Tlakový hrnec Moulinex Cook4Me CE 7011 - malý zázrak 6 litrů

A mám problém - tlak přestal držet, multivark začal vydávat zprávu o nedostatku vody a ve skutečnosti pára vychází pomalu a neustále během procesu vaření, což předtím nebylo. Tlakový hrnec se téměř denně používá po dobu 10 měsíců, donedávna nebyly žádné problémy. Víko, gumičky, všechny ventily (všechny ve výborném stavu) jsou po vaření pravidelně demontovány, čištěny a omyty. Na internetu, na fórech je problém každého vyřešen elementárním čištěním a praním. A všechno je u mě vždy čisté. Nyní jsme rozebrali a odkrutili vše, co je pochopeno a odrolováno, nenašli jsme žádné problémy. Doufám, že servisní středisko nedokáže něco, co my sami nedokážeme. Položili otázku na oficiálních stránkách Mulinexu, jsou zticha. Pokud mi někdo řekne, byl bych vděčný.

Pokud je vše v pořádku, znamená to, že bylo něco špatně sestaveno (například ventil). Vychází pára ventilem nebo po obvodu? (toto je pro budoucnost ...), ale obecně záruka 2 roky - proč si ji nevzít do služby? Možná upl. prsten je třeba vyměnit?

Dobře, shromažďoval jsem to správně po dobu 10 měsíců, ale teď ne?! Všechna gumová těsnění jsou normální. Z ventilu uniká pára. Děkujeme za účast.

Zázraky se nestávají, takže je třeba znovu sestavit ventil ... a nenechat se urazit, často se to stane, když jste si jisti sami sebou a všechno je na stroji, a někdo vás rozptýlí a nevšiml si vaší chyby ... pokud je to možné, nahlaste to při detekci důvod, snaží se poučit ze zkušeností někoho jiného

Děkuji, najdu důvod, odhlásit se. Po demontáži jsem vařil řepu za pár, voda stačila na 30 minut.

Byla smutná zkušenost s komunikací s „profesionály“ místního servisního střediska. (s jinými domácími spotřebiči)

I když jsme to zvládli bez SC, sami (TTT)

Výčnělek této gumové věci se trochu posunul na stranu a ve výsledku neustále tlačil na kovovou kouli, takže trochu odfoukla. Teď jsem znovu pařil 45 minut a všechno je v pořádku !!!!
Vážení uživatelé! Věnujte tomu pozornost při péči o náš zázračný kastrol !!

Toto je ovladač servisního ventilu. Pružný pás = ochranný kryt.
Když je čas na uvolnění tlaku (po dokončení vaření), ovladač tlačí kuličku na stranu.

Nikdy jsem to neanalyzoval, takže vám to neřeknu podrobněji.

Už jsem to pochopil. Budu vědět, že se jedná o ovladač servisního ventilu.

Sdílím recept na mega lahodnou paštiku z kuřecích jater v naší karikatuře
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Dobré odpoledne! Chtěl jsem se zeptat zkušených uživatelů, jak odolný je povlak.

Povlak je odolný.
Kolik ... Obtížná otázka. Myslím, že žádný z místních obyvatel to nedal pod Rockwellův tvrdoměr. A neprovedl jsem experimenty s mísou padající z jednoho / dvou / tří metrů na beton / dlaždice / linoleum dolů / z boku / rukojeť.

Máme opravdu keramický povlak na opravdu silné hliníkové misce. Podívejte se tedy / čtěte o keramice - co je s ní možné, co ne.
Pád se nedoporučuje. Náhlé změny teploty (vyjměte misku z ledničky a zalijte vroucí vodou) nejsou vítány. Míchání / obracení potravin je vysoce doporučeno pomocí plastových lžiček / naběraček / špachtlí. Neházejte nic hrozného (kladivo na mlácení masa? Těžká koule pracovního ventilu?) Na dno. Vzhledem k tomu, že "opatrný kůň ..." - odšroubuji převlečnou matici pro odstranění víka, pouze když je miska odstraněna. Není pro mě obtížné misku vyjmout / zasunout a matice (i když není těžká) se ani náhodou na spodní straně misky neusmrtí.
Při mytí / čištění - žádné brusiva.

