Těsto na těsto

[Olga]

Olga, Dobře Děkuji! Pojďme! a Angela nám odpustí, že jsme trochu opustili téma. Pokud letos budu péct velikonoční dort, určitě tento. A glazura se hodí. Opravdu miluji třešničku na gauči. A protože miluji velikonoční koláče, nemám sílu !!! Čekal jsem celý rok, abych mohl péct.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaJeště jednou děkuji za tento neuvěřitelný recept ode mne a všech mých zákazníků !!!
45 proteinů zamrzlo, dalších 40 bylo použito k dekoraci. Ale není to děsivé) Používáme))))
Hlavní je, jak je to úžasné mňam !!!

[Juliančik]

Slíbil jsem to před týdnem ...

Hlavní věc je dodržet slovo) Tan, krásné velikonoční koláče. Výborně!

tentokrát nebylo dost chuti, stále jsem přemýšlel proč, ale ukázalo se to: těsto vyšlo dvakrát rychleji ...

Pravděpodobně. A pro mě letos těsto, jako obvykle, trvalo trochu déle a ve formách to trvalo 4-5 hodin. Ani nevím? Ale chutné. Teď jsem to řekl.

Angelka dostane koště a odvede nás, abychom zaplavili jinde

Ano, nezdálo se, že bych někoho pronásledoval. Povídat si.

Čekal jsem celý rok, abych mohl péct

Takže prosím ještě jednou za rok. Nikdo nezakazuje. Nejmenujte dort, ale ženu nebo košíček

glazura je infekce, nijak neschla ... ale už se mi ji podařilo milovat)

Je to zvláštní. Vždy se chytí tak rychle. Četl jsem, že to s cukrem nezvládnete? Vždycky jsem skvělý. Cukr, voda a želatina.

asi 120-130 g.

Ol a šlehačkou? Nezobrazuje se to?

ode mě a od všech mých zákazníků !!

Juliančik, Julie, poslouchejte, umělecká díla jsou jednoduchá. Takové koláče jsou dorty! Neměli by se líbit pouze jejich vkusu, zákazníci jsou z dekorace pravděpodobně šokováni! Moc krásné. Kolik síly bylo k tomu všemu zapotřebí? Fotografie jsou úžasné, tak pozitivní!

45 proteinů zamrzlo

Pomůžu recyklovat
Proteinové cupcakes "Ballerina"
Dort "egyptský"
Dort na dort "Pumpkin Pavlova"
Proteinová rolka s čokoládou
Soubory cookie s čokoládou a sezamovými semínky
Pusinky s třešněmi "Snow Globe" (kuchyňský robot Bomann KM 398 CB)
Sweet Spinner
Protein biscotti s ořechy
Proutěná meruňka
Marshmallow levandule
Nugát
Kakao a marshmallows
Káva Marshmallow (kuchyňský robot Bomann KM 398 CB)
Piškotový dort s mákem a citronem
Orange Angel Biscuit (kuchyňský procesor Bomann KM 398 CB)
Plaše se tím chlubila

[Juliančik]

Juliančik, Julie, Otpad !!! ... o to více by bylo takových pozitivních fotografií s krásnými autory Angela„Nemohu zhubnout, dovedete si to představit? Ale stejně to upeču, neodolám.

Nedokážu si to představit

Jsem 3 kg za dva měsíce. upustil. A zatímco se proces zastavil. A potřebujete 10 kilogramů, ale je možné více. Ale já jím všechno. Nechci diety. Po nich získáte ještě větší váhu, pokud se vrátíte k normální stravě. Večer nejím, ale ráno je všechno sladké.

[Angela]

Angela, Raději si vařím čajové lístky. Pak budu hubnout)).
Ano, řekněte mi, abych rozbila těsto tyčovým mixérem?

Právě jsem ho zlomil.

Angela, mám další poděkování za skvělý recept! Kandované ovoce, sušené třešně a brusinky, sušené meruňky a rozinky namočené v rumu) Těsto se hnětalo hákem v hnětači těsta - nádherné). Vytvořil jsem glazuru krémovou (nepamatuji si, koho jsem ji našel na HP) - je také velmi chutný, rychle tuhnul)

[kirpochka]

kirpochka, NataliyaNo, jaké krásné velikonoční dorty! Všichni přinesli takovou krásu. Velmi chytrý. Nepochybuji o tom, že je to vynikající.

krémová

Natašo, vrhni sem odkaz, pliz!

