Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

[Pryskyřník]

Pryskyřník, shikardos !!! Budu poslouchat navždy ...

„nohy jsou jako ruce a ruce jako hrábě

Přesně, přesně ..

Poslouchal

Poslouchal by Raikina nebo sušil marshmallow?

Antonovka mi na trhu chyběla za 25 rublů
Včerejšek byl. A dnes jsem za ní speciálně šel a všechno ((((
No, od všeho dělám dál

Antonovka mi na trhu chyběla za 25 rublů
Včerejšek byl. A dnes jsem za ní speciálně šel a všechno ((((
No, od všeho dělám dál

Daria, nemám vůbec žádnou Antonovku a nic, nějak to zvládám ..

Ano, když uvidím další mistrovské dílo marshmallow! Chápu, že rakouská jablka jsou jasně zhřešili s potápěčem ušlechtilá krev

Ano, když uvidím další mistrovské dílo marshmallow!

Je dobré, že jste neviděli dnešní „mistrovské dílo“ ..

Poslouchal

Být zabit ...

Poslouchal by Raikina nebo sušil marshmallow?

A poslouchali a sušili !!

s obvyklým vše fungovalo skvěle

Galya, ne. vzal cukrářskou hořkou čokoládu, firma Kalebout, 70,5%

a do čeho zasahovat, nalil to na hmotu a špachtlí rychle a opatrně zasáhl

Z toho slova nebylo nic vybičováno

správně, protein nemá rád tuky, tedy čokoládu

když jsem se pokusil udělat marshmallow s mangem, existuje stejný příběh) v mangu jsou tuky, které se nechtějí přátelit s bílkovinami

Ne. vzal cukrářskou hořkou čokoládu,

Tady ... jen tak. cukrovinky, ale ne obyčejné, hořké. Stejně jsem si myslel správně, jak chytrý jsem ..

Galya, v sušenkách, které. Používám ho do pěnových dortů a bonbónů

v sušenkách,

Rozuměl jsem Zhenovi, o čem jsme tady mluvili, a udělal jsem to s ním poprvé.

cukrovinky, ale ne obyčejné, hořké.

Cukrovinková čokoláda je čokoláda s vysokým obsahem kakaa (55-70%) a obvykle se prodává ve speciálech. cukrárny, je to velmi dobrá čokoláda.

děvčata, dejte si loni klasiku na hotovou bramborovou kaši srolovanou do sklenic. zítra uvidím výsledek dortů.
výtěžek a objem hmoty jsou působivé
Galya říká málo, udělejte recept a ne kolečko, abyste vymysleli bílkoviny vidličkou do pěny, a po vstupu do šlehaného pyré je proces živý

Se zvýšeným množstvím bílkovin se ukázalo plochější, 6 koláčů je téměř stejné výšky jako kousek z posledních 8 koláčů.


Sušené na drátěném pletivu pro žehlení. Byl vytištěn na paletách, ale nakonec byl bez problémů odstraněn. Možná budu stále takto sušit, zdá se mi, že ventilace je lepší a vysychá rychleji a rovnoměrněji.

Cukrovinková čokoláda je čokoláda s vysokým obsahem kakaa (55-70%) a obvykle se prodává ve speciálech. cukrárny, je to velmi dobrá čokoláda.

Máme jakýkoli supermarket.

Galya řekla málo,

A tohle s válečkem.

A tohle s válečkem.

i dnes mi nerozumí, ne mně, ale tobě, trochu jsme potřebovali víc

i dnes mi nerozumí, ne mně, ale tobě, trochu jsme potřebovali víc

Dejte více válečků, dobrých a různých!
🔗

BUDE TROCHU !!
🔗

TAM BUDE TROCHU!

Dost ..

Máme jakýkoli supermarket.

Callebaut čokoláda v callets? Chladný!

Callebaut čokoláda v callets? Chladný!

