Lilek v olejové marinádě (na zimu)

Jak chutné lilky se ukázaly !!! Dokonce i můj manžel, který byl kategoricky proti konzervovanému lilku (má na ně špatné vzpomínky na své mládí), jí a chválí! A jsem z nich tak nadšený, protože miluji lilek! Jedna věc je škoda, že jsem letos udělal málo, abych se pokusil (((milionkrát děkuji za skvělý recept!

Irsko, říci, že se mi líbily máslové lilky, neznamená nic! Zamiloval jsem se do nich! Sám jsem snědl celou sklenici v jedné tváři!
Lahodné!!!! Je to šíleně chutné! Děkuji moc za recept. Nyní je v katalogu NAVŽDY !!!

Přidáno v úterý 24. ledna 2017 08:03

My a papriky to děláme.

zapsat

[Michaska]

MichaskaIrsko, a tyhle lilky se nám opravdu líbily! Určitě to udělám! A přidám náplň zbývající po jídle lilku do salátu s pekingským zelím - ukáže se to velmi chutný salát!

V minulé sezóně jsem ho vařil z bílého lilku, je zde fotoreport. Ve sklenici na talíři to vypadá mnohem lépe než obvyklý fialový lilek.
Ale chuť se mi nelíbila. Bílé lilky jsou obecně měkčí a jemnější chuti.
Ale švu chybí přesně ta chuť, která je charakteristická pro fialový lilek.
Od nynějška nebudu vařit bílé lilky.

[Taya]

TayaVálil jsem se v zemi, roztrhal, co vyrostli. Skončil jsem se sklenicemi fialových spon a 1/4 až 1/3 bílých spon. A nádoba je krásná a velmi chutná!

[svetta]

svetta, pravděpodobně proto, že chutě jsou smíšené. Fialové lilky jsou ostřejší, takže jim chutnalo. A do sklenic dávám jen bílou.

Dívky v prvním ročníku vyráběly takové, a papriky a spony. Přezky jsou pryč ... nepopsatelná mňam !!! Udělám to!

[Bijou]

Také tento rok jsem podlehl masovému vzrušení z těchto lilků a zavřel sklenice pro testování. Nyní mohu s pevnou jistotou říci, že recept je osvědčený a bude použit v budoucnu (spolu s lilky Ogonyok se liší chutí, ale oba recepty stojí za pochvalu) díky

Přidáno v úterý 24. ledna 2017 18:55

Bijou, skvělá rada pro boršč. jak nezapomenout

Mikši, jíme tvé lilky jo, užij si
Právě jsem otevřel další nádobu, jemně ji nakrájel, nakrájel tam cibuli. A se špagety as knížecími holeně jsme měli lahodnou večeři
Udělal jsem pro sebe závěr - na příští sezónu pokryji více lilků než tvoje, ale přesto podle mého receptu vyrobím více paprik. Pepř se nám líbil víc v medu.

Pepř se mi líbil víc v medu.

Ale jako?

[Mikši]

Mikši, Kde jsi byl? Spojte se již! Je čas zavřít lilky, ale stále jste pryč
Včera šli první! Ale to je jen začátek, letos zavřu více vašich lilků. Všechno, co jsem zavřel, je pryč. I když ostatní polotovary s modrou s námi nejdou dobře, ale tento recept přišel k soudu

Ale jako?

Alenko, právě jsem četl tvoji otázku, když jsem šel navštívit Mikhaše.
Včera jsem právě napsal tento recept, chystal jsem se na to rok.
Sladká paprika s máslem a medem

Dívky, četl jsem všechno, ale cheto tupý 1,2 sklenice cukru je sklenice a půl víc ??? Promiňte ...
Visí na tankových jednotkách))) Znovu jsem si to přečetl ... trochu jsem pochopil správně - sklenici a trochu víc

[Michaska]

Michaska, Ira, příjemcem !!! 😘 20 sklenic o hmotnosti 750 gramů! Aby se netřásl každým kouskem, jako kost přes zlato

A přesto se znovu zeptám ...sklenici cukru a trochu víc? Vyrobil jsem 4 půllitry, 2 kusy zůstaly a já jsem opravdu netrval na tom, abych je dal do sklenic))) Nechal jsem je na testování, nechal jsem si marinádu .. no, myslím velmi sladce, když otevřu, přidám kyselé nakládané cibule. Ale chci udělat víc. Upřesněte, pro ty, kteří jsou těžko přemýšliví, kolik cukru tam je

[Julie]

Julie, 1,2 šálků je 1 celá sklenice a další pětina sklenice.

