Jablečný jablečný ocet přírodní z přírodního kvašení podle Jarvisa

[Kokoschka]

Kokoschkajaký jsi skvělý chlap! Hurá!!! Držím pěsti! Zabalili jste to dobře nahoře? Vzduch musí bezpodmínečně pronikat, ale mouchy se nesmí objevit!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olgo, zkontrolujte výpočet v předchozí zprávě ...
Ano, udělal jsem všechno, v několika vrstvách gázy, zajištěných gumičkou.

Rada-dms, Olga, zkontrolujte výpočet v předchozí zprávě ...
Ano, udělal jsem všechno, v několika vrstvách gázy, zajištěných gumičkou.

Ano, všechno je přesné, ale tkanina ve čtyřech vrstvách, ne méně! Ve tři se budou plazit, pokud začnou!

[Kokoschka]

KokoschkaJak postupuje tento proces? : girl_in_dreams: Už jsem do lahví stáhl, poprvé jsem se tak rychle připravil! Teď počkám šest měsíců, než dozraje, sladká, aromatická, ještě ne příliš silná, ale pijeme s medem!

Letos jsem to udělal také rychle. Vyrobeno z domácí Antonovky, při plnění do lahví nepřidávalo cukr. Už se děloha začíná formovat. Stále však zbývá litr a půl loňské nabídky, do nového jen dost.

Je zajímavé, že je možné dát do našeho fermentoru ocet? nikdo se nepokusil?

Je zajímavé, že je možné dát do našeho fermentoru ocet? nikdo se nepokusil?

Vaření octa vyžaduje povinnou přítomnost kyslíku, na rozdíl od vína. Proto nádobu svázáme gázou! Navíc v Orsyush je nádoba na to malá, protože buničina během fermentace silně stoupá. Ano, a výtěžek octa bude minimální, pokud vůbec ...

při plnění do lahví není přidán žádný cukr

Ir, tady sedím a přemýšlím, možná přidání cukru dodá další sílu a dodá ocet později, protože znovu aktivuje fermentaci. Více alkoholu se přemění na kyselinu. Také jsem nechtěl přidávat med, jablka byla moc sladká, ale přidal jsem všechny stejné!

Vaření octa vyžaduje povinnou přítomnost kyslíku, na rozdíl od vína. Proto nádobu svázáme gázou! Navíc v Orsyush je nádoba na to malá, protože buničina během fermentace silně stoupá. Ano, a výtěžek octa bude minimální, pokud vůbec ...

škoda. ale plánoval jsem to)))

[alenka_volga]

alenka_volga„Lenochko, připrav si to jen do třílitrové nádoby, protože nepotřebuješ velké množství!

ale plánoval jsem to)))

Plány lze příjemně změnit výrobou vína, ne octa!

Plány lze pěkně změnit výrobou vína, ne octa!

ahah víno je už druhé. Spíše třešňový likér na měsíčním svitu

Kokoschka, no, jak to jde? Ten svůj jsem už nalil do lahví, poprvé jsem se připravoval tak rychle! Teď počkám šest měsíců, než dozraje, sladká, aromatická, ještě ne příliš silná, ale pijeme s medem!

Vážená Olechka, stojí to za to!
Fermentace je velmi aktivní. Mám své kváskové zvíře ....
Zasahuji jednou denně! Vůně je tak dobrá

Mám otázku . V marinádě byly citrony podle Rominova receptu, byly bezpečně hotové. a v marinádě vidím tvořit látku jako čajová houba.
Takže rozumím octové děloze. Admin se zeptal, že neví, co a jak o ní.
látka v marinádě klesla na dno a co s ní teď dělat?

látka v marinádě klesla na dno a co s ní teď dělat?

Řekni sbohem! Jakmile klesl na dno, pak už bez života ...

Jakmile klesl na dno, pak už bez života ...

