Ivan čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída

[Olga VB]

Olga VB„Mám elektrický mlýnek na maso, jen se snadno točí bez ohledu na to, kolikrát rolovám. Mřížku volím podle nálady

Děkuju!
Sám také odpovím: podruhé je to obtížnější. Pro e-mail Bál jsem se, - krotí manžel
Získají se krásné granule a vůně bude slabší.

Získají se krásné granule a vůně bude slabší

Vůně pak při suché fermentaci bude typizována

Všem dobrij ve4er!
Skazite pozalujsta, vo vremja fermentacii massa dolzna bitj tjeploj?

A kdy bude kytice čekat na hotový čaj? Chci sypat své syny, jinak se hned uvaří, porazí lov))) A pak jsem udělal každého s různými obdobími frementace)))) Cítím nyní sklenice)))) zpočátku to vonělo pěkně, sušený kompot, a teď se vůně vrací, vůně, která pozorujeme, když vyjmeme sebrané listy z vaku a rozložíme je na uschnutí. V jedné ze sklenic jsem dokonce cítil krémovou vůni))))

[Kalka]

Kalka, hmota se během fermentace zahřívá.

Přidáno Sobota 16. července 2016 22:02

SemblisI ten nejčerstvější čaj lze otestovat na aroma.
Vařený čaj, vařený asi 15 minut.
Nyní si ho musíte „vzít“ - nalijte čajové lístky do šálku a vraťte je do konvice, udělejte to třikrát.
Poté vdechnete vůni prázdného šálku - to je čajový duch. Zde ucítíte vůni svého čaje, která se postupem času bude jen zlepšovat.

Také jsem se rozhodl připojit k milovníkům čaje Ivan.
Našel mýtinu daleko od civilizace

Shromáždil jsem tři igelitové tašky a rozložil sušené

Po uschnutí jsem se neodvážil dělat manuální práci)) Použil jsem mlýnek na maso.

Kvašení. Stále jsem nerozuměl tomu, jak se orientovat podle pachu - pravděpodobně něco není v pořádku s mým čichem))) Řídil jsem se časem uvedeným v prvním příspěvku.

Protože mám rád silnější čaj - počkal jsem 24 hodin a zahájil proces sušení
před -

po-

A samozřejmě jsem se okamžitě pokusil uvařit -

Čaj se mi líbil! Tlustý, koláč, opravdu se mi líbila dochuť - chuť čaje zůstává na jazyku po dlouhou dobu.
Otázka zní - v chuti je trochu kyselost, znamená to, že listy mohly být stále fermentovány?

A zdá se mi, že podruhé v mlýnku na maso se snáze kroutí.
Mimochodem, v prvním příspěvku jsem neviděl žádnou zmínku o tom, že je možné a nutné podruhé kroužit granule.

Hlásím se. Vytáhla listy z mrazničky a rozmrazila je. Překvapivě nebyly po rozmrazení vlhké (možná proto, že jsem je dal zabalené do látky?), A ani ta látka nebyla mokrá, absolutně suchá. Pokroucené, nyní fermentované. Dále odhlásím.

[jestřáb]

Natasha, no, s Bohem!
a zkus to pokazit, zabít to!

Přidáno neděle 17. července 2016 10:18

jestřáb, takže již ve druhé sezóně byly vyvedeny experimentální metodou

Přidáno neděle 17. července 2016 10:19

maxsims prvním čajem!

a zkuste to pokazit, zabít to!

Zkusím to, jinak chci žít

Zemřel jsem! Obecně tedy kopli do dvoukbelíkového listu listů ohnivé révy, zvadli, zkroutili se, nechali fermentovat v jedné misce, pak se sušili ve třech krocích a dostal jsem tři čaje z ohnivé rasy - 10, 15 a 20 + 22 hodin kvašení. První dva jsou chutné, ale nějak ... no, normální chutný čaj, můžete pít. Ale dnes jsme zkusili poslední, ale už několik dní visel v tašce - nejlepší! Necítím vůni, ale chutná tak jemně, koláčově, tmavě, bohatě, s tak bohatou vůní a výraznou mátovou chutí se mi dostává v dochuti - tady jsem potěšen!

