Multivarkový tlakový hrnec Moulinex Minute Cook CE4000

Neobtěžujte se ND a VD - o stejné věci (pravděpodobně dokonce stejné). V současné době tlak regulují pouze Kukačka a Oursson. V druhém případě se reguluje otáčením ventilu (3 polohy).

... Jen jsem nechápal, proč potřebujeme jiná tlačítka než 2 tlačítka - VD a ND - co na nich vařit? Je mnohem snazší smažit na běžné pánvi, než smontovat a rozebrat zařízení, to samé povařit v kastrolu, pokud se ukáže stejný čas ...

Se zbytkem tlačítek se také velmi pohodlně pracuje. Když vaříte polévky, nejprve smažte cibuli a mrkev v misce, poté maso pustíte dovnitř a nebude tam šupina. Poté vložíte veškerou zeleninu, zalijete horkou vodou, přeneste ji na VD nebo ND a polévka je hotová. Hasení je stejné. Nejprve smažte všechno v misce a poté ji převeďte na dušení a po 40-45 minutách budete muset přijít a vypnout multivark. Žádné problémy pro vás.

Hasení je stejné. Nejprve smažte všechno v misce a poté ji převeďte na dušení a po 40-45 minutách budete muset přijít a vypnout multivark. Žádné problémy pro vás.

Ano, pouze na LP nebo VD se to časem ukáže rychlejší než na dušení a podle mého názoru je chuť odlišná a maso na VD bude určitě uvařené, bylo to zkontrolováno, není fakt, že dušení bude stejné

Neobtěžujte se ND a VD - o stejné věci (pravděpodobně dokonce stejné).

To znamená, že chcete říci, že maso bude také vařeno na LP stejným způsobem jako na HP? a jaký je tedy trik? Proč tedy ND a VD? Pravděpodobně by měl být rozdíl stejný

Pokud dělám maso v jednom kuse na LP, trvá to déle než na HP.

Přiznávám, že rozdíl je 10 stupňů. Už ne ...

Aby všichni rozuměli, řeknu vám, jak pracuje (a nejen ona).
1. Skládá se z ohřívače, teplotního senzoru (ve středu ohřívače) a přetlakového ventilu (který uzavíráme a otevíráme). Všechno!! Nejsou tam žádné tlakové senzory! Bez ohledu na to, jak to do nás výrobce vtřel!
2. Vlastně, jak to funguje: Ohřívač ohřívá mísu na určitou teplotu (obvykle 110–115 stupňů a udržuje ji). A ventil uvolní přetlak, pokud to ohřívač trochu přehnal.
3. Nízkotlaký režim, teplota v tomto režimu je nižší (méně vody se odpaří a tlak je odpovídajícím způsobem nižší.) I malý teplotní rozdíl vede k významnému rozdílu v tlaku.

Chci dnes zkusit na 15 minut na ND házet jablka pískem, kdo má nějaké nápady, co z toho bude?

Možná nestojí za 15 najednou?

Možná nestojí za 15 najednou?

Četl jsem zde na fóru - vařili pomerančový džem v 15 na HP a náplň pro jablečný koláč - v 15 na LP, je na stránce receptů, takže chci něco jako jam-jam ...

Jablečný džem.
Oloupejte jablka, vyjměte vnitřky, náhodně je nakrájejte, přidejte krystalový cukr a trochu kyseliny citronové. Během řezání dostávala jablka džus (nebo sirup).
Na ND po dobu 10 minut, počkal 10 minut po zazvonění, vypusťte páru (bylo toho velmi málo). Rozložil jsem to do sklenic, vzhledově a chutně to vypadalo jako džem, jak to ochlazuje, zahušťuje. Chutné, doporučuji !!!
Pokud jde o proporce - s cukrem jsem zašel příliš daleko, velmi dobře. ukázalo se to sladce, a možná, pokud jde o dlouhodobé skladování, mělo by to být.

Zítra si vezmu další porci jablek a cukru, dám to, abyste to mohli jíst jako kojeneckou výživu, možná trochu sladší.

Samotný proces zpracování jablek je ale pracný ... A karikaturu jsem dokončil s ofinou!

Pokud jde o proporce - s cukrem jsem zašel příliš daleko, velmi dobře.ukázalo se to sladce, a možná, pokud jde o dlouhodobé skladování, mělo by to být.

