Hloupé otázky

Nenašlo jsem podobné téma. Musel jsem tedy vytvořit nový. Obávám se, že jich mám hodně. Tady je první.

OOO Opravdu chci uvařit ovesnou ovsenou kaši z dětství. Dostali jsme to do školky, moje babička to vařila. Ale nemůžu to udělat. Už jsem cvičil ve všech směrech: koupil jsem si vločky od různých výrobců (jak zploštělé, tak zploštělé) a experimentoval s obsahem tuku v mléce, ale není to tak, ukázalo se to jako obyčejná kaše bez „sopla“. Babička je už dávno pryč, není se na koho ptát. Konzultoval jsem své šikovné přítelkyně, které vědí, jak a rády vaří, mají stejný příběh. Co je to defekt, nerozumím.
Miláčku, pomoz. Všechno bylo vyčerpané. Eh.



Diskuze jsou v:

Proč dávají vejce do kynutého těsta?

Co znamená režim multigrain v multivarku?

Proč sterilizovat plechovky pro nesterilní výrobky?

Musím hnětet mleté ​​maso na knedlíky?

Ukládání vlastní rajčatové pasty

Jak prát šály, šály, štoly?

Co dělat s chia semínky?

Je možné skladovat vařené jídlo v nerezovém nádobí?

Jaká je teplota spalování rafinovaného slunečnicového oleje?

Mohu do trouby vložit misku na vaření?

Jak vyrobit 10% z 33% krému?

Kde použít vysoce svíravý tomel?

Rez z nerezové oceli - stává se to?

Co kromě džemu lze vařit v mosazné (měděné) pánvi?

Jak zkontrolovat přirozenost medu?

Jak můžete použít meruňkové jámy?

Dorty ve skleněných plechovkách zvlhnou

Jak zjistit připravenost tvarohu?

Po smažení se játra uvnitř změnila na oranžovou

K čemu je tento pektin?

A zdá se mi, že odpověď je na povrchu. Bývaly krupice Gekules, nyní většinou vločky.
Přinejmenším se snažím kupovat obiloviny velmi dlouho a zatím nejsou žádné výsledky.

Už jsem si koupil „Monastic Hercules“, kde doba vaření je již 20 minut, ne že ...

[Zebra]

Zebra, možná poměr obilného mléka? Četl jsem nyní v knize „O chutném a zdravém jídle“ pro rok 1959 z drcených ovesných vloček 2: 4. Z vloček "Hercules" 2: 5 ...
Vzpomínám si, že můj strýc zbožňoval „špinavé“ ovesné vločky a nedůvěřoval nikomu, že je uvaří. Vzpomínám si, že obilovina nebyla rozdrcena, ale obyčejná, ale vařil ji velmi dlouho, na mírném ohni, pak trval na tom, ale ukázalo se to přesně "špinavá" kaše ... Bohužel, nemůžete se zeptat, jak to přesně udělal ..
Pravděpodobně se nyní staly další technologie pro zpracování zrna, a to nefunguje.

Už jsem dlouho nevařil kaši, ale podle mého názoru jsem ji vzal v poměru gurcules / voda = 1/3.
Vařené v pomalém sporáku. Měl jsem úplně dietní kaši - gurcules a vodu. Bez soli.

Už jsem dlouho nevařil kaši, ale podle mého názoru jsem ji vzal v poměru gurcules / voda = 1/3.

Nejčastěji také beru právě takový poměr, ale čichání nevychází ...

Nejčastěji také beru právě takový poměr, ale čichání nevychází ...

Zkuste jiný poměr. Vše zadáním ..

