Pečení v Panasonic SD-257

[lenucha]

Předtím si to prohlížím, vše se úspěšně načte! proč nic nevidíš? Jaký odkaz berete na radikálu?, Beru 3

Může být třetí nebo druhý. A jak načtete stránku s odpověďmi?
Kontaktujte prosím TXT s dotazem, prosím. Ale není o vás žádný obraz. Dívám se na Mozila ... Nyní se podívám do Opery a Průzkumníka ... Všechno bude fungovat,lenucha

Je to divné, posílal jsem jako teď a všechno fungovalo
Teď se pokusím všechno stáhnout znovu, opravdu chci, abyste viděli, co jsem udělal, a mohu vysvětlit, proč vrch dortu spadl ... ??

Je to divné, posílal jsem jako teď a všechno fungovalo

Podíval jsem se, vaše fotky chybí v jakémkoli prohlížeči

Velikonoční dort podle receptu Eleny Bo:
🔗 🔗
🔗
🔗

lenucha, ne, ne fík.
Pane, nalij je a jen jim dej URL.

[lenucha]

lenucha, zde v zásadě nejde o předpis, ale diskutují se technické problémy. Zeptejte se na velikonoční dort v příslušném tématu. Tam bude nutné označit, které produkty, v jakém množství, jak se měří, jaké těsto má konzistenci ... Možná nadměrné množství droždí, tekutin, přísad atd. (Dostal jsem se k tématu a viděl jsem, že ty kteří již takový koláč upekli, a pravděpodobné důvody jsou stejné)

opravdu to teď není vidět ???

lenucha, viz soukromé zprávy

Rina72, díky! Přečetl jsem si vaši zprávu, registrovaný na radikálu, dělám vše podle pokynů! Vidím všechny své nahrané fotografie. co by to mohlo být? proč nemůžete všichni vidět moje obrázky?

Rina72, poslal jsem obrázky na tvé technické téma. Obdržel jste ?

Pečím druhou bílou rolku. Program je standardní, do konce zbývají 4 hodiny, 1,5 hodiny.
Podíváme se dovnitř

🔗

Co je to za „těstovinu“ na zdi?
Zajímalo by mě, co tu není
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ic=7271.0

ani tady

https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

nic takového není pozorováno. Stěny jsou čisté.

[lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
sledovat ve fázi hnětení!

===================
lenucha, nic pro mě nefunguje. Obvykle vidím fotografie, když přejdu přímo k radikálnímu odkazu. Vaše fotky se „nenalezly“ ...
Jděte se poklonit TXT v technické sekci, on přijde na to, o co jde.

Rina72, nepracuješ ve škole? Učitel základní školy?

Ne, jsem redaktorem vědeckého časopisu. A vědci někdy nejsou o informace lepší než děti.

Velikonoční dort podle receptu Eleny Bo:
🔗 Členové fóra a nyní vidíte obrázek velikonočního dortu?
🔗 🔗 🔗

[257]

Ahoj všichni!
Objednáno 257. Za pár dní bych měl být šťastný začínající pekař! Hurá!
Už si znovu přečtěte celý internet a téměř celé fórum. Mnoho užitečných informací! Díky laskavým lidem, že jsem se díky mnoha pozitivním recenzím rozhodl správně - 257!
Doufám, že se nyní ze čtenářů fóra stanou aktivní čmáranice / fotografové

Členové fóra a nyní vidíte obrázek velikonočního dortu?

Ano! Nakonec!! Hurá!! Mohl bys !!!

[257]

Ahoj všichni!
Objednáno 257. Za pár dní bych měl být šťastný začínající pekař! Hurá!
Už si znovu přečtěte celý internet a téměř celé fórum. Mnoho užitečných informací! Díky laskavým lidem, že jsem se díky mnoha pozitivním recenzím rozhodl správně - 257!
Doufám, že se nyní ze čtenářů fóra stanou aktivní čmáranice / fotografové

Voda, co je nejdůležitější, přidejte o 20 - 30 ml více než v receptech.

[lenucha]

Voda, co je nejdůležitější, přidejte o 20 - 30 ml více než v receptech.

a pokud je mouka naopak příliš vlhká? Dobít také?

lenucha, nyní je fotka viditelná.

