Kuřecí a vepřová šunka v pekárně Tescoma

DD2 je rozhodně lepší.

Len, teď, když objednávám, se mi to líbí navenek, teď je to téměř 6 tisíc, Černý pátek. 1 procento ze 100 zastávek, ale proč? - a o miskách, které píšou o korozi, jaký druh mísy je tam?

A jak se eco liší od basů?

Ano, všechny jsou Eco a základní je minimální, základní, kompletní sada, neexistují například keramické kelímky na jogurt.

ale o miskách, které píšou o korozi, jaká je tam mísa?

Jaký druh koroze? Která mísa?

[🔗]

Sdílejte prosím recept, taková krása ...

„Kanadská slanina“ je americké použití pro formu zhruba válcovité plně upečené zadní slaniny, obvykle uzené, upravené do medailonů a silně nakrájené na plátky. Termín „kanadská slanina“ se ve skutečnosti v Kanadě nepoužívá a produkt je obecně známý jednoduše jako „zadní slanina“, zatímco samotný „slanina“ označuje stejnou prorostlou slaninu jako ve Spojených státech. „Kanadská“ slanina se vyrábí pouze z ochablého oka bedra a je připravena k jídlu; tato příprava je blíže šunce než standardní severoamerická slanina.

Pečená neloupaná slaninová zadní slanina
Výrobek může vzniknout z jedinečné formy zadní slaniny, která se objevila v jižním Ontariu, a která se nazývá „peameal bacon“, což je nekouřená mokrá vepřová panenka upravená jako „kanadská slanina“ a tradičně se rolovaná v mletém žlutém hrášku, aby se prodloužila jeho trvanlivost. Dnes se obecně vaří ve žluté kukuřičné mouce.

🔗

Zapomněli jste přidat: „Andestend?!“

A nejčastější dotazy nipanyatnava, v čistém jazyce Kanak?

„Kanadská slanina“

Jdi deushka pa dar odkaz a probouzí tabe Štěstí ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenoku, hlásím se! Ukázalo se, že je to zkráceno, šéfe! V tom nejlepším! Manžel dokonce odpustil nákup šunky, i když se zpočátku bouřil ...

Děkuji, příteli, za podrobnou konzultaci)))

Fotografie kde?

Duc, necivilizovaná fotka ... nemám kráječ, ale pera jsou od ... nohou ... stydím se vystavit)

Fotografie kde?

Dobře, dobře ... protože se opravdu chcete podívat na nekulturní kousek lisovaného masa ... Tady na vás ... Nebuďte nyní uraženi !!! Je to dietní!

Fotografie kde?

Jdi deushka pa dar odkaz a probouzí tabe Štěstí ...

Hoisho dědeček

Zkráceno

Fotografie kde?

Lenchik smazat tento příspěvek na ... pli-i-i-from ...

Vytlačil fotografii ...

[Julia Antipová]

Julia Antipová, Yul, Lana vám, krásná šunka se ukázala, ta samá věc, podívat se na noc a sliny potlačit!
Rovný hlad, miliony ..

[Julia Antipová]

Vytlačil fotografii ...

Aha! Jako já šunka ze šunky)))

Julia Antipová, Yul, Lana vám, krásná šunka se ukázala, ta samá věc, podívat se na noc a sliny potlačit!
Rovný hlad, miliony ..

Lenuskův řez je tenčí a bublin je méně ... A moje FSE je plná děr ...

O!!! Přišel jsem s tím !!! Ne plné děr, ale krajky !!!

Ahoj Lenka, překonala jsem tě !!! Mám krajkovou šunku!

Nejskutečnější domácí šunka, ale jak chutná?

Je jasné, že nevypadá jako zakoupený. Chutná jako chutné lisované vařené maso.

Nejskutečnější domácí šunka, ale jak chutná?

lahodné lisované vařené maso.

Julia, dala jsi to do ledničky? Co se stane, když přeexponujete ve vodě?

Ukázalo se, že je to zkráceno, šéfe! V tom nejlepším!

To znamená, že když jsme diskutovali o problému, mysleli jsme ty a já správným směrem.

Lenuskův řez je tenčí a bublin je méně ... A moje FSE je plná děr ...

Je nakrájený na tenčí plátky, protože je lépe stlačený, to je Tescoma, není v něm jiná cesta.
Také se mi zdálo, že to máš křehké, že? Je nutné důkladné hnětení, aby bylo mleté ​​maso přímo lepkavé a lepkavé a velmi viskózní. Tam se takové kousky masa drží na sobě rovnými kousky masa. Pokud to takto hnětete, šunka může být krájena příliš málo, bude rovně monolitická. Navíc je zajímavé, že je to dobré hnětení, díky kterému je šunka celá, a vůbec ne silné lisování. Pouze v Tescomu si můžete dovolit, abyste nebyli příliš vymítaní, stejně to všechno shromáždí na hromadě. Vaughn Manka dělá právě to - několikrát se promíchala v Teskiy. A v případě Beloboky takové číslo nebude fungovat. Vyzkoušejte tedy dlouhou dávku, uvidíte rozdíl.
A na závěr mi řekněte, co máte ve složení? Vaše šunka je jen bílá. Existují kuřecí prsa nebo co?
A poslední věc, Yulchiku, protože teď už nemáš jinou cestu a musíš použít pouze to nejvíce dietní maso, aby byla šunka šťavnatější, nepohrdej mletým masem. Připravte jej alespoň na polovinu z celkové hmotnosti masa. Želatina udrží v mletém mase více šťávy, uvidíte. A samotná šunka bude plastickější.
Skoro jsem zapomněl, řekněte mi, a vy berete v úvahu, že množství masa se zde počítá pro Teskiy, a ne pro Belobok. Ten je větší, což znamená, že pokud do něj vložíte jen kilogram a spodní část Beloboky není zvednutá, pak nebude napětí pružin příliš silné, a proto je lisování slabé.
To je ono, odcházím, než mě pošlete, jinak říkáte, držel jsem se své rady, jako koupací list veselému gopovi ...