[Zebra, Tanya]

Zebra, Tanya! Vezměte nejvíce dubových ovesných vloček (určuje se okem - kde jsou nejméně zploštělá zrna), nechte je nabobtnat od sv. l. kefír (můžete ho dát přes noc), vařit ve vodě 1 až 5 nebo 6, v závislosti na stupni mletí nebo zploštění, a nechat vychladnout. Náš dědeček připravil ovesné vločky téměř takhle - zpočátku slintal, ztuhl v chladu.
Nebo dokonce vezměte ovesné vločky, namočte je, rozdrťte, rozdrťte a vařte.
Gluten dává hlínu, takže ji musíte nechat nabobtnat a vyvíjet se, myslím. A nepřidávejte mléko a tuky - zabraňují rozvoji lepku - pouze v hotové misce.

[Tatyana]

Tatyana, bez jakéhokoli tance s tamburíny, kupuji nejlevnější rolovaný oves, 12 rublů na 400 g, obvykle se prodává v průhledných pytlích s malou bílou nálepkou, stává se to ve všech obchodních řetězcích, nejčastěji si beru v první pětce. Vařím v multi rede-01, ovesné vločky na tekutinu 1: 3, půl mléka, vařené po dobu 30 minut, kaše je hustá, pokud uděláte více tekutiny 1: 4, pak tekutá.

[Ludmila]

Zkuste jiný poměr. Vše zadáním ..

A poměr se také změnil ...

Zebra, Tanya! Vezměte nejvíce dubových ovesných vloček (určuje se okem - kde jsou nejméně zploštělá zrna), nechte je nabobtnat od sv. l. kefír (můžete ho dát přes noc), vařit ve vodě 1 až 5 nebo 6, v závislosti na stupni mletí nebo zploštění, a nechat vychladnout. Náš dědeček připravil ovesné vločky téměř takhle - zpočátku slintal, ztuhl v chladu.
Nebo dokonce vezměte ovesné vločky, namočte je, rozdrťte, rozdrťte a vařte.
Gluten dává hlínu, takže ji musíte nechat nabobtnat a vyvíjet se, myslím. A nepřidávejte mléko a tuky - zabraňují rozvoji lepku - pouze v hotové misce.

Pokusím se. Ale nepamatuji si, že moje babička uspořádala takové tance s tamburíny, na noc nic nenamočila a okamžitě to vařila v mléce a ne ve vodě.
Vypadá to ....
Tady, je to opravdu zajímavé, je na fóru živý člověk, který se ukáže jako „špinavá“ kaše?



Ach, existuje takový člověk. Tady je

Tatyana, bez jakéhokoli tance s tamburíny, kupuji nejlevnější rolovaný oves, 12 rublů na 400 g, obvykle se prodává v průhledných pytlích s malou bílou nálepkou, stává se to ve všech obchodních řetězcích, nejčastěji si vezmu v první pětce. Vařím v multi rede-01, ovesné vločky na tekutinu 1: 3, půl mléka, vařené po dobu 30 minut, kaše je hustá, pokud uděláte více tekutiny 1: 4, pak tekutá.

Ludmila, Pokusím se koupit takové herkules.

[Tanya]

Tanya! Jsem také takový člověk, protože miluji jen tekutou kaši a především ovesné vločky. A mám to vždycky tekuté. Když vařím, přinesu fotku

Také mám rád ovesné vločky. K tomu nalít Hercules studenou, nikoli horkou tekutinou (nebo vodou nebo mlékem) v poměru 1: 3 (1: 4) a vařit min. 15. Pokud ale nalijete vroucí vodu, pak to bude bez tohoto lahodného „želé“. Vím to jistě. Protože si sám uvařím hulvát a moje přítelkyně je výhradně druhá možnost.