Ano! Nakonec!! Hurá!! Mohl bys !!!

zabadazh, toto je z vašeho podání, skrz
Přidám další obrázky tam, kde vrchol selhal ..

lenucha, podle mého názoru, nádherný dort, propadl přes vrchol - a fíky s ním. Dej mi odkaz na recept na 257

A já pečím už několik dní ...Zatím se mi líbí všechno: už jsem několikrát vyzkoušel obyčejný bílý chléb (obyčejný bílý), mléko (mnohem chutnější než obvykle) podle receptů z pokynů pro HP, jen se nám zdálo, že sůl nestačí, takže jsem trochu zvýšil dávku (z 1,5 lžičky. , 75 lžičky). Všechno je v pořádku, velmi, velmi chutné! Jsme potěšeni! Nyní, když jsem se nabalil žitnou moukou, ovládám „Darnitsky“ (od Fugasky) a hořčičné mléko.
Vážení pekaři! Řekněte mi, která žitná mouka je lepší: máme moskevský mlýn na mouku č. 3 a Ryazan?
A díky členům fóra: díky vašim zprávám jsem se rozhodl pro Panasonic SD-257 (opuštění již objednaného Moulinexu). Ani nevím, jak jedli ten obchod

Drazí přátelé a soudruzi, sedím celý nervózní: dal jsem chléb upéct, vyrovnání pominulo, hnětení začalo, slyším nějaké podivné zvuky, ne stejné jako předtím. Běžím se podívat dovnitř a tam se točí motor a těsto se nemíchá, jako by tam pádlo nebylo. Ale přesně si pamatuji, že jsem to dal, a také to na stole nevidím. obecně jsem to cítil pod moukou v kbelíku. Abych to nainstaloval, musel jsem vypnout kamna. Položil jsem špachtli, zapnul troubu a znovu začal proces nejdříve, to znamená vyrovnání teploty. Pak už bylo vše podle programu. Jen nechápu, co se stalo s mojí lopatkou? Proč vzlétla nebo skočila? Teď nevím, jaký druh chleba to dopadne ..... Bojím se dokonce otevřít víko, abych se předem nerozčilil

A já pečím už několik dní ...
Vážení pekaři! Řekněte mi, která žitná mouka je lepší: máme moskevský mlýn na mouku č. 3 a Ryazan?

Gratuluji pekárně. Koupím granáty všechny druhy mouky, kromě obvyklé pšeničné mouky. Je pravda, že nepeču často s žitnou moukou, ale často peču s kukuřičnou moukou (ukázalo se to velmi chutné).

[VELIKONOČNÍ]

Přejdeme na hlavní stránku fóra a najdeme sekci „Průvodce fórem“ => „Obecný seznam receptů na fóru“ => VELIKONOČNÍ , a tam ... a tam ...
Studna lahodný dort od Eleny Bo

zabadazh, vzal jsem recept sem, odhodil jsem tento odkaz Rina72, Elena Bo napsala svůj recept hned na začátku ... udělal jsem to. Přečtěte si to, zkuste to!

zabadazh, vzal jsem recept sem, odhodil jsem tento odkaz Rina72, Elena Bo napsala svůj recept hned na začátku ... udělal jsem to. Přečtěte si to, zkuste to!

Takže jste nic nezměnili? Jsem znepokojen tím, že 450 gramů. mouka pouze se 100 ml vody

ano, nic jsem nezměnil, ale nevyšlo to moc dobře, v té sekci mi řekli, že buď hodně droždí, nebo málo mouky ...

[zabadazh]

Takže jste nic nezměnili? Jsem znepokojen tím, že 450 gramů. mouka pouze se 100 ml vody

zabadazh
Když se vezme v úvahu pečení Všechno kapalný. V tomto receptu 3 vejce
Proveďte tento experiment: vtlačte je do odměrky se 100 lm vody (podle receptu!) A podívejte se, kolik kapaliny máte ve svém receptu na 450 g mouky.
Hodně štěstí! Skvělý recept od Eleny Bo!

Dobrý večer! Četl jsem a jsem ohromen .... PROČ dohlížet na KOLOBKO? Už více než měsíc jsem si koupil Panasonic ... Peču chléb a vdolky, vážím je na obyčejné kožešině. váhy (mám váhy do 2 kg s odměrkou). Vážím a měřím množství produktů na základě receptů v pokynech, ale experimentuji s různými přísadami (vločky, mouka, droždí). Ani jednou za celou tu dobu nedošlo k žádnému propíchnutí. Žito, i když ne tak vysoké, hustší než bílé, ale přesto velmi chutné a dobře upečené. Sdílím svůj chléb s přáteli, mnoho známých už koupí HP a sousedé voní ... Noví přátelé, především se nebojte experimentovat a hlavně se snažte dodržovat základní recepty! A HP vás potěší lahodným, aromatickým CHLEBEM !!!!

[GSK]

GSK, gratuluji k zakoupení takového skvělého pomocníka a vstupu do pekařské společnosti. Věřte mi, mnoho lidí vám bude závidět bílou závist, protože vaše vlhkost mouky splňuje standardy, na jejichž základě jsou vytvářeny recepty s pokyny pro výrobce chleba.

