Dort "Kyjev"

[Gaby]

Gaby, jak milé !!! Hurá! Hurá!!!! Mám také tento krém

Proč zbytky? Byl tam takeout dort?

Umělecká dívka, přinesl jsem obrázky, i když ne velmi kvalitní, zkusil jsem to bleskem, ale ona bez ní zapálila dort:

Dort nebyl určen k odběru, ale k lahůdce pro hosty včera. Co mohu říci o zážitku, když každý ochutnal dort, každý řekl ano .... Zeptal jsem se lahodný? Pak se na mě všichni dívali s takovou úctou a na nic neodpověděli a pokračovali v jídle dortu a pak jsem si uvědomil, že všechno fungovalo ... Artusnitsa VELKÉ DÍKY za recept, za to, co jste sdíleli.
P.S. mimochodem, poprvé jsem zdobil dort s krémem s tryskami a uvědomil jsem si, jak je to těžké, vzpomněl jsem si na tebe a obdivoval tvé dorty.

[Jsem milenka]

Jsem milenka moc děkuji za recept na můj oblíbený dort! Rozhodl jsem se to zkusit udělat poprvé, díky vynikajícímu popisu procesu a přesnému receptu. Dnes byl upečen první dort !!!
Chci se jen zeptat na krém. Vždycky se mi nelíbil krém v kyjevském obchodním dortu, ten nahoře (na rozdíl od toho uvnitř), připadal mi příliš mastný a mastný.
V tomto dortu není žádný takový pocit, ale pokud ano, mohu trochu snížit množství oleje?

[Zázrak777]

Zázrak777, Jsem velmi rád, že dorazil náš regiment fanoušků "KIEVSKY" !!!
Ale s krémem ... tady nepomůžu ... obávám se. Už jsem psal, že to byl pro mě vždy ten nejkrásnější krém, ale protože v receptu se vrchní krém liší od spodního pouze přítomností kakaa, přesto bych vám doporučil nejprve vyzkoušet, jak to je. I když je možné dát méně másla ... ale mít v ruce další kousek, protože vrchní, když přidávám kakao, se sníženým obsahem oleje, se bojím stratifikovat.

Paní, moc vám děkuji za dort! Nikdy jsem nejedl "Kievsky" (z Kyjeva), bylo zajímavé to zkusit. Příbuzní to měli rádi. Ořechy byly kešu, pro čistotu experimentu. Dorty byly zpočátku baculaté a potom trochu spadly. Upiekla jsem obě najednou, nakreslila jsem na papír kruhy, vložila smetanu do trouby. Plynová trouba. Pečeli tři hodiny. Chtěl jsem se zeptat: co když se vařená smetana nahradí jednoduše kondenzovaným mlékem, koláče nezmoknou? Chutí jen velmi podobně jako máslový krém s kondenzovaným mlékem. Ještě jednou děkuji. Jaké další dorty máte rádi?

[Brouk extraktor]

Brouk extraktor, Jsem velmi rád, že se vám dort líbil také. Vystoupit z toho - pojďme na „VY“?
A opravdu se mi líbila chuť s lískovými ořechy! Na úkor kondenzovaného mléka mohu s jistotou říci, že koláče nezmoknou, protože krém je ještě tlustší a že bude také chutný (mám jeden dort ... údajně zkažený, sám jsem ho rozdrtil, jen jsem natřel krém z kondenzovaného mléka + máslo + kakao + alkohol . Co na to říct ... Právě jsem se dostal vysoko!)