Vařím v karikatuře rede-01

Ano, v programu Dětská výživa. Pak to vypnu. Ráno, pokud je to nutné, přidejte mléko, přiveďte k varu a je to.
Koupím Herkus nebo Monastyrsky, nebo kde žena s kosou. V krabicích
Proporce jsou 1: 3,5.
Hercules byl nalit do více misek přes noc se studenou vodou a odešel. Karikatura je pootevřená. Ráno jsem přidal mléko a uvařil ho na kojenecké výživě. Ukázalo se také, že je to nepořádek

Chcete-li to provést, nalijte studený Hercules

Ano, naplňuji to samé studenou vodou a mlékem, jakýkoli obsah tuku z ledničky. Můj soused chtěl stejnou špinavou kaši, dal jí tašku, pro začátek, pak ona sama nyní hledá nejlevnější rolovaný oves. Ale neberte si značkový typ O'Key nebo Diksovy „první věci“, bude tam sopel, ale ne chutné ovesné vločky

[studené mléko]

a okamžitě vařené v mléce, ne ve vodě.
Vypadá to ....

Nevím, vždy to mám „čmuchající“: pardon: a z různých vloček, ale vždy mohu říci totéž - na sporáku - nalívám ovesné vločky do vroucí vody se slanou vodou, a až když kaše zhoustne, přidám cukr, zaliju studené mléko, Přivedu to k varu a po krátké době vypnu oheň a nechám ho stát pod zavřeným víkem ... nevarím oves v karikatuře ... nelíbí se mi to.

Moje špinavá kaše vychází v mléce na polovinu s vodou, Monastyrsky Hercules 1: 3. Hodina na 95 stupňů, míchat a zapomenout na hodinu v uzavřené karikatuře

V karikatuře nevarím herkules ... nelíbí se mi to.

v mléčném sporáku se ukázalo jako chutné)))

v mléčném sporáku se ukázalo jako chutné)))

Také v hliněném hrnci ..

Mám takovou ovesnou kaši, která se získává z ovesných vloček. Nalijte studené mléko 1: 5, podle chuti sůl a cukr a vařte na Stew po dobu 1 hodiny v pomalém sporáku. Vždy skvělý výsledek.

Dobrý večer! Mohu také sdílet své zkušenosti?
Dlouho vařím na snídani kaši podle stejného receptu, měním pouze obiloviny - nebo ovesné vločky (tradiční), proso nebo rýži. Ovesné vločky a rýže jsou vyrobeny ze želé, proso je v páře.

Vařím v karikatuře (malý Panasonic). Program mléčné kaše.
1,5 šálku obilovin, 3 šálky mléka, 4,5 šálky vody, sůl.
Usnu v karikatuře, zapnu ji. Po chvíli zasahuji.
Potom čekám, až program skončí, a znovu zasáhnu. Karikatura přejde do režimu vytápění.
Udržuji to na ohřevu od 1 do 2 hodin, dívám se na hulváta.
Dělám to všechno večer, nechávám to v odpojené karikatuře na noc.

Obecně hodně textu.

Klíčovým bodem je, že kaše by měla být pokárána. Byla to moje babička, která říkala, že poté, co se vařila kaše, vždy ji nějakou dobu držela ve vodní lázni, ukázalo se to jen hlen. A mimochodem, ve veřejném stravování se obiloviny vždy zdráhají.

Ale někdy se mi stane, že ani po dvou hodinách zahřívání není kysnutí. Pak vařím dalších 15 minut na stejném programu.

Ale obecně se někdy zdá, že obiloviny jsou nyní jiné.
Stejné kecy s cukrem, ne každý cukr dělá fondán. Ale mimochodem je tomu tak ...



Tady je další věc, kterou jsem si myslel. Ale je to pravda, v jídelnách je kaše vždy příkladná, zejména pokud jde o hloupost. Přesouvají je, to je jisté, a také používají nejlevnější (a tedy nejméně zpracované) obiloviny. Ovesné vločky se nevaří z vloček, ale z obilovin.

Mimochodem to musím zkusit sám ...

Tatyana, bez jakéhokoli tance s tamburíny, kupuji nejlevnější rolovaný oves, 12 rublů na 400 g, obvykle se prodává v průhledných pytlích s malou bílou nálepkou, stává se to ve všech obchodních řetězcích, nejčastěji si vezmu v první pětce.

