Ivan čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída

[Clement]

Clement, no, to je jak se vám líbí)) Sušička je další místo pro vybavení, elektřinu a možná i vzácné použití (například kromě čaje v ní není nic, co by se mohlo sušit). A také pracuji s teplotami, které sušička nedává, smažení na 150, hlavní sušení na 100, sušení na minimum (asi asi 50-60, nevím). Takže je pro mě pohodlnější pracovat s plynovou troubou. Ačkoli jsem se také nejprve podíval na sušičku, ale ceny a pochopení malého použití pro mě konkrétně - zastavily impulsy



Čas se chlubit Čajový balíček od Fireweed + černá olše je připraven !!! Trochu, při zkoušce vyšlo 300-400 gramů. Bombací kousnutí, švestkové tóny jsou přítomny, olšová svíravost s lehkou hořkostí! Je pravda, že jsem to při fermentaci přeexponoval, dostal jsem mírnou kyselost, ale díky bohu to nebylo zřejmé. Včera mě praštil záda natolik, že jsem do noci téměř nedýchal, takže čaj stál celou předchozí noc a celé včerejší odpoledne až do pozdní noci. Alespoň teplota v bytě je po studeném mrazu nízká!

[Yuri K.]

Yuri K.,: nyam: krásný nápoj. S olší a s ničím jiným jsem se opravdu nepokoušel zasahovat. Dva měsíce piju jen Ivana a to ... Cítil jsem žaludeční potíže, zmizel, necítím.

[Clement]

Clement, Děkuji

[Yuri K.]

Yuri K.Jaký krásný čaj !!! Máme jen olše šedou, ale používám ji na čaj ve směsích. Zdá se, že let je normální. Každý má rád.

olše, ale beru to na čaj ve směsích.

V podstatě mám mix

Pokud jde o sušičku, osobně je pro mě pohodlnější smažit v troubě. Se sušičkou je to pohodlné, ale je to pro mě. Mám deluxe rotorovou divu pro 5 dostatečně hlubokých tácků, když nemám letní sídlo, město, kupuji přebytek. Je to docela levné. Používám to 2 roky, všechno je v pořádku. Sechas jablko-rok-suché a jablka a hrušky. Suším rajčata, papriky a lilky. Dělá suché koření. Poptávka v sezóně - po celé dny, mimo sezónu - maso Velmi užitečné. To je otázka potřeby. Přemýšlím o druhém s ohledem na marshmallow. Teď se bez toho neobejdu. Čaj je pro mě hmatatelnou potřebou. Ale každý má své vlastní požadavky
Vyrobil jsem si vlastní testovací čaj hruška-olše-bříza - zatímco ještě schl v povlečení na polštář, proběhla zkouška - čaj se mi moc líbil a co se mě týče, nic víc. a barvu a chuť a vůni. Čekání, dokud nezraje alespoň trochu 0

Dívky, chlapci, jsem zmatená
Zkroucené listy vrbového čaje, dejte je na kvašení.
A byl jsem zmaten prostě strašným zápachem
Velmi silně voní po vařené řepě.
Chtěl jsem to hned vyhodit. Řekl manžel a nechal ho stát.
Stál tam, vůně mírně zeslábla, ale přesto to pro mě páchne jen nechutně.
Proč je to tak?
Květy, mimochodem, také ne moc, ale mají stejnou vůni

[Podmosvichka]

Na lapač a zvíře běží - kdo má zájem - sušičky se slevou, vysavač se slevou Chci najít tento a jsou tam sušičky, ale musíte se zaregistrovat

[

s] https: // www. [/ s]



Podmosvichka„Ani nevím, co na to říct, vždycky jsem dobře voněl, ale myslím, že to nechám stát. ...

[Podmosvichka]

Podmosvichka, je Ivan čaj? Přesněji Kypr? Můj soudruh také téměř rok pil Willow Derbennik a zaměňoval si to s kyperským. Dokud jsem mu neukázal, které je které.

