Tvaroh a čokoládový sladký chléb (pekárna)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	500 g
Droždí	1 1/2 čaje. lžíce
Sůl	1 1/2 čaje. lžíce
Cukr	2-2 1/2 stůl. lžíce (vlastně jsem nalil více - 3-4 sek. lžíce, protože tam byl cíl - sladký chléb)
Tvaroh (měl jsem 5%, ale tlustší je lepší)	120 g
Horká čokoláda. Tyto sáčky se prodávají podobně jako instantní káva.	5-6 st. lžíce 2 sáčky
Roste oleje.	2 lžíce. lžíce
nebo
Máslo máslo	15-20 g
Kapaliny (obsahuje 1 střední vejce)	310 - 330 ml
Jakákoli tekutina, ale pokud mléko nebo kefír, získá se bohatší těsto. Tekutinu dávám přibližně, protože tvaroh je jiný
Lžíce koňaku (volitelně)	1 tabulka. l.
Mletá skořice (v zásadě také volitelná)	0,5 lžičky
Zrzavý	1/8 te. lžíce (tj. polovina značky 1/4 v odměrce)
Do dávkovače
Vlašské ořechy	asi 150 g

Metoda vaření

Při hnětení je bezpodmínečně nutné dávat pozor na buchtu. Protože není známo, kolik vody dá tvaroh. V mém případě jsem přidal 2 lžíce (měřeno) mouky.
Tosh Photos

Poznámka

Vzal jsem si jako základ recept na chléb s tvarohem. Lituji, nepamatuji si autora, ale obrovskou vděčnost za recept.
Trochu jsem změnil přísady a fungovalo to.
Ukázalo se, že je to vynikající máslový malý čokoládový chléb. Nemám čas fotit, je to okamžitě snědené.
Stal se oblíbeným chlebem dítěte. Už několikrát upečený, nebyly žádné defekty.

Fotografie Tosh

Tosha

Můžete nahradit horkou čokoládu obyčejným kakaem?

Tosha

Nebo se hodí nonquik?

emosolova

Citace: Tosha

Nebo se hodí nonquik?

Udělám. Pečil jsem s ním. Ležel jsem doma, i když bylo dítě malé ...
A pak to skončilo. Koupil jsem si „čokoládu“, líbilo se mi to líp.

emosolova

Citace: Tosha

Můžete nahradit horkou čokoládu obyčejným kakaem?

Obyčejné kakao musí být vařené. Pokud to není rozpustné, samozřejmě.
V tomto případě musíte namísto tekutiny nalít vařené kakao. Čím silnější, tím bohatší je chuť chleba. Já sám jsem to neudělal, můj přítel upekl. Ale chléb chutná „kakao“
Nevím, jak to zlepšit ...
A s čokoládou je čokoládovější.

Tosha

Pokusím se zkombinovat váš recept a recept na Tvarohovou roládu (je tu více tvarohu). Řeknu vám o výsledku.

emosolova

Citace: Tosha