Možná nejsem specialista na cukrářské značky. Nepeču koláče a pečivo, ze slova mě to vůbec nezajímá. Mám právo nevědět o takové značce. Myslel jsem obvyklou cukrářskou čokoládu, kterou používají všichni a různé, v jakékoli kavárně nebo restauraci. No, Vídeň, možná v nějaké snobské kavárně a dělají dorty pomocí této značky, no, tak na jedno sousto a cena je jako Shuttle .. Ale my tam nejdeme, je to pro turisty ...
Ale pokud cítím nutkání udělat marshmallow právě s takovou čokoládou, pak si ji koupím. Není to tolik za horečnou cenu, od 7 eur za 400 g - mléčné výrobky, až 32 eur za 100 g - hořké.

Potvrzuji, že ve svých obchodech prodávají jakýkoli druh čokolády v kuletách, zejména cukrovinky !! Viděl jsem to za humánnější cenu ...

Někdo dnes koupil krabičku Antonovky a prodejce si mě pamatuje také od jara, kdy od nich koupila téměř všechny zbytky

Pokračujeme v rozhovoru ..
Tento druh marshmallow se získává z velmi strmého pyré. Jablka nejsou vůbec šťavnatá. tam byla bramborová kaše, nemohl jsem použít lžíci. První dvě vrstvy byly vyrobeny téměř pomocí technologie krekrů. To znamená, že nejprve jsem šlehal bramborovou kaši bez cukru, všechno šlehalo velmi rychle, doslova dvě minuty. pak jsem přidal plnou normu cukru, mám málo cukru, 50 g na 850 g pyré, sladká jablka. šlehejte 3 minuty a poté veškerý protein a další tři minuty. Všechno bylo vybičováno do velmi chladné hmoty a bez ohledu na to, jakou rychlostí to šlehalo. Změnil jsem rychlost na 4, na 6 .. pyré je velmi strmé, bez ohledu na rychlost.
Třetí mše byla jako obvykle vybičována. okamžitě cukr v bramborové kaši, pak protein.
Všechno bylo sušeno 17 hodin.
Ve výsledku byly získány první dva koláče, měkké téměř po celé ploše, a třetí koláč byl vyroben z lepenky.
Pastila je hustá, ale po usušení měkká, suchá, velmi aromatická a jablková.

[Galina]

Galina, chladný!

chladný

Marine, byla tam skvělá kaše. Je to něco s něčím. To jsou jablka, ze kterých jsem začal dělat marshmallows, z nichž jsem loni dělal celou zimu, ale loni byla jablka šťavnatá, tohle bez šťávy. překvapivě jednoduché.

[Galina]

Galina, tak jsem si uvědomil, že jablka řeší téměř všechno. Jabloně jsou živé a přinášejí různé plodiny podle situace, ve které žijí. Takže nás několikrát překvapíte nádhernými marshmallows.

tak jsem si uvědomil, že jablka řeší téměř všechno.

Přirozeně. Vždycky to říkám. stejná jablka, ale jiné výsledky.

Dívky, vyráběl někdo marshmallows z hrušek? Chci se pokusit vyrobit, ale nemají pektin

Kdo vyrobil marshmallow z hrušek? Chci se pokusit vyrobit, ale nemají pektin

Pokud tedy do pyré přidáte jen pektin. hodně pektinu. Vyráběl jsem jen meruňky. Ukázalo se to spíš jako sušené meruňky. Vonný.

Dívky, o dva roky později jsem se stále rozhodl pro marshmallow Jak to je: lepší pozdě než nikdy
Nemám takovou sušičku, experimentuji v peci, kde je teplota od 50 stupňů a je tu konvekce.
První věc, se kterou jsem se setkal: po vložení do trouby odkapal „obdélník“ pastilky, roztáhly se všechny okraje nebo jsem udělal něco špatně?
Jak nejlépe sušit: s konvekcí nebo bez ní? Pokud jsou dveře zavřené, pak se sklo potí, vidím, jak nimi proudí vlhkost. Zapnu ventilátor, trochu otevřu dveře a bude to pohodlné. Zavřu to - stejný petržel.

A co je nejdůležitější: co dělat teď? Dítě vložilo svůj zvědavý nos do trouby, víko, které sloužilo jako zátka pro „nezavření“ dveří, spadlo, neviděla to, pokusila se je zavřít, ale nemohla. Výsledkem bylo, že když jsem viděl téměř úplně otevřenou troubu, bylo už příliš pozdě - tři plechy na pečení
Jak teď zkontrolovat jejich připravenost? Pravděpodobně je nutné nesušit 17 hodin, ale méně? Dal jsem to asi před 5 hodinami.

