Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

po 12 hodinách sušení jsou koláče suché, mohou se dát na kratší dobu?

Zkuste to, ale pod kontrolou, aby ty sušené nebyly. Jednou za 12 hodin jsou hotové, pak byla jablková kaše velmi mokrá. Pokud není „suché“ pyré, vysuší se rychleji.
Během závěrečného procesu sušení bude vše měkké. Neboj se.

Po upečení uvidím, jestli dávají hodně šťávy k vaření s pektinem.

Šťávu vypusťte pouze během pečení. a pak se podívejte. Pro srovnání to zkuste udělat s pektinem. Nic neztratíte, marshmallow bude stále fungovat.

nechte ho dobře si odpočinout, zítra vám bude chybět a usušte to.

Len, myslím, že je to nepovinné. Příliš se neobtěžuji, sundám papír a opatrně ho rozstřihnu, natřu a osuším. Ale kdokoli je zvyklý a komu je pohodlnější. Nemá smysl zde radit. Navíc jsem nikdy neodjel na noc .. Nemůžu říct nic chytrého.
Zhen, můžete po skončení programu nechat 3-4 hodiny v sušičce.

Zkoušel jsem hmotu rozdrtit na silnější nátěr, potřít ji tenkou vrstvou, výška věže je jen 5 cm

A kolik toho potřebujete? 10cm? Ren, to je normální pro 6 vrstev. Mám hodně pektinu, takže koláče se moc neusazovaly, všechno je podle standardu.
2 cm výška zpočátku, 1 cm pro smrštění, ukázalo se, že 1 cm, výška jedné vrstvy.

[gawala]

gawala„Galyo, a ty hned všechno pyré vaříš s pektinem? Myslím, že na 2,7 kg stačí jeden sáček pektinu (10 g).

a okamžitě vaříte všechno pyré s pektinem?

Elvir, pečený, otřený, zvážený, na sporáku, okamžitě pektinem, rovnoměrně udeřil hmotu mixérem s pektinem a vařil se 4-5 minut se zavřeným víkem. Hlavní věc je, že teplota byla 60 stupňů a více. pak pektin začne fungovat. Nevím, jaký máte pektin, mám to, co je na fotografii. Na fotografii je hmota napnutá, ale ještě není vařená pektinem.
A níže. vařené a chlazené. Trochu silnější. Přidal jsem jeden sáček, 24 g v sáčku. To je na vaření marmelád, kromě pektinu se tam míchají také nejrůznější odpadky, ale pektin je ten hlavní ... A komu je to zatím snadné?

[gawala]

gawala, díky Galechka! Zkusím to, experimentuj!
Elena„Leno, zdálo se, že píšeš, že jsi dal dvě veverky v jablečné omáčce na jednu vrstvu? Jak se vám líbí výsledek? Co dává zvýšení bílkovin?

Co dává zvýšení bílkovin?

Nádhera .. Podle mého názoru nic jiného. Hmotnost bude velmi silná. Nějak jsem něco udělal. Ale v té době jsem sušil v troubě a nic nevyšlo dobře. tak jsem se vrátil k jedné veverce .. Ale můžete to zkusit, pokud chcete.

[Elvira]

ElviraMám šťavnatá jablka, samozřejmě jsem vypustil šťávu, přes noc zvážil bramborovou kaši a porazil 1 kg bramborové kaše se dvěma bílkovinami, ukázal jsem výsledek výše a samotné koláče a pastilka, protože pro mě se koláče ukázaly být pružnější a hustší, jako dobrý chléb, není tam žádná guma „Nevím, možná se mýlím, ale to jsou moje pocity, nepřidával jsem pektin. Elviro, snaž se nic neztratit, stejně to vyjde.

OK. Dívky, tentokrát to zkusím s pektinem. Výsledek odhlásím, ohlásím se!

[Evgeniya]

Výsledkem se odhlásím

počkáme...