Chápu ..... dobře, dobře

[Kokoschka]

Kokoschka, jich se narodilo tolik na octě, že nevíš, co s nimi! Jeden jsem zatím nechal, chci vydržet do léta.

[Rada-dms]

Rada-dmskde budeš držet? Nebo možná můžete zmrazit?

Zde se usadil švestkový ocet.
Níže je sediment (jak obtížné bylo vyfotografovat tento sediment!)
Dnes ji sundám ze sedimentu a znovu nastavím, a tak ještě několikrát. Poté ji naliju do skleněných lahví a odstraním nálev.
I když ji můžete použít i nyní.

Nebo možná můžete zmrazit?

Proč to zmrazit?
Nechte to ve sklenici sladkého čaje!

Toto je ocet z červeného rybízu.
Dnes také sundám sediment.
Škoda, že láhev je silná a nevidíte, jaká je krásná barva.
Naliju to do sklenice, vyfotím.

[alba et atra]

alba et atra, Helen je skvělá!
Jak děláte stejný princip?
A kde se používá?

Jak děláte stejný princip?
A kde se používá?

Princip je stejný, jen o něco jednodušší, ale ocet je zjevně slabší, 3-4 procenta.
Můj recept je v tomto vlákně, ale nepamatuji si, na které stránce.
Také jsem psal o aplikaci.
Konzervy, saláty.
Můžete trvat na tomto octě na bylinkách, bude vonný. Právě teď trvám na fialové bazalce a estragonu (při filtrování vložím také fotografii).
Kůže otřete od komárů nebo po kousnutí.
Opláchněte vlasy.

[alba et atra]

alba et atra, velmi zajímavé! Pro mě je to stále nové!

[alba et atra]

alba et atra, velmi zajímavé! Pro mě je to stále nové!

Zeptejte se, jestli nastanou potíže.
Dělám ocet už 20 let.
Miluji všechno, co vlastním, je to bezpečnější, zdraví je škoda.

[Elena]

Elena, OK.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, matka nezmrazila ocet, je nutné provést experiment !!
Mohu vás o to požádat, pokud se objeví na vašem octě? !! Je to dokonce zajímavé, koneckonců, jedná se o bakterie, možná zůstanou životaschopné?! I když těžko ... Ale my zmrazíme kvas? Zkusme to! Možná dám jablko!

[Rada-dms]

Rada-dmsUrčitě to zkusím!
Kefírová houba je zmrzlá, slyšel jsem, že čaj je možný!
Mám čajovnu, mohu s ní zkusit?

[alba et atra]

alba et atra„Len, mám opravdu rád ocet z červeného rybízu nebo třešňové švestky. Moje babička to vždy dávala přednost. Švestka s námi nešla moc dobře, i když teď mám třílitrovou nádobu, pokusím se ji doplnit nějakou zajímavou chutí nebo udělat mix.
V kostech není dostatek surovin, prakticky je plně naplníte vodou, na úrovni kostí?

[Kokoschka]

Kokoschka, ale zkuste to s čajem! Potom rozmrazte a zkontrolujte, zda se objeví !! Tady jsme flayers - michurinisté !!

V kostech není dostatek surovin, prakticky je plně naplníte vodou, na úrovni kostí?

Ne, buničiny je dost.
A ne všechny kosti lze vytlačit plešatými a švestky jsou pokřivené, kost se vůbec nevytlačí, krém se láme a také se promrhá a v důsledku toho do uxkusu.
A podle receptu se ukázalo, že suroviny jsou zcela naplněny. Myslím podle mého receptu na ocet z hroznových listů.
Všechno jsem dal na ocet.
Vystřihla jsem střed z hrušek na džem, na ocet, jamky z meruněk, jamky z třešní. Je to velmi zajímavé.
A nikdy nemletím suroviny, ocet je průhlednější a méně tancuje. Pravda je tak slabá.
Ale v jakém procentu podle Jarvisa?

