Tlakový hrnec Moulinex Cook4Me CE 7011 - malý zázrak 6 litrů

Včera jsem smažil sladký brambor. Sladký brambor (≈ 700 g) byl promyt, vyčištěn, promyt studenou vodou, vysušen papírovým ručníkem, nakrájen a smíchán se solí a rostlinným olejem (1 polévková lžíce). Zapnul jsem „smažení“ v manuálním režimu a okamžitě jsem přidal sladké brambory a 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje. Připraveno během smažení asi 5-6 minut, s krustou !!!
Lahodné a tak rychlé!

Tuto zeleninu jsem nikdy nezkoušel! Slyšel jsem, užitečné, hrůza. Ale za 5-6 minut, kolikrát se pohnuli? Poslouchej, musím to zkusit. Děkuju!

Tuto zeleninu jsem nikdy nezkoušel! Slyšel jsem, užitečné, hrůza. Ale za 5-6 minut, kolikrát se pohnuli? Poslouchej, musím to zkusit. Děkuju!

Několikrát se míchá. Sám jsem nečekal, že se uvaří tak rychle. Poprvé jsem letos zkusil sladké brambory. Uvařil jsem s ním polévku. Rodina cítila sladké brambory, řekli, že jsou sladké, a já mám jen chuť na sladké. Také jsem vařil muffiny se sladkými bramborami - každý ocenil! Doporučuji vám seznámit se s tímto výrobkem. Ve skutečnosti říkají, že je to užitečné. Doufám, že jsme na „ty“, pamatuješ?

Dnes jsem zkusil sušenku s jablky. Ukázalo se to úžasné. Ale musel jsem přidat čas, 50 minut nestačilo. Pečené 1 hodinu. 20 minut. Nakrájejte na tři koláče potřené zakysanou smetanou a cukrem.
Všechny tyto pečivo v karikaturách jsou určitě atraktivní, ale ................ 1 hodina 20 minut je příliš mnoho !!!!! Během této doby v troubě upeču 2 pekáče, ovčí kůže nestojí za přípravu, kromě toho dort zhnědne rovnoměrně ze všech stran.

Během této doby v troubě upeču 2 pekáče,

A v naší kráse stačí na kastrol 20-25 minut ...

Ano, udělal jsem si tu paštiku z hovězí jater.
Játra - 620 gramů
Česnek - 3 hřebíčky
Cibulová hlava
Mrkev - 1ks
Očistíme játra od filmu, česnek nadrobno nakrájíme a játra nakrájíme na takové kousky.

Do mísy vhoďte mrkev a cibuli a trochu je smažte. olej.

Přidejte játra a česnek na pár minut, aby se nastavily.

Přidejte sůl, rychle vařte 12 minut.
Nemusíte přidávat vodu, vše je ve vlastní šťávě
Je nutné se ochladit. Nejméně 20 minut.
Přidejte to vše do misky mixéru + 100 gramů švestek. oleje.

Mám dvě misky v mixéru.
Ve druhé části jsem přidal více šťávy z multivarku. Tato část byla nejchutnější!
A hodinu v lednici.
U východu jsme dostali dvě sklenice po 350 gramech

Ano, udělal jsem si tu paštiku z hovězí jater.

Dík!!! Můžete to zkusit z husích jater nebo krůty.

Zvláštní, podívejte se na můj sušenku - strana 69, odpověď # 1371 25. listopadu. 2013, 22:24

Podíval jsem se na obrázek vašeho sušenky a četl jsem všechno. Nechci vás a všechny uživatele urazit, já sám za naši mulku rukama i nohama, každý den v ní vařím vše, co potřebuji, ALE PEČIVO V TO NENÍ VELMI RÁDI, no, když to nikdy nejde péct! Zkoušel jsem to v silikonové formě a bez ní a zakryl jsem to tak a tak ... samozřejmě se to peče, ale struktura těsta není stejná jako po peci. Na vaší fotografii vidíte, že se dobře zvedla, ale ne dost pro svůj maximální tvar. Pečím kváskový chléb, koláče, vdolky, rohlíky v troubě každý druhý den ... vezměte si slovo, kterému při pečení rozumím ..... a samozřejmě jsem doufal v pomoc našeho multi. Bohužel tento model není v této věci silný, bohužel, ale pravdivý. Na začátku nákupu jsem vyzkoušel různé recepty a možnosti, ale nemohu to porovnat s možností trouby a pro elektřinu to v troubě pravděpodobně také nemá smysl.Moje tchyně má dex 60 a pečivo je mnohem lepší, ale také horší než v troubě. Proto jsem obecně dospěl k závěru, že multivark je vhodný pro vysoce kvalitní pečení, pouze pokud je to nezbytně nutné: letní chaty, výlety atd. A pamatuji si, že někdo vystavil obrázek chleba, struktura také není tak drobivá, ale lidé jsou šťastní, dobře, snaží se , péct atd. Nezapomeňte, že předchůdcem multivarku byl původně vařič rýže, ostatní funkce (tj. změna teploty v různých režimech) jsou jen marketingovým trikem. Je to jen tak, že naši lidé jsou tak podnikaví, že mohou vymýšlet při vaření čehokoli!

