Zdobíme perníčky, sušenky

[Anna26]

Anna26Anyo, kde jsi zmizel? jak to skončilo?

[Veru]

Verua dívky se pokusím odpovědět. Ano, ano, ano, cukrář poznamenal, že Anina toppery. Přejít na Annin instagram lila dort s pohádkovými postavičkami. a následujte odkaz na cukráře a voilu .... mulčovače jsou označeny. Hezké všem!

[Olgabozhok]

Olgabozhok, od hlášení barevného skla uplynuly téměř 2 týdny. Ukázalo se to velmi pěkně. Jak se chovají teď? Držet se? migrace barev? jak jsou uloženy? A co je nejdůležitější, jak chutnají?

PALETTE PETAL DUSTS pro tónování a detaily. To je něco! Snil jsem o tom už rok, ale prodává se to jen v Americe. Je děsivé objednat si ve světle vztahů mezi našimi zeměmi ... nikdy nevíte co (((

Splněné sny !!! Teď to mám !!! Nejúplnější, 72 barev. Hurá, hurá, uraaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Chci perník]

Chci perník, Gratulujeme!!! Tuto sadu mám v košíku a čekám na křídlech. Brzy se moje narozeniny pravděpodobně zlomí)))
Je to možné v živé fotografii?

[MsBee]

MsBee„Děkuji) Moje dcera mi to dala. Ze států ji přivezl známý. Koupil jsem to na Amazonu za 74 $.

oni jsou velcí. 3 * 3 cm a tloušťka asi 5 mm. sooooo syté, snažil jsem se trochu rozmazat, barva je okamžitě viditelná a snadno stínovaná. Ještě jednodušší než oční stíny))), takže si myslím, že bude více dětí a vnoučat.

[Chci perník]

Chci perníkJaká kráska, já jsem bastard, opravdu chci chtít chtít))) Našel jsem to na ebay, asi si to stejně objednám))

[Julie]

od hlášení barevného skla uplynuly téměř 2 týdny. Ukázalo se to velmi pěkně. Jak se chovají teď? Držet se? migrace barev? jak jsou uloženy? A co je nejdůležitější, jak chutnají?

Julie, povrch byl úplně suchý a vůbec se nelepil, pro případ, že jsem je přesto týden sušil (pokrytý čistými listy papíru, aby se nezaprášily) Pak jsem to zabalil a dal pryč Ale dcera ještě jednu snědla, podle ní se nelepí na zuby, chutná stejné jako obvykle Včera jsem byl na návštěvě u kamaráda, tam na nápadném místě můj perník s rybí „chlubí“, říkají, že je škoda jíst)) Takže pod obalem je to také úplně nelepivé, takže neváhejte, Julko, udělejte takový perník !))

Dívky, to mě to roztočilo, takový mlýnek na maso doma, to nechci říct, takže na chat nebyl čas. Ale díky za znepokojení, ano, Lara má pravdu, cukrář si mě všiml. A neoznačila to, údajně proto, že ztratila moji stránku. Samozřejmě nebylo možné se zeptat ve WhatsApp. Teď si nemyslím, že jí to musím připomínat. Díky za radu, jsi můj dobrý)

[Mona1]

Mona1, Mona1, Tanya, drahá Tanyo! Chci vám poděkovat za krátkou mistrovskou třídu na perníčky ve zprávě ze dne 17/11/2017; (Nemohu odkazovat na konkrétní zprávu) v reakci na můj požadavek sdělit. Píšu a vystavuji fotografie ne proto, že to vyšlo krásně, ale toto je moje první zkušenost a moje ruka se chvěla a nebyl talent. Ale opravdu vám chci poděkovat - jedna rodina - moje - určitě jste to udělali šťastnější)) je to tak zajímavé kreslit) piekli jsme spolu s naším malým synem, zítra naložíme náš naivní perník pro naše příbuzné) překvapíme) ještě jednou, moc děkuji, zbytečně jsi ho neztrácel je čas popsat proces.

