Ivan čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída

[RinaM]

RinaM, přístav, Také jsem si myslel, že moje plantáž byla malá, ale jak se rozrostla! Tolik nových výhonků z těch keřů, které jsem předtím odřízl! A mladí vylézají z vedlejších dutin! Tato rostlina byla jednoduše vytvořena, aby ji bylo možné celé léto sklízet na čaj

[Elena]

Elena„Tuto metodu vypracuji příští léto. Dnes s námi podzim přišel hned po jaru, nebude čas na žádný růst. Střílí ve stínu do tří metrů vysokých a s něžnými novorozeneckými pupeny. Nějaká anomálie. Dokonce mám sen, který nelze zabít (promarnit ho odpadem), než kvete, vyschne.

[RinaM]

Lyudmila, ach, šel jsem do lovu a přečetl jsem vás všechny! Obloha je jasná, pokud neprší, ráno půjdu na druhou dávku. Je škoda, že plantáž je malá. Pouze ten Ivanův čaj, který je ve stínu, svěží a zelený s pupeny, trochu z toho jsem nechal nevyzvednutý.

RinaMMarina, tak jsme mnohokrát psali, že čaj je nakažlivá věc
Takže vůbec nepřekvapuje
Marino, radím ti, abys také vybral tyčinky a přidal je na listy. Super se ukáže - bílý a růžový čaj (viděli jste recept?)

[lappl1]

lappl1, Ludmila, viděl recept. Ale nechci se chytit všeho najednou. Dnes jsem musel trhat temeno hlavy, jako jste to udělali v květnu - příliš křehké mladé výhonky. Vyřídil jsem je a já je jen usuším, v zimě pomohou manželovi na bronchitidu.

[přístav]

přístav, správný přístup je připravit čaj s citem, smyslem a důsledností. A pak se můžete načíst, takže čaj nebude mít radost.
A skutečnost, že sušíte vrcholy, je skvělá! Zdraví mého manžela!

[Ludmila]

Ludmila, dík!
Rozložily včerejší listy, protože se nerovnoměrně zvlňovaly. Některé jsou úplně připravené a jiné se zhroutí, když jsou zmačkané. Zdálo se, že je často mísí. Dostal jsem směs mladých listů a již zralých. Je to jen ten druhý, kdo nezemřel. Budu to brát v úvahu. Pokud brousíte nedostatečně vysušené, je to špatné?

Zdálo se, že je často mísí. Dostal jsem směs mladých listů a již zralých. Je to jen ten druhý, kdo nezemřel.

zdá se mi .. že pozdní listy jsou již zpočátku suchší než mladé .. nazelenalé .. a proto po uschnutí nebudou stejné
Mám čaj pozdě ... s hnědými tečkami a trochu zažloutlý .. vyschly téměř 1,5 dne .. a nestal se měkkým .. zkroucený připravený čaj .. všechno je v pořádku .. (prostěradlo bylo ještě mokré .. znamená přebytečnou vlhkost pak dal to pryč!)

ale možná se mýlím .. pak přijdou guruové na přípravu čaje a napraví to ...
Právě jsem měl takové myšlenky ..

[RinaM]

RinaM, přístav, je v pořádku, že některé jsou nedostatečně rozvinuté. hlavní je, že většina z nich vadla dobře. Testujete mačkáním hrsti listů. To je lepší test než zlomení jednoho listu.

zdá se mi .. že pozdní listy jsou již zpočátku suchší než mladé .. nazelenalé .. a proto po uschnutí nebudou stejné

Zena„Zhen, samozřejmě, máš pravdu. Nyní jsou listy hrubší. Musí však být vysušeny, protože je v nich dostatek vlhkosti. A pokud nebudou zvadlé, rozpadnou se v mlýnku na maso nebo při ručním zpracování.

