Jablečný jablečný ocet přírodní z přírodního kvašení podle Jarvisa

na saláty. ale ani nevím, kde používají ocet na bylinky

Dívky, můžete mi prosím říct, 13. září jsem napnul ocet a nechal ho v kuchyni pod stolem, kam neproniká přímé sluneční světlo. Už mám dělohu ve dvou bankách. Chápu správně, že je odtamtud potřeba odstranit?
Nebudu dávat další ocet, dokud ne, mohu ho nalít sladkým čajem?
A můžete to jednoduše odstranit rukama?

[Venera007]

Venera007, Tanyusho, můžete ji odstranit. S čistými rukama a je lepší, když to rozbije například lžíce. Při dalším skladování v lahvích se znovu vytvoří. Můžete ji odtlačit prstem a nalít octem. A malá sraženina může znovu vypadnout. To vše je normální a přirozené)))))
Nebudu říkat o čaji, sám jsem to nezkoušel, ale některé dívky to udělaly.
Nechávám si dělohu (to je samozřejmě zločin), když si dělám pedikúru, třením si s nimi paty

[Venera007]

Venera007, TatyanaČetl jsem, že když děloha klesne ke dnu, pak je ocet připraven, musíte ho odstranit. Můžete nalít sladký čaj, bude to fungovat jako kombucha. A odstraňte ocet ze sedimentu, pokud existuje, a zazátkujte ho, vložte jej na chladné místo. Stále dozrává.
Tatka1, Tanyusha a my se tím otřeme ve vaně.

[marika33]

marika33„Marisi, když děloha úplně klesne ke dnu,„ zemřela “Jednoduše, pokud velká děloha nebude odstraněna po přípravě octa, bude ocet postupně absorbovat. Ale mnozí ano. Tady, jak tvé srdce touží.
A o třídě koupání, dobře!) Beru na vědomí!)))

[Tatka1]

Tatka1, marika33, můj ocet by měl stát ještě nejméně měsíc, než ho odstraním ze sedimentu. Pravděpodobně bude děloha znovu růst, pokud bude odstraněna.

[Venera007]

Venera007je to teprve druhá fáze? (tiché kvašení) Pak to nesundávejte, ne. Myslel jsem, že už jsi ten návrh sundal.

Přidáno středa 28. září 2016 12:47

Tanyo, pečlivě si přečtěte recept. Je to velmi cool a podrobné. Pravděpodobně vám chyběla nějaká maličkost a byl jste zmatený.
Dělám to už mnoho let přesně podle popisu Rada-dms... Toto je klasický a nejspolehlivější způsob

Ano, bylo to ve druhé fázi, kdy jsem dostal octovou dělohu, navíc v obou bankách najednou, už několik dní tam žije

Je to želé?
V obou bankách jsem měl něco navrch. Ale v jednom se již utopilo)
Ve druhé to plave, ale myslel jsem si, že to možná byla nějaká forma)

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Nedotkl jsem se ho rukama, ale vypadá to baculatě. Vůbec to nevypadá jako plíseň.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ano, octová děloha je želé, vypadá jako medúza)))

Dobrý večer všem! Dívky, řekněte mi, prosím. Rozhodl jsem se udělat ocet. Sledoval jsem technologii a napnul jsem ocet, ale na vrcholu se vytvořil takový film. Je to tak, jak by to mělo být, nebo s ním není něco v pořádku?



Předem děkujeme za vaši pomoc!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, tady je! Nedávno jsem objevil konzervu na dva roky, nedávno objevenou, a děloha se rozvedla. Utopila čerstvý živý, ale Oan se topí pod svou vlastní tíhou, když je baculatá, a pod tou, která zastarala, se již oddělila.

Přidáno neděle 09.10.2016 00:44

xoxotyshka„Značka, malé fotky, nevidím to z telefonu, zkusím to z notebooku v don-k! A fotka musí být správně přeskupena, pravděpodobně jste po kopírování ztratili nějaký držák.
Je to film nebo se rozpadá v tenké vrstvě po povrchu? Jak voní ocet? Plíseň je ve skutečnosti rozpoznatelná. Pro začátek se můžete pokusit tuto plaketu odstranit a zjistit, co se stane dál.Nahoře se štěrbinovou lžící a čisté povrchy ubrousky. Nebo je to stále film? Pak je to octová děloha.