Ale teď si myslím, že je mohu všechny smíchat? Musíme zkusit první dva znovu ...

Yanka, jak ráda čtu takové popisy čaje! Jako byste sami pili a jste blázni.
Nemíchejte, pak chcete míchat, a tak 3 různé čaje, a dokonce plus suché kvašení po dobu půl roku.

Hlásím se. Vytáhla listy z mrazničky a rozmrazila je. Překvapivě nebyly po rozmrazení vlhké (možná proto, že jsem je dal zabalené do látky?), A ani ta látka nebyla mokrá, absolutně suchá. Zkroucené, nyní stojí fermentované. Dále odhlásím.

A-a-a! Byl jsem vpřed! Také jsem chtěl nahlásit! Takže ... Tři statné pytle byly shromážděny ve dvou sezeních (jako z cukru, pouze z látky, jako z bavlněného polštáře a ještě větší než z cukru) podle hmotnosti - nevím kolik, neváhal jsem vážit surovinu. Sečteno a podtrženo: 20 litrů hotového granulovaného čaje. Proces: samozřejmě to nebylo provedeno najednou, ale hromadně. Nejméně ze všeho se mi líbila várka, kde nebylo žádné mrazicí období, tedy den sušení, fermentace - 3 hodiny, žádné pražení: aroma je nejslabší, ale samotný čaj je stále vynikající (mimochodem, připomíná mi to můj loňský čaj). Když jsem se zeptal na mrazák, bylo mi doporučeno, aby tam bylo hodně šťávy a narušilo to fermentaci. Jak tedy Natalya Voronezh zcela správně poznamenala, šťávy nebylo vůbec. Možná by se to stalo, kdybych měl mrazák s nízkým bodem mrazu, ale moje vám umožňuje velmi rychle zmrazit listy na -18 a skutečně dojde k sublimaci - zmrazení nadměrné vlhkosti. Suroviny z mrazničky nejsou suché, ale v mrazu. Vybral jsem z mrazničky boxy se surovinami, nalil je do velkých polštářů a nechal je rozmrazovat (v různé době). Jak již ukázaly zkušenosti, nejlepší odmrazování je asi šest hodin, během této doby má mráz čas odpařit se a tráva nemá čas úplně zaschnout do suchých konců: aroma je úžasné (něco jako hruška-třešeň-jablko-rybíz). Nepochybným plusem zmrazení je, že voda obsažená uvnitř listů narušuje buněčnou strukturu a děje se totéž jako při dlouhodobém hnětení a hnětení, ale za kratší dobu. A také centrální žíly jsou zmrzlé a přestávají chrstnout najednou, a ne selektivně, jako při hnětení. Všechny suroviny z mrazničky jsou jednotné tmavě zelené. V procesu odmrazování povlaku na polštář jsem pravidelně „huňatý“, aniž bych jej uvolňoval, aby se odmrazovalo rovnoměrně.
Po rozmrazení, o kterém jsem psal, jsem listy zkroutil na mlýnku na maso. Pokud leží po mrazáku déle než šest hodin, pak se točí obtížněji, protože jsou sušší, než je požadováno, a pokud leží méně, mohou být dokonce v pohodě - není pohodlné, aby se jim ruce kroutily a mačkali a dávali je do mlýnku na maso.
Po mlýnku na maso jsem dal misky se zkroucenými surovinami pro kvašení. Hned ti to řeknu - experimentoval jsem. S každou šarží to bylo jiné: někde fermentace trvala 3 hodiny, někde 5,5 hodiny. V případě, že suroviny po vyjmutí z mrazničky ležely méně než 6 hodin, bylo nutné zkroucenou hmotu zahřát - nasadit zapnutou sušičku na 20 minut (mám Dachnik-4 - na třetí divizi) a v ostatních případech stála zkroucená hmota při pokojové teplotě zakrytá víkem a cítil jsem to každou půl hodinu.
Pak došlo k sušení: smažením po dobu 50 minut - 1 hodiny a bez smažení.
Obecně spousta možností. Na všechny hotové plechovky jsem po nalití hotového čaje nalepil kousek papíru s podrobným popisem technologie v každé várce.
Samozřejmě, jaká bude chuť čaje po chvíli, lze říci, až když bude nalita několik měsíců. Ale podle předběžných výsledků se mi tato možnost líbila: přinesli suroviny, nechali to ležet v polštáři na hodinu nebo dvě nebo tři, zatímco jsme podnikali (začalo to pěkně vonět), pak jsme to vložili do mrazáku a pokud je toho hodně, pak jsme dali něco z toho do běžného lednička (potom, když vyjmeme první dávku k rozmrazování, nahradí ji druhá). Následujícího dne, když nastal čas, vyložíme suroviny od rána k rozmrazení a „rozcucháme“ povlak na polštář, aniž bychom jej uvolnili, asi na 5-6 hodin.Poté otočíme a necháme misku při pokojové teplotě kvasit asi dalších 5 hodin. A večer nalijeme hmotu do ne příliš silné vrstvy na plechy pokryté papírem na pečení, zapneme smažení na hodinu (mám tuto pozici sušičky 3-3,5) a pak ztichneme sušení (pro mě - v poloze 1,5 (sušička Dachnik-4, připomenout)), vyměňte tácy a jděte do postele. Když v noci vstanete, můžete tácy znovu vyměnit, ale pokud na ně zapomenete, nic se nestane. A voila! do rána je vše připraveno! Vůně je prostě božská! A jak teplý čaj voní, když se nalije do sklenice ... mmm !!!
Obecně můj závěr: nyní budu vždy používat zmrazení!

