Dort "Milk girl"

Gulechka! Děkuji za tip! Jinak vždy připravím dvojitou porci, abych získal 2-2,5 kg ..... Příště to zkusím po svém!

[Anna]

Anna, drahá, používej pro zdraví))) Doufám, že se ti výsledek bude líbit také)

Šíleně lahodný dort! Tak jednoduché, rychlé, ale jak chutné je to teď můj oblíbený dort !!!!!!!!!

Dívky, udělal někdo z MD fotbalový míč? Prostě nemohu přijít na to, jak to udělat (((Může mi někdo říct?

A také, pokud dáte do náplně ořech + zakysanou smetanu + práškový cukr, jak to bude?

plechovka kondenzovaného mléka na tři vejce, 15 gramů prášku do pečiva a asi 2 sklenice mouky

ooooooo, a zkusím to, často si ode mě objednávají

A také, pokud dáte do náplně ořech + zakysanou smetanu + práškový cukr, jak to bude?

Dávám ořechy, ale arašídy jsou velmi chutné

Dávám ořechy, ale arašídy jsou velmi chutné

Jak to děláš? Pečené, drcené ořechy?

Jak to děláš? Pečené, drcené ořechy?

Ano

Ano

Děkuji boom zkuste

Dívky, udělal někdo z MD fotbalový míč? Prostě nemohu přijít na to, jak to udělat (((Může mi někdo říct?

Našel bych misku správné velikosti, přikryl ji potravinářskou fólií a sbíral dort přímo v misce. Dobře se ochladí v lednici, možná i zamrzne ... a pak je vše jako obvykle!

Máma

Děkuji, jdu hledat kuchyni)))

Dívky, pomozte mi, proč moje váha není jako všichni ostatní u 3 vajec, plechovka kondenzovaného mléka je 380 gramů, ale moje váha je stále 580 gramů bez šperků

[natKa_I]

natKa_I, je to bez krému?
od 1 porce asi 1,3 kg je to se smetanou, ale nevím kolik koláče samotných, asi je to asi 600 gramů

pravděpodobně je to asi 600 gramů

Oksanochka, děkuji, ale čtu a čtu, všechno jsem už četl několikrát, nijak nerozumím, v čem je chyba, protože poprvé to bylo stejné, ujistil jsi mě. Žádný krém, čistá hmotnost.

[natKa_I]

natKa_IPrávě jsem zvážil hotové koláče, ukázalo se to 480 gramů, i když jsem to udělal pro 2 vejce a kondenzované mléko je stejné

[Tanyshka]

Tanyshka, že se s ní nebudu nijak kamarádit, no, zkusím to, minul jsem, váha se změnila na 1 kg, člověk se uklidní, že žádali o malou.

[natKa_I]

natKa_I, ach, ale já jsem piekla teprve podruhé

[Tanyshka,]

Tanyshka, Tanya, ano já taky, poprvé na cestě jsem udělal 320 gr.

[Ptashechka]

Ptashechkajaký je tvůj míč? Druhý den jsem vyráběl květináč. Možná někdo bude potřebovat informace ...

Koupil jsem plastový hrnec vhodné velikosti, obložil ho potravinářskou fólií. Pečené koláče různých průměrů. Dal jsem váhu nahoře (palačinka z činky) do hrnce (krémová smetana + zakysaná smetana + citronová šťáva, vrstva - banány). Jen v chladničce - 5 hodin. Mám to - měkké, v mrazáku po dobu 40 minut. Mám to vytáhl z hrnce, "tmel" s bramborami na ganache. V chladničce po dobu 1 hodiny. Nahoře dokončujeme zarovnání s ganache. Poté jsem to zakryl masticem (SHMM) a zakryl jsem to úplně zespodu. Potom to otočila, položila bičík tmelu (imitace stran) podél horního okraje hrnce a zakryla ho dalším kusem nahoře. Nejsem spokojený s hrncem - nerad jsem pracoval s tímto tmelem (i když je to dobré pro tkaní košů), nebo jsem si jen zvykl na Vizien. Ale nic se nerozpadlo, zákazníci jsou spokojení!

[Máma]

Máma, a jaká je výška hrnce? moc krásné

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, děkuji!) Výška 13 cm, horní průměr 16 cm, spodní 12 cm. Samotný hrnec je trochu křivý ... Bál jsem se, že se rozpadne, přikryl jsem ho shokomasticem (myslel jsem, že bude spolehlivější než Vizienne) a také se mu musím přizpůsobit ... a tady to není jen kulatý dort ...
Nastavil jsem to speciálně pro tento zážitek, abych tak řekl ... dokud Yana 3D Makvin nevyrobila mléčnou dívku, nemyslel jsem si, že je možné z ní udělat něco složitějšího než jen kudrnaté dorty (motocykl se nepočítá, ve stejné rovině) a vrhl se na hrnec! Závěr Můžete dělat všechno, prostě se dobře zabalit pod tmel!

Řekni mi, holky! A kolik dortů „mléčné dívky“ je třeba naskládat na sebe, aby celková výška krému byla 8 centimetrů?

[AnnaCha]

AnnaCha, v závislosti na konzistenci a tloušťce roztírání na pergamenu. Mám asi 7 cm vyjde - dvojitá část těsta, průměr 27 cm - 10-12 koláčů. Tloušťka dortu je asi 5 mm. Některé dívky dělají těsto silnější - podle toho jsou dorty silnější ...

Dívky, máme téma, kde diskutujeme o produktech?
Kondenzované mléko bylo diskutováno více než jednou, napíšu sem, bude to užitečné pro každého ... Metodou poke jsem se zastavil na dvou kondenzovaných mlékách. Jsou také skvělé pro Milk Girl a vaří je v pohodě! Nedocházelo k žádným selháním!

