Dort "Milk girl"

[kirpochka]

kirpochka, dík!!! samozřejmě se musíte rozhodnout;) stojí to za to! Dort je lahodný, něžný a není suchý! Sám chci vyzkoušet, jak tu holky radí s banánem a jahodami, myslím, že je to pořád báječné

Děkuji autorovi receptu!
Minulý pátek jsem upiekla dort ... Tady je řezačka

Uvnitř jsem vrstvil pudink, přidal banány ve dvou vrstvách a trochu nastrouhané čokolády v jedné, snažil jsem se ji co nejlépe zdobit mokrou pusinkou, uvědomil jsem si, že jsem to trochu nezasáhl ...
Upřímně řečeno, banány mi trochu prekážaly, ale každému, kdo to zkusil, se to líbilo, zkusím experimentovat s vrstvami ...
Mimochodem, když byly koláče upečené, vypadaly jen tenké, ale řez ukazuje, že nejsou tak tenké!

[Miláček]

Miláček, Chutná řezačka !!!

Díky za chválu! Už jsem byl požádán o recept))) Chci to do víkendu znovu upéct, tentokrát zkusím třešničku jako vrstvu ...

[Miláček]

Miláček, Myslím, že to bude velmi chutné. Pak napište, jak se to stalo s třešněmi a jaký krém to bude ...

[Nataliya]

Nataliya„Mohu a měl bych být na vás!
Co se týče krému, ještě se nemůžu rozhodnout, jestli udělat krém, chutná podle mého názoru neutrálněji, nebo se zakysanou smetanou, má trochu kyselost - pokud dobře bije, pak jen se zakysanou smetanou, a pokud je tekutá, pak želatinová bum tam ... ale nebude to potom suché ??? Nebo udělat krém se zakysanou smetanou?

S třešněmi je tento dort nádherný. Mezi zákazníky mám tento oblíbený. Krém je většinou šlehačka a trochu zakysaná smetana pro kyselost.

[08]

08, děkuji, takže zkusím zakysanou smetanu stejně ... Krém by byl dobře vyšlehaný, ale v obchodech, které mám k dispozici s malým dítětem, není žádný obsah tuku nad 20% ... bude třeba příležitostně koupit balíček a dát ho do chladničky ...

Ano, také dobrý krém prodáváme pouze v jednom obchodě, skladuji ho jednou za 2 týdny, 10 balení. Obvykle dost ....

[Miláček]

Miláček, Myslím, že krém z višně a zakysané smetany bude super ...

Znovu jsem to upiekla. Tentokrát jsem to nechal půl hodiny stát, těsto bylo tak bublinkové a vzdušné !!! Šlo to z papíru s ranou, nemusel jsem to ani sbírat špachtlí. Je pravda, že jsem si myslel, že na poslední koláč není dost těsta, rozmazal jsem ho velmi řídce a okraje byly trochu smažené. Byly tam 2 třešňové vrstvy (jedna podle receptu „tajná vrstva“, druhá v mixéru mleté ​​třešně s cukrem, trochu povařená a přidaná lžička škrobu, aby nebyla úplně tekutá) a krémový krém. Krém mohl být vyroben více, udělal jsem si poznámku, ale stále to bylo velmi chutné !!!
Jelikož jsem se poprvé pokusil zabalit dort mastichou, natřel jsem ho také máslem + čokoládou. Obecně se mi tato kompozice líbila více než s banány, kvůli mírné kyselosti.
Tady je výřez

Nedokážu si představit, jak se někdo nemusí líbit tomuto dortu!)))

[Miláček]

Miláček, Chutná řezačka !!!