Podíval jsem se na obrázek vašeho sušenky a četl jsem všechno. Nechci vás a všechny uživatele urazit, já sám za naši mulku rukama i nohama, každý den v ní vařím vše, co potřebuji, ALE PEČIVO V TO NENÍ VELMI RÁDI, no, když to nikdy nejde péct! Zkoušel jsem to v silikonové formě a bez ní a zakryl jsem to tak a tak ... samozřejmě se to peče, ale struktura těsta není stejná jako po peci.

Trouba by byla horší než multivark, to by bylo - nesmysl! A když to porovnáte s elektrickou troubou ... A pravděpodobně máte elektrickou. Pečil jsem v Ourssone, takže tam pečivo vůbec nevyrostlo ... Říkáte, že v Dexu je to ještě lepší, dokonalost se neomezuje! Sušenka Mila61 se mi líbila, je velmi dobrá, stále se nemohu dostat k pečení ...

ALE PEČIVO V NICH NENÍ VELMI RÁD,

Peču také hodně a dlouho, v troubě, v mikrovlnné troubě a v multivarkě. Takže Charlotte v multivarkě je nejúspěšnější. A sušenka na fotografii, kdybych později otevřela víko, byla by nádherná! Trochu poklesl. Ale kolik lidí, tolik názorů (a chutí, o kterých se nediskutuje) a to je dobré!

Ano, udělal jsem si tu paštiku z hovězí jater.

Dík! Určitě to uvařím!

Bylo to vepřové nebo hovězí játra?

Přidejte játra a česnek na pár minut, aby se nastavily.

Znamená to „smažit vše spolu další 2 minuty“?

A pamatuji si, že někdo také vystavoval obrázek chleba, struktura není tak horká, ale lidé jsou spokojení

A já (plně souhlasím s předchozím řečníkem) také přidám ten chléb - může se velmi lišit. Ano, my (myslím, že téměř každý, kdo zde žije) jsme zvyklí na bujný chléb (a čím je bujnější, tím lepší je pro nás).

Ale i v pekárně (Hitachi; myslím, že 217): „pšenice“ nebo „challah“ - ano. Tradičně svěží. A pokud "s kmínem" - ukáže se něco jako "Riga" (poměrně husté, póry jsou malé).

S kolegy občas chodíme na oběd do restaurace v „indickém stylu“. K večeři tam podávají domácí koláče (v nabídce uvedené jako „chléb“). Průměr 10 centimetrů a tloušťka 1 cm. Z pšeničné mouky. Nádhera tam ... Spíše chybí. Stiskněte ještě trochu - a byly by jako hustý pita chléb. Ale chutné!
Mimochodem, rád bych si takový chléb upečel doma.

Dík! Určitě to uvařím!

Bylo to vepřové nebo hovězí játra? Znamená to „smažit vše spolu další 2 minuty“?

Paštika z hovězí jater byla stále hovězí. Ano, vše spolu smažte další 2 minuty. Malé objasnění po přečtení: 100 gramů oleje na celou porci paštiky, tedy 50 gramů, bylo použito na misku mixéru.

Začal jsem si všímat, že levné modely pekařského zboží s multivarkami jsou mnohem lepší. Viděl jsem recept na našem webu, musím ho vyzkoušet a zkusím znovu upečet jednoduchý koláč, ne sušenku, je to příliš náročné
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311701.0

Nakonec jsem upekl Wolverine Puddle Pie!

Náplň byla vyrobena z tvarohu. Ukázalo se to vynikající !!! I když si myslím, že náplň mletého masa / ryb / rýže a cibule nebo něco takového zde bude fungovat lépe.
Jediné těsto vyšlo husté a nenalévalo se tolik, kolik bychom chtěli. Myslím, že jsem měl dát trochu méně mouky. A já jsem odešel trochu nahoře A dal hodně výplní Obecně platí, že vrchol vyšel do uzavřené a napůl otevřené a chaoticky
Ale chutná skvěle!

Na fotografii je koláč celý a v řezu:

Vynikající! Obecně bylo moje těsto tekuté a snadno se nalilo do misky. Možná byla zakysaná smetana hustá? A tak koláč vypadá skvěle. Tady jsem se trochu nahnědl nahoru, asi jsem to držel v odpojené karikatuře o něco déle než ty a on (PIE) jsem měl níže.

Jsem konfrontován s výběrem Cook4Me CE 7011 nebo Oursson MP5015PSD. Pěkné, ale Oursson je všestrannější, ale je to nutné? Nebudu péct. Pomoc s radou.

Jsem konfrontován s výběrem Cook4Me CE 7011 nebo Oursson MP5015PSD. Pěkné, ale Oursson je všestrannější, ale je to nutné? Nebudu péct. Pomoc s radou.