A byl jsem zmaten prostě strašným zápachem
Velmi silně voní po vařené řepě.

Jsem pořád docela syrový čaj, ale Vanka každopádně nemůže páchnout.

[Podmosvichka]

V každém případě Roly nemůže páchnout.

Jak jen může.
Podmosvichka„Je pro mě obtížné vložit odkaz z mého telefonu, ale možná sami najdete na stránce 211 tohoto tématu můj popis mé neúspěšné zkušenosti a na stránce 212 vysvětlení Lyudochky. Možná se něco podobného stalo i vám ...

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanavítejte v naší čajové společnosti! Ano, vaše první zkušenost s Ivan-tea není příliš úspěšná. Ale nebojte se - nedostali jste jen jeden čaj, a ani to není skutečnost. Dívky vám již psaly, že je nechaly ležet alespoň na pár měsíců. A ze sebe přidám následující.
Nejprve je lepší nezmrazovat ne staré listy vrbového čaje. Poté dávají po mlýnku na maso hodně šťávy. Přebytečný džus brání správné fermentaci. Mohou to dokonce úplně pozastavit. Napsal jsem o tom v receptu. To říkají Číňané a byl jsem o tom sám přesvědčen. Zvažte hodně šťávy - žádné kvašení. A dochází k zakysání a dalším nepříjemným procesům. Můžete zmrazit pouze staré listy vrbové byliny, ale po důkladném uschnutí v hadříku.
Zadruhé, v autě jste nesli čaj. Během rozmrazování začala fermentace, protože během zmrazování praskly buněčné membrány, vytekla šťáva a proces začal. Ačkoli slabý, ale přesto došlo k emocím. Přinesl jsi listy a začal jsi je znovu fermentovat. Přebytečná šťáva však zabránila tomu, aby proces šel tak, jak by měl. Fermentujte, kolik chcete - proces se zastavil. Všechno! Bylo nutné sušit po 3 - 4 hodinách, maximálně po 6 - 7. Můj oblíbený čaj je obecně 3hodinová fermentace. Během suché fermentace se stává jednoduše kouzelným, z roku na rok se zlepšuje a zlepšuje.
Za třetí, skutečně nebylo nutné teplotu snižovat uměle. V receptu jsem napsal, že díky oxidačním procesům se hmota sama zahřívá a toto teplo je dostatečné pro to, aby proběhla fermentace. Hned na začátku se nemusíte bát teplé mše. Teplo velmi brzy odezní. V komentářích jsem napsal, že ochlazování hmoty při normální pokojové teplotě je známkou konce fermentace. Zpravidla se hmota začne ochlazovat po 3 hodinách. Zároveň se začíná objevovat silná medově květinová vůně. Často jsem četl, že čajovníci tuto vůni nemají. Je pro mě divné číst. Protože POKUD JE VŠE SPRÁVNĚ VŠE, pak se po třech hodinách tato vůně objeví a nikde nezmizí - ani během sušení, ani během suché fermentace. Jen se z roku na rok zesiluje. Teď piju čaj v roce 2013. Vůně je ohromující! Nemohu je dýchat. A koneckonců, můj čaj není moc dobrý. správně - v plastových nádobách na jedno použití. Pokud tedy někdo necítil medově-květinové aroma, stojí za to přemýšlet o proražení v procesu přípravy čaje.SvetaI, Sveta, snažil jsem se ukázat tvé chyby. A čaj je ziskové podnikání. Kdo se nemýlí, nebude plně rozumět procesu. Pokud vás to ale i trochu uklidní, řeknu, že když jsem právě začal vařit čaj, nebylo pro mě prakticky kde vzít informace. A také si nechte poradit. Vyhodil jsem tedy prvních pár dávek čaje - byl kyselý, pak voněl jako siláž, pak se ukázal bez vůně, pak byl kluzký. Ale já jsem tvrdohlavý. Protože napsali, že se jedná o božský čaj, rozhodl jsem se za každou cenu dosáhnout stejného výsledku. A dokázala to! A uspějete. Tím jsem si jistý! Takže se nebojte! Hodně štěstí!