[Kokoschka]

Kokoschka, ale zkuste to s čajem! Potom rozmrazte a zkontrolujte, zda se objeví !! Tady jsme flayers - michurinisté !!

Sadisté ​​...
Pošlete houbu na čaj, nechte ji působit a nezabírejte místo v mrazáku!

[alba et atra]

alba et atra„Procento se zvyšuje, pokud trvá na půl a více roce. Porovnal jsem to se zakoupenou drahou chutí jablek, řekl bych, že těch 5 procent má určitě rok.
A také jsem si všiml, že první etapa by neměla být dokončena ve spěchu a nepřehánět to s cukrem nebo medem. Je lepší přidat ve druhé fázi.
Ještě mě napadlo, jak postavit pevnost, to zkontroluji!
V dalším. Jednou se ve druhé fázi pokusím přidat cukr v několika krocích, aby se během broderie objevilo více alkoholu a poté se z toho podle všeho stala kyselina.
Mimochodem, všiml jsem si, že med + cukr mi dal hodně síly.

Sadisté ​​...
Pošlete houbu na čaj, nechte ji působit a nezabírejte místo v mrazáku!

Nic, dáme mu šanci a on vletí do kbelíku!
Oběť kvůli vědě je čestná a ušlechtilá!
Také jsem kombuchu dříve vyráběl, ale pak jsem ji vyčerpal, ale myslím si, že je velmi užitečné neustále konzumovat takové množství sacharidů a kyselin. A za malou část s tím příliš mnoho problémů.

Prostě nikdy nerozptýlím víno.
Pokud je rozptýlen, je fermentace silná a víno se ukáže být silnější a tvrdší.
A pokud je vše hladké, pak je chuť harmoničtější, stupně jsou samozřejmě menší. Víno chutná opravdu lépe.
A pokud podle Jarvisa jen 5 procent a já mám 3-4, stojí za to přetaktovat?
Více odpuštění kvůli 1%.
Místo cukru a medu bych měl také zkusit.
Medoviny kvasí, což znamená, že ocet bude kvasit.

Medoviny kvasí, což znamená, že ocet bude kvasit.

Letos jsem se mnou na čistém medu bloudil o něco méně aktivně. Len, víte, ale jeden stupeň je velmi citelný a při konzervování se dosahuje úspor. A pak předpokládám pouze tento stupeň, možná je více, ale mnohem kyselý.
Ale pro jídlo a léčbu není tak důležité.
V dalším. Za rok vyrobím víno podle německé receptury, to udělal můj táta, a tokajská vína měla správnou chuť.
Nejsem samozřejmě tak pán jako on.

V dalším. Za rok vyrobím víno podle německé receptury, to udělal můj táta, a tokajská vína měla správnou chuť.
Nejsem samozřejmě tak pán jako on.

A sdílet recept?

Irino, neměla jsi pěstovat dělohu, ale ocet dřív sceď, jakmile se to začalo objevovat. Vaše děloha neklesla na dno, je na povrchu? Takže je naživu. Můžete také vzít mladinu a převést dělohu na čerstvý džus. Díky ní ocet dozrává o celý měsíc dříve, urychlí jeho zrání. Ale co se stalo, mozků a korku. Nemusí to být příliš kyselé, je to přírodní, ne syntetický ocet.

Děloha je na povrchu. Spíše ve středu buničiny. Vypustil jsem kapalinu z jedné plechovky, ale ne z druhé. Takže tam kvete a voní. Už tlustý několik centimetrů.
Chuť kapaliny je jedna k jedné, jako v kombucha.
Mám podezření, že to je to, co jsem dostal.

Mimochodem, dochucuji k tomu saláty, napůl na polovinu s francouzskou hořčicí. Lahodné!

Kokoschka, zkus to s čajem! Potom rozmrazte a zkontrolujte, zda se objeví !! Tady jsme flayers - michurinisté !!

Oběť pro vědu!
Odtrhnu kousek a zkusím to! Pak napíšu, jak žije!

