Dort "Milk girl"

[Miláček]

MiláčekAno, vždy to otočím. Pokud ne 3D jako Cool Pepper ... Neotočil jsem to tam.

[52]

52, Jeden koláč jsem nakrájel na proužky, namočil do krému a vložil mezi předposlední dort po stranách a nadzvedl je. Střed také vyčnívá a strany se prohýbají, pokud se jen shromáždíte. A tak to dopadlo přesně.

A snažím se rozmazat do kruhu, s přihlédnutím k tloušťce na okraji - dávám pozor, aby byl baculatý. A peču koláče o pět milimetrů širší, než je tvar. Horký řez do tvaru. Drobky na brambory. Nedávám to pod lis, ale při sestavování to jakoby srovnám, stlačím každý koláč.
Dala jsem to do tvaru, před zdobením to otočila vzhůru nohama.

Tisk je hlasitě řečeno, jen jsem dal malou desku, ne těžkou.

Dívky, dobrý večer! Na tento recept jsem zíral už dlouho! Konečně jsem toho tolik slyšel, našel jsem si čas na vaření ... Mám kondenzované mléko v litrových plastových nádobách, silné, je to vhodné? a co si myslíte, když poléváte dort čokoládovou polevou - bude se to kombinovat s takovou mléčnou náplní?)

[firuza83]

firuza83Podívejte se, že složení kondenzovaného mléka bylo bez rostlinných olejů.
Jakákoli poleva je vhodná a čokoláda, vč.

[Olga]

Olga, složení plnotučné mléko, cukr.) díky!) udělám dnes ...

.. něco se mnou pokazilo: děvče-th: vyrobeno přesně podle receptu - ale koláče nezvyšují jako na fotce ... ((velmi tenké ... jako med .. co jste udělali špatně ??? pravděpodobně potřebujete mouku dalo se toho dát víc ... může se jí to nelíbí ...

[Yasmina]

Yasmina„Nechali jste těsto po hnětení trochu odstát? Dívky napsaly, že to je tajemství, musíte jim nechat dýchat, pak jsou dorty bujnější.

[Alyonka]

Alyonka, ne .. (na fóru zde jsem o tom nic neviděl .. i když poslední koláče příliš nezvýšily, i když stály asi půl hodiny .. dopadlo to stejně 6 koláčů o průměru 26 cm .. příště se pokusím udělat hustší konzistenci ... koláče z trouby byly velmi měkké, když se velmi tvrdé oceli ochladily, protože se ukázalo, že jsou tenké .. potřel jsem zakysanou smetanou, měl by být namočen. Večer jsem to nakrájel - už se nemůžu dočkat, až to ochutnám ..)) nic .. toto je první zkušenost hlavní věc je vynikající, že to bylo, což jsem si naprosto jistý))

ukázalo se to stejných 6 koláčů o průměru 26 cm.

Z této porce mám 6 koláčů po 22 cm. Četl jsem zde na fóru, že je třeba nechat těsto 15-30 minut odstát ... Udělal jsem to, všechno šlo skvěle .. Dali jste prášek do pečiva ??

A mám 6 kusů o průměru 20 cm, 2 polévkové lžíce na dort (ukázalo se to baculaté)

[kirpochka]

kirpochka, ano, Natasha, dej 15 gramů, .. Dobře, holky, nejsem nijak zvlášť rozrušený)) dort se ukázal jako velmi chutný, i když nízký))) byl dokonale namočený. Dotek za 15 minut))) recept je skvělý! později pošlu fotku střihu z počítače ... prostě jsem nevěděl, co mám držet .. Příště tam stoj.

Možná to opravdu trochu rozmazala .. Udělal jsem to přísně podle receptu, zdá se, že se ukázalo i 6 koláčů ...)))

[firuza83]

firuza83, dejte více prášku do pečiva. Mám to na váhu, tak to naberu na lžičku čaje s kopcem! A přidám! U dívky nikdy není příliš mnoho prášku do pečiva (podle mých pozorování). Kondenzované mléko je sladké a těžké, musíte ho dobře zvednout.)))

[Máma Tanya]

Máma Tanya, díky), a neovlivní chuť „přebytku“ prášku do pečiva?

Zdá se mi, že v mém případě nebyla stejná mouka dost ... pravděpodobně je lepek trochu jiný v mé mouce, takže je třeba dát o něco více, než říká v receptu ... Takže koláče se ukázaly být velmi jemné, vzdušné, porézní .. zde je řez moje první zkušenost s dívkou))

dnes nebo zítra to zkusím znovu)) dosáhnu nejlepšího možného výsledku pro dort)))

[Yasmina]

Yasmina, dobrý kráječ ... dal jsem také o 10 g mouky více ...

[Nataliya]

Nataliya, dík))

dnes došlo k pokusu č. 2)) Přidal jsem o 30 gramů více mouky, jeden a půl balení prášku do pečiva, každý o hmotnosti 12 gramů, před pečením jsem to nechal 40 minut ... Minul jsem trochu silnější než poprvé, takže vyšlo jen 5 koláčů .. ale šly nahoru! tady je moje dívka číslo 2)))

tady je moje holka # 2))

Tak lahodný !!! Skvělý dort !!! A jak je lahodný ... Vyzkoušejte jinou karamelovou holčičku !!!

Tak lahodný !!! Skvělý dort !!!

díky, velmi chutné! tentokrát jsem také nalil nějaké kokosové ořechy s polevou. přidali hobliny)) ačkoli chlapci rychle „olízli“ celou čokoládu nahoře)), ale podařilo se mi sníst jeden kousek s čokoládou - a opravdu skvělá kombinace!

... Zkuste jinou karamelovou dívku

je to samostatný recept? je tady?

je to samostatný recept? je tady?

Ano, máme - https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=405976.0

[firuza83]

firuza83, Vejce vždy rozšlehám mixérem do pěny, pak přidám suchý, nebyly žádné rozpětí ...

[Olga]

Olga, to je přesně to, co jsem udělal ..)

holky prosím pomozte. Bude mlékárna nasycena rostlinnou smetanou se zakysanou smetanou?

[Elmira]

Elmira, Nebudu říkat na zeleninu, ale domácí smetana a zakysaná smetana dokonale nasáknou MD.

[Elmira]

ElmiraMyslím, že kvůli zakysané smetaně by měl být nasycen.

Díky, dort jsem už sbíral za pár hodin, uvidíme

Nikdy nejsem cukrář, upekl jsem také svou sonnyu, děvče
Všem se to líbilo

Zkráceno podle receptu Pět vrstev 24 cm a glazura

[Rarerka]

Rarerka, jak sladké, chutné a škodlivé kalorie jsem chtěl .... o půl jedné v noci - to. ....

Kaťuša, glazura tekla tak lákavě. Toka, líná, se nepokusila vylézt prstem

Ahoj! mléčná holka - pravděpodobně nejoblíbenější dort pro moji rodinu a všechny mé přátele, láska přerostla v něco víc - kolega žádá, aby tento dort pro svatbu. dort je potřeba pro 20 hostů, tedy asi 4,5-5 kilogramů. Mám v plánu vytvořit 4-5 testovacích norem. znovu si přečtěte Temko, nenašli jste informace: jak se chová MD ve dvoustupňovém dortu? spodní vrstva neklesá? dort bude bez mastichy, nejspíše „nahý“, plánuji udělat horní vrstvu na substrátu + do spodní zasunout koktejlové trubičky. Stojí za to posílit přídavným dřevěným špízem? předem děkuji za odpovědi

Potřeboval jsem dort pro DR svého synovce. Milují MD. Ale design dortu předpokládal sušenku, a tak jsem upečl celou část těsta v jednom dortu. Ukázalo se to neméně chutné. Smetanový sýr krém. Dort stál téměř 3 dny. Sušenka byla přirozeně namočená v sirupu.

Nebo se již nepovažuje za MD?

[kolobashka]

kolobashka, co je v láhvi?
nevidím

Tady je to, co je nahoře na fotce + krém.

[kolobashka]

kolobashkaje jedlá?
Pořiďte větší fotografii

[Olga]

Olga, v poslední době v tématu "dorty s čokoládovým dekorem" byly takové dorty diskutovány a existuje video MK, velmi zajímavé! Jít)

Pořiďte větší fotografii

Také jsem se chtěl zeptat, protože na takových sporých fotkách není nic vidět

Už to nemůžu udělat, protože to jedli.
Neodstraňoval jsem spodní a horní část, protože narozeninový chlapec musel být oklamán, že je to jen láhev. Položili to na stůl. A pak se samozřejmě rozešli. Jo, a štítek byl odstraněn, abych ho mohl oříznout, pak jsem si vzpomněl, že jsem nefotil, ale bylo téměř pozdě. Proto ano.

Proto ano.

Velmi zajímavé!! jako skutečný !!!

Jo, velmi zajímavý nápad ... Viděl jsem, jak byla podobná láhev vyrobena z želé, nalita, vystřižena ... A pak celý dort! Bravo!

Dívky, řekněte mi, prosím, udělala někdo mléčnou dívku s krémem Sundae? Jak to chutnalo?

[Julie]

Julie, Udělal jsem .. Ukázalo se to velmi chutné.

[xomka]

xomka„Pro svou svatební MD jsem se připravil ze dvou úrovní. první vrstva se skládala ze 4 koláčů o průměru 28 a druhá vrstva měla průměr 20 a také ze 4 koláčů. Dort byl bez masticu. Nic se nepotopilo.

[xomka]

xomka„A proč si myslíte, že byste se měli potopit .. Posílíte jako obvykle trubkami .. a druhou vrstvou na substrátu, jak by měla být ... a ve dvou vrstvách nepotřebujete ve středu špíz a bude to perfektně držet.

Nyní pečené koláče na dort))) Moc se mi to líbilo, ukázalo se to prostě nádherné. 23. února připravím svým rodičům dva malé dortíky, promíchám je na dvě porce, ale rozhodl jsem se rolníky hýčkat ještě před víkendem a hnětet další porci)))

Ahoj, řemeslnice !!! Přijímáte nové?
Nikdy jsem nebyl cukrářem, ale mám rád troubu a často vás čtu! Zaregistrováno právě teď ...
Všem moc děkuji za dobrou radu!
O „dívce“ ...
Toto je můj oblíbený dort po dlouhou dobu po přečtení první stránky s receptem: girl-yes: but I read all 50)))
Vyzkoušel jsem všechny tři možnosti - mléko, karamel a čokoládu.
Krémy, které jsem s ním zkoušel kombinovat - krémový (na 500 ml mléka, dvě vejce, 2 lžíce mouky nebo škrobu) a 300 gramů šlehačky (právě mi zbývalo, ale myslím, že je to možné i bez nich). Také - šlehačka zakysané smetany (skladujte 20%) s cukrem + var. kondenzované mléko, jen také zakysaná smetana 👍
Dívka z čokoládového mléka


Candy holka

Mléčné děvče

[Plnění do lahví]

Plnění do lahví, firuza83, díky za vaše odpovědi, teď budu ke mně klidný, jen dort vypadá tak něžně (obvykle z jedné porce těsta připravím až 10 koláčů, podle průměru), že existovaly obavy, že horní vrstva zatlačí spodní.

Také jsem chtěl dlouho uvařit mléčnou dívku, unavily mě obyčejné sušenky, díky autorovi za recept se ukázal velmi chutný a něžný dort, vrstva třešní a vlašských ořechů a krémová zakysaná smetana.

[Anya]

Anya, Mňam)))