V „kontaktu“ někdo napsal, že během roku extrémně intenzivního provozu našeho multivarku se povlak do značné míry opotřeboval. Ale myslím, že teflonový povlak by se úplně odlupoval, všechny ostatní věci by byly stejné.
Můj multivark bude brzy rok starý a povlak je jako nový (mírně odštípnutý nahoře na okrajích, na okrajích bajonetových přírub). Ale vařím v něm jen každý den posledních 40 dní (začal jsem hubnout, ráno jím kaši). Před tím obvykle o víkendech vařili jedno nebo dvě jídla denně.

Řekni mi, buď upřímný! Existuje multicooker v podobné cenové kategorii lepší než tato z hlediska charakteristik, pohodlí a dalších kritérií?

Upřímně budu psát, vybírat, porovnávat atd. Od prosince 2013. Cena mě vůbec nezajímala, pokud se mi něco líbí a chci to, pak mě cena nezastaví, a vybral jsem si tuto a nikdy jsem toho nelitoval! Koupil jsem to v květnu, vařím s potěšením, ne všechno, ale něco, co je příliš líné na to, aby se s ním pohrávalo a nevyžaduje pozornost a stojí u sporáku nebo zázračného kastrolu. Jsem strašně potěšen. Vůbec nestojím. Kaše je jen zázrak! Ale miluji technologii a nic mi nedělá strach a nedorozumění. Pokud však nastane problém s vařením a vybavením, potřebujete takovou karikaturu, kde je vše na ovládacím panelu namalováno, jinak je to obtížné. Pár mých přátel si při pohledu na mého mazlíčka nechalo ostříhat vlasy

Upřímně budu psát, vybírat, porovnávat atd. Od prosince 2013. Cena mě vůbec nezajímala, pokud se mi něco líbí a chci to, pak mě cena nezastaví, a vybral jsem si tuto a nikdy jsem toho nelitoval! Koupil jsem to v květnu, vařím s potěšením, ne všechno, ale něco, co je příliš líné na to, aby se s ním pohrávalo a nevyžaduje pozornost a stojí u sporáku nebo zázračného kastrolu. Jsem strašně potěšen. Vůbec nestojím. Kaše je jen zázrak! Ale miluji technologii a nic mi nedělá strach a nedorozumění. Pokud však nastane problém s vařením a vybavením, potřebujete takovou karikaturu, kde je vše na ovládacím panelu vymalováno, jinak je to obtížné. Pár mých přátel má při pohledu na mého oblíbeného vlasy

vážně!!
Zaplatil jsem za karikaturu v internetovém obchodě!
Myslím, že dorazí za dva - tři dny!
osobně, malá žádost o vás, aby první dojmy vaší manželky byly pozitivní od multi, napište 2-3 recepty s přesnými údaji o ingrediencích, časovači, multi nastavení, které jste osobně ověřili a které jsou podle mého názoru lahodné!
Děkuji za dříve !!

[Orel B3]

OK. Nebudu toho moc psát, není čas.
Ovesné vločky (celý oves!) 1 polévková lžíce. oves, 2 lžíce. mléko, 2 lžíce. voda, špetka soli, 4h. l. cukr, s kouskem másla po obvodu 2 - 3 cm nad hladinou kapaliny, rozložte stěny pánve a másla - na kaši (mléčnou vodu). Vařím se zpožděným startem večer - ráno, režim - přísady - ječmen - 30 min. (15 minut získává tlak a 25 minut se resetuje - můžete přesně vypočítat dobu vaření, mám dobrou chuť do sedmi (píše pánev !!!) pokud ji nevypnete, udrží ji v horkém stavu tak dlouho, jak potřebujete, pokud ji vypnete, pak příliš dlouho udržuje teplo, protože je zapečetěné !!!
Také jsem vařil paellu (na fóru je recept), ale pouze bez mořských plodů a s různými druhy masa - vynikající. Podle receptu na ovesné vločky jsem vařil rýži s rozinkami a sušenými švestkami, ale je čas vařit. 7 minut (také odložený start), můžete mít méně tekutiny, ale mám rád viskózní obiloviny. Na stránce 69 je odkaz na sbírku receptů a doporučení - velmi dobrá. užitečná věc! dík Orel B3... Také to doporučuji. Dnes budu vařit kachnu v (údajně) pekinském stylu. Pokud to vyjde, odhlásím se.