[ang-kay]

ang-kayAngelo, nemohu odhodit odkaz (nepsal jsem to,), ale recept, prosím)
Krémová rtěnka.
(150 vody, 450 cukru, vaříme bez míchání do 115 ° C, nalijeme do mísy a šleháme „kytarou“ po dobu 7 minut až do krystalizace, jakmile se sirup změní na bílou hmotu, přidáme lžíci másla - 200 g. Ihned nalijeme do velkého kulinářského sáček a ozdobte rohlíky nebo dorty. Pokud chcete sypání nahoře, pak musíte jednat rychle, rtěnka je zachycena filmem a sypké látky se z ní hloupě stáhnou. V tašce bez přístupu vzduchu nezmrzne. A můžete vyzdobit jeden velikonoční dort a pak přejít na další.)
Udělal jsem to předem a nechal jsem to v lednici, pak jsem zahřál a zakryl velikonoční koláče ve vodní lázni.

[kirpochka]

kirpochka, Nataliya, mám to. Znám tohle. Myslel jsem, že možná něco jiného. Děkuji)

[ang-kay]

ang-kay, Angela,

[Angela]

Angela, něco v mém těstě nevychází ve formě. Už mě unavuje čekat. Smůla, možná jsou kvasnice takové? Je pravda, že jsem vzal suché. Asi je pro ně těžké takové těsto vypěstovat. No ... už mnoho let dělám koláče podle stejného receptu, těsto je tam velmi bohaté, s ghí a smetanou. A vezmu čerstvé droždí. Zde jsem se rozhodl provést experiment se suchými (alespoň jsem si vzal půl porce). Po hnětení těsto stálo teplé po dobu 4 hodin a zvedlo se. A ve formě již byly 3 hodiny a sotva ((. Škoda, že.

[liyashik]

liyashik, Leah, čerstvé podle receptu, pokud je k dispozici, nehledám alternativu. I když, kdyby šlo o droždí, nedošlo by k prvnímu vzestupu.
Nenechte se rozrušit předem, dlouhé stoupání - chuť se zvedne, uvidíte, ale nyní zvýšení atmosférického tlaku, možná to ovlivňuje?
Formy zakryjte, vložte do trouby, sotva teplé, ne vyšší než 40, a vypněte ohřev.
Běh podél větve, tam jsou dívky, které stály 5 hodin na korektuře, všechno bude v pořádku!

a odstraňte suché droždí

[oko]

oko, TatyanaDíky, právě jsem to udělal, v troubě je pánev s těstem. Pokud jde o atmosférický tlak, to je jisté, dnes se stěží pohybuji. Možná se to odráží v testu? Počkám ještě trochu. U suchých droždí, zjevná chyba, připouštím chybu. Teď budu vědět, jak hrát hry s velikonočními dorty

[liyashik]

liyashik, Leah„Čekám na úspěšný výsledek!

Ol a šlehačkou? Nezobrazuje se to?

Je naprosto bílá a hustá. Jediná věc je, že také potřebujete trochu méně želatiny, jinak, pokud trochu nedokončíte, můžete získat marmeládu nebo spíše strukturu marshmellun (gee, nové slovo).
to znamená, že mluvíme o koncentraci cukru ve vodě, že?
Ve skutečnosti lze dosáhnout stejného účinku, pokud sirup není vařený až do trysky.
Tentokrát jsem to nevařil.
Cukr vzal 130 g, přidal kyselinu citrónovou přímo do sirupu, přivedl ji na 118 ° C, udržoval ji na této teplotě po dobu 5 minut, to znamená, že ji nepřivedl do stavu sirupu, ale jen do úplného rozpuštění cukru, vypnul ohřev a zapnul maximální rychlost.
Když teplota klesla na 60 ° C, začala nalít pramínek želatiny rozpuštěné a zahřáté v mikrovlnné troubě.
Pak začaly experimenty.
Když už byla hustota dobrá, ale hmota byla stále docela tekutá, dal jsem ji do kondice. sáček a uložil několik druhů marshmallows. Stav byl takový, že se nic nerozšířilo, ale úleva nedržela dobře.
Výsledkem jsou želatinové bonbóny, jako je žvýkání. Barva je hustá, bílá.
Asi po 2 dnech se začaly z koberce čistě odlupovat, ale zároveň byly měkké, pružné, mírně se táhnoucí, pružné při stlačení a kousnutí.
Myslím, že taková mezivrstva by se dala dobře použít v Eurodesserts. Nebo jako dekorace na dezerty, ale poté je připravte samostatně ve formách / lištách a připravte je na výsadbu.