[Rada-dms]

Rada-dms„Mám stejnou barvu, i když trochu tenčí, postupem času postupně zesiluje. Není to plíseň. V kuchyni je pod stolem, vůně octa v kuchyni je příjemná, za měsíc už bude možné odstranit sediment a nalít jej do lahví.

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochko, děkuji za pomoc! Vkládání z telefonu nebylo příliš pohodlné. Předělal jsem fotografii a udělal větší pohled shora. Voní to kyselě. Oddělena od zdí. Po odstředění z buničiny to stojí 1,5 týdne. Plováky s filmem se vzorem))). V případě potřeby to sundám. Jelikož vyrábím ocet poprvé, některé body nejsou jasné. Je dobré, že se máte na koho obrátit o pomoc!

Přidáno neděle 9. října 2016 13:14

Rada-dmsa vyvstala další otázka. Znovu jsem dal ocet. S jablky to stojí jen 7 dní. Dnes jsem se podíval a nejsou tam žádná velká ohniska s plísní a větrnou kůrou. Odstranil jsem všechen ten nepořádek. Ale teď si dáte ocet?

[Rada-dms]

Rada-dms„Můžete mi prosím říct, dejte hroznový ocet podle svého receptu, nyní druhá fáze, octová děloha se rozrostla, vytáhla ji z jedné nádoby a přenesla ji do druhé. Řekněte mi, jak ji překrmit do kombuchy? kolik bys jí měl krmit? Jak často by měla být krmena? a jak pochopit, že je překonána kombuchou?

Dnes jsem se podíval do lahví a ve dvou lahvích se děloha potopila, jen živá už nebyla fit? vyhodit to? musím to vyjmout? nebo nech to být?
A řekněte mi, jak měřit procento v octě pomocí alkoholometru?

Páni, jak zajímavé! Letos jsem dal jablečný ocet poprvé, brzy ho vypustím ze sedimentu. Podíval jsem se na toto téma, abych objasnil další nuance, a pak byl nalit ocet na bylinky (a mimochodem, kde to tedy je?), A na listy, na bobule a na olejové koláče ... jak je to zábavné! Dobrá práce, holčičky hostesky! Ihned se česaly ruce na další večírek, zatímco letos je spousta jablek.

[Mariii]

Mariii, Marinochka, hodně štěstí se všemi možnostmi! Trvejte na octě na těch bylinách, jejichž chuť a vůni milujete zvlášť! A pak v něm marinujete maso a dochutíte saláty.
Mimochodem, trvám na malé lahvičce na šalvěji, druhá na léčivém heřmánku. Tady je rozmar, který mi přišel na mysl - použiji ho k opláchnutí krku při nachlazení a k přípravě pleťového mléka a tření a komprese kloubů. Uvidím, co se stane, ale myslím, že to není horší než alkohol.

Přidáno v úterý 1. listopadu 2016 00:01

DJ, Larissa, octová děloha, lépe se štěrbinovou lžící, přesuňte se do nádoby o objemu 2-3 litry, do které byl předem nalit teplý zředěný černý čaj s cukrem nebo medem. Nechejte na teplém místě, aby se na povrchu vytvořila houba.
Nejprve bych to nalil do litru, aby se při tvorbě kombuchy zbytečně nepřenášel cukr nebo med.
A do kombuchy můžete přidat suché nebo čerstvé bylinky nebo odvar z nich, například tymián, rozmarýn, šalvěj, lípu. Získáte fermentovaný nápoj, chutný a zdravý.
Děloha, která sestoupila, může být odstraněna nebo ponechána. Abych byl upřímný, obecně se mi nelíbí znovu se dostat do připravovaného octa, pouze když ho vyjmeme ze sedimentu a nalijeme do stacionární nádoby pro konečné zrání.
Alkoholmetr nemůže měřit procento kyseliny, je to pro víno a jiné alkoholické nápoje. Domácí ocet obsahuje ne více než 5-6 procent.
Když jsem studoval otázku, četl jsem o acetometru. S jeho pomocí se stanoví obsah volné kyseliny octové v octě. Ale myslím, že to dělají v laboratoři.
Náš domácí ocet dosáhne konečné kyselosti asi za šest měsíců.

Řekni mi prosím! Utáhla dvě plechovky čistou nylonovou ponožkou, gázou a gumičkou nahoře a malý hřeben stále pronikal do jedné plechovky: ((
Takže byla vytvořena octová děloha a po týdnu ji lze ze sedimentu odstranit. A s midges je nyní vše zahozeno?