Nevěřím tomu! Stál jsem před úplně stejnou volbou !!! Již jsem si objednal prostřednictvím online obchodu Oursson 5015, musel jsem čekat asi 10 dní, v noci jsem špatně spal, nemohl jsem se rozhodnout pro výběr. I tak jsem šel a koupil Cook4me a nelitoval jsem to ... Předtím jsem byl náš ssson 5005, dvakrát jsem jej předal servisnímu centru s prasklinou na víku a obecně, ve srovnání se současným multivarkem, ten vaří mnohem rychleji, uvolňuje tlak rychleji než ten předchozí. A 6litrová mísa mi vyhovuje lépe, víko je zavěšené, pro mě je to obrovské +. V ourssjn sundáte víko a z něj se valí kondenzace a nevíte, kam toto víko umístit .... Po použití cook4me jsem zavolal do internetového obchodu a zrušil objednávku a vůbec to nelituji!
Přejeme vám šťastné nakupování !!!

Obecně bylo moje těsto tekuté a snadno se nalilo do misky. Možná byla zakysaná smetana hustá?

Zakysaná smetana 15%. Nemyslím si, že jsem posunul mouku ... nemám sklenici, jako jsem byl ve svědomité době))) Používám úzký hrnek, ale je to pravděpodobně větší objem než sklenice ...

Tady jsem se trochu nahnědl nahoru, asi jsem to držel v odpojené karikatuře o něco déle než ty a on (PIE) jsem měl níže.

Myslím, že můj top není ruměnec, protože nahoře není téměř žádné těsto. Nechal jsem i tak méně než polovinu, další se ukázal být těžší než náplň a „propadl“ přes ni a nezakryl ji ...

on (PIE) Měl jsem nižší

Ano, vstal pozoruhodně. Právě jsem nalil těsto a prakticky nám začalo stoupat před očima. A existuje spousta výplní.
Vzhledem k první zkušenosti bude nyní zajímavé péct s jinou náplní.

Dívky, dobrý večer! Stal jsem se majitelem Cook4Me Multicooker, což je velmi šťastné !!! Ale je tu jedno „ale“! Vařila jsem v něm, zatím jen, krčmová kaše v mléce (cereální režim - rýže) a maso (telecí režim - na kousky), takže mléko spolu s párou na konci vaření „uteklo“, ta masová omáčka .... sama o sobě pokrmy se ukázaly jako chutné, ale všechno v kruhu bylo obarvené a také samotný varič ... Jak se vyhnout „úniku“ kapaliny z variče na konci vaření ??? Možná někde je třeba otevřít nějaký ventil, ale nevím ??? V jakém režimu je lepší vařit mléčnou kaši, aby mléko neuteklo ???

Zakysaná smetana 15%. Nemyslím si, že jsem posunul mouku ... nemám sklenici, jako jsem byl ve svědomité době))) Používám úzký hrnek, ale je to pravděpodobně větší objem než sklenice ...
Vzhledem k první zkušenosti bude nyní zajímavé péct s jinou náplní.

Mám 200 g odměrku. Byl váš tvaroh (náplň) sladký nebo slaný?

Uvařil jsem v ní krčmovou kaši v mléce (cereální režim - rýže) ... mléko spolu s párou na konci vaření „uteklo“

Ne ty „dívky“, a ne ten večer, ale ...

„Cereálie“ - „Rýže“ je vaření pod vysokým tlakem. „Rychlé vaření“ je také vysoký tlak.
Pokud používáte mléko, je lepší použít nízkotlaký režim („Recepty“ - „Proso kaše“, „Počet osob“ - na tom nezáleží, a nastavit čas podle potřeby).

Na straně 72 je odkaz na Knihu receptů. Tam (v části „Často kladené otázky“) je také o útěku.
Zejména únik mléka závisí na mléce (zejména pokud je mléko domácí).

Jak a proč maso běželo - musíte se přesněji podívat na recept a množství. Možná tam maso uvolnilo tolik šťávy, že to šlo z váhy pro značku Max. Pokud je navíc hodně masa samotného a maso je šťavnaté, může běžet.

Při vaření pod tlakem máme v misce (ve volné formě nebo uvnitř produktu (šťávu z masa ...)) tekutinu, přehřátou nad teplotu, při které by se vařila za normálního atmosférického tlaku. Pokud tedy multivark rychle sníží tlak na atmosférický, kapalina začne intenzivně vřít. A to natolik, že vyletí ven ventily. Zvláště pokud produkt při vaření poskytuje bohatou pěnu (klasickým příkladem je mléko).

Obvykle se tlak uvolní během 1,5 ... 2 minut. Pokud to trvá déle, ventil je znečištěný nebo je fialová čepice našroubována křivě (ne úplně) přes kovovou kouli. Pokud se tlak uvolní příliš rychle a vždy, může to být důvod pro kontaktování servisního střediska.