Dobrý den, četl jsem všechno pozorně, ukázalo se to dort pro mého manžela na DR. Bylo snadné péct. Pečil jsem na opakovaně použitelných kobercích (skleněných vláknech), mám dva, je to velmi výhodné - zatímco jeden pečí, druhý rozmazávám. Přímo na nich obkroužila talíř o průměru asi 22-23 cm a upékala, aniž by něco mastila. Glazura byla vyrobena podle receptu, velmi krásná, ale po stranách nebylo dost. Zakryla jsem to zbytkem krému (krém + prášek) a posypala kokosem. Nápis je bílá čokoláda + trochu smetany 20%. Pokud vůbec, jsem poražený v dortech))) Nezkoušel jsem to sám (teď mám dietu), ale můj řekl, že je to vynikající.



a v kontextu

Dívky, řekněte mi, čtěte, čtěte, ještě nenalezly odpověď na mou otázku. Zkombinoval někdo v tomto dortu dva druhy smetany a ganache z tmavé čokolády? Budou také broskve a hrušky.Tento dort dělám pořád, všem se opravdu líbí, ale ještě jsem nezkoušel přidat čokoládovou vrstvu

Dívky, řekněte mi to. 2. ledna ráno vyzdobím dort MD. Kolik dní může někdo upéct koláče předem, jak je skladovat, jen v celofánovém sáčku a někde v chladničce? Lepší rozmazat večer 1.? Předem díky za odpověď ...

[kirpochka]

kirpochka,

Lepší rozmazat večer 1.?

tady pečiete a okamžitě promažete. Nepotřebují pobyt, jen chlazení.

tady pečiete a okamžitě promažete.

Myslel jsem si to taky ... jen první, dovolená ... a já jsem celý v dortu))))

.. jen 1. číslo, dovolená ... a já jsem celý v dortu))))

no ......., večer, večer !!!

[Tatyana]

Tatyana, Takže budu)))

Dívky, řekněte mi ... na krém lze nanést 50% krému? Pobijí?

[Ksyusha]

Ksyusha„Myslím, že ano ... Čím tlustší, tím lépe porazili ... Vždycky si vezmu domácí, jsou velmi mastné) Bič do nádherného krému ... někdy přidám trochu mléka ..

Natalia, děkuji za odpověď! Pravděpodobně máme také typ domu, který prodává místní mlékárna. Zkusím to )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, A jak

Dívky, milie, řekněte mi, zda je možné péct MD z domácího kondenzovaného mléka, nebo je to stále ten nejlepší obchod

Upekl jsem tento úžasný dort na NG. Udělal jsem 2 koláče shoko, jak bylo doporučeno zde, vzal jsem alkoholizované kakao a zředil převařenou vodou do pastovitého stavu a přidal ho do těsta, dobře promíchal .. Těsto je hotové rychle a bez mixéru)) Nechal jsem to 20 minut sám, nakreslil jsem kruhy 22 cm .. vážil kondenzované mléko, ukázalo se, že je to jen 350 g .... Jak doporučilo fórum, přidal jsem 50 gramů zakysané smetany ... Všechny koláče byly dokonale odstraněny .. Pro krém jsem vzal smetanu + zakysanou smetanu + cukr. prášek. Dal jsem třešně na shokokorzhi ... Dort je prostě úžasný !!! Každému se to velmi líbilo, dokonale to nasáklo, ukázalo se to 2 shokokorzh a 5 bílých)

Ještě jednou moc děkuji autorovi za skvělý recept ... určitě budu ještě péct)

tady jsem přinesl kousek dortu! tento dort je nyní jedním z oblíbených mé rodiny, díky za recept!
fotografie pravdivá po telefonu, krémový pohár, ta nejjemnější chuť!

Panno, teď jsem pro sebe upekl jinou dívku, takže aniž bych se obtěžoval upéct celou porci na pánvi, ale ...
Smrdí to amoniakem. Kondenzované mléko, samozřejmě, th. ale co bylo v obchodě poblíž domu, bylo plné všeho druhu E, ale čpavku?!

Bylo to tak pro mě ((((vyhodil jsem všechno těsto a spustil troubu se samostatnými koláče, takže je můžete také odtrhnout od fígového papíru ... Od té doby používám pouze Rogachev!

Dobré odpoledne, zdá se, že dělám všechno podle receptu, ale musel jsem nožem odtrhnout dorty z papíru ... Co jsem udělal špatně? Řekni mi ...

[Kateřina]

Kateřina„Kvalita papíru hraje roli v samotném kondenzovaném mléce ... Takže holky píší ... udělal jsem to na NG poprvé, všechno bylo natočeno perfektně ... (i když jsem měl v plechovce jen 350g kondenzovaného mléka a na radu dívek na fóru jsem přidal 50g zakysané smetany ).