Zítra si vezmu další porci jablek a cukru, dám to, abyste to mohli jíst jako kojeneckou výživu, možná trochu sladší.

Uveďte prosím podíly nebo hmotnost jablek (neloupaných) a cukru v prvním i druhém případě.

Uveďte prosím podíly nebo hmotnost jablek (neloupaných) a cukru v prvním i druhém případě.

Neloupaná zahradní jablka (menší než průměr, takže hodně odpadu). Byl tam půl plastového sáčku jablek, 1,5 kg cukru, 1,8 litru džemu. Ochlazuje a zahušťuje, myslím, že to půjde i na koláčovou náplň, nerozšíří se.

Poprvé z nějakého důvodu písek nabobtnal, zítra to dám jen na ochutnání, uvidím, co se stane.

Jak píšete proporce? pokud je odebrán pouze objem loupaných jablek, jádro je na stejném místě, kůra je vyříznuta a někde se proklouzne faulbrood

Dívky a já jsme dnes měli nouzovou situaci. Dal jsem zelnou polévku k vaření, tlak normálně vzrostl, ventil se zavřel a po 1 minutě začal multivarák křičet a pod víkem se valila pára. Okamžitě jsem vytáhl multivark ze zásuvky. Po 20 minutách, kdy už byla pára úplně vyčerpaná, jsem otevřel víko a bylo zajímavé, že už byly hotové. Rozhodl jsem se znovu zkontrolovat multivark. Vytáhla misku se zelnou polévkou, dala další, nalila vodu a zapla HP na 3 minuty. Všechno dobře dopadlo. Je to vidět právě při vysunutí těsnění. Hodně mě děsila, myslel jsem si, že by to bylo nutné vzít do servisu na opravy, ale bez ní nemůžu žít. Na dobré věci si zvyknete rychle.

Dívky a já jsme dnes měli nouzovou situaci ..........

Pokud zpod krytu, pak za to může jen rezika, no, nebo .... dobře, nebudu tě děsit. Už je to v pořádku? Pak jej klidně použijte

Napsal jsem něco na špatném místě

Nic špatného

A pára mohla jít v případě nouze, to znamená, že fungovala ochrana před vysokým tlakem. K tomu dojde, pokud se relé pro zapnutí topení přilepí a topení se nevypne. A pokud to nyní funguje dobře, pak je vše v pořádku.

Díky za rychlou odpověď. Večer zkusím udělat jablečný džem, ale s mým manželem, jinak je to nějak děsivé.

vařila proso kaši s mlékem, dokud jsem nebyl spokojen s výsledkem.
300 g proso, 300 g vody, mléko není plný litr, někde 0,85 litru, olej je vypuštěn. třetinu balení, nasaďte ND na 10 minut.
Co se nelíbilo:
1. ukázalo se, že je velmi tlustý, dokonce mírně přilepený ke dnu, ale nehořel a snadno se sundal hadříkem
2. Ukázalo se, že je velmi vařený, téměř homogenní (když vařím proso na pánvi, stále zůstává vařená zrna)

Zde jsem četl, že berou 1 díl proso a 5 tekutin, dostal jsem trochu méně tekutiny.

Kdo má nějaké úvahy?

[Kubanochki]

Dnes jsem také naštvaná.
Zkoušel jsem připravit bramborový kastrol ve stylu Tortilla Kubanochki... Ale do vajec jsem přidal mléko. Čtyřkrát jsem se pokusil získat VD, ale marně. Takže jsem to uhasil.

Pokud je kaše silná a vařená, přidejte tekutinu a zkraťte čas. Nevařím mléko. Nejím to. Ale dnes jsem udělal jablečný džem. Je pravda, že džem nefungoval, ale džem je chladný, jantarové barvy. Na 1 kg loupaných jablek - 800 g písku.

Pokud je kaše silná a vařená, přidejte tekutinu a zkraťte čas. Nevařím mléko. Nejím to. Ale dnes jsem udělal jablečný džem. Je pravda, že džem nefungoval, ale džem je chladný, jantarové barvy. Na 1 kg loupaných jablek - 800 g písku.

Co se týče kaše, na konci, když se ochladí, jsem do ní přidal mléko, hnětl ji vidličkou, žádné hrudky, kaše je homogenní a jako obvykle zrna, která se rozpadla, neměla bych panikařit. Zahřátý v mikrovlnné troubě a vše v pořádku. Pak budu experimentovat, méně času, více tekutin, abyste mohli hned jíst, po ochlazení stále hustne.