No, o tom, jaké další dorty mám rád, bych asi měl otevřít celé téma, protože tak miluji sladkosti. Ale poslední oblíbené jsou „Truffle“ a „Tiramisu“

Kyjevský jsem už upekl třikrát - první jsou pravděpodobně mírně přesušené koláče a lískové ořechy, druhý jsou bílé koláče a lískové ořechy, třetí jsou sušené koláče a arašídy. krém pro mě není ani diskutován - je to tak hloupá věc, jsem připraven ho nezměrně rozluštit, takže pro mě byl nejchutnější první, ale s arašídy nějak moc nejsem

[Zázrak777]

Zázrak777„Jsem velmi rád, že dorazil náš regiment fanoušků„ KIEVSKY “!!!
Ale s krémem ... tady nepomůžu ... obávám se. Už jsem psal, že to byl pro mě vždy ten nejkrásnější krém, ale protože v receptu se vrchní krém liší od spodního pouze přítomností kakaa, přesto bych vám doporučil nejprve vyzkoušet, jak to je. I když můžete dát méně oleje ...ale mít v ruce další kousek, protože ten vrchní, když přidávám kakao, se sníženým máslem, bojím se delaminovat.

Přesvědčen !!! Nejprve zkusím krém na předpis a potom příště (a určitě bude, protože to je můj oblíbený dort) jej změním, pokud je trochu tlustý.

Zatímco jsem čekal neúspěch s prvním dortem, ale čistě kvůli mé hlouposti. Když jsem si všiml, že mi došel papír na pečení a těsto bylo hotové, nepamatoval jsem si ani obyčejný papír, naolejovaný, a vysypal celé těsto do rozdělené formy. Výsledek: dort je bezbožně a pevně přilepený k formě. Musel jsem skoro všechno sníst a vybírat to nožem, protože dole byl téměř plný karamel. Mimochodem, je to pravděpodobně také chyba v technologii, ale která?

Mimochodem, bylo to vynikající! vyrobeno z kešu ořechů.

Sirup může být příliš suchý nebo příliš vysoký. A papír je nutný! A musí být ošizen, jakmile je dort vyjmut z trouby, jinak se také strašně později udrží!

Moje přítelkyně Kyjevskou velmi miluje a rozhodl jsem se, že ji na DR překvapím. Tentokrát byl dort 100% úspěšný - naprosto suché, křupavé koláče. A díky vám všem jsem to konečně mohl vyzdobit !!! Děkuji vám všem, že jsem se naučil, jak na dortu alespoň něco vykreslit. Samostatně chci poděkovat paní, Husce, Tortyzhce
Samozřejmě, že jsem daleko od pánů, ale o to se nesnažím, ale poprvé jsem byl téměř obviněn z lhaní, protože nikdo nevěřil, že jsem dort vyrobil sám, a nekoupil ho v obchodě

(i když jsem se zatím nenaučil fotografovat)

[Nataly_rz]

Nataly_rz, dort je jen zázrak, jak dobrý! Upřímně vám a vašemu příteli blahopřeji
Opravdu, díky našim pánům a jejich inspiraci, se také chci učit a být schopen, a co je nejdůležitější, ukázalo se to, i když ne vždy poprvé, ale touha z toho nezmizí! Ukloň se, milí naši!

[řemeslník]

řemeslník„Rozuměl jsem správně, fermentovat bílkoviny znamená jednoduše oddělit bílé od žloutků a dát je na teplé místo. Nebudu porazit bílé. Už jsem to všechno udělal, zítra ráno to udělám ... Máma má 12. narozeniny ... snažím se.

Má smysl nahradit cukr práškovým cukrem? nebo dokonce trochu cukru k mletí? Cukr - který jde do dortu spolu s moukou a ořechy?

[Nataly_rz]

Nataly_rz„Také bych pochyboval, že uvidím tvůj dort. Design je velmi podobný skutečnému! Jsem tak ráda, že to vyšlo!

Zázrak777, jaké jsou vaše tréninkové závody?

Olga , všechno je v pořádku, oddělený protein bez šlehání je ve sklenici (nezakrývám víkem) v mé kuchyni. (20–22 stupňů) Žádné zvláštnosti. není nutné topení.