Zbytek hmoty byl dokončen do hustého stavu, aby úleva držela, a tím zakryla koláče: nejprve relativně tenkou vrstvou rovnoměrně zakryla celou kupolu a poté do středu v podobě kopule kostela zasadila z vaku marshmallows.
Velikonoční koláče jsou jako kaple. Líbí se mi to.
Zde se chuť blížila tradičnímu marshmallowu, nikoli domácímu, ale koupenému v obchodě, protože bez jablek.

Jeden by se také mohl pokusit trochu zasadit v různých fázích bití, aby zjistil, co jiného může z této skladby přijít, ale na rozmazlování nebyl čas.

Podívejte se na variace žirafy na toto téma v receptu na domácí marshmallows.

[liyashik]

liyashik, Leah, pokud si vezmete suché droždí, musíte si je vzít na pečení. Myslím, že to bylo nejprve nutné aktivovat. Letos jsem měl dvakrát 4,5–5 hodin kontroly a dnes to vzrostlo za 2,5 hodiny. Nerozumím, o co jde? Stejné potraviny a droždí. Doufejme, že vstanou. Nepamatuji si, že by tento dort někomu nevyšel. I když možná nenapsali.

[liyashik]

rozhodl se provést experiment na sucho (no, alespoň jsem si vzal půl porce). Po hnětení těsto stálo teplé po dobu 4 hodin a zvedlo se. A ve formě je již 3 hodiny a sotva

liyashik, Leah„Peču na sucho (zlatý trezor) - všechno je v pořádku.
A měl jsem korekci téměř 5 hodin, což je dobré, protože s dlouhou korekcí to dopadne chutněji.
Udělejte si čas, nechte vzdálenost úplně, jinak se střecha rozbije a chuť nedosáhne standardu.
Hodně štěstí!

Leah, stála jsem v uniformě 7 hodin na stojanu, takže máš pořád dost času. Výsledek však bude velmi příjemný.

přivedená na 118 * C, udržovaná při této teplotě po dobu 5 minut, to znamená, že nebyla přivedena do stavu sirupu, ale pouze do úplného rozpuštění cukru

Vůbec nevařím. Jen to přivedu k varu, aby se rozpustil cukr. Odstraním, přidám nabobtnalou želatinu a porazím, dokud nebude bílý neprůhledný. Z takové glazury se samozřejmě nedá nic zasadit. Ale pak se zakrýt.

žirafa má domácí recept na marshmallow.

Jednou jsem jí udělal marshmallow, což je čistý cukr. Musíme se také pokusit udělat to jako vy. Děkuji.

Děkujeme za vaši podporu dívky! Zkusím počkat. Je pravda, že dnes je těžký den, jen padám, počasí se dramaticky změnilo. Neustále budu čekat na vzestup!

[liyashik]

Když teplota klesla na 60 ° C, začala nalít pramínek želatiny rozpuštěné a zahřáté v mikrovlnné troubě.

rozpuštěn ??? a vyhodil jsem ten oteklý ... kvůli tomu jsem nezmrazil nebo co? tady jsem bastard !!!
šel znovu Marx četl hodinky recept
Olenka, díky !!!

Jen padám, počasí se dramaticky změnilo. Neustále budu čekat na vzestup!

liyashik, Leah, lehněte si a počkejte, nespěte aktuální!

rozpuštěn ???

Položil jsem oteklé místo a teplota je 90 stupňů. V tuto chvíli zamrzne.

Neustále budu čekat na vzestup!

Dát si šlofíka. Nastavte si budík a sledujte jej za pár hodin.

Dobré ráno Angelo! Dort byl upečený už o půlnoci, ale bohužel nemohl dobře povstat! Těsto je pevné. Samozřejmě, s dobrým výkonem, je jasné, že dort se ukáže jako velmi chutný. Příště (přesněji rok) to určitě zkusím znovu!

Je to škoda, abych byl upřímný, vystavit takový řez, ale slíbila, že se ohlásí

[liyashik]

liyashik, Leah, ne tak všechny a děsivé. Ukázalo se to docela dobře. Doufám, že budete s chutí spokojeni. Je škoda, že kvasinky selhaly.

umělecká díla jsou jednoduchá. Takové koláče jsou dorty!