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, také vždy trvám na trochu heřmánku a čajové růže v octě. Pak to zředím minerální vodou bez plynu, přidám pár kapek glycerinu, vitamíny A a E a používám toto tonikum ráno / večer. A dala na to mnoho přítelkyň

Přidáno v úterý 1. listopadu 2016 13:34

A s midges je nyní vše zahozeno?

Tanyusho, nic se nemusí vyhazovat. Jen bych to teď sundal ze sedimentu (o to víc, zbývá už jen týden) a přesunul se do další fáze. Opláchněte octovou dělohu a pokračujte podle pokynů.

[Tatka1]

Tatka1, Děkuji. Takže to udělám :)

[Rada-dms]

Rada-dms, holky, řekněte mi, prosím. Takže jsem vypustil ocet ze sedimentu (po 2 měsících usazování), tady to je
,
Unikl pouze slámou. Nyní to musíte projít přes gázu (punčocháče, filtry)?
Tady je sediment

Jeho, jak to chápu, také přes filtr - a do nádoby?
A pak je třeba tento vypuštěný ocet uzavřít nylonovým víčkem a nechat znovu vysrážet, a poté jej lahvovat? Nebo to musíte uzavřít gázou a znovu počkat na sediment? Nebo jej potřebujete nalít do lahví a v případě sedimentu znovu nalít do dalších lahví?
Omlouvám se za takové otázky, jen se mi to nechce pokazit a samozřejmě není čas číst celé téma.

[Mariii]

MariiiMarina, nemusíte číst celé téma, pokud nemáte čas, stačí si přečíst od autora receptu z této fráze a níže:

„Je lepší samozřejmě proces usazování dvakrát opakovat, abyste na konci dostali dokonale čirý ocet. A poté ho nalijte do lahví ........“

Vše je popsáno velmi podrobně a přesně.

[Tatka1]

Tatka1, Přečetl jsem si to, ale chci to jen objasnit, nyní ji znovu zavřít gázou nebo víkem? Nebo to není vůbec důležité? Potřebuji tyto malé nuance, abych to zkazil.

[Mariii]

Mariii, Marinochka, přikryl jsem to látkou složenou ve 2 vrstvách, dobře, nebo ji zavřete gázou. Nechte proces pokračovat.
I když zavřete víko, nic tím nepokazíte, nebojte se. Usazenina bude neustále mírně vypadat a objeví se děloha.
Pro vaření skladuji ocet v malé lahvičce, když je po všem, přidám jej z jiné nádoby, když jsem ji předtím přefiltroval.

[Tatka1]

Tatka1, díky za odpověď. s další várkou půjde vše na vroubkovanou a s touto se nosím jako kuře a vejce ... dokud to nezvládnu.

Dobrý den! Místo octa moje matka připravila slabé suché víno. Mohu ho oživit? Nezakrývala hrnec s octem látkou, ale víkem, pravděpodobně kvůli tomu

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenko, můžete přidat cukr a nechat ho kvasit pod gázou?

Svetlana Kravchenko, můžete přidat cukr a nechat ho bloudit pod gázou?

Díky, zkusme to

[Olga,]

Nikdy jsem nedělal hrušky, jsem zvědavý, jak! Počkám na zpětnou vazbu o chuti!

Olga, Hláším se ... i když opožděně, ale hlásím! Včera jsem balil ocet z listů černého rybízu a hroznových listů podle receptu Lenochki ... ... Hruška (s cukrem) a jablko s medem a cukrem nalité dříve. První DIY ocet ... a právě jsem se zamiloval do jeho výroby a samozřejmě do výsledku! Hruška intenzivnější barvy než jablko, s takovým buketem chuti a vůně ... což je velmi vděčné Kubanochka Lena za to, že mě povzbuzoval k vaření.
A tyOlga, moje vděčnost na druhou, Tvůj recept byl úplně první, který mě přemýšlel, rozsvítil ... a pokusil se to udělat sám!