Myslím, že Lyudochkinův příspěvek zde nebude nadbytečný.

A já jsem Vanechku zmrazil - pak se rozmrazil a rozvířil - šťáva byla jako obvykle

Z mrazáku jsem také vyrobil ohnivku z olše. Všechno je v pořádku. Vůně a chuť čaje s tóny sušeného ovoce typu hrušky, trochu s kyselostí obsaženou v čaji Ivan, jak se ukázalo opakovanými testy u dívek a jeho vlastních.

Podmoskvichka, je Ivan čaj? Přesněji Kypr? Můj přítel také téměř rok pil Willow Derbennik

Ne, ne přesně Vanka.
Nevím, o co jde, obecně jsem to zahodil. Neusušila to, bál jsem se, že po celém domě bude smrad.
První palačinka je hrudkovitá.

Koupím hotové, abych představoval, jaká by měla být vůně.
A ochutnám to, možná se mi to nebude líbit

Včera v lázni jsem byl ošetřen čajem, jen suchými bylinkami a obyčejným zakoupeným čajem. Dali mi s sebou tašku, ale styděl jsem se přiznat, že mi ten čaj nechutnal. Uvařil jsem to doma, zvládly se jen 2 šálky a zapil jsem to oblíbeným čajem od Vanky. Ale než sama vytvořila různé sbírky bylinných čajů, bylo to vynikající. A jak je to teď bez vlastního čaje, připraveného vlastními rukama? V žádném případě.

Koupím hotové, abych představoval, jaká by měla být vůně.
A ochutnám to, možná se mi to nebude líbit

A udělejte obrovskou chybu, protože se mu to přesně nebude líbit. Ze zakoupených není žádný vhodný pro titul Ivanský čaj, byl testován. Je lepší požádat naše dívky o zkoušku, tato možnost je 100500%

Souhlasím s Yuri 100%. Zakoupený čaj, dokonce i v klášterním obchodě, je jen silo. Pokud to zkusíte, pak jen naše dívky.

Ne, ne přesně Vanka.

Jedovatý kanadský Goldenrod mimo fázi květu je velmi podobný Vance.

Minulý týden jsem se vydal na poslední letošní ohnivku - stěží jsem ji našel. šlo intuicí. protože už nekvete - v lesní rostlině to nevidíte

Frantsevna (omlouvám se za známost) moje granulovaná hmota se začíná zahřívat (zabalená) za 5-10 hodin, rohlíky už jen po dni nebo dvou, při pokojové teplotě 23-27 gr. v různých verzích jsem mnoho let neexperimentoval. Po zahřátí mohou být granule teplé jeden nebo dva dny ... a tři horké. V tom, že !!! A rohlíky někdy fermentovaly 4-5 dní ... Takže ... pravděpodobně ... všechno je velmi, velmi individuální. Letos (velmi plodný) fermentuji všechno na jeden den a uměle jsem přerušil fermentaci.

[Občan]

Občan, tak-tak. Co teď děláš? Obracíte veškerý náš vývoj a praxi s teorií naruby? Po vašem

moje granulovaná hmota se začíná zahřívat (zabalená) po 5-10 hodinách, valí se tolik až za den nebo dva, při pokojové teplotě 23-27 gr. v různých verzích,

existuje logický důsledek, že zde všichni NEKvasíme čaje? Mnoho fermentací udržuje biomasu ne více než 3 - 5 hodin po předchozích manipulacích. A podle vašich závěrů se ukázalo, že to začíná jen minimálně 5 hodinami stání. Něco zde zjevně nesouvisí se závěry většiny a skutečného zakladatele receptů lappl1... Ne, lappl1 Lyudmila samozřejmě uvádí v receptu přesně podle Fireweed, různé časové možnosti, ale ne 4-5 dní po zahájení fermentace "podle našeho"! V diskusích se čas od času a dříve objevila zmínka o silážování (nepovažujte to za urážku), nečetli jste to? Chtěl bych vyzkoušet vaše „stálé“ čaje, které byly fermentovány za 4-5 dní .... Velmi zvědavé.