Olenka, neboj se, vařila jsem k narozeninám a všechno se vydařilo poprvé, pak jsem to znovu zopakovala k narozeninám mého bratra a všechno je v pořádku. Všichni poté zaútočili na mou snachu a požadovali recept.
Podívejte, bílé je třeba šlehat, dokud nestojí, doufám, že jste viděli na Tortyzhce, a pokud ne, pak vám o tom povím, šlehejte, dokud mísa nebude otočena vzhůru nohama a nevypadnou, pak přidejte cukr podle receptu, opraví to šlehané bílé a pořád bít. Pak vám doporučuji neřezat ořechy mixérem, byla to moje první možnost, je to chutné, ale je lepší, když jsou ořechy velké, to znamená poloviny, čtvrtiny. Zdá se, že jsou to všechny jemnosti. Vydrž, bude to fungovat.

[Gaby]

Děkuji,Gaby : květiny: pro podporu. Veverky fermentovaly ve 14 hodin, teď je jdu cítit, mohu je dát přes noc do ledničky?

Netttttttttttttttttttttttttttt.

jak se zkazí? věřím ti Gaby ... věř ...

Olenko, udělej vše podle receptu a vy i vaši hosté budete šťastní.

[Olga]

Nechoďte do ledničky !!! Stál jsem den a vůbec nic nebylo cítit !!!!
Olga, vytiskněte recept, připravte všechny produkty předem v talířích a postupujte podle pokynů přesně do bitvy!

[řemeslník]

Vyjadřuji všem svou hlubokou vděčnost!
řemeslník-Děkujeme za přesný recept!
Gaby- děkuji za vaši morální podporu v obtížných dobách!

Upiekla jsem koláče!
Lžou, hezcí muži, nyní odpočívají na stole.Pouze trouba je mírně kouřila. (Upřímně řečeno, nejsem to já. Je to trouba). Nejsou béžové barvy, ale mírně hnědé. Ale ochutnejte! Božský (trochu sevřel, nemohl odolat). Kvasený pro ještě jeden dort. Obávám se, že do zítřka sní moje backgnaws. Potřebujeme náhradní pečení.
Skutečný kyjevský dort (ze správné továrny) sotva před 20 lety, kmotři přinesli z Kyjeva. Stále si pamatuji ten vkus. Oni, miláčci, se ukázali.
Fotografie sestaveného dortu, ukážu později.

[Olga]

Olga, Studna! A pak budou hnití, kyselé! Chytrá holka!

A kdy zkusíš taky s krémem !!!!!

[koláče jsou ve vrstvě lehčí než krém]

Dívky, jsem tady všude s myšlenkou, že dorty by neměly mít intenzivní krémovou / karamelovou barvu! Podívejte se na fotografii z oficiálních stránek ROSHENA, je to vidět koláče jsou ve vrstvě lehčí než krém! Mám podezření, že je prostě pečeme doma. Pravděpodobně je třeba je vyjmout, když jsou stále měkké, musíte vydržet teplotní a časové podmínky uvedené v GOST. Po ochlazení by koláče měly ztvrdnout.

Utratil bych peníze za nákup kanonického dortu a jeho pitvu, ale teď už nebudu mít ani jedlíky pro malý

Pravděpodobně je třeba je vyjmout, když jsou stále měkké, musíte vydržet teplotní a časové podmínky uvedené v GOST. Po ochlazení by koláče měly ztvrdnout.
Utratil bych peníze za nákup kanonického dortu a jeho pitvu, ale teď už nebudu mít ani jedlíky pro malý

Možná tohle! Včera jsem upékal koláče na dort Queenie's Royal, kde se pusinky pečou na dortech po dobu 15-20 minut, dokud nejsou krémové. Takže jsem vytáhl dorty s touto barvou (a dort sám už byl velmi opálený a pusinka byla jen něžná krémová), pusinka byla měkká! Bál jsem se, že vyjde smažená vejce, ne dort. A když sušenka dobře vychladla a vydržela noc, ztvrdla! Musím zkusit ... moje kyjevské koláče vyšly také opálené ...

A na úkor přípravy, pokud najednou přijdou hosté s kanonickým, co přesně tam hledat?

