Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

... Mám obyčejný papír na pečení, těžko odstranitelný

Po skončení programu nechte marshmallow po dobu tří hodin v sušičce, papír se uvolní bez problémů. Psal jsem o tom. Z osobní zkušenosti ..

V Zázraku to rychle vyschlo,

Kolik hodin?

Po skončení programu nechte pastilku v sušičce po dobu tří hodin, papír se bez problémů odlepí.

Galine, záleží na papíře, celou noc jsem stál a papír se strašně odlepoval.

Závisí to na papíru, celou noc jsem stál a papír se strašně odlepoval.

Páni .. No, velmi pravděpodobně ..
Dobře, papír, celá tato věc je zakoupena. A jak to dopadlo?

Chci také ukázat rám, který jsem vytvořil pro pastilku. S ohledem na skutečnost, že neočekávám nerezovou ocel, jsem ji vyrobil z velké plechovky s olivovým olejem (ne nadarmo jsem ji nechal) Je pravda, že jsem téměř nevypočítal výšku a ukázalo se, že je 25 mm.

Manžel dal nýty
A na úkor papíru ... můj také nešel dobře a rohož na pečení byla zespodu špatně větraná. A vzal jsem látku. Právě jsem viděl video o muzeu Belevskaya Pastila, protože tam měly dřevěné rámy požadované výšky a zespodu byly lemovány bavlněnou látkou.
Výsledek experimentu se mi líbil. Tkanina je tenká, neroztrhá se a je dobře větraná, to znamená, že ve srovnání s mými dalšími možnostmi schne rovnoměrněji (není horší než pauzovací papír, ale všechno je odtrženo). Napsal jsem to jen pro případ, jako možnost.

[Galin]

GalinKdyž se sušička přehřála, marshmallow stál asi hodinu na stole, koláče se zahákly, ukázalo se, že jsou velmi tenké, nyní se suší rozmazáním. Kvůli gumové kůře nahoře špatně řezali nožem. Struktura je jako dobrý sušenka, osvěžující jablko na patře. Za 800 gramů si Antonovka vzala 40 gramů cukru. Chutné, tak kyselé. Nyní vezmu v úvahu své zábradlí a udělám podle očekávání. A přesto jsem podle mého názoru nepřidal hmotu, ta hmota byla likvidní.

Napsal jsem to jen pro případ, jako možnost.

Nato, to je skvělá volba. Opravdu jsem neviděl, jaký druh látky, ale nějak jsem si myslel, že to má být prádlo. Opět na základě hlubokého starověku. V té době byl len velmi běžný.

Chci také ukázat rám,

Nádherný rám.
Ukázal jsem to svému manželovi a řekl. Dělal si starosti, řekl, že se můžeš na hraně rozřezat. Nata, přesněji řečeno, Rakousko se o tebe bojí.

Tkanina je tenká, neroztrhá se a je dobře odvětraná, to znamená, že ve srovnání s mými dalšími možnostmi schne rovnoměrněji

Potřebuji vidět, co mám z látky. Pravděpodobně nic vhodného. Myšlenka se mi v zásadě točila v hlavě už dlouho, ale byla zavržena, protože tam je papír a všechno se mi zdá vyhovovat a já nemám žádný len. Počkej chvíli. něco je lněné. Pravda není jednobarevná, nějaká květina. Dobře, pokud to zkusím, řeknu a ukážu. Včerejší marshmallow jsme ještě nejedli.

A přesto jsem podle mého názoru nepřidal hmotu, ta hmota byla likvidní.

Leno, neboj se ji přerušit. Pokusíte se to udělat, šlehat s cukrem asi pět minut a poté přidat bílkoviny a šlehat dále, ale déle. Podívejte se podle mše. Všechno stejně dopadne. Při sekundárním sušení vše změkne.
Jaká škoda, že nemám Antonovku .. Opravdu to chci vyzkoušet z mé Antonovky.

Ukázal jsem to svému manželovi a řekl. Dělal si starosti, řekl, že se můžeš na hraně rozřezat. Nata, přesněji řečeno, Rakousko se o tebe bojí.