A buchta by neměla být zavrhována jako něco zbytečného, ​​i když získáte dokonalý chléb bez jakéhokoli dohledu nebo úprav. Existuje spousta důvodů, proč si přečíst a zapamatovat, jakou konzistenci by mělo mít těsto ve fázi hnětení (kolobokovo pravidlo). Kvalita mouky se změní a, hrůza, náš chléb je buď příliš hustý, nebo se střecha zhroutí, nejjednodušší situací je absence obvyklých měřících přístrojů (váhy se rozbily, na odměrku spadla litinová pánev, některé další kataklyzmy). Co dělat v tomto případě?

Přečtěte si zde Bílý chléb v Moulinex OW-500230 "Očima". Rekonstrukce skutečných událostíjako při absenci normálních měřicích zařízení, které znají některé zásady hnětení těsta, drahá Mráz potěšila své kolegy čerstvým chlebem.

Jak se říká: „Nenoste znalosti za zády“

Jak se říká, „nenoste znalosti za zády“ [/ citát]
Děkujeme za rady a doporučení zkušeného pekaře! Naučit se vědět nikdy není pozdě !!!

Minulý týden jsme koupili HP, několikrát jsme vyzkoušeli recept na pečení.
Chléb se mi moc nelíbil - je hustý, těžký. Při výběru velikosti "L" místo 400 gr. mouka daná 350-360 gr. všechno ostatní je podle receptu a chléb se ukázal být velkolepější.
Dráždivý hluk z HP, v noci můžete slyšet, když je v dávce. A tak se zdá být zatím spokojený.

[Ach, administrátorská práva, že musíte dát stejné odkazy v tématu na každé stránce!]

Ach, administrátorská práva, že musíte dát stejné odkazy v tématu na každé stránce!

Minulý týden jsme koupili HP, několikrát jsme vyzkoušeli recept na pečení.

Chléb se mi moc nelíbil - je hustý, těžký. Při výběru velikosti "L" místo 400 gr. mouka daná 350-360 gr. všechno ostatní je podle receptu a chléb se ukázal být velkolepější.

Dráždivý hluk z HP, v noci můžete slyšet, když je v dávce. A tak se zdá být zatím spokojený.

V pořádku.
BUD, blahopřeji vám ke vstupu do přátelské společnosti pekařů

Na začátku buď udělali malou chybu s množstvím mouky a dali ji více (například mechanické váhy se zkroutí nebo vezmou mouku do odměrných nádob, a pak je chyba téměř nevyhnutelná), nebo je mouka suchá. Bylo možné neredukovat mouku, ale přidávat kapaliny, dokud nebylo získáno těsto požadované konzistence. Všechny informace jsou v těchto sekcích:
Do pozornosti začátečníků - PŘEČTĚTE POVINNÉ !!! (Často kladené dotazy a odpovědi).
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU
Práce pekaře na fotografiích

Mnoho členů fóra, kteří museli používat různá kamna, si jen povšimli tiché práce společnosti Panasonic. I když nikdo není v bezpečí před technickou „závadou“ s jedním konkrétním HP
Možná máte velmi lehký spánek nebo HP stojí přímo v místnosti. Je také možné, že trouba hnětla příliš tuhé těsto, a pak je zvuk hnětení skutečně hlasitější.

Díky za odpověď!
HP stojí v kuchyni, jak má být, opravdu těsné těsto dává HP vibrace a zatížení na lopatku a lopatka klepá.

Díky za odpověď!
HP stojí v kuchyni, jak má být, opravdu těsné těsto dává HP vibrace a zatížení na lopatku a lopatka klepá.

VIBRACE ??? Je to reálné?

Mnohem reálnější!

[PUPEN]

PUPEN, ale jak se těsto začalo upravovat podle konzistence, vibrací a zvuků se snížilo?

Mimochodem, samotná stěrka tam neklepe, při změně směru šarže je slyšet jediné klepnutí lopaty.

[PUPEN]

Mnohem reálnější!

PUPEN
Když vkládáte kbelík do HP, otáčíte jím ve směru hodinových ručiček, dokud se nezastaví?
Bezvýznamný, ale existuje argument současně Mixér neklepe, ale strmé těsto bije po stranách lopaty. K tomu dochází pouze při hnětení knedlíků a při hnětení chleba podle jakéhokoli receptu funguje HP velmi tiše, jak poznamenali majitelé jiných modelů.
Jakou velikost pečete chléb: M, L nebo XL?

Dobrý večer!
Žádám vás, abyste mi nevynadali, pokud se zdá, že jsem nezkušený uživatel informací na webu !!!
Koupili jsme SD-257 a nerozumíme obsahu receptu na obyčejný bílý chléb: Recept obsahuje jak droždí-B, tak droždí-R! Potřebujete obojí najednou, nebo můžete jeden nebo druhý?
Prodávají se kvasinky-B a -R v obchodech v Moskvě?
Děkuji!