Včerejší džem: Zřejmě vše záleží na druhu jablek. Včera jsem použil jablka úplně oloupaná a vnitřnosti, když jsem krájela, dali šťávu s pískem, přidali kyselinu citronovou, dali ji na ND na 10 minut, dnes je džem v hotové formě hustý, vypadá jako jantarově zbarvený.Nebo možná ne džem, ale džem? podle mého názoru by měl být džem vodnatý?

Dnes jsem vzal jablka, různé odrůdy (zahradní, tvrdší a kyselá), neloupal se, pouze odstranil vnitřnosti, chaoticky je nakrájel při krájení, jsou to šťávy v cukru. písek nebyl dán. Proporce - pro celou misku nakrájených jablek po značku - asi 1,8 kg cukrového cukru. Dal jsem to na smažení zeleniny na 5 minut, objevila se šťáva, promíchala a na LP po dobu 15 minut. Otevřel jsem to - sirup dole, jablka nahoře, myslím - no, všechno, kompot. Míchané, rozložené ve sklenicích - želé podobná hmota, nejsou tam žádné kousky jablek, kůry nejsou cítit. Jak to nazvat - jam, jam? Nevím, ale je to vynikající.

ale stále se nedokážu vyrovnat s ovesnými vločkami ((((dnes tlak vzrostl a vše bylo připraveno, ALE stále hořelo a ona se rozhodla tlak uvolnit na dlouhou dobu, ale neměl jsem moc času, začal jsem si to sám snižovat ručníkem, ale sakra ...) la všechno je všechno stejné, karikatura sotva umyla palačinku ... není to osud, který vidím ráno vařit ovesné vločky .. je to snadněji vidět v hrnci ...
a tak šťastný))) včera jsem také dělal dušenou zeleninu a kuře s bramborami, to vše pro mě))))

ALE stejně shořel

a ona se moc rozhodla uvolnit tlak na dlouhou dobu, ale já jsem neměl moc času, začala to sama snižovat ručníkem, ale zatraceně všude kolem ... to samé, karikatura sotva umyla palačinku ...

Myslím, že abych nespálil, potřebuji více tekutiny, nespálil jsem, trochu se zasekl. Udělal jsem to - vzal jsem si šálek vody a zapnul jsem ho na smažení, velmi rychle se voda vařila, pak jsem hodil mléko s proso a máslem. Také vařím na sporáku proso - nejprve vařím vodu, jinak by se mléko mohlo spálit
Byl tam velký objem? vařil jsi na ND? Jak dlouho? Nastavil jsem ND na 10 minut, po skončení vaření jsem ho nechal 7 minut stát, otevřel ventil, nepotřeboval jsem ani ručník, vycházelo velmi málo páry. A když jsem z nezkušenosti pod vysokým tlakem uvařil polévku, okamžitě jsem otevřel ventil a nevěděl jsem o ručníku, mísa byla plná, kaaak syčel jako parní lokomotiva, pár páry až ke stropu, ale neřekl bych, že tak lehce postříkala. Ale pěna se tak silně přilepila k vložce ve víku a stěží se odtrhla kovovou houbou

A nic se mnou nehoří. Pokud kapalina zteče, multivark se vypne a přejde do režimu ohřevu.

Dívky-chlapci, myslíte si, že je možné vařit vepřové nebo hovězí guláš pro budoucí použití na mulechce? To, co se prodává v obchodě, je loterie v železné plechovce, můžete si koupit konzervy ... Takže si myslím, že se připravuje průmyslově pod vysokým tlakem, nebo má někdo zkušenosti?
A přesto, kdo sterilizoval nádoby v mikrovlnné troubě? podíl

[Karnak]

Karnak,
Nevím, kolik do budoucna, ale tady je místní recept v multivarkě
Domácí guláš

Dívky, sdílím svůj recept na plněný pepř.
Připravte náplň: rajčatovou pastu zalijte horkou vodou, přidejte 3 lžíce rostlinného oleje, sůl, cukr.
Maso pomelieme, promícháme se syrovou rýží, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev, sůl, pepř, vše dobře promícháme rukou a přidáme 150 gramů zalití, znovu promícháme a dochutíme solí (samozřejmě bez polknutí). Naplňte pepř POLOVICÍ, položte stoje a hrotem dolů do Mulechkovy pánve.