Ovesné vločky (celý oves!) 1 polévková lžíce. oves, 2 lžíce. mléko, 2 lžíce. voda...
Vařím se zpožděným startem večer - ráno

Nezdraví mléko v očekávání rána?

Ne. Vezmu si studenou (z ledničky) a studenou vodu ... dělám to každý druhý den, nic se nestalo, ani mléko kyselé, ani ucpaný ventil ...

[Orel B3]

OK. Nebudu toho moc psát, není čas.
Ovesné vločky (celý oves!) 1 polévková lžíce. oves, 2 lžíce. mléko, 2 lžíce. voda, špetka soli, 4h. l. cukr, s kouskem másla po obvodu 2 - 3 cm nad hladinou kapaliny, rozložte stěny hrnce a másla - na kaši (mléčnou vodu). Vařím se zpožděným startem večer - ráno, režim - přísady - ječmen - 30 min.(15 minut získává tlak a 25 minut se resetuje - můžete přesně vypočítat dobu vaření, mám dobrou chuť do sedmi (píše pánev !!!) pokud ji nevypnete, udrží ji v horkém stavu tak dlouho, jak potřebujete, pokud ji vypnete, pak příliš dlouho udržuje teplo, protože je zapečetěné !!!
Také jsem vařil paellu (na fóru je recept), ale pouze bez mořských plodů a s různými druhy masa - vynikající. Podle receptu na ovesné vločky jsem vařil rýži s rozinkami a sušenými švestkami, ale je čas vařit. 7 minut (také odložený start), můžete mít méně tekutiny, ale mám rád viskózní obiloviny. Na straně 69 je odkaz na sbírku receptů a doporučení - velmi dobrá. užitečná věc! dík Orel B3... Také to doporučuji. Dnes budu vařit kachnu v (údajně) pekinském stylu. Pokud to vyjde, odhlásím se.

Grand merci !!! - určitě nejprve vyzkoušíme vaše recepty !!!

[uvolňuje tlak 25 minut]

Dík! Mimochodem ...

Režim - přísady - ječmen - 30 min. (15 minut získává tlak a 25 minut uvolňuje

Po dokončení vaření uvolňuje tlak 25 minut? Celkově vaření trvá 15 + 30 + 25 = 70 minut?! To není normální! Tlak by měl být uvolněn za 2 minuty, ne déle.

Uvolnění tlaku může být dlouhé, pokud:
1) (nejběžnější důvod) Fialová čepička nad velkou koulí je vychýlená (nebo není zcela zasunuta = zobák nevypadá přesně na ikonu „zamčený zámek“).
2) Ucpaný servisní ventil. Opláchněte sedlo velké koule a otvor v ní.
3) Pohon ventilu nepracuje (pod gumovým uzávěrem na boku koule; to je přesně to, o čem mluvíme na straně 71). S tímto, pravděpodobně ve službě.

Další otázka pro ty, kteří vědí, já sám jsem vášnivý rybář, můžete rychle vařit hrášek v multitu, aby byl měkký, ale zůstal v celé skořápce bez předem namáčení?

Uvolňuje tlak 25 minut po skončení vaření? Celkově vaření trvá 15 + 30 + 25 = 70 minut?! To není normální! Tlak by měl být uvolněn za 2 minuty, ne déle.

Díky za informace, vše zkontroluji, ale myslel jsem si, že je to nutné, píšou, že se to hlučně ukládá, píská ventilem ... a všechno je tiché, ale pomalu ... Večer vše přestavím .... Děkuji. Ale protože jsem dal kaši na noc, nijak mě to nepřekvapilo ani nepřekvapilo. Jak dobré je, když je s kým konzultovat

[nicrus]

nicrus, S překlepem z rýžové kaše, ne více než 4 min. (při odloženém startu rýže bobtná a vaří se velmi rychle!)

Já sám jsem vášnivý rybář, v karikatuře můžete rychle vařit hrášek

Místo toho si vygooglete „hrach s návnadou na tlakový hrnec“. Byla tam spousta receptů. Základní doporučení: celý hrášek (bez skořápky) se vaří v tlakovém hrnci po dobu 20 minut, někdy s přídavkem sody. No, všechny druhy nuancí (ať už jsou dostatečně měkké; přidejte nějaký parfém) - rybář to ví lépe.

Poprvé je lepší nastavit kratší dobu, poté zkontrolovat a vařit po dobu 2 minut. Naplnit tvrdý hrášek není problém, ale z bramborové kaše udělejte znovu hrášek ...

