Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Máte chrpy ??

Říjen na dvoře. Jaký druh chrpy? Samotná kukuřice není sklizena.
Ol, ano, s tím vším se nebudu obtěžovat. Tsvetunya vyrobila marshmallow. Tento experiment a fáze jsou schváleny. Všechno.

[Galya]

Galya, to je jen ta tvoje nádherná modrá barva .. Opravdu jsem to v krému neviděl, Anji bude nalita později, ale barva ... třeseš se !! Takovou věc jsme nenašli !!

to je tvoje nádherná modrá barva

Co je moje modrá? Nikdy jsem nepracoval s modrou ...

Který je můj

Ay ,,, které jsem poslal ,,, tady jsi

kterou poslala

A .. o těchto barvách. Tohle je úplně jiné. Nikdy to nepřidám na marshmallow.

Dobré odpoledne, přinesl jsem marshmallow, Antonovku s hořkou čokoládou, vyrobil jsem třetí dávku s čokoládou, hmota nám po zásahu padla před oči, se švestkou byla hmota stabilnější, i když také padla

přinesl marshmallow, Antonovka s hořkou čokoládou

Super!

Borůvková pastila. Dorty jsou tmavší barvy, borůvky se nevaří, ale přivedou se na 60 stupňů s pektinem a jablkovou omáčkou. Světlejší vrstvy, tyto borůvky byly předvařeny s pektinem a poté znovu vařeny s jablkovou omáčkou a pektinem. Získá se dvojitý pektin. Udělal jsem to, protože nevím, jak se borůvky chovají. Budeme předpokládat, že se jedná o zajištění. Ukázalo se však, že marshmallow je velmi měkký. 5 bodů.



Pastila s pomerančem.
Byl použit čerstvě vymačkaný pomerančový džus a byla v něm vařena pomerančová kůra s přídavkem pektinu. Pektin rozpusťte pouze ve studené šťávě, a to i ve vlažných pektinových tvarohech. Jablečná omáčka + pomeranč, plus pektin znovu.
Existují pouze čtyři vrstvy. Nemohl jsem udělat víc kvůli nedostatku pomerančů. Nepočítal jsem množství. A včera nebyl čas vyrábět jablkovou omáčku kvůli jiným domácím pracem.
Tuto pastilku se mi zatím nelíbila. Ne, pokud jde o aroma, vše je v pořádku, voní jako pomeranče, nota je velmi příjemná a velmi příjemná. Samotné koláče se nelíbily. Při bití se získá velmi jemná hmota, která není vzdušná, hustá, ale jako hedvábí. Toto je struktura. Může se uzdravit, bude to lepší. Zatím dávám 4 body oranžové.

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, jako vždy, výsledek je vynikající!
S přidáním spousty pektinu jsem také vyšel z letních jablek.

[marina-mm]

marina-mmMarina, jaký nádherný marshmallow! Jste skvělý člověk, nebudete pít dovednosti!

[marina-mm]

marina-mm,

přidání velkého množství pektinu

Napište, kolik jste přidali

[Svatozář]

Oh, co jsi prostě nádherný !! Svatozář!! Děláš Sho ??? Prodáváme levné feijoa a dřín a také ,,, nejspíš zítra, donesou můj Ramik !! jablka na cestě ..

Děláš Sho ???

Naprosto nic.

[Olya]

Olya, Udělal jsem do Moskvy s

feijoa

[přístav]

Jak chutný marshmallow má každý!
A teď, mimochodem, Galina je vždy jasná. Zajímalo by mě, jestli to záleží na jablkách? A pak obrázekpřístav, tady růžová
Také vycházím různě barevně. Zdá se, že jablka dávají různé barvy

je to vždy světlo. Zajímalo by mě, jestli to záleží na jablkách

Ano.

Děkuji za pozornost mé marshmallow!
Je růžová, protože jablka jsou červená. Při šlehání pyré výrazně zesvětlí, ale když uschne, barva je vždy hnědá s mírným rozdílem v odstínech.

Napište, kolik jste přidali

K 2300–2400 g pyré jsem přidal 40 g quittinu a dalších 10 g pektinu. Kromě pektinu obsahuje quittin v kompozici také kyselinu citronovou a cukr.Pektin jsem nenašel v okamžiku, kdy jsem ho hodil, a tak se pod paží objevil quittin. Uvařila jsem to v mikrovlnce a nechala vychladnout, druhý den jsem to porazila.

na můj marshmallow

Marine, no, líbila se ti marshmallow?

