Foie Gras Pate (napsal strýček Sam)

[Strýček Sam]

Strýček Sam, Elena Bo, přišel k vám říci obrovské poděkování
Foie grat byl vynikající
Moje dcera řekla, že je to ta nejchutnější paštika, jakou jsem kdy udělal. Manžel, který nejí drůbeží droby, nemohl odolat takové mňam a zhltl obě tváře))) Měl jsem krůtí játra 800 gramů a 500 gramů kuřecího filé, také jsem zvýšil množství dalších přísad. Dusila v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny, pečená v troubě po dobu 50 minut. Velmi chutné!!!

A ode mě další

[Masha]

Masha, a jaký druh sýru přidáváte? Výrobce.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Jakmile jsem to udělal s někým jiným, koupil jsem to v Auchanu, je to také normální, chutné, ale Voronezh přidává uzené maso k chuti, lehký takový fleur na horní notě

[Masha]

Masha, I já jsem koupil proud v Magnetu. Přečetl jsem si složení, protože se to stalo nepohodlným. Bylo by lepší nenapsat pravdu. Myslíte si, že to můžete zmrazit? A pak jsem si koupil velký plátek, abych ho snědl jen tak, že to tak nějak není hotové)))

Zamlroz, co s ním bude skladba a ještě jsem ji ani nečetl, líbí se mi to na můj vkus ...

Vynikající paštika! dík! udělal to již několikrát, obvykle poloviční část. Přidávám běžný nebo tavený sýr jako přátelství, nedávám bobkový list, protože na můj vkus silně přerušuje ostatní přísady) Přibližně také snižuji proporce podle oka) Pokaždé, když to vyjde trochu jinak, ale pokaždé, když chutná !!!!

Ještě jednou děkuji !!!! Vaření na slavnostní stůl, hosté poslat speciální poděkování !!!!!!

Přidáno neděle 1. ledna 2017 22:51

To je vynikající! Vařte, neváhejte!

Báječná paštika. Díky za recept. Vyrobeno z uzeného sýra a běžného sýra. Chutné v obou případech.

A často to dělám s různými sýry, které mám doma. To je ta nejchutnější paštika.

Udělal jsem část paštiky a polovinu jsem dal do mrazáku. Vyzkoušeno napůl - tak chutné !!! Má tak jemnou, krémovou chuť, trvalo to 20% krému. Po noci v ledničce to zhustlo, je vhodné ji krájet, nebo si ji můžete natřít na chléb (mimochodem, já jsem ji upiekla domácí) - takže snídaně byla vynikající !!! Moc děkuji za recept !!! Velmi dobře !!! Určitě to zopakuji)

[Strýček Sam, Elena Bo,]

Oh, a já jsem chtoli nepočítal s mojí „rostlinou foie“?



No, taaaa chutná paštika !!! Dokonce se mi to moc líbilo, navzdory mé nechuti k játrám. A domácí mazlíčci jsou obecně potěšeni!

Strýček Sam, Elena Bo, Moc děkuji za recept!

Dívky, nakažený, přímý recept !!! Chtěl jsem dlouho, stále se nemohu dát dohromady a příští týden bude muset Dnyukhaův syn několikrát shromáždit stůl, pak příbuzné, pak přátele atd. Takže jsem se pro jistotu rozhodl, všechno jsem už koupil. I když pravda ještě nepřišla s formou. Kolik množství z jedné porce se získá, si zatím neumím představit. Existují pouze hrnce, ale to není pohodlné a krása není viditelná, ale moje forma je trochu velká. A co je nejdůležitější, děvčata, řekněte nám, pokud jde o slavnostní stůl, jak tedy sloužit? Koneckonců, hosté by to měli potřít chlebem, nebo co? Nikdy jsem na stůl nic nedal paštiku, tak si říkám, jak a co? Aby to bylo krásné a efektivní!

Poprvé jsem udělal pastu ne z čistých jater, ale s přídavkem masa. Vynikající chuť i struktura !!!! Určitě se budu opakovat.
Dík!

„foie mill“

krása je co !!!!

Oh, udělal jsem to také ... uzemnili to, ale nehlásili to ...
Spatřit

Chutné, ale ........ to nebude stačit ((((
Díky za recept!

[ksyusha1997]

ksyusha1997stejně jako ve formě a sloužit. tam se na ni nebudou zvlášť dívat. Rychlejší skhomyachut než pochopit, v čem byl Thomas. : a-kiss: Opravdu jeden ze skvělých receptů.

Také jsem koupil jídlo, zítra to udělám. Trápí mě pochybnosti: mám udělat porci nebo dvě najednou?