Klid, jen klid, vše je tam schované / zastrčené, tj.v horní hraně 4 vrstvy cínu

Řezal jsem se, jen když jsem vytvořil rám. Krása (včetně Belevovy pastily) však vyžaduje oběť

V té době byl len velmi běžný.

Přesně, ale ani mě nenapadlo. Tady je jedna hlava dobře ...

vše je schované / zastrčené, to znamená, že v horním okraji jsou 4 vrstvy cínu

Jaký elegantní rám, všechno je rovné, i .. Skvělé!

Suší se asi 8 hodin, ale pouze 2 tácky (zbytky mých jablek). Pro marshmallows jsem připravoval jablka v mikrovlnné troubě, v pomalém sporáku a nyní ve stejnou dobu pro marshmallows v troubě. Zdálo se mi, že jablková omáčka byla z pece silnější a tentokrát se marshmallow ukázal být tak hustý super. Navíc, s velkým objemem jablek, je trouba pravděpodobně pohodlnější.

Skvělý nápad na rám a prádlo, díky

Pro jablka marshmallow

Marshmallow na agaru nebo jaký druh marshmallow, proč to nevím?
Mimochodem, o marshmallows. Minulý rok jsem se snažil dělat marshmallows ne na agaru, ale na pektinu. No, to je sladké, no, velmi sladké, to je v pořádku, ale tam by měla být teplota marmeládové hmoty také 95 stupňů. Před přidáním do šlehaného jablka s bílkovinami .. Obecně jsem doma, doma, nedokázal dvakrát získat 95 stupňů marmeládové hmoty. Potřetí jsem přestal překládat jablka.

Ano, na Natashinově agaru Zephyr podle GOST.
Je pravda, že se mi to nepodařilo ani poprvé. Ale teď jsem s ním jednal se zavřenýma očima

na agaru

To jo. vše jasné. Udělal jsem to dlouho.
Ne, Belevskaya chutná lépe.

[Galina]

Galinaa já vám, přečtěte si téma. Předtím jsem dělal těstoviny, ale takhle chléb nikdy nefungoval! Studoval jsem video Khlebnikova téměř snímek po snímku, ale ...
Nyní v nové sezóně s obnovenou energií a zkušenostmi z tohoto tématu! Koupil jsem jablka, Antonovku a nějaký morgen ... něco tam, za 20 rublů. Jednoho dne to udělám.
Zatím jsem z toho, co jsem četl jako možnost, rozhodl sám, že jsem porazil mši dříve. Pastila byla pro mě po všech těch manipulacích vždycky lepkavá.

Díky za téma. Mnoho zajímavých věcí je podrobně diskutováno. Velmi užitečné a zajímavé!

zmlátil hmotu předtím. Po všech manipulacích byla Pastila pro mě vždycky lepkavá.

Docela možné. A kde je ten lepkavý?

Nikdy tu nebyl takový účinek: zmáčknout a ona se narovná. Pro mě je to jako magie
Při řezání se vždy zmačkal a natáhl se po noži.

Při řezání se vždy zmačkal a natáhl se po noži.

No, já také vrásky, z hebkosti .. Je to velmi měkké a vzdušné. Ale nic nevydrží .. Řezal jsem dobře vychlazeným nožem pod tekoucí studenou vodou.

Pokračujeme v rozhovoru.
Pokud máte na zahradě jablka, která nejsou červa, je to zpravidla zimní nebo podzimní odrůda, pak je velmi dobré použít takové zařízení.



Taková jablka se rychle upečou.



A stírají se ještě rychleji. Tato paleta byla proseta přes síto za 12 minut. S minimem odpadu.



Pokud se rozhodnete udělat marshmallow s ovocnými náplněmi, nesnažte se přidávat do bramborové kaše hodně brambor z jiných bobulí - ovoce.
U 800 g jablečné omáčky maximálně 150 gramů jakékoli jiné. Nestojí za to přidat další. Vrstvy schnou déle a více vysychají. To se samozřejmě neodráží v chuti.