pro život mě nechápu, jak můžete hmotu „fermentovat“ déle než jeden den. na stejném místě se pak forma objeví zkontrolovaná podle osobních zkušeností

Fermentuji až jeden den - teprve poté se objeví poznámky „sušeného ovoce-švestek“. Zvláště v chladu. Někdy méně. Navíc jsou tyto noty vylepšeny suchým kvašením (napuštěné).
Ale den je maximum, 4-5 je v pohodě ... musíte nějak zkusit malou dávku.

Speciálně jsem na den fermentoval Vanechku, ale byl to můj výběr, pak jsem si přečetl asi 4-12 a denně čaj, udělal jsem to záměrně, abych sám viděl rozdíl v chuti. Samozřejmě od května neuplynulo mnoho času na suchou předfermentaci, ale udělal jsem toho hodně - dost na to, aby budoucnost mohla vyvodit závěry. Ale na základě toho, co bylo provedeno, mohu říci - vůně klesá na den, denní vůně dobrého čaje, to je slušná vůně, drahá, ale tato vůně byla nahrazena ovocnou (cítím to sladkou). Při smažení a sušení se zvyšuje vůně a spotřeba úplně klesá. Teplota prostředí je až 25 * maximum, nyní se ochladilo a čaj stále visí v povlečení na polštář, v místnosti je mírně rozrušený zápach. Ale na základě zkušeností členů fóra jsem ani nepomyslel na delší fermentaci

Chtěl bych vyzkoušet vaše „stojaté“ čaje, fermentované za 4-5 dní .... Velmi zvědavé.

Já také

Jo, také jsem nejprve vyzkoušel 12,14,18,20,24,28 hodin. No, 24 a 28 hodin - přesná kopie nevkusného a neparfumovaného čaje na prodej siláže, stála, stála a zahodila. Ze zbývajících pouhých 12-14 hodin můžete více či méně pít, neexistuje žádná zvláštní chuť, ale alespoň existuje nějaká vůně, obyčejný čaj. Poté pečlivě studovala čínskou technologii přípravy čaje a začala experimentovat v opačném směru - 8-6-4-2 hodiny. Zastavil jsem se ve 4 hodiny jako nejvýraznější z hlediska chuti a vůně. Mluvím o granulovaném čaji. Dělám to hodně a pracuji - domácnost - seberealizace zabere hodně času, není čas na kroucení rolí. Navíc jsem to psal opakovaně, ale chuť a barva ... Někdo má rád chuť kyselé siláže, někdo hledá chuť obyčejného černého čaje .... Ale já mám rád aromatické a chutné. Takže jsem přestal pít zakoupený čaj z kamélie.

No 24 a 28 hodin - přesná kopie nevkusného a nearomatického čaje na prodej siláže

Lin, pro život mě! V mém čaji NE! vůně a chuť siláže! Je cítit rozinky a sušené švestky, šípky. I když granule suším, není cítit kyselost a kvašení! Takže prosím, neurazte ty, kteří pijí denní fermentační čaj, včetně mě, a řekněte to tak kategoricky, že čaje přibližně denní fermentace jsou nutně siláž!
A můj čaj vůbec není přesnou replikou zakaleného zeleného kyselého likéru, který se prodává v obchodech!

A nemám silo. A při nedostatečném (podle mého názoru) kvašení je chuť jen zelených (siláž, kuřátko). Bližší den - žádné zelené: černý čaj (někdy až dřevitý pu-erh) + sušené ovoce + různé odstíny, v závislosti na surovinách.
Možná existuje různý počet prospěšných bakterií v různých oblastech? A proces začíná různými rychlostmi?