Utratil bych peníze za nákup kanonického dortu a jeho pitvu, ale teď už nebudu mít ani jedlíky pro malý

Jako dítě jsem snil o tom, že si koupím kyjevský dort a budu ho jíst sám !!! Zcela !!! Jedinou věcí, která mě zachránila od obžerství, bylo to, že v té době bylo nemožné ji získat. Takže pokud potřebujete laboratorní asistenty nebo experimentální myši pro výzkum, mohu vám pomoci
Ale vážně, pravděpodobně můžete snížit teplotu pečení, ale vše záleží na troubě. Když jsem napékal naposledy, viděl jsem, že všechno začalo brzy hnědnout a teplota klesla na asi 120, a přesto vytáhla koláče dříve. Příště tedy zpočátku nastavím 120. Dorty by měly jen uschnout

Zázrak, a při jaké teplotě jsi upekl a jaký máš sporák, pečil jsem jako Iskusnitsa namalovaný po dobu 2 hodin a moje dorty byly měkké krémové barvy - velmi lehké, ale fotky jsem zvlášť nevkládal, osvětlení a kamera nebyly moc dobré, bál jsem se, že se Isskusnitsa začne bát a proč to potřebuji?

Rino, udělej dort podle tohoto receptu a kup si malý od Roshenu a pak budeš moci porovnávat, a já ti řeknu, že je to tak chutné, jednoduché, jak říká můj bratr v takových případech s dechem jediného slova: * Bomba *. A vše se vyjasní a není třeba žádných dalších slov.

Natalie a já jsme pečeli, jak nám doporučila Iskusnitsa: 20 minut při 150 stupních, a pak jsem snížila teplotu na 100 stupňů a zbytek jsem tak pečila.

příprava: střih a fotografování zblízka, se snahou přesně vyjádřit, pokud ne barvu, tak alespoň poměr. V létě jsem si koupil malý dort, ale ten se jedl za tak nervózních podmínek, že o nějakém výzkumu nemohlo být ani řeči.

[Rina72]

Rina72, opět jsem přesvědčen, že vaše avatraka plně odpovídá vašemu vnitřnímu „já“ Dokud se nedostanete na dno, neobjevíte ...
Řekni mi, co ti ta barva udělá? Když si vzpomenu na poslední obchod v Kyjevě - buď! Dorty jsou měkké a arašídy syrové.Takže tady nejsem váš asistent, nebudu se ani snažit dělat dorty lehké, stejně mi to vyhovuje, kdokoli upeče * JOKIN GLY * (a obecně miluji všechno spálené, křupavé)

Gaby, ale s vámi bych zajistil zúčtování !! Co je to za krytí? !!!!

Sunny, co jsi, ale ach, slibuji, že příště se vyfotím, počkej, bude to brzy ... pokud nezapomenu.

To je nutné, teprve teď jsem viděl hlasování a hlasoval jsem pro něj pravděpodobně proto, že jsem studoval pouze texty, tak pečlivě, že jsem hlasování nezaznamenal.

[Rina72]

Rina72, opět jsem přesvědčen, že vaše avatraka plně odpovídá vašemu vnitřnímu „já“ Dokud se nedostanete na dno, neobjevíte ...
Řekni mi, co ti ta barva udělá? Když si vzpomenu na poslední obchod v Kyjevě - buď! Dorty jsou měkké a arašídy syrové. Takže tady nejsem váš asistent, nebudu se ani snažit dělat dorty lehké, stejně mi to vyhovuje, kdokoli upeče * JOKIN GLY * (a obecně miluji všechno spálené, křupavé)

Musíme se také přihlásit k odběru: obyčejný otvor ...

Nakupujte, ale ne značkové! Pokud byly koláče s arašídy, a dokonce i syrové, rozhodně to není Roshen (zdá se, že do koláčů nepřidávali arašídy ani v době rozšířeného nedostatku). Mimochodem, podle receptu by ořechy měly být již smažené.