1,2 šálků je 1 celá sklenice a další pětina sklenice.

To by bylo hezké, kdyby všechno v receptu bylo v gramech! Všechny otázky okamžitě zmizí

[Julie]

Julie, 1,2 šálků je 1 celá sklenice a další pětina sklenice.

Zbazibo! Zkusím # 2. První je sooooo sladký)))) Ale já jsem analyzoval ... vzal jsem domácí hroznový ocet, pravděpodobně není tak kyselý jako alkohol

Dnes jsem také dělal lilky !!!


Skvělý recept, velmi jednoduchý, rychlý a chutný !!! Navzdory tomu, že jsem otupil a hodil ne 1,2 centu cukru, ale 1,5 centu. Vyzkouším kusmanchik, myslím, že je to sladké, musím příště dát méně cukru. A teď jsem se pečlivě podíval na recept - oops, a tam je méně cukru!
Udělal jsem najednou v jedné nádobě lilek a červenou papriku, navzájem se doplňují podle chuti! Vyšlo 11 nádob o objemu 0,5 litru! Na fotografii výše jsou tmavší ONI !!!!


Omlouvám se za obrázky, večerní osvětlení není moc ... Ale chci se chlubit hned ...

[Michaska]

Michaska, Irina, ještě jednou děkuji za recept！ A mnoho mých přátel také vyjadřuje poděkování

Irisha uzavřela 5 nádob po 0,75 na vzorek. A také jsem si uvědomil, že 1,5 šálku potřebuje cukr. Marináda zůstala, zbyly mi 2 papriky, hodil jsem je a oni stáli trochu v horké marinádě - tak báječný! A soudě podle recenzí je třeba udělat více.

I já dnes se zprávou! Po sklizni sotu zůstaly 4 lilky, tak jsem to uvařil na zkoušku. Je pravda, že nezbyl čas na vyzkoušení, vše bylo umístěno přesně do tří 0,5 litrových nádob. Je pravda, že jsem byl momentem zmatený, nic na mě nepěnilo, to je absolutně. Jediná věc, neměl jsem slunečnicový olej, byl to rafinovaný kukuřičný olej a použil jsem ho. Teď si myslím, že kvůli oleji nebyla žádná pěna, nebo jsem udělal něco špatně. Později si vezmeme vzorek, odhlásím, jak to chutná.

Na tento recept jsem narazil pozdě, ale letos jsem ho přesto zkusil vyzkoušet. Včera jsem koupil lilek a dnes jsem se rozhodl jej zkroutit a okamžitě otázka: ukázalo se, že lilek se vaří ve 4. dávce. Když jsem uvařil první - byla tam jasná vůně octa a do čtvrté - nezůstal vůbec žádný octový zápach, pravděpodobně to všechno odvařilo. Nebude to mít vliv na chuť a skladování lilku? A solanka ztmavla čtvrtou várkou, tak by to mělo být, nebo jsem něco pokazil?

[Konvetka]

Konvetka, neovlivní chuť a lilky jsou dobře skladovány. Marináda, ano, stmívá se, to je v pořádku.

[Konvetka]

Konvetka, a cítím pokles chuti octa, poslední spony jsou opravdu sladké bez kyselosti. Uloženo stejně dobře.
Letos jsem tedy přidal 1 lžičku do každé následující dávky solného roztoku. ocet. Ještě jsem to neotevřel, ale jsem si jistý správností svých činů.

[Konvetka]

Konvetka,
LudmilaMarina už odpověděla na barvu marinády, ale marináda se stmívá.
Pokud jde o ocet, přidám také trochu octa asi 4 nebo 5krát a mohu přidat olej. Záleží na tom, kolik modrých udělám v jednom běhu. Okamžitě ale připravím sklenice, přibližně tolik, kolik je potřeba, a lilky najednou vložím do všech sklenic, postupně. Nejprve zakryju první dávku všech bank víkem. Zatímco se vaří další dávka, dávka ve sklenicích se trochu usadí. Pak je druhá dávka také ve všech sklenicích, snažím se stejně. A tak dále, dokud nejsou sklenice plné. Je to pro mě pohodlnější, náplň je hustší a poté se vaří v různých marinádách a podle chuti se mísí.