Mimochodem, moje teta je milovnice zeleného čaje ... tady má ráda Ivan-čaj ručně vyrobený a s krátkou dobou kvašení. A pro mě - bylina téměř bez chuti, jako zelený čaj (ze kterého jsou čajové lístky). Ne, je to příjemné, nehádám se, ale je tu pro mě malá chuť a vůně je dost slabá, IMHO.

A s nedostatečným (podle mého názoru) kvašením je chuť jen zelených (siláž, hihi)

Přesně tak! Jsem ráda stejně smýšlejícím lidem!

Není nutné urazit ty, kteří pijí čaj denní fermentace, včetně mě, a tak kategoricky říci, že čaje přibližně denní fermentace jsou nutně siláž!

A nemyslel jsem na urážku! Jen popisuji své pocity, tuto chuť a vůni mám více než den s fermentovaným čajem, respektive s jejich úplnou nepřítomností. I když ne, je to siláž - kyselá a bylinně-dřevitá. A to je vše. Ne

vůně rozinek a švestek, šípky

ani zdaleka Všechny tyto noty jsou ve 4 hodiny, v 6-7 hodin je jich už mnohem méně a pak jsou i sušené švestky sledovány až do 14 hodin a pak všechno zmizí. A v čaji nemám kyselost, ale naopak sladkost.
Myslím, že stále existuje rozdíl ve sběru a přípravě surovin, jak jinak vysvětlit tento rozdíl?

je tu rozdíl

je rozdíl - kde roste.
Ten, který byl zasazen na mojí louce, lze snadno dlouho fermentovat. A myslím, že je to dokonce nutné (mám to trochu déle, protože trouba na smažení je malá a proces trvá hodiny). No, za den to samozřejmě neudělám, protože se neočekává mono a v zahradních směsích je Ivanushka fermentována, stejně jako všichni ostatní. Ne více než 4 hodiny.
A ten ve městě pod plotem ... ten s tak jemnými listy jako hedvábný papír. Snadno znovu fermentovat, pokud je to možné.

[Linadoc]

Myslím, že stále existuje rozdíl ve sběru a přípravě surovin, jak jinak vysvětlit tento rozdíl?

Rozdíl je tu, a to obrovský! Zkoušel jsem čaje Linadoc,Tricia a Borisyonok... Přirozeně jsem je porovnával s těmi svými, žádná z dívek si není podobná. Jsou vyrobeny ze stejných surovin - ale nejsou si podobné a je to !!! A doma dostávám úplně jiný vkus, nejvíce ze všeho na Lenu Borisyonok jsou podobné (od Fireweed). Takže ani nevidím důvod, proč se zde hádat, hlavní je nehádat se. Vaughn Vyazemsky, jakmile nevyhoří na čaji, ale všechno je stejné - vězte, že chválí!




Ano, Nastya Tricia Také jsem ochutnal své čaje, včetně Ivanova. Určitě mohla porovnat rozdíl alespoň s jejími čaji. Nejsou stejné, i když vyrábíme ze stejné rostliny
Je to například jako sýr. Produkt je jeden a kolik odrůd existuje !!!

Nemohl jsem odolat - uvařil jsem denní vanechku, i když je ještě příliš brzy - chuť dobrého čaje, i když je stále jasné, že bez síly. Přítel se rozhodl to vypít, i když jsem řekl, že potřebuje vařit, zeptala se na vůni - odpověď - čaj a dobrý čaj. Vzala si pro sebe tašku a řekla, že ji bude pít se mnou. Chci ho nechat na tom, aby sám vyvodil závěry, i když se mi to líbilo - necítím trávu

Dobrý den všem! Řekněte mi, pl., Je možné v zimě skladovat hotový čaj na lodžii, tedy v chladu nebo pouze v bytě? Možná o tom psali ...