S barvou - ať je to alespoň šedohnědá-karmínová. Ale zdá se mi, že struktura dortu přímo závisí na tom, jak suchý byl. Když se upeče, místo bílkovinového ořechu se stává karamelově ořechovým, tvrdším, je obtížnější ho krájet. Měla by se ztratit právě něha.

Rinka, požaduji, abys upekl dort, a pak si promluvíme. Vědec ve vás říká, že pouze oni mohou hypoteticky spekulovat o mnoha věcech a nemusí nutně mít praktický výzkum. Když mám vzdělání na historické fakultě, mohu to ještě říci, doufám, že se neurazíte ... Chápu, že ve vaší postavě je takový přístup, že se musíte nejprve dostat k věci, do jisté míry jsem také takový, dokud vše nepochopí, že Proč a proč bych to měl dělat, něco neudělám. Ale tady musíte důvěřovat autorovi receptu, a pokud uděláte tyto koláče s neřezanými ořechy na mouku, jako jsem to udělal poprvé, pak budete mít nádherné dorty s ořechy proložené, které budou perfektně řezat. Políbím vás všechny a dám vám květinu.

[Gaby]

Gaby, Vařil jsem Kievskie více než jednou. A s nasekanými ořechy a kousky. Také jsem ho nechal dvě hodiny v troubě, dokud nebyl téměř suchý. Struktura, kterou (podle mého názoru to zdůrazňuji vícekrát), nevyšla. Tady je to jako běžná pusinka pečená do mírně béžového barevného schématu a zdá se, že je měkká, zatímco je horká. Nebo to může být karamelizované a suché - ale pak bude struktura jiná, cukr je karamelizovaný.

Zde je citace z GOST:
Pekařské výrobky. Doba pečení 70 minut při teplotě + 150 ... 160 ° C. Upečené koláče se ochladí a nechají se stát 12 ... 24 hodin (nutné!) Při teplotě +15 ... 20 ° C se teprve poté vyjmou z papíru.
Vlastnosti polotovaru. Tvar je kulatý atd. Struktura je porézní, vzdušná, přetrvávající, béžová.
a nemluvíme o žádných dvou hodinách.

Na většině fotek vidím, že domácí kyjevské koláče mají poměrně intenzivní karamelovou barvu.

Znovu - Udělal jsem hádku... Kdybych teď měl možnost přesně určit teplotu v troubě, sám bych provedl experimenty (i kešu byly zakoupeny).

Myslím, že jsem pochopil, co máte na mysli - o teplotních podmínkách ... řeknu to, měl jsem koláče barvy lehkého základu pro obličej, bohužel nemohu poskytnout fotografii, protože jsem je nebral. Brzy uvařím a pak přinesu fotku. A poslední Kyjevský, kterého jsem koupil, samozřejmě nebyl Roshenovskij, protože tam byla obyčejná křehká pusinka, která se v mrazivém počasí rozptýlila na talíři jako sníh, a obsahovala několik celých lískových oříšků.Když to rozřezali, pak tam v dortech, každý o tloušťce 2 cm, byly jeskyně a já jsem záměrně vzal dva prsty do jedné jeskyně a volně ji vystrčil, aniž bych se dotkl bezeshny dortu.

Zázrak, a při jaké teplotě jsi upekl a jaký máš sporák, pečil jsem jako Iskusnitsa namalovaný po dobu 2 hodin a moje dorty byly měkké krémové barvy - velmi lehké, ale fotky jsem zvlášť nevkládal, osvětlení a kamera nebyly moc dobré, bál jsem se, že se Isskusnitsa začne bát a proč to potřebuji?

Páni, jaká debata! Zdá se mi, že hlavní věc je, že se vám dort líbí, a proto si ho každý může péct, jak má rád.
Mám starou starou plynovou troubu bez teploměru nebo nastavení teploty. Proto jsem dal velmi malý oheň a pečil sušený, ale sušenky byly přesto karmelizované. Myslím, že řešením může být zvětšení výšky dortu zmenšením obvodu.