[nicrus]

nicrus, Vařím cizrnu (neleštěný hrášek), rychle vařím za 15 minut. Ukázalo se, že je měkké, nevařené.

[nicrus]

nicrus, Vařím cizrnu (neleštěný hrášek), rychle vařím za 15 minut. Ukázalo se, že je měkké, nevařené.

Děkuji vám za vaši odpověď!
Ale jako NUBU potřebuji více podrobností, která nastavení se mají otočit, kolik nalít, kolik vody a času
Omlouvám se za nubismus, toto je zástava - která velmi rychle zmizí, jakmile si na ni zvyknu!
ALE karikatura je stále na cestě, po zítřku půjdu!

[nicrus]

nicrus, nalijte sklenici cizrny, nalijte 4 sklenice vody a zapněte 15 minut režim „Rychlé vaření“. Všechno
Gratulujeme vám k nákupu, jedná se o hodnotný předmět! Zkracuje dobu vaření až čtyřikrát (!). Hovězí maso vařím do měkka po dobu 30 minut místo 2 hodin
zde jsou mé osvědčené recepty na dušené kuřecí játra a paštiku:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

[Orel B3]

Orel B3„Hláším se, fialovou čepici jsem nezachytil do konce! Ještě jednou děkujeme za pozornost! Teď mám pánev rád ještě víc! Tlak poklesne za 2 minuty !!!
O pseudo-pekingské kachně:
nakrájejte kachnu na porce, obložte ji medem a francouzskou hořčicí (hořčice s celozrnnými obilninami), sezamovými semínky a polévejte sojovou omáčkou, v tomto stavu stáli 2 hodiny.
Pak je vše na 40 minut v zázračném kastrolu. pro ruční vaření. Pak jsem vše vložil do keramu. hrnec nebo jiný kastrol, ponechejte polovinu kachní omáčky v multit, nakrájejte nadrobno velkou cibuli, dejte sklenici (300 ml) rýže (bílá na polovinu s černou) a přidejte vodu cca. 1 cm nad rýží, program - přísady - bílá rýže. A dobrou chuť
A všichni jdou pryč, nebo prasknu !!!

Někdo ví, jak v této věci NORMÁLNĚ vařit králíka? Bez ohledu na to, jak moc jsem se snažil, králíka multicooker nelze srovnávat s jeho kolegou dušeným na nízké teplotě ve staré dobré litinové kachně.

Vařil jsem takto: Smažil jsem česnek s rozmarýnem na olivovém oleji, vytáhl jsem je a na tomto oleji jsem osmažil králičí kousky do krusty. Přidal jsem česnek přes lis na česnek, celé třešně, sklenku bílého vína, trochu rozmarýnu, smaženou mrkev s cibulí, koření a pro rychlé vaření. Otevřel jsem karikaturu, zapnul smažení, abych odpařil trochu přebytečné tekutiny. Po částech jsem na každý plátek dal mrkev, vedle cherry rajčat a nalil bešamelovou omáčku s bílým vínem.

Řekněte mi, proč po vaření neuvolňuje páru?

[🔗]

viz odpověď zde 🔗

Dobré odpoledne, právě jsem se zaregistroval a stále jsem úplně nerozuměl tomu, jak správně hledat odpovědi na otázky ((((... hned se zeptám - mohu v tomto multi-tlakovém hrnci vyrobit jogurt ?, Možná existují speciální nádoby a vložky, které je třeba dokoupit)). ... všechno - zeptal jsem se a teď se pokusím prostudovat vše, co bylo napsáno o „malém zázraku“ ... - mám to teprve nedávno - ano! „ZÁZRAK“

[🔗]

Druh! Můžete také jogurt, viz recepty ve sbírce 🔗 Začněte studovat sbírkou. Hodně štěstí

děkuji, Mila za sbírku receptů - uvidím)

Nemáš zač. K dispozici jsou nejen recepty, ale také naše zkušenosti s používáním této pánve

.. pochopil jsem, už s nosem na prvních stránkách))) .. děkuji

[nicrus]

nicrus, nalijte sklenici cizrny, nalijte 4 sklenice vody a zapněte režim „Rychlé vaření“ na 15 minut. Všechno
Gratulujeme vám k nákupu, jedná se o cennou položku! Zkracuje dobu vaření až čtyřikrát (!). Hovězí maso vařím do měkka po dobu 30 minut místo 2 hodin
zde jsou mé osvědčené recepty na dušené kuřecí játra a paštiku:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367007.0
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390244.0