[Tricia]

Tricia, čaj je uložen ve skleněných a plastových plechovkách, vytáhnu ho, uvařím, není vůně. nalijte stejný čaj do železné nádoby. Ležel jsem tam dva týdny, vařil a chutnal a voněl tam, kde se to právě objevilo. opět rozinky, sušené švestky, kompotový čaj je úžasný. Ano, Anastasia to už prošla. skladování může mít za následek nedostatek zápachu a chuti. Nechte čaj dýchat a aroma by se mělo objevit.

Dobrý den všem! Řekněte mi, pl., Je možné v zimě skladovat hotový čaj na lodžii, tedy v chladu nebo pouze v bytě? Možná o tom psali ...

Nechal jsem čaj na chatě, v zimě jsem tam pil a podle potřeby jsem si ho vzal domů. A teď buším ve spíži tam 😊 takové zásoby není kam uložit doma.

[pro mě]

Minulý víkend jsem fotil další zelenou Vanku. A tento víkend jsem přibral více než kilogram. Některé právě vybledly a některé stále kvetou.


Zbývá ještě jeden čas

Rozhodl jsem se znovu zkontrolovat dobu kvašení, protože takový rozhovor začal znovu. Možná nechápu co, možná se to změní. Vyrobeno 4, 12 a 24 hodin fermentace. No ne! Nic se nezměnilo. Denně dobře, žádný způsob pro mě (seno s bylinkami a čajem), 12 hodin - chuť čaje s tóny sušených švestek, 4 hodiny - voňavý aromatický čaj, sladký med, jemně ovocný, s tóny sušeného ovoce a květin. Opět zdůrazňuji - pro mě... Kolik lidí, tolik názorů. Jen jsem se prosadil. Pak jsem vše promíchal a použil do směsi.

[Linadoc]

Linadoc, pravítko, mám každodenní přítelkyni a můj manžel je hodnocen jako „normální, konečně čaj“, mám rád všechno (svým způsobem) - to se mnou není v pořádku



A není tam žádná kyselá a bylinná chuť.
Další otázka - našel jsem nějakou krátkou vanechku - určitě, ale malý a vůbec nekvete! Speciálně ho sleduji. Jak půjdu, vyfotím. Udělal jsem z toho také malý čaj, i když jsem to ještě nezkoušel.

Teď sedím a přemýšlím, jak moc musím pokračovat ve fermentaci, abych získal „konečně čaj“ se švestkami. Zkusil bych 12 hodin, ale mrznu ... Pravděpodobně to vydržím 6-7 hodin.

Mám každodenní přítelkyni a manžela hodnocené jako „normální, konečně čaj“

Říkám: kdo co potřebuje v čaji! Někdo má obyčejnou čajovou chuť, na kterou je zvyklý, někdo čaj s určitou vůní, někdo voňavý, chutný a aromatický. Každý má svůj vlastní čaj! Rozhodl jsem se pro svůj. V obchodě si mohu koupit obvyklý obvyklý čajový čaj bez chuti, ale nepotřebuji ho. Potřebuji lahodný, aromatický a voňavý, který pijete a užíváte si.

získejte „konečně čaj“ se švestkami

Ne méně než 12 hodin, nejlépe 14. Roly začne kyselnout, a to je to, co dává tóny sušených švestek, mírně kyselého, zralého sušeného ovoce.Chybí mi aldehydové vůně květin a ovocná lehkost, sladkost a aroma, a tak nic, můžete pít.
Ano, a sladkost již samozřejmě nebude, protože škrob, který určuje sladkost, se štěpí Krebsovým cyklem působením kvasinek, nejprve na kyselinu octovou a jablečnou a poté na oxid uhličitý. Proto se kyselost zvyšuje s každou hodinou kvašení.

Ne méně než 12 hodin, nejlépe 14. Roly začne kyselnout, a to je to, co dává tóny sušených švestek, mírně kyselého, zralého sušeného ovoce.

Ale tato kyselina mě děsí. Musíte tedy zvolit zlatou střední cestu, ale to by byl můj standard.