A-a-a! ; (Mám Dachnik-4 - ve třetí divizi),

Ahoj! Dovolte mi, abych se vás zeptal, kolik hotového čaje tento zázrak technologie vyprodukuje najednou? Heyzhe dobře na obrázku.

[maxsim]

maxsimjaká nádherná louka a příroda je velmi krásná! Šťastný první čaj!

Přidáno neděle 17. července 2016 16:41

Yanka„Taťáno, jak milé a chutné je mít svůj vlastní čaj, gratuluji.
milovat, to jsou mezery! 20 litrů granulovaného na jaké období bylo připraveno?

[milovat]

milovat, teplý čaj přímo do sklenice? A do pytlů a do volného větru? Chcete-li odstranit zbytkovou vlhkost na jeden nebo dva dny?

Přidáno neděle 17. července 2016 17:03

Ale gratuluji! Taková částka! Následuj ho.

Dovolte mi, abych se vás zeptal, kolik hotového čaje tento zázrak technologie vyprodukuje najednou?

Vzdávám to ... Mám dva letní obyvatele-4: stojí bok po boku - jeden devět let, druhý dva roky. Jeden jsem dal na zimu do skříně a teď oba orají. Ten starý je lepší: v tématu o letních obyvatelích jsem někde nechal recenzi, že měla také větší strukturu zásobníků a kvalitnější připevnění. Oba však vykonávají svoji funkci.
Sušička má pět zásobníků, pátá je nefunkční, protože úplně nahoře - něco hoďte shora. Čtvrtý, to je ten pod vrcholem, se snažím nenačíst, protože se na něm ohřívá mnohem slabší než na ostatních třech kvůli blízkosti k hornímu a pátému zásobníku. To znamená, že čtvrtý používám pouze k finálnímu sušení nebo ve velmi extrémních případech ho naplním, ale pak je třeba misky měnit mnohem častěji kvůli nerovnoměrnému zahřívání a sušení trvá mnohem déle.
Ostatní tři tácky fungují naplno: když jsou naplněny vrstvou o tloušťce 1-1,5 cm, je výstup hotového Ivan-caje asi litr s malým ze sušárny najednou, to znamená ze dvou sušiček jsem dostal 2-2,5 litru najednou suchý granulovaný čaj.

20 litrů granulovaného na jaké období bylo připraveno?

Listy byly sbírány dvakrát: 10. a 14. července. Dnes jsem rozložil poslední sušenou dávku.

Mish, teplý čaj přímo do sklenice? A do pytlů a do volného větru? Chcete-li odstranit zbytkovou vlhkost na jeden nebo dva dny?