Tady jsem mlčel, četl.
Protože mi všechno hned a poprvé vyšlo. Začátkem července u prvního ohnivého rána. Z nějakého důvodu se zdálo, že ani ostatní nemají žádné problémy.
Hmotnost listu byla asi 3 kg. Sušeno jeden den v místnosti na roztaženém kousku padáku (syntetického). Zamíchal to, zvedl listy stlačenými hrstmi obou rukou k pasu a spustil je z této výšky na látku. Na konci míchání to vyrovnal.Hrál jsem to na mlýnku na maso. Dopravníková pec, při nejnižší teplotě, <125, dokonce i mimo stupnici. Vsunul jsem pod víko kus ocelové tyče. Bylo celkem šest obvazů, každý sušený po dobu 1 hodiny a 20 minut. Proto se doba kvašení od šarže k šarži prodlužovala. Pak jsem dal všechno dohromady a zabalil to.
Dal jsem to sobě, svým synům, dači ... Teď mi zbývá jen 200 gramová plechovka. Zbytek jsem vyčerpal.
Obecně spokojený dopadl ne horší, než očekával.

[RinaM]

RinaM, přístavPravděpodobně píšu příliš pozdě ... právě jsem to viděl ...
Znovu bych to vysušil. Uvědomil jsem si, že fermentace není úplně správná, když listy nejsou sušené. Navíc, stejně jako my, máte vysokou vlhkost, chřadnou pomaleji než v suchém podnebí.

O! Dokonce i Konstantin se nakazil naším čajem!
Ale tak, jak přišel rolník, muž ano! Líbil se ti čaj?

muž přišel, muž ano!

A myslel jsem si totéž
Bez jakýchkoli našich otázek a trápení

Přidáno neděle 14. srpna 2016 04:02

A zase máme déšť ...
Dobré pro včerejší večírek narvalů. Chci udělat mix - listy, pupeny, květiny a krabice. Nikdy předtím jsem to neudělal

Lenusku, aspoň ke mně večer běž koštěm! Zahřejte se ... oblékněte se ... dokončíme vaše racky ...

Přidáno neděle 14. srpna 2016 06:50

Zatímco je tu teplo ...

Lenus, lákavá nabídka! Rozsviť světla Jsi ještě léto? Připravili jste hodně racků? Ropucha pro radost

Odletím za týden velkým letadlem, zamávám vám z okna

[děkuji Lyudmila]

Ale tak, jak přišel rolník, muž ano! Líbil se vám dokonce čaj?

Nejsem „nakažený“. Začal jsem tuto sezónu jako první. Když se téma ještě nevynořilo s takovou aktivitou. A na vlastní pěst. V rámci vývoje nového. Na základě zde uvedené hlavní třídy, děkuji Lyudmila... U dacha roste tato ohnivá réva jako bláznivá makhorka. A v oblasti Tver je to čistší než na Skhodnya pod klouzavou cestou letiště Šeremetěvo.

Čaj se mi líbil. Zvláště s cukrem z nějakého důvodu. I když to samozřejmě není pravý čaj, ale ani špatný.

************
Koneckonců, jsem z rodiny „držáků čaje“ ne v první generaci. Můj dědeček dával v poledne šestilitrový samovar, pil a (jak říká babička, všichni jsme bydleli ve stejném domě) odsuzuje.
- Dám si další pohár, zbytek je K.ostyanNechám sliz! (Studoval jsem ve druhé směně.)
A pak, když už kohoutek neteče.
- Teď už je konec. A dokonce i šálek - a byl by plný.
To jsem já za to, že v rodině se vyvinula tradiční nechuť "kolínské vody"... To znamená, že tam je čaj „vymalován“ různými květinami.
Mimochodem, Samovar by měl být obnoven. Stále předrevoluční, s razítky medailí „Dodavatelé nádvoří E. I. V.“ Leží v podkroví. Byli dva, ale jeden po takové rekonstrukci skončil na návrh své sestry jako „přeběhlík“.

Dnes jsem „namazal“ velký ručník, pravděpodobně zítra budu kvasit.

