Dort "Kievsky"

[Taya]

Taya„No, co milujete tento dort, vím. Jste častým návštěvníkem tohoto vlákna a sami si často poradíte. Ale skutečnost, že ho milujete natolik, že jste si nedokázali ani představit.
Když jsem vám psal, myslel jsem si, že to píšu marně, protože už to všechno víte beze mě.
Už od prvního pečení tohoto dortu jsem si myslel, že je na pečení hodně času. Když jsem pak začal častěji péct „Pavlovu“, uvědomil jsem si, že tento dort má stejný princip. Nahoře by měla být kůra a uvnitř měkká. A pokud ano, pak musí být čas zkrácen. V opačném případě nebudou koláče pečené, ale sušené.

[StormKsu]

StormKsuvlhkost dortu zmizí, ale .... se vrátí po potření krémem. Spíše to nebude tak vlhké, trochu jiné. Jako můj průměrný dort. Neměl jsem rád její chuť. Není to přetrvávající - jako váš - který vypadá jako nugát - jen tak se smetanou, která by měla dát požadovanou chuť. Je ale obtížné to určit bez fotografie a ne dotykem.
Pokud dort v troubě hodně narostl nebo se vzdal sirupu, nepřidali jste do bílkoviny cukr. (trochu šlehaný, nebo rychle zavedený, nebo předčasně zastavený mixér, nebo trouba = sušení příliš pomalu při nízké teplotě) S plynem je to obtížné, ohřátím to, pak to snížit na minimum a pak po 10 minutách trochu otevřete dveře. Ale mám kámen a teplota pomalu klesá.
V každém případě bude dort lahodný!




Stránky mi chyběly! Promiňte.

Vyřezával jsem mému manželovi k narozeninám

Řez

Hosté jsou potěšeni, řekli, že to bylo tak chutné? Originální dort nikdo z přítomných nezkoušel, porovnávali ho pouze s dorty místních obchodů. Estesno ve prospěch domova)) Nezkoušel jsem to sám, dokud nemohu (ale kousek jsem zmrazil)), miluji Kyjev!
Děkujeme za sdílení receptu! Zvláštní poděkování děvčatům, které hovořily o svých zkušenostech a při diskusích se hodně naučily.

[Oksana]

Oksana, moc děkuji za lahodný dort