Evgeniyaa vodítko řezačky?

Dívky, běžím se zprávou. Začal jsem sbírat jablka pro marshmallow a viděl jsem, že na vrchu krabice ležela rovnoměrná řada semen, další řada byla proložena nějakou jinou odrůdou. Jablka jsou velká, krásná, chutná, ale ne prokrvená. Ale o to nejde! Připravila jsem jablka a upiekla je. Po upečení dala jablka hodně šťávy, ale sama se nevařila.Proto jsem je opatrně vložil do mixéru se špachtlí se štěrbinami, vyrazil je, vložil pyré do síta a nechal šťávu ještě trochu odtéct. Hmota se ukázala být hustá, při pohledu na ni jsem se rozhodl zkusit to tentokrát bez pektinu. Pak jsem to jako vždy vybičoval, vyrovnal a vložil do sušičky. Dorty byly sušeny po dlouhou dobu - 16 hodin. Po 13 hodinách jsem se pokusil vyjmout papír ze středu, papír dobrovolně neopustil, stáhl hmotu sebou. Po 16 hodinách papír odstranila, rozřezala, navrstvila a nechala uschnout. Pastilka se ukázala být měkká, něžná a velmi, velmi voňavá. Výška 6 cm 2 mm. Tentokrát jsem to udělal bez přísad, chtěl jsem čistou jablkovou klasickou marshmallow

Další udělám s pektinem. Teď mám hodně jablek, pokusím se pro sebe najít nejlepší způsob, jak připravit tuto úžasnou pochoutku!

[Elvira]

Elvira, jak krásná je, vy jste se ukázali super! Od začátku jsem si myslel, že je to Galinina fotka.

Elvira, jaký skvělý marshmallow !!! Je vidět, že je měkký, vzdušný ..

Teď mám hodně jablek, pokusím se pro sebe najít nejlepší způsob, jak připravit tuto úžasnou pochoutku!

Toto je správně. Sušičky jsou jiné, jablka také, cukr, bílkoviny a ty jsou jiné. Dělejte, jak chcete, s minimálním úsilím. Vyneste svou vlastní technologii.
A s pektinem je to čistě pro experimenty a srovnání. Právě to mám s pektinem. Jím jen v tuto chvíli, můj manžel má problémy s dásněmi, když se zdrží všeho sladkého, řekl, že jablka jsou také sladká, no, jeho věc .. takže to je to, co chci říct, pastilky jsou každým dnem suchší, nevysušují se, ale je suchý, velmi chutný a s výraznou chutí jablek .. nevěřte .. pečená jablka. Mám takové potěšení, když to jím ..

nevěří ..

proč tomu nevěříme?

proč tomu nevěříme?

Jak mám vědět ...

Málem jsem skončil, potřebuji vyřezávat nový.

Málem jsem skončil, potřebuji vyřezávat nový.

Snažíte se sami nebo pomocníci?

Jeden

chamtivý jsem chamtivý jeden křeček

[Elena]

ElenaAno, Leno, voňavé a velmi jemné, můžete jíst rty. Je tak dobré, že nás Galya naučila dělat marshmallows! Přímo, už mě nebaví neustále jí děkovat, že teď máme na stole vždy takovou lahůdku. A také cukroví, pomáhá dodržovat dietu. Ráno vařím kávu a snídám s marshmallow. A sytost je jako jíst dobrý koláč.



Kolik jste při psaní psali. Galya, tady je další otázka. Proč marshmallow potřít práškem? Aby se nedržela? Zdá se, že to stejně nemám lepkavé. Nebo je takto uložen?