Stalo se, že jsem si už dávno koupil multivark, ale až dnes to poprvé uvařili, a od zítra jsem šel na ryby, vařil jsem hrášek na ryby.
0,5 litru hrášku bylo zpočátku namočeno ve vodě po dobu 5 hodin, nalito do multivarku (asi 1,5 litru veškeré tekutiny s hráškem (hrášek se trochu vstřebal a nabobtnal) - nastavte režim okamžitého vaření na 15 minut.
došlo k dvěma událostem, první výfuk páry je hlasitý - moje kočka se bála a teď nemůže vstoupit do kuchyně .. druhá příhoda, vyšla pára a někde za 30-40 sekund se stala z otvoru, kde byla pára. bublání s hrachovou polévkou, všechno se zašpinilo, okamžitě překrylo místo, kde by tam neběhla zástrčka s ručníky, stojan na páru a postříkání trochu utrpěl .. (stejně bylo nutné, aby někdo zveřejnil video - kde vidíte, jaký druh proudu páry vypouštějí a jaké jsou možné takové případy s uvolňováním kapaliny párou.
Samotný hrášek je divný, polovina se vaří do polévky, čtvrtina je normální hrášek, protože obvykle vařím po dobu 2 hodin, takže jsou rozdrceny v bramborové kaši na kůži a zbytek je nedopečený, to znamená, že vůbec není vařený - proč je to ?? Je to poprvé, takže existují tři druhy dobroty z jednoho vaření na jedné pánvi ...
Možná jsem udělal něco špatně, že existují ambivalentní pocity - je dobré, že se to zdá být rychlé, ale je špatné, že takový výsledek.

Zapomněl jsem přidat, správně nebo špatně: Zvolil jsem rychlé vaření a začalo předehřívání, stupnice dosáhla a teprve poté, podle časovače, vaření - správně?

Časovač po skončení předehřívání je správný.
Divoký výboj není.
Myslím, že tam bylo příliš mnoho vody.

Hrášek se také mohl zlomit kvůli tomu, že uvnitř hrachu vařila voda, když se náhle uvolnil vysoký tlak. Zkuste to uvařit podle receptu „Proso kaše“, „Čočková polévka“. Nebo „Ingredience“ -> „Čočka“, „Ječmen“. V těchto režimech „nízký vysoký“ tlak.

Ano! Možná někdo přijde vhod ...

Chybové kódy vydané multivarkem, jejich příčiny a co dělat současně
popsáno zde: 🔗
Nebo zde: 🔗

Zdá se mi, že v multivarku něco není v pořádku, protože jsem v něm mnohokrát vařil hrášek a cizrnu a NIKDY neměl takovou věc, že ​​by se hrášek vařil různými způsoby.

Najednou jsem objevil čočku. Chutný!!!
Vařené 2krát. Efekt je udržitelný.

U 4 porcí to bylo takto (produkty byly odebrány okem, zváženy před odesláním do misky):
Jemně nakrájejte 140 gramů cibule (jednu velkou cibuli nebo dvě malé). Zapnul jsem multivark na „Frying“, nalil jsem 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje, hodil jsem cibuli (bez čekání na konec předehřátí). 500 gramů kuřecího filé (prsa bez kůže a kostí) nakrájeného na kousky (asi 2x2 cm), kdo chce - může být větší. Nezapomeňte míchat cibuli! Na konci předehřívání hodil kuře přes cibuli. Fry, míchat. Jemně nakrájenou 1 papriku (120 gramů), hodil ji kuřecím masem a cibulí. Fry, míchat. Střední nakrájíme pár středních rajčat (230 gramů), hodíme je do mísy (když toto jídlo připravili podruhé, moje žena nalila rajčata vroucí vodou a stáhla je - ukázalo se to mnohem delikátnější). Pokud tam nejsou žádná rajčata, můžete propadnout 50 gramů kečupu (nebo kolik podle vaší chuti), nebo něco jiného rajčatového. Pokryl jsem 200 gramů zelené čočky. Nalijte 500 gramů vroucí vody. Hodil jsem jednu a půl lžíce "vegety" na kuře (můžete rozdrtit bujónovou kostku). Můžete přidat česnek. Solené a pepř. Zasažen. Zastavení pečení a nastavení Fast Cook na 25 minut.