Dobré odpoledne, řemeslnice! Otázka je tak delikátní - objednali jste si pohřební dorty? Google pro mě není asistent, ani to není moc - vůbec ne (Možná má někdo například něco? Můžete osobně. Byl bych vám velmi vděčný. levné, až 50 rublů / kus. Tvar nebo kruh nebo takový složitý čtverec, jak je uvedeno níže na fotografii:




Trochu vaší kreativity. Mnoho nápadů, zejména masivních, na dovolenou, perník, je stále vypůjčeno.Snažím se být kreativní v jednotlivých objednávkách. Nejsou časté a v zásadě se z nějakého důvodu jedná o kytice)

[Elfa]

Elfa, Lena, Četl jsem to dnes velmi nečekaně a příjemně. Samozřejmě jsem to ani nečekal a nepočítal jsem s tak příjemnou recenzí. Ale teď jsem se stal trochu šťastnějším, protože jsem někomu udělal život teplejším a radostnějším. Je to velmi příjemné, moc vám děkuji, jsem si jist, že všichni vaši blízcí ocenili vaši práci a vaše malé syny také! A perník je taková věc, zdržuje se a pak nemůžete vypuknout v dobrém slova smyslu. A skutečnost, že se jedná o první zkušenost a že to nemusí být ideální všude, ale jedná se o první - jsou nejdražší, zůstanou tak. Pokud se této činnosti nevzdáte, pak se vaše ruka v průběhu času naplní a budete pokaždé vidět růst, ale tyto jsou také velmi dobré pro první. Pokud máte nějaké dotazy, můžete mi napsat osobně.



Kateřina, Katya, květiny a postavy jsou velmi elegantní, opravdu se mi to líbilo! A jaká je výška postavy?

[Kateřina]

Kateřina„Pamětní perníky bych vůbec nezdobil, vyrobil bych je plněné sušeným ovocem a koupal bych je v cukrovém sirupu. Nebo se můžete zeptat v kostele, jak je to správné. Slavnostní kuchyně je slavnostní kuchyně.

[Mona1]

Mona1, Tanya, postavy vysoké 10 cm.

Chci perník„Julie, vůbec bych to neudělala, ale ptá se přítel s nápisy„ Pamatujeme si. Milujeme. Truchlíme “,„ Památník “. Něco takového jsem měl možnost vidět s nápisem „Památník“ a ornamentem na bílé glazuře, všechno bylo vytištěno na tiskárně, ne na papíře, ale přímo.

ptá se kamarád s nápisy „Pamatujeme si. Milujeme. Truchlíme“, „Památník“. Náhodou jsem viděl něco takového s nápisem „Památník“

Takový perník by mi nešel do krku ...

s nápisy "Pamatujeme si. Milujeme. Truchlíme",

Pro lidi, kteří by distribuovali perníky, bych určitě udělal například jen velikonoční vajíčka.

[Kateřina]

Kateřina, takže možná jen černobíle? Bílá výplň na čtverci, černý štítek a naopak. Bez jakéhokoli jiného dekoru.

[kirpochka]

kirpochkaNatalia, děkuji, s největší pravděpodobností bych to udělal, 40 dní připadá na Radonitsu, ale zákazník má svůj vlastní nápad ...

Selenia_Irisha„Irino, zastavila se u kruhu a nápis také žádá, a vzor („ samozřejmě ne květinový “) ... rozhodl jsem se pro barvu nápisu modrošedý, šedozelený. Pečil jsem perníkové koláčky, dnes v poledne udělám pár vzorků (s mokrým okrajem na mokrém a reliéfním) a pošlu je ke schválení. Zlomil jsem si hlavu.

Dobré ráno! Děkuji všem v tomto vlákně za krásu, kterou vytváříte. Jste teplý, lehký, pohodlný.
Oči dostatečně viděné, duše hořel, ruce se snažily, jak nejlépe mohly. Potěšila své příbuzné dárky, ona sama je potěšena

Dívky, řekněte mi, který z nich je lepší koupit airbrush?

[lilycha]

lilycha, Airbrush v cukrářském umění: otázka

Dívky, dobré odpoledne! Už tu dlouho nejste ... 🙄 Chci se zeptat - pracuje mnoho lidí na albuminu? Z nějakého důvodu poleva na suchém proteinu velmi probublává ... Není přešlehaná 100% !!! Při malování na glazuru leží barvy naplocho, nic se nevznáší. Ale když naliju perník - je tam tolik bublin a bublin !!! ☹ Pak je probodnu šidlem déle, než jsem nalil perník sám ... 😭 A je nemožné všechno odstranit, je jich tolik ... Ruský protein, Roskar. Bít malé. nebo ve středu. rychlost mixéru. Jaký by mohl být důvod?

[poglazowa2011]

poglazowa2011jak přesně postupujete krok za krokem?
Opravdu ne na albuminu, ale na albufixu, ale neřeknu, že je tam spousta bublin.

Míchám proteinový prášek s práškovou lžičkou tak, aby se navzájem rovnoměrně mísil. Potom přidám vodu a trochu kyseliny citronové. Malý mixér vyšlehejte ručním mixérem. rychlost, pak střední. Také jsem se pokusil protein předem namočit - není tam žádný rozdíl ... Na živém proteinu nejsou žádné bubliny ... A tady ... А



MsBee, kde kupujete Albufix a kdo je výrobce? V Albufixu, lim. kyselina, protein atd., rozumím správně? Zanesou zrnka cukru trysky?