Vždy sypané mírně teplé. Faktem je, že infračervená sušička vysychá odstraněním vlhkosti zevnitř, na rozdíl od sušiček s ventilátorem, které nejprve odstraňují vlhkost zvenčí (jako by byly povětrnostní vlivy, ale vlhkost zůstává uvnitř) - u infračerveného záření se to nestane, okamžitě se ukáže suchý, ale ne přesušený produkt s nádhernou zachovanou vůní.

Ale gratuluji! Taková částka! Následuj ho.

Sušil jsem všechny druhy věcí po mnoho let, nikdy nic plesnivělo, nikdo se nezranil. To vše díky sušičce, která nějakým způsobem také odstraňuje zbytečné choroboplodné zárodky a houby!

[milovat]

milovat„Nehádám se, protože nevím.
NataliaVoronezh„Nechápal jsem, a proč mlčíme?

Ještě jednou bych chtěl z celého srdce poděkovat Lyudmile a všem účastníkům tohoto tématu, kteří sdílejí své recepty na čaj! Nikdy jsem neměl rád čaj, jsem kávovar, navíc vášnivý a se skvělými zkušenostmi. Ale já, jako mnozí, jsem zde už zmizel ... (nebo mě chytili). Příprava vlastního čaje je tak zábavná činnost, že všechny koníčky ustoupily do pozadí. Nyní se dívám na každý strom a keř přes hranol - a jaký čaj z něj vyrobí? Ale pokud s fireweed, díky podrobným instrukcím Lyudmila jsem to nějak zvládl a už jsem připravil cca.10 litrů čaje, ještě jsem nezjistil vůni zahrady. Celý víkend jsem zkoumal vegetaci dače. Třešeň - téměř všichni v červené tečce, kterou někdo kousl (ať už je to možné sbírat nebo ne, ještě nedokončil čtení, ale trochu zadal); téměř všechny jabloně jsou nemocné, jen sloupovitý je jaksi čerstvý, listy jsou 2krát více než ty obyčejné a je jich 5 jablek a posledních 5-6 let je stejných, nacpal jsem listy do sáčku - nechápal jsem, jak to voní, příští víkend to znovu otestuji, možná si to vyberu později; Hruška je krásná a listy čisté, můj manžel, aby mi usnadnil práci, usekl několik zbytečných větví a já jsem je už v pohodlí utrhl; Rybíz také s nějakým zkrouceným listím, ale přesto jsem zaregistroval jeden keř; Také jsem sbíral maliny, jahody a zahradní jahody; Také jsem oloupal trochu hroznů. A zimolez ... zdá se všechno
Vrcholem této ostudy však bylo tajné loupání tchyní růží k dekoraci. Můj manžel se ani neusmál, zakňučel, když mě viděl tajně vyřezávat růžový keř z křoví. No a co? Čaj by měl být nejen chutný, ale také krásný. Pro krásu již byly vyrobeny jahodové lupínky, sušené maliny, sušené květiny fireweed.
Jaké však bylo moje překvapení, že jsem přibral jen 1 kg listů. Zítra půjdu na ohnivku, rozdělím ji na 2 části. První část půjde na směs třešní, rybízu, hrušky a zimolezu (to se stalo ve včerejším balíčku), druhá - malina-hruška-hrozny-jahoda-jahoda (to je to, co jsem dnes dostal).
A další dobré zprávy. Včera se moje dcera vrátila z moří, dnes jsem jí dal svůj čaj. A jak se jí to líbilo!
A toto jsou ukradené šperky:

Ještě jednou všem děkuji za vaše nakažlivé nadšení!

[Vítězství mě]

Vítězství mě, první dva roky odřezávala listy ze stromu nůžkami, aby je příliš neobnažila a listy byly neporušené. A teď rozřezala větvičky, oddělila listy na voskovaném plátně a do domu k rozdělení.

Dívky, nyní a obecně po celý rok, můžete řezat vrcholy na jabloních a hruškách, obvykle mají zdravé, krásné listy a pro jabloň je to jednodušší - vrcholy na sebe nevytahují šťávy, získá se více jablek a úroda pro příští rok bude lepší (ovocné pupeny na jabloních jsou položeny v červenci předchozího roku) a máme z toho užitek! Můj manžel zde nakrájel vrcholy z jedné jabloně, vysušil je a vložil do mrazničky - to nestačí, počkám si jindy, až budou vrcholy odříznuty, ušetřím v mrazáku na požadovanou hmotu, pak to udělám!

