Domácí nudle, ravioli a vše pro jejich výrobu

[Anastasia]

Takže Titania je skvělý Atlas! To je stejné! Prostě se všechno nazývá jinak, komu jako obvykle.

Anastasia, Mýlíš se. Společnost na řezání nudlí Atlas Marcato a Empire vyrábí společnost Fimar. Oba jsou italští, ale Atlas je více než dvakrát dražší (ve stejné konfiguraci).

[Anastasia]

Anastasia, Mýlíš se. Společnost na řezání nudlí Atlas Marcato a Empire vyrábí společnost Fimar. Oba jsou italští, ale Atlas je více než dvakrát dražší (ve stejné konfiguraci).

Víte, v tomto případě je vaše Impérium ještě chladnější než Titan, protože je vyráběno společností, která vyrábí takové vybavení obecně pro profesionály. Takže to není vždy o ceně.

Ahoj!
Mám Titanii, jako mnoho jiných, jsem s ní velmi spokojen.
Ale tady je otázka: kde hnětete nudlové těsto? Můj HP je velmi starodávný, neexistují žádné režimy pro knedlíky a obávám se, obávám se, že to s takovým skvělým těstem nevydrží.
Těsto jsem připravil v mixéru, ale je tu velmi malá mísa, více než 250 gramů mouky není zahrnuto a moc dobře se nehnese, stále ho musím míchat rukama
Stručně řečeno, problém ...

Chtěl bych se zeptat znalých lidí, jak silné jsou nudle na přílohu? Udělal jsem ten nejtenčí dvakrát, ale zdá se mi, že by bylo lepší být tlustší - o 7 nebo 6.

Udělal jsem fettuccine pro 2 v Titanii, jsou husté na můj vkus, příště to udělám pro 1, nejtenčí

Nejprve jsem udělal nudle na nejtenčím válcování, ale dospěl jsem k závěru, že to byly nudle, které je třeba udělat silnější, protože v mém řezáku na nudle je jeho šířka pouze 1 mm a ukázalo se, že je docela tenký, ale kvůli tloušťce těsta se to ukázalo významnější.

Razil jsem do tebe radu. Takže otázka 1.
Udělal jsem spoustu receptů na těsto, ale ukázalo se, že jsou pro mě chromé. Je velmi strmé, že je obtížné vyřezávat knedlíky, pak je příliš měkké na válcování těsta.
Měli bychom mít knedlíky každou neděli, to je zákon, no, poradit něco, byl jsem vyčerpaný experimentovat
otázka 2
Nakonec jsem dostal objednaný nůž. Společnost HP včera připravila těsto z 500 g mouky, 300 ml. voda, 1 vejce. Těsto bylo mastné, nalil jsem ho a nalil do mouky další celou naběračku a to nestačilo. špatně válcované. Sotva jsem to vyložil, vyložil lžičkou (velmi nepohodlné) mletých brambor, přikryl těstem. Začala krájet, někdy se těsto tlouklo do nožů. No, to je polovina potíží, hodili knedlíky do vroucí vody, všichni se vznášeli nahoře, jako padáky, když letěli, pustili do misky hodně vody. Samozřejmě jsem byl rozrušený. Co můžete poradit? nebo dokonce můj manžel s vtipy, říkají, chtěl jsem si ulehčit práci, takže ...

[onco těstoviny a uzeniny]

video z těchto těstovin. Můžete vidět, jak sama těsto hněte.


Ronco těstoviny a uzeniny je nejprodávanější a nejúčinnější výrobce těstovin a uzenin na světě! Od vynálezce Rona Popeila připravujte zdravá, ekonomická a lahodná jídla během několika minut!
Vlastnosti výrobce těstovin Popeil:

Snadnost použití
Hněteme těsto během několika minut
Vhodné do myčky
Nepřilnavé díly
Řezačka těstovin
Sklenice na měření těstovin
Recept a návod k použití
Instruktážní video
Zahrnuje 12 známek na špagety, linguini, vaječné nudle, nudle s andělskými vlasy, noky, makarony, lasagne, fettuccine, malé rohlíky, sušenky a další.

Všechny naše produkty jsou zcela nové, nikdy renovované s 30denní zárukou vrácení peněz.
Dostupnost: Obvykle dodáváme následující pracovní den.

