Těsto na těsto

[Maria]

Maria, ukázalo se to nádherné. děkuji za tak podrobnou zprávu. Pro mě jsou velmi podobné myasoyedovskému, nemohu si ani vybrat, který se mi líbí víc. Jsem rád, že dort přinesl radost.

Angela drahá! Přináším vám tati) Dnes jsem se rozhodl zkusit to upečet.
Proces se mi velmi líbil! Zatím nemohu říct nic, co by ochutnalo, ať to vyzrálo
Na vrchol jsem před pečením nanesl polevu z mandlí, cukru a bílkovin (ukradl jsem to z Galochkina Kolomba). Myslím, že vrchol je kvůli tomu trochu tmavý.
Ale proč kupole nefungovala, to nevím. Opravdu chci tuto kupoli, ale ne vždy to vyjde

Pro fotografii v noci prosím, promiňte)

[IRINA]

IRINA, krásný a vrchol je normální, nezklamal. Možná si budete muset hrát s nátiskem. Možná 1,5 hodiny je dost. Teplota, mouka, síla droždí se u každého liší. Těším se na dojmy z chuti.

Pečil jsem také colomby a kulich-colomby. Moc se nám to líbilo.

[Angela]

Angela, Paposhnik udržuje svoji svěžest déle než všechny velikonoční koláče. To je pochopitelné, protože také zlepšuje jeho chuť. Moc se mi to líbí, i když jsem to musel vařit 5 krát, nakonec bylo 5 pokusů skryto 8) před jedlíky. Nepodlehl jsem zastrašování, jako: vyschne a budete jíst všechno: dívka-mdlob: sama. Také jsem chtěl napsat, že jsem šel nahoru ve skleněné odměrce - nejlepší ze všech. A pátý pokus byl o suché droždí, dopadlo to dobře. Vůně čerstvě upečených velikonočních koláčů je měkčí. Instantní droždí.
Irina F„Dostal jsem nejkrásnější kopuli na velikonoční dort, který se moc nezvýšil. Přestal jsem věnovat pozornost těmto kopulím. Hlavní věcí je nezklamat.

[Oksana]

Oksana, Jsem tak rád! Někde jsem napsal, že jsou ještě chutnější. a svěžest díky infuzi vydrží déle. 5krát je v pohodě. Zítra Radonitsa, takže paposhniki a všechny druhy velikonočních dortů jsou zpět v akci!

Angela, mám řez a dojmy!
Velmi zajímavý velikonoční dort! Načechraný, takže !!! Nedokázal jsem to ani správně rozřezat! Líbil se mi můj vkus, můj manžel a moje maminka)
Pojistil jsem mouku a nepřidával moc, nakonec se ukázalo 365g, myslím, že bylo možné přidat 20 gramů. Pak by tu byla hustší drobenka. Možná není nutné
V každém případě si do notebooku zapíšu všechny nuance)
Angela, ještě jednou děkuji za recept!
Do zítřka stojí další táta)

[Ira,]

Ira, dík. Peks pro zdraví. Velmi dobrý střih. Načechraný, jemný drobek.

[ang-kay]

ang-kayAngelo, to jsem zase já!
Přišel jsem ti říct, že tvůj táta, no, prostě musíš dozrát! A ne méně než jeden den! Dnes si pro sebe odřezávám kousek, dovolte mi, abych vám připomněl, že jsem předvčerem upekal, včera jsem ho krájel a trochu se zhroutil a dnes je prostě úžasně krájený!
A chuť je i dnes vyvážená! Není to nic, co ve čtvrtek pečieme koláče a jíme je v neděli!
Tento recept rozhodně zaujme své místo v mém prasátku !!!

[Ira,]

Ira, Jsem rád. Ano, jsou takoví)