[Rina72]

Když se upeče, místo bílkovinového ořechu se stává karamelově ořechovým, tvrdším, je obtížnější ho krájet. Měla by se ztratit právě něha.

Rina72, Zcela a zcela souhlasím s tím, že podle tohoto receptu (mimochodem na internetu, mimo můj, jinak je to pro mě nepříjemné) koláče nevycházejí úplně stejně, ale !!!

Možná to nemusí být dokonalé, ale ze všech osvědčených receptů je to nejlepší.

Můžete také zkusit sušit dorty na krátkou dobu ... ale neriskoval bych to lískovým oříškem ... promiň

Rina72, v každém případě, po všem výše uvedeném, musíte prostě experimentovat!
Mimochodem !!! Máme podobný recept, od tanya1962 !!! https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10273.0 Rina72, zkusili jste to použít?

Dívky, aby nebyly žádné otázky o tom, který recept je nejreálnější

1. Ten pravý, podle kterého se připravovaný dort líbí více!
2. Existuje GOST, podle kterého musí být vyroben tovární dort. Říkají to v továrně. K. Marx měl a stále má některá tajemství, proč jsou jejich koláče tím nejskutečnějším „Kyjevem“.

Pokud chcete, dám GOST (zveřejněný na koksování), nebude se moc lišit. Technologie je zde uvedena.
Zároveň je v knize „Výroba pečiva a koláčů“ (která uvádí proporce a technologie GOST) doba pečení 120–130 minut při stejných 150–160 stupních u dortu o výšce dva centimetry. Jak vidíte, i při nejstandardnější standardizaci se některé parametry mohou lišit.

Obecně platí, že ve středu budu mít důvod koupit malý „kyjevský“ dort od ROSHENA, rozebrám ho a podám sem zprávu o tom, co přesně je továrna měřítko.

[Rina72,]

Rina72, HURÁ!!!! Bude čekat!!!!

a kdo zná historii kyjevského dortu .. jak to bylo vynalezeno? Vím, ale ne příliš podrobně ... pokud má někdo zájem, řeknu vám ..

[řemeslník]

Jo, po takové diskusi je pro mě nepříjemné zobrazit svoji fotografii této rozkošné a chutné dort Dort s velkým písmenem! (Na vkus a barvu přítele, samozřejmě, že ne. Můj manžel nemá rád nic smaženého, ​​ale já prostě miluju krustu v chlebu.)
Moje koláče jsou velmi hnědé, ve stopě. protože si ho nechám o něco méně, ale vše záleží na troubě. Vždy to mám. tak jako blázen se snaží péct.
řemeslníkDěkuji mnohokrát. Lahodné. Z chamtivosti jsem udělal 3 koláče. aby toho měl každý dost, ale musíme udělat 2.

Holky ahoj všichni! Takže jsem se rozhodl upéct "Kievsky", prosím, řekněte mi nejvýhodnější velikost formy, no, aby to nebylo silné a ne tloušťka papíru. a někdo jiný to udělal v silikonu, jinak mám formu 26 cm (silikon) a odnímatelnou 24. Takže nevím, co chytit.

Knoflík, mám tvar (silná hliníková pánev) o průměru 26 cm, vložil jsem do něj papír na pečení. Tloušťka dortu je vidět na fotografii.

Dělám to na štípané železo o tloušťce 25 cm. Tlouštka vyhovuje, nechci být silnější. Dá se to udělat bez formy, zdá se, že to někdo pečí, jen na papír jsou nakresleny kruhy a je to.Nezapomeňte však odtrhnout papír, jakmile dostanete dort!

[řemeslník]

řemeslník Pověz mi, prosím, tady je další, a ty ve formě roztáhneš dno pouze papírem nebo úplně formu, to je jen to, že jsem v poslední době ležel jen na dně, a pak si pomyslím, jak se toho dortu držím později. A nic, co na tobě je? Uh, skoro jsem zapomněl, že potřebuji dort na pátek, kdy je lepší ho sbírat, to znamená, jak dlouho to trvá? Děkuji!!!