Nejprve zakryju první dávku všech bank víkem. Zatímco se vaří další dávka, dávka ve sklenicích se trochu usadí. Pak je druhá dávka také ve všech sklenicích, snažím se stejně. A tak dále, dokud nejsou sklenice plné.

Díky za dobrý nápad.Příští rok to zkusím takto.

[Nelya]

Nelya, máte zajímavý způsob, udělám to také.

Začali jsme otevírat mezery. Tyto lilky šly jako první. No, napsal jsem, že to pro mě dopadlo sladce, ale teď, jak to bylo, se to ještě zlepšilo, přinejmenším nešikovně. Také jsem udělal papriky - vynikající! Recept zůstane s námi!

Mikhaska stále není na fóru, smutek. Nemůžeš jí ani poděkovat za recept. Ale doufám, že se objeví a přečte si všechno.
Irský, super lilkový recept, děkuji za něj!
Včera jsem vyrobil prvních 5 sklenic a rozhodl jsem se vzít med místo cukru, podle receptu Neli na pepř.

Sladká paprika s máslem a medem (nila)

Vzal jsem si vše podle svých představ, všechno přibližně: med, jablečný ocet, domácí a hořčičný olej. Vzal jsem trochu oleje. Výsledné lilky jsou velmi chutné, nemastné, sladké, velmi voňavé.
Dívky, pokud je možné místo cukru vzít med, zkuste to, nebudete litovat. Včera jsem to nechal speciálně pro testování, dnes moje rodina všechno snědla a dala nejvyšší hodnocení.

[marika33]

marika33Marinochka, díky za nápad s medem, určitě to zkusím, líbí se mi tento recept!

[marika33]

marika33Marinka! Také se mi líbil nápad s medem v tomto receptu! Měli bychom se o to pokusit. Navíc jsem už mnohokrát dělal lilky v medové marinádě. Existuje dokonce i recept Lilek v medové marinádě
Ale Mikhaskinovy ​​lilky neví, jak to zkusit, už jsem zavřel mnoho nádob, myslel jsem, že jsem střílel podle tohoto receptu. I já už několik let začínám připravovat lilek podle jejího receptu. Seias jejich lilek už dochází, zastavil se v růstu a špatně svázaný. Doufám, že do podzimu alespoň trochu vyroste, ale zatím jsem neučinil žádné další recepty.

Natasha, určitě to vyzkoušejte! Myslím, že nebudete zklamáni. opravdu se nám to líbilo. A dejte méně oleje, také soli. Pro tento recept si vezmu malou pánev, aby celá marináda dlouho nevařila, protože se zmenšuje, přidávám vše v malých porcích. Myslím, že to bude takto užitečnější.
Nelya, loni jsem připravila lilky podle tvého receptu, jen jsem je upiekla v troubě. Měli jsme je také rádi, bylo v nich velmi málo oleje. Uvařím je i letos. Slušný recept.
A musíte si koupit lilky a dělat více s medem.
Stále mám lilky, ale na počátku, kupodivu horší, už jsou keře, kde zůstávají 1-2. A nebudu kupovat, nezpracoval jsem svůj proti broukovi, sbíral jsem je ručně. A takové čisté na trhu koupit nemůžete.

Marina, ano, myslím, že si to stejně budeš muset koupit. Mám málo vysazených, ne více než 30 kustoa. A většinou bílé odrůdy. Šli se mnou velmi brzy, poslední červnové dny nebo začátek července. A teď existují vaječníky, ale jak dozrávají, není známo.
Ani já jsem ten svůj nezpracoval, ale rukama jsem sbíral brouky, asi 20 za celou sezónu. Obchody, ano, není známo, do kterých z nich narazíte, ale není na výběr.

zralé lilky
rostlinný olej, rafinovaný. 500 ml
cukr 1,2 zrna zásobník
sůl 3 lžíce. l. s malým sklíčkem
ocet 9% 1 zrno. zásobník.

sklenice (250 ml) - obrovské množství octa! tolik lilku (není uvedeno v receptu)!?

[Kreslil]

Kreslil, ocet se vaří a v lilku to absolutně necítíte. Kolik lilku? Kolik máte! Tato část mi stačí na 2,5 - 3 kg lilku. Obvykle to nedělám najednou. Ale pokud udělám víc, musím dolít olej i ocet. Poté zbytek naliju do sklenice nebo misky a odložím do chladničky až do příště. Pak smíchám starou marinádu čerstvě uvařenou.