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Vždycky dělám s máčením, ve smyslu míchání proteinů s vodou, pak s práškem.Naléváš přes tašku? Možná je díra příliš velká? Také jako možnost. Není námraza vodnatá?

Naplňuji to různými způsoby - balíčkem a tryskami. Ale náplň všude bublá a hustá - potrubí, objemová náplň, dokonce i malé detaily - někde nutně vyskočí bublina, nebo dokonce několik. A je tak hrozné to všechno poté uklidit! ..
Právě teď píšu a přemýšlím, ale kvůli limu. kyselina nemůže být taková? Možná dává takovou reakci? Je to nutné u lim. připravit džus ...

[MsBee]

MsBee, řekněte mi, prosím, berete Albufix v 5 kg balení nebo balení? A pokud druhá možnost, tak kde, pokud ne tajemství?

[Kateřina]

Kateřina„Ne, u nás můžete koupit od 100 gramů, jedná se o cukrářský obchod, ale neposílají, to znamená, že fungují pouze offline.
Pokud se na internetu nemýlím, můžete si v obchodě koupit také craftologii od 100 gramů.

[MsBee]

MsBee, Děkuji za tip)

Dívky, ahoj všichni! Už jsem tu dlouho nebyl. Udělali jsme hodně krásy))). Také jsem chtěl ukázat svůj první perník. Přesto jsem se rozhodl a udělal

Dívky, drahá, upustili jsme od tématu! Pojďte, vyjděte ze stínu, podělte se o svou krásu, jinak je to nepořádek! Teď dokončím svých 320 a také se vyplazím (pokud neklesnu bez pocitu)))) Obecně platí, že obecná mobilizace !!!

Milé perníkové víly! Řekni mi prosím!

Situace je taková: perník nasypu polevou, nechám ho několik hodin zaschnout a potom na vrchní část natřeme zředěným gelovým barvivem. Nechám to uschnout. A další den zjistím, že okraje písma / prvku, který jsem namaloval, jsou přes výplň rozmazané! Byl jsem tak rozrušený. Co mám dělat, když natírám pod polevou?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Aleno, pravděpodobně ne POD ZEMNUTÍM, ale NA ZÁZNAMU, že? Pár hodin nestačí na následné lakování zředěnými gelovými barvami. Obvykle jsem to ráno zaplavil, večer nápisy. Nebo ji vyplním večer a následujícího dne ráno natřu.
Může se také stát, že je velmi horko a poleva již dokázala vyschnout nejen venku, kde se jí dotkly prstem, ale také uvnitř, ale samotná poleva pro nalití byla docela tekutá, když zaschla, byla matná, ne lesklá. Po zaschnutí absorbuje barvu jako savý papír. No, jako skvrna, jak se šíří. No, nebo z jiného důvodu - gelové barvivo je příliš zředěné. U nápisů je lepší neředit vodou, ale v extrémních případech alkoholem nebo vodkou, schne rychleji. Analyzujte na základě všech těchto možných bodů, co vás ovlivnilo. Jsem rád, že jsem pomohl.

Koutkem oka jsem četl, že poleva by měla být po zaschnutí lesklá, teprve začínám zdobit, řekni mi pliz. Mám matný povrch.

[Mona1]

Mona1, moc děkuji za podrobnou odpověď! Velmi užitečné! Jak vyrobit lesklou glazuru? 🤔 Obvykle to mám matné.

A v jakém poměru zředit gelové barvivo v alkoholu / vodce?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Aleno, udělám výplň silnější, to je, když neteče rovně, ale jako zakysaná smetana o 15% a vložím ji do středu, srovnám ji lžící a poté ji zatlačím na hrany párátkem, pak poklepám na stůl a pohybuji tam a zpět, vyrovnal. Teplota sušení by měla být vysoká - v létě je to dobré, v teple, nebo někdo suší v troubě nebo s ventilátorem, ale já to nedělám, nebudu vám říkat jak. Ale když prší a je vysoká vlhkost, nebo na podzim, kdy ještě nebylo zapnuto topení, je místnost studená a velmi dlouho schne, pak je to obecně šach, ne povrch. Stručně řečeno: hustota ledu a teplota-vlhkost. To ovlivňuje. Chci říct, že dělám třešničku na živých bílkovinách, ne podle Spence. Proto vám neřeknu, jak se poleva Spence nebo albumin chová, nevím.