Mimochodem, Samovar by měl být obnoven. Stále předrevoluční, s razítky medailí „Dodavatelé nádvoří E. I. V.“ Leží v podkroví. Byli dva, ale jeden po takové rekonstrukci skončil na návrh své sestry jako „přeběhlík“.

ach a v altánku Temko Tea .. manžel jednoho z členů fóra obnovuje samovary .. ach, a krása se ukáže ..
byly fotografie před a po ..
eh .. tak jsem si chtěl sednout ke stolu s takovým samovarem .. ano z talíře ano s kouskem cukru ...

[Ludmila]

RinaM, Marina, je v pořádku, že některé jsou nedostatečně rozvinuté. hlavní je, že většina z nich vadla dobře. Testujete mačkáním hrsti listů. To je lepší test než zlomení jednoho listu.

Ludmila, a udělal něco takového, se rovnalo hromadě.

Znovu bych to vysušil. Uvědomil jsem si, že fermentace není úplně správná, když listy nejsou sušené. Navíc, stejně jako my, máte vysokou vlhkost, chřadnou pomaleji než v suchém podnebí.

Elena„Dům na venkově je dřevěný, v zimě je vytápěný a v létě se dobře zahřívá na slunci, doufám, že je v něm nízká vlhkost.
Vypadá to, že to dopadlo dobře.Přirozeně nemám vůli čekat měsíc, uvařil jsem to ráno ... No, alespoň to dopadlo lépe než obyčejné čajové sáčky.
Nějak jsem si sám vypracoval algoritmus - ráno sbírám hodiny v 10–11, rozložím ho do sucha, pozdě večer na roli, ráno jsem ho rozvinul, stále sušil do dvou. Do této doby se manžel probudil, sundal brzdu a je připraven brousit. E-mailem mlýnek na maso je jeho léno a příspěvek k přípravě čaje. Až do deseti večer jsou rackové fermentované, suché a bainki. Ve dvanácti už kývnu, musím udělat všechno do té doby. Ukázalo se, že vadnutí a fermentace po dobu 8 hodin trvá déle než jeden den. Už v příštím roce poběžím v dalších možnostech, teď bych měl čas se na zimu více připravit.

[Krajan]

Tady jsem mlčel, četl. Protože mi všechno hned a poprvé vyšlo. ...

No, správně! Proč psát, když vše funguje. Krajan, Jsem velmi rád, že proces přípravy čaje vám nezpůsobil žádné potíže.

Teď mám jen 200 gramovou plechovku. Zbytek jsem vyčerpal. Obecně spokojený dopadl ne horší, než očekával.

Konstantin, něco nestačí připravený čaj. Možná si můžete udělat podzimní čaj? Odkaz na recept „Podzimní Ivan-čaj“ je na první stránce v poznámkách.

Vypadá to, že to dopadlo dobře. Přirozeně nemám vůli čekat měsíc, uvařil jsem to ráno ... No, alespoň to dopadlo lépe než obyčejné čajové sáčky.

RinaM, přístav, no, všechno je v pořádku! Nyní je těžké pochopit, jaký druh čaje se ukázal. Uplynulo málo času, co jste to uvařili.
Právě teď piju čaj z roku 2013 ... nemůžu se opít a čichat ... to je mistrovské dílo! Ale zpočátku to pravděpodobně bylo také „trochu dobré.“ Zpočátku vlastně nevím, jaký byl. Hned jsem zkusil jen bílo-růžovou a Fuzzy, protože recepty musely být vyloženy. A tak jsem o necelý měsíc později nevypil jediný čaj, dokonce ani svůj úplně první. Pouze podle vůně mohu zjistit, zda se čaj ukázal nebo ne. Hlavní věc je odstranit čaj včas. Pak už není pokušení to zkusit. A proč to zkusit, když vím, že je stále „syrový“?

Ale některé čaje se mi hned líbily. A teď, po měsíci se snažím - jsou nejlepší. A ti, kteří se hned nelíbili - a o měsíc později nezapůsobí
Možná se za rok něco změní? ...

[Ludmila]

A proč to zkusit, když vím, že je stále „syrový“?

