Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Tady je můj dort, ukážu vám řez, když je úplně v pohodě. Ale jsem si jistý, že marshmallow dopadl super. Je tak jemná a tak jemně poskakuje při sebemenším dotyku. Běžel jsem domů přesně 2 minuty před dokončením sušení.

je pravda, že marshmallow dopadl super.

Nepochybujte ..

Řez ukážu, až úplně vychladne

Počkám. Udělejte si čas a nechte ji úplně vychladnout. Do večera určitě. Zůstává uvnitř teplý po dlouhou dobu.

jemně pruží při sebemenším dotyku.

Vidíte, nebojte se to vyschnout. Všechno dokonale změkne. Je lepší vyschnout než vyschnout.

Je lepší vyschnout než vyschnout.

Ano, Gal, myslím, že moje zkušenost pomůže ostatním. Pokud existují pochybnosti o suchu marshmallow, je lepší ho nechat v sušičce. Vysušená marshmallow je vyrovnána kvůli suchu, ale podsušená marshmallow nepomůže ničemu.

Myslím, že moje zkušenost pomůže ostatním

Samozřejmě to pomůže. Jakákoli pozitivní nebo negativní zkušenost je zkušeností.

nedokončená pastilka nic nepomůže.

To je správně..

Slíbený střih!

Ukázalo se to tak chutné, aromatické, načechrané a jemné. Oblázek, dovol mi tě znovu políbit, že jsi mě naučil, jak to dělat. ... Na oslavu jsem právě teď přinesl 4 kg. Antonovka. Teď asi budu mít pastilky jako blázen z obalů od cukrovinek. Ale ona nemá čas si s námi lehnout, jsou okamžitě smeteni. Chci také jednat s příbuznými a přáteli, nebo, přesněji řečeno, chlubit se.

Slíbený střih!

Přepychově !!

Na oslavu jsem právě teď přinesl 4 kg. Antonovka.

Muž stále seděl u vchodu ..

Ale ona nemá čas si s námi lehnout, jsou okamžitě smeteni.

Pastila vás neobtěžuje. Je hladová a hladová.

bylo by správnější říci - chlubit se.

Ne, no, ve skutečnosti se je čím chlubit. Všechno funguje skvěle. Nyní jen zdokonalte své dovednosti.

Fotografie z telefonu, digicam je vybitý. Ale věřte mi, cukroví je skvělé, skoro jako Gali!
Dívky, prosím, vložte recept, kde se zbavit žloutků. Tsvetaevskie zátoky už pečily.

Muž stále seděl u vchodu ..

Ne, u vchodu nebyl žádný muž s jablky. Dostal jsem zboží na trh.

kde se zbavit žloutků.

Koupíte si stroj na těstoviny Phillips a připravíte si domácí špagety. Takto s tím nakládám.

Ale věřte mi, marshmallow je cool, skoro jako Gali!

Ano, ne téměř, ale stejně. Jiná odrůda jablek je jiná. tak krásná, narůžovělá .. Proč bych to měla dělat? Snadné, nic složitého.

Mám váleček na těsto s motorem. Ano, díky, spravím nudle hned teď.

Mám váleček na těsto s motorem.

Studna. Budou tam vaječné nudle. Ale Philips je lepší ..

Ne, Gal není růžová, ale díky tomu, že vyschla, se stala barvou krému - brulee. To však nijak neovlivnilo kvalitu. Beztížný, měkký, jako dobrý buchta.

není růžová

Ano? Možná, že světlo tak dopadne. Připadalo mi to narůžovělé.

Beztížný, měkký, jako dobrý buchta.

„Nelžu“, když říkám, že je to jako chléb, jako suchar ...

Beztížný, měkký, jako dobrý buchta.

Už jste si vzali vzorek?

Galya, co moje poslední hry, jsou nízké a nudné, drsné? Suší se velmi dobře, dokonce je suším spíše, dokud není vafle křupavá. Pyré dobře proudí, husté. Také jsem to dokonale porazil. Během sušení měkký koláč, ale po ochlazení trochu gumy.Krájení obecně se stalo problematickým, zmenšuje se a nechce se vrátit. Sušené - to je jisté. Neexistuje vůbec žádná vlhkost.

Galyo, tady je digitální fotoaparát nabitý.

Už jste si vzali vzorek?

Ale jak! Gru, voňavý, měkký, taje v ústech!

Ale co moje poslední hry, jsou nízké a nudné, drsné?

Jsou jablka stejná nebo odlišná? Možná hodně šťávy?
Fotky vypadají o pár stránek zpět. Je to takové pyré nebo jiné z hlediska hustoty?

voňavé, měkké

Krásný marshmallow!