Běžná cena PastaMakeru: 129,99 $ Naše cena: 89,95 USD

Dívky, z Novosibirsku, nikdo tam není náhodou? Opravdu chci řezač nudlí !!! Kde lze koupit? Řekni mi to! (Nebo již objednejte přes internet, ale nevím jak) ... Díky předem.

Pokud chcete vysoce kvalitní řezačku na nudle a ne falešné, objednejte si v Moskvě prostřednictvím internetového obchodu. Zadáte objednávku, obdržíte fakturu, převedete peníze přes banku a zásilka dorazí poštou. To je samozřejmě drahé, ale objednal jsem si to takto, dodávka je 400 rublů, bydlím na území Krasnojarsk, jste blíže k Moskvě, možná to bude levnější.

Ahoj, pekaři a pekaři)))!
Dříve jsem si naivně myslel, že existuje jedna taková dáma posedlá lahodným domácím jídlem, ale ukázalo se, že nás je mnohem více))))
Nyní v podstatě: válil někdo baklavové těsto řezačkou na nudle? Tenká se vyvalí a to je to, co potřebujete)))
Předem díky za odpověď!

v jednom programu ukázali, jak je v Libanonu válcovali do baklavy v průmyslovém. Myslím, že se můžete doma vyvalovat a péct.

Ahoj! Majitelé řezaček na nudle Bron-Coucke a Atlas 150, odpovězte. Jste spokojeni se svou přílohou ravioli? Četl jsem-četl fórum a nemohl jsem přesně porozumět těmto modelům

Mám válec na těsto Atlas a připevnění ravioli. Jsem velmi spokojený s listovým těstem, používám ho pořád, ale vztah s přílohou ravioli nefungoval a nedávno jsem koupil Norpro Ravioli Maker a Press na E-bey, jsem s ním nadšený. Dělá ravioli rychle a bez velkých potíží. Doporučit

Koupil jsem řezačku na nudle Imperia Titania, ačkoli se přidala k ceně, zřejmě pro maloobchod, jako výsledek byla odeslána za cenu 2254 rublů.
Vzhledem k ceně v jiných internetových obchodech je to zbožné.

Nakonec jsem dostal slevu na tuto hračku!
Za 24 eur ropucha uškrtila a za 10 eur tak akorát.
Měl jsi vidět tvář mého manžela! Musel jsem slíbit knedlíky, knedlíky a podobné lahůdky ...

Přečtu si téma a pak vás budu hloupě hádat.

Koupil jsem řezačku Bekkerů na šití, okamžitě jsem to zkusil s manželem a byl jsem rozrušený. Vyrobili tenké nudle, takže stroj nerozřezává úplně, musíte každý pás ručně oddělený, trápený po dobu 2 hodin. Setkal se někdo s podobným problémem? Jak zjistit, že je stroj vadný nebo možná sami něco udělali špatně?

Přečtěte si moji odpověď, mohlo by to pomoci.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.350

Dobrý den, mohu se připojit ke komunitě tvůrců nudlí? Moje otázka zní, kdo z jaké mouky vyrábí nudle?

Nejběžnější mouka z pekárny nebo pro všeobecné použití (napsaná na obalu)

Můžete si vyrobit nebo přidat mouku Durum (což je velmi dobré!), Ale stále je potřeba ji najít a je to pro nás velmi drahé

Nyní je jasné, proč existuje mnoho stížností na řezačky nudlí, protože při přípravě nudlí vše závisí na mouce! Jako makarony s 5 lety zkušeností to mohu říci s důvěrou! Z tohoto důvodu řezání nudlí nekrájí dobře a chuť NENÍ vůbec stejná.

Na válcování nemám žádné stížnosti, používám je neustále

Hodně záleží na mozku a rukou https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

A chuť je ta správná chuť!

Mimochodem, podle tohoto receptu jsem před 3 dny připravil těsto na knedlíky, nejsou tam žádná slova, ale dovolím si vás ujistit, že z této mouky budou nudle chutnat úplně jinak, netrvám na tom, co je lepší, chuť a barva ...

Možná jste sem přišli inzerovat dovezené hotové těstoviny?