[Galina]

Galina, samozřejmě se mi líbil marshmallow, dobře, jinak proč to dělat?
Nakonec na mě udělala dojem výška dortů (téměř jeden a půl centimetru), chuť je stejná jako u jablek. Je to tak, že první pokus s přidáním pektinu byl neúspěšný. Ačkoli to bylo také hodně přidáno. Proto bylo rozhodnuto zkusit to znovu.
S pektinem není šlehaný tak načechraný, ale hmota je nakonec stabilnější a moc se neusazuje.
Zde by pravděpodobně mohla působit také kyselina citronová v quittinu. Chuť má kyselost, ale je vyvážená cukrem. Galino, viděl jsem v receptu quittin, jako na straně 12, prostě jsem nerozuměl z obrázku, stejné složení jako můj nebo bez citronu? Stále se snažím přijít na to, kolik pektinu přidat do mých jablek.
Psali jste někde ve svých lžících, ale kolik byste měli viset v gramech?

[Galya]

Galya, slitujte se nad sirotkem ... Malé dítě se zásobilo bramborovou kaší, přineslo mi 4 kbelíky lahodných jablek, i když byly po dešti rozdrceny, takže jsem musel hodně krájet. Ale na pyré křečků se do mrazničky nic nevejde, ani jídlo, zbytky byly sterilizovány ve sklenicích v tlakovém hrnci Shteba. Rozhodl jsem se hned na marshmallow dát kilogram bramborové kaše, neodolal jsem ... Při pohledu na tvou Duhu začaly téct sliny. No, s jednou metličkou se ukázalo gumové laptopy ... Sušené na drtí, vynikající! Ale hotzza pak načechraný marshmallow! Čekám na plat, pak na druhý plat, doufám, že poté budu u společnosti Bosch. Je pravda, že mi dali levnou manuální, ale moc na to nepočítám.

stejné složení jako moje nebo bez citronu?

Teď budu. Počkej chvíli..
Ano, všechno je stejné jako vaše. Ale nemám tu nic jiného, ​​takže si musím vystačit s tím, co mám.

Psali jste někde ve svých lžících, ale kolik byste měli viset v gramech?

Oho-ho .. zeptal se „opilého zdraví“ Na 3 kg pyré jsem dal jen balíček. Balení - 20 g. Ale dívám se na jablka, pokud jsou stejně bramborová kaše vodnatá, pak jsem dal jeden a půl balení.
Marin, je těžké se na mě orientovat .. Stejné, máme různá jablka. V loňském roce byla stejná jablka šťavnatá, ale tohle je suché. A pyré se ukáže jako nejlepší, sedíte a přemýšlíte, zda je tady pektin potřebný. Z čerstvého chbloku bude nutné znovu připravit marshmallow. Teda, ne z dortu odšťavňovače. A pak jsem se nedávno nechal unést právě takovým marshmallowem.

mít soucit se sirotkem.

Jsi moje dítě ... sirotek bez mixéru ..

[přístav]

přístav, Jsem na 2400-2700 gr. Dal jsem 2 balení po 10 gramech pektinu, to je maximum. Někdy mohu dát 1 jedno balení. Je to jen tím, že vrstvy jsou trochu tenčí.

[Elvira]

Elvira, ale na takové poměry (2 500 - 20 g) se mi vůbec nedařilo, a proto jsem se rozhodl zkusit přidat více pektinu.
GalinaUkázalo se, že nemáte čistý pektin, a pokud je to jako na obrázku, který jsem viděl o quittinu, alespoň teď chápu, co a kolik. Děkuji za vysvětlení, načrtnu se do budoucna.
Galino, četl jsem o dortu z marshmallow od odšťavňovače a byl jsem překvapen, jak málo šťávy vyšlo.
Samozřejmě zvažuji svá jablka. Zdá se, že jsem se konečně rozhodl, jak by to mělo být.
V okrese nejsou žádná Antonovka a podobná jablka, vycházím ze skutečnosti, že roste v zemi.

nedostanete čistý pektin

Samozřejmě že ne. Vždy jsem o tom mluvil a zveřejnil fotografii smečky. V supermarketech není žádný čistý pektin a nemůže být z definice. Bioobchod také nemá. Ale tyto balíčky jsou jiné, nechci to brát. S tím ale nakonec všechno dopadne dobře.