Včera jsem koupil takové ovesné vločky. Mimochodem, na etiketě bylo napsáno, že se jedná o ovesné vločky, ne cereálie.

Také mám rád ovesné vločky. K tomu nalít Hercules studenou, nikoli horkou tekutinou (nebo vodou nebo mlékem) v poměru 1: 3 (1: 4) a vařit min. 15. Pokud ale nalijete vroucí vodu, pak to bude bez tohoto lahodného „želé“. Vím to jistě.

Nalijte STUDENOU vodu a pro jistotu ji nechte přes noc.
Ráno jsem přidal mléko, sůl, cukr a vařil jsem to v karikatuře, mám tlakový hrnec, takže jsem vařil ne 30 minut, ale 15.
Ta paní ... Fungovalo to !!! Ty samé čichání a viskozita, a zdá se, dokonce i chuť, jako v dětství.
Mysl není roztažitelná! Trpět tolik let ... A hrudník se právě otevřel! Ukázalo se, že jak mnozí napsali, musíte jej naplnit studenou vodou nebo mlékem. To je trik. A vždy jsem postupoval podle pokynů, které říkají, že musíte nalít vločky do horké tekutiny. I když někdo nalévá horké a všechno funguje. Divy.
Mimochodem, po přečtení všech komentářů se mi zdálo, že chápání pojmu „šmejd“ je u každého jiné. Ale dostal jsem, co jsem chtěl, takže děvčata, moc vám děkuji za cenné rady! Smack-smack.

Tady je další věc, kterou jsem si myslel. Ale je to pravda, v jídelnách je kaše vždy příkladná, zejména pokud jde o hloupost. Přesouvají je, to je jisté, a také používají nejlevnější (a tedy nejméně zpracované) obiloviny.

Také jsem hodně přemýšlel o zpracování. Když jsem byl malý, moje babička, moje matka a nejbližší příbuzní měli staré klíče v obilninách !!! Na moji zmatenou otázku „proč“ moje babička odpověděla, že je to proto, aby se chyby nespustily! Za mých asi 20 let jako dospělý kuchař jsem jen jednou dostal chyby v palačinkové mouce. Ani v hladké mouce, ani v obilovinách jsem je NIKDY neměl, i když jsem nedával žádné klíče / hřebíky / mince. Vyvstává tedy následující otázka: možná, jsou cereálie opravdu něco nebo nějak zpracovány?
Četl jsem o cukru a mouce, jsou bělené jen proto, aby se prodloužila trvanlivost:

Zdálo by se, že není nic jednoduššího, třel obilí, tady je mouka pro vás. Ale taková mouka je špatně skladována, rychle se zhoršuje, často v ní začíná hmyz, který v ní nachází potřebné živiny. Je zřejmé, že to pro výrobce není vůbec výhodné, a proto je důkladně vyčistí. A jak se ukázalo, očistí od látek užitečných pro člověka.

Obrovské množství vitamínů, mikroelementů a pro nás tak potřebné vlákniny, to všechno jde nazmar.

Zbývá téměř jeden škrob. Ale to není vše. Aby byla mouka dostatečně bílá a podle výrobců reprezentativní a atraktivní, je bělena chemikáliemi a zcela přírodní produkt se změní na náhradu.

M. nar. a udělat něco podobného s obilovinami pro prodloužení trvanlivosti?

Mimochodem, obchody prodávají hlavně mouku nejvyšší nebo první třídy. Celozrnné zrno se nalézá zřídka a je drahé, i když by se zdálo, že mzdové náklady na jeho výrobu jsou mnohem nižší.

Mimochodem, obchody prodávají hlavně mouku nejvyšší nebo první třídy. Celozrnné zrno se nalézá zřídka a je drahé, i když by se zdálo, že mzdové náklady na jeho výrobu jsou mnohem nižší.

