Římská focaccia

Římská focaccia

Kategorie: Kvasnicový chléb

Kuchyně: italština

Složení
Pšeničná mouka	500 g.
Čerstvé droždí	15 g.
Teplá voda	280 g.
Olivový olej	20 g.
Sůl	1,5 st. l.
Cukr	1 st. l.
Čerstvý rozmarýn	1 větev
Plnicí:
Rosemary	1 větev
červená cibule	2 ks (200 g.)
Bílá cibule	2 ks (200 g.)
Česnek	2 zuby.
Olivový olej	2. l.

Metoda vaření

• Rozdrobte droždí s cukrem, nalijte do kbelíku HP. K dispozici je také voda, olej. Navrch přidáme mouku, sůl, nasekané lístky rozmarýnu. Režim těsta. Perník je měkký, pružný. Po hnětení nechte těsto v HP po dobu 10-15 minut, poté HP vypněte. Navlhčete si ruce olejem, vyjměte těsto z CP, vytvarujte kuličku, vložte do vymastené nádoby, přikryjte fólií a nechejte 60 minut na teplém místě. Těsto jsem vložil do režimu značky MV.
• V tuto chvíli na velké pánvi smažte cibuli nakrájenou na tenké kroužky a nasekaný česnek po dobu 5-10 minut, dokud nebude měkká.
• Poté hněteme těsto, vyválíme 6 mm silné do obdélníku. Vyvalil jsem to na silikonovou podložku přímo na plech. Zakryjte ručníkem a nechte 30-40 minut.
• Na těsto položte náplň a posypte nasekaným rozmarýnem.
• Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu 25-30 minut, dokud nezhnědnou.
• Chléb nakrájejte na 16 čtverců a okamžitě podávejte.
• 
• Pravý římský chléb s cibulí. Můžete ji podávat s polévkou, na svačinu, takhle !!! Velmi chutné!!!

Poznámka

Recept z webu s mými změnami

Podobné recepty

Focaccia s česnekem a rozmarýnem z kvásku. (Ilona)

Focaccia ve stylu Annarosa (Tata)

Bramborová focaccia. (MISHA)

Další krása a lahodnost!

[Irina]

Irina, dík!

Zemři, nevstávej! Yaka je krásná!
Je nemožné to nedělat.
Počkejte na výsledek

[Lena]

Lena, Čekám !!!

půvabný!

Jdu pozdě?
No, co na to říct ... OOO Velmi chutné a aromatické. Ještě horký kousal do křupavého okraje.




Ano, sůl dala 1,25 měřené lžíce. l. (aspiroval na 1,5). Myslím, že to může být sníženo na 1?

[Lena]

Lena, ta krása je neobyčejná !!!!

Ano, sůl dala 1,25 měřené lžíce. l. (aspiroval na 1,5). Myslím, že to může být sníženo na 1?

Je to otázka vkusu. V původním receptu jsou obecně 2 polévkové lžíce. l.

Malý chlapče, vyráběl jsem zde focacciu .. praktici podle receptu, upřímně! nebyla tam žádná červená cibule, tak jsem použil jen bílou, a to .... myslel jsem na to a posypal jsem to sýrem nahoře ... není to kritické, že?



ukázalo se to velmi chutné!

[Suslya]

Suslya Velmi chutné. Něco takového bude nutné uvařit

jo, Lextere, vymysli úplně neuspokojivé jídlo.

[Sumlik]

Sumlik, kaka krasotischaaaa !!

Melkin, je opravdu možné to srolovat až na 6 mm? To znamená, že až do stavu tenké lavash? A pak to tak stoupá?

[Svetik]

Svetik, Opravdu jsem neměřil !! Pod plechem ho vyválejte jak chcete!

ne, když jsem pečil podle jiného receptu, vyvalil jsem to někde až do tloušťky 2 cm. a tady 6 mm - to mě zmátlo.

Ne, měl jsem určitě méně než 2. Ale pokud máte rádi více těsta, pak můžete.

[Omela]

Omela, Super focaccia! Ksyusha, děkuji za recept! Vzal jsem to pryč!