Pomůžu recyklovat

úmrtnost !!!

Děkuji! A za pochvalu a radu!

ve tvaru stál 3 hodiny a sotva

Řeknu vám to z vlastní zkušenosti, najednou to pomůže)
Mám plynovou troubu, nejsou v ní žádné žárovky ani žádné režimy.
Co jsem udělal - jak ve fázi kynutí těsta, tak při kynutí v plechovkách.
Nahoře jsem to zakryl ručníkem, aby nevyschl. Dala to do trouby na rošt.
Zapněte troubu na maximálně 10 sekund a vypněte ji. Dveře jsou zavřené.
Po chvíli jsem to opakoval, asi každou půl hodinu.
Za dvě hodiny všechno šlo dobře.
A pak, aniž bych vyjal koláče z trouby, jsem je zapnul asi o 160-170 stupňů a po 20 minutách jsem přidal teplotu na 190-200. Pečené do měkka. Asi 40-50 minut, ale bylo jich hodně, když se méně forem upeče trochu rychleji.

Lea, loni jsem také úplně nenechala koláče rozložit, krása nefungovala. V tom se díky podpoře dívek všechno ukázalo skvěle.

Kristus vstal z mrtvých !!! Blahopřeji všem k svátku jasných Velikonoc !!!
Milá Angela, chci vám poděkovat za tento recept na velikonoční dort, stejně jako za všechny dívky, které napsaly své komentáře a sdílené fotografie !!!
Dá se říci, že jsem pasivní uživatel, ale poté, co jsem si uvědomil, jak důležité je vyměňovat si komentáře k receptům, a také díky tomuto super receptu od Paposhniku ​​jsem se zaregistroval a napsal sem svůj BIG BOTTOM
Recept přitahovalo hlavně ne tak velké množství mouky ve srovnání s jinými recepty, stejně jako frází na konci, že Paposhnik se ukázal být sladký s vlhkou máslovou strouhankou. Miluji takové pečivo, protože ta strašidelná je pro ni sladká, hmm, ... dvacet let))) !!
Pečeno přesně podle receptu, v papíru o průměru 9 cm, jako skutečný botanik, po přečtení samotného receptu a VŠECHNY komentáře k němu několikrát. Ukázalo se to 6 nádherných velikonočních dortů. Čajové lístky byly samozřejmě silné, ale nevyděsilo mě to, naštěstí to bylo varováno v receptu a přečteno v komentářích. Vzal jsem mouku z Tverskoy Melkombinat, moc ji miluju, hnětl jsem těsto rukama po dobu 20–25 minut a po přidání rozinek dalších 10 minut.
Mám troubu, prosím, takže teplota byla v procesu snížena na 170 ° C. Jak se mi zdálo, ukázalo se, že je to trochu suché (mělo to být vytaženo o 3-4 minuty dříve). Po upečení se moje děti trochu pokrčila (jako na fotografii), co by mohlo být důvodem? Opravdu přeexponované v troubě?
V pátek jsem upiekla velikonoční koláče, v pátek jsem to musela zdobit, ale byla jsem příliš líná a v sobotu jsem aplikovala glazuru (vyrobila obyčejný proteinový), když jsem šla na vysvěcení, glazura se trochu zhroutila, protože jsem neměla čas schnout ...
K mému velkému překvapení včera nezůstal jediný dort, myslel jsem si, že ho budu muset vydat, ale moje rodina snědla všechno, i když mě manžel přísně potrestal, abych trochu upečl (nyní si to rozmyslel)
Příští rok bude tento recept na prvním místě, i když se nemůžu dočkat, až ho znovu zopakuji!
Angela, ještě jednou přijmi mé a mé rodinné poděkování za tento úžasný lahodný recept na velikonoční dort - Paposhnik !!! A také bych chtěl poděkovat všem dívkám, které se tak aktivně podílely na tomto receptu, to je velmi důležité !!!

[Svannovna]

Svannovna, Svetlanajak hezké je, když se lidé konkrétně přihlašují, aby poděkovali. Pak pochopíte, že vše, co se děje, se neděje nadarmo
Sveta, velikonoční koláče jsou prostě úžasné, a to jak uvnitř, tak i venku.

Po upečení se moje děti trochu pokrčila (jako na fotografii), co by mohlo být důvodem? Opravdu přeexponované v troubě?