Apple + švestka. 250 g švestkového pyré a 700 g jablka.



A včera jsem zkusil další jablka. Pyré bylo šleháno do velmi silné hmoty. Sluggish se ani nepřiblížil. Téměř okamžitě, po přidání bílkovin, byla hmota velmi chladná. Konečný výsledek je však příjemný. Vrstvy jsou svěží, měkké a velmi podobné jablku. Cukr, jako vždy, v závislosti na sladkosti jablek. Mám 60g na 800g pyré. Se švestkami trochu víc, asi 80 gramů cukru na 900 gramů pyré.

Nebylo dost jablek, přidal jsem jednu vrstvu švestky a jablka.

[gawala]

gawala, Galina a Galina !!! Je neslušné dělat takovou ausgezaikhnet marshmallow !!! Mluvil jsem dokonce německy - vzpomněl jsem si na institut

Galina, máš nahoře šablonu, která je vždy stejná, nebo děláš různé nápisy?

Sakra, co jsi mistr !!! Vždycky, vždy obdivuji výsledek!

[Svetlana]

Připojuji se SvetlanaVy jste Pán Galina!!
Jaká to krása! Je to kombinace lahodného a krásného!

Sám s ní navíc bojuji již třetí rok, chápu, jak skvělé je dosáhnout takového výsledku.

Máte nahoře šablonu, která je vždy stejná, nebo děláte různé nápisy?

No tak, nějaká šablona ... To je pro zábavu, můj podpis - já jsem dal svůj podpis v němčině ..

Vždycky, vždy obdivuji výsledek!

Není třeba obdivovat. Kupte si stejnou sušičku a my budeme obdivovat váš výsledek.

Jaká to krása! Je to kombinace lahodného a krásného!

Děkuji Dášo.

[gawala]

gawalaGalyo, jsem pryč z tvé marshmallow
dnes ráno jsem dokončil tření jablek upečených pro budoucí použití
ruce svědí, aby ještě udělaly marshmallow, ale zanechaly sílu ((((
jak oklematsya, navayu)))

[Galina]

Pokud máte na zahradě jablka, která nejsou červa, je to zpravidla zimní nebo podzimní odrůda, pak je velmi dobré použít takové zařízení.

Používám Teskomovskaya, která se rozřezá na osm kusů a vyjme jádro. Ukázalo se to rychle a nakrájejte a pečte. Vyrobeno z červených podzimních jablek. Chutné, ale z Antonovky se mi to zdálo, bylo to aromatičtější. Všechno zde čtu a studuji, takže sem přinesu zprávu a děkuji Galina

Všechno zde čtu a studuji, takže sem přinesu také zprávu

velmi talentovaný student

[Lýdie]

Lýdie, Děkuji! Zde je učitel dobrý, vše je jasné a podrobné!

[gawala]

gawala„Řekni mi, pzhlst, má smysl dávat více bílkovin? Nebo jen 2 kusy na 700 ml pyré?

[4er-ta]

4er-ta, krásný, nadýchaný, rovný kousek dortu!

Řekni mi, pzhlst, má smysl dávat více bílkovin? Nebo jen 2 kusy na 700 ml pyré?

Neudělal jsem. Zkuste to a poté sdílejte výsledek.
Myslím, že pokud je šlehačka do bujné hmoty s jedním proteinem, pak se dvěma bude ještě úžasnější. Konečný výsledek však není znám.
Vyrábím 1 protein na 800-850 gramů jablečné omáčky. Některé dámy z LJ napsaly recept Molokhovets. Obecně bylo něco pro sklenici pyré 2 bílkoviny a hodně cukru. Ale toto je starý recept, jaké tam byly brýle, jaké proteiny ... Ano, a to všechno bylo šlehané ne mixérem, ale rukama. Možná při ručním šlehání to bylo oprávněné, pro sklenici pyré - 2 veverky.
V naší realitě podle mého názoru stačí jeden protein. Ale v žádném případě neodečítejte. Nešetřete peníze. Nečistěte polovinu bílkovin na 800 gramů. získejte „podešev“, ne marshmallow. Postavil jsem někde na stránky fotografii, jak to nedělat. Je to přesně polovina bílkovin.

