Vepřová šunka (tlakový hrnec Steba)

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, jaká krása !!
Venera007, Tatiana je škoda, že bez fotografie))
Nataliya, a děkuji, vzájemné))
Ano kde!
Dívky, jsem velmi rád, že se vám tato metoda líbila !!

Masha, poznáš mě? To je otázka spolužáků)))

kde je tvoje šunka

V ledničce, kde jinde by mohla být. Večer ti ukážu šunku.

Myslím, no, jaké skvrny na šunce ... Pak to přišlo.
Velmi krásný malý pes, Zhen! Lahodné, pravděpodobně ...

Jo, vynikající! Potkám preclík s novým báječným))) Hodil jsem mu obrázek, přísahám, že škádlím))

Masha, poznáš mě? To je otázka spolužáků)))

tak jsem se podíval :, podíval se))
Je vás mnoho)))

Mashun, už také dokončujeme naši šunku. Můj manžel včera odmítl koupit hotový v obchodě. Řekl, že bude kupovat maso lépe. Nosil jsem to do práce, dívky nevěřily, že je to domácí. A barva se ukázala krásná, jak jsi řekl. Jakmile najdu nabíječku pro fotoaparát, určitě se chlubím. Děkuji drahý za recept.

Ahoj ... a kdo je pod mou fotografií, kde s Ludou-Haskou a Anyou-Annuškou stojíme na nábřeží, psal jsi, že? Odpověděl jsem ti tam)))

Na téma - obávám se, že moje šunka nebude vyhovovat preclíku, došel jsem pro nějaké maso, je čas zašít si pusu

[kočičí žena]

kočičí žena, Len, můj manžel řekl správně !!
Zhenya, Takže jsem tam ještě nebyl))

Tady je slíbená fotka šunky.

Masha, moc děkuji, ukázalo se to velmi chutné. Nesrovnávejte s obchodem
Určitě to udělám více než jednou.

[Nataliya]

NataliyaNo, konečně jsi přinesl svou krásu !!
Výborně! S iniciativou vy!

[Maria]

S iniciativou vy!

Maria, Děkuji mnohokrát. Tady je fotka, i když není moc úspěšná, protože fotografuji svým telefonem

To je v pořádku, tato fotka je pro nás dobrá))

[Nataliya]

Nataliya„No, super, šunko !!!! kredit !!!!!! a vzal jsem cukr, až 20 kg !!!!

Natus, ussseoyo, to dokončil ... Od začátku dne jsem nesl myšlenku, že stále potřebuji šunkovač ...

[gala10]

gala10Gal, stále to potřebuješ!
natalisha_31, Natul, platná šunka !!!

a vzal jsem cukr, až 20 kg

Ooooh, gratuluji Leno.

Natus, ussseoyo, to dokončil ... Od začátku dne jsem nesl myšlenku, že stále potřebuji šunkovač ...

Jdete správnou cestou. Značka zaškrtnutí. A ráno si vezmeš ty správné myšlenky

Dívky, no, nikdy nejsem milenka šunkových párků, ale tady s vámi ...

Natul, šunka je platná !!!

Olya, moc děkuji. Sám jsem byl jejím zrakem ohromen. Tady jsem sám se sebou bojoval velmi dlouho, že nepotřebuji šunkovač. Ale Mashino video mě úplně a bez otočení dokončilo.

Tady jsem bojoval velmi dlouho sám se sebou, že šunku nepotřebuji

potřeba, potřeba !!!!!!!!!

Dívky, no, nikdy nejsem milenka šunkových párků, ale tady s vámi ...

Gal, a udělej to. S kým budete vést, jak se říká. Budeme muset milovat šunku. Není dobré se odtrhnout od týmu

potřeba, potřeba !!!!!!!!!

Ano, teď to potřebujeme.

S kým vás povede

S kým vedete - s tím budete psát.

[Nataša,]

Nataša, Dobrá práce, jakou skvělou šunku jsem udělal. Vypadá to velmi chutně

[Marusya]

MarusyaDěkuji moc za gratulace, Lenochko. To vše je díky vám, teď si udělám domácí lahodnou šunku. Ještě jednou děkuji za šunku

Masha, ještě jednou děkuji za recept. Otpad šunka! Vyrobil jsem to z vepřového a kuřecího filé. Také jsem vyzkoušel kráječ, který dorazil.

[Ludmila]

Ludmila, skvělá kombinace!

Rozhodně teď potřebuji šunkovač !!!!