Myslím, že důvodem je něha samotného pečení. Také se zamračím, ale nespadnu. Příště je musíte ochladit buď propíchnutím a obrácenou hlavou, jako panettone, nebo položením na hlaveň na něco jako polštář a obracením každé 3-4 minuty. Pokud přidáte více mouky, tato akce zmizí.
Jsem velmi rád, že jsem byl s výsledkem spokojen. Světlo, před vzestupem můžete upéct velikonoční koláče. Takže to stále můžete přivést k životu)
Děkujeme za podrobnou zprávu, registraci, laskavá slova a skvělé fotografie)

[Juliančik]

Juliančik, JulieAno, stál také v mé teplé peci. Potom jsem dal další misku s teplou vodou, trochu to pomohlo. Myslím, že jde o droždí. Tentokrát vyšel bambule. Těsto je těžké na suché droždí. Možná ani droždí nebylo dobré. Bezpečný okamžik je dobrý kvas, ale párkrát mě určitě zklamali.
Naděje„Příště zestárnu, dám zub! ani jeden dort mě tak snadno neopustil
Svannovna, Svetlana, Jste dobře hotovi! Děkujeme, že jste přišli a ukázali výsledky své práce!

[liyashik]

už včera nezůstal jediný dort, myslel jsem si, že budu muset rozdávat, ale moje rodina snědla všechno,

Velká „chvála“ hostitelce, když všechno tak rychle zmizí.
Na druhou stranu je škoda pro vaši rodinu, že nebude schopna ocenit plnost chuti tohoto paposhniku: jeho chuť, stejně jako mnoho jiných velikonočních koláčů, se stane asi po týdnu ještě zajímavější. Určitě ne dříve než za 3 dny.
Ty. příště, pokud budete péct, zanykayte alespoň jeden dort po dobu jednoho týdne a pak porovnat chuť. Budete příjemně překvapeni.
Hodně štěstí!

liyashik, Leah, docela hezký velikonoční dort, ale z nafouknuté střechy je vidět, že to byl ještě malý předkus nebo že mu chyběla vlhkost / pára.
Ale jsem si jist, že je stále velmi chutný.
A co droždí.
Neustále používám suché - fungují jako zvířata. A v mrazáku udržují „klíčivost“ téměř roky.
Je pravda, že v rozhodujících okamžicích, jako jsou Velikonoce, u muffinů kupuji čerstvé bezpečné zlato.
Hodně štěstí!

Myslím, že důvodem je něha samotného pečení. Také se zamračím, ale nespadnu. Příště je musíte ochladit buď propíchnutím a obrácenou hlavou, jako panettone, nebo položením na hlaveň na něco jako polštář a obracením každé 3-4 minuty. Pokud přidáte více mouky, tato akce zmizí.

Ano ano!! Po upečení jsou bez tíže, něžné, křehké !! Hlava dolů, líbí se mi to! Myslel jsem na to, ale až poté, co vychladly. Pokusím se. Musíte si jen zvyknout, jak to nejlépe udělat ...
Ještě jednou děkuji!!

Jste dobře hotovi! Děkujeme, že jste přišli a ukázali výsledky své práce!

No, byl jsem ... dokonce plachý)) díky za vaši podporu !!

To znamená, že příště, pokud budete péct, dejte alespoň jeden velikonoční dort na týden a porovnejte chuť později. Budete příjemně překvapeni.

To je jisté!!! Buď se ponořte, nebo pečte více (což s největší pravděpodobností udělám!)
Co je nejzajímavější, moje dítě, které je obecně na koláče, pečivo a jiné pečivo klidné, zmenšilo poslední dva koláče do jedné tváře a ani se nelepilo

Můj manžel tedy zkontroloval dort. A to je obecně z říše fantazie. A dnes jsem si také uvědomil, že tento konkrétní dort by měl být odvážně upečen předem, protože chuť se časem rozhodně stane bohatší. Struktura strouhanky také dozrála za den. Velmi zajímavé ! ... Ach, jak miluji velikonoční dorty !!!!! Angelo! Děkuji!

KRISTUS JE RISEN!
Tady je můj zasloužený kousek !!!

Miloval jsem pudinkové koláče!
Anzhelochka, řekl jsem loni a řeknu to znovu, úžasně chutný tati !!!!!

Letošní táta, ve formě ... 250 gramů těsta (velikost formy uvedu později)


Dobré, chutné jako vždy.