[Máma]

Máma, pochopitelně. No, měl jsem 4 lžíce na 26 cm dort, 11 vrstev dortu. Bude to 8 cm? Také jsem rozložil koláče 16 cm, tam jsem rozmazal 2 lžíce, 7 z nich se ukázalo. Obecně potřebujete 5 kg dort. Obávám se, že to vyjde méně: smíchal jsem 3 porce. Pravděpodobně měla být v cestě 4.

Mám dvojitou porci těsta a smetanu 2x200 gr. smetana + 2x200 gr. zakysaná smetana + banány v mezivrstvě pod krémem vyjde 2 - 2,5 kg. Myslím, že jste měli mít 4 porce ...

Jo, díky moc! Půjdu pro další plechovku kondenzovaného mléka.

Na první stránce základního receptu je z jedné dávky výtěžek 1150 gr. přibližně, aby přítelkyně hnětla více !!!

Ano, ano: girl_wink: již

Dívky, vyráběl někdo MD na 1kusový dort (2,5 kg)? Sdílejte proporce šablony.

Ptashechko, jaký je tvůj míč? Druhý den jsem vyráběl květináč. Možná někdo bude tyto informace potřebovat

Mami Maxi, udělal jsem to také podle tohoto principu, ale jen jsem to vložil do ... cedníku. Ukázalo se, že má téměř skutečnou velikost, obrázky zveřejním o něco později. Ukázalo se to prostě super! Fotbalisté ocenili!

Nevím, že dívky budou někomu užitečné nebo ne, upiekla jsem sud s kaviárem z MD, průměr 16 cm, výška se ukázala být někde mezi 14-15, čistá hmotnost dortů z jedné porce byla 580 g, po potažení a zdobení tmelem se ukázalo být 1700.

Z nějakého důvodu se to pro mě ukázalo o něco méně, hmotnost dortů je 500 g.

Z nějakého důvodu se to pro mě ukázalo o něco méně, hmotnost dortů je 500 g.

Jsem rád, že jsem zapomněl napsat 580, to je pro 3 vejce, když pro 2 upečené, pak to vypadá, že 400 se ukázalo, ne-li méně. no, velmi málo, po rozřezání 300 gr

ale jen já jsem ležel v ..... cedníku.

Dívky, můžete zmrazit hotové koláče? Chci se předem upéct

ano, mrzla jsem.

Dívky, není čas číst celou Temku, udělala někdo děvčátko s krémem? Chutný?

[Nansy]

Nansy, podle mého názoru SVETTA dělá z Ukrajiny ... Diskuse probíhala, nepamatuji si kde, ale na téma, jaké koláče pro děti. Napsala, že dělá MD krémem nebo krémovým krémem ... zaklepejte na PM, pokud něco ...

[Nansy]

NansyAno, dělám MD se zakysanou smetanou, je na fóru. Neudělal jsem to s obvyklým krémem, nebudu vám to tady říkat.

Dívky, díky! Vyzkouším to na sobě, než to nabídnu zákazníkům. Takto to zkusím a dalších deset kg se bude držet po stranách

[Nansy]

Nansy„Dělala jsem to také s krémovou zakysanou smetanou, bylo to vynikající, ale více se mi líbilo se šlehačkou

[Tanya]

Tanya, díky za odpověď!

Dívky, milé! Včera jsem upekl „Děvče“ Prosím, řekněte mi, jak přesně uříznout strany na smontovaném dortu. Včera mi chyběly koláče a dal jsem je do ledničky, byly promočené a po stlačení nožem se natáhly a zdeformovaly. Před sestavením jsem dorty vyrovnal podle šablony, ale strana nevypadá moc rovnoměrně. Podšité krémem, ale ne ideální. Neexistuje žádná speciální kácení pro řezání. Pouze nůž není příliš rovný. Na co myslíš
Tady je moje Milk Girl:

Dívky, co dělám špatně? Na 18 cm jsem vzal polovinu normy. Ale i na takový průměr, kterým se 2 lžíce. Sotva jsem rozmazal, sušenky se ukázaly být 3-5 mm. Změřila jsem kondenzované mléko se šupinami 200 g, napůl fazetovanou mouku, vejce C1. Není jasné ... vyšly 4 malé dortíky

Dívky, co dělám špatně? Na 18 cm jsem vzal polovinu normy. Ale i na takový průměr, kterým se 2 lžíce. Sotva jsem rozmazal, sušenky se ukázaly být 3-5 mm. Změřila jsem kondenzované mléko se šupinami 200 g, napůl fazetovanou mouku, vejce C1. Není jasné ... vyšly 4 malé dortíky

Julia, jaké bylo kondenzované mléko? Mám levné palačinky za levné ...
Když jsem rozložil těsto na papír, vzal jsem hromadu lžíce!
Obecně platí, že pokud počítáte podle Nastyina výpočtu https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 dort tohoto průměru, poloviční porce nestačí

[Sol * ka]

Sol * ka, dobré kondenzované mléko, Rogačeve. Nalil jsem dokonce více než 2 lžíce. Je stále velmi tenký. Zítra dort rozkrojíme, ukážu to))

[Yulyashka Cutie]

Yulyashka Cutie„Julie, přidej další prášek do pečiva, pokud jsi si jistý kondenzovaným mlékem.

[Kastrol]

Kastrol, Nataliya, ve formě nebo prstenu, sbírejte, strany budou hladší. A řez je velmi chutný !!!!!!