Na web zveřejňujeme domácí recepty na domácí nudlové těsto - a líbí se nám více než zakoupené výrobky

Ve skutečnosti. že to je mouka, nekoupím těstoviny už pět let. Nakonec je těžší vyrobit nudle z obyčejné mouky, je měkká a těžko krájitelná, musíte ji posypat moukou, dlouho ji sušit a z tvrdé mouky se těsto ukáže jako tvrdé a hladké.
Proto chci některá selhání členů fóra a přeji vám úspěch v krájení nudlí, protože domácí těstoviny jsou mimořádně chutné a stojí za čas. (i když v době, kdy voda vře, mám čas udělat jak těstoviny, tak omáčku)

Ano, Berimore, lze jen závidět, samozřejmě, že si můžete koupit takovou mouku.Možná samozřejmě také mouku prodáváme - neobešel jsem všechny obchody ve městě. Řekněte mi, jaká je cena za takovou mouku a je možné korelovat cenu mouky a pravých italských těstovin, je to ziskové? Domácí vaření by mělo být stejně lepší.

Berimor, jaký recept používáte na výrobu nudlí? Sdílet.

Koupím 25 kg pytel v hodnotě 2275 rublů, tedy 91 rublů kg. Vzhledem k tomu, že italské stojí 160 rublů za 1 kg. Výpočet rozhodně není správný, ale vkus !!!

Ano, recept, pokud je v těstíčku pak 1 vejce na 100 g. mouka (klasická), pokud jsou v kuchyňském stroji složené těstoviny, pak 500 g. mouka - 4 vejce.

Toronto, kosmopolitní město, včetně Indů, Pákistánců, Bangladéšů, ve velkém počtu. Téměř všechny supermarkety mají mouku durum, atta, krupici, vyrábějí z ní chapatis a další pokrmy.
A prodávají se italské těstoviny pro každý vkus a barvu, včetně domácích, takže stroj na nudle shromažďuje prach v krabici ve spíži.

Ano, v Moskvě je spousta italských těstovin, ale jde o to, že jsou čerstvé, protože ani domácí suché těstoviny nejsou stejné jako čerstvé.

Mouku Durum jsme viděli pouze v jednom obchodě a za cenu kolem 5 $ za kg. Ukázalo se, že je to trochu drahé a neexistuje žádná záruka, že získáte dobrý výsledek

[Domov]

Ano, v Moskvě je spousta italských těstovin, ale jde o to, že jsou čerstvé, protože ani domácí suché těstoviny nejsou stejné jako čerstvé.

Oh, asi něčemu nerozumím ...
Udělal jsem nudle s krupicí a tvrdým masem a směs pšenice s tvrdým a s čistou pšenicí - a všechno se ukázalo HOMEMADE nudle - čerstvé a chutné!
A zbytky dokonce osuším a potom, pokud je to nutné, je povařím s houbovou polévkou.

A všude chuť domácích nudlí - Domov! A neporovnávejte to se zakoupenými z krásných krabic!
Domácí nudle dokonce z jen pšeničná mouka mít svůj vlastní vkus - chuť domácích nudlí! Chuť DOMA, chuť domácího jídla!
A jaké krásné houbové nudle s kuřecím masem, které voní jako domov!

Ne, chuť a barva, samozřejmě ...

A prodávají se italské těstoviny pro každý vkus a barvu, včetně domácích, takže stroj na nudle shromažďuje prach v krabici ve spíži.

A knedlíky?

V ruských obchodech a v některých oblastech a v běžných supermarketech je spousta knedlíků ...

a kvalita? máme toho také hodně, ale oni mají hodně kuřecího peří .. beee ..

Kvalita je normální, pokud jsou kuřecí peří, kdo jim je vezme, konkurence je skvělá ...

A berou nám to a s peřím, tohle jsem asi jen já tak skvrnitý. Toto peří je také v klobásě .. píšou * vepřové *, * hovězí * * a kupují, jsou kuřecí peří) Vypadá to, že klobása, klobásy a knedlíky jsou kuřecí kůže a naše kuřata se špatně odlupují, celá chlupatá a v peří Včera s pánem Mluvil jsem v kuchyních, říkám, že potřebuji stůl na vyřezávání knedlíků, ale on vypouklé oči, říká, že jeho žena vždy kupuje hotové v obchodě

Vyrobili jsme pohankové nudle? Obecně jsem se naučil, jak vyrobit pouze chuchelkinovou verzi (400 gramů mouky + 4 vejce). Takže si myslím, že když nahradím veškerou mouku pohankou, pak ... pak ...