Soudruzi čajovníci, také nechci nikoho urazit. Opakuji: letos byly všechny granulované dávky fermentovány po dobu 24 hodin. Čaj se ukázal jako chutný, zacházel s mnoha lidmi, byl potěšen, žádali o prodej, ale já to dělám jen pro rodinu, ne na prodej. Pokusil jsem se přerušit fermentaci dříve pro experiment, to znamená, že jsem násilně vytřásl horkou hmotu do pekáčů na sušení, ukázalo se to seno - téměř seno. V minulých letech jsem vložil rohlíky na kvašení do tmavé komory na chladnou podlahu, hmota se NENÍ prakticky zahřát ... Myslím, že analogicky (například s kvasem) probíhala studená fermentace (kvašení). Stejná fermentace, jen mnohem pomalejší. Ukázalo se tedy, že válečky byly připravené k zaschnutí až po 4 dnech. Ano, přiznávám, několikrát jsem to přeexponoval, vrchní vrstvu válečků bylo třeba odstranit a vyhodit, protože právě začala plesnivět. Je to jeho vlastní chyba, pozastavil se. Ale kyselé? !! Bitter ?! Nebo je tu něco jiného. Br-r. Prosím, zavřete.
2). Ano, ráda bych řekla pár slov k tématu NÁKUPOVANÝ čaj. Víš, nemusíš najít chybu ve všem. Nakonec musíte vyzkoušet, zaujmout a sbírat. Mohu uvést příklady HNĚDĚ zakoupeného čaje: Stolbushinsky (okres Puškinskiye gory, region Pskov), čaj z bio továrny Emelyanovsk (okres Khvoyninsky, region Novgorod), nějaký druh balení od společnosti Vologda po ruce, předtím ve skleněných nádobách není žádný granulovaný Altaj Nešlo mi špatně (v posledních letech se to zhoršilo). Na letošním zemědělském veletrhu se prodávaly zrakem / vůní / ... docela čajem.

Siláž ze slámy.
V důsledku fermentace se organické kyseliny hromadí v čerstvé rostlinné hmotě, hustě uložené v jamách nebo zákopech, až 1,5-2% silážní hmoty, zejména kyseliny mléčné, které chrání krmivo (konzervují) před dalším rozkladem. Je důležité dávat pozor na povrch siláže; za přítomnosti vzduchu se tam často tvoří plísně. Drcená kvalitní sláma a plevy zimních a jarních plodin se navlhčí, poté se pevně položí do hliněné výkopové jámy a shora se zakryjí (izolovají). Po 3–4 dnech je jídlo silně samoohřívací, fermentované, měkké, získává vonnou vůni čerstvě upečeného chleba, lehkou kyselinu mléčného kvašení, kterou zvířata snadno konzumují.

U šťavnatých krmiv a za teplého počasí je silážování rychlejší, asi 2 dny

[Linadoc]

Linadoc„Lino, navrhneš položit všechny listy do výkopu, procházet mlýnkem na maso, suchý, čaj je připraven
Vypusťte první nálev, aby byl čaj čistý.

To byl vtip

.

Umírám smíchem!
Dobrá siláž ve skutečnosti voní lahodně.
Včera jsme šli do lesa na listy ostružiny a olše. Šli jsme se podívat na sušenou ivanchu. Nalezeno trochu suché. Již jantarově růžová. Dnes byl další mráz. Sezóna sklizně čaje končí

Forum zjevně usnul, až do jara, na listí. Dnes jsem potkal zaměstnance Ivana z čajové společnosti, který tam pracoval na severu v továrně na přípravu a balení Ivanského čaje. víte, co řekl, smíchali Ivanův čaj s indickým a zabalili, Ivanův čaj, takže pro vůni méně než poloviny je zbytek takový indický.

[Clement]

Clement, v přípravách je stále všechno aktivní ... nejen čaj
Znovu jsem zkusil denní Vanechku sám, není tam žádná tráva, chuť se stává bohatší. Mám rád celé 4-6-12-24. Nebudu míchat, podívám se na konec - zbývá toho víc....