Opravdu se mi líbilo! Manželka tvrdí, že studený pokrm není o nic horší než horký. Nevím. Nezkoušeli jsme to. Neměl čas ...

Zdá se mi, že v multivarku něco není v pořádku, protože jsem v něm mnohokrát vařil hrášek a cizrnu a NIKDY neměl takovou věc, že ​​by se hrášek vařil různými způsoby.

Použili jste poloviční hrášek nebo celý hrášek?
Zapište si sled akcí a množství hrášku a vody, pokusím se vařit podle vašeho receptu.

[nicrus]

nicrus„Vařím polévky z poloviny hrášku - jemné maso + smažená cibule a mrkev + hrášek + brambory + koření po dobu 12 minut, dostanete polévku z pyré.
Ale hrách v slupce, celý se nevaří. Nenamáčím to předem a vařím to v osolené vodě po dobu 20-30 minut (mám jiný hrášek, někdy malý, někdy obrovský). Pokud namáčíte, měla by se doba vaření snížit a voda, ve které byl hrášek namočený, musí být vypuštěna.

Už půl roku máme takový pomalý vařič. Velmi spokojen. Ale nedávno takový problém začal. Po zavření víka a otočení kruhu do zavřené polohy uslyšíte mírné cvaknutí a víko se mírně otevře. Tím se zvětší mezera mezi krytem a tělem. Provedl kontrolu a všiml si, že víko je pevně přitlačeno k pánvi, tlak se zvyšuje, ze slotu nevychází pára. Nedrží kovový zámek, který je v přední části víka a upevňuje víko k tělu, a ne k pánvi. Tato verze byla potvrzena skutečností, že když bylo víko zavřené, vytáhl jsem ho a zvedlo se spolu s upnutou pánví. Může mi někdo říct, co mám dělat dál. Nechápu, tato západka je pouze čistě mechanická nebo elektromechanická - když je víko otevřené, otočím kruh do uzavřené polohy, západka se vysune, ale pokud ji stisknete, pohybuje se volně tam a zpět. Zkontrolujte prosím, kdo má jak? Servisní středisko je daleko.

Čistě mechanický mechanismus. Pružná deska, která se při otočení bajonetového zámku vysune a spadne pod výčnělek plastového „zubu“. I když existuje mezera - KMK, nikdy to není děsivé.

Hlavní těsnění (misky s víkem přes gumové těsnění zajišťují bajonetový zámek.

Snažil jsem se udělat domácí tvaroh. Opravdu se mi líbilo, co se stalo.

3 litry 1% kefíru "Dům ve vesnici",
200 gramů 10% krému.

Míchejte, vložte do režimu „Ruční“ - „Zahřívání“ po dobu 1 hodiny. Poté přepněte do režimu „Ručně“ - „Udržujte teplotu“ po dobu další 1 hodiny.
Otevřete, polkněte sliny a opatrně vysypte výsledný produkt do jemného síta (nebo do dvou vrstev gázy, položeného v cedníku. Nebo do kousku organzy, umístěného v cedníku), připojeného nad pánví, protože mnozí pijí syrovátku a dokonce jim připadá velmi příjemné ochutnat ...
Nechte syrovátku odtéct 2-3 hodiny. V klasické verzi je tento přírodní produkt zavěšen v látkovém sáčku po dobu 5..8 hodin, aby se vypustila syrovátka. Nebo na tento vak přitlačili nějakým útlakem.
Všechno lze spotřebovat.

Pouze jedno ALE: mělo to být 790..850 gramů tvarohu. Dostal jsem 520. Možná jsem dostatečně nezahříval, a proto slušná část bílkoviny zůstala v syrovátce? Možná není dostatečně dlouho udržován na teplotě 73 stupňů ("Zahřívání")? pokud někdo ví - upřesněte, pliz!
P.S. Informace k zamyšlení ((c) víte, čí):
- Krém se velmi doporučuje pro správnou fermentaci během srážení;
- V popsané variantě (3 litry. 1% kefír a 200 gramů 10% krému) se získá 5% tvarohu (na 100 gramů produktu: 129 kcal., Bílkoviny - 16 g, Tuky - 5 g, Sacharidy - 3 g);
- Pokud užijete 3L. Získá se 3,5% kefír a 200 gramů 10% smetany, 9% tvarohu;
- Pokud se někdo rozhodne samostatně vypočítat obsah kalorií / složení tvarohu podle původních ingrediencí, nezapomeňte, že některé látky v syrovátce stejně zůstávají;
- Pokud jej během srážení silně zahřejete (95 stupňů nebo více), dojde ke srážení bílkovin - zrna jsou větší a tvrdší (sám jsem to nezkoušel, ale takhle to píší různí chytří lidé).

