Lilek v olejové marinádě (na zimu)

Irino, a dnes jsem svařoval helios. Na můj vkus nemohu říci, že se velmi liší od obyčejných lilků, ale vaří se rychleji. Přidal jsem také sladkou papriku, 4,5 litru vyšlo ze 4 kg a 1,5 porce marinády. Také jsem zkusil přidat cibuli. Měl jsem ořech malý jako ořech a rozřezal jsem ho na polovinu, bál jsem se, že nebude smažený. Lahodná smažená cibule, chuť marinády je téměř neslyšitelná, možná bych byl krmen ve sklenici, ale nedal jsem mu šanci - snědl jsem to. Je špatné, že se to rozvrstvilo, chytal jsem to dlouho.

[Olka44, Olya!]

Olka44, Olya! Ano, zdraví!

Zkusil jsem to, možná brzy ..

Ano, moje není příliš brzy. Stojí poblíž kastrolu a na konci vaření vymění talíře, aby je mohli okamžitě jíst vroucí vodou.
A zkusili jsme to s feferonkou. Ano, něco, nechápali, kam se ta krutost odehrála, když začali v zimě otevírat banky.
==============================

Elya_lug„Jsem rád, že jste se pokusili vařit cibuli v této marinádě! Vy, Elichka, pak příště dejte svou malou cibuli neporušenou. A zkuste to dát v zimě mezi spony. Myslím, že se vám bude líbit, protože jste ocenili cibuli namočenou v marinádě.
A pokud jde o helios ... Pokud je máte ve volném prodeji, je lepší je marinovat? Protože s nimi to dopadne mnohem rychleji. Cokoli může říct, čichání octových výparů není samozřejmě nejzdravější zábava.

Jsem vděčný - udělal jsem pět poltarashek - byly to dvě pánve smaltovaného lilku - marináda po druhé plechovce - udělal jsem nový, je velmi výhodné zpracovat velké množství lilku - mému otci se to moc líbilo - marinádu jsem čichal - dnes to zkusím, trochu doleva!
Marinády moc nepěnily, rafinovaná olia, lilky pak poklesly a byly v marinádě!
Děkuji mnohokrát!

[Ksyu-juha, Oksanochka!]

Ksyu-juha, Oksanochka! Spony také natahuji v menších objemech.

táta se opravdu líbil

Správný táta!

Marinády moc nepěnily

Takže olej je vysoce kvalitní, Oksanochka! Některé dívky psaly, že ani nepěnily. Máš štěstí.
A děkujeme, že jste tomuto receptu věnovali pozornost a odvážili se ho používat!

Dívky, jsem retardovaný .. Helios je co?

Přidáno čtvrtek 11. srpna 2016, 13:30

A jaké je přibližné množství lilku použitého na toto množství marinády?

[Mauglí]

ze 3 kg modré barvy byla získána 3litrová plechovka a jeden litr.
Použil jsem celkem 0,5 litru oleje, naplnil jsem zbývající 3 litry - sroloval jsem to a v litru - kolik to bylo, nechal jsem to jíst.

Tady, Mauglí, něco takového se stane. To znamená, že jedna část marinády vystačí na více než 3 kilogramy.
Ah, helios, NatashaUkázalo se, že tyto spony: kulaté a silné. Alespoň tedy dívky napsaly.

Helios je co?

Jsou takoví
🔗

Hezcí muži!

[Michaska]

Michaska„Irochka, hlásím: 4litrové nádoby s lilkem pod přikrývkou se ochlazují (dnes ráno jsem shromáždil sklizeň)

[izumka]

izumka, Miláček! Jak je to dobré! Doufám, že budete spokojeni!

pokud ne tajemství, jak se jmenuješ?

Takto vypadají bílé lilky ve sklenici. Nějak neobvyklé a neobvyklé.
Byly tam 3 kg lilku, z druhé části marinády, která je uvedena v receptu, se ukázalo 7 sklenic po 500 g.
Už nějakou dobu ráda podrobně upravuji recepty.

[Taya!]

Taya! Opravdu neobvyklé. A co jim ale chutná? Nebo vám nezbývá kusmanchik, který byste mohli vyzkoušet?
Děkuji, že jste mi ukázal! Teď budu vědět, jak vypadají v bance.

