik, Dobré odpoledne. Jak řešíte problém s čajem? Opláchnete maso po marinádě nebo co?

[Tumanchik]

Tumanchik, Podíval jsem se na ten listový čaj ... ale mám velké, ale ne rovné listy

[Tumanchik]

Tumanchik, Dobré odpoledne. Jak řešíte problém s čajem? Opláchnete maso po marinádě nebo co?

ne, jen neoplachovat. Jen jsem to setřásl. čaj není jed, chuť se nezkazí. a pak si toho vůbec nevšimnete.

[Tumanchik]

Tumanchik, Podíval jsem se na ten listový čaj ... ale mám velké, ale ne rovné listy

pak bude snazší setřást se

[Tumanchik]

Tumanchiknaděje) díky!

[Tumanchik]

TumanchikIrinka!
Úplně jsem zapomněl ... ve vaší marinádě jsem si dělal koleno !!!
Vzpomněl jsem si čistě náhodou ... a pak - díky mé dceři mi napsala, že jí koleno a je to pro ni chutné! ... Pak jsem si jen vzpomněla, že jsem ji také vzala k „sobotnímu“ stolu. Marinovaný dva dny a viděl to. Stručně řečeno ... všem, nuuuu, se ten kloub opravdu líbil, jediné, čemu nerozuměli, bylo, proč byla kůže tak tmavá! Takže teď to máme pod názvem „Black Pig“! Druhý je již nakládaný a zmrazený ... pro každý případ!

[Elena]

Elena, a kloub byl velký a jak jsi to viděl? Napište, pzhl.

Úplně jsem zapomněl ... Dělal jsem koleno ve vaší marinádě !!!
Vzpomněl jsem si čistě náhodou ...

všechno je jasné! paměť je dívčí
nic hrozného! hlavní bylo, že to bylo vynikající

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, koleno mělo asi 2,5 kg, marinovalo se ve slaném nálevu po dobu dvou dnů, poté v sous-vide po dobu 10 hodin a na několik hodin se vytáhlo do studené vody. Přímo byl tento kloub zmrazen, den před jídlem byl přenesen do chladničky a poté pod gril (o kolik ... nemohu říct, moje dcera to tam už udělala).

Přímo byl tento kloub zmrazen, den před jídlem byl přenesen do chladničky a poté pod gril (o kolik ... nemohu říct, moje dcera to tam už udělala).

sadiuga! musíte to dokázat tak lahodně popsat ... jdu se dusit koláčem

sadiuga! musíte to dokázat tak lahodně popsat ... jdu se dusit koláčem

Jsi náš skromný ... šla se dusit koláčem ...

Jsi náš skromný ... šla se dusit koláčem ...

Přísahám na svou matku! moji chudáci nejí

(zazhralis, jako ten nový vařený ze starého nosu, otočte se zpět).

takže musím!

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, koleno mělo asi 2,5 kg, marinovalo se ve slaném nálevu po dobu dvou dnů, poté v sous-vide po dobu 10 hodin a několik hodin se vytáhlo do studené vody. Přímo byl tento kloub zmrazen, den před jídlem byl přenesen do chladničky a poté pod gril (o kolik ... nemohu říct, moje dcera to tam už udělala).

Len, a v jaké t *? A je to možné v běžné pánvi? Jinak budu muset znovu kouřit, ale chci zkusit sous vid.

Natusya, vidím to na Shtebově sous-vidnitsa, ale nemůžu říct nic o pánvi, nezkoušel jsem to. Četl jsem, že dívky v karikaturách a v troubě nějak uvidí ... Teplota byla nastavena na 85 *. Jděte do Temky o sous-vid, možná jsem tam viděl ...

OK díky!

Říkám ti. Marinovaná kuřecí křídla a paličky ve čtvrtek večer. Včera jsem přišel domů z práce, okamžitě jsem zapnul troubu. Zatímco jsem se změnil, sem a tam. Zatím jsem všechny malé věci očistil od čajových lístků. Poté vše položila na rošt a vložila do trouby. Upéct. Pak se zabývala jinými záležitostmi a pak včas dorazila křídla s holeně. Dal jsem to na talíř, posadil jsem se k jídlu. A teď, víš, kousnu křídlo a z něj teče šťáva! A maso se taví v ústech! A vůně !!!! Moje dcera právě viděla celý obrázek, ještě to nezkoušela - „Dejte mi recept“ - říká. Pak jsme s ní na noze a na křídle zhaomyachi a zavolali tátovi - "Vezmi si pivo!" Můj manžel dorazil, a jak jíme, raději dunění, vrnění a pití piva. Ir, jak chutné! Přímo báječný!
A neexistují žádné zprávy. Protože nejdřív my jedli jedli, pak v očekávání piva a táty skryli křídla a nohy před sebou a před psem a kočkou. A pak znovu jedli jedli. A přišel jsem k sobě, až když jsem sál na poslední kosti.
Je nařízeno opakovat, opakovat a opakovat. Opravdu respektuji kloub v pivu. Dnes ji tak vyzvednu. Tady a já se ohlásíme.