Níže na fotografii je konzistence šlehané hmoty.

Co jsem četl o hruškách v tyrnetu:
„Kůra může být odříznuta škrabkou na zeleninu, ale zkušení kuchaři doporučují vařit loupanou hruškovou marshmallow, protože obsahuje velké množství pektinu.“
A pak přes síto

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaa zkušení kuchaři pečou hrušky ve slupce, dusí je v malém množství vody nebo je vaří v páře?

Jak jste to vložili do trouby, kapal „obdélník“ pastilky, šířily se po všech okrajích, nebo jsem udělal něco špatně?

Podexponovaná hmota je s největší pravděpodobností ..
Nic by nemělo plynout.
Udělali jsme větvičku v troubě. Přijde a řekne vám víc. Nuance.
Obecně platí, že je to 85 stupňů, ventilátor, mírně otevřené dveře jsou nutné, ale ne moc, pár centimetrů.

Jak teď zkontrolovat jejich připravenost? Pravděpodobně je nutné nesušit 17 hodin, ale méně? Dal jsem to asi před 5 hodinami.

Hmota ze strany papíru, pokud pohnete rukou, by neměla zanechat pocit vlhkosti, je tak měkká, zjevně nevysušená, horní vrstva by neměla „pískat bublinami“.

zkušení kuchaři radí vařit marshmallow z hrušek na slupce, protože obsahuje velké množství pektinu “

Našel jsem tuto informaci.
Kulinářské podvádění list. Obsah pektinu v bobulích a ovoci Výrobky a přísady
referenční informace
V čem je nejvíce pektinu? V jablkách? Ale ne! Ukázalo se, že v rybízu a ... TADAM! - v řepě Obecně platí, že pokud rádi vaříte marshmallows a neradi se omezujete pouze na jablko, tento talíř je pro vás. No, pro ty, kteří rádi vaří džemy a marmelády, se domnívám, že informace přijdou také vhod. Toto je průměrné procento pektinu v různých rostlinných materiálech. Procento může být více či méně v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování každého konkrétního produktu.
Produkty Obsah pektinu
Řepa 1.1
Černý rybíz 1.1
Červený rybíz 1.1
Apple 1
Švestka 0,9
Meruňka 0.7
Jahoda 0.7
Brusinka 0.7
Angrešt 0,7
Broskev 0,7
Oranžová 0,6
Malina 0.6
Hruška 0.6
Mrkev 0.6
Meloun 0,5
Lilek 0.4
Cibule 0,4
Třešeň 0.4
Dýně 0.3

A pak přes síto

Pak musí být hruška vybrána tak, aby tam nebyla žádná malá semínka nebo jak jsou správné. Přesto jsou cítit v marshmallows nebo crackerech. A hruška nedává aroma. Pro mě je to trochu zvláštní pachuť. Ale každý má jiný vkus.
Pryskyřník, zkuste to, pak se podělte o klady a zápory.

Ahoj všichni!!!
Dívky, několik jsem si přečetla a chtělo by se mi plakat - co je pro vás stresující ... upřímně - všechny bych vám dala jen v televizi!) Tento rok má nevídanou úrodu a teď na ně nemám čas se svým měsíčním dítětem ((a tak už rozdávala co nejvíce všem příbuzným a přátelům, ale moc toho nepotřebovali ((Antonovka stále zůstávala napůl oříznutá na stromě



Takže ... něčemu jsem nerozuměl

Chci plakat - co je na jablkách stresující

Takže moje matka chce plakat. Její děvky se zlomí z váhy jablek. Melba je celá zneuctěná. Antonovka nyní a Paměť válečníka je na cestě. I tam se volalo naplno ..

Takže ... něčemu jsem nerozuměl

Ve smyslu?