Co? bude...

[Gaby]

Gaby! Vaši odpověď hodnotím jako negativní.

Pošlapal první výstup ...

Uhhh !!!

Na vaření byly nalezeny hrachové nudle. RU

* hrachová mouka - 500 g
* voda nebo mléko - 100-150 ml
* vejce - 2-3 ks

A koupil jsem hrachovou mouku tady na Platypusu. Pečený chléb ... drsný. No, nelíbila se mi hrachová mouka v pečení, stejně jako ovesná mouka ...

Takže zbylá hrachová mouka půjde na hrachové nudle ...

A co pohankové nudle,
Cituji:

Navrhněte vařit japonské SOBA BUCKET NOODLES. Novoroční speciální nudle se nazývají „toshikoshi soba“ „nudle dlouhověkosti“. Proč nudle dlouhověkosti? Japonci věří, že čím déle bude hostitelka vyrábět nudle, tím delší bude život. To z praktického hlediska nepřekvapuje, protože nudle soba obsahují 10krát více esenciálních aminokyselin než těstoviny nebo chléb, stejně jako hodně lysinu a rutinu, plus cholin, flavonoidy, kvercetin, thiamin, riboflavin a hemicelulózu, které slouží ke kontrole zácpy a jsou považovány za účinný v boji proti vnitřnímu cholesterolu. 100 g události obsahuje přibližně 334 kcal.
Ale od slov k činům. Vyzývám všechny, aby začali vyrábět nudle dlouhověkosti, které mohou zdobit i náš stůl.

* Pšeničná mouka - 1,5 zásobníku.
* Pohanková mouka - 0,5 zásobníku.
* Voda (teplá) - 150 ml

No, pak víme ...

Ale zajímalo by mě, jestli existují ovesné nudle? A pak mám ještě ovesné vločky hromadně ...

Vlastně ... v tomto případě ... kdo je nad kým ...

Kde je odkaz na tento soubor cookie? A pak visela moje ovesná mouka jeden a půl kilogramu ...

Vlásenka a ovesné ovesné vločky ovesné vločky nebo ovesné vločky ovesné vločky a podle mého názoru existují recepty na ovesné sušenky.

Udělal jsem hrachové nudle, vypadá to, že jsem nehádal dobře s omáčkou, nešel.
Kdo má zkušenosti s výrobou hráškové nudlové omáčky?

Zdá se mi, že maso a rajče by se měly kombinovat s hráškem. Jsou to vaše nudle na fotografii? Super!

Rajčata s hráškem ... Zkusím s rajčaty a zeleninou, čerstvé maso není. Moje nudle, děkuji.

Jakmile upečený chléb s přídavkem hrachové mouky - nikdo nezačal jíst
Možná otázka není v omáčce k hráškovým nudlím - v samotných nudlích, jejich specifické chuti a vůni?

Ano, Admin, zcela s vámi souhlasím, hrachová mouka nešla, a to navzdory tomu, že miluji hrášek, nudle po vaření mají chuť surového hrášku a žádná omáčka vás nezachrání.

[Ovesné vločky podle GOST (SSSR)]

Vlastně ... v tomto případě ... kdo je nad kým ...

Kde je odkaz na tento soubor cookie? A pak visela moje ovesná mouka jeden a půl kilogramu ...

Ovesné vločky podle GOST (SSSR)

Poloviční porce je asi půl kila sušenky nebo 2 plné plechy na pečení.

Mám dotaz na majitele řezaček nudlí: lze těsto vyvalené na řezačce nudlí použít k lepení knedlíků a bude to pohodlné?

Není možné - ale nutné! za to kupujeme řezačky nudlí.
Pouze vy musíte krájet těsto ne s nudlemi, ale s velkou vrstvou - viz například zde celá mistrovská třída https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Správce, moc vám děkuji za odpověď, neskutečně mě potěšil. Další otázka pro diletanta: pro tyto účely si můžete koupit absolutně jakoukoli levnou řezačku nudlí, nebo by měla existovat nějaká funkce, kterou je třeba vzít v úvahu?