Díky za lahodnou paštiku! Velmi rychlé a snadné! Očistil jsem, nakrájel, hodil dušené maso, rozsekal ho nohou, vše promíchal ve formách a do trouby! Vůně .... Kočka se téměř zbláznila))) Sýr používal náš altajský plavič „Cheese Burger“

Trápí mě pochybnosti: mám udělat porci nebo dvě najednou?

Dva !!!

Jsem jediný, kdo vyrábí „Foie Gras“ v průmyslovém měřítku?

To, co nejíte hned, můžete zmrazit.

[A.lenka]

A.lenka, dík! I já mám tendenci si myslet, že to bude jednou matoucí a příliš zamrzne.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Borodino profiterolky můžete upéct podle Angelinho receptu ... vystavila to ne tak dávno .. bude v nich hezké sloužit a bude se hodit k jídlu ...
V každém případě jsem měl v plánu takto vařit 23. února

Díky za lahodný recept! Jde pryč s ranou

A ode mě moc děkuji autorům receptu! Dlouho jsem hledal, ale neodvážil jsem se dělat všechno, dlouho jsem si myslel, že si hraju, ale ve skutečnosti je to snadné a jednoduché! A výsledek je skvělý! Nyní budu často vařit) Přečetl jsem si téma, jak to zmrazit / rozmrazit))

děkuji za recept !!!! už dělá !!!

Dívky, dnes jsem poprvé vytvořil paštiku! Ale zdá se, že první palačinka je nějaká hrudkovitá. Jakou texturu máte, holky? Vyšel mi nějaký druh sucha, není tu žádný olej jako obchod. Chutná normálně, ale textura ... Nejprve se všechno nějak pokazilo. Po uhasení byla tekutina, ale jako chytrá Masha jsem udělal všechno podle receptu. Začala míchat nohu, po chvíli se zvedla. Musel jsem to nalít do mixéru. Vypadalo to velmi tekutě, také smetana a vejce. Vylil jsem dokonce trochu méně krému, vyděsil jsem se. Vyšlo to jako tekutá zakysaná smetana, ale před pečením to bylo vynikající. Bál jsem se, že to nezhoustne. Všechno samozřejmě zesílilo, dokonce i sucho. Vzhled jako všichni ostatní. Dal jsem to na 200 g. minuty pro 35. Dívky, co jsem udělal špatně? Všechno jsem dělal přesně podle receptu !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Nikdy jsem nedal krém. Jako poprvé jsem na ně zapomněl, tak do budoucna a nevylil jsem je. Při dusení se uvolňuje kapalina plus vejce - získá se poměrně tekutá hmota. Zapomněli jste při dusení přidat máslo?
A možná jste buď v troubě přeexponovali včas, nebo v ní byla vysoká teplota, takže se paštika ukázala být suchá.
Tuto paštiku dělám často a velmi dlouho. Ukazuje se velmi něžná, šťavnatá.

[Taia]

TaiaTaya, máslo jsem pro jistotu nezapomněl. A při jaké teplotě a kolik minut vaříte?

Nemohu přesně říct, jak dlouho. Nikdy jsem nezjistil.
Prstem zkontroluji povrch paštiky, pokud cítím, že při stlačení je již hustá, okamžitě ji vytáhnu z trouby. Mám elektrickou troubu, peču na 180 stupňů.

Vařila jsem přísně podle receptu, protože poprvé) Nemám rád paštiky od dětství, nejedl jsem je ani nevařil sám a své děti jsem neučil, i když jíme smažená játra. Ale tento recept jsem se rozhodl vařit jen kvůli počtu recenzí. Výsledek je pro mě nečekaný - desetiletý syn. požádal o příplatek! Jsem šokován! Stále je tím „sběračem“.
Děkuji za strýčka Sama, jsem tak šťastná)) Paštika je něžná, měkká, pak se pokusím neudržovat teplotu po dobu 35 minut a méně, jak to děvčata dělají tady.
Dívky, můžete zabalit tuto paštiku do palačinek? a předložit na dětskou oslavu? Učiň tak?

[Olya]

Olya, proč ne?
Můj první čas se také ukázal trochu suchý, to je ve srovnání s příštím. Někdy dopeču, když se střed stále třese. A teplota je nižší. Můj plyn se peče na 175

[Oksana]

Oksana, díky, určitě to zopakuji a ušetřím benzín))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Jsem velmi vděčný autorovi za recept. Dnes byl jeho debut a ten, hosté, kteří s nimi nejedli, si vzal část z nich.

Díky za recept!
Užívá si to celá rodina. Zdvojnásobila sazbu.
🔗
Jedli jsme s mini bagetami z nové formy, tak chutné!