Svetochka, ale mleté ​​maso není tekuté, pokud do něj přidáte náplň? a jaký je výsledek? rýže, mrkev, cibule jsou měkké?

A přesto, kdo sterilizoval nádoby v mikrovlnné troubě? podíl

Sterilizuji, ale samozřejmě ne 3 litry. Dělám to: nalít trochu vody na dno a dát ji do mikrovlnné trouby na plný výkon po dobu 1 minuty. Poté vypustím vodu a sklenice zakryji sterilními víčky. Chcete-li otočit víko, vařím samostatně a tyto vařím speciálně, abych je zavřel před vařením kari nebo konzervované zeleniny, aby se nic nedostalo do sklenic.

Svetochka, ale mleté ​​maso není tekuté, pokud do něj přidáte náplň? a jaký je výsledek? rýže, mrkev, cibule jsou měkké?

Všechno se ukázalo SKVĚLÉ! Zkuste to jen jednou, určitě to uděláte. Jediná věc je, že můžete zvýšit podíl masa a rýže ve směru zvyšování masa.Ale také se mi líbí tyto proporce.

Dívky-chlapci, myslíte si, že je možné vařit vepřové nebo hovězí guláš pro budoucí použití na mulechce? To, co se prodává v obchodě, je loterie v železné plechovce, můžete si koupit konzervy ... Takže si myslím, že se připravuje průmyslově pod vysokým tlakem, nebo má někdo zkušenosti?
A přesto, kdo sterilizoval nádoby v mikrovlnné troubě? podíl

Když jsme bydleli v bytě, dělal jsem v autoklávu dušené maso. Byl tam plynový sporák, ale teď je mi líto dát autokláv na skleněnou keramiku, je to těžké, když s plechovkami a vodou.
Podle Rominova receptu často připravuji guláš na jídlo a z dobrého důvodu to prostě zkusím v Mule, ale stejně jako v autoklávu. A tam a tam tlak, teoreticky, by měl vyjít.
Všechno se dělo v autoklávu. Banky jsou sterilizované, suché. Sterilizuji ve vzduchové troubě. Když už mluvíme o mikrovlnné troubě, je to také možné (nalít třetinu vody a při vysokém výkonu po dobu 3-4 minut). Maso (kuře, rybu) umyjte, osušte (!!!) papírovou utěrkou, solí, kořením, bobkovým listem ..., dejte do sklenic na „ramena“ a stočte. Udělal jsem to v 700 gramových plechovkách, jen 14 kusů bylo vloženo do autoklávu ve dvou vrstvách). Vložíme srolované plechovky, naplníme vodu a pod tlakem po dobu 4 hodin. V autoklávu nelze tlak „na ručník“ uvolnit, takže počkáme, až vychladne, vyjmeme to a ... to je vše.
Kuřecí kosti lze bezpečně jíst, jsou tak měkké, o rybách obecně mlčím ...
Takže teď chci dát svinuté plechovky do Mula a držet je 4 hodiny pod vysokým tlakem. Myslím, že by to mělo fungovat. Neměli bychom tedy odkládat, ale zkuste to jeden z těchto dnů.

Maso (kuře, rybu) umyjte, osušte (!!!) papírovou utěrkou, solí, kořením, bobkovým listem ..., dejte do sklenic na „ramena“ a stočte. Vložíme srolované plechovky, naplníme vodu a pod tlakem po dobu 4 hodin. V autoklávu nelze tlak „na ručník“ uvolnit, takže počkáme, až vychladne, vyjmeme to a ... to je vše.

To znamená, že dáte maso syrové do sklenic? a srolovat? a pak pod tlakem a jako by se tam připravovali?

4 hodiny na HP, je zajímavé, kolik vody je třeba nalít do MV, pak vypustit páru nebo nechat vychladnout?

A kolik z těchto plechovek se vejde do MV? pravděpodobně sám

Zdá se mi, že 4 hodiny na VD jsou hodně. Za 4 hodiny jsem byl připraven na plynový sporák. Neodtrhnete víčka? Dali jsme banky do speciálů. zařízení (kovové kruhy zespodu a seshora a byly zkroucené)

To znamená, že dáte maso syrové do sklenic? a srolovat? a pak pod tlakem a jako by se tam připravovali?