[Kreslil]

Kreslil„Sklízím s jablečným octem.

na jablku

pravděpodobně příliš slabý na konzervování?

A udělal jsem to loni. Lilek je vynikající. Ale ocet byl velmi silný. Používá se do salátů. Bylo to jen trochu kyselé.

Moje otázka zní, nejsou lilky mastné? Recept obsahuje pouze olej, kromě octa není jiná tekutina.

Mimochodem, našel jsem svůj starý recept, který mi diktovala moje tchyně.
Ne nadarmo jsem cítil, že jsem nějak udělal něco špatně ... Je tu sklenice oleje, půl sklenice soli a půl sklenice octa na 2 litry vody a 6 kilogramů zeleniny (půl lilku s paprikou). Včera jsem to udělal, místo 3, 3 lilků a půl litru vody jsem měl 1 kg pepře, takže ani váš, ani náš, ale naopak přidané oleje - po uvaření téměř plného kbelíku se zeleninou jsem ho tam skoro vůbec nenašel.
Dnes můj syn dokončil zbytek mísy - zdá se to normální. Ale také kyselé.))

[Bijou]

Také jsem dělal druhý den, vůbec ne kyselý, jako v tom roce. Samotný ocet byl z 9 procent špatný.

sklenice (250 ml) - obrovské množství octa! tolik lilku (není uvedeno v receptu)!?

V jednoduchém fazetu - 200 g, v fazetě s hranami - 250 g, fazetovém stohu - 100 - "stopar".
Mám ale sklo ve starém stylu bez hran, takže ho používám.
Novinka s hranami také 200 ml.



Bijoukolik procent octa máte?

[Rada-dms]

Rada-dms, standardních devět procent. Zdá se, že nyní neexistuje jiná cesta? Dříve ano, pamatuji si, že to bylo stále šest procent, bylo to nutně uvedeno v receptech.)

Dívky a já jsme zastřeleni)
Bez česneku prostě nebyl čas loupat))

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasha, udělal jsem to s česnekem a bez přidání česneku. Nezaznamenal jsem velký rozdíl, takže se teď neobtěžuji a nepřidávám česnek. Ale v zimě určitě přidám do misky nakrájenou cibuli, miluji červenou.
Mám litrové nádoby, rozdělím to dvakrát. Máslo, bez přidání čehokoli jiného, ​​jen cibule.

[Nila]

NilaNelechka a já jsme s česnekem prostě neměli čas na čištění.
Tento recept je jedním z našich oblíbených.

[Michaska]

Srolovali jsme 1,5 litrovou nádobu, v zimě ji oceníme, když bude chutnat. Všechno je přesně podle receptu, bez roubíku.



Michaska, takže 1,2 šálku nebo 1/2 ?? Polovina? Kapets, počítal jsem jako psaný 1.2 (

1,2 zrna sklenice cukru, tak se to čte, 1 celá a 2/10. celé sklenice. Bohužel to nemohu napsat se správným zlomkem! To znamená přesně tak, jak jste napsali: jednu sklenici a trochu víc.

1¹/₅
Sklenice s velkým sklíčkem.

Dokonce nikdo nekomentuje ... a právě jsme srolovali DALŠÍ 2,5 L ve dvou plechovkách)
Přesně 2 kg lilku a marinády přesně podle receptu (na 500 ml oleje), nakrájíme o něco menší než minule a jako autor. Zbývá pár kusů a 30 gramů omáčky, jen pro testování. S přidáním. vymačkejte 4 stroužky jemného česneku do vroucí marinády pro vůni.

[Igor]

Igor, majitel receptu bohužel chyběl. Všechno je správně. To je 1,5 šálku.

[ang-kay]

ang-kay, a chvála?) Tentokrát jsem to udělal s obvyklým 9% octem, a ne s jablečným moštem. Místo 250 ml sklenice jsem dokonce vzal 200 ml a v porci k jídlu (všechno se do sklenic nevejde), je to stále jasně cítit, doufám, že to časem ve švu oslabí.

[Angela]

Angela, jako 1,5 sklenice, pokud recept říká 1,2 sklenice. Vaughn Igor také citoval dešifrování.