Natalya Voronezh, nerozuměl jsem, a proč mlčíme?

Pokračuji. Fermentováno po dobu 12 hodin, praženo po dobu 10 minut po dobu 180 *, poté sušeno po dobu 100 * po dobu 1,5 hodiny, nyní visí, větráno. Pokud jsem zpočátku "slyšel" bylinnou vůni s příměsí ovoce v celém bytě (kromě kuchyně, kde to bylo), pak jsem necítil vůni, pravděpodobně ji čichal. Ale ještě jsem to nevařil. Nechte to vyvětrat a pak to zkusím, tento podnik se mi opravdu líbil. Teď musím jít sbírat více, teď vím, jak fireweed vypadá a udělat víc. Děkuji Lyudmile za skvělý recept a podrobnou mistrovskou třídu, stejně jako všem, kteří se o mě starali!

Ahoj všichni! DĚKUJEME za vaši práci a takové podrobné popisy přípravy čaje! Také jsem se k tomuto podnikání připojil))) Pravda, jsem takřka začátečník) Dělám to podruhé) A zjevně mám špatný! Nekvasil jsem, začal sušit a ... žádný zápach, žádný parfém)) No, nic ... ale poprvé jsem vyšel skvěle! Mimochodem, poprvé jsem to měl po vysušení v lednici, a když jsem ho vytáhl k rozemletí, už to příjemně vonělo, očividně začal proces fermentace v ledničce ... podruhé jsem to do chladničky nedal.
Stále budu sbírat a pokračovat!

[milovat]

milovat, se začátkem! 20 litrů, mamadaragaya a úplně sám?
Medaile! Rozhodně!
Mohu si s tebou povídat o tom a tom?

Nejméně ze všeho se mi líbila šarže, kde nebylo žádné zmrazení, tj. Den sušení, fermentace - 3 hodiny, bez pražení: aroma je nejslabší

Možná tu nehrálo roli nedostatek mražení, ale ne dlouhé kvašení nebo sušení „bez smažení“. IMHO
Mimochodem, dělali jste smažení v Dachniku-4?

zapnout smažení na hodinu (mám tuto pozici sušičky 3-3,5)

Podíval se na ty. charakteristiky, maximální t. 95 *. Pokud je to pravda, pak to není smažení, ale sušení obvyklým způsobem. V receptu o tom Lyudmila píše takto:

Čaj sušíme v troubě při teplotě 100 * C po dobu 1,5 - 2 hodin. Udržujte dvířka trouby pootevřená. Poté snížíme teplotu na 50 * - 60 * C a úplně ji sušíme, dokud se vlhkost úplně neuvolní.

„Trouba“ v tomto případě není důležitá, hlavní je teplota.
a o smažení:

Můžete zkusit čaj vysušit pomocí metody, kterou používají čínští výrobci pro určité druhy čaje. Tato metoda se nazývá „smažení“. Za tímto účelem na začátku sušení nastavte teplotu na 125 - 150 * po dobu 10 - 20 minut. Tato teplota umožňuje rostlinným mízovým cukrům karamelizovat na horní straně granulí a utěsnit zbytek mízy uvnitř. Poté čaj osušte, jak je popsáno v receptu. Tato metoda dodává čaji lehkou karamelovou vůni a chuť.

O mrznoucích listech

Když jsem se zeptal na mrazák, bylo mi doporučeno, aby tam bylo hodně šťávy a narušilo to fermentaci. Jak tedy Natalya Voronezh zcela správně poznamenala, šťávy nebylo vůbec. Možná by se to stalo, kdybych měl mrazák s nízkým bodem mrazu, ale moje vám umožňuje velmi rychle zmrazit listy na -18 a skutečně dojde k sublimaci - zmrazení nadměrné vlhkosti.