4 hodiny na HP, je zajímavé, kolik vody je třeba nalít do MV, pak vypustit páru nebo nechat vychladnout?

Kolik z těchto plechovek se vejde do CF? pravděpodobně sám

Ano, položte jídlo syrové, plus koření a srolovat. V nádobě není voda. Jediné, co jsem udělal z konzervovaných ryb, bylo trochu rostlinného oleje nebo rajčat.
Nechali to v autoklávu po dobu 4 hodin, v Mule stále nemůžete nastavit 4 hodiny najednou, takže můžete nastavit hodinu poprvé zadáním, vypnout páru, podívat se a přidat čas. Je to jen poprvé a zkušenosti už budou.
Nyní jsem to speciálně změřil, vejde se na tři plechovky o hmotnosti 500 g nebo 700 g.

Neodtrhnete víčka? Dali jsme banky do speciálů. zařízení (kovové kruhy zespodu a seshora a byly zkroucené)

Myslím, že ne. V autoklávu nemám žádné speciály. zařízení. Je to moje továrna, vyrábíme ji v Krasnodaru, prostě tam dali plechovky a je to.

[Kubanochki]

Dnes jsem také naštvaná.
Zkoušel jsem připravit bramborový kastrol ve stylu Tortilla Kubanochki... Ale do vajec jsem přidal mléko. Čtyřkrát jsem se pokusil získat VD, ale marně. Takže jsem to uhasil.

Ale nenechte se rozrušit.
1. Na dně hrnce 2 lžíce rostlinného oleje, nakrájené brambory, promíchejte a dejte smažit.
2. Zatímco režim je cibule, naše brambory jsou namočené v oleji a jakoby byly smažené.
3. Nakrájenou cibuli, sůl, koření tam znovu promícháme.
4. Nyní můžete nalít trochu mléka, pokud chcete, neliju to.
5. Zavřete víko, ventil a na HP po dobu 10 minut.
6.Porazte vejce a po uvolnění páry (i na ručníku, alespoň ji nechte spadnout sama, vše záleží na vašem volném čase) nalijte na brambory.
7. Uzavřete víko s otevřeným ventilem a „restujte zeleninu“ dalších 10 minut. Takto u nás probíhá pečení. Na jakém programu pečieme? Správně! Na „Pečení zeleniny“.

Můj tlak pouze jednou odmítl být přijat v kroku 5. Ale v době, kdy se Mula pokoušela získat tlak, byly brambory vařeny v páře a poté pečeny s vejci.

Takže Lenochko, budeš průkopníkem, čekám na výsledek a zkusím to taky!

Pravda nyní mluví v práci na tomto tématu, říkají, že někdy v autoklávu vytáhne víka ...

Takže Lenochko, budeš průkopníkem, čekám na výsledek a zkusím to taky!

Pravda nyní hovoří při práci na tomto tématu, říkají, že někdy v autoklávu zatáhne víčka ...

Tak a je to! Už jsem netrpělivý, abych to zkusil. Vyrobím zkušební dávku (3 plechovky) s masem, kuřecím masem a rybami.
Šachové slovo za více než 20 let používání autoklávu, víčka nikdy ... T. t. T. Posledních pět let jsem nedělal konzervy, ale pořád. Letos mám 35 kachen a 10 hus, chci udělat guláš. Takže se musíte předem pokusit použít Mula pro tyto účely. Fotoreportáž ode mě, ať už bude výsledek jakýkoli. Pokud ano, analyzujeme chyby společně

Myslím, že abych nespálil, potřebuji více tekutiny, nespálil jsem, trochu se zasekl. Udělal jsem to - vzal jsem si šálek vody a zapnul jsem ho na smažení, velmi rychle se voda vařila, pak jsem hodil mléko s proso a máslem. Také vařím na sporáku proso - nejprve vařím vodu, jinak by se mléko mohlo spálit
Byl tam velký objem? vařil jsi na ND? Jak dlouho? Nastavil jsem ND na 10 minut, po skončení vaření jsem ho nechal 7 minut stát, otevřel ventil, nepotřeboval jsem ani ručník, vycházelo velmi málo páry. A když jsem z nezkušenosti pod vysokým tlakem uvařil polévku, okamžitě jsem otevřel ventil a nevěděl jsem o ručníku, mísa byla plná, kaaak syčel jako parní lokomotiva, pár páry až ke stropu, ale neřekl bych, že tak lehce postříkala. Ale pěna se tak silně přilepila k vložce ve víku a stěží se odtrhla kovovou houbou