Zkuste například vyrobit „kontrolní misku“ - rýžovou nebo proso kaši s „továrním“ mlékem (UHT, 3,2%). „Recepty“ - „Proso kaše“, vše podle receptu, ale smíchejte mléko s vodou; poměr obilovin / vody / mléka = 1/2/3. Ani pro 6 osob jsem nikdy neutekl.

Ne ty „dívky“, a ne ten večer, ale ...

„Cereálie“ - „Rýže“ je vaření pod vysokým tlakem. „Rychlé vaření“ je také vysoký tlak.
Pokud používáte mléko, je lepší použít nízkotlaký režim („Recepty“ - „Proso kaše“, „Počet osob“ - na tom nezáleží, a nastavit čas podle potřeby).

Na straně 72 je odkaz na Knihu receptů. Tam (v části „Často kladené otázky“) je také o útěku.
Zejména únik mléka závisí na mléce (zejména pokud je mléko domácí).

Jak a proč maso běželo - musíte se přesněji podívat na recept a množství. Možná tam maso uvolnilo tolik šťávy, že to šlo z váhy pro značku Max.

Moc děkuji za návrh !!! Mléko bylo zakoupeno v obchodě. Maso bylo na 4 porce, když jsem otevřel víko, hladina kapaliny byla o něco nižší než hladina masa.

[Alex7777]

A stále tu mám ...

Snažil jsem se vařit šunku pomocí našeho multi a Beloboka šunkovače. 2krát.

Poprvé byla šunka z krůty (prsa + stehno, 1: 1; mleté ​​maso připravené v mixéru, přidané sůl-pepř-bazalka-majoránka, hrstka oliv s pepřem, pár lžící nasekaných žampionů ve vlastní šťávě, lžíce želatiny. šunka (vyložená sáčkem na pečení) - plněná. Sáček je propíchnut na třech místech a v pomalém sporáku („Rychlé vaření“, každé 3krát po 15 minutách - jako v receptu z Alex7777). Ochladil se na stole, ochladil se v lednici. Pružiny se stlačily téměř úplně. Ukázalo se to chutné, ale suché. A nestačí! Objem byl téměř zdvojnásoben pružinami ...

Začal jsem chápat „Tao mletého masa“. Díky vláknu o „Beloboku“ (https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), doporučení technologa (https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0) a zejména rady od kolbasnik'a (https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0), podruhé byl produkt. Minimálně 4 velká písmena!

Vzali vepřové maso (vykostěná šunka, 800 gramů; tam byl tuk, ale jen trochu) a 700 gramů kuřecích stehen. Z výpočtu získáte 1,5 kilogramu mletého masa. Ale tady jsem kvůli nezkušenosti nepočítal: po odstranění kůže a kostí jsem zhubnul. Přidán další kousek krůtího stehna. Jedno kuřecí stehno bylo nakrájeno na kousky asi 1 cm3, zbytek masa byl rozemletý v mixéru.
Dále - DŮLEŽITÉ! - do mletého masa přidejte 10..15% vody (hmotnostních). Přidal jsem 150 gramů (10%) z opatrnosti. Syn dlouho a dlouho hnětl mleté ​​maso (odstranil z něj vše, co narušovalo harmonii - kousky filmů, šlachy a další anatomii kuřecího vepřového masa). Hnětení - DŮLEŽITÉ! - spoléhá se na takový stav, kdy se mleté ​​maso začne lepit na ruce (ano, podle mého názoru se drží všeho, co je možné od samého začátku!), a „nitě“ začnou sáhnout za ruce nebo lžíci (to znamená, že maso uvolnilo bílkoviny rozpustné v soli studna pro zadržování vody). V tomto procesu bylo přidáno koření a pár lžící hub. Nebyla přidána žádná želatina. Sůl by měla pojmout 2% hmoty, ale to je, KMC, příliš mnoho. Přidejte podle chuti. Pak - JE TO DŮLEŽITÉ! - je nutné nechat mleté ​​maso zrát v chladničce po dobu 8..10 hodin.Vložil jsem to do misky, zpod masa jsem plácl do igelitového sáčku (aby mleté ​​maso méně schlo a nepřicházelo do styku se vzduchem.
... A po 8 hodinách jsem vytáhl TAKÉHO DÁLKU z ledničky !!! Hladký, hustý, pevný.
Vložil jsem rukáv do „Beloboku“. Naplnil jsem to tak, aby víko sotva vniklo. Vařila jsem znovu 3krát po dobu 15 minut na „Rychlé vaření“. Pružiny nebyly zataženy o více než 1 cm, na stole se ochladilo. Šťáva z chladicí šunky vyšla se sotva znatelným růžovým nádechem (za pár dní všechno snědli - nikdo nebyl nijak zraněn). Pokud chcete, můžete dobu vaření prodloužit.