Dívky mi berou šunku

Želé maso mi připomíná chuť, jen struktura je hustá, ale udělal jsem chybu. Před vložením do studené vody jsem se rozhodl zkontrolovat teplotu uvnitř šunky (najednou vlhkou), odšroubovat víko, teplota byla normální, rychle jsem ji našrouboval zpět, ochladil, vypustil hodně šťávy (a já jsem nepřidával vodu). Když jsem to ráno vytáhl k řezání, viděl jsem, že kapalina na vnější straně je trochu nerovnoměrně rozložená. Maso je trochu suché, s námahou jsem ho nakrájel. Je to recept nebo moje chyba? A jak udělat maso měkčí? A chuť koření je v pořádku!

Jaký druh koroze? Která mísa?

Na ozonové špičce "Používám multivark 2 dny. Velmi jsem rozrušil nerezovou misku, která byla dodána se sadou."

Poslouchejte, udělali jste to velmi roztomilé!
Jen nerozumím, proč odtud pocházela chuť želé?
Jaké maso jsi vzal?
Pokud jde o hustotu: nejhustší šunka se získává z úplně nasekaného masa bez přidání mletého masa. Čím více mletého masa, tím měkčí struktura.
Malé želé na dně je v pořádku, stačí jen lépe vypustit šťávu. Ale stále to bude, i když je to velmi malé.
Tady vidíte, trochu je také v mém nalevo.

[Elena Tim]

Elena TimElena, včera jsem také dělal šunku, ukázalo se to velmi chutné, budu to dělat i teď. Dnes zbývá třetina. Včera večer v 10 hodin ji vytáhla z ledničky, stála tam 4-5 hodin, odřízla tenký kousek a domácí chléb příliš čerstvý, velmi chutný, dokonce i moje holčička, vzala mi kus na rok a pět měsíců a snědla ho, také jí chutnal. Až příště nebudu přidávat jen vodu, přidal jsem pár kostek ledu, ale spousta vody poté odtékala.
A nechat šunku ve vodě vychladnout, ve které byla vařená, nebo ji dát do studené vody? Vytáhl jsem to z mísy, ve které jsem vařil, nalil jsem to do jiné studené vody a dal jsem to tam a nechal jsem to tam 1 hodinu a pak v lednici. Ukázalo se to trochu tvrdé, ale ne drobivé, tenké řezané nožem

i v mém

No, Lenchiku, pak tvá krása! A můžete zjistit, jaký recept? Existuje skleník, že?

Elena, včera jsem také připravila šunku, ukázalo se to velmi chutné, udělám to i teď

Natašo, jsem velmi ráda, že se mi šunka líbila. Děkujeme za vaši příjemnou recenzi.

Příště nebudu přidávat jen vodu

Pralno, včera jsem napsal, že jsem už dlouho nepřidával vodu. Jednou jsem přidal scedenou šťávu do kastrolu se psí kaší, ale teď ji nemám kam dát, kromě polévky, ale ne každý půjde ochutnat ... Stručně řečeno, tolik toho nepotřebujete.

A nechat šunku vychladnout ve vodě, ve které se vařila, nebo ji dát do studené? Vytáhl jsem to z mísy, ve které jsem vařil, nalil do jiné studené vody a dal to tam a nechal tam 1 hodinu

To je v pořádku. Pouze dvakrát měním studenou vodu, ohřívá se od horké šunky. A pak po 40-50 minutách (můžete dokonce hodinu) správně vypustit šťávu a dát šunku do chladničky.

Ukázalo se to trochu tvrdé, ale ne drobivé, tenké řezané nožem

Domácí je vždy těžší než zakoupený, protože se vaří pod tlakem a zakoupený se vaří ve střevě a není vystaven tlaku.Ale abych byl upřímný, nějak mi to nevadí, vůbec jsem o tom nepřemýšlel - je to sežrané tak rychle, že nemám čas přemýšlet, sakra.

No, Lenchiku, pak tvá krása! A můžete zjistit, jaký recept? Existuje skleník, že?