Takže se mi zdálo, že je tu moc tekutin, možná se tlak dlouho uvolnil a mléko vycházelo slušně ventilem ... udělal jsem 2 sklenice ovesného vločky a 6 mléka, ale když jsem vzal méně mléka, tlak se nezvýšil ...
Není to tak spálené, je to také film, kočka může být snadno odstraněna, ale černá (((((
Udělal jsem 3 minuty na vd i nd - výsledek je stejný

Takže se mi zdálo, že je tu moc tekutin, možná se tlak dlouho uvolňoval a mléko vycházelo slušně ventilem ... udělal jsem 2 sklenice ovesných vloček a 6 mléka, ale když jsem vzal méně mléka, tlak se nezvýšil ...
Není to tak spálené, je to také film, kočka může být snadno odstraněna, ale černá (((((
Udělal jsem 3 minuty na vd i nd - výsledek je stejný

máte něco se sporákem, zdá se mi. Nebo děláte něco špatně. Je možné, že víko nebylo zcela utažené, guma nebyla vložena tak dobře, nebo došlo k poruše?
z 1,2 litru tlaku mléka není získán? Uvařil jsem proso, 1,5 šálku proso a litr tekutiny, žádné problémy s tlakem. Vařil jsem maso, půl litru tekutin, ale pokud si přečtete recepty zde, mnoho z nich i bez tekutin zvyšuje tlak, jen trochu šťávy z masa.
Neměl jsem černý film,
Čekal jsem 7 minut, pár 2 kapek, a ne mléko, ale spíše kondenzát
Uznávám, že ovesné vločky mají jinou konzistenci, měli byste to zkusit
Nejprve bych trochu uvařil vodu na smažení, pak ovesné vločky a mléko
verdikt - musí zkusit

Dívky a já jsme dnes měli nouzovou situaci. Dal jsem zelnou polévku k vaření, tlak normálně vzrostl, ventil se zavřel a po 1 minutě začal multivarák křičet a pod víkem se valila pára. Okamžitě jsem vytáhl multivark ze zásuvky. Po 20 minutách, kdy už byla pára úplně vyčerpaná, jsem otevřel víko a bylo zajímavé, že už byly hotové. Rozhodl jsem se znovu zkontrolovat multivark. Vytáhla misku se zelnou polévkou, dala další, nalila vodu a zapla HP na 3 minuty.Všechno dobře dopadlo. Je to vidět právě při vysunutí těsnění. Hodně mě děsila, myslel jsem si, že by to bylo nutné vzít do servisu na opravy, ale bez ní nemůžu žít. Na dobré věci si zvyknete rychle.

Dívky, kde máte náhradní misky?

Fit od LandLife. Google „Mísa LandLife 6 litrů“ Nebo „Multicooker. Org“ návštěva. Posílají to na dobírku, tam si také můžete koupit pečeť.

Ale nenechte se rozrušit.
1. Na dně hrnce 2 lžíce rostlinného oleje, nakrájené brambory, promíchejte a dejte smažit.
2. Zatímco režim je cibule, naše brambory jsou namočené v oleji a jakoby byly smažené.
3. Nakrájenou cibuli, sůl, koření tam znovu promícháme.
4. Nyní můžete nalít trochu mléka, pokud chcete, neliju to.
5. Zavřete víko, ventil a na HP po dobu 10 minut.
6. Vejce rozšlehejte a po uvolnění páry (i na osušce, i když ji nechte spadnout sama, vše záleží na vašem volném čase), nalijte ji na brambory.
7. Uzavřete víko s otevřeným ventilem a „restujte zeleninu“ dalších 10 minut. Takto u nás probíhá pečení. Na jakém programu pečieme? Správně! Na „Pečení zeleniny“.

Můj tlak pouze jednou odmítl být přijat v kroku 5. Ale v době, kdy se Mula pokoušela získat tlak, byly brambory vařeny v páře a poté pečeny s vejci.