Ludmila, Jsi pazourek! Možná po letech, a pokud existují zásoby, nebudu se snažit čerstvě připravené až do uzávěrky. Prozatím je zvědavost silnější než já. A nejen zvědavost. V práci ráno tradičně piji pravidelné čajové sáčky. Uvařil jsem to po mém novorozeně-nezralém ... Byl jsem ohromen - a jak to tolik let piju?!

[RinaM]

Lyudmila, ty jsi pazourek!

RinaM, přístavspíše perfekcionista. Nikdy se nezbavím této škodlivé vlastnosti ...

, po letech, a pokud existují zásoby, nebudu to zkoušet čerstvě připravené až do uzávěrky.

To je pravda! Když je „starý“ čaj, nezasahujeme do „nového“ čaje. Pokud to není nějaký nový recept nebo složení.
Přeji vám, abyste rychle připravili sklad čajů. Potom bude zvědavost směřovat k „starým“ čajům. Je tak zajímavé vždy objevit čaj, který byl vyroben už dávno. Zde se plně projevuje moje zvědavost - chci strčit nos do všech krabic. Jdu na jeden čaj, ale můžu si vzít úplně jiný.

Chci strčit nos do všech krabic

To je jisté! Těžko se můžu omezit, aby pro mě nové, rybízu, nezkoušelo víc (kromě poprvé).

[Ludmila]

spíše perfekcionista. Nikdy se nezbavím této škodlivé vlastnosti ...

Ludmila, a proč, pokud to nezasahuje do života?

Přeji vám, abyste rychle připravili sklad čajů. Potom bude zvědavost směřovat k „starým“ čajům

No, škoda, letos nebude možné sušit s rezervou. V neděli večer pršelo až do rána, co je to za čaj. Pouze v pátek a v sobotu bylo možné provést zásoby. Možná budete mít štěstí na další výlety ...

Vráceno z polí)))
No, moje ropucha se probudila, devuli na podzim stále více roste, a když jsem otevřel loňskou poslední sklenici, dvě z nich vyrostly, ropuchy ve smyslu)))
Jak tedy neshromáždit takové suroviny v srpnu?

Ukázali mi mýtinu, no, tady hořel les, 1,5 km² Fotografie z pařezu, před tou vzdálenou rybářskou linií, všechno je zarostlé ohnivými rudami a já jsem ve středu mýtiny ... všude kolem mě jsou všechny houštiny ohnivých řas a ještě ani gram chmýří, všechno je mladé, něžné

Pracuji jako včela. Mimochodem, mýtina jen bzučí s jejich přítomností, nyní zřídka dostanete rostliny medu v takovém množství, takže se zdá, že sem létají z celého okolí.
V dalších výletech plánuji jít znovu. Už jsem si na to zvykl, ukázalo se, že šarže 4 v 1, to znamená, že list + květiny + krabice + vrcholy se snadno vydrhnou, najednou to otočím v mlýnku na maso. A ta dávka je jen list zvlášť, kliknu na to na rubl, nakonec to pro mě bylo hotové.
Pro takový objem listů je rubl jednoduše spásou, výrazně zrychluje a usnadňuje zpracování surovin. Ale ... ukázalo se, že je krásnější hnětet malé večírky pomocí rukojetí.
Myslel jsem, že se v srpnu budu věnovat zahradnictví, ale zatím Ivanuška nepustí, lásko

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Podíval jsem se na tvé „mýtině“ ... zjistil jsem, že to nebude půl metru, a pak jsem skákal radostí, ale kdybych nějaký našel, pak ... bojím se, že by to moje srdce nevydrželo! to jo

[RinaM]

RinaM, přístav„Ani já nejsem pazourek ... zkouším všechno najednou.
A Radushkina rybíz mi velmi padl na duši. Ona se od ní nemohu odtrhnout
Natalo4-ka„No, máte pozoruhodnou mýtinu! Co nemůžeš brousit, mráz! Pak se připravíte

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch„Helen, jak šťastná jsem pro tebe! Pijte s potěšením!

