Recept na měkký perník, který musíte hned péct

[Sahara]

Sahara„Lero, jsem ti za tu myšlenku vděčný. Narodilo se dnes: lol: Zatím jsem vyrobil pouze jednoho zkušebního králíka, s ušima, že něco není v pořádku, můj manžel řekl, že je nutné to udělat širší na základně. Těším se na kritiku a radu. Váha 100 gramů, výška 8 cm bez uší

[ledi]

ledi, Veru! Jaký skvělý králíček! MILUJEM, květinové kalhoty jsou něco! Uši jsou u základny opravdu silnější, jinak vypadají jako rohy. Ale celkový dojem je TŘÍDA!
Dokázali jste to na vejci? a jak jsi opravil uši?

Ira, díky! Uši na párátku a pečené na vejci

Snažil jsem se vyrobit lak. Potřebujete poradit. Na perníku jsem měl po upečení bubliny, dokonce ani (((((

[Veru,]

Veru, létající zajíc !!! Uši v základně však musí mít stejnou šířku jako hlavní část.
cham, při sušení laku byla teplota příliš vysoká.

[ledi]

ledi, chladný! Uši je třeba zasazovat blíže k sobě, šířka základny tedy není důležitá.

několik přístupů k tomuto receptu a vše je v pořádku! Je nutné správně přečíst recept a neběhat očima (to jsem já o sobě). Všechno je úžasně smíšené, chuť je ohromující, ale z nějakého důvodu nebyla měkká. Všechno se ukázalo jako banální a jednoduché, HOT HONEY. Ne vyhřívané, ale horké a všechno fungovalo. Děkuji, Lero!

Včera jsem upiekla půl porce a litovala jsem toho ..... litovala jsem, že není plná. Neuvěřitelně chutné !!!! Toto je 4. recept na perník, který peču a stále bez nadšení No, velmi obvykle, velmi průměrný. Pouze design, ale v žádném případě chuť nebyla příjemná v perníku a teď jsem nemohl odolat sníst dva M-M-M-M, CO HARMONIE !!! takové chutné jídlo se nelíbí, jen s mírou, taje v ústech. Stručně řečeno, dnes pečení opakuji! : yahoo: Díky za skvělý recept.

Dívky, zmizela ještě jedna otázka: Je tohle těsto razítkem?

Veru, chladný zajíc. Pokud jde o uši: zdá se mi, že kdyby byly přibližně stejné šířky po celou délku (samozřejmě kromě špiček), byly by více zajíc, a tak malý osel

Ačkoli skuteční žijící zajíci mají uši, které jsou „oslí“, stále na obrázcích kreslí rovnoměrnější šířky, a proto je známější a rozpoznatelnější. IMHO.

[Olga VB]

Olga VB, pokud přidáte trochu mouky při válcování, pak je to vhodné pro razítko. Vystřihl jsem písty na tmel, značka zůstala.
na pečeném je vidět, že jsou viditelné ovály na okvětních lístcích.

Drží toto těsto razítko?

ne, není. Chcete-li to udržet, musíte snížit sódu a přidat mouku, ale toto těsto to nebude fungovat. Nebude žádná měkkost a drobivost.

Elenka, Lizonka, děkuji, slunce!

Dívky, hlásím se.
Razítko velmi dobře drží na tenkém těstu a plave na hustém těstě, i když ne úplně. Současně tenké perníkové sušenky mění svůj tvar málo, jen mírně zaoblené a silné se výrazně zvětšují jak v šířce, tak směrem nahoru.
Lak se ukázal být průsvitný, i když kondenzované mléko bylo husté. Možná bylo nutné přikrýt druhou vrstvou. I když, pokud nejsou na tomto pozadí dodatečně namalovány, nezdá se to jako taková nevýhoda.
Tenké perníkové sušenky jsem trochu vysušil, budu je muset držet jablkem, ale ty tlusté jsem ještě nezkoušel.
Chutila mi chutnat, ale pro mě je sladká. A můj manžel měl všechno rád, ale není ke mně příliš kritický, je v pořádku
Med v nich zní docela zjevně, ale zbytek (zázvor, skořice, hřebíček a anýz, to znamená koření, je sotva vnímatelný. Chtěl bych být aktivnější. V tomto ohledu otázka: co je kávová lžička? To znamená skoka viset v gramech (nebo ml)?
Fotografie zveřejním později.