Prodávány ve velkých hypers, jako je Auchan, pásky byly nedávno v první pětce. Mzdové náklady mohou být nižší, ale výroba není „naostřená“ po této mouce, poptávka je malá, hlavním spotřebitelem jsou pekárny, berou málo z toho, prodávají ještě méně v maloobchodě, trvanlivost je 6 měsíců, obecně bolest hlavy ...

C / s mouka je nyní hřídel a velmi odlišná.
Zdá se, že tam nehledejte))), zejména v Moskvě.
Chyby ji velmi milují)))

C / s mouka je nyní hřídel a velmi odlišná.
Zdá se, že tam nehledejte))), zejména v Moskvě.

Zřídka - myslím, ve srovnání s prvotřídní moukou. V Moskvě samozřejmě nejsou problémy s celozrnnou moukou. To není otázka

I my to vždy máme.
Nedávno jsem to vzal do kolotoče, pravděpodobně existuje 5 typů.



Jaká je otázka? V ceně? Je to pochopitelné, je to přirozenější, doba použitelnosti je dvakrát nižší, a tudíž i cena.

[RepeShock]

RepeShock, Irina„Rozumím všemu o mouce, bylo to napsáno, jen tak mimochodem.

Otázka. M. B., a udělat něco podobného s obilovinami pro prodloužení trvanlivosti? A právě z tohoto důvodu se někdo ukáže jako chutná a "špinavá" kaše a někdo ne, ačkoli každý vaří přibližně stejně.

[Tatyana]

Tatyana, Průhledná

Myslel jsem, že jsme skončili s ovesnými vločkami, přešli na mouku

Myslel jsem, že jsme skončili s ovesnými vločkami, přešli na mouku

S ovesnými vločkami ano. Stále mě ale zajímá otázka: zpracovávají se také nějaké obiloviny?

A je tu také otázka ohledně mouky. Ještě jsem nikdy nenarazil na jediný recept, aby se pečení dělalo pouze z celozrnné mouky (tj. Hrubé mletí), vždy se přidává obyčejná mouka. Proč? Drahý? Špatné celozrnné pečivo?

[Tatyana]

Tatyanapečiete chléb? Existují recepty na chléb založené na čistém celozrnném produktu. Můžete péct a péct, ale nebude to tak nadýchané a vzdušné jako z prvotřídní mouky. Zde se krása rozchází s výhodou

Zde se krása rozchází s výhodou

Celozrnná mouka má specifickou chuť ... A také musíte vědět, jak s ní pracovat - odhalit její chuť. K neutralizaci kyseliny fytové se velmi často používají dlouhodobé zkoušky odolnosti proti chladu.

Elena Zheleznyak má v tomto ohledu velmi zajímavý článek. Hodím odkaz pod spoiler

🔗

A je také vrtošivé při skladování, mnohem kratší trvanlivost díky skutečnosti, že tvrdé skořápky zrn, které jsou rozemleté ​​na tuto mouku, obsahují oleje, které žluknou ...

Obecně existuje mnoho různých nuancí ...

a obiloviny (jakékoli) jsou také zpracovávány

Nezbytně!
Sledoval jsem speciální program na toto téma. Musíte zpracovat obiloviny

[Tanechka]

Tanechka, ale nic na nich není napsáno, to znamená, že se ukázalo, že nás zavádějí?

Pokud si dobře pamatuji a vím terminologii, obiloviny jsou zpracovávány několikrát, prosívány, tříděny, různé kovové věci jsou zachycovány magnetem ... a na poslední chvíli jsou baleny do obalových pytlů, které se pohybují podél dopravníku a jsou vystaveny paprskům laserového typu, které jsou baktericidní ... Nějaký vojenský rozvoj.

To vše sleduji na kanálu SCIENCE - můžete tam vidět velmi zajímavé programy.