Ne, nezkoušel jsem to a nic nezůstalo, všechno do sklenic úhledně zapadalo. Ochutnáme to v zimě.
Možná si někdo bude myslet, že vyčistili kůži, vysvětluji - ne, to jsou bílé lilky.

Byly tam 3 kg lilku, z 2. porce marinády

Taichko, děkuji za dávkování. boom vědět, od čeho tančit ...

A co jim ale chutná?

Chuť bílých lilků je stejná jako chuť modrých, jediný rozdíl je v barvě.

[Kaťušo!]

Bílé lilky chutnají stejně jako modré.

Hádám, Kaťušo! Ale stejně, při pohledu na sklenici Taije tak těžké tomu uvěřit

Chuť bílých lilků je stejná jako chuť modrých, jediný rozdíl je v barvě.

Katyo, jsou na můj vkus měkčí. Nyní mám bílé Bibo, fialové různé 3 odrůdy a pruhované Tsakoniki. Takže bílé jsou měkčí, zatímco jiné jsou stejné. Možná to záleží na odrůdě?

[Michaska]

Michaska„Irino, loni jsem pro testování uzavřel pár sklenic s poloviční částí marinády. Lilek se mi moc líbil. Děkuji!
Letos jsem se důkladně připravil, koupil jsem si větší a mladší lilek. Celkem jsem uzavřel 6 nádob o objemu 800 ml. Neřeknu, kolik lilku jsem koupil dvakrát, na večeři jsem použil část na kaviár, asi tak 4 kg.
Minulý rok a dnes jsem neměl dost marinády. Nějak to odvařilo a dokonce nějak trochu vykrystalizovalo a na konci už nebylo možné nalít to do plechovek.
V loňském roce proběhla `` zkouška z peří`` a já si myslel, že jsem právě uvařil trochu marinády (půl jídla), ale pak jsem měl něco málo přes 1 kg lilku.
Jaká je moje chyba, co se mnou?
Dal jsem lilky s lžící s otvory, pošlapal jsem je.

Mlyn, vzpomněli si ... ale plechovky nejsou vůbec))))) dejte plechovky !!!!!!!!!!!!!!!

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, pojď přiletět, půllitrové plechovky hromadně, nemám v nich dost vitriolu.
ElenkaElena, trvalo mi to jeden a půl porce marinády na 4 kg. A já jsem dal 2 plechovky, nalít na vrchol, srolovat, smažit dále, pokud není dost pro zbytek, pak přidat do pánve a vařit.

[Lenochka!]

Jaká je moje chyba, co se mnou?

Lenochka! Prosím, řekněte mi, děláte několik sklenic najednou a až poté naplníte zbytek marinády? Z vašeho příběhu se zdá, že k tomu dochází.
Do receptu jsem napsal, že když jsou spony uvařené, zabalím je nejprve jeden sklenice nahoru. Naplním to marinádou a zapečetím. A teprve potom začnu plnit další plechovku. A tak, dokud marináda zůstane malá.
Poté do hrnce znovu přidám všechny přísady pro marinádu. Nechám je vařit a pokračuji ve vaření spon.

Přidáno čtvrtek 18. srpna 2016 20:42

Dívky, tyhle lilky vyrábím už druhý rok, jdou s ofinou. A papriky v této marinádě jsou ještě lepší, dokonce teď připravuji více paprik, prostě je miluji víc. V zimě se z nich odloupne kůže a tyto papriky - mňam, mňam jsou v salátu.

Irina, ne, ne několik, jeden po druhém, rozložila lilky lžící s otvorem, ale marináda byla silná a posunula se spolu s lilky. Marinádu jsem nepřidával, stejnou lžící jsem ji pošlapal, lilky byly v marinádě.
Předpokládal jsem, že marinádu mají všichni, ale já ne.
Nyní je to jasné. Děkuji za vyjasnění mých pochybností.

[Helen?]

A proč je to tak silné, že to máš - to, Helen? Myslím, že jsem si zlomil celou hlavu.
Mám velmi tekutý. I když jsou zbytky v chladničce, stále nezhustnou.
================================

Asya Klyachina, papriky jsou také v pohodě, jo! Ach, já sám nevím, s čím mi je pohodlnější ... Jím babky - umírám, jak miluji. Jím papriky - dusím se také štěstím.

No, já nevím....
Je tu hodně cukru, málo tekutiny - téměř sirup.
Nebo jsem se recept nenaučil tak dobře, už jsem se ho naučil nazpaměť.
Možná jsou naše lilky takové. Nevím.