Dobře Děkuji! To je přesně ten druh vysvětlení, který jsem chtěl.
Také jsem dělal body 1., 2. a 3., jen bez mléka. Nalila mléko spolu s vejci jako omeletu. Tady začaly triky.
Leno, co si myslíš, když naleješ omeletu do syrového hrnce, zvýší to tlak? Je to jen to, že moje matka vždy dělala to v troubě, říkala tomu „syrové brambory“. Bylo to velmi chutné. Tam se však kůra upiekla.

Podívej, Marisi, pokud naléváš mléko spolu s vejci poté, co se uvolnil tlak (bod 6), pak si prostě musíš dát smaženou zeleninu, tj. Aniž bys vyvíjel tlak. V této fázi by se neměl zvyšovat tlak, máte dokonce otevřený ventil, například při pečení nebo při vaření omelety. Tak? Tak jaké triky jsi začal? Nezískali jste tlak? Nebo co?
Pokud omeletu okamžitě nalijete na brambory, budete mít určitě tlak. Právě jsem to dostal s bramborami a rostlinným olejem. A abychom získali smaženou krustu, musíme zapnout „Smažení zeleniny“. Je pravda, že kůra bude na dně, dobře, otočte kastrol s talířem a nahoře bude kůra

máte něco se sporákem, zdá se mi. Nebo děláte něco špatně. Je možné, že víko nebylo zcela utažené, guma nebyla vložena tak dobře, nebo došlo k poruše?
z 1,2 litru tlaku mléka není získán? Uvařil jsem proso, 1,5 šálku proso a litr tekutiny, žádné problémy s tlakem. Vařil jsem maso, půl litru tekutin, ale pokud si přečtete recepty zde, mnoho z nich i bez tekutin zvyšuje tlak, jen trochu šťávy z masa.
Neměl jsem černý film,
Čekal jsem 7 minut, pár 2 kapek, a ne mléko, ale spíše kondenzát
Uznávám, že ovesné vločky mají jinou konzistenci, měli byste to zkusit
Nejprve bych trochu uvařil vodu na smažení, pak ovesné vločky a mléko
verdikt - musí zkusit

Takže je připraveno vše ostatní kromě ovesných vloček))))

VŠECHNO!!! Do seznamu výhod našeho Muli můžete přidat možnost vyrábět dušené maso jako v autoklávu!

Hlásím se.
Včera jsem koupil kus hovězího masa v obchodě. Nejstarší, nejvíce šlachovitý. No ... jen pro experiment ... měl jsem také kuřecí prsa. To vše jsem vešel do tří 700 gramových nádob, které jsem sterilizoval spolu s víčky ve fritéze (5 minut při 150 stupních). Všechno jsem nakrájel, pepřený, solený, ve sklenicích na list lavrushky, pepře, to znamená, že jsem se neobtěžoval se samotným receptem. Netlačil jsem kousky do sklenic. Otočil jsem nádoby s víčky.



Muli položila na dno silikonovou podložku, ale bez ní by se nic nestalo.



Dejte banky



Horní část plechovek byla nad maximální značkou na pánvi



Nalijte vodu (vroucí vodu) až po značku



Dal jsem to na VD po dobu maximálně 95 minut.



Asi po dvou minutách, zatímco tlak stoupal, Mulya zapištěla ​​a přešla na topení. Myslím, zkráceně ... Ale sundal jsem víko, narovnal dásně a znovu ji zapnul. A VŠECHNO Fungovalo !!!
Když se tlak zvyšoval, všechno bublalo dovnitř. Říkám hned, hodně to bublalo. A pak ticho, měřené chrápání ...

Odešel jsem z kuchyně, abych dokončil projekt, a málem jsem zapomněl. Čas nějak rychle ušel, Mulya zapištěla ​​a já jsem nečekal, až tlak poklesne, a použil jsem ručník. Tady se stalo





Při vyjímání a při fotografování tekutina v džbánu nadále bublala. Tekutina nestačila, ale maso nebylo ledové. Večer otevřu jednu nádobu, zkusím a potom včas určím, zda ji musím přidat nebo ne.
Nejdůležitější věc, kterou nyní víme, je, že v Mule můžete připravovat konzervy!

