Dort "Milk girl"

[NataST]

NataST, děkuji :-) Natašo, ale stačí zakysanou smetanu porazit převařenou vodou a je to?

Ano - ani si nepamatuji šlehání nebo jen zasahování do šlehače

[Máma Tanya]

Máma Tanya„Kondenzované mléko bylo oblíbenou klasikou, GOST, ve složení mléka a cukru. Kupuji kondenzované mléko, takže existuje pouze takové složení. Dal jsem 15 gramů prášku do pečiva, mám přesné váhy, koupil jsem si prášek do pečiva na la-torta za 100 gramů. tam

Mám 14 koláčů z dvojité porce, také tenké, o průměru 23 cm a odříznuté někde cm, aby byly rovnoměrné.

Můj oblíbený dort. Miluji to se smetanou ze zakysané smetany s želatinou a určitě přidávejte banány v kruzích mmmmm. Všechny tyto nápady přišly přesně po procházení různých témat na vašem fóru.

[Ira3662]

Ira3662„A proč želatina? A bez želatiny vše perfektně drží, dort je ještě lépe namočený a zjemní se.

Ano, vyrobil jsem tento dort s různými náplněmi a zakysanou smetanou + cukrem zakysanou smetanou + kondenzovaným mlékem (a také vařeným) a se šlehačkou a jogurtovým krémem, ale pro mě je nejchutnější krémová soufflé-zakysaná smetana, tady v receptech je autorka repka. Skloňte se jí)))
Udělal jsem svému příteli a známému MD se zakysanou smetanou a banány, ukázalo se to těžké, ale chutné, všichni byli šťastní jako kachňata

Ahoj!!!! Naše stránka se mi již líbí. Slyšel jsem mnoho pozitivních ohlasů o „Milk Girl“ a nyní jsem se rozhodl potěšit své blízké novým dortem! A zároveň se podělí o své nové úspěchy.

[Nuria]

Nuria, napsal jsi své dojmy? Která z možností vrstev vás nejvíce potěšila? je to kiwi a .. jahoda (třešeň)?

Eugene, je těžké zde vybrat jakoukoli možnost! Více na mě udělala dojem vrstva jahod, prostě jsem nemohl přestat, jedl jsem a snědl všechno! A mému synovi se to s kiwi líbilo lépe! Upřímně řečeno, pouze můj syn a já jsme vyzkoušeli verzi s jahodami, ostatní neměli čas. Všichni byli potěšeni !!! V budoucnu budu používat obě možnosti!

[Nuria]

Nuria, jedná se o zdvojnásobenou verzi testu?

Ne, toto je jedna porce, jen dělám koláče o průměru 16-17 cm pro domácí koláče. Nemám rád nízké koláče

Nuria, jaký krém máš?

Dívky, vše krásné svátky! Dnes jsme oslavili poprvé uvařenou „Milk Girl" - to je velmi chutný dort. Můj nejpřísnější kritik je táta, řekl, že by tomuto dortu dal jméno „Něha": věřte mi, toto je moje kulinářské vítězství Děkuji moc za recept, budeme se těšit na sezónu ovoce, učiní naše následující verze tohoto dortu ještě zajímavějším Průměr - 20 cm, 7 vrstev

Irino, mám opravdu rád natapitový krém na krémy. Moc děkuji za tento recept !!! on je můj zachránce

Dívky potřebují dort o rozměrech 35 * 38-7 dortů, řekněte mi, kolik porcí bych měl vzít pro tuto velikost?

Dívky, a tohle je moje jediná mléčná holka, která vypadá jako medový dort? Dělám to špatně nebo co? Ale opravdu se mi líbí s takovými tenkými dorty. Je pravda, že mám holku z čokoládového mléka z Natapitu.

I já nevycházím z hustých koláčů. A dort je vždy nízký. A miluji vysoké dorty, ne méně než 7 cm ...

Dívky, všiml jsem si, že se dvěma faktory se dosáhne nejlepšího výsledku - přidat více mouky než podle receptu a nechat těsto půl hodiny stát. Dorty jsou plnější.

Obecně jsem četl, že koláče by měly být co nejtenčí. Ale nemám žádnou trpělivost a žádnou troubu, peču 3-4 koláče v Jardu.

Také nechám těsto trochu odstát, když nespěchám, ale vždy koláče jemně rozmazám, záměrně se mi to tak líbí, ale z nějakého důvodu jsem si myslel, že by to tak mělo být ... Jen dnes jsem si pomyslel: "Mám pravdu?"

Pravděpodobně to budete potřebovat, protože vám chutná)). Nemám rád, když jsou silnější, bobtnají a rozšiřují se pod vlivem krému a mění se v delikátní vzdušné něco. S tenkými dorty se krém cítí více, zdá se mi, a se silnějšími dorty ideálně interaguje, harmonicky zapadá do nich))

Hmm ... Zmatil jsi mě :))) a bál jsem se, že dort bude suchý s tlustšími ... Ne, nebude? Obecně platí, že občas musíte zkusit to a to a porovnat!))

Ne, nebude?

Noooo, promočený ranou! Do těsta přidám další 2 čajové lžičky zakysané smetany, z porce vychází 7-8 koláčů po 20 cm

Je třeba to vyzkoušet!

Dívky, a tohle je moje jediná mléčná holka, která vypadá jako medový dort?