A takové sytosti

Ano. je to velmi uspokojivé a dokonce s minimálním množstvím cukru. Pokud půjdu do města, vezmu si kousek s sebou, dobře, jako kousek o šířce 3 cm .. ok, obecně, trochu. Jíte to a tři hodiny nemyslíte na žádné jídlo. Šel jsem dnes, sedím v řadě a jak mi to začne bublat v žaludku. Vstala, šla za přepážku a snědla ji minerálkou. Všechno. tři hodiny nemyslela na jídlo. Do té doby jsem právě dorazil domů.
Vypočítal jsem svůj obsah kalorií s minimálním množstvím cukru. 62 kcal na 100 g. Nepovažujte to za nic.

marshmallow každý den se stává sušší, nevysuší, a to suché, velmi chutné a s výraznou chutí jablek.

: holka-ano: potvrďte! Pro experiment jsem marshmallow měsíc držel v papírové řemeslné tašce a pravidelně to zkoušel. Nejprve tu byla poněkud kaučukovitá hustota, pak čím dál víc něžnější. Nyní se rozpouští v ústech, jemně suchý

Ráno vařím kávu a snídám s marshmallow.

A sytost je jako jíst dobrý koláč.

a tady s vámi naprosto souhlasím.

měkké suché

Tady je .. přesná definice!

Dívky, psal jsem tam o prášku. Jaký je jeho účel?

Galya, tady je další otázka. Proč marshmallow potřít práškem? Aby se nedržela? Zdá se, že to stejně nemám lepkavé. Nebo je takto uložen?

A nelepí se a podle mého názoru do sebe nějakým způsobem pohlcuje vlhkost a lépe se ukládá .. Ani já nejsem lepkavý, ale bude stát a bude lepkavý .. A prášek odstraní lepivost.

Pro experiment jsem marshmallow měsíc držel v papírové řemeslné tašce a pravidelně to zkoušel. Nejprve tu byla poněkud kaučukovitá hustota, pak čím dál víc něžnější. Nyní se rozpouští v ústech, jemně suchý

musím se skrýt před sebou ...

Děkuji, Galechka !!!!

se budu muset skrýt před sebou ..

Ne .. teď jste v aktivním hubnutí. A marshmallow je skvělou náhradou za sladkosti. Určete si například normu na jeden den a všechno bude v pořádku, ale to je riziko, místo marshmallow, začít házet sladkostmi.

Děkuji,

Elvire, nepotřebuješ to natírat silnou vrstvou, stačí to jen napudrovat .. Popráším to ze všech stran ..

začněte házet cookies sladkosti.

Nehodím to hodit, protože to nemám, ale vždycky je marshmallow, teď je tu další várka bramborové kaše, mám v plánu začít zítra a marshmallow dvakrát denně, nic moc, snědl bych víc, ale je to tak uspokojivé. .. po tom opravdu nechci dlouho jíst.

Nehodím, protože ne

Dobře, věřím!

[Elvira]

Elvira, Velmi krásný marshmallow.
Nikdy jsem nebyl tak hladký.
Chybělo mi, kterou sušičku máte?

[Elvira]

Pastilka se ukázala být měkká, něžná a velmi, velmi voňavá. Výška 6 cm 2 mm.

Elviranyní se pravděpodobně výrobci z pastilátových záležitostí dusí slinami od závisti! No, velmi krásná vyšla!

[gawala]

gawalaGalyo, skryji otázku

mělo by být dno dortu rozmazané?

elvinAle, marshmallow je nesrovnatelný !!!

Eugene a průvodce řezačkou?

Lena, ne, schovala to. Čekám, až se nože naostří

mělo by být dno dortu rozmazané?

než? Masa není nutná, ale hotovou pastilku posypám práškem ze všech stran.

Dívky, chválené, chválené! ... Děkuji!
Anya, sušička Travola na 9 palet.

mělo by být dno dortu rozmazané?

Ne. nedělej. bude se držet na paletě.

prášek pokropím hotovou marshmallow ze všech stran

Přesně tak. Pudrujte ho ze všech stran a je to.

