Pečení v Panasonic SD-257

lana7386
Ale dnes jsem obešel Vishnyaki a hledal aerogril. Takže za mé přítomnosti se asi 10 lidí zeptalo prodejců na přítomnost pekáren.
(můžete mi také říkat „vy“)

[Beska]

(můžete mi také říkat „vy“)

Beska- Olenko 🔗
V mém prostředí jsou všichni již vlastníky HP Panasonic, nyní skláním učitele hudby se svým vnukem ...

Vyrobil někdo dort podle receptu na pekárnu?

[TADY]

Hledejte velikonoční koláče v Panasonicu TADY

[TADY]

Hledejte velikonoční koláče v Panasonicu TADY

Jsem si vědom tohoto tématu. Jen jsem chtěl vědět odpověď na mou otázku.

Tento dort byl připraven členy fóra - vlastníky modelu 254/255 (recepty migrovány na 256/257, to znamená, že zůstaly stejné). Poměrně mnoho uživatelů předchozích modelů se nezabývá tématy o nových modelech. V předmětu se můžete zeptat na recepty podle pokynů pro Panasonic https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0,
v předmětu osvědčených receptů pro 255 Panasonic https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0,
tam bude přesnější a rychlejší odpovědět.

Dnes jsem pokračoval v zvládání tohoto zázraku technického pokroku. Všechny recepty z provozního návodu k pekárně Panasonic SD-257 již byly otestovány, chtěl jsem něco vymyslet sám. Co se stalo:

Pšeničně-pohankový chléb s cibulí, česnekem a koprem
Moment kvasinek - 2,5 lžičky.
Pšeničná mouka Makfa V / S - 500 gr.
Pohanková mouka - 100 gr.
Sůl - 2 lžičky
Cukr - 2 lžíce. l.
Sušená cibule - 2 lžíce. l.
Sušený kopr - 1 lžička
Suchý česnekový granulát - 1 lžička
Olivový olej - 2 lžíce l.
Voda - 390 ml.

Ležte v pořadí, ve kterém jsem psal. Pečte v základním režimu, se střední krustou. Možná není dostatek vody - musíte se podívat během procesu hnětení, záleží to na kvalitě mouky. Bude-li se těsto zdát strmé, bude možné přidat 10-20 ml. Nepřehánějte to! Na konci kynutí těsta jej potřete vodou a posypte sezamovými semínky. Dobrou chuť!
Vůně pečení byla úchvatná! A chuť nelze srovnávat s žádným Ashanovským!

[goracio71]

goracio71
Lahodný chléb! 🔗 Hodný recept a představili jste ho velmi kompetentně a podrobně!
Vyzkoušejte v sekci Čerstvý chléb a Kvasnicový chléb!

[goracio71]

goracio71
Přidejte do svého profilu model HP a místo, kde žijete ...
Později pochopíte, jak jsou tyto informace pro členy fóra potřebné

Lidé, kteří znají pomoc. Dal jsem mámě tento sporák, druhý den se rozhodla připravit žitný chléb. Zavolá mi a říká, že při výběru programu žitného chleba je údajně k dispozici pouze režim těsta. A v žádném případě se nemění na pečení, je to tak, jak by to mělo být, nebo dělá matka něco špatně? Možná vada kamna? Sám bych se na to přišel podívat, ale žije daleko. Setkal se někdo s podobným? Podívejte se prosím na program Pečení žitného chleba, možná se prostě nemusela dotknout tlačítka režimu?

[goracio71]

goracio71
Přidejte do svého profilu model HP a místo, kde žijete ...
Později pochopíte, jak jsou tyto informace pro členy fóra potřebné

Opraveno

[goracio71]

Opraveno

goracio71 🔗

Lidé, kteří znají pomoc. Dal jsem mámě tento sporák, druhý den se rozhodla připravit žitný chléb. Zavolá mi a říká, že při výběru programu žitného chleba je údajně k dispozici pouze režim těsta. A v žádném případě se nemění na pečení, je to tak, jak by to mělo být, nebo dělá matka něco špatně? Možná vada kamna? Přišel bych se podívat, ale žije daleko. Setkal se někdo s podobným? Podívejte se prosím na program Pečení žitného chleba, možná se prostě nemusela dotknout tlačítka režimu?

Tento program jsem upiekla vícekrát - žádný problém.Je zvláštní, že to tvoje matka nedělá. Možná se po tlačítku PROGRAM dotkne tlačítka MODE? Nemusíte se ho dotýkat, jinak můžete zvolit TEST.