[ang-kay]

ang-kay„Vždycky jsem si myslel, že když lidé píší, že neměli čas fotit, protože už všechno snědli, že je to jen krásná výmluva, pokud nechcete fotit a hrát si s připojováním fotografií. Ale přesvědčil jsi mě, že se to opravdu děje.
V pondělí jsem upečl paposhnik do Radonitsy, udělal 1,5 porcí, nebylo to bez incidentu, mixér nejprve stávkoval, jen jsem ho přinesl k čajovým lístkům, protože začal násilně řvát a vyrazil zátky, obecně to nefungovalo správně rozbít čajové lístky, bylo jich pár Hrudkovitý chléb byl šokován objemem těsta, ale po 2 cyklech hnětení to stále zvládlo úkol, dokonce i hrudky se rozdělily, dostal jsem tři koláče po 650 gramech, každý jako dvojčata, dokonce i rudý, s nádhernou kupolí.Když se ochladilo, vytáhl jsem ho z forem a ozdobil, velikonoční koláče trochu seděly, ale ne kriticky.
Včera byl jeden velikonoční dort odnesen do kostela, jeden byl poslán příbuzným v Bělorusku a jeden byl ponechán pro sebe. A pak jsem udělal fatální chybu, musel jsem hned vyfotit a šel jsem dát svého nejmladšího syna do postele, když jsem se vrátil, spokojené tváře domácnosti se na mě dívaly a ten-oh-oh-nen malý, gram za 25 kusů dortu, když mi řekli, že to bylo velmi chutné a tento kousek mi nechali, uvědomil jsem si, že dělám něco špatně, buď peču malé koláče, nebo doma špatně krmím.
Obecně platí, že dnes jsem bez fotografie, ale s největší a nejupřímnější, děkuji!

[Masha,]

Masha, No, rozesmála mě a potěšila. Stává se také, že nemají čas na fotografii, pokud to není přísně objednáno v domě, který dokud nevyfotím, pak nejezte. Mnoho lidí používá tuto techniku. Vždy se mě doma ptají, zda je možné stříhat, aby se nedostal Shkandal. Děkuji za tak pozitivní recenzi. A trouba je stále možná a nezbytná. Stále můžeš. Doufám, že domácnost bude plná a máma dostane víc.

Ha! Důl sám nic neřeže a nepoloží na talíř, dokud to neudělám sám
Moje máma mi strašně nadává, protože jsem to tak učil
A už jsem si zvykl a vím jistě, že beze mě vše zůstane nedotčené

moje čtyřletá dcera se nedávno zeptala:
-Mami, až vyrostu, budu se také muset vdávat a to všechno?
Vzlykající odpověď! Na otázku: proč pláčeš? Slyšel jsem, co mě na místě zasáhlo:
Nechci vařit v kuchyni celý den)

[ang-kay]

ang-kay, Irina F, šťastné děvčata, moje tomu nerozumím, teprve nedávno jsem začal podávat zprávy o osvědčených receptech, nějak jsem nepochopil, že moje recenze může někomu pomoci, nemluvě o jednoduché vděčnosti autorovi receptu. Kontingent tedy ještě není zvyklý

[suvoyka]

suvoyka, Masho, nezapomeňte se ohlásit a nestyďte se! Samozřejmě je nutná zpětná vazba a všichni jsou důležití !!!

Angela, a pro nás je to, zatím, dnes nejlepší velikonoční dort, každý rok peču jiný, nebyla touha přestat, ale ten jsem dvakrát zopakoval a udělám víc, moje dcera, mezi rohlíky s náplní a tátou, si dort vybrala poprvé.

[Maria]

Teprve nedávno jsem začal podávat zprávy o receptech, které byly testovány, než jsem nějak pochopil, že moje recenze může někomu pomoci, nemluvě o jednoduché vděčnosti autorovi receptu.

Maria, je to velmi důležité pro každého, ale pro autora je dvojnásob příjemné, že práce je žádaná a zbytečná.

dcera mezi rohlíky s náplní a paposhnik, poprvé zvolila velikonoční dort.

Zoya, pozoruhodně jednoduché. Jsem rád, že dort je vysoce ceněn. Potkal jsem ho před třemi lety a nemění se, i když přidávám něco nového.

[Angela]

A moje kulichomania pokračuje. Zvládám nové recepty, tady je váš, Angela, jako součást nezbytného programu, to vyzkoušelo. Co mohu říci, vyšel velmi, velmi úspěšný Paposhnichek:

Byl jsem vzdušný, lehký, ale ne suchý. A vůně je v pohodě. Snědl jsem kus - a stále chci)
Udělal jsem jeden dort za polovinu normy, výstup byl 715 g hotového dortu. Vstal vysoko, třikrát, ne méně. Ale když hotový z formy vytřásla, decentně pokrčila klobouk a byla to tak nádherná kupole ... Musíme se naučit jemně vytřásat takový vzdušný dort. Jinak jsem velmi, velmi šťastný! Díky za skvělý recept, určitě to zopakuji

[Oksana]

Oksana, na zdraví. Jsem rád, že vše fungovalo a výsledek se mi líbil.)))