Konverzace byla o mladých listech, květen-červen (v některých regionech, možná červenec), mladé a šťavnaté. Nyní je vrchol léta a list je stále tvrdší a méně šťavnatý. Chystám se také zmrazit další dávku. No, mrazničky s T. -18 jsou nyní poměrně často, důvod není v tom, experimentujte příští květen s mladými listy, dokonce i silně zvlněný list dává hodně šťávy, když je zpracován v mlýnku na maso.
a poslední

A také centrální žíly jsou zmrzlé a přestávají chrstnout najednou, a ne selektivně, jako při hnětení.

Žíla by měla během fáze vadnutí ztratit napětí, nikoli hnětení
str. č. 2. Vadnutí listů

Připravenost listu se určuje stisknutím listu na polovinu. Pokud je při sklopení listu pociťováno „skřípnutí“ centrální žíly, list ještě není připraven.

Přidáno pondělí 18. července 2016 10:19

Dívky, kde je Lyudochka? Nemá internet? Čtvrtý den je pryč.

a kde je Lyudochka?

žádné světlo - žádný internet
Pak ji někdo zavolal!

Dobré odpoledne všichni.

Citace: miš z Včera v 15:12 Poslední ze všech se mi líbila šarže, kde chyběla fáze mražení, tj. Den sušení, fermentace - 3 hodiny, bez pražení: nejslabší aroma?

Možná tu nehrálo roli nedostatek mražení, ale ne dlouhé kvašení nebo sušení „bez smažení“. IMHO

Myslím, že ano. Teď dělám rustikální bez zamrznutí. Shromážděné / sušené za 1,5 dne po částech. Vyschlý byl v balíčku. Balíček je pootevřený. Krk je pokryt čerstvými listy, aby nevyschl. Cestování 100 km dvěma autobusy. Všechno je přirozeně stlačené. Včera jsem dorazil - balíček byl již teplý - procesy začaly. Dal jsem to do ledničky. Zkroucené dnes. Takto voní ještě před zkroucením a fermentací!

Otázka. Našel jsem tucet rostlin Ivanušky - 6 částečně oloupaných. Málo. Pokud je smíchán s jahodami a třešněmi? V mrazu je stále ptačí třešeň. Chtěl jsem ušetřit na mono.

[Raduška]

Raduška„Dokonce hádám, kdo telefonoval

"" ""

Přidáno v pondělí 18. července 2016 11:05

lily_a, zkopírujte, pokud existují vyhlídky. Ivanuška je nesrovnatelná.
Pokud ale namícháte, vezměte třešně jen trochu, 10 procent od Ivana, jinak to přeruší veškerou chuť a chuť. Neříkám nic o ptačí třešni, neřekl jsem.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Děkuji! Dal jsem to na police.
Chtěl jsem to všechno namalovat, ale člověk píše s takovou jistotou a sebejistotou, zejména proto, že moje sušička není „letní obyvatel“, je tam vystaveno asi 150 stupňů.
Raduško, no, já tě prostě porazím! Přilákám vás ke mně a šlehám koštětem s ivanovým čajem! Jak dlouho jsem se stal „někým“?

Přidáno pondělí 18. července 2016 11:07

NataliaVoronezh, ffuuuu! Nakonec!

Přidáno v pondělí 18. července 2016 11:08

Gratulujeme!

Přilákám vás ke mně a šlehám koštětem s ivanovým čajem!

No tak, vábení!

můžu mít dva?

No, díky žáru mám zvýšenou dívčí paměť!

mish, se startem! 20 litrů, mamadaragaya a úplně sám?
Medaile! Rozhodně!

Děkuji! Právě jsi mě dostal do rozpaků! A samozřejmě ne, nebyl jsem sám - s tím vším (od sbírání až po rolování v mlýnku na maso) mi manžel a děti (naštěstí už dospělí) pomáhali. Připravit se na velkou rodinu je ohhhh!
Toto již není iniciativa - Ivan čaj připravujeme již několik let, ale nemuseli jsme si dělat starosti s mrazákem. A trochu jsem to přepočítal: ukázalo se to 22,5 litru as květinami - 24.

Podíval se na ty. charakteristiky, maximální t. 95 *.