Používám Teskomovskaya, která se rozřezá na osm kusů a vyjme jádro.

S jablky jsem nemohl vydržet stejný nerovný boj. Sbaleno. Mám velmi tvrdá jablka. Málem jsem musel skočit, abych to rozřezal .. Ale volba s vyříznutím a odstraněním jádra byla správná.

jak se budu zlepšovat

Všichni nejsme oklemanny, ale to není důvod ...

Antonovka, zdálo se mi, byla voňavější.

Určitě voňavější, to je Antonovka. Bohužel to nemám. Tato odrůda zde není známa.
Tatyano, máš nádherný kousek. Přesně všechno. Opatrně. Lubusi.

[gawala]

gawala,
Proč tedy hlavní recept stojí jen 2 bílkoviny na více než 2 kilogramy?
nebo systém nefunguje správně?

[Vezměte polovinu jablka a porazte ji 50 g. cukr po dobu 6 minut.Oddělte bílou od žloutku a bílou vyšlehejte do pěny. To samé udělejte s druhou polovinou jablečného pyré.]

Proč tedy hlavní recept stojí jen 2 bílkoviny na více než 2 kilogramy?

Vezměte polovinu jablka a porazte ji 50 g. cukr po dobu 6 minut.
Oddělte bílou od žloutku a bílou vyšlehejte do pěny.
To samé udělejte s druhou polovinou jablečného pyré.

Jak by to mělo být bylo 1200 a nyní 850gr? A 950 g je a 1 kg je. Vše záleží na jablkách a pyré, které se z nich získává.
Začal jsem od 1200 a dosáhl 850-900 g. na jedné paletě. Ale lepší než 950 gr. Všechno se učí ve srovnání a empiricky.
Obecně řečeno, zhruba řečeno na 1 kg pyré -1 protein. plus nebo minus 300gr. nehraje žádnou roli.
Nevyrábím méně než 850 g bramborové kaše, prostě nemám dost bramborové kaše na tácku. Pokud více než 1 kg bramborové kaše, pak jsem porazil s 1 proteinem, a pokud je toho hodně na jedné paletě, pak jsem ji jednoduše vložil do samostatné nádoby, a tak se shromáždila hmota, kterou jsem znovu porazil a dal na paletu. Vše záleží na jablkách. Ale někdy se stane, že vidím, že jablek není dost, ale nechci jít na jablka a péct je, pak jsem hmotu porazil na velmi silné vrcholy, do stavu „sněhová pusinka, tedy vědomě ji přerušuji.Velmi se zvětšuje objem, přebytek odstraním pravítkem v samostatné nádobě, a tak získám další hmotu. Totéž dělám s další hmotou. Vrstvy se získávají zpravidla po takovém opakování "lepenky", ale s následným dalším sušením vše změkne a ukáže se velmi měkké a vzdušné.

Říkám ti.
Třetí rok bojuji s Belevskaya marshmallow
zatímco ona mě
To je přesně podle receptu Galiny, asi kilo bramborové kaše, ale sušené na dvou plechech:

Vyšlo to tenké, ale i tak. A vzpomněl jsem si, že mě zacházeli s Vologda marshmallow, a tak to byla role, tak jsem se také otočil
Poté následovaly 2 pokusy vydělat kilo na plech. Oba selhali úplně
No, taky zkušenost. Koneckonců, trouba a sušička jsou různé věci. Sušení mi trvalo 18 hodin)) a nakonec jsem dostal docela palačinky. Nic, budeme to jíst.
Hmotu rozdělím na 2 části.

[M @ rtochka]

M @ rtochka„Dášo, zkusila jsi„ vrazit “hmotu do nějakého rámce?

trouba a sušička jsou odlišné.