🔗

Dívky, kachní játra se objevila v prodeji v obchodním řetězci "Chicken House", koupil jsem a vařil Foie Gras - to je něco, co chutné kuřecí játra nebylo ani zdaleka - sooooo velmi doporučuji, že byli hosté, věděli to na jedno posezení a každý řekl, lahodná paštika se nikdy nikde nejedla

Zapomněl jsem nahlásit: velmi chutná paštika, jak jsme bez ní žili. Už jsem třikrát udělal dvojnásobné porce. Experimentování s pekáčem. Vysušil jsem to v květináčích, během skladování zabírá hodně místa, není vhodné ho získat. Vybral jsem možnost pečení v hliníkových formách na jedno použití (přepnuto na opakovaně použitelné). Kulatý d 20 cm a dva obdélníkové 18 * 10 cm se perfektně hodily na rošt v troubě. Také jsem ho upečel v pomalém sporáku. Asi třetina z dvojité porce na „pečení“ 40 min. Ukazuje se to velmi jemně, ale není vhodné ji vytáhnout, v dalším. jednou to pokryju pergamenem, abych to vytáhl rovnou ven nebo to dal do samostatné formy v karikatuře.

Sooooo vynikající! A není to vůbec těžké. Dusené v pomalém sporáku, vše podle receptu. Mikrovlnou polovinu v hliněné formě. A tady je pizza část.
Díky strýčku Samovi!

No, jsem tady! velmi chutné a něžné. A prasklý - přeexponovaný v troubě.

A klobásový sýr lze nahradit sýrem, co si myslíte?

[Sashunesha]

Sashunesha, samozřejmě je to možné. Pouze tam nebude žádná lehce uzená vůně.

A klobásový sýr lze nahradit sýrem, co si myslíte?

Dá se to roztavit, protože klobása je taková ... Snažil jsem se vařit bez ní - nebylo dost plastičnosti.

Ne, stejně jako roztavený jsem ho chtěl nahradit neroztaveným.

Vložit. Ochlazuje se. To je jedna porce, smetana 10% 65 g, karátový tavený sýr 30 g, sýr zakysaná smetana 70 g, vejce 3 ks. C1. Děkuji autorovi receptu!

[Elena Bo]

A byla jsem v pokušení touto paštikou, v záložkách po dlouhou dobu, ale nějak se moje ruce nedostaly, teď ano. Jemná, voňavá, elegantní paštika. Lenochka Elena BoDěkuji vám, že jste sem přinesli recept

Udělal jsem všechno podle receptu, ale přidal jsem čtvrt lžičky muškátového oříšku a pepřového prášku a nalil další. Když jsme to ochutnali, bylo cítit chuť něčeho bolestně známého, od dětství, sovětského dětství. Pak se rozednilo LIVERNÍ Klobása! Muškátový oříšek a pepř jsou vyrobeny z foie gras - jaterní klobásy. Nevím, jak chutná francouzská pochoutka, ale klobása je vynikající

[Strýček Sam]

Strýček Sam, Elena Bo, moc děkuji za recept. Velmi chutné. Dokonce i náročná neteř jedla)

Díky za recept. Udělal jsem to hned a ve sklenici se šroubovacím uzávěrem - jako dušené maso.

[Strýček Sam]

Strýček Sam, Elena Bo, obrovské DĚKUJEME!
od 31. prosince 2018 do 1. ledna 2019 vyrobena tato paštika. Nikdy v životě jsem nedělal paštiku a myslel jsem si - nemohu. ukázalo se to báječné! s jemnou chutí. čisté potěšení. a ano, zdálo se mi, že za den to bylo ještě chutnější.
dušené v multivarkě (pak to udělám na sporáku, abych to hned rozdrtil mixérem), pak jsem to upečl v troubě ve sklenici se silnými stěnami a v keramických formách. Je pravda, že jsem lžící nebo prstem nedostal krásné skvrny. Už je dobré, že jsem si uvědomil, že nahoře položím zakysanou smetanu a hned ji nemíchám))).
nikomu nepřiznal přísady, říkám „z Paříže!“)))

Děkuji autorovi za recept a všem ostatním, kteří sdíleli nuance vaření! Uvařil jsem plnou porci, ale nepřidal jsem smetanu, protože po dusení bylo dost tekutiny, přidal jsem jen pár lžící zakysané smetany. A nebyl tam žádný uzený sýr, použil jsem balíček taveného sýra Družba + přidal obyčejný tvrdý sýr a přidal červenou uzenou uzenou papriku pro kouřovou vůni. Také jsem prstem kreslil na vrchol, ale po upečení jsem se rozhodl, že ho z formy prostě otočím na talíř. Všechno vyskočilo z formy, z Taller Tape. Syn, který nebyl milovníkem jater v jakékoli formě, jedl k snídani sendviče a nechápal, že existují kuřecí játra.

[přístav]

přístava přibližně kolik uzené papriky jste dali?
Miluji tento recept, udělal jsem to několikrát, teď bych rád experimentoval s uzenou paprikou