Tlačítko, se mnou pouze na „VY“ a nic jiného!
Vložte papír pouze na dno, boky dortu se lepí na stěny. Když jsem vyndal dort, šel jsem s nožem, v kruhu a to je vše, dort je vyjmut.
Ve čtvrtek ráno můžete dort bezpečně posbírat.

A nejdůležitější věc! Čekáme na fotoreportáž!

Dobrý. Je to moje chyba. Vejce se velmi klidně potuluje, doufám, že mám správnou polohu rukou. Děkuji.

Ik ... našel jsem důvod ke koupi „Kievsky“. Je pravda, že ne v obchodě ROSHENOV, ale blíže, je to stejné, nejoriginálnější FKM (továrny K. Marxe). Dort je malý, omlouvám se, nevím, co se stane s fotkami. S bleskem je nemožné dosáhnout normální barevné reprodukce v makrofotografii a bez blesku je vše žluté. Zítra se pokusím zachytit zbývající kousek za denního světla.

Vezmete-li mé slovo: koláče jsou bílé! Z vnější strany mírně krémová. Tloušťka kůry je 1,8-2 cm, ořechy jsou nakrájeny někde s malým hráškem. Vrstva krému je asi 0,8 cm, tloušťku vrchní vrstvy neřeknu.

O jaké další otázky máte zájem? Hračka pravděpodobně přežije až do zítřka.

Rinka, připusť, jsou dorty měkké jako pusinky nebo s karamelizovaným (doufám, že jsem to vyslovil správně) cukrem uvnitř, liší se od dortů podle Iskusnitsy?

Dorty, když jsou uprostřed béžové, jsou stále upečené.

V originálu není karamelová příchuť. Nevypadá to ani na standardní pusinky, protože to není tak snadné řezat. Ještě trochu a oni by se protahovali.

Vytáhla kousek dortu, napoly sežraný starším dítětem. Kůra se přivádí na řez pod prstem, to znamená, že se nerozpadá. Když budete jíst, pusinka na zubech se trochu zalepí.

Díky za informace.
To znamená, že se pečeli méně nebo dvě hodiny, ale při nižší teplotě.

to znamená, že se více domnívám, že důvěřuji GOST uvedené na vaření (70 minut), a že koláče by měly být odstraněny, když jsou ještě měkké.

Rino, nevěděl jsem asi 70 minut, ale teplota je 150? Bude zajímavé zkusit experimentovat později.

[bílý cukr, máslo, drcená pražená lísková jádra, prvotřídní pšeničná mouka, kondenzovaný mléčný výrobek „Mols“ (odstředěné mléko, bílý cukr, sušená mléčná syrovátka, rostlinný tuk, laktóza), suchý vaječný bílek, kakaový prášek, koňak , vanilkový prášek, dezertní víno, přírodní barviva: kurkumin E100, karmín E120, umělý indigokarmín E132.]

Malý dortík o hmotnosti 0,5 kg, průměru 17 cm.

Složení (něco mě neuspokojilo): bílý cukr, máslo, drcená pražená lísková jádra, prvotřídní pšeničná mouka, kondenzovaný mléčný výrobek „Mols“ (odstředěné mléko, bílý cukr, sušená mléčná syrovátka, rostlinný tuk, laktóza), suchý vaječný bílek, kakaový prášek, koňak , vanilkový prášek, dezertní víno, přírodní barviva: kurkumin E100, karmín E120, umělý indigokarmín E132.
Nutriční hodnota 100 g produktu vg): bílkoviny - 5,4, tuky - 30,0, sacharidy - 49,1.
Energetická hodnota (kalorický obsah) 100 g produktu: 481 kcal
Datum vypršení platnosti 72 hodin.
Skladujte v chlazených skříních a komorách při teplotě 6 plus / minus 2 stupně Celsia.