[Most]

Most-Nataluya, tady jsou lidé schopni popsat tak barevně, že budete slintat a vypínat! Je tak skvělé, že jste udělali skvělý pátek! Ahoj všichni - manžel i dcera! Naši lidé! Jsem potěšen, že. Hned ráno a takový náboj vivacity! Zbožňuji a miluji tě!

A děkuji! Dokonalá rovnováha solí! Můj odvěký problém je podsolený a přesolený (
A nyní podrobně. Uvařil jsem puzanin nebo pochevok, kdo tomu říká. Marinoval jsem týden, všechno bylo přesně podle receptu, ale dal jsem si čaj Greenfield Earl Grey Fantasy s bergamotem a několika dalšími kousky citrusů a květů. Vůně je šílená! Chci se podělit o nápad, jak se zbavit čajových lístků s těmi, kteří marinují velké kusy masa: Obalil jsem svůj kousek obvazem, v jedné vrstvě, pak jsem jen rozřízl obvaz a je to! s křídly samozřejmě nemůžete hrát dost. Potom do středu vložila sušené meruňky a sušené švestky, stočila do role, nasadila elastický obvaz, pečila 2 hodiny pod alobalem a 30 minut. opečené. Ze všech mých břišních rolí je teď tato moje oblíbená!
Obecně MNOHO DĚKUJI !!!

[Svetlana]

Svetlana, skvělá volba pro použití marinády! Všiml jsem si všeho! Jsem si jist, že naše dívky budou také užitečné! Jste dobře hotovi! Krasnodarské území a jeho obyvatele velmi miluji. Naši rodinní přátelé žijí v Tuapse. V Krymsku už má moje vlastní teta a sestřenice, neteře, vnučka ... druhého bratrance!

Děkuji za komplimenty! Jsem velmi rád, že jsem jednou narazil na toto fórum! Tolik otevřených srdcí je tady!

Děkuji za komplimenty! Jsem velmi rád, že jsem jednou narazil na toto fórum! Tolik otevřených srdcí je tady!

to je pravda! Když jsem sem přišel, nemohu odejít - táhne to!

Ir, hlídej! .. Okamžitě jsem nalil sójovou omáčku do kastrolu a dal ji do ohně, ale do obchodu už nepůjdu. Co dělat?

Irský, strážný! .. Okamžitě jsem nalil sójovou omáčku do kastrolu a dal ji do ohně, ale do obchodu už nepůjdu. Co dělat?

: lol: vykopat
neboj se! vařte dále podle plánu!

Už jsem vložil koleno, začíná být zima, nebudu ho vytahovat. Teď to vezmu na balkon. Nechte to takto marinovat 3 dny. Pak se rozhodnu, co s tím.

Pak se rozhodnu, co s tím udělám.

Ani nevím...
možná to nepotřebuješ? velký? nakládané?
rozhodně není nutné. víš, zachráníme tě! Pojďme to vzít!

Ani nevím...
možná to nepotřebuješ? velký? nakládané?
rozhodně není nutné. víš, zachráníme tě! Pojďme to vzít!

Ne, ne, jsem chamtivý muž
Je to poprvé, co si dělám koleno. Experimentoval jsem na kuřecích paličkách (neměl jsem čas fotit, děti, vnoučata ...
Jedu snědl
Můžeme sdílet?
LaNa, budu myslet ještě asi 3 dny dopředu

Jedu snědl

no cho se

Můžeme sdílet?

foto POVINNÉ !!!!

LaNa, budu myslet ještě asi 3 dny dopředu

no cho se: girl-swoon: a photo POVINNÉ !!!!

Irsko, podělím se o něj, jakmile bude připraven

Irsko, podělím se o něj, jakmile bude připraven

ČEKÁNÍ !!!

Zatlačila kloub do tlakového hrnce. Režim parníku 2krát 45 min.
Sedím a čekám, co se stane

Zatlačila kloub do tlakového hrnce. Režim parníku 2krát 45 min.
Sedím a čekám, co se stane

proč nepečeme v pytli?

proč nepečeme v pytli?

Musel jsem si pořídit tuto fritézu ... ale jsem příliš líný

jsem příliš líný

a kůra je smažená ??? nejraději!

a kůra je smažená ??? nejraději!

všichni, přesvědčeni, budete mít kůru!

všichni, přesvědčeni, budete mít kůru!

dostali jste se za gril?

dostali jste se za gril?

aha, po práci. Irský, namažte to před grilováním olejem?

samozřejmě! Opravdu nevím, co máš teď .. máš invertní sirup nebo med?

samozřejmě! Opravdu nevím, co máš teď .. máš invertní sirup nebo med?

existuje med, ale není důvod nadávat na sirup, neznám takovou slávu.

poté smíchejte med, sojovou omáčku, česnek a kůrku promažte. máte připravené maso. jen to zkrášlete.
můžete také jen rostlinný olej + sůl + česnek + koření

Invertujte sirup, který nahradí med (melasu) při vaření, pečení a pečení (Tumanchik)

odpověděl v tom vlákně ... večer vykouzlím kloub a sirup s přídavkem myeadu

odpověděl v tom vlákně ... večer vykouzlím kloub a sirup s přídavkem myeadu

Jsi moje královna ... Shamakhan!