[Raduška]

list + květiny + krabice + vrcholy

A trvá mi to tak dlouho. Listy už prolezly všechny živé tvory, podívám se a vyberu. Dlouhé ooo ...

Přidáno v pondělí 15. srpna 2016 10:41

Raduška, dík! A můj manžel se také závisl - kde je ten s rybízem? A běžet hledat

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus„Nevím, jaká zvířata jsou na ohnivém květnu V květnu jsem našel něčí oranžová vejce, velmi zřídka. A zbytek času, žádní hlemýždi, žádní pavouci, žádní brouci, žádné husy a točící se listy s vášní, dívám se na to, jak jsem zde četl v tématech o hojných živých tvorech, myslel jsem si, že mi to nechybí, ale ne! Nemám ji. Možná se tam dostanou 1-2 chyby, ale chytám je ve vadnou fázi a slavnostně je vypustím. Proto rychle čichám listy, nejdříve jsou čichané listy, pak vše ostatní (pupeny, květiny, krabice s listy) z horní části čichu, no, odtrhl jsem něžnou horní část zvlášť a přidal ji do 4v1.
Ndaa, ale včera jsem při sbírání trávy odstranil dvě klíšťata ze zadní části hlavy, zapomněl jsem stříkat repelentem a pak bude dalších ...

Přidáno pondělí 15. srpna 2016 15:27

Žádám všechny dívky, aby mě Vanya viděla za všechny, nemůžu ani sbírat 1/1 000. podílu, opravdu je toho tolik, les hořel pásem o šířce pět a 1,5 kilometru a všude, kde je Vanya mladá, jdu po okraji „Vešel jsem do středu mýtiny jen proto, že je zde čerstvě zoraná protipožární trasa, dá se po ní snadno kráčet a v lese je to také plné, ale nechodím tam.

Lyudmila, děkuji za vaši práci! : rose: Miluji sbírat Ivanův čaj, ale předtím jsem ho jen vysušil, abych připravil čaj. Nyní vím, jak připravit čaj podle vašeho receptu!
Prosím, řekněte mi, jestli je správné skladovat takový čaj v plastu a skle, už dávno jsem slyšel, že rostliny na přípravu čaje jsou uloženy v plátěných pytlích? Dokonce i moje babička šila speciálně pro to malé sáčky z jejich bavlněné látky.

[Tereza]

Tereza, pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že recept vzbudil váš zájem. Zkuste z toho udělat čaj - u jednoduše sušených listů uvidíte výrazný rozdíl.

Prosím, řekněte mi, jestli je správné skladovat takový čaj v plastu a skle

Tereza, samozřejmě, je lepší neukládat čaj v plastu, ale nemám na vybranou - obstarávám hodně čaje - více než 20 kg ročně. Ale postupně přecházím na jiný kontejner. Opravdu rád skladuji čaj v pytlích z polovičních cereálií, těstovin, cukru ...To je místo, kde je vše dokonale zachováno - a zesílí vůně, chuť a aroma.



Faktem je, že pro fermentované čaje potřebujete vzduchotěsnou nádobutakže je možná suchá fermentace. Čím déle je čaj skladován, tím je lepší. Nejlepším obalem jsou kovové boxy na čaj, jako v mém receptu na fotografii s čajem pro každodenní použití. Na konci mají čaj nejvyšší kvality. Čaj proto skladuji v plastových nádobách a potom ho nalévám do kovu pro každodenní konzumaci. krabice.
Můžete také skladovat ve skle, ale nikdo nepřišel s ničím lepším než s kovovými krabicemi pro potraviny. Pamatujete si, jaký drahý čaj se prodává v obchodech? To je pravda, v metalíze. krabice.

před velmi dlouhou dobou byly čajovníky uchovávány v plátěných pytlích? Dokonce i moje babička šila speciálně pro to malé sáčky z jejich bavlněné látky.