[sega1974]

Lidé, kteří znají pomoc. Dal jsem mámě tento sporák, druhý den se rozhodla připravit žitný chléb. Zavolá mi a říká, že při výběru programu žitného chleba je údajně k dispozici pouze režim těsta.
Setkal se někdo s podobným? Podívejte se prosím na program Pečení žitného chleba, možná se prostě nemusela dotknout tlačítka režimu?

sega1974
Řekněte své matce, aby nestiskla tlačítko Mode. Zvolil jsem program Rye a je to. Pokud se nemýlím, v tomto programu není nastavena velikost ani kůra. Takže pouze Program - Rye a Start. Tři kliknutí + jedno kliknutí první a poslední tlačítko!

Lidé, kteří znají pomoc. Dal jsem mámě tento sporák, druhý den se rozhodla připravit žitný chléb. Zavolá mi a říká, že při výběru programu žitného chleba je údajně k dispozici pouze režim těsta. A v žádném případě se nemění na pečení, je to tak, jak by to mělo být, nebo dělá matka něco špatně? Možná vada kamna? Přišel bych se podívat, ale žije daleko. Setkal se někdo s podobným? Podívejte se prosím na program Pečení žitného chleba, možná se prostě nemusela dotknout tlačítka režimu?

U žitného chleba musíte spustit tlačítko úplně vlevo 3krát a tlačítko úplně vpravo 1krát

Pšeničný chléb se sýrem
- suché droždí Saf-Moment 2 lžičky;
- sůl 1 lžička;
- cukr 1,5 lžíce. l;
- mouka na pečení Makfa B / S 500 g;
- tvrdý sýr, vzal jsem švýcarský (nakrájený na malé kousky) 100 g;
- olivový olej 2 lžíce. l.
- vejce 1 ks (metla a přidat do kbelíku);
- voda 280 ml;
- kefír 50 ml.
Vložte přísady do kbelíku v tomto pořadí.
Vložte sýr do dávkovače nebo buďte připraveni přidat po hnětení pípnutím, pokud váš model pekárny nemá dávkovač. Po skončení kynutí těsta ho namažte vodou a posypte lžící sezamových semínek.
Vyberte Základní s rozinkami (aby dávkovač fungoval), velikost L, střední kůra.
Chléb se ukázal být prostě velkolepý, aromatický a chutný.

Chléb se ukázal být prostě velkolepý, aromatický a chutný.

Hezký kluk! 🔗
A vaše HP je 275 nebo 257?

Opraveno v profilu, 257

[Pečil jsem dort podle tohoto receptu]

Vyrobil někdo dort podle receptu na pekárnu?

Pečil jsem dort podle tohoto receptu .....
všechno fungovalo, jen to bylo velmi pečené ze všech stran ...

Podle tohoto receptu jsem upiekla také velikonoční dort, každému se můj líbil, jen mě požádají, abych ho příště sladil a já jsem nešel jako dítě :) střecha je ošklivá, ale na chuť to nemělo vliv)


bylo zvlášť chutné druhý den

[druhý den jsem si přečetl fórum .... protože nechápu, co se děje s mým chlebem, je to také opravdu bramborová nemoc. Před měsícem jsem koupil bavlnu, celý měsíc jsem upékal bílý chléb - obyčejný a žitný vařený podle receptu z návodu na bavlnu Panasonic257 a všechno bylo v pořádku, ale poslední třikrát žitný chléb po několika dnech (2-3) má kyselou vůni a prostřední část je mokrá, lepkavá ... Řekni mi, co to je?]

Přátelé, pomozte! Psal jsem na jiné téma „nemoci chleba“, ale také se vás chci zeptat ...
druhý den jsem si přečetl fórum .... protože nechápu, co se děje s mým chlebem, je to také opravdu bramborová nemoc.
Před měsícem jsem koupil bavlnu, celý měsíc jsem upékal bílý chléb - obyčejný a žitný vařený podle receptu z návodu na bavlnu Panasonic257 a všechno bylo v pořádku, ale poslední třikrát žitný chléb po několika dnech (2-3) má kyselou vůni a prostřední část je mokrá, lepkavá ...
Řekni mi, co to je?

[lenucha]

lenucha Přidejte jej při pečení 1 - 2 lžičky octa nebo smíchejte s dobrou moukou.