[gawala]

Dívky, dal jsem to do sušičky před půl hodinou. Hurá!!!!!
gawalaGalya, obávám se, že v noci vyschne, rozhodla se přepnout do režimu tři v mé sušičce, je to 60 stupňů. co je podle vás správné?

Bojím se, že v noci vyschnu, rozhodl jsem se jej přepnout do režimu tři v mé sušičce, je to 60 stupňů. co je podle vás správné?

Lil, nemohu nic říct, suším na 70 stupních a ne méně. Suší se 14 hodin. V 60 bude trvat déle, než uschne, a myslím, že mnohem déle. Pokud existuje touha, proveďte experiment a nechte 60 stupňů, vystavte to celou noc, kolik času tam máte, ráno uvidíte, co se stalo. je možné, že je nutné sušení dokončit. Lil, neboj se to vyschnout, při následném sušení při 54 stupních to všechno změkne. Vše sušíme do stavu lepenky. S každým dalším sušením bude vše měkké a jemné.

[gawala]

gawala, Galechka to pochopila! Budu ovládat!

[Lilie]

Lilie, Doufám, že Galya odpoví správně. Ale řeknu vám svůj názor. Nejlépe 70 stupňů. A nebojte se vyschnout. Je lepší vyschnout než vyschnout. A pravděpodobně to nevyschne přes noc.



Během psaní již Galya odpověděla. Naše sanitka.

Budu ovládat!

ovládání, ale Elvira napsala všechno správně .. 70 stupňů Lil. pod jaký to má smysl. S marshmallow se jí nic nestane. A při 60 stupních bude trávit více času. Ale opakuji, pokud existuje touha provést experiment, udělejte to, ale poprvé bych přesto doporučil udělat to na 70 stupňů. při 60 stupních se můžete mýlit v připravenosti vrstev, zejména proto, že zatím nemáte žádné zkušenosti .. A při 70 stupních bude vše zaručeně vysychat. Přesvědčte se sami, protože je to pro vás pohodlnější, a udělejte to. Můžeme dát jen několik doporučení. Zkušené rady.

A já jsem blázen do mého marshmallow.Ukázalo se to tak chutné, něžné a voňavé. Zde se doslova roztaví v ústech. Docházím k závěru, že struktura marshmallow závisí na odrůdě jablek. Vždycky dělám totéž, ale výsledek je jiný. Tentokrát však byla moje vejce velmi velká - dvoužloutka. Možná to ovlivnilo?

Docházím k závěru, že struktura marshmallow závisí na odrůdě jablek.

Jen přijdeš? A mluvím o tom už rok ... Nikdo nevěří ..

Tentokrát však byla moje vejce velmi velká - dvoužloutka.

Těžko říct, mám domácí vejce, velmi velká .. Různé odrůdy jablek, to je jiný výsledek. A výsledek se také liší od stejných jablek. Zdálo by se, že? Faktem však zůstává. Mám jablka z jednoho stromu, ale marshmallow se ukáže být odlišný ..

Možná je to všechno o měsíci? Takže já a zapište - udělat belevskaja marshmallow, pouze když měsíc roste ...

Možná je to všechno o měsíci?

Ano, ano .. Luna, ona je, může za všechno ... nebo nevinná ..

Luna, ona je, může za všechno ... nebo nevinná

Ženská energie.

jahodové jablko

Lahodné

jahodové jablko

Toto je ovládací prvek ..

Toto je ovládací prvek ..

no tak, je mi to daleko od tebe.

no tak, je mi to daleko od tebe.

Nic není daleko. Všechny se již staly rovnocennými. Proč by měla něco dělat? Několikrát jsem všechno zničil, pak jsem to začal dělat podle očekávání a pak jsme pryč.

[Galina]

Galina, pyré pokleslo a byl tam velmi hustý džus, nevím, co s tím, můžete poradit, co?

[Elena]

zůstala velmi hustá šťáva

Elena, kompot, vaříme želé.
Připravte sirup a namočte sušenku.