[Svetlana Kravchenko]

Hláším se ústně (zatím není co fotografovat).
Udělal jsem jablečný ocet! Chutné, aromatické, kyselé. I když až šest měsíců stále čekat a čekat.
ALE ... zataženo. Trochu vyjasněné, samozřejmě, ale stejně to vypadá spíše jako nevyčištěný jablečný džus než to, co zde ukazujete.
Je pravda, že mě to vůbec netrápí. Jen se divíte PROČ?
Děloha se neustále formuje. Sundám to za týden nebo dva.
Můj trenér z toho vyrábí masky proti celulitidě.Jednoduše se roztírá na kůži pod přilnavou fólií po dobu 15-20 minut. Říká, že to již není možné. Poté vše odstraní, opláchne teplou vodou nebo bylinkovým odvarem.

Přidáno ve středu 23. listopadu 2016 17:09

Svetlana KravchenkoNecháte-li víno v otevřené láhvi, změní se na ocet. No, samozřejmě, ne suché víno. Stačí tedy přidat cukr a nechat ho fermentovat. Tak se vyrábí vinný ocet.

Svetlana Kravchenko, pokud víno zůstane v otevřené láhvi, změní se na ocet. No, samozřejmě, ne suché víno. Stačí tedy přidat cukr a nechat ho fermentovat. Tak se vyrábí vinný ocet.

Děkuji!!!

[Raduška]

Raduška, trpělivost a jen trpělivost! Tady je můj druhý, dokonce třetí stupeň - byl tam jen jeden zákal, dokonce i odpružení, dalo by se říci! Obhájeno! Fotala má váhu, zatím není kam fotit .... Vůbec ho neobracejte a nedávejte na tmavé místo!

Díky trenérovi a vám také za doporučení v boji proti celulitidě!

[Rada-dms]

Rada-dms, kde jsem vzal trpělivost? Používám to už dlouho. Jak to je

A letos nemáme nic na výrobu octa! Bude pocházet z hroznových listů s přídavkem bobulí. Jedno jablko visí jen na stromě. Možná si z hrušek udělám něco víc.

Pokud existuje loňský jablečný ocet přirozeného kvašení, můžete na něm trvat s lístky růží, bílou lilií bez tyčinek, heřmánkem, květinami třezalky, oreganem, šalvějí. Ve směsi nebo samostatně, pro orální podání a pro přípravu vlasových a pleťových krémů v zimě, stejně jako pleťové masky. Podělím se o recepty a možná někdo najde zajímavé!
Hlavní věcí je nevynechat sezónu, když ještě kvete.

Pokud existuje loňský jablečný ocet

Tohle je vtip??? Je vyprodaný!
Máme méně jablek než loni. Protože řezali starou Simerenko Renet. Ale byla tam bílá náplň. A z toho. Navíc z vybraných jablek (vytrhnutých z větve). Teď čekám, až začne zralý neponymyk lahodné odrůdy padat. Trhání z tohoto stromu nebude fungovat, je příliš vysoké. A také bude hruška, Clappova oblíbená. Stále nemáme čas to sníst. Zkusím udělat ocet.
A recept na krém je samozřejmě nezbytný.
Ocet pro salátové účely, trval jsem na kvetoucích bylinách. Na bazalce, na mincovně. Bazilika se stala jen bombou!

Oh, řekni mi to! Jen nakrájejte bylinky na ocet? Jak dlouho stát? Mám odčerpat?
Mám to od loňského roku

[Daria]

Daria, Bazalku jsem odřízl, když začala kvést (do spodní větve. Potom nastartuje nové větve a lze ji brzy znovu odříznout), a tak jsem ji s celou větví bez řezání vložil / vložil do láhve. Nemůžu to vytáhnout. A tak to leží. V případě potřeby salát zalévám

[Rada-dms]

Nakonec jsem to zvládl s fotkami
Loňský ocet:

Tuto láhev si opravdu užívám, samozřejmě, ten pohled
Rada-dmsDěkuji soooooooo za recept! Letos to těžko udělám. V minulosti vyšlo 5 litrů octa, začal jsem ho používat na jaře, litr právě odešel. Takže jich budu mít dost dlouho a také to rozdám. Škoda vnějších potřeb ... jen přidávám do jídla
Musíte si přečíst téma znovu, osvěžit si paměť, je možné použít někde usazené dno
A ještě jedna fotka, jinak byla vložena do strany

Vystoupil energicky, pečil v ústech!
Je stále nutné míchat s bylinkami.

[M @ rtochka]

M @ rtochkajaký skvělý chlap! Transparentní, energický, co potřebujete na výstupu!
Daria, vždycky jsem velmi šťastná, když je poptávka po receptu, o to užitečnější a nezbytnější! Děkujeme za skvělou zprávu!
A letos nemáme jablka, zkusím to z hrušek s červeným rybízem, zmrazil jsem to u odborníka! A uděláte trochu, najednou bude mít další špatnou sklizeň jablek.