[druhý den jsem si přečetl fórum .... protože nechápu, co se děje s mým chlebem, je to také opravdu bramborová nemoc. žitný chléb po několika dnech (2-3) má kyselou vůni a prostřední část je mokrá, lepkavá[/ citátLenucha! Pro nápravu situace navrhuji:1. Chléb skladujte v chladničce, což oddálí nástup nepříjemných příznaků onemocnění až o 7 dní.2. Pečte malý chléb s 300-400 gramy mouky, kterou můžete konzumovat za 1-2 dny.3. Pamatujte na tuto značku mouky, obchod, kde jste ji koupili, a už nikdy takovou mouku nekupujte.4. Pokuste se předat mouku, pokud jste ji užili hodně, zpět do obchodu.Podařilo se mi to jednou. Za vrácení 10 kg a ohrožení obchodu sanitární a epidemiologickou stanicí sanitární a epidemiologická stanice pokutuje za tuto nemoc vysoké částky.]

Přátelé, pomozte! Psal jsem na jiné téma „nemoci chleba“, ale také se vás chci zeptat ...
druhý den jsem si přečetl fórum .... protože nechápu, co se děje s mým chlebem, je to také opravdu bramborová nemoc.
žitný chléb po několika dnech (2-3) má kyselou vůni a prostřední část je mokrá, lepkavá
[/ citát
Lenucha! Pro nápravu situace navrhuji:
1. Chléb skladujte v chladničce, což oddálí nástup nepříjemných příznaků onemocnění až o 7 dní.
2. Pečte malý chléb s 300-400 gramy mouky, kterou můžete konzumovat za 1-2 dny.
3. Pamatujte na tuto značku mouky, obchod, kde jste ji koupili, a už nikdy takovou mouku nekupujte.
4. Pokuste se předat mouku, pokud jste ji užili hodně, zpět do obchodu.
Podařilo se mi to jednou. Za vrácení 10 kg a ohrožení obchodu sanitární a epidemiologickou stanicí sanitární a epidemiologická stanice pokutuje za tuto nemoc vysoké částky.

Nedělám velké zásoby mouky (není kam skladovat) a peču chléb o velikosti M.
Ačkoli dnes prosévající pšeničnou mouku v sítu zůstaly malé hrudky, než tomu tak nebylo .....: mda: může to něco znamenat?

[Pečil jsem dort podle tohoto receptu]

Pečil jsem dort podle tohoto receptu .....
všechno fungovalo, jen to bylo velmi pečené ze všech stran ...

Zajímalo by mě, co se stane, když do tohoto receptu přidáte ještě pár lžiček cukru?

Zajímalo by mě, co se stane, když do tohoto receptu přidáte ještě pár lžiček cukru?

Pravděpodobně to budete muset vytáhnout 5-10 minut před koncem, aby se to nestalo úplně černé), musíte to zkusit)

: mda: může to něco znamenat?

Ano, navíc k bramborové chorobě je mouka infikována šašlem (larvy můry), musíte mouku před každým použitím prosít.

Zajímalo by mě, co se stane, když do tohoto receptu přidáte ještě pár lžiček cukru?

Nepamatuji si to přesně, ale podle mého názoru v programu pečení dortu (já jsem ho pečil v „dietním“ režimu, jak je doporučeno v pokynech, nemůžete nastavit, kterou kůrku chcete (světlou, střední nebo tmavou) a pokud přidáte více cukru, pak dort pravděpodobně bude příliš spálené, i když se pokusíte upéct dort v „základním“ režimu, pak bude vše v pořádku ... protože v tomto režimu můžete nastavit požadovanou barvu kůrky

Pravděpodobně to budete muset vytáhnout 5-10 minut před koncem, aby se to nestalo úplně černé), musíte to zkusit)

Když to zkusíte, zrušte odběr.

Dobrý den. Peču v pekárně dva týdny podle receptů z pokynů, všechno vyšlo, ale poslední dva krát byl chléb upečený na boku: na jedné straně vyšší a na druhé nižší. Pečené dobře, chutné, ale bochník je šikmý. Pečila v různých režimech a s různými moukami: dietní režim a francouzský režim, bochník byl vždy šikmý. Možná se jedná o závadu pekárny?

Spíše váš kolobok utekl na jednu stranu. Pomůžete mu dostat se po hnětení na střed

Díky za odpověď! Proč neběžel dříve? Přesto je pekárna automatická. Nepřistupuji k ní, dokud není všechno upečené, jak říkají pokyny.