[Oksana]

Oksanaopravdu chutné? Máš jeden? Je to škoda, musíte ho držet. Jsem poslední pAPoshnik, který stále jedí, je tu lahodný klobouk.

[Oksan]

Oksan, ano, jeden, ale CO! Největší z mých pokusů) Předvčerem peklo, dnes, ve srovnání se včerejškem, se chuť stala zajímavější, nasycenější) Opravdu, velmi chutné. Pamatuji si, pamatuji si tvoji poznámku o zadržení. Den pro 3 je stále dost, získá se celkem 5 dní expozice. Kolik za vaše?

Vstoupím dovnitř: našemu bylo 17 dní (pečil jsem týden před Velikonocemi), velmi chutné, opakuji - jednoznačně!

Jak je máte tak dlouho? máme všechno na bezpečném místě po dlouhou dobu.

[Angela]

máme všechno na bezpečném místě po dlouhou dobu.

Angela, pro nás - dezert, ochutnejte, s) promiňte najednou

[Tatyana]

našich 17 dní bylo

Tatyana, zde je výňatek! Už jsem přemýšlel, jaká je chuť tak vytrvalého dortu? No, a chápu - nezkoušíte to - nebudete vědět
A jsem obecně rád, že jsem konečně objevil tento druh pečení pro sebe. A vaření je zajímavé, neobvyklé a tak útulné v domě s vůněmi dortů, takže pravděpodobně nechcete jíst rychle, ale chcete potěšit. Zvláště pokud je recept velmi úspěšný

[Tatyana]

Tatyana, zde je výňatek! Už jsem přemýšlel, jaká je chuť tak vytrvalého dortu? No, a chápu - nezkoušíte to - nebudete vědět
A jsem obecně rád, že jsem konečně objevil tento druh pečení pro sebe. A vaření je zajímavé, neobvyklé a tak útulné v domě s vůněmi dortů, takže pravděpodobně nechcete jíst rychle, ale chcete potěšit. Zvláště pokud je recept velmi úspěšný

o výtažku, Ksenia, správně: Pečila jsem v sobotu týden před Velikonocemi, před svátkem to nezkusila. tak jsme to zkusili, byli jsme spokojeni. miloval bílou čokoládu jako polevu.

Jedl jsem ze stejné dávky od 3. do 11. dne.
Chuť se prakticky nezměnila, počínaje 5. dnem a 5. den se nám líbilo více než 3. den. To znamená, že podle našich pozorování dozrává až 5 dní a poté zůstává na stejné úrovni po poměrně dlouhou dobu.

V tomto vlákně mi chyběly příspěvky. Mám to dlouho, patamusha je skryta před mým milovaným a přísně ráno jím jeden skif. Odřízl jsem si kousek ráno s kávou a jdu do práce, cválat. Proto jsem dnes klobouk dokončil. Stává se „hutným“ - není to příliš vhodné slovo, není suché, už z dřeně nevytváří drdol. Mám rád. Možná napíšu nesmysly, ale je to něco podobného žitnému chlebu (ne chuť, struktura) - nejprve drobky, pak harmonická chuť.

Nic se mnou tak dlouho nežilo. Peklo je letos jiné a hodně. Jedli a rozdávali. Předvčerem jsem upiekla novou, čokoládovou. Možná to dnes sdílím.

[Tatyana]

Tatyana, Olga, Oksana, děkuji za sdílení vašich pozorování. Takže jsem si to zapsal do knihy s recepty: dlouhohrající dort

[Angela]

Angela, to jsem zase já! Opět bez fotografie, ale nebudu lhát, byl jsem příliš líný na to, abych se vyfotil, a tentokrát jsem se pokazil dobře, neměl jsem se opravdu čím chlubit a celý problém je v tom, že místo 10% krému jsem si vzal 20%, drobek okamžitě ztratil svou fibrilaci a něha a kupodivu se krémová chuť stala méně výraznou. Obecně je lepší se od receptu neodchylovat. V pátek jsem tatínka upekl, v neděli a v pondělí jsem jedl, souhlasím s každým, dort získá postupem času bohatší aroma, ale recept je nutné dodržovat, vše je v něm dobré, nepřidávejte, neodčítávejte

[Maria]

MariaMyslím, že to bylo stejně chutné. Jsem rád, že je recept žádaný)

Jsem rád, že je recept žádaný)

stydlivá dívka! zamilovaný recept !!!