P.P.S. V jiném receptu jsem našel „Pokud jste nechali vychladlý tvaroh na síto“ (což jsem udělal! ...), „pak bude výtěžek a obsah tuku v produktu menší.“ Mělo by se ochladit na několik hodin při pokojové teplotě.

Malé množství tvarohu je pravděpodobně způsobeno nemastným kefírem 1%, smetana, myslím, jen zvýšila obsah tuku ve tvarohu. Ještě to usnadňuji: zmrazím 1% kefír a po dni ho vložím do gázy a pověsím. Sérum je samozřejmě dvakrát tolik než tvaroh, ale ukázalo se, že je to nejjemnější a ne tak kalorické. A na syrovátce v tomto horku (v našem stínu + 36) udělám studenou nebo okroshku a chléb na syrovátce je vynikající! Ze 3 litrů 2,5% kefíru se získá asi 600 g tvarohu a asi 2 litry syrovátky.
Vezmu vaši verzi na vědomí, díky.

Čistě mechanický mechanismus. Pružná deska, která se při otočení bajonetového zámku vysune a spadne pod výčnělek plastového „zubu“. I když existuje mezera - KMK, nikdy to není děsivé.

Hlavní těsnění (misky s víkem přes gumové těsnění zajišťují bajonetový zámek.
Ano, ale nikdy předtím se to nestalo. To je matoucí. Cena je slušná a životnost je pouze půl roku. Mohou ve službě něco udělat?

Ahoj.
Ti, kteří znají a chápou tento multivark, vysvětlují, co dělám špatně, nebo potvrzují své obavy, že jsem koupil neúspěšný multivark.
A tak v pořadí:
Účelem (vařený hrášek, celý) je rybolov
Dříve po dobu 8 hodin byl celý hrách namočený, bobtnal absorbováním vody, obvykle jednoduchým způsobem vařím na mírném ohni po dobu 1-1,30 hodiny, tentokrát stačí, aby byl veškerý hrášek měkký, ale nevařený.
A tak, namočený hrášek (ukázalo se to o něco více než půl litru), voda, ve které jsem namočil, se vypustila. Nalil jsem hrášek do pomalého hrnce a naplnil jsem ho čerstvou vodou, asi 2 centimetry nad úrovní hrášku.
V multivarku jsem zvolil režim okamžitého vaření.
Vyberte 10 minut na vaření
OK
Proces zahřívání začal, asi 5 minut, na konci zahřívání začala pára krvácet, pokud si to nezaměňuji, pak to šlo čtyřikrát.
Potom začal proces vaření, během něhož proud páry nafoukl jen jednou.
Když byl proces vaření u konce, pára začala krvácet, nejdříve tam byla jen pára, pak to začalo bublat a stříkat (pokryté ubrouskem. Aby napájecí kabel nemohl téct)
- Rychle natočil tento nepořádek na video.
Trochu jsem také vyfotografoval výsledek vaření.
A výsledkem je to, že hodně (asi polovina) se vařila - ztratila slupku, z poloviny, která zůstala se slupkou, asi polovina nevařeného hrášku, byla napůl upečená (tvrdá, po stisknutí se rozbije na dvě poloviny)
Zde jsou odkazy na video:
EzMo3312lCY
dRYqIRfODNU
P.S. kvůli experimentu jsem vzal půl hrnku stejného suchého hrášku, nalil jsem ho vodou, namočil asi na 10 hodin, pak jsem ho změnil na čerstvou vodu a vařil ho v malém kastrolu, vařil ho déle než hodinu (nevařil se, neztratil slupku), i když nějaký hrášek byly těžké. (Myslím, že bylo nutné vařit dalších 15 minut)

Vysvětlete, co dělám špatně, nebo potvrďte skutečnost, že jsem na multicooker neměl štěstí.