Díky za odpověď! Proč neběžel dříve? Přesto je pekárna automatická. Nejdu k ní, dokud není všechno upečené, jak říkají pokyny.

Dělat to správně
Pokud jsem uhodl, upiekli jste velikost M?

Podle francouzského programu neexistují žádné velikosti, 2 předchozí časy se ukázalo přesně, ale dnes takový neúspěch.

Podle francouzského programu neexistují žádné velikosti, 2 předchozí časy se ukázalo přesně, ale dnes takový neúspěch.

Ve francouzském programu jsem takovou věc neměl, ale malá velikost tak někdy může fungovat. Možná bylo těsto trochu „chladnější“, Kolobok je tvrdší ...
S HP je vše v pořádku!

Děsilo mě, že podle dietního programu z celozrnné mouky to dopadlo stejně. Zítra zkusím hlavní mlékárnu, pokud se také otupí, pak je to pravděpodobně něco s pekárnou.

Dnes mám také pekárnu! Hotové směsi Pudova se dnes nepřinesou, takže jsem musel jít do obchodu a koupit nějaké ingredience (droždí se u mě objevilo poprvé ...) Na první zkušenost jsem si vybral francouzský chléb (recept z pokynů pro HP), peču ho ve francouzském režimu. 6 hodin!!! Když začalo hnětení, s kočkou jsme pravidelně sledovali proces formování buchty, odstranil jsem přebytečné těsto ze stěn. Nyní uplynuly 3 hodiny, kolobok je podle mého názoru celkem slušný. Čekám na první chléb ...
VŠECHNO! Pohledný muž upečený, ale jak dát obrázek ???

[Výukový program pro pečení domácích pekáren]

Lisicchko, houska nezávisí na troubě. Záleží pouze na vlastnostech testu. Mám sekání pšenice a žita - tam je těsto docela strmé. A u pšenice to může být stejné, pokud je těsto strmé - nemá čas na redistribuci během kynutí. Přečtěte si opakovaně zmíněné Výukový program pro pečení domácích pekáren a věnujte zvláštní pozornost Kolobokovo pravidlo , což musíte vědět, udělejte to přísně!
A nebojte se nahlédnout do pekárny před pečením, nepoškodí to těsto a budete moci kontrolovat rovnováhu vody / mouky.

Rina72, určitě chápu, že pokud budete dlouho studovat pečení a trénovat tvarování housky, získáte dobrý výsledek, možná i bez pekárny, ale jen v troubě. Když jsem si ale koupil pekárnu, oprávněně jsem očekával, že bude splňovat uvedené vlastnosti. výrobce. V pokynech není napsáno, že je třeba postupovat podle koloboků. Nebude to vůbec to, co jsem koupil.

[Lisicchka]

Lisicchkaa o koloboku nebude psát žádný výrobce. Vezměte prosím na vědomí, že všechny recepty jsou určeny pro určitou standardní mouku se stejnými standardními vlastnostmi. V našich podmínkách může být mouka víceméně vlhká, s více či méně lepkem atd. Setkal jsem se s tím, že mouka od různých výrobců (prémiová pšenice) na 500 g vyžaduje 280 až 330 ml tekutiny. Dokonce i ve stejném mlýně na mouku se mouka liší v různých šaržích.

Není to tedy chyba výrobce trouby, ale naši výrobci mouky.

A věřte mi, že nemusíte dlouho trénovat. Než zhřešíte na sporáku, musíte si jen jednou přečíst příručku na tomto fóru (protože už jste zde), naučit se jedno pravidlo (nenoste znalosti za sebou) a na základě těchto znalostí upravit standardní recept pro konkrétní produkty.

[yalubimochka]

yalubimochka, gratulujeme vám k nákupu!
Dovolte mi vyjádřit naději (mou osobní), že nebudete péct chléb pouze z hotových směsí. Na našem fóru existuje tolik různých zajímavých receptů, které se snaží nezkusit. A hotové směsi se kupují v obchodech, jako chléb v obchodech.