[Mona1]

Mona1„Vařím také na obyčejných bílkovinách. Podívám se na sušení v troubě, díky

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva, Alyona, Někdy suším v troubě, je to velmi výhodné, pokud je perník nalit a musíte okamžitě malovat. Trouba na maximálně 50 stupňů (dokonce trochu otevřu dveře) po dobu 5-10 minut a máte hotovo. Nalila tento perník, 10 minut do trouby a okamžitě ho začala kreslit

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaeva„Slyšel jsem, že s ventilátorem pracuje skvěle. V troubě se mi zdá, že samotný perník bude velmi suchý. Také jsem slyšel, že jsou sušeny v sušičce na zeleninu, existuje mnoho úrovní, můžete na ně pohodlně umístit perník. Ale musím se také pokusit, nevím, jak to dopadne. Suším to jednoduše na stole nebo pod stolní lampou (žárovka, vyzařuje teplo). Když silně pršelo, byl to jediný způsob, jak vyschnout, všichni se nehodili, ale alespoň ty nejcennější byly zachráněny.

Suším to v sušičce, rychle, líbí se mi to. Také přidávám glukózový sirup do polevy pro lesk.

[MsBee]

Sušení v sušičce, rychle

A při jaké teplotě?

pro lesk přidávám do polevy glukózový sirup

MsBee, Nastya, můžete nám říci něco více o sirupu: existuje nějaký podíl?

Recept na perník-1
Jako, řekněme, dívky)))
Zatímco moje spí, rychle píšu.
První recept, perníkové koláčky, jsou baculaté a velmi, velmi měkké, ale jsou docela vhodné pro malování, myslím, že půjdou na vánoční stromeček, protože navzdory tloušťce jsou lehké.
med - 500 g
olej - 200 g
moučkový cukr - 200 g
mouka - 1 kg
soda - 2 lžičky. s malým sklíčkem (asi 12 g)
mleté ​​koření - 25 g skořice, 5 g - zázvor, 3 g - hřebíček nebo kořeněná kytice podle vašeho uvážení
vejce - 5 malých kousků (mám 280 g), pokud jsou vejce velká, pak stačí 4 kusy.

Lero, tvoje recepty musí být zdobeny samostatnými tématy, pro záložky)))) Moc se mi líbil tvůj první recept na měkký perník, ale protože nejsem perník, ale specializuji se více na koláče, perník nepotřebuji často a kousek po kousku - tři- čtyři perníky na dort. Proto byl zapotřebí recept na test dlouhodobého skladování v chladničce. Takže pokaždé, když nebudete hnětet malou hrudku těsta. Tenhle padl perfektně. Prášek jsem nahradil cukrem, ten se také normálně rozpustil. A samozřejmě jsem přidal pomerančovou kůru z vašeho minulého receptu. Miluji s ní perník, kůra je nyní moje oblíbené koření pro perníky. Moc děkuji za sdílení receptů!

[Olgabozhok]

OlgabozhokBože, jaký perník! Prostě úžasné! Ředíte barvivo ve vodce / alkoholu? Jaký je poměr?

[alyona_kuchaeva]

alyona_kuchaevaAleno, děkuji !!! : přátelé: Míchal jsem to s vodkou. Ale v poslední době kreslím vodou, přímo na velkou paletu (nebo dokonce dvě) ji zředím na barvu, kterou potřebuji, kombinuji různé odstíny. Používám metodu "Stretch" - to znamená, že kreslím konturu štětcem s barvou, a pak pomocí polosuchého čistého štětce tuto barvu natáhnu na zbytek povrchu, a tak získá další vizuální objem.

A samozřejmě jsem přidal pomerančovou kůru z vašeho minulého receptu. Miluji s ní perník, kůra je nyní moje oblíbené koření pro perníky

Také vždy peču s pomerančovou perníkovou kůrou, zapaaah: girl_love: Někdy přidám i citronovou kůru, to se také ukáže velmi zajímavé))

[plasmo4ka]

plasmo4ka, sušte při 40 ° С.
A přidávám glukózový sirup při míchání polevy rychlostí 1 lžičky. na 1 kg prášku

[MsBee]

MsBee, Nastya, dík!

Perníky zdobím potřetí v životě, ale mám je rád.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521223.0

Dívky, opakuji se nebo jsem nenašel odkaz v tomto vlákně?

Tanya, jaký odkaz? Zdá se, že jste již sledovali odkaz a psali. Pokud jsou údaje o kartě na první stránce této Temky v prvním příspěvku

[Mona1]

Mona1, Tanechka, odkaz na téma nápovědy, aby ho mohli vidět zde.)

A ano, je dobré, že jste to dali znovu.