Je to jasné.

byla role, tak jsem se také otočil

Znamená to, že dort není „karton“, protože ho můžete svinout do role. Na fotografii, jak vidím, je všechno sušené normálně a ne tak palačinky. Mám špatné oko, ale zdá se mi, že mám 5 mm.

„vrazit“ hmotu do nějakého rámce?

nenašel co. K čemu? Myslel jsem, že to bylo děláno jen kvůli kráse. Na kvalitu to nemá vliv.

dort není „lepenka“

Není to dřevěné, ale jen téměř lepenkové, jako silný papír. A sním o měkké pastilce, aby pramenila jako chléb

Nemám pokrmy, které bych tak vytrvale hledal, ale nevyšlo to. Nebo 1-2krát, jak by mělo, nebo mě to nezajímá. A tady...




Dnes jsem zvedl teflonový plech, na kterém leží marshmallow na plechu na pečení. A tam je už vlhko. To je po 5 hodinách v troubě. Je nutné sušit na něčem perforovaném

Myslel jsem, že to bylo děláno jen kvůli kráse. Na kvalitu to nemá vliv.

To slouží k rovnoměrnému sušení formace. Na jednom místě získáte 2 cm a na jiném 1,5 nebo 1 cm. A výsledkem je nerovnoměrné sušení. Přirozeně to nemá vliv na chuť.
Na fotografii rámeček ještě nebyl odstraněn. A tak ze všech stran výška 2 cm.

A sním o měkké pastilce, aby pramenila jako chléb

Dášo, po druhém vysušení je pružný. I já ne vždy po 14 hodinách zasychání vždycky vyjdu měkké vrstvy. Ukázalo se to pevné, takže na tom nezáleží. Druhé sušení vše zjemní a bude měkké a vzdušné.

Dnes jsem zvedl teflonový plech, na kterém leží marshmallow na plechu na pečení. A tam je už vlhko

Podle mého názoru není nic lepšího než papír. Možná i na plátně. Ale nemám to, není co zkoušet. Udělal jsem to na teflonu. Vlhký, dlouho schne, výsledek je špatný.
Dnes je taková vrstva.

prádlo

tam je lněný ručník. Ale nemůžu uvěřit, že ho to opustí ...
Pro čistotu experimentu musíte zkusit

tam je lněný ručník. Ale něco, čemu nemohu uvěřit, že ho opustí

Některé dámy nedávno napsaly, že mše byla rozložena na prádlo, všechno šlo dobře. Doslova tři stránky zpět.
Bylo to o bavlně. Na tom nezáleží, prádlo, bavlna. přírodní tkanina.

A na úkor papíru ... můj také nešel dobře a rohož na pečení byla zespodu špatně větraná. A vzal jsem látku. Právě jsem viděl video o muzeu Belevskaya Pastila, protože tam měly dřevěné rámy požadované výšky a zespodu byly lemovány bavlněnou látkou.
Výsledek experimentu se mi líbil. Tkanina je tenká, neroztrhá se a je dobře větraná, to znamená, že ve srovnání s mými dalšími možnostmi schne rovnoměrněji (není horší než pauzovací papír, ale všechno je odtrženo). Napsal jsem to jen pro případ, jako možnost.

tam je lněný ručník. Ale nemůžu uvěřit, že ho to opustí ...
Pro čistotu experimentu musíte zkusit

Odejděte a pak odejděte.Ale jak na to, Dášo, rozložíš tak hustou hmotu? Když je tkanina upevněna na rámu, je to tam jasné, ale pokud tkanina není pevná? Zachovat ze všech stran? Funguje dobře v troubě na perforovaném koberci.

Když je tkanina upevněna na rámu, je to tam jasné, ale pokud tkanina není pevná? Zachovat ze všech stran?

K dispozici je pouze rámec, který vám pomůže. Stejně jako papír. Jakákoli hmota dokonale drží. Pokud ne, samozřejmě, tekutý.