Dívky-chlapci, myslíte si, že je možné vařit vepřové nebo hovězí guláš pro budoucí použití na mulechce? To, co se prodává v obchodě, je loterie v železné plechovce, můžete si koupit konzervy ... Takže si myslím, že se připravuje průmyslově pod vysokým tlakem, nebo má někdo zkušenosti?
A přesto, kdo sterilizoval nádoby v mikrovlnné troubě? podíl

po celou dobu sterilizuji v mikrovlnné troubě, nejprve ji umyju pod tekoucí vodou, sklenice sklenic a v mikrovlnné troubě, hlavní je, že se navzájem nedostanou do kontaktu, necháme ji zahřát na 3-5 minut.

Kubanochka, a pokud vaříte maso na vysokotlaké nádobě v misce, vložte jej do sklenic a sterilizujte. Zdá se mi, že to bude snazší, nebo se pletu?

VŠECHNO!!! Do seznamu výhod našeho Muli můžete přidat možnost vyrábět dušené maso jako v autoklávu!

Bravo, Heleno! pár otázek - rozřezal jsem sklenice víčky - jak to? se zavřeným? Nemám aero, nevím, co to je. Plechovky byly suché a maso bylo otřeno papírovým ručníkem?
Těším se na pokračování příběhu o připravenosti guláše!

po celou dobu sterilizuji v mikrovlnné troubě, nejprve ji umyju pod tekoucí vodou, sklenice sklenic a v mikrovlnné troubě, hlavní je, že se navzájem nedostanou do kontaktu, necháme ji zahřát na 3-5 minut.

dát plechovky do mikrovlnky suché?

[Melana]

plechovky byly zbaveny víčka - jak to? se zavřeným? Nemám aero, nevím, co to je. Plechovky byly suché a maso bylo otřeno papírovým ručníkem?
Těším se na pokračování příběhu o připravenosti guláše!

Společně s víčky ležela ve vzduchu ve fritéze ve smyslu víček. V mikrovlnce sterilizuji plechovky s vodou (zaliju asi třetinu plechovky)
Sklenice byly suché a maso jsem neutřel ručníkem. Zajímal mě proces výroby konzerv v Mule.

Kubanochka, a pokud vaříte maso na vysokotlaké nádobě v misce, vložte jej do sklenic a sterilizujte. Zdá se mi, že to bude snazší, nebo se pletu?

Melana... pokud to děláte jen pro jídlo, aniž byste srolovali víčka, pak je to samozřejmě jednodušší. A pro dlouhodobé skladování bez tlaku nebude fungovat. Guláš jsme uvařili, vložili do sklenic a nechali sterilizovat. Při jakékoli teplotě v troubě, ve fritéze, kde sterilizujeme, je bod varu vody při atmosférickém tlaku stále 100 stupňů. A všechny druhy bakterií při této teplotě nezemřou! A musíme se dušit bakteriemi? Je dobré, když to prostě zmizí, ale když to jíme, s těmito bakteriemi? O botulismu ... nebudeme ... Ale v tlakovém hrnci (zvažte stejný autokláv) je tlak vyšší, a proto je také vyšší bod varu vody a škodlivé bakterie přirozeně zahynou. Bez tlaku, i když dostanete konzervované ryby, maso, stále si myslím, že se jedná o ruskou ruletu ...
Tady, Melano, a rozhodni se pro sebe snadněji nebo ne ...

Bakterie botulismu zcela zemřou při teplotě 120 stupňů (pouze s autoklávováním) po 20 minutách, mimochodem

Společně s víčky ležela ve vzduchu ve fritéze ve smyslu víček. V mikrovlnce sterilizuji plechovky s vodou (zaliju asi třetinu plechovky)
ale maso neotřel ručníkem

A v tlakovém hrnci (zvažte stejný autokláv) je tlak vyšší, a proto je také vyšší bod varu vody a škodlivé bakterie přirozeně zemřou.Mimochodem, bakterie botulismu zcela zemřou při teplotě 120 stupňů

kubanochka, odpusť zdlouhavost, ale proč maso jen třeseš ručníkem? co to ovlivňuje? (můj přítel, lovec, je hrdý na to, že vyrábí konzervy - jako v autoklávu, a také tře maso ...)

A v celém tomto příběhu se nejvíc obávám, že bude skladován jako obyčejné konzervované jídlo bez ledničky, to znamená, že nyní máte pouze otázku ohledně připravenosti samotného masa, ale bude to pro jistotu uloženo?

Dám si na zimu dušené maso a nebudu znát žal

Ano, a také se dívám na kovové šroubovací uzávěry, ale ne ty, které se srolovat? Jak těsní jsou?