Maria, moc děkuji za recept !!!! Spíše kvůli technologii .. Vyrobeno z kuřecích stehen ... Je pravda, že hnětení trvalo asi hodinu ... Ale výsledek potěšil

[Elena]

Elena, Chladný! Proč hodinu? Nechtěli jste zbělat?

jo ... i když to rozbijete ... maso běhalo kolem kbelíku půl hodiny bez jakýchkoli změn .... a pak, velmi neochotně, začalo získávat požadovaný vzhled ... ale .... opakuji znovu. že výsledek předčil všechna očekávání .... opravdu šunka z obchodu .... samozřejmě ve vzhledu

[Mašul]

Mašul„Také jsem ti přinesl obrovské poděkování za tak úžasnou šunku !!!
Dnes už podruhé. Opravdu se mi líbilo, že to nebylo nepříjemné!
Nyní je v lednici a ochlazuje se.
Mash, jsem zmatený z teploty v Shteba, nevím, co si mám myslet! Na obrazovce -75 stupňů, na Teskomovském teploměru -66 / 68 stupňů. Do samotné šunky jsem nacpal teploměr - ukazoval se na konci 72/73, tedy ne na červeném trojúhelníku!
Zvýšil jsem teplotu v Shtebě na 80, ponořil do vody elektronický teploměr a strčil Teskomovského do šunky. Takže elektronický ukazuje 74/75 stupňů, uvnitř šunky, na konci, sotva dosáhl červeného trojúhelníku!
Opravdu se nemůžu dočkat, až to vychladne, opravdu chci vidět, co se stalo!

[IRINA]

IRINA, možná Teskomovský lže? 66-68 ve vodě?
A teplota 72 gramů uvnitř šunky je normální)
Takže jste se neměli bát a zvýšit teplotu)

Mashul, malé díry jsou špatně ucpané?

[IRINA]

IRINA, ano, možná vzduch zůstal, ale v takových dírách se obvykle objeví želé))
Krásná !!!!

Mashulya, chytni hlášení

Moc děkuji za recept. Vynikající šunka jak ve struktuře, tak v chuti. A co je nejdůležitější, není matoucí. Velké kusy jsou skvělé!

[Alexandra]

Alexandra, ooh, jak růžová, jako prase))

Maria, máš nádhernou šunku. A pokud vložíte méně vepřového masa na váhu, pak zkrátíte čas?

[zvukový boom]

zvukový boom, Zhenya, čas je nastaven podle tloušťky šunky, ale můžete ji zkrátit o 20 minut.
Uvařil jsem poloviční porci a trvalo to 3 hodiny teplou vodou.

Dík!

Děkuji, Masho, stojí za to mořit moji šunku, zítra boom. Přišel jsem z dachy, jdu do své milované Stebianie a tady je taková šunka, šel do OK, a tam Redmond za 990 rublů, takže se to všechno spojilo.

[Evgeniya]

Evgeniyapřesně tak! Osud!
Čekám na vás se zprávou))

No, tady jsem zase se šunkou, ale tentokrát s kuřecím masem
Masha, vezmi zprávu

[Nataliya]

Nataliya, poslouchej, jsi přímý šunkový mistr
chladný!

jste přímý mistr šunky
chladný!

Masha, no, mě přímo zahanbil. Stále musím studovat a studovat, abych dosáhl takového výsledku jako ty a dívky. Velice vám děkuji za to, že jste mě naučil, jak vyrábět šunku takovým způsobem, který není námořní cestou.
A díky mixéru na těsto Bomann a Steba DD1 MSM je šunka stejně snadná jako hrušky

A s mixérem na těsto Bomann a Steba DD1 MSM je výroba šunky stejně snadná jako hrušky

A pak! Kdo by o tom pochyboval)))

Kdo by pochyboval

Takže nihto nepochybuje

A s hnětačem Bomann

A pokud není hnětač, může jednoduchý mixér dosáhnout požadovaného výsledku?

[Julie]

A pokud není hnětač, může jednoduchý mixér dosáhnout požadovaného výsledku?

JulieMyslím, že to bude fungovat. Míchám v mixéru na těsto druhou rychlostí po dobu 15 minut.

[všude]

jednoduchý mixér

již všude Já 100 napsal - se směšovacími tryskami na těsto - spirály jakékoli mleté ​​maso je dokonale hněteno, dokonce i moruše

No, tady jsem zase se šunkou, ale tentokrát s kuřecím masem
Masha, vezmi zprávu

No super !!! když se dostanu k krůtí šunce ...