Nyní jsem změřil výšku dortů, na extrémním marshmallowu byla výška dortů 14 mm. Předchozí marshmallow má 10 mm. Vaše doporučení pro šlehání marshmallow je velmi cenným doplňkem receptu. Dívky, které budou dělat marshmallows, věnujte tomu pozornost.

Vaše doporučení pro šlehání marshmallow je velmi cenným doplňkem receptu.

Čmáral jsem tato doporučení, zmatil jsem se .. Co však?

[elvin]

elvin, načechraný !!! Domácí soudci ocenili?

Mám 6 rychlostí. výkon 1200. Jablečnou omáčku s cukrem jsem porazil při 6 rychlostech, 6 minutách, přidal bílkoviny a přepnul na 4 rychlosti. Beat, v závislosti na hmotnosti, od 6 do 8 minut. Pokusem a omylem je lepší bít po dobu 8 minut. Nastavil jsem čas na kuchyňském časovači. Popichám se, všechno vypnu a dám na paletu. ... Pokud potřebuji rozdělit hmotu na hustší, pak na jeden a půl minuty zapnu rychlost 6.

Zde je toto doporučení, velmi užitečný doplněk k receptu.

Galya, pyré je velmi husté, pečená jablka tekou celou noc. Mám už plnou ruku, dělám všechno jako vždy. Kesha dělá vše, co je v jeho silách)))) Pastila již má 2 nádoby o objemu 16 litrů - jednu v potravinářském obalu, druhou v pergamenu. Víte, co jste si všimli? Když bylo chladno a zima, vlhkost se zvýšila doma, topení nebylo zajištěno. Ale ne chladno, ale spíše vlhko v bytě. Může to ovlivnit konečný výsledek?

Zde je toto doporučení, velmi užitečný doplněk k receptu.

No, myslel jsem si to ... Vypadá to, že jsem už nic inteligentního nenapsal .. Toto je poslední chytrost ...

[Irina]

Irina, načechraný, měkký a beztížný. Mám to všechno rozřezané a zabalené. Zítra půjdu ke své sestře - dám vám lahůdku, zastavím se po cestě k matce, nechám ji na čaj, potřebuji ošetřit své kolegy v práci a nechal jsem kousek svého pro vlastní. Teď dám další.

Vypadá to, že jsem nenapsal nic jiného chytře .. Toto je poslední chytrost ..

No, skromný !!!

pečená jablka tekou celou noc.

Omotat se jak? Necháváte je přes noc, aby odtékala další šťáva?

... Ale ne chladno, ale spíše vlhko v bytě. Může to ovlivnit konečný výsledek?

To by nemělo.
Měl jsi dobrého marshmallowa.
Děláte to vždy stejným způsobem? V tom smyslu, upečený, šlehaný, šlehaný, teplá mše atd., Nebo existují nějaké odchylky od scénáře?

No, skromný !!!

To je moje největší síla. : D Nezemřu na skromnost ..

Ano, Galyo. Upiekla jsem jablka, dala je do cedníku přes pánev a šla spát. Ráno promyla sítem v Kenwoodu a vložila pyré do ledničky. Večer jsem přišel domů z práce, vytáhl z lednice bramborovou kaši, odvážil jsem 3x 3x 600 g + 50 g cukru, ohřál jsem to v mikrovlnné troubě až do zahřátí, každou část jsem 10 minut šlehal do svěžího stavu. Beat 2 veverky z velkých vajec až do husté pěny v ručním mixéru, kužele (ne reklama, ale jen zázračný gadget) přidejte 1/3 do každé části rozšlehaného pyré. Pak jsem porazil 5-6 minut, hmota je hustá, není pěna, ale už neteče. Vložil jsem do sušárny od večera do rána 3 palety přes jednu. A večer upeču další dávku jablek. Dnes jsem nic neudělal - mám už opravdu dost a na balkóně je pořád spousta jablek.
To znamená, že připravuji bramborovou kaši pro budoucí použití. Nemám čas to okamžitě zpracovat na marshmallow a stojí za to čekat v křídlech v lednici v různých miskách. Lot

tady je

Dělal jsem to, když se ukázalo, že marshmallow je, nebo je to vaše nedávné know-how, protože existuje spousta jablek a musíte je zpracovat rychleji?

600 g + 50 g cukru -3krát, ohřívám to v mikrovlnné troubě až do zahřátí, každou část porazím 10 minut, dokud nebude svěží bílý stav. 2 veverky z velkých vajec

Pro 600g pyré 2 proteiny? Už jste to dělali?