Tady, jak jsem slíbil, foty.

Ukazují, že na tlustém perníku, kde jsem razítko vtlačil hlouběji, se to během pečení velmi jasně zachovalo, a to navzdory skutečnosti, že samotný perník se ve všech směrech značně zvětšil. A tam, kde to trochu zatlačilo, to znamená, že pod známkou byl stále tlustý „polštář“, tam byla známka velmi rozmazaná, i když je to docela uhodnuto.
Manžel řekl: Páni, jak zajímavé jste označili žloutky ve vejci!
A teď si myslím, musím nějak dodatečně vyzdobit tato vejce nebo je to úplně hotové mistrovské dílo?
Kuřata a kuřata (mám jich plnou krabici) je třeba ještě nějak natřít.
Mimochodem, kdo z čeho vyrábí kinetiku?

A teď si myslím, musím nějak nějak dodatečně ozdobit tato vejce, nebo je to úplně hotové mistrovské dílo?
Kuřata a kuřata (mám jich plnou krabici) je třeba ještě nějak natřít.
Mimochodem, kdo z čeho vyrábí kinetiku?

zdá se mi, že je to už krásné)))
a kornetika se nejlépe stočí z květinové fólie.

Ol, krásně! Pro mě stejná katstsa, krása je dost.

Děkuji děvčata! Také se mi zdá, že perník se ukázal jako soběstačný, je lepší ho nezkazit.
Mají tak vytesaný tvar. Na první fotografii je lépe viditelná a na druhé zkresluje úhel.

[Olga VB]

Olga VB, velmi krásný výsledek a mám rád jak jednoduché perníčky, tak i lakované! Dobrá práce, nový směr v perníku!

Děkuji, Elenko!
Sám jsem přemýšlel, jak rychle a jednoduše jsou vyraženy - nejprve forma „vejce“ na lžíci, a pak zaklepání razítkem - a nemusíte malovat hodiny: a tak efektivně. Zůstal pouze lak.
Těsto jsem navíc vyrobil přesně podle receptu, dodatečně ho nezahustil moukou, ani jsem nečekal, že s tak jemným těstem bude razítko vypadat tak dobře.
Říkají správně: lenost je motorem pokroku

[Olga VB]

Olga VB, Olya, to není lenost, ale kreativní !!! Tak se objevují nové techniky.

Ahoj holky! Můžete mi prosím říct, drží se tento perník na špejli?

[Xiao]

Xiaoano, to platí

holky, řekněte mi
nalakovaný a zbledlý. mohu to znovu lakovat? nebo zkrácené, malovat co je

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, jak si přeješ! Když to trochu zaschne, můžete ho znovu nalakovat, nebo ho můžete nechat tak, jak je, a po dni či dvou začít s tou nejzajímavější věcí - vyzdobit)

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, děkuji! rozhodl se odejít, jak se to stalo. velmi chutné těsto, měkký perník

skrýt, žádná fantazie. v hlavě jeden gyrus a ten rovný

[Ljna]

Ljna,
Zhen, ukázal se velmi dobrý perník))) Upečel jsi na dovolenou nějaké sedmičky?

[kirpochka]

kirpochka, na dr

Dívky a já jsme sem přišly se zprávou a vděčností. Velmi chutné, perníčky jsou měkké, voňavé a nadýchané - opravdu se nám to líbilo :) Podívejte se a řekněte mi, jestli jsem udělal všechno správně, nebo co se stalo?

A zezadu vypadali takto

Je to ten správný perník nebo co?