Miluji tento recept! : děvče-ano: Každý den je to jen chutnější, bohatší)

[liyashik]

můj manžel zkontroloval dort

liyashik, Leah, no, je skvělé, že to bylo i přes všechny nuance stále vynikající.

Tady je můj zasloužený kousek !!!

Ira, máš beztíže tátu. Třída! A to je vynikající, nepochybuji) I při dietě se musíte hýčkat, abyste se nedali odradit

Letošní táta

Loksa, Oksana, není co říct, kromě slov obdivu k vynikajícímu výkonu)

jen chutnější, bohatší

kirpochka, Nataliya, Zcela souhlasím!

A dnes jsem hloupý! Objednali mi dort na neděli. Peču samozřejmě tatínka. Takže místo 100 gramů másla jsem jel 150. Zpočátku jsem ani nechápal, proč je těsto tekuté. Přidala jsem lžíci mouky. Ukázalo se, že 400-410 gramů. Do varu jsem přidal mléko, ne smetanu a 270 gramů místo 250. Míchal jsem 35 minut. Fermentace trvala 2 hodiny a v nátisku vzrostla o 1,45. Nechte to roztát na 34 stupňů. Myslel jsem, že se kvůli množství oleje vůbec nezvýší.
Dívky, panettone odpočívá! Ukázala se taková něžná něha. Pořídím snímek později.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ukážeš to později? Potřebuji zapsat poměr

[Loksa]

Loksa, Oksana, samozřejmě. Nechte to dobře vychladnout. Pečil jsem mnoho žebráků. V lepenkových kelímcích. Právě jsem vzal 2 kusy své matce, zakazuje dávat více, takže jedla a nechápala, zda jsou nebo nejsou. A olízl jsem jednu teplou. Obecně bude nutné péct, zapisovat, fotografovat a samostatně ho dávat, aby se recept neztratil. Ale pravděpodobně příští rok.

Obecně bude nutné péct, zapisovat, vyfotit a samostatně vyndat, aby se recept neztratil

Angela, je to velmi nutné))) 17. května je stále daleko, možná to letos vyjde?)

[kirpochka]

kirpochka, NataliyaNemyslím si to. Doma je mnoho různých velikonočních dortů. A tam, jak to jde.

na 150 g mouky 50 g prez. droždí? a proč tam bloudit, nějak tomu nerozumím

[Nováček]

Nováček, otázka není jasná? Přečetli jsme si přísady a způsob přípravy. Kromě mouky a droždí existuje spousta muffinů. A to jsou všechny kvasnice, které se dávají do těsta.
Svařování
pšeničná mouka / jakost 150 gramů
krém 10% 250 gramů
Opara
celé vaření
cukr 100 gramů
lisované droždí 50 gramů
zakysaná smetana (mám 15%) 50 gramů

kvasnice se dávají do těsta a je tam jen 150 g mouky, nerozumím tomu, proč má takové malé množství mouky takové velké množství droždí, to znamená, že tak nějak hádám, co tam kvasit, takže toto těsto zvedne zbytek těsta

[Nováček]

Nováček, udělejte, jak uznáte za vhodné.

Putuje nejen mouka, ale v některých receptech není vůbec žádná mouka.

Nováček, udělejte, jak uznáte za vhodné.

ne, ještě nejsem vůbec zkušený, jen se snažím zobecnit zkušenosti někoho jiného pro sebe, takže analyzuji, nechtěl jsem nikoho urazit, prosím

Putuje nejen mouka, ale v některých receptech není vůbec žádná mouka.

jen pro mě, je to pro mě velmi zajímavé, proč kapalina kvasí bez mouky?

[Nováček]

Nejsem vůbec zkušený,

Nováček, na internetu jsme si přečetli, co je těsto obecně a jak se připravuje. Tady se nikdo ničím neurazil. Odpověděl jsem, že do těsta jde všechno droždí a obrovské množství pečení. Odpověď nevyhovovala. Závěr: děláme, jak uznáme za vhodné)

Proč tekuté kvasí bez mouky?

Tady není tekutina bez mouky, ale kvasnice se připravuje za účelem získání těžkého pečiva.

Omlouvám se za to, že jsem se vklínil do receptu, ale nedělají se droždí moukou, aby zesílily a získaly sílu-sílu?

a připravují se kvasnice

To znamená, že je to jako „rozpustit“ droždí, aktivovat ho?