Lyudochka, díky! Ano, chtěl jsem vám ukázat želé na baru na příkladu jiné šunky. A recept je:

Šunka "Turecko v lebce" (Elena Tim)

OH díky! Jaká to krása. Dnes se zdá, že trávím den v kuchyni a u počítače, chci se ponořit do studia. Nyní se vaří dýně v polévkovém sporáku, už jsem osmažil cibuli + kousky šunky = na konci přidám, rozmixuji a ochutnám a můžete ji přidat do pizzy. V ledničce jsou zbytky ariánského servilatu, ani nechci.

Dnes se zdá, že trávím den v kuchyni a u počítače, chci se ponořit do studia.

Jo, je to návykové.

i když se obávám, že mi to nedovolí zapojit v okamžiku vydání

tady jsme měli problémový bod s jedním majitelem - vždy jsem vše kontroloval, protože bez toho se majitel změnil, nějaká teta byla ponurá, ta předchozí - ta dívka byla tak milá, šla na mateřskou dovolenou, takže tento nový extraktor by mě nikdy zapojte zástrčku do zásuvky - Co když se zavře, nedávám sem ke kontrole, ale pouze k vydání, doma a zkontrolovat! - Ano, říkám, teď se podruhé táhnu na ledě, když je něco špatně, ale i když to není led, proč bych měl jet autobusem čtyřicetkrát. Obecně to nefungovalo blízko mě (a nikdo se neptal), ale u stolu - ze strany zákazníků - je, ukázalo se, zásuvka (místnost se také změnila, takže jsem nebyl samozřejmě), zasunul jsem do ní zástrčku , zkontroloval ozonizátor.

Moje hlava exploduje
Kolik soli mám dát?
Lenka má v receptu 16-18 g, Omeloka má 8 g. ( https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385580.0 )
Vložím dusitany. protože za dva dny nejíme tolik šunky. Ani nebudu jíst za 5, ale zkusím to.
Pomoc!!!

Lenčin recept je 16-18 g,

Tak to vložte. Dal jsem 15g. Dělám to také s dusitany.

Lenka má v receptu 16-18 g, Omeloka má 8 g.

Jmelí není dostatečně solené, na toto téma jsem ji už mučil. Dal jsem 17g dusitanu.

Vložím dusitany. protože za dva dny nejíme tolik šunky. Ani nebudu jíst za 5, ale zkusím to.
Pomoc!!!

Jeden rozdělím na 3 části a dvě jím v mrazáku. když ji potřebuji vytáhnout večer v chladu. větev, ráno jsem nakrájel na kousky a do nádoby. Chuť se vůbec nemění, někdy i lepší. Zkus to.

[Rusalca]

Rusalca, Anna1957, Lucien, díky Uklidněný
Šel jsem solit

[Lucien]

Lucien, Dělám přesně to samé, rozdělím to na 3 části. Nechcete vařit 0,5 kg. Takže střídám paštiku, paštiku.

Takže střídám paštiku, paštiku

Oh, ale řekněte mi, prosím, recept na paštiku.
Pokusil se někdo připravit pouze mleté ​​maso?

Možná existují způsoby, jak vyrobit měkkou, šťavnatou šunku?

Pokusil se někdo připravit pouze mleté ​​maso?

Bude to klobása
I když to můžete zkusit

Pokud je klobása také dobrá. Možná to už někdo udělal?

Pokusil se někdo připravit pouze mleté ​​maso?

Udělali jsme, udělali jsme a více než jednou ...

Udělali to ve výrobníku šunky?

[Tuta]

A co hledat? Dívej se Tuta...

[Lucien]

Lucien„Lyudmila, podle svého receptu připravuji paštiku se sýrem. Nebudu vrhat téma Eleny Timové, zadávám svůj profil do mých receptů a v šunkovaru Tescom je recept na paštiku.

[Elena Tim]

Elena Tim, vystavené podruhé na vaší šunce. Už rok vyrábím šunku podle vašeho receptu a teprve včera jsem přidala želatinu. Jsem sám sebou překvapen, ale kde lidé berou tolik tvrdohlavosti? (to jsem já o sobě), protože to říká přidat želatinu, ne, v receptech v knize není šunka a já ne. Hloupý. Včera jsem připravil sušený česnek s přídavkem želatiny (psali jste, že to zní lépe v šunce) a moc jsem se neupravoval na teplotě mletého masa (na radu Pakata), i když jsem přidal led a maso bylo velmi studené (ale udělal jsem to dříve). Takže včera jsme dostali šunku jen smrtelnost. Asi 50 ml vody se spojilo, ale šťavnaté .... Takže jsem se rozhodl, že vám chválím už třikrát. Musíme, musíme poslouchat rady „zkušeného“ Lenusika

Elenina šunka je velmi chutná i na fotografii, zatím to nefunguje, ale stále se učíme. Vše přichází se zkušenostmi.

Jak bezpečné je však skladovat šunku v chladničce (ne v mrazáku) ve dnech?

[degteva]

degteva,
Natusiku, v jaké krásné šunce si vyrobíš!
Je skvělé, že se ještě zlepšila.
Poslouchej, proč jsi byl tak proti želatině?

Dívky, které to zajímá ... Želatina se vyrábí denaturací kolagenu, který se nachází v chrupavkách, kostech, kůži a žilách zvířat.
🔗.