K dispozici je pouze rámec, který vám pomůže. Stejně jako papír. Jakákoli hmota dokonale drží. Pokud ne, samozřejmě, tekutý.

Nabízíme dřevěné obruče! jsou obdélníkové i kulaté

Nabízíme dřevěné obruče! jsou obdélníkové i kulaté

Jaká je jejich výška? Optimální je stále 2 cm.

Nabízíme dřevěné obruče!

Hlavní věcí je, aby vás neodvedla teplota. Ale nápad je skvělý

Nebo odstraňte sklo z fotorámečku, někdo to již ukázal (na začátku tématu, s. 3, Belevskaya marshmallow v Isidri)

Hlavní věc je, že nejsou vedeni teplotou

Světlo a jak se mohou poškodit, když je rám odstraněn. Vložte hmotu do rámu, vyrovnejte ji a opatrně vyjměte rám. Mše zakořeněná na místě.

když je rám odstraněn

Lituji - nečtu pozorně. Myslel jsem, že s rámem uschnu

Nebo odstraňte sklo z fotorámečku, někdo již ukázal

Mladý muž to ukázal. Ale to je velmi nepohodlné. Zkusil jsem to. Ponechat to v sušičce ... no, já nevím .. ale jeho vyjmutí je velmi nepohodlné. Navíc je třeba jej dokončit. Odstraňte zbytečné věci tak, aby bylo vše rovnoměrné, bez výčnělků. Přesto je kov velmi pohodlný. Zvednete to a opatrně odstraníte, hmota zůstane taková, jaká byla. A dřevěná ... hmota se snaží „uniknout“ za rám ..
Udělal jsem to dnes. Hmota byla bičována do pomalého a pomalého stavu. Jablka jsou již zralá, při pečení začala dávat šťávu. Vrstvy byly zpočátku měkké.

Lituji - nečtu pozorně. Myslel jsem, že s rámem uschnu

No tak, když si koupíte sušičku, pozorně si všechno přečtete ..: girl_wink: A udělat rám ..

Jsem hluboce omdlel z tohoto druhu marshmallow

A pořád sleduji video Khlebnikové. Nakonec to dělá v troubě a to, co mají, je čisté - chléb!

A pořád sleduji video Khlebnikové. Nakonec to dělá v troubě a to, co mají, je čistý - chléb!

Také jsem toto video dlouho sledoval, když jsem ho na něj zveřejnil, pak jsem ho sledoval. Možná je to Antonovka, která dává takovou měkkost. Nevím, já tu takový druh nemám. Není co srovnávat.

Galya, holky, jsem tady taky. Na jablka se nemohu dívat, sklizeň je škoda, všechno je v domě
Na konci srpna jsem byl léčen na Belevskaya marshmallow, jedl jsem to poprvé, už jsem byl dýchán a osvícen, jaký to byl lahodný zázrak
Na našich kutilů HP jsem četl celé téma, Galya děkuji za podrobnosti, dívky, které sdílejí své zkušenosti, jsou velmi užitečné, když máte plynovou troubu s příjemným charakterem a sušičku.
Vložil jsem plech do trouby a 2 kroužky do sušičky, zítra uvidím výsledek.
Na nátěr jsem nechal 300 gramů hmoty, asi dost.
A otázka, možná mi chyběla: dáme hmotu do ledničky?

Na nátěr jsem nechal 300 gramů hmoty, asi to nestačí.

Lžíce lžíce na dort. Pouze je lepší porazit hmotu skvrnou, bude to načechranější.

Odstranili jsme hmotu v chladničce?

Požadované.

Už jsem byl osvícen, že tento zázrak je vynikající

Naše občas chutná lépe.

[gawala]

gawala, Galya, věřím! Děkuji.

Věřím!

A my v tebe věříme! Pak nám řekněte o svých dojmech.



Pro srovnání bych chtěl ukázat marshmallow s velmi silnou šlehačkou a marshmallow s pomalou hmotou.
První možnost je vzdušnější, porézní .. Druhá je trochu hustší, řekl bych, strukturou bližší ke koupené.