Ukázalo se to velmi dobře! Šunka (klobása?) Je šťavnatá, ale pevná. Nic není namalováno.
Kousky kuřete se staly neviditelnými (možná je syn při hnětení tolik hnětl)?

Více od Tao:
1) Různé druhy masa obsahují různá množství stejných proteinů rozpustných v soli. Největší počet z nich (pokud chápu ...) je v „černém“ masu - například kuřecí stehna. Toto maso dobře udrží vodu.
2) připravte šunku bez stisknutí... Prameny "Belobokovsky" - od zlého. Je skvělé vyrábět šunku v kartonu s mlékem. Kdyby to neprasklo. Klasickou přípravou je zavázání provázkem, aby skořápka nepraskla.
3) Doporučujeme vařit při nízkých teplotách (někde kolem 80 stupňů). Při vyšších teplotách maso aktivně ztrácí tekutinu. Udělám šunku "vepřové".
4) Přibližná doba pečení šunky (při 100 stupních) byla doporučena asi 10 minut na každý centimetr tloušťky šunky (podle mého názoru to nějak nestačí) ...

[Orel B3]

Orel B3, Díky za informace! Mně osobně se zdálo, že lis, aby se kousky masa při krájení nerozpadly, když jsem podruhé vyrobil mleté ​​maso, bylo podezření, že je tisk zbytečný. A mleté ​​maso byla vepřová šunka, krůta, houby a cibule s kořením. Šťavnatost dopadla skvěle, chutná skvěle. Všechno je nakrájeno na plátky jakékoli tloušťky! Stejně jako kdybyste chtěli udělat pečené vepřové maso z jednoho kusu, je podle mého názoru lis dokonce nadbytečný. Tyto pružiny zjevně nejsou pro ženské ruce. To znamená, jako bych pro sebe shrnul, pokud jste příliš líní na to, abyste se oklamali mletým masem - výrobce šunky má právo na život, protože přípravných prací je velmi málo. Výsledek však nemusí být dobrý, pokud se konzumuje pouze libové maso (každý má vlastní stravu) a neexistuje pojivo (řekněme tomu tak).

V generaci „Belobok“ generace II jsou další otvory pro pružiny - nejprve jsou pružiny předepnuty a teprve poté „se vší pošetilostí“ na celou výšku formy (a byl změněn směr konečného napětí - pro ruce byl mnohem bezpečnější a pohodlnější).
Myslel jsem, že se můžete omezit na „předběžný“ úsek.

Rukáv, kterým podšívám „Beloboku“ (myslím, že je v něm stále pohodlnější než v pytlíku na mléko ...), se stahuje ze spodní strany. A nahoře jen otočím a stisknu víko. Pokud pružina prorazí rukáv, nebudu plakat. A nebudu dělat další speciální defekty.

Existuje také taková myšlenka: vařit, pokud ne na „pomalém vepřovém“, tak na nízkém tlaku. Teplota je tam o něco nižší.

Ano! Další věc o šunce: vaření (podle dao) končí, když teplota uprostřed šunky dosáhne určité hodnoty. Něco jako 75 stupňů.

Mám 200 g odměrku. Byl váš tvaroh (náplň) sladký nebo slaný?

Slazené ...

Dívky, které vařily hrachovou polévku? Nevkládal jsem hodně hrášku a nalil jsem asi litr vody do rosolovitého režimu, takže začala plivat jako šílená.

Vařil jsem. Na receptu Lentil Bacon Soup třikrát. Nikdy jsem nevyplivl, vnitřní víko bylo ve vařeném hrášku, ale všechno je v pořádku. Hrášek, i když se proměnil v prach, líbí se mi víc, když je trochu celý a měkký. Je nutné se zeptat EagleB3, na jaký tlak se vaří rosolovité maso, pokud je vysoké, pak možná kvůli tomu plivá ...

Ahoj EagleB3! Mám otázku této povahy.Ještě jednou vám chci poděkovat za vytvoření sbírky receptů pro náš stroj, ale tady je věc, mohu ji (sbírku) použít jako vyhledávač, tj. Někde napsat přísady nebo název pokrmu, a teď, oops, a recept objevil se právě tam?

„Maso ve francouzštině“ - co je lepší dát odspodu: maso nebo brambory?

[boky]

Je nutné se zeptat EagleB3, na jaký tlak se vaří rosolovité maso, pokud je vysoké, pak možná kvůli tomu plivá ...

Nevím...
Místo tvůrců multivarku bych „nabitý“ želé za nízkého tlaku. Úkolem není jen „rychlé vaření“, ale také „vaření“.

někde napsat přísady nebo název pokrmu, a teď, ou, a recept se objevil právě tam?