Umývám si cereálie, až na některé druhy.
Vločky, včetně ovesných, ne moje, již byly tepelně ošetřeny. Ano, a když se umyjí, jednoduše ochabnou.

[Tanechka]

Tanechka, a někdy umývám a ovesné vločky, aby „střepy“ (duté skořápky obilí) odpluly, nedržím tenké vločky

[Procházejí]

Cereálie nejsou moje. Pokud jsou obiloviny hořké, vyhodím je. Umýváním to nezachráníte a je velmi možné se otrávit.
Procházejí, pokud úplně s odpadky (zřídka, ale stává se).
Mytí není indikováno u obilovin, masa a ryb. Jsou také tepelně ošetřeny. A co voda? Takže si vyčistím svědomí.
Záď se navíc stává slizkou, její hmotnost a objem nejsou jasné.
Stručně řečeno, podle mého názoru je to od toho zlého ...

Někdy umývám a ovesné vločky, takže plave „třísky“ (duté skořápky obilí)

I já jsem svinutý oves, který není v krabicích, můj, takže se vznášejí prázdné skořápky - není to moc příjemné, když narazí na kaši ...

Krupice nejsou moje

Podle mého názoru jedna přepážka nemůže dělat s rýží, je nutné ji opláchnout - jinak například nemůžete vařit pilaf - bude se držet pohromadě.

Podle mého názoru jedna přepážka nemůže dělat s rýží, je nutné ji opláchnout - jinak například nemůžete vařit pilaf

Vařím pilaf. Není moje. To je místo, kde je přepadení, můžete udělat chybu s objemovou hmotností. Rýže, je jiný. Je jich víc a méně škrobených jmen.



Vezmu si kulatou na kaši a dlouhou na pilaf.



Lžu. Moje proso ve studené vodě. Mnohokrát! Můj perličkový ječmen, už po uvaření. Aby sliz zmizel. Jak jsem mohl zapomenout! Škoda!

Vařím pilaf. Ne moje krupice

Nemyslím si, že je to správné. Pokud vaříte s dušenou rýží, pak ano, pravděpodobně se obejdete bez praní. Pravidelně mletá rýže obsahuje příliš mnoho škrobu, a to nejen na vnitřní straně, ale také na vnější straně zrna. A vždy měří suché cereálie, ne umyté. Ve skutečném pilafu je kromě důkladného praní namočena také rýže.

Namočené v těch dnech, kdy naši chytří chovatelé nevyvodili temnotu různých druhů rýže, zeleniny a dalších podobných. Už je to jednodušší. Různá rýže pro různé pokrmy. Obchod tedy!

Moje proso ve studené vodě.

A proso propláchnu vroucí vodou, specifická proso „hořkosti“ zmizí, soused z vesnice mě to naučil asi před 5 lety, teď už to dělám jen já, chuť kaše je taková - líbí se mi víc.

je na fóru živý člověk, který ukáže „špinavou“ kaši?

jo ... vždycky mám takovou kaši, vařím Ulyashu, ale neměřil jsem proporce ... asi 5 litrů. mléko 3-4 lžíce. l. extra vločky a vaříme dlouho na mírném ohni

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Proso také zalévám vroucí vodou - pak už to určitě není hořké ...
a umyju rýži, a pokud je voda zakalená, pak dokud nevypadnou zbytky ... a samozřejmě obiloviny, kromě mých vloček a mého hrášku ... z prachu, myslím, že je nutné opláchnout, proč všechno vařit na kaši - je to otázka minut, než opláchnout cereálie ..

Stručně řečeno - umýt nebo neumýt? Je to jen váš osobní estetický vkus. Věřte mi, pokud takové požadavky na EPP neexistují, pak nemá smysl, abychom se obtěžovali. A tam pravidla ... páni. Bylo však přísně zakázáno umývat těstoviny po tepelném ošetření! A těstoviny v té době nebyly vždy krásné a nevypadaly