Přidáno ve čtvrtek, 18. srpna 2016, 21:54

Zítra fotím sklenice odpoledne. Stále se mnou odpočívají v teple a osvětlení není v pořádku.

Možná máme takové lilky

Tady mi táta říká, že to může být takový perdmonokl z odrůdy lilku. Říká, že jeho matka, moje babička, zasadila jakýsi neznámý lilek. Takže když se s nimi připravoval zeleninový guláš nebo se vařila polévka, pokrmy byly rosolované.
Možná používáte takové kouzelné ovoce, s?

Ano, ano, sirup je rosolovitý.
V ostatních pokrmech se chovají podle očekávání.

Ano, ano, sirup je rosolovitý.

Jak je to super! Nikdy jsem nikoho takového nepotkal.

Helen, Ira a já jsme měli recept, byla tam přidána voda, stejně jako olej

Helen, Ira a já jsme měli recept, byla tam přidána voda, stejně jako olej

Natasha, děkuji! Tato možnost je pro mě to pravé. V dalším. Určitě to zkusím.

Tady je fotka mých sklenic.

[Mauglí, Nataša!]

Mauglí, Nataša! Dobře, ano. Existují také recepty s vodou. Ale tohle mi bylo více k srdci. Ano, co říkám! Téměř všechny recepty na konzervování zeleniny používají vodu. Tohle není.
==================================

Helen! Tak lákavé sklenice! Takové světlé lilky v nich!

Irina, takže sklenice nezpůsobují pochybnosti o správnosti. Marináda v nich je nyní tekutá, přetéká, ale nic z toho není. Podíval jsem se na džbány Tai další marinády.

přetékající, ale ne moc.

No, protože máte takové fantastické lilky, tak budiž ... Je nepravděpodobné, že by se jim něco stalo!

No, tady jsem byl poctěn. Vaří, moji milí, lilky v marinádě, ocet v kuchyni páchne dobře, můžete otevřít okna. V zimě to zkusím, odhlásím se!

pak sklenice nezpůsobují pochybnosti o správnosti. Marináda v nich je nyní tekutá, přetéká, ale nic z toho není. Podíval jsem se na džbány Tai další marinády.

Elena, mám názor a jsem si téměř jistá, že jsi vypočítal malou marinádu na své množství lilku.
Když jsem poprvé připravoval tento recept, měl jsem přesně stejný příběh, jaký jste popsal. Udělal jsem závěry a v dalších časech jsem už připravil další marinádu. Ve svých zprávách zde dříve jsem napsal poměr solného roztoku a lilku, počet plechovek.

Zdůrazňuji: toto je moje zkušenost a mé závěry.

Přidáno Sobota 20. srpna 2016 09:55

Byly tam 3 kg lilku, z 2. porce marinády uvedené v receptu se ukázalo 7 sklenic po 500 g.
Už nějakou dobu ráda podrobně upravuji recepty.

[Irina]

Irina, a kdy lilky ve sklenici „dozrají“, kdy je lze ochutnat? jinak to bylo ponecháno na špatném místě, jen jsem se rozhodl ji zavřít nylonovým víkem a po vychladnutí dát do chladničky. Kdy to už můžete vyzkoušet?

[Olekma]

Olekma„Mám je rád horké hned po dalším vaření. A tak se ochladí a můžete jej použít.

[Elya]

Elya, dík! Nyní bude pohanka vařena jako příloha a já si poté vezmu vzorek.

[Taia]

Taia, Elya_lug, holky! Děkujeme za pomoc s tématem!
========================

Mám je rád horké hned po dalším vaření

Elichko! Sistraaaaa!
========================
Olekma, Kaťuša! Ano, jste tady. Vůně v kuchyni stále stojí za to, zejména na začátku vaření. Pak - už čicháš.
Moji lidé si odfrknou, že se jim nelíbí vůně v bytě. A jak přijde čas na konec vaření, už existuje řada těch, kteří trpí horkými lilky, aby si mohli pochutnat.

[Michaska, Irina]

Pokusil jsem se, upřímně, nerozuměl jsem chuti, bál jsem se večer jíst něco tučného, ​​snědl jsem jen kousek. A manžel dále řekl - Mmm! A než jsem mohl mrknout okem - půllitrová nádoba byla prázdná! A zavřel jsem jen 5 sklenic. Nyní musíte hledat lilky a na zimu více zavírat.