Kontextové vyhledávání s výběrem možností (a la Google) samozřejmě nebude fungovat. Toto je jen soubor se slovy.
Ale toto je stále soubor se slovy, takže můžete:
- Stiskněte Ctrl + F;
- Přejděte do vyhledávací lišty, co chcete najít;
- Stiskněte tlačítko „Najít další“.
- A držte stisknuté tlačítko „Najít další“, dokud nenajdete, co hledáte.
Hledání je vždy přísné. To znamená, že pokud jedete na „stehně“, pak existuje pouze 1 recept, „Turecko boky". A pokud" potíže ", pak existují 2 recepty:" Kuře. " problémyra "a" Indyushinoe problémyro ".

Můžete také vytvořit „záložky“ (na samém konci textu jsem napsal, jak se to dělá). Uložte si tam odkazy na nejpopulárnější recepty. Chcete-li se k nim po otevření souboru rychle dostat, stiskněte Ctrl + End a okamžitě se ocitnete vedle odkazů, které jste vybrali.

K dispozici je také užitečná funkce Porovnat a sloučit opravy (nachází se v nabídce Nástroje). Užitečné pro sledování toho, co se ve sbírce změnilo ... po aktualizaci. To platí zejména v případě, že jste své recepty přidali do „sbírky“ nebo jste soubor nějak změnili. Otevřete nový soubor, „Služba“ -> „Porovnat a sloučit opravy“, zadejte starý soubor. Veškeré změny textu budou v režimu revize zvýrazněny. Přidané recepty (i když možná ne všechny v řadě, ale pouze ty, které se vám líbí) lze zkopírovat z nového souboru do vašeho vlastního (Ctrl + C -> Ctrl + V).

„Maso ve francouzštině“ - co je lepší dát ze dna: maso nebo brambory?

Cibule!
Cibuli vždy dávám do takových receptů (guláš). IMHO:
1) Téměř ve všech receptech je cibule předsmažená na oleji. To znamená, že dole bude máslo (i když s cibulí ...) a je menší šance, že se jídlo spálí;
2) Vůně cibule se bude i nadále šířit po celé misce;
3) Pokud hoří, nevadí vám cibule. A maso ležící na cibuli s největší pravděpodobností nebude vůbec trpět. Vůně cibule je tam, maso je neporušené - co jiného je potřeba ke štěstí?!

Cibule se mi nějak nelíbí. Ne, oceňuji to, a pokud recept obsahuje cibuli, určitě ji přidám. Ale pokud recept říká 3..4 cibule - dal jsem 3 a ne příliš velké.

Vyrobený recept „francouzského masa“ na „kastrol“. Všechno jsem položil do vrstev a .... Co mohu říci, po pěti minutách jsem ucítil vůni přelití, otevřel víko a bez váhání nalil vařenou vodu a znovu ji na 15 minut zavřel a poté úplně vypnul. Mohu tedy říci, že nad procesem potřebujete plnou kontrolu. Ale ukázalo se to skvělé, chutné! V nějakém receptu (z receptů našeho multivarku) jsem četl, že musíte péct 45 minut .... Žádný komentář!

Vyrobený recept „francouzského masa“ na „kastrol“.

Upřímně řečeno, nevím, jaký druh režimu „kastrol“, ale režim sušenek pro takové maso je to pravé. ALE! V mém experimentu je důležitá věc: nejprve zapněte „rychlé vaření“ na 5 nebo 10 minut. Cílem je, aby se jídlo vařilo samo! V tuto chvíli je šťáva uvolněna! Spolu s touto šťávou můžete zapnout režim „sušenka“, aby přebytečná vlhkost vypadla a trouba emulovala. Vše záleží na tom, kolik této vlhkosti je v misce. Pokud to nestačí, zavřete víko o půl otáčky a pečte ho, a pokud je ho hodně, víko úplně otevřete a smažte a odpařujte více, pokud ne, jednoduše zavřete víko a nechejte mezeru 2-3 centimetry. V závislosti na možnostech je doba vaření v tomto režimu 15-20 minut.
45 minut rychlého vaření pro takové jídlo je podle mého názoru přehnané. A jako výsledek - půl šálku chutných produktů (pravděpodobně vařených) a půl šálku šťávy - jsem si jistě velmi chutný! Ale toto jídlo nemusíme dusit a vařit ...
Kdo ví, možná příště dám cibuli na dno, abych to riskl, navzdory tomu, že bude mít čas se vzdát svých šťáv a vůní.

Testoval jsem režim „rosolovitého masa“, to znamená, že jsem pravé vařené maso uvařil za 1 hodinu a 40 minut. Místo 5-6 hodin na sporáku. Hurá!