Neee, Gal, 3x 600 gramů pyré - 2 bílkoviny 1800 g +150 g cukru + 2 bílkoviny
Neudělal jsem bramborovou kaši pro budoucí použití, ale teď je to pohodlnější - dobře tekou.
Galya, je na vrstvě fotografie množství rozmazání? Možná nemám dost? Nebo možná přesušením uschnout? Nelíbí se mi ta nová guma. Je těžké krájet přímo po částech. V telefonu jsou obrázky vystřižené marshmallow asi před měsícem, pak je nahraji a ukážu. Teď to tak není řezané, kousek jsem rozřezal na dvě části, posypal práškem a odložil na skladování. Možná si to postupem času rozmyslí?

ale není tam žádná fotka z množství rozmazání na vrstvě?

Stolová lžíce s horní částí.

Neudělal jsem bramborovou kaši pro budoucnost, ale teď je to pohodlnější - dobře tekou.

Něco se mi zdá, není nutné to nechat přes noc, šťáva vytéká, vyschne. Je třeba vypustit šťávu, když je toho hodně, když se v této šťávě vznášejí při pečení, vylil jsem litr šťávy z palety zakoupených jablek, zdůrazňuji - zakoupených. Jejich jablka nedávají tolik šťávy. Moje jablka.

Možná si to postupem času rozmyslí?

Ne, nezmění to názor.

Zkuste to udělat tak, jak jste to udělali předtím, a máte úžasného marshmallow. Jedna záložka. Pečeme-otřeme-porazíme-suché-rozmazané-suché. Pokud vše funguje jako dříve, protože je to normální, pak je technologie porušena.

Tady je moje mše.

Tady jsou kousky. Právě teď jsem si všiml, že moje vrstva není vůbec vidět. Znamená to málo? No, vopschem takové kousky teď nefungují - zasekávají se a nenarovnávají se, ale pro jistotu suché.




Díky za radu, Galyo. Zkusím to celý víkend. Kam dát hotové pyré? Tímto způsobem jsem myslel lépe, dehydratoval ho.

Tady je moje mše.

Něco se mi zdá, vaše bramborová kaše není hotová. No, jak vidím ..

Kam dát hotové pyré?

No, za den se mu nic nestane. Pokud je cílem vydělat, co nejvíce marshmallow.

takové kousky

Chápu ... ano.

Tímto způsobem jsem myslel lépe, dehydratoval ho.

Zkuste se odchýlit od „mé technologie“
Bude co porovnávat.

vrstva není vůbec viditelná.

Podle mého názoru dost. To není dort.

[elvin]

elvin, Elvira, to samé chci taku pastiluuuuuu
Gratulujeme k vítězství !!! teď nemůžete přestat)))

Chci stejné taku pastiluuuuuu
Gratulujeme k vítězství !!! teď nemůžete přestat))

Z čeho děláš hluk? budete mít přesně stejný marshmallow .. udělat rám ..

[Evgeniya]

Evgeniya, dík! Takže pokud pečlivě posloucháte všechna doporučení Galiny, marshmallow určitě vyjde. Možná ne poprvé, ale určitě třetí.

Možná ne poprvé, ale určitě třetí.

Dokáže to s půl kopu. Ale přijde na to s rámem ..

Tady ano, rám, kvalitní papír a dobrý mixér jsou nezbytné, aby něco začalo fungovat. A Galya je vždy tam, vždy nabádá!

A Galya je vždy tam, vždy nabádá!

Do ledna. pak na operaci a v únoru se musím vrátit do své vlasti .. Tak pojďme, do 16. ledna bude tvůj.

Oblázek, úspěšný výsledek operace! Takže doma budete k nám ještě blíž!

Takže doma budete k nám ještě blíž!

Ale bez internetu. Máma to nemá, ale nebudu běhat kolem svých přátel. Všichni jsou už staří, nemocní a nervózní a já budu stále tak krásná.

Galya, dobré odpoledne! Prosím řekni mi. Chci trochu diverzifikovat další marshmallow. Existují zmrazené bobule - maliny, brusinky, rybíz. Je třeba je napařovat, otřít a přidat k objemu zvlášť? Myslím, že pokud jsou 2 vyrobeny čistě jablko a jedno s přídavkem bobulí. Nebo jen přidat do mastného suflé? Udělali jste to s bobulovými přísadami, že? Pravděpodobně má také své vlastní nuance?

[Elvira]

Elvira, přečtěte si ji zde Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco # 46

[Elena]

Elena, dík!

[Elvira]

Elvira, listovat Temkou, tam Galya ukázala různé pastilky, v tom smyslu s různými plnivy.

Prosím řekni mi. Chci trochu zpestřit další marshmallow. Existují zmrazené bobule - maliny, brusinky, rybíz. Je třeba je napařovat, otřít a přidat k objemu zvlášť? Myslím, že pokud jsou 2 vyrobeny čistě jablko a jedno s přídavkem bobulí. Nebo jen přidat do mastného suflé? Udělali jste to s bobulovými přísadami, že? Pravděpodobně má také své vlastní nuance?