Četl jsem o dortu marshmallow od odšťavňovače a byl jsem překvapen, jak málo šťávy vyšlo

No, letos. Jablka jsou velmi šťavnatá ..

s takovým poměrem (2 500 - 20 g) se mi vůbec nedařilo

Ano, jablka jsou jiná. Tentokrát jsem navštívil svého druhého bratrance, podíval se z okna a tam byla tráva poseta padlými jablky.Není samozřejmě těžké uhodnout, že jsem je okamžitě spěchal sbírat. Jablka jako hračky - velká, zralá, tekutá. Nerušeně je bylo možné vidět padat a tiše přistávat na trávě.
Obecně jsem z nich začal dělat marshmallow. Pyré, které se od nich ukázalo, není vodnaté, dalo by se dokonce říci, že je husté a zároveň hedvábné. Hmota byla bičována jednou - dvěma - třemi. Dokonce jsem si myslel, no, no, horší než Antonovka. Ale po vysušení mé vrstvy vyschly až do tloušťky palačinek. Nechtěl jsem ani poslat takovou ostudu na vysušení, ale přesto jsem vše dokončil až do konce. Jedli jsme to stejně, ale znovu jsem byl přesvědčen, že ne všechno, co se třpytí, je zlato. Do dalšího marshmallowu vyrobeného z těchto jablek jsem přidal jeden sáček pektinu, což vedlo k vrstvám střední tloušťky. Ve třetí jsem přidal 2 sáčky pektinu a dostal jsem nadýchané vrstvy chleba. Tady je pro mě jiný marshmallow, ale tak, že na výstupu byly poprvé tenké palačinky. Ukázalo se, že v těchto elegantních a velmi chutných jablkách je velmi málo pektinu?

Dívky, děkuji vám všem, a zejména Galyi, že jste se podělili o své zkušenosti a naučili nás, jak dělat takové dobroty!
Udělal jsem to také! Zatímco čerstvé bramborové kaše z Antonovky. Akceptovat!


Můj manžel to opravdu měl rád, i když může jíst živá jablka několik kusů denně (pokud jsou). Ale já prostě nemohu jíst jablka, ale marshmallow - prosím. Vnuk řekl, že je kyselý, přidal 100 g cukru do 800 g pyré a přidal vanilkový cukr. Pro sebe jsem se rozhodl, že hotový marshmallow nakrájím přímo na porcované kousky a potřu ho práškem, takže bude sladší a můžete si ho hned dát do úst. A pak někteří moji kamarádi z krivorukova nechápou, že marshmallow by měl být řezán, a ne stlačován při řezání.

[Elena]

Elena„Páni, jaká baculatá se ukázala! Nyní jste také v sektě. Co jsi udělal motýli, kakao?

Co jsi udělal motýli, kakao?

Ano, vystřihla jsem to na kousek papíru a posypala kakaem.

Udělal jsem to také!

Elena, krásný marshmallow! Snížil bych jen množství rozmazání, možná při posledním sušení nevyschne a bude mokrý. Myslím, že první vrstva je trochu příliš rozmazaná. A tak je všechno skvělé!

první vrstva je příliš mnoho mastnoty

Ne, právě se to dostalo z cesty. Ne moc rozmazané. (Jsem pilný student, pozorně jsem si přečetl materiál a)

Ne, právě to vyšlo z okraje

Jo, vidím ...

Jsem pilný student, pozorně jsem si přečetl materiál

Výborně! Posaďte se - pět!

Posaďte se - pět!

Jaký druh učitelů - to jsou studenti, kteří jsou vynikajícími studenty.

Jaký druh učitelů - to jsou studenti, kteří jsou vynikajícími studenty.

Danke ..

Vážený učiteli, přijměte prosím moji zprávu a vděčnost. Letos mám samostatnou praxi.
Minulý podzim mi všechno bez pektinu fungovalo skvěle. A letos jsou další jablka a všechno mnohem komplikovanější. Antonovka byly dva pytle - sousedova jabloň se zlomila a dal mi hodně jablek, byla už velká, ale nezralá. Začal jsem je zpracovávat asi za měsíc. Zdálo by se, že by měl být získán vynikající marshmallow, ale něco nebylo v pořádku. Vypadá to docela dobře, ale jakési syrové, ne chléb.