[Tatyana]

Tatyana, dík)

Dobrý den!!!! Nebyla tam žádná smetana, vařil jsem ji s mlékem a jen domácí zakysaná smetana byla „dřevěná“, myslím, že 35-40%, místo rozinek je hodně sušeného manga, a přesto mám chuť, když je mouka na maximum. No, líbí se mi baculatá, je mastnější nebo se něco ukáže.

[Jeanne]

Jeanne, taková kráska! Mango ... mňam. Můžete to péct bez dovolené. Velmi chutné. A myslím, že se zakysanou smetanou jste úplně vyrovnali smetanu v čajových listech.

Chuť je úžasná, ne příliš vzdušná, ale tak těžkých 450 gramů mouky je pro mě věc !!!
Namočený (vykoupaný) sirupem s rumem a nalitý rtěnkou. Obecně platí, že dort na čaj ..., velmi úspěšný recept !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeannevšechno spadlo a dusilo se slinami!
Přidejte takovou krásu!

[Elena]

Elena, hluboký dech, vydechněte !!!! Potřebujeme tě naživu

Předvčerem jsem upiekla novou, čokoládovou. Možná to dnes sdílím.

Angelo, sdílej prosím recept na čokoládové dorty)

[Nataliya]

Nataliya, takže již existuje

Italská čokoládová pandora (ang-kay)

[Angela]

Angela, Děkuji!!! Takže jsem se podíval)

Můj stálý recept je velmi podobný vašemu, ale vždycky hledám perfektní těsto. Velmi, velmi mě zajímal střih tohoto hezkého muže a slova „mokrá a sladká“, to jsou hlavní kritéria lahodnosti pro mé jedlíky. Rád bych objasnil dva body 1. Je možné zvýšit množství rozinek, obvykle dávám 400 g rozinek na 1 kg mouky. 2. Peču v kovu, nemám rád papír .. Měli by se ochladit ve formách? V komentářích dívky uvádějí, že jsou velmi zmačkané.

Je možné zvýšit množství rozinek

Pokud jde o mě, je toho dost. Rozinky váží těsto a není známo, jak se bude chovat.

Peču v kovu, nemám rád papír .. Měly by se ochladit ve formách?

Pokud je trouba z kovu, musíte ji okamžitě vyjmout, jinak když v ní vychladne, celá kůra zvlhne, nebo jak to mohu říci? Peču na papíře, a pokud v kovu, tak s papírovou vložkou, abych ji mohl vyjmout. Můžete jej položit na jednu stranu a na něco měkkého.

pokud je z kovu, pak s papírovou vložkou, abyste ji mohli vyjmout. Můžete jej položit na jednu stranu a na něco měkkého.

To je přesně to, co obvykle dělám, studené na polštářích.

Pokud jde o mě, je toho dost.

Nestačí nám: oops: Pokusím se přidat alespoň trochu. Děkuji!

Mimochodem, pečil jsem v kovu, v odnímatelných formách na koláče, nepoužíval jsem papír. Okamžitě jsem to vytáhl a nechal vychladnout na roštu)

Dnes mám také „zkoušku“
Již ve fázi těsta

[Zhannptica]

Zhannptica, Dokonce trochu závidím, máme tento dort - hit z minulého roku, budu také péct, ale už na dovolenou.

Angela, děvčata, můžete mi prosím říct, jak ukládat velikonoční dorty? Tady Angela někde psala - v hrnci a přikryla víkem? A v plastovém sáčku? Nebo bez něj? Opravdu chci zkusit tatínka spolu s několika dalšími, tak si myslím, kdy se to všechno upeče? A musíte je jíst na velikonoční týden! Udržujte to čerstvé!

[Olga]

Olga, Vložil jsem ručník do velkého hrnce a vložil velikonoční koláče dovnitř. Zakrývám to víkem. Některé z koláčů můžete zmrazit. Také skvělé po rozmrazení. Zmrazte pouze bez glazury nahoře. Pak ji použijte. Můžete jej dát do pytlů, prostě do chladničky.

[ang-kay]

ang-kay, díky, Angelo, rozumím!