Navrhuji. Můžete to udělat s jakýmkoli ovocným ovocem, zmrazeným i čerstvým. Nejdůležitější věcí není přehánět bramborovou kaši. Na jedné paletě, v mém případě pyré 850-950g, maximálně 150-200g pyré. Potřebuji 850-950g celkového pyré na paletu. Z toho vycházím. Pokud najednou 700 g jablečné hmoty, pak 200 g ovocného pyré bude v pořádku. Ale zmrazené bobulové ovoce se chová jinak než čerstvé. Méně je zde lepší. 150 g je maximum. Potřebujeme odstín chuti. Malina dává velmi příjemnou vůni.
Vždy peču ovoce a bobule. Naliju šťávu a bobule promíchám přes síto. Pokud se stále bojíte plnit plnidly, přidejte do zpožděného pyré jen pečené bobulovité pyré, vše rozšlehejte a vložte do chladničky, dokud se nerozšíří. Před rozmazáním znovu porazte až do krémové a rozmazané .. Mimochodem, mimochodem, udělám jen to. Pouze vrstva. Pravděpodobně budu dělat zmrazené meruňky.
Existuje pouze jedna výhrada, aby nedošlo k přetížení ovocného bobulového pyré do jablečné hmoty. Je třeba si prohlédnout, kde jsem psal, kolik je optimální, někde jsou koneckonců tyto studie ...

[Galina]

třel bobule přes síto, se ukázalo 200 g buničiny. A pak jsem přidal tuto dužinu na jablečnou omáčku a promíchal.

Galina, tady jsi napsal.

tady jsi napsal.

Ano, Len, moc děkuji. Přidáno k příspěvku. Už můžu zapomenout, kolik a co. Promiňte. Stáří není radost ..

Galya, díky! Pokusím se přidat do hmoty vrstvy rybíz. Ukážu vám, co se stalo později.

přidejte rybíz

Udělal jsem to jen s červenou, nemám černou, no, červená je pravda, ale neprodává se černá, ale červené hromady ano.
Udělej to. Jen to nepřehánějte. Pokud je černý rybíz, pak je voňavý a stačí 150 g na paletu. Dobře bramborová kaše v tom smyslu. Počkáme. Chlubit se později. A .. ve vrstvě. Dobře tedy, potřebujete trochu. Dnes jsem něco četl řádkem, dumakluji v bramborové kaši. Duc a v bramborové kaši můžete přidat do jednoho podnosu pro experiment .. Poté tuto vrstvu rozříznete a vložíte mezi světlé, bude to krásné a chutné.



Kromě toho o ovocných a bobulových plnidlech. Pastilka, do které bylo přidáno mražené ovocné bobulovité pyré, se ukázala být vlhčí než pastilka, do které byly přidány čerstvé bobule a ovocné pyré. Tato marshmallow je více „chlebová a suchá“. Mějte to na paměti.

Kromě toho o ovocných a bobulových plnidlech. Pastilka, do které bylo přidáno mražené ovocné bobulovité pyré, se ukázala být vlhčí než pastilka, do které byly přidány čerstvé bobule a ovocné pyré. Tato marshmallow je více „chlebová a suchá“. Mějte to na paměti.

I když vypustíte šťávu, která vynikne během procesu rozmrazování?
Nemůžete toho pyré hodně uvařit?

I když vypustíte šťávu, která vynikne během procesu rozmrazování?

Zkontrolováno Lenem. Pokud najdu fotografii, uvedu ji pro srovnání. Nikdy nerozmrazuji, do trouby jsem dal zmrazené bobule-ovoce.



Zmrazené třešně.


Čerstvé maliny


Podívejte se, jak odlišná je struktura. U třešní je hustší a mírně vlhký, ne vlhký, je čirý, všechno je vysušené. Ale struktura je jiná. A maliny jsou čerstvé. Struktura je úplně jiná, lehká. I na fotografii můžete vidět, že je jiná.

A mám jen zmrazené bobule.

A mám jen zmrazené bobule.

No, teď taky moje. Bramborovou kaši jsem připravil ze zmrazených meruněk. Upiekla jsem to, je v nich málo šťávy, nebo spíše vůbec. Dělal jsem to mixérem, promnul přes síto a odložil stranou. Přidejte k levému pyré pro roztírání.
Len, myslím tím, že „pro radost“ nemusíte přidávat hodně pyré z bobulí a ovoce. Všechno dopadne dobře, všechno vyschne, jen struktura bude trochu jiná, to je vše. Je možné, že právě tento účinek je dán třešní, hustě vlhkou. Mám zmrazenou švestku, svou vlastní, příště ji udělám se švestkami, přidám jablečné pyré. Podívejme se, co se stane, a porovnejme.