Vaše babička udělala správnou věc. Ale v takových pytlích je dobře uskladněna jen sušená bylina, ale ne fermentovaný čaj. To je velký rozdíl.

Například ji skladuji ve skle nebo v potravinářském plastu.
Prodávají všechny druhy sledě v těchto kontejnerech na našich minimarketech, takže si můžete koupit prázdné kontejnery od prodejců za 3 kopecky. Je to asi 2 litry.

Je velmi výhodné skládat jeden na druhý ...

[když má člověk něco hodně, vždy to nečekaně skončí.]

Konstantine, připravili malý čaj.

Existuje tak záhadná vlastnost - když má člověk něco hodně, vždy to nečekaně skončí. Takže s tímto čajem jsem udělal právě to. Protože jsem sdílel s rodinou odvážně a bez váhání. A pak hle - v tašce, ze které pro sebe vařil, jen hrstka. Ano, hned po uvaření skrýš vyrobená v plechovce - to je vše.
Nyní až do příštího roku. Nyní zálohují další případy.

Ahoj všichni! Myslel jsem, že jsem pro tento rok s Ivanským čajem, ale jak jsem to četl, svrbí mě paty ... Pokud tento týden skončím s jablky, o víkendu určitě odběhnu po listí ... v rezervě, v rezervě ...

Lyudmila, děkuji za vaši komplexní odpověď!

Jak tedy neshromáždit takové suroviny v srpnu?

A všechno pro mě začalo před týdnem. A před 2 týdny to bylo takto:



Mezitím jsem sebral listy, ty, které ještě neožloutly, a míchám je podle Zachariáše se zahradní vůní. Poslední zmrazení čeká na rolování. Ale to už je na příští návštěvě země.

A teď také vím, kde je velká zápletka Ivan-tea, navrhl soused. Tady je něco jako ta fotka nahoře, ještě víc jsem se nedostal na její okraj. Jen on skoro všechno tlačí ... ale o víkendu tam stále běžím. Mimochodem, někdo se také pevně usazuje na tom spiknutí, listy jsou ošizeny v horní třetině, jak ukázala Lyudmila. Máme čajovar, který čte naši Temku? Příští rok mám pocit, že spolu budeme závodit na tom spiknutí ...

listy jsou ošizeny v horní třetině, jak ukázala Lyudmila. Máme čajovar, který čte naši Temku?

In-in! Mám stejný příběh! A listy byly ošizeny a cesty byly položeny ze tří stran a větve začaly křovinořezy, jak se stane, když jsou odříznuty vrcholy hlav. Konkurenti - čtenáři

Zdravím tě. Tady jsem se pro hospodárnější použití čaje pokusil uvařit ho v termosce se skleněnou bankou. Vaří se pozoruhodně, barevně, i když ztrácí průhlednost, to znamená, že se stává blátivým, bažinatým špenátem. Už se vůbec nevaří podruhé - pouze křišťálová voda (to, co jsem nalil, to jsem nalil), ale obecně mě vždycky zajímalo, jak je možné to uvařit dvakrát nebo dokonce třikrát, ani barva, ani chuť.

Záleží na tom, co uvařit a kolik zpočátku dát! V čajovaru se vaří normálně dvakrát nebo třikrát. Ano, chuť postupně slabne, ale je tu i barva a chuť. Ale zpočátku jde do čajovače 4-5 lžící.

Vaříme v keramické konvici rychlostí 1 lžičky. na hrnek + 1 lžička na konvici - dvakrát tiše uvařená, podruhé ještě chutnější.

[Občan]

vůbec se nevaří, - jedna křišťálová voda (to, co jsem nalil, to jsem nalil), ale obecně mě vždy zajímalo, jak je možné vařit dvakrát nebo dokonce třikrát, ani barvu, ani chuť.

ObčanDěláte sypaný listový čaj? Leafy má vždy slabší svařování. A granulované a lze je vařit 5krát ..

Lze čaj skladovat v hliníkových plechovkách? Jsou tu velmi krásné malované a já si vezmu manžela, starý je starý))) Uvařil zde Lipton a přidal trochu mléka, takže překvapen, chuť je jako Ivan čaj.