Koupili jsme SD-257 a nerozumíme obsahu receptu na obyčejný bílý chléb: Recept obsahuje jak droždí-B, tak droždí-R! Potřebujete obojí najednou, nebo můžete jeden nebo druhý?
Prodávají se kvasinky-B a -R v obchodech v Moskvě?
Dík!

Podívejte se na stranu 17 pokynů pro pekárnu, zcela dole vpravo:
Poznámka: droždí B - pro běžné pečení, droždí R - pro zrychlené pečení.
Udělejte si čas, pečlivě si přečtěte Pokyny, zdá se, že vše je a je psáno k dispozici. Hodně štěstí, gratulujeme vám k dobrému nákupu!
P.S. V prodeji jsou suché droždí (B) stejné, ale v receptu je rozdíl v množství.

Díky za odpověď!
Vzhledem k tomu, že recept na straně 16 neobsahuje slovo „nebo“ - je třeba dát 2 druhy droždí (droždí-B -1 lžička a droždí-R - 2 lžičky) na obyčejný bílý chléb o velikosti „M“?
Dekódování kvasinek -B a R-na straně 17 jsme si přečetli hned! Dík!

[Vitaly1959]

Díky za odpověď!
Vzhledem k tomu, že recept na straně 16 neobsahuje slovo „nebo“ - je třeba dát 2 druhy droždí (droždí-B -1 lžička a droždí-R - 2 lžičky) na obyčejný bílý chléb o velikosti „M“?
Dekódování kvasinek -B a R-na straně 17 jsme si přečetli hned! Dík!

Vitaly1959
Žádné droždí B a R V pokynech k receptu se používají rychle působící suché droždí. A v hlavním programu jsou dva režimy pečení: Rychlý- ( Repid) a Bake - Základní pečení. Proto, pokud je chléb rychlý, dáte více droždí a méně, pokud bude vaření trvat déle.
Hodně štěstí!

Vaše HP má následující režimy:
PEČENÍ (PEČENÍ) a PEČENÍ RYCHLÉ (RYCHLÉ PEČENÍ).
U prvního režimu jsou droždí zapotřebí v obvyklém (základním) množství (B), u druhého - v množství R (RAPID).
Nejprve vyberte režim PEČENÍ a odpovídající množství droždí - B, to znamená, že ve vašem případě potřebujete 1 pro velikost M (množství mouky 400 g). h. l. droždí

Členové fóra, řekněte mi recept na chléb bez kvasnic, někde jsem to viděl, ale zapomněl jsem přidat do záložek

[lenucha]

lenucha Tady je skoro všechno bez droždí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[lenucha]

Podívej se sem,lenucha
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Přátelé pekaři! Prosím o radu ohledně tohoto problému. Nyní peču poprvé podle programu „s rozinkami“ velikonoční dort podle receptu Eleny Bo. Před druhou dávkou se dávkovač otevřel, rozinky se rozlily do těsta, druhá dávka již prošla a dávkovač je stále otevřený, to znamená, že jeho dvířka visí dolů do formy. Takže mám otázku: vrátí se nějak automaticky na své místo nebo ho musím zavřít?
Pokyny o tom nikde neříkají, takže nevím: počkat na uzavření nebo mu ručně „pomoci“? Koneckonců, pečení nyní půjde, obávám se, že by se tento plast (dvířka dávkovače) při vysokých teplotách nezhoršil! Prosím řekni mi!

Ve stojanu není žádná vratná pružina. Budete jej muset zavřít rukama, jinak „narazí“ do kypřícího těsta (dort se zvedne velmi vysoko). A pokud je trochu těsta a nedosáhne dávkovače, tepelná izolace se mírně rozbije a na střeše může vypadat bílé „okno“.

Ve stojanu není žádná vratná pružina. Budu to muset zavřít rukama ...

Rina72, díky za rychlou odpověď. Rozběhl jsem se a zavřel to. Ukázalo se, že pečivo s rozinkami nelze dát přes noc, nebo se probudit, aby to zakrylo?
Ale to jsou maličkosti

Ve stojanu není žádná vratná pružina. Budete ho muset zavřít rukama, jinak se "rozbije" do kynutého těsta (dort se zvedne velmi vysoko). A pokud je trochu těsta a nedosáhne dávkovače, tepelná izolace se mírně rozbije a na střeše může vypadat bílé „okno“.

proto má můj dort jednu stranu bílou a pod ní není upečené těsto, a proto zjevně propadl vrch, dávkovač jsem nezavřel ... 🔗

sazalexter, lana7386, děkuji za odkazy.

Včera jsem upiekla žitný chléb podle Gashova receptu, nemůžu se chlubit, ale ukážu ti fotku(pokud ji můžete vložit, aby ji všichni viděli) jen chléb trochu vzrostl a vrch se ukázal být hladký, ne konvexní, ale chutnal skvěle!
🔗 🔗 🔗