Je to ten správný perník nebo co?

proč ne? na fotografii jsou příliš světlé, ale tato fotografie může narušit barvy a světlo. Ale otvory / dutiny v zadní části by neměly být. Posypte mouku na plech nebo na samotné těsto, pak tyto dutiny nebudou.

[Vei]

Vei, Lizonka, děkuji za odpověď :) Ano, ve skutečném životě jsou tmavší, máš pravdu A koberec se zdá být pokropený, pravděpodobně málo, tady, podívej

Nedostatek mouky, že?

Pečila jsem paralelně podle receptu Lery Sahary, ty se ukázaly být mnohem tmavší a ty byly světlé, i když byl med stejný.

oh, rozesmál jsi mě))) nyní diskutujeme o perníku podle receptu Lery Sahary, který musí být hned upečen!

takže už rozhodněte, co jste zde zveřejnili)) mé perníky Lerin se ukázaly být mnohem tmavší a můj med je obyčejná lehká bylina. Dal jsem hodně koření, z nich těsto ztmavlo a med a cukr jsou během pečení stále zbarvené. Jakou mouku jste použili? Do nejvyšší třídy vždy přidám tsz a žito.

[Vei]

Vei, Liza, ano, rozesmála jsem se: pečila jsem současně, takže jsem všechno pokazila, dobře, opravila jsem text i fotku, omlouvám se, že jsem to zmatila ano, bála jsem se to přehánět s kořením, moc jsem toho nedávala a mouka byla jen pšenice, nejvyšší odrůdy.

tady mám něco takového:

Přidáno v pátek 22. července 2016 20:24

Opravil jsem text i fotku, omlouvám se

teď vidím to normální a pravdivé. Je to jen tak, že pokud se váš kousek těsta v surovém stavu drží na plechu na pečení nebo na silikonové podložce, pak bude s velkou pravděpodobností na zadní straně bublina. V procesu válcování a tváření posypám mouku na stůl a pak se nic nelepí a bubliny se neobjeví.

Ukázalo se, že jsou krásné)) Tady mám přibližně stejnou barvu jako na srdci a svinul jsem ji, pravděpodobně příliš tenkou, musel jsem ji udělat silnější, protože kdybych tam chtěl dát hůl, neměl bych dostatek místa v perníku O žitné mouce Četl jsem to, ale nemám, ale chtěl jsem vyzkoušet perník. Až příště určitě přidám, dovedu si představit, že by to mělo být ještě chutnější :)

Vyvalím minimálně 5 mm, nebo dokonce 6 mm, pokud upeču dům nebo pohlednici, pak to vyvalím silně až na 8 mm, takže později dostanu velký a silný perník, který se nerozlomí pod vlastní váhou. Ale někdy se stále zlomili.

Přidáno v pátek 22. července 2016 20:28

Přidáno v pátek 22. července 2016 20:29

mimochodem, mezeshkolach se ukáže mnohem lehčí než tyto perníky. Nedávno jsem ale přešel na tento recept, protože se dá použít k okamžitému pečení bez pokládání.

Je to jen tak, že pokud se váš kousek těsta v surovém stavu drží na plechu na pečení nebo na silikonové podložce, pak bude s velkou pravděpodobností na zadní straně bublina.

Ano, pochopil jsem Ano, těsto se lepilo, určitě to tak bylo. Všechno, teď jsem pochopil: posypeme, aby se těsto nelepilo A pochopil jsem s tloušťkou, budu to brát v úvahu. Děkuji, Lizonko

Přidáno v pátek 22. července 2016 20:36

mimochodem, mezeshkolach se ukáže mnohem lehčí než tyto perníky.