O fotografiích. Jděte k radikálnímu. ru, zaregistrujte se, nahrajte fotografie a použijte kódy, které vám tam budou nabídnuty. Nejlepším způsobem je použít „proklik“.
Instrukce

Rina 72, nemohu s tebou souhlasit ohledně mouky. Mimochodem, moje mouka vyžaduje 300 ml na 400 g mouky. A pokud je kuchyň suchá, pak 320 ml.
Vzpomínám si ale na své předchozí Hitachi, které dokázalo ignorovat zvýšenou suchost mouky, na to, že jídlo bylo nalito buď při pokojové teplotě (mouka), pak z chladničky (voda), že mouka nebyla zvážena, ale byla měřena v šálcích, kde nutně dochází k odchylkám, Vždy jsem okamžitě začal hnětet chléb bez jakéhokoli vyrovnání teplot, nikdy jsem se nedíval na žádnou buchtu a chléb se ukázal jako úžasný.
Rozumím tedy lišce.
V Panasonicu se chléb také ukázal jako lahodný a velmi, ale kolik úsilí (pokusů a omylů) trvalo, než jsem se dostal k základnímu poměru mouka: tekutina a v budoucnu jsem se nemohl podívat na žádnou buchtu. A pak musíte často prodloužit dobu kynutí, vypnout HP, abyste dosáhli dobrého zrání těsta, a teprve potom zapnout pečení. Z tohoto důvodu časovač téměř nepoužívám.
Výrobci společnosti Panasonic tedy mají na čem pracovat.

Rina 72, nemohu s tebou souhlasit ohledně mouky. Mimochodem, moje mouka vyžaduje 300 ml na 400 g mouky. A pokud je kuchyň suchá, pak 320 ml.
Vzpomínám si ale na své předchozí Hitachi, které dokázalo ignorovat zvýšenou suchost mouky, na to, že jídlo bylo nalito buď při pokojové teplotě (mouka), pak z chladničky (voda), že mouka nebyla zvážena, ale byla měřena v šálcích, kde nutně dochází k odchylkám, Vždy jsem okamžitě začal hnětet chléb bez jakéhokoli vyrovnání teplot, nikdy jsem se nedíval na žádnou buchtu a chléb se ukázal jako úžasný.
.............
Výrobci společnosti Panasonic tedy mají na čem pracovat.

Začalo Hitachi okamžitě péct chléb tak, jak se vám líbí? Nebyly provedeny žádné úpravy a objemové poměry?

Jeden z členů fóra byl nedávno nucen přejít z obvyklého binatonu na Orion. A teď má ve skutečnosti stejný problém - chytit poměr, i když pečuje chléb déle než jeden rok. Recepty zpracované do automatismu nejsou nijak zvlášť získávány!

Mimochodem, z oblasti humoru ...Do Yunolda jsem dal pšeničný chléb, recept, který používám v Panasonicu bez problémů (dlouho jsem neupravoval buchtu) ... a co? Musím ovládat buchtu a přidat mouku!

Nevím, jak může chléb ovlivnit biofyzikální a biochemické procesy. Nemělo by to tak být!
Ale zdá se, že to stále nějak ovlivňuje.

Začalo Hitachi okamžitě péct chléb tak, jak se vám líbí?
Nevím, jak může chléb ovlivnit biofyzikální a biochemické procesy. Nemělo by to tak být!
Ale zdá se, že to nějak ovlivňuje.

To Hitachi mi bylo představeno v roce 1980, nějakém přepsaném roce, přineseném z Japonska. V SSSR pak nikdo neslyšel o takovém zázraku jako HP.
Přirozeně jsem mohl použít pouze recepty na HP přeložené do ruštiny řemeslně. Všechno se ukázalo okamžitě a bez problémů.
Zjevně existují určité tolerance (odchylky). A ihned po stisknutí tlačítka „Start“ vytvoří dávku.
Správce to může potvrdit, má stejný HP.
Je škoda, že Hitachi byl vyřazen z výroby pro Ruskou federaci.
P.S. Mimochodem, když mi přinesli Hitachi, žil jsem a pečil chléb v Petropavlovsk Kamčatském, poté jsem se přestěhoval do Kubanu, ale v receptech jsem nic nezměnil a všechno dopadlo dobře, i když v Panasonicu jsem musel radikálně změnit poměr mouka: kapalina.

můj první chléb

Opálený pohledný!
Šťastné bochníky!

dobrý večer. Jsem úplně nový jak na místě, tak v pekárně. upečené jen 3 bochníky a dnes košíček podle pokynů. Držte se prosím sladkých receptů, pouze s pečivem v hp. trouba je špatná. Dva dny jsem hledal cokoli.

cupcakes
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Děkuji mnohokrát.

Dobrý den všem !!! Můžete mi prosím říct, jestli je v HB Panasonic SD-257, pečení chleba bez droždí, s kynutého těsta. Děkuji.