Moje dorty jsou vždy příliš malé, stejně jako na vaší fotografii

moje dorty jsou vždy příliš malé

A mám tenké, jen když se naposledy zvedly, více než 5 mm))) Byla sama v šoku. Možná je fakt, že jsem dal trochu více prášku do pečiva, někde na 1 gram (1,5 porce). A kypré koláče jsou dobře nasáklé. Ale vždy je impregnuji buď sladkou zakysanou smetanou (pokud je zakysanou smetanou) nebo zmrzlinou. Tento konkrétní dort se ode mě objednává nejvíce. A hodně miluji krém

Ach, holky, alespoň jste mě uklidnil! Takže každý pečuje, protože se mu to líbí víc a to vše bude stále mléčná holka! )) Také miluji, když je hodně krému, a ne jedno těsto, které žvýkáte!

[Ilono]

Ilono, pak jste prostě nezkoušeli jinou možnost)).

Olesi, pak si ty a já musíme vyzkoušet verzi toho druhého! Vyzkoušeli jste také tenké sušenky? Pro objektivitu rozsudků musíte zamávat!

Takže jsem zkusil jen))). Zdokonalte jejich nádheru, aby odpovídala mému ideálu, obrovský rozdíl u tenkých dortů

Dnes jsem konečně upiekla tento dort
A už jsem to zkoušel. Dorty jsem připravil velké, takže je jich jen 4. Vzal jsem sáček smetany na šlehání a nalil do prášku

Dívky, dort je nádherný. Vařím to s bobulemi, citronovým tvarohem a tvarohovým krémem se sýrem mascarpone. Je to něco...

Díky za recept, vždy používám tento!

[Brčál]

Brčál, Irina, fotka je dechberoucí !!! Lahodné !!!!!!
Ukázalo se to jako 2 koláče v jednom! Řez přímo podél středu - a ..... vrch je citron, spodek bobule!
A co děláš s bobulemi? Pyré se škrobem?

A co děláš s bobulemi? Pyré se škrobem?

Bobule jsou jen ve vrstvě - džem nebo čerstvé bobule. Teď dělám 2 vrstvy s Kurdem, nahoře a dole, a přesně uprostřed bobule. Na dortu o průměru 20 cm, výšce 10-12 cm, si vezmu recept na 2 plechovky kondenzovaného mléka a na takový průměr položím 3,5 st. lžíce těsta, mám rád, víš, nafouklé koláče, jsou příliš tenké suché.

[Albina]

Albina, ale jak chutná? Líbilo se ti to ???

Dívky, a tohle je moje jediná mléčná holka, která vypadá jako medový dort? Dělám to špatně nebo co? Ale opravdu se mi líbí s takovými tenkými dorty.

Nedávno jsem dospěl ke stejnému závěru. jako Olesya - mám raději silnější koláče. Docela tenké, když jsou se mnou nasáklé, jsou rozmazané ... A tlustší - jsou nasáklé a stávají se - velmi něžná ... Mimochodem, to je můj poslední objednaný dort v poslední době, spolu se Švýcarem ... Mám někde v tloušťce , jako Irina Barvinok ...

[TiLDA]

TiLDA, a jak udělat čokoládové dorty? Jsou na fotografii kávou?

Albino, jak chutná? Líbilo se ti to ???

Kdyby se mi to nelíbilo, pak by tu byl kruton. A tři z nás to prakticky snědli za méně než den. Skoro jsem zapomněl poděkovat autorovi za recept

Dokážete z toho udělat košíčky nebo vdolky? Jdeme do přírody na narozeniny. Dort nedosáhne ...

[uiic]

uiic, k čemu? Na cupcakes, další skvělé recepty:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407333.0
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0

Dík. Jen tolik recenzí, jak chutný je tento dort, tak jsem si myslel, že muffin bude také chutný

Dívky mi říkají, že chci udělat mléčnou dívku o průměru asi 30–28, kolik porcí hněteme a kolik krému tam potřebujete (šlehačka). Chci také přidat třešně, jejichž forma je lepší z kompotu, nebo čerstvé nebo zmrazené.

[Julie]

Julie, za 1 porci dostávám dort o průměru 23 a výšce 7 cm, hmotnosti 1700-1900, ale ten je již se "želatinovým" vrškem. Vezmu 3 balení zakysané smetany na porci (každá 400 g) + 6-7 lžíce. l. cukr a vanilin, bez lítosti ho rozmazám, ale ke zbytkům přidám želatinový roztok a nalijeme ho na hotový dort a potřeme čokoládou. Ale mám koláče - kavárnu, a pokud pod masticem - neřeknu, ale možná, alespoň s tím, co pomohlo S krémem, pokud jde o mě, bude to suché

Se smetanou, pokud jde o mě, bude suchá

Ne, ne, není suchý, krém také dobře nasycuje!

[Scarlett]

Scarlett, moc děkuji, ale co ta třešeň, můžeš mi říct? A chci zdobit vrchol proteinovým krémem.

[Nansy]

Nansy, děkuji, ale kolik krému si nedám.

Udělal jsem Dairy girl na 1,5 porce
Jahoda 200 gr., Krém 700 g., Práškový cukr 1/2 zásobníku. Vypadalo to trochu prášku, musíte to vyzkoušet podle svého vkusu. Musel jsem přidat ganache z bílé čokolády.

Ano, dort měl průměr 16 cm, protože druhá vrstva.
S bramborami bez tmelu 1kg. 800gr.

[julka06]

julka06Třešeň pro mě není z kompotu moc dobrá, kompotu už dala téměř veškerou chuť. Nejlepší čerstvé, postavené. Nebo namočte zmrazené v koňaku.