No, já jsem také upekl "Měkký perník na malování" - tady se také ukázaly mnohem světlejší (jak jste již pochopili z mých zmatených fotek) A tady je více cítit vůni medu, a ano, je velmi výhodné, že můžete hned péct, také se mi líbilo Ne, už nikdy nebudu upéct dva podobné recepty za jeden den, mělo to být tak přepracované, že bych všechno zmátl

Lera, děkuji za vynikající recept, velmi se mi líbí! Dnes jsem pečil z rozmraženého těsta, které bylo měsíc v mrazáku. Perníky jsou skvělé. Těsto se zahřívalo na kousky v mikronech při nízkém výkonu do teplého plastického stavu, propláchlo se, rozlámalo a ohýbalo s vnějšími stranami dovnitř, aby se rovnoměrně zahřálo. Perfektně se zvedlo a upečlo, bez vad.

[Elena]

Elena, Jsem rád, že se vám recept líbil! Pekinky pro zdraví! A díky za sdílení jejích zkušeností se mnoho dívek zajímalo, zda je možné zmrazit těsto, nyní díky vám existuje odpověď na tuto otázku.

Přidáno v pátek 29. července 2016 18:48

Vei„Lizonko, děkuji, že jsi odpověděl dívkám a nenechal téma na milost a nemilost osudu, byl jsem úplně opotřebovaný a oznámení přestala přicházet na poštu.

Přidáno Pátek 29. července 2016 18:52

Dívky, chci se podělit o experiment, zkusil jsem do těsta přidat 6 žloutků a jedno celé vejce (místo 3 žloutků a 3 vajec), perníkové sušenky se ukázaly být měkké, měkké, ale dostatečně husté, aby se nalepily na špejli, můžete ji trochu víc držet v troubě.
Ale myslím, že to nebude fungovat pro domy a jiné 3D struktury.

Ahoj. Můžete mi prosím říct domy a rakve z tohoto testu?

[Irina]

Ano, Irina, umět.

Ano, Irino, můžeš.

Děkuji Lerochka, jinak si myslím, že pokud jsou měkké a nedokážou si udržet svůj tvar pod tíhou glazury. Jsem v tomto oboru nový, takže se stále bojím všeho

To je to, co dům vyplynul z tohoto testu, je pravda, malý, ale všechno bylo udržováno skvěle

Vika, jaká krása!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, děkuji, Natasha :) Ještě jsem se nenaučil, jak pracovat s polevou, ale samotné perníkové sušenky se ukázaly jako skvělé a chutnaly se v domě bez problémů :))

[Vika]

Vika, krásný dům, jasný, letní. Líbila se mu kombinace barev a krajky na střeše. Je to pružná poleva s podložkou?
Také bych chtěl vědět velikost domu.

Irina, perník je měkký, ale dostatečně hustý, aby si udrží svůj tvar. Můžete je v troubě nechat trochu víc, hned po upečení, zatímco jsou horké - jsou měkké, ale když vychladnou, vypadají kypré.

[Sahara]

Sahara, Lera, domek 10 x 10 cm. A na střeše - ano, krajka z pružné námrazy podle receptu našeho fóra, v tématu o elastické námrazy jsem si vzal.

[Kinglet]

Kinglet, Vikajaký krásný dům! Kouzlo je jednoduché, takový les báječný. Druhý den se na něj podívám, ach, jak je to dobré: girl_love: baby! Vika, jsou střecha a stěny domu pokryty zatopenou polevou nebo lakem ze Sahary?

[Lera,]

Lera, Nyní upeču vaše perníkové koláčky s přídavkem žitné mouky (200 g z celkového množství), protože celé zrno zmizelo. Také velmi chutné !!!

[Olga y]

Olga yOlga, moc děkuji. Chci se naučit perník! Našel jsem MK ve svém městě a, jak by to štěstí mělo, spadl na můj pracovní den ... A střecha a stěny jsou všechny zatopené námrazy

[Vika]

Vika„Eh, promiň, napadlo mě několikrát odlupovat. Česal jsem to, chci stejný dům !!! Díky za odpověď!

Eh, to je škoda, napadlo mě několikrát vzplanout.

No, lakerni, nebojte se - no, bude to trochu jiné, ale také to dopadne krásně :)

Česal jsem to

Takže toto svědění mi nedovoluje žít pokojně