Podle mých pokynů bylo maximum 110 ... a na pozici 3,5 to bylo tak, že to bylo jasně asi sto. Jednou jsem měřil teplotu pouličním teploměrem na pozici 2, takže to bylo rozhodně více než padesát - teploměr byl mimo stupnici.

umožňuje karamelizaci rostlinných mízových cukrů na horní straně granulí

A opravdu byl viditelný s tak tmavší karamelovou kůrou.

příští květen experimentujte s mladými listy

Podívali jste se do vody - na to myslím příští jaro!

Citace: miš ze Včera v 15:12
A také centrální žíly jsou zmrzlé a přestávají chrstnout najednou, a ne selektivně, jako při hnětení.
Žíla by měla během fáze vadnutí ztratit napětí, nikoli hnětení

Omlouvám se, učinil jsem rezervaci ... mnogabukoff musel psát a teď se stalo sklouznutí. Samozřejmě to bylo o vadnoucí fázi.
V každém případě se čaj ukázal být chladný a chutný: Nemohl jsem odolat, vařený ze všech stran v hrnku a seděl a zkoušel. Samozřejmě, že potřebuje vařit, ale už je to vynikající.

[lily_a]

lily_a, zkopírujte, pokud existují vyhlídky. Ivanuška je nesrovnatelná.
Pokud ale namícháte, vezměte třešně jen trochu, 10 procent od Ivana, jinak to přeruší veškerou chuť a chuť. Neříkám nic o ptačí třešni, neřekl jsem.

Mám rád třešně. Ale Ivanuška to přeruší - souhlasím. Pokusím se to zmrazit a jít za měsíc. Možná napíšu něco jiného. Zatímco tyčinky / krabice uschly 24 ga listy uschly 23 g. A nemohl sbírat. A nemůžete dělat mono.

ale je to už vynikající

A to je nejdůležitější věc! Máš rád!

Ne, je to opravdu nemoc. Včera jsem plánoval výlet pro Fireweed. Ráno jsem vstal - déšť teče, ale obloha se zdá být jasnější. Kdo z čajovníků zastavil déšť? Bál jsem se jít na mýtinu, tak jsem jel kousek dále do vesnice. Vlevo a napravo jsem viděl ostrůvky Fireweed a hned na konci vesnice jsem jel na lesní cestu a viděl mýtinu Fireweed. Rozhodl jsem se nečekat, až déšť ustane, protože do oběda už slíbili +30. Ale déšť po 15 minutách ustal a já jsem klidně nashromáždil 2 koše ohnivých řas. Je pravda, že zeleň z mého koše na dva vědra se tiše vešla do 1 balení. Kvalita rozhodně není taková, jaká byla před 2 týdny. Listy jsou velké, již docela drsné. Dokonce i blízko lesa ve stínu. Celkem 2 balíčky Vanechky. Ale tam a potom byl v lese chycen malinový strom, další balíček malinových listů. Už když jsem jel na silnici, všiml jsem si divoké jabloně, jak se mohu dostat kolem? Další koš jablečných listů. A nakonec to tam nikdo nezpracovává. Listy jsou zelené a tlusté, ne jako na venkově, na jabloních, poblíž kterých tančí a skáčou. A trojité zpracování, vrchní oblékání atd. Takže dnes jsem si našel něco, co bych mohl celý den dělat. Chtěl bych vědět, co dělat s jabloní - zmrazit nebo ne? Zmrazit maliny jeden den po vysušení a poté smíchat s jabloní? Nebo s fireweed? Nebo všichni dohromady? Jen jsem zatím udělal Ivanušku bez čehokoli, ale stále nechápu, jak s jinými příchutěmi.

[Vítězství mě]

Vítězství mě, Smíchejte maliny S JABLKEM! Bude lahodný čaj a dobré granule. Je nutné zmrazení!
S fireweed pravděpodobně můžete také zasahovat (s největší pravděpodobností), ale bylo by mi to líto. No ... měl bych tvé palivové dřevo ((((

[Vítězství mě]

Vítězství mě, nezapomeňte nejprve vše uschnout ...

Z dnešní kolekce jsem také dostal koš s dvěma kbelíky a 3 litry.umyvadlo krabic s květinami. Vyrobeno před deštěm a blahodárné fermentující bakterie nejsou odplaveny!

Smíchejte maliny S JABLKEM!