[Ludmila]

a 5krát lze vařit ..

Ludmila, a uvaříme nakrájenou ohnivku 5krát, a velmi dobře až do 5. vaření, první se mi zdá jen trochu řídký a pak je velmi bohatý a chutný. Nebylo možné vařit více než 5. - nebylo možné tolik pít, koneckonců, musíte nalít do horkého vaření, pokud se ochladí, pak to určitě není stejné ... nemáme elektrické varné zařízení. Nejvíc ze všeho miluji na sporáku v zimě: postavíte konvici přímo na podlahu a je horká, zatímco je sporák horký, tedy velmi dlouho - takto se vaří. Obvykle naplníme poslední 5. před spaním a necháme ho na sporáku až do rána a ráno teplý, chutný, silný čaj, jen hrnek pro mého manžela a mě

[Semblis]

Lze čaj skladovat v hliníkových plechovkách? Jsou velmi krásné malované a já si vezmu manžela, jsem starý)))

Semblis, přístav, Zmátl jsi mě. Ani nevím ... Existuje nějaký potravinářský nebo technický hliník? Pokud jídlo, pak můžete zkusit. Ale pak musíte sledovat čaj.

a uvaříme nakrájenou ohnivku 5krát a je to velmi dobré až do 5. vaření, první se mi zdá likvidní a pak je velmi bohatý a chutný.

Mandraik Ludmila„Ludo, tady je čaj, který jsem připravil s rublem, také velmi zbohatnu, dokonce i při prvním vaření. Je to o tom, jak jsme při přípravě na kvašení poškodili listy. Pokud je málo, pak bude vaření slabé, protože fermentace byla špatná.

Nejvíc ze všeho miluji na sporáku v zimě:

Ano ... vařím na sporáku pouze v zimě - v rohu, kde není příliš vysoká teplota. Trápím tam kaši. Nejchutnější čaj se skutečně získá na sporáku.

Lze čaj skladovat v hliníkových plechovkách?

Nepovažujte to za „nepředvídatelné“

Gariku! Už z tvých příspěvků brečím! To je opravdu bzyk! Vysvětlete mi, jak bude suchý čaj reagovat s hliníkovou plechovkou?

tiše

[lappl1]

lappl1„Ano, sám jsem si lámal hlavu, protože potravinářská fólie je vyrobena z hliníku. Potravinářský hliník, plechovky pro sypké produkty. Vnitřek mých plechovek je potažen nějakým druhem lesklé žluté slitiny. Čaj v nich voní skvěle, čaj voní odlišně od nádob, bez ohledu na to, jak moc jsem je umyl a nevětral je na okně, stále cítím plast. Pravděpodobně kvůli experimentu naliju některé plastové plechovky do hliníkových.
Občan, Pamatuji si tento příspěvek. Tady je to, co jsem našel o potravinářském hliníku.
Schopnost tvořit mezi kovy pouze hliník, vytvářet na volném vzduchu hustý oxidový film bez dalších činidel, je nezbytná v mnoha oblastech technického i každodenního použití. Inertní vrstva, která se objevuje při přímém kontaktu atomů kovu s molekulami kyslíku ve vzduchu, se stává absolutně nepřekonatelnou překážkou na přímé cestě průniku prakticky jakýchkoli chemicky aktivních látek do hloubky materiálu. Tím se zabrání další oxidaci a položky vyrobené z hliníku jsou odolné vůči korozi a jsou neškodné při použití s ​​potravinami, surovinami a pitnou vodou. Čistý kov s 99,99% obsahem hliníku a jeho slitiny jsou schopné vázat kyslík a vytvořit oxidový povlak.Proto se při výrobě potravinářského náčiní a jiných předmětů používaných k vaření a skladování potravin používají téměř všechny druhy materiálů obsahujících tento chemický prvek a téměř všechny z nich lze souhrnně nazvat potravinářským hliníkem.