Ani letos nemáme jablka. V každém případě tam, kde loni hnili s kbelíky, a já jsem je nosil domů v balíčcích, v tomto - ani jeden ... Na stromě bylo vidět pár a nic pod strom ani nespadlo. Zjevně odpočívají.
Moje otázka zní - je možné vyrobit ocet z hroznů pomocí stejné technologie? Viděl jsem nestandardní 30 rublů na kilogram. Velmi lákavé.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, samozřejmě, že můžeš! Pokud jsou hrozny zakoupeny a nestačí vymačkat šťávu a vyrobit z čisté šťávy, pak je to s touto technologií, myslím, nejlepší volbou. Hlavní věcí je okamžitě zahájit proces fermentace. A nedávejte opravdu zkažené bobule!

[Rada-dms]

Rada-dms, a máme jeden produkt namísto alkoholického, zahájeného octovou fermentací. Nyní mám na cestě 15 litrů hruškového octa

[Raduška]

Raduška, po příjezdu udělám hrušku, ale už jsem smíchal dužinu z třešňového vína se strouhanou hruškou. Na podzim budeme s octem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Chtěl jsem se znovu zeptat. Po prvním fermentaci octa jsem to přefiltroval, přidal cukr a přidal octovou dělohu z předchozího octa. Rychle rostla a za pár dní se stala centimetr tlustou. Je to dobré? A kolik octa s ním dozrává?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochko, myslím, že musíme rychle odstranit octovou dělohu, než sežere všechen tvůj ocet.
Obecně se děloha přidává hned, aby se zahájil správný proces fermentace, aby se znovu oživily dobré organismy a zabránilo plísním. No, a dosáhnout lahodného octa, protože královny jsou zachráněny z nejchutnějších úspěšných možností octa.
A pokud proces proběhne správně, můžete to udělat bez dělohy, zejména proto, že se tam sama objeví v průběhu času, nová, vytvořená novým octem.
Musí být také odstraněn, jinak, pokud s ním necháte ocet a budete postupovat, ale ve výsledku bude v nádobě jedna děloha.
Já jsem tu "zapomněl" nádobu na rok, děloha v ní byla silná 15 cm ..., a ocet dole, plus další mrtvá část dělohy.
Hodně štěstí při vaření!

a octová děloha mě navštívila ve stále nevyčištěné nádobě))) Nevím, jestli je to dobré nebo ne. Určitě jsem to vůbec nečekal, protože dělám ocet poprvé, jen jsem vytáhl nádoby, abych dýchal a zjistil, jestli je čas na filtrování)))) Nejprve jsem si také myslel, že je to plíseň, ale ne. Teď jsem všechno napnul, přidal cukr. vraťte jej zpět do daleko = tmavého rohu. počkáme na návštěvu octové dělohy. Pravděpodobně jsem zničil tohle?

Druhá fáze hroznového octa je pryč. Píšu, protože jsem zde položil otázku. Hrál jsem 10 dní, od Isabelly, teď jsem to dal na tiché kvašení. Doufám, že všechno vyjde
Od toho roku zůstaly nasáklé brusinky. Myslel jsem, že použiju ocet. Ale ona odmítla bloudit (takže to nefungovalo.

Nedávno jsem se dostal do Malyshevy, zpíval ódu na jablečný ocet. Sooo užitečné!

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, vypustil hmotu na konci srpna.
Čísla 25..
Je to blátivé.
Je pravda, že jsem to z nějakého důvodu zavřel víkem.
Ale pak to zakryla gázou.
Naplnit ho při nalévání do lahví?

[Světlo]

Světlo„Light, co se tam stalo? Měl jsem se bránit dlouho!

Od toho roku zůstaly nasáklé brusinky. Myslel jsem, že použiju ocet. Ale ona odmítla toulat se

Brusinky nechodí. Sám jsem viděl, jak to skladují s vodou ve velké vaně při pokojové teplotě za televizí na Vyatce, věc !!
Nyní marina kebab jen s octem!



Pani irina, to je v pořádku, nevypadá to jako plíseň! Dali jste si ocet? A pak jsem se dlouho nedíval do receptu, ale tuk si najednou vzpomněl, že musím zkontrolovat.