Ivan čaj, takže pro vůni méně než polovinu, zbytek je indický

Forum zjevně usnul, až do jara, na listí. Dnes jsem potkal zaměstnance Ivana v čajové společnosti, který tam pracoval na severu v továrně na přípravu a balení Ivanského čaje. víte, co řekl, smíchali Ivanův čaj s indickým a zabalili, Ivanův čaj, takže pro vůni méně než poloviny je zbytek takový indický.

Historie se opakuje.

Forum zjevně usnul, až do jara, na listí. Dnes jsem potkal zaměstnance Ivana v čajové společnosti, který tam pracoval na severu v továrně na přípravu a balení Ivanského čaje. víte, co řekl, smíchali Ivanův čaj s indickým a zabalili, Ivanův čaj, takže pro vůni méně než poloviny je zbytek takový indický.

Tady jsou lakomci. Omlouvám se za Ivanušku.

[můj]

Kolik lidí, tolik názorů

Letos jsem náhodou dostal velmi úspěšný čaj. Podle můj názor. A s vůní a prakticky bez kyselosti. Celá rodina to schválila.
A dopadlo to takto.
Shromáždil jsem list a okamžitě ho rozložil v podkroví dacha, trvalo to asi 8 metrů čtverečních. metrů. O den později jsem naléhavě musel jít domů vlakem, složil prostěradlo, které bylo stále trochu nevyvinuté, do batohu, vzal jsem ho s sebou a asi 3-4 hodiny jsem ho tam měl. Když jsem se podíval na domov, batoh byl již velmi teplý ze samozahřívání. Rozhodl jsem se to přidat, rozložit film a znovu ho rozložit na podlahu garáže, naštěstí auto zůstalo v zemi.
Následujícího dne začal rolovat, okamžitě odmítl elektrický - bál se zničit zařízení. Lishku je suchý. Ano, a v manuálu - mlýnek na maso při práci spolu se stolem z podlahy někdy vypadl. Napůl zalomený, otřený mozoly. Potom jsem odstranil nůž z mlýnku na maso a jednoduše rozdrtil listy na šplouchnutí pouze jedním šnekem. Potom je odstranil a zmačkal je nožemAl. Obecně se ukázalo, že polovina granulí a polovina listu. Problém byl dost, dokud jsem to všechno nedokončil.

Prostřednictvím m-c pro budoucnost jsem koupil další gril pro mlýnek na maso, jako je tento.

Pak on (5 litrů v objemu) pomalu velmi fermentoval, očividně už neměl dostatek vlhkosti, obecně jsem ji držel déle než jeden den, dokud se duch z nádrže nezměnil.
Pak to vysušil. Konvekční pec na tucet pravděpodobně benzínových pump.
Držel jsem ho několik týdnů ve společném sáčku a potom jsem ho vložil do celofánových sáčků (koupených v obchodě z levných těstovin 400 g od Pyaterochky) a sáčky uzavřel pomocí vakuového vysavače Su Vid, ale bez čerpání vzduchu.
Nyní ji otevírám, piji a raduji se. Toto je třetí balíček. Pochybuji však, že se tento proces bude opakovat. Koneckonců, obnovuji technologii pouze z paměti, bez záznamu, a zatím není jasné, co tam bylo klíčové. Možná právě vybral listy dovnitřočas.

Klíč?, Klíč je Ivan čajové lístky. je těžké je zkazit, čaj je napuštěn, to je vše. a chuť a aroma. Uvařil jsem Ivan čaj ze zásob označených jako manželství, manželství bylo podle mého názoru způsobeno hlavně špatnou fermentací, například jsem čekal, až vůně během fermentace půjde, a nečekal jsem a hodil ji do sušičky. Takže veškerý můj vyřazený čaj je opilý s třeskem, ano, některé narážejí na mírnou kyselost, ale chuť je stejně vynikající. takže připravte čajové pány, nebojte se, uspějete.