Snažil jsem se to udělat s malinami - malinové koláče byly velmi suché:


A znovu vlhký, co budeš dělat!
Ale s přídavkem pektinu je to jiná věc:

Také jsem odložil jablečnou omáčku a vyrobil z ní marshmallow GOST. Ve srovnání s Belevskaya je to samozřejmě pevný cukr, ale také lahodný

[Svetlana]

Svetlanajaké krásky - pastilky
Jaký pektin přidáte, pošlete odkaz pliiiz. V našem Ashanu žádný není. Na ozonu jsou dva druhy, pro marshmallows a pro džem.
Nikdo si neobjednal pektin od aikherba? Mám to v kapslích, vypil jsem to probiotiky.

[Větvička]

Větvička, Jednou jsem se koupil v Pekingu. Zde je štítek:

Mimochodem, je docela pozdě, ale stále to funguje.
Dal jsem 15 gramů na 2700 gramů pyré a zahřál na 80 stupňů. Ukázalo se, že to byl velmi úspěšný marshmallow.

dva druhy

Můžete si vzít kohokoli

Začal jsem je zpracovávat asi za měsíc.

ty. Tato Antonovka ležela měsíc bez dřeva a bez zpracování?
V procesu „umírání“ tedy ztratila hodně pektinu (((
Bylo by nutné vše okamžitě proměnit v bramborovou kaši, jen kdyby byla nádherná, nemůžete ji z plechovky setřást, převrátit a nevypadnout. Velmi cenná jablka a po zpracování lahodná.

Nezralá jablka jsou dobrá (Irša)

ale nějaký druh syra, ne chléb.

Není to mokré, je to jen vlhké. Na fotografii je vše vysušené, nejsou vidět žádné surové nitě.
Ano, ukázalo se, že pektin je naše všechno. Mimochodem, o pektinu. Při jedné z mých návštěv doma jsem vyzvedl balíček Belevskaya v obchodě a začal číst. A byl jsem velmi překvapen, že kompozice obsahuje pektin. Existují balíčky, ve kterých není slovo pektin, ale s tímto slovem. Jsme tedy na správné cestě.
Svetlano, máš úžasnou marshmallow!

[Galya]

Galya, Trochu se odchýlím, ale k tématu, od čeho vařil váš manžel rám? Byl jsem dotázán, jak silný je ,,, ?? Zeptejte se, prosím. Dnes by měl přijít můj Ramik, chci porovnat marshmallow v něm a Travola. Jeden snímek bude stačit. Myslíte si, že není třeba měnit čas na železných zásobnících?

[Zaškrtnutí]

To znamená, že tato Antonovka ležela měsíc bez dřeva a bez zpracování? V procesu „umírání“ tedy ztratila hodně pektinu

Zřejmě ano. Také vím, že nezralá jablka jsou plná pektinu, zejména v Antonovce. Nečekal jsem ale, že se to během skladování tolik sníží. Dobře, to je také zážitek.

Není to mokré, je to jen vlhké. Na fotografii je vše vysušené, nejsou vidět žádné surové nitě.

Ano, udělal jsem to špatně. Vysušil jsem to dobře, kvůli zvláštnostem sušičky je téměř vždy suchý. Ale hotový marshmallow je mokrý, těžký.

Svetlano, máš úžasnou marshmallow!

Zaškrtnutí, Děkuji!

, z čeho vařil váš manžel rám?

Nerezový dort. Tloušťka 3 mm. 2 cm výška. Nemůže být tenčí, bude nestabilní. Na co se ho zeptám, nezapomněl jsem, jak pracovat s posuvným měřítkem ...

Ještě jsem nezapomněl, jak pracovat s posuvným měřítkem.

Gygygy ,,,: a-kiss: díky!

Ale hotový marshmallow je mokrý, těžký.

Pokaždé, když se marshmallow ukáže být odlišný, dokonce i od stejných jablek.

Gygygy,

Ne, dobře, ne všichni jsme textaři a byli jsme fyzici. Ale v jiném životě je to pravda.

Četl jsem vás tady a zaplavil v dešti do obchodu, koupil 3,5 kg jablka "semerenko" pektin, budu pít kávu a péct lyabiki.

3,5 kg yablakaff "semerenko"

Čekání ..

Čekání ..

Počkám s tebou

Počkám s tebou

Lákavá nabídka. Dobře. Připojit ..

Lákavá nabídka. Dobře. Připojit ..

přesvědčil.

přesvědčil

A pak. Dokážu kohokoli přesvědčit na jakýkoli čin ..