Obecně platí, že podstata mého DISPOSTU
Napište adresu - všem pošlu jablka
A samozřejmě - o marshmallow)
Když jsem v Instě viděl dost vzrušení Zhenyi, také jsem to chtěl vyzkoušet!
Ale! Nemám sušičku, i když na fíku jsou jablka) a trouba s min. T 130 "(stupně), v reálném je to 100 - 110", protože trouba je velká a nedrží deklarované T. Pusinka v ní je suchá s otevřenými dveřmi, dopadá skvěle. Otázka - mohu v ní usušit marshmallow
Obecně platí, že jablka a moje touha jsou již připraveny) Čekám na vaši zpětnou vazbu k troubě

Takže moje matka chce plakat. Její děvky se zlomí z váhy jablek. Melba je celá zneuctěná. Antonovka nyní a Paměť válečníka je na cestě. I tam se volalo naplno ..


Ve smyslu?

Moje zprávy nejsou plně odeslány ((oříznuto ((

a trouba s min. T 130 "(stupně), v reálném je 100 - 110", protože trouba je velká a nedrží deklarované T.

Sušte při nízké teplotě.
Počkejme na Větvičku. Udělala to v troubě. Nyní má dobrou sušičku.

Poté, co viděl dost Zhenya závodů v insta,

A musíme vidět. To je zajímavé ..

Jsou hrušky pečené ve slupce, dušené v malé vodě nebo dušené?

Nepředpokládám, že budu hodnotit, jak jsou zkušení, ale v tomto článku hasili malým množstvím vody, i když nejde o verzi Belyov, začnu stejně jednoduchou verzí a při pohledu na něj zkusím Galinovu verzi.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila„Pryskyřníku, já jsem upiekla hrušky se slupkami. Poté protřepe přes síto, ale pak se smíchá s jablkovou omáčkou.
Můžete přidat pektin. No, pro každý případ.

[gawala]

gawala, letos nemáme jablka, zkusím jen hrušky. řeknu ti to později

Letos nemáme jablka, zkusím jen hrušky.

Moje hruška je dobrá, ale to nestačí. Je škoda přeložit se do marshmallow Stále více a více hrušek je tam hodně šťávy. A velmi se pletli, a my jsme tuto hrušku zasadili do jídla záměrně ..
Obecně čekáme na výsledek.

A velmi pletené

Nezlepšuje se po vysušení chuť? Například tomel se po usušení neplete.

Nezlepšuje se po vysušení chuť?

Kdo je sušil?

Podexponovaná hmota je s největší pravděpodobností ..
Nic by nemělo plynout.
Udělali jsme větvičku v troubě. Přijde a řekne vám víc. Nuance.
Obecně platí, že je to 85 stupňů, ventilátor, mírně otevřené dveře jsou nutné, ale ne moc, pár centimetrů.

Galina, hmota připomínala hmotu na této fotografii https://mcooker-csm.tomathouse.com/ga...rpics/125058/PICT7706.JPG
Opravdu jedna k jedné. Velmi silný. Ve stejném vlákně jsem četl, že také není dobré znovu bičovat, jak tedy pochopit, kde je enta zlatá střední cesta?

Nechá se přes noc sušit. Ráno: jeden koláč je úplně suchý, dokonce ani papír nemohl být normálně odstraněn. Jeden byl uprostřed mírně suchý, třetí byl obecně mokrý. Všechno vyschlo, nyní je třeba připravit nátěr, protože včera šla celá tunika do tuniky a nebyly tam vůbec žádné zbytky.

... Ve stejném vlákně jsem četl, že není dobré jíst příliš mnoho,

Irino, napsal jsem, že pokud byla masa zabita, pak se nestalo nic špatného. Pastila bude stále fungovat. Někdy ji záměrně přerušuji.
Musíte si jen přečíst vše od začátku do konce. Celé ty roky jsem se také učil dělat marshmallows a psát o tom.
Tady je taková masa. Neměl by se šířit, lze ho pouze potřít špachtlí a poté vyhladit.

A musíme vidět. To je zajímavé ..

A sho jste tam neviděli
Zkrácené tutu

Taková masa

Krásná! Já bych to stejně snědl.

Krásná! Já bych to stejně snědl.

Ne, není to chutné ... lepší v hotovém produktu.

A sho jste tam neviděli
Zkrácené tutu

Ne dobře, psali insta. Pokud tomu rozumím, je to Instagram. možná existuje něco, co podle toho vidíme, padáme a umíráme?