Děkuji budu.

nezapomeňte nejprve vše uschnout ...

Ne, nezapomenu. S touto fází jsem to nějak vyřešil. Jabloň se už krčí a malina vypadá zatuchle. A ohnivá réva je stále napůl upečená, míchám ji každých 20 minut, aby rychle vyschla, stále jsou mokré listy.

Stále chci smíchat fireweed s včerejšími a včerejšími zahradními, které jsou již v mrazáku.

mísa krabic s květinami

A dnes jsem květiny nevybíral, byly velmi mokré, bál jsem se, že si je nevezmu. Už mám 1,5 litru. Možná pozítří vytočím, pokud neprší. A jabloně. A maliny. A jahody. A prášky na chamtivost a další, další

Děvčata, drahá, nemám příležitost připravit si svůj vlastní Ivan čaj, ale opravdu se mi líbí.
Prosím, řekněte mi, kde v Moskvě si můžete koupit pravý Ivan čaj bez padělků.
Odletím do Moskvy a chtěl bych tento problém rychle vyřešit, jít si vybrat.
Moc děkuji všem, kteří budou reagovat na můj požadavek!

[Ludmila]

Někteří z našich čajníků, vím, že někteří prodávají, pak si budete jisti, že je to skutečné.Ludmila, napište zpět do altánku.

Pokračuji.

Natalia, moc děkuji za zkušenost
Také půjdu a dám sušený vrbový čaj do mrazáku. Dlouho jsem to chtěl vyzkoušet, zejména proto, že dělám pouze směsi, mám je rád a všechny ostatní listy zahradních rostlin jsou zmrzlé (nebo dokonce více než jednou).

[Elena]

Elena, moc děkuji, Lenochko!

Holkyiiiii! No, chlapci!
A udělal jsem všechno podle tvých pokynů - tak moc jsem se snažil, tak moc jsem se snažil!
A včera byl vzorek odebrán
Barva čaje se ukázala být úžasná, takže bych ji neustále obdivoval, kdybych nevypil všechny
A vůně je oduševnělá a chuť je úžasná!
Ve vůni je jemná kyselinka, ale ne v chuti.
Nyní byla na pár měsíců poslána do police - nechala ji nabrat sílu.
Teď už jen lituji, že jsem měl možnost sbírat jen ohnivou řasu, a také jsem se chtěl zásobit ovocnými listy.
No jo! ..

[Olga VB]

Olga VBOlyo, gratuluji k tvému ​​prvnímu čaji! Uraaa!

[Olga VB]

Olga VBOlyo, gratuluji, začátek byl zahájen

Ach, moje slunce! Děkuji mnohokrát!
Sám jsem rád, jak velká růžová s kufrem!
Abych byl upřímný, do poslední chvíle jsem nečekal, že vše dopadne: v každé fázi se zdálo, že všechno není správné a špatné
A teď jsem na sebe tak pyšný, že jsem skoro praskl

Olenko, co na to říct, velký chytrý!

bylo více starostí a paniky, že?

a kdo je růžový? myš?

[Olga VB]

Olga VB, gratuluji k prvnímu čaji!

A táta a já jsme nyní zkroutili „sekundu“ a dali ji na kvašení. A bílo-růžový „chmýří“ také udělal, ukázalo se však, trochu, půl kila syrové hmoty. Píšu o tomto čaji, který stojí 3500 rublů. za 100 gr., Londýn atd. atd. a že by měla mít vůni tak rafinovanou, tak jemnou ... Táta: tenký je šídlo! No, ne echidna, hm? Celý můj romantický vkus potopit se ...

[Yanka]

Yanka, bílo-růžové a načechrané jsou různé čaje a jste spolu!

[Yanka]

Yanka, bílo-růžové a načechrané jsou různé čaje a jste spolu!

A, ano, pokazil jsem ... Obecně ten, který ze semenných lusků, květů bylo vůbec málo ...

bylo více starostí a paniky, že?

Je to tak, je to tak?
Ale dokud se nedostanete, nebudete vědět!
A teď jsem odvážný!
Stále to udělám, až příští rok, protože letos již nebude možné sbírat listy

a kdo je růžový? myš?

Uh-huh! S kufrem!