Džem z červeného chilli

Toto je jen první várka, budu vařit víc!

[Tatyana,]

Tatyana, myslela, že o předpisu informovala loni, ale ne, jen psychicky. Každý měl Jem rád, rozdával je za dárky. Také jsem měl vedlejší produkt: protože paprika byla velmi šťavnatá, bylo tam hodně vody. Nechtělo se mi všechno vařit, uprostřed procesu jsem to nalil částečně do lahví, ukázalo se to chilli omáčka, ne moc hustá, ale ani tekutá, jen velmi sladká. Používá se v marinádách. Zbytek jsem vařil podle očekávání. Letos chci vzít polovinu cukru, vypustit omáčku a potom přidat cukr jako obvykle.

[Elya]

nalil částečně do lahví, ukázalo se to chilli omáčka, ne příliš hustá, ale ne tekutá, jen velmi sladká.

Elya, pro vaše zdraví!
Děkujeme za experiment. V takovém polotovaru můžete přidat koření, ocet a dokonce i trochu rostlinného oleje podle chuti a vařit ho na požadovanou tloušťku - získáte nádhernou stolní omáčku na různá jídla a salátové dresinky

[Tatyana]

Tatyana, díky za tip, musíte myslet na koření.

Dobrý den! Je možné přeskočit vše na mlýnku na maso a poté to uvařit, vinný ocet je nutně bílý nebo může být červený?

[Svetlana]

Svetlana, je to možné pomocí mlýnku na maso, pak bude omáčka kousky zrn, ne hladká.

Ocet volím podle barvy zeleniny. Bílý ocet má neutrální barvu a neovlivní barvu džemu. Červený ocet může částečně ovlivnit barvu omáčky.

Svetlano, můžete také projít mlýnkem na maso, pak bude omáčka kousky zrn, ne hladká.

Vyberu ocet podle barvy zeleniny. Bílý ocet má neutrální barvu a neovlivní barvu džemu. Červený ocet může částečně ovlivnit barvu omáčky

Děkuji mnohokrát))

[Tatyana]

Tatyana, moc vám děkuji za recept, byl v mých záložkách už dlouho a letos jsem se konečně rozhodl.
Když jsem všechno uvařil a olízl lopatku, rozhodl jsem se, že je všechno pryč, bylo příliš teplo a nebylo možné jíst.
Ale všechno fungovalo, spřátelilo se a stalo se velmi chutným. Ostré, samozřejmě, ale docela harmonické. A velmi krásná

[Sveta]

Sveta, pro vaše zdraví!
Ano, existuje něco takového - jam potřebuje čas na vyluhování Také jsem měl nejprve takovou reakci a pak jsem se do něj zamiloval

Tanyo, nyní není čas číst všech 16 stránek. Tento džem dělám už několik let. Opravdu rád! Děkuji mnohokrát! Všechny moje přítelkyně jsou na něj závislé. Další chce tento recept zvládnout. Stěžuje si, že vinný ocet je velmi drahý. Já (podle vašeho doporučení) jsem navrhl, že si ho musíte koupit v zimě, existují dobré slevy. Koupil jsem si ocet z červeného vína. Zavolal jsem příteli a zeptal se. Ano potřeba. Můj manžel šel do obchodu. Viděl jsem bílý ocet se slevou. Volal jsem a zeptal se. Ano, ještě lepší. Přinesl. A to je balsamico. Můžete to vyměnit? Nebo dám svůj, stále mám. Je pravda, že ten druhý, ne italský, ale německý.

[Natasha]

Natashajaký druh mouky berete, abyste dosáhli chuti - si zaslouží pozornost

Pokud je to levnější, můžete jej nahradit jablečným octem, tam je kvalitní němčina.
Je škoda balsamico trávit v džemu pro tepelné zpracování. Má vylepšenou chuť a je vhodnější tam, kde je potřeba chuť a vůně balsamiku.

Ano, musíte se nyní zásobit octem a získat slevy, náklady na ocet se neustále zvyšují

Také bych chtěl poděkovat za recept. Ani jsem to nečekal, ukázalo se, že je to úplná „smrtelnost“, rodina se šklebí lžičkami (čajem).

[krol]

krol, Larissa, na zdraví celé rodiny

To znamená, že jej stále můžete používat? Cena je nízká, stejná jako cena vína.Pokazí se chuť? Samozřejmě, pokud zítra bude zlevněné červené víno, koupím ho. Ten si nechám pro sebe. I když nevím, kam to přizpůsobit.
Vždy se velmi obávám, když dávám recepty. Chci, aby se ti to líbilo. A tohle je můj oblíbený. Hosté to vždy požadují.

Vždy se velmi obávám, když dávám recepty. Chci, aby se ti to líbilo.

Pak je lepší koupit vinný ocet. Nebo již jablečná němčina (lahve s břichem). Tento ocet nemá žádnou zvláštní chuť nebo vůni, která by mohla ovlivnit chuť.

Balsamic miluje řepu velmi, prostě miluje

Děkuji!