Oběť pro vědu!
Odtrhnu kousek a zkusím to! Pak napíšu, jak žije!

Poslouchej, musíš to oloupat, obávám se, že když to odtrhneš, tak to mrazáku nevydrží!

[Rada-dms]

Rada-dms, nebojte se, pak to nejdříve oddělím, vyrostu a pak ... mrazák ... .. promiň kombucha!

[alba et atra]

alba et atra„Helen, nedělal jsem to sám, ale existuje podrobný recept! Navrhuji v příštím probudit společně. rok, jen ti musím připomenout ... A s námi může být staveniště a další věci .... Také se ptám své matky!

Děloha je na povrchu. Spíše ve středu buničiny. Vypustil jsem kapalinu z jedné plechovky, ale ne z druhé. Takže tam kvete a voní. Už tlustý několik centimetrů.
Chuť kapaliny je jedna k jedné, jako v kombucha.
Mám podezření, že to je to, co jsem dostal.

Mimochodem, dochucuji k tomu saláty, napůl na polovinu s francouzskou hořčicí. Lahodné!

Myslím, že vše by mělo být v lahvích a zasláno na dlouhou dobu! Bude to tam, kam to půjde! Matka se možná trochu ponoří pod váhu, ale může s tím začít ...

[Rada-dms]

Rada-dms, nebojte se, pak to nejdříve oddělím, vyrostu a pak ...mrazák.... .. promiň kombucha!

Možná tam omladne !! Pak vytvořme databázi matek úspěšných let! Obecně si musíte přečíst, jak je udržují v Itálii až do příštího. sezóna.

Navrhuji v příštím probudit společně. rok,

Promiň ...
Co dál, tak dál!
Je to jen to, že Moldavsko lze stále koupit za dostupnou cenu.
Dokonce jsem snil o novém receptu v Food City, abych se rozběhl, zjistil, o jaké zvíře se jedná a možná si tam můžete koupit levnější krabici hroznů.

pak to nejprve oddělím, vyrostu a pak ... mrazák ... .. promiň kombucha!

Chudák, malý, bezbranný, nevinný Kombucha ...
Také ho chystají mrznout před zmrazením!

[alba et atra]

alba et atra„Len, měl většinou ovocné a bobulové víno, ale hrozny byly přítomny. Teď je těžké najít recept, pokud ho má moje matka po ruce, napíšu osobně!
A co Food City!? Házení, zejména v noci, je naše cesta!

Chudák, malý, bezbranný, nevinný Kombucha ...
Také ho chystají mrznout před zmrazením!

Před mrazem naopak pozor a čaj oddělit!

[alba et atra]

alba et atra„Len, měl většinou ovocné a bobulové víno, ale hrozny byly přítomny. Teď je těžké najít recept, pokud ho má moje matka po ruce, napíšu osobně!
A co Food City!? Házení, zejména v noci, je naše cesta!

A co je to v osobním? Chce to vědět i veřejnost. Nevím, jak vyrobit víno. Pijeme jen zřídka. Ale pro sebe na dovolenou chci dobré domácí víno, alespoň jednou za rok.

Teď je těžké najít recept, pokud ho má moje matka po ruce, napíšu osobně!

Není třeba hledat!
Opravdu počkám!
Je to jen moje vášeň, jako ten pes, který se vydal po stopě ...
Jako kdybych přišel na fórum, pojmenoval jsem tolik věcí, není kam dát, dal jsem je do krabic a strčil do skříněk. No, je tu mnoho přátel, je tu s kým zacházet ...
A teď instruovala nejrůznější likéry, likéry.
Hlavní věc je, že prakticky nepijeme, můj manžel se na mě dívá s podezřením, ale stále si kupuje vodku na likéry, i když nahlas se diví, kde tolik ...

Před mrazem naopak pozor a čaj oddělit!

No, ano, dobře, ano, odsouzený k smrti má mít večeři v nejlepší restauraci ...