Michaska, Irina, pro mě prosím!

Snažil jsem se, upřímně jsem nerozuměl chuti.

No, pak to není tvoje. Ne, každý by měl být šťastný. Chuť je u lilku samozřejmě docela výstřední. Ale můj manžel byl potěšen. To je také případ.

mě prosím!

Pochopil jsem. Budu lepší.

[Michaska]

MichaskaIra, napsal jsi, že papriky jsou také možné, tady jsou moje

nařeďte si lilky

Ira, taky jsem dělal lilky ..Zdálo se mi, že jsou převařené, ale jak to bude po ochlazení?

[Natashul!]

Natashul! Papriky jsou úžasné! A o lilku ... Už jsem psal ve svých odpovědích dívkám ...

I já se vždy rozmazávám! Já, na rozdíl od papriky, je vždy vařím do stavu úplného vyčerpání! V zimě to vyjmeme z nádob s velkými obtížemi (s vidličkou a pod ní položenou lžící), aby se konečně nesložily radostí! Po mnoha letech experimentů na hustotě kusů se nám to líbilo víc.

Dívky vařily loni, jak jsem popsal. A později ti, kteří se rozhodli, že pro ně jsou hustší lilky příjemnější, vařili méně času.
Takže si myslím, že byste měli zkusit, co dostanete. A pak je na vás, abyste se rozhodli, zda byste měli zkrátit dobu vaření. Pokud se samozřejmě rozhodnete je znovu uvařit.

Zkusil jsem něco, co se nevejde do nádoby ...
Irsko, jen smrtelnost .. a modrá a paprika !!!!

A jak mi chyběl takový lákavý recept?
Jen jsem si myslel, že jsem letos nevyrobil ani jednu sklenici pepře a modré, ale všechny kontejnery již skončily. Že bych musel jít na trh pro malé sklenice, protože mi dali recept na sladkou papriku v medové marinádě, a teď jsem narazil na Mikhaskiny lilky.
Ira, chápu, že nezáleží na tom, které sklenice a s jakými víčky si vzít? Chci říct, bude fungovat otočné víko?

[Nelya]

NelyaJiž dlouhou dobu (5-7 let) nevnímám typ plechovek, který mi přišel do ruky, a naplňuji ho. Mám obě víčka, dobře se zavírá, stojí to skvěle. Nerozumím té řeči o sešívání a kroucení, ale jaký je rozdíl, kdo to vysvětlí ???
A okamžitě, slyšíte - okamžitě připravte tento recept !!! Minulý rok jsem to udělal pro testování a teď jsem uvařil téměř všechny své modré ze zahrady, zvlášť i s pepřem, už jsem jimi naplnil tolik sklenic.
Michaska, a ještě jednou díky za recept, taaaaaaaak !!!

Sveta a já to nějak staromódně svineme. Zdá se mi bezpečnější srolovat nádobu. Ani já nejsem vůbec kamarád s zvraty. Dříve byl suterén vlhký, všechno jsem sroloval. Nyní se zdá, že vše bylo upraveno, ale přesto dávám přednost válcování.

už jimi naplněno tolik sklenic.

Je to pro vás jednodušší ... a téměř všechny své sklenice jsem zpracoval s pavidly. Nejprve jsem bojoval s meruňkami, teď jsem bojoval s jablky a od loňského roku toho hodně zbývá
Tady je jen odbočka na modrou a pepřovou a kontejner je plný
Vlastně * i na jaře jsem řekl, že neuzavřu více než jeden salát, přestali jíst. Stále se liší od loňského roku.
Ale pak jsem si přečetl recept a nevydržel to. Myslím, že to musíme udělat, a najednou nám takové modré budou poctěny
Vyrobil jsem to podle podobného receptu, ale byla tam marináda s vodou - nešli. A připojil jsem se k tomuto receptu, zkusím to

[nila, Nelya!]

nila, Nelya! Jsem rád, že vás tento recept zaujal! Doufám, že se vám tyto lilky budou líbit. A o tom, které sklenice jsou pro vás to pravé svetta vše vysvětlil.
Tak mi řekni, jak to šlo?
============================
svettaa děkuji za vaši podporu a pochvalu!

[Michaska]

MichaskaPřišel jsem s reportáží, Irishiku, podívej ...



To je od 3 kg modrých a je tam dost ...

Pasibaaaa!