Upřímně řečeno, nevím, jaký druh režimu „kastrol“, ale režim sušenek pro takové maso je to pravé. ALE! V mém experimentu je důležitá věc: nejprve zapněte „rychlé vaření“ na 5 nebo 10 minut. Cílem je, aby se jídlo vařilo samo! V tuto chvíli je šťáva uvolněna! Spolu s touto šťávou můžete zapnout režim „sušenka“, aby přebytečná vlhkost vypadla a trouba emulovala. Vše záleží na tom, kolik této vlhkosti je v misce. Pokud to nestačí, zavřete víko o půl otáčky zámkem a pečte ho, a pokud hodně, víko úplně otevřete a smažte a odpařujte více, pokud ne, jednoduše zavřete víko a nechejte mezeru 2-3 centimetry. V závislosti na možnostech je doba vaření v tomto režimu 15-20 minut.
45 minut rychlého vaření pro takové jídlo je podle mého názoru přehnané. A jako výsledek - půl šálku chutných produktů (pravděpodobně vařených) a půl šálku šťávy - jsem si jistě velmi chutný! Ale toto jídlo nemusíme dusit a vařit ...
Kdo ví, možná příště dám cibuli na dno, abych to riskl, navzdory tomu, že bude mít čas se vzdát svých šťáv a vůní.

Rozumím ti, alex7777. Píšete: zapněte rychlé vaření po dobu 5-10 minut. Jak jsem pochopil, rychlé vaření funguje se zavřeným víkem a trochou tekutiny. A všechno dáváme syrové a bez tekutin Ano, režim „kastrol“ je v „receptech“ - „hlavní jídla“ - „kastrol“ .... To je pro informaci
Nyní o tekutině. Nalil jsem asi 1/2 sklenice vody do hrnce, který se později mírně odpařil. Maso bylo dobře hotové a zbytek surovin byl mírně uvařený. A tekutina vůbec nebyla cítit. Mimochodem, maso jsem odbil a nebyl tam žádný džus jako takový

Testoval jsem režim „rosolovitého masa“, to znamená, že jsem pravé vařené maso uvařil za 1 hodinu a 40 minut. Místo 5-6 hodin na sporáku. Hurá!

Skvělý !!! Lyuda, prosím, podrobně napiš, co bylo součástí rosolovitého masa. Mám zájem o nohy (vepřové nebo hovězí), hodí se do kastrolu? A všechno ostatní, co jste přidali!

Skvělý !!! Lyuda, prosím, podrobně napiš, co bylo součástí rosolovitého masa. Mám zájem o nohy (vepřové nebo hovězí), hodí se do kastrolu? A všechno ostatní, co jste přidali!

moje želé je hotové za 45 minut, vepřové nohy se rozpadají (možná proto, že prase je mladé)

Lyuda, prosím, podrobně napiš, co bylo součástí rosolovitého masa. Mám zájem o nohy (vepřové nebo hovězí), hodí se do kastrolu? A všechno ostatní, co jste přidali!

: santa: Nadia, všechno je jen půl husy a její vnitřnosti. To je asi 2 kg. Vejde se do hrnce téměř po značku MAX. Právě jsem doplnil tuto značku. Ale poprvé jsem to přivedl k varu na sporáku a okamžitě nalil první vývar. Maso jsem umyl, přidal vše jako obvykle (pepř, lavrushka, mrkev, cibuli) a nastavil režim „rosolovité maso“. Ano, odstranil jsem z husí tuk a kůži (vše poté roztavil na tuk), aby bylo rosolovité maso průhledné. Na konci programu, 40 minut, maso opustilo kost. Rozhodl jsem se pokračovat v vaření, osolil a dal další 1 hodinu. Bál jsem se, že želatinové maso nezmrzne. Maso, pupky, srdce (a další lahůdky) po dobu 1 hodiny a 40 minut vaření - můžete jíst rty. Nepřidával jsem stopky atd., Máme raději drůbeží aspik. Vytvrzeno dobře a bez tuku, tj. Průhledné!

Naši asistentku nadále plně ovládám. Připravená pizza „minuta“
Vařil jsem v režimu „Biscuit“.

Ahoj. Ludo, skvělá pizza !!! 5 bodů. Těsto je nízké, jak se nám líbí. A co je nejdůležitější, dno není spálené.Napište prosím recept na těsto a vše nejdůležitější, když bylo položeno a po kolik bylo vypnuto, bylo vyjmuto. Chci také uvařit pizzu! Počkej, počkej, počkej ...

Chci také uvařit pizzu! Počkej, počkej, počkej ...

Ahoj! Děkuji, že si vážím mé pokorné práce.
Udělal jsem všechno podle receptu: rozšlehal jsem 2 vejce se 4 lžíci majonézy, 4 lžíce zakysané smetany (na% nezáleží) + soda na špičce nože + 4-5 lžíce mouky. Těsto by mělo být tekuté, jako zakysaná smetana (to nevadí, zkusil jsem to a ukázalo se to silnější, je to normální). Na dno misky jsem vložil silikonovou podložku a nahoře papír na pečení, abych se snáze dostal ven. Zapnul jsem program „sušenka“ a po úplném zahřátí (rohož a papír v misce) vylil těsto. Nahoře jsem postupně rozložil plátky rajčat, nahoře byly tenké plátky papriky, nahoře trochu (pár kapek) majonézy a poslední vrstva - strouhaný sýr 100-150 gramů. (Stále můžete mít hotové maso, olivy, ale já jsem to neměl po ruce). Zavřel jsem kryt a regulátor do mezilehlé polohy mezi „Otevřeno“ a „Zavřeno“. Na konci programu, po 25 minutách, se víko uzamkne a po 15 - 20 minutách je vše připraveno !!! Rodina to s chutí snědla!
fotografie mísy s koberečkem

Ahoj! Děkuji, že si vážím mé pokorné práce.
Na konci programu, po 25 minutách, je víko uzamčeno a po 15 - 20 minutách je vše připraveno !!! Rodina to s chutí snědla!
fotografie mísy s koberečkem

Lidé. Vyřezali jste koberec sami nebo jste si koupili hotový? Je mi líto, že jsem řezal svoji silikonovou podložku ...
Stále to nestojí za 50 rublů.

A řekněte mi, kdo vařil v režimu Warm-up? Je ventil vždy zavřený nebo ne - ne ano, otevírá se, aby uvolnil přebytečnou páru? To je velmi důležitá otázka.

Lidé. Vyřezali jste koberec sami nebo jste si koupili hotový? Je mi líto, že jsem řezal svoji silikonovou podložku ...
Stále to nestojí za 50 rublů.

Dlouho jsem váhal, pak jsem ho vystřihl (koberec není velký, 27 cm x 37 cm). A nevidím nadarmo! Příště upeču sušenku. Nyní není strašidelné dát napařovací koš.

Dlouho jsem váhal, pak jsem ho vystřihl (koberec není velký, 27 cm x 37 cm).

Skvělý nápad! Mimochodem, myslím, že se dá vyrobit koberec „s ušima“ = úchyty pro vytahování pečiva.
Rozvíjení myšlenky - „uši“ lze vytvořit 4, příčně. V uších jsou otvory, do kterých můžete vložit „vahadla“ vyrobená ze zkrácených čínských tyčinek. Takže na dřevěný kříž a výtah. A vahadla nedovolí, aby se „uši“ složily na pečení (pokud jsou příliš dlouhé a měkké)

Skvělý nápad! Mimochodem, myslím, že se dá vyrobit koberec „s ušima“ = úchyty pro vytahování pečiva.

Nedoporučuji, pod vlivem teploty, koberec mírně mění svůj tvar. Zhruba řečeno, objevují se „vlny“. Nejprve jsem vyřízl kruh o něco větší než dno, a když jsem viděl tyto vlny během zahřívání, musel jsem je vyříznout přesně na průměr dna. Na pečivu byly viditelné „vlny“. Druhé pečení bylo perfektní!

Naši asistentku nadále plně ovládám. Připravená pizza "Minutka", viděl jsem recept na tomto webu 🔗.
Vařil jsem v režimu „Biscuit“.

Waaaaauuuuuu! Prostě třída Moje dítě by vyskočilo z kalhot))) Musím udělat

Potřebujete hned vyložit zeleninu a párky? Pokud je těsto tekuté jako zakysaná smetana, spadne do něj všechno?
A po 25 minutách vůbec vypneme všechny režimy nebo to necháme v režimu vytápění?

Nedoporučuji, pod vlivem teploty, koberec mírně mění svůj tvar. Zhruba řečeno, objevují se „vlny“. Nejprve jsem vyřízl kruh o něco větší než dno, a když jsem viděl tyto vlny během zahřívání, musel jsem je vyříznout přesně na průměr dna. Na pečivu byly viditelné „vlny“. Druhé pečení bylo perfektní!

A prosím, řekněte mi, jaký průměr jste přesně dostali?
Nejprve jsem si myslel, že se bez něj obejdu, ale myslím si, že bych neměl být tekutý a kupovat to - užitečná věc.

Skvělý nápad! Mimochodem, myslím, že se dá vyrobit koberec „s ušima“ = úchyty pro vytahování pečiva.
Rozvíjení myšlenky - „uši“ lze vytvořit 4, příčně.V uších jsou otvory, do kterých můžete vložit „vahadla“ vyrobená ze zkrácených čínských tyčinek. Takže pro dřevěný kříž a výtah. A vahadla nedovolí, aby se „uši“ složily na pečení (pokud jsou příliš dlouhé a měkké)

To proto, že mužský mozek

Lidé, co si myslíte, pokud se sušenka nepeče ne na dně a na koberci, ale v takové formě (viz níže) se upeče ???

Potřebujete hned vyložit zeleninu a párky? Pokud je těsto tekuté jako zakysaná smetana, spadne do něj všechno?
A po 25 minutách vůbec vypneme všechny režimy nebo to necháme v režimu vytápění?

Rozložte vše najednou. Konzistence těsta je průměrná mezi těstem na palačinky a těstem charlotte. Neobtěžujte se, jak to jde. Nemusíte vykládat příliš mnoho náplně, protože těsto není droždí, příliš se nezvyšuje. Náplň v těstíčku mírně klesá. Na konci programu "sušenka" vypněte multivark bez režimu ohřevu.