Díky za odpověď, neviděl jsem rady ohledně přidávání zakysané smetany, příště se pokusím přidat ...

Velmi mi pomáhají silikonové koberce, zatímco jeden už v troubě chladí druhý.

Další dívka svému synovi k výročí do školy.


4 porce těsta podle tohoto receptu, poleva - 3 porce. Boca - mandle, smetana - zakysaná smetana-cukr-citron. bez glazury vážil 4,2 kg.
V kontextu se mi podařilo vyfotit jen zde takový kousek))

Tentokrát jsem se rozhodl vyzkoušet kombinaci MD a karamelové omáčky se zakysanou smetanou.

Dobrý den, řekněte mi prosím o karamelové omáčce, najdu v některých Temko popis, jak ji vyrobit?

[svetlana)))]

svetlana))), samozřejmě!!!
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Sami můžete zadat požadovaná slova do vyhledávacího pole vlevo nahoře - a bude štěstí!)))

Sami můžete zadat požadovaná slova do vyhledávacího pole vlevo nahoře - a budete šťastní!)))

Děkuji mnohokrát! Stále nejsem dobrý na fóru.

Dobré odpoledne, děvčata, moc děkuji autorovi za skvělý recept, už jsem ho několikrát upiekla, vždy lahodný výsledek. na objednávku s jahodami a třešněmi, s mangem, každý má opravdu rád

[Svetlana]

Svetlana„A jaký krém ??

,
Šlehačka

Zapomněli jste psát, uvnitř krém, krémový sýr s čokoládou

[Slanko]

Slanko, přiveď své dorty na krémové téma, hm?
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[Tatyana]

Tatyana, Určitě si vezmu

[Slanko]

Slanko, tak krásná, než byla zarovnána vrchol?

[Dívky]

Nakonec. a upiekla jsem tento oblíbený dort! Velmi chutné. jemné se ukázalo. Ukázalo se, že 6 koláčů o průměru 20 cm. (2 polévkové lžíce na jeden koláč), vrstvené krémovou zakysanou smetanou a jednou vrstvou citronově oranžového Kurdu.Dívky... ale tady je montážní otázka. Dorty jsou nerovnoměrné (na rozdíl od sušenek). Horní část je mírně konvexní. Shromážděno ve formě. Střídal jsem koláče. to znamená, řeknu to pekelně. pak „hlavou“ dolů. Boky se ukázaly s velkými nepravidelnostmi. dutý. bez krému. A jak se máš? Pokud je pod tmelem. to je hodně. pravděpodobně brambory odejdou? Nevím. Pochopil jsi to? Dort jsem si vyrobil pro sebe. zejména se nerovnal. A pokud na objednávku? Podíl. nemáš zač. Zkušenosti. Tady je moje fréza.

Boky se ukázaly s velkými nepravidelnostmi. dutý. bez krému.

Udělal jsem to také, ale pokusil jsem se dát trochu více krému blíže k mé straně, shromáždit to do kruhu a dát talíř a 1 kg sklenici rajčat na vrchol ... Po noci je dort rovnoměrný, zdobil jsem ho krémem, všechno je úžasné ... nejsem přátelé s masticem ..

[52]

52, od 2. st. l. tak ty? Chladný! Chcete-li objednat, musí být zmeškaný dort umístěn pod lisem. Pak jen vyrovnáte hrany a je to. Povrch se při zatížení přes noc velmi dobře vyrovná. Je měkký a nasáklý krémem.

[Nataliya. Barbara]

Nataliya. Barbara díky za odpověď!

A jak se máš? Pokud je pod tmelem. to je hodně. pravděpodobně brambory odejdou?

Mám jeden z nejvíce objednaných MD. Ale mám tenčí koláče a více krému. Jako tady.

A nikdy jsem to nedával pod tmel pod tiskem. Je tak jemný, že váha navíc zhoršuje strukturu a chuť. A sbírám všechny koláče v prstencích. Trochu zamrznu, projdu „omítkou“, moc nestojím a očistím máslo + čokoládu.

[Yana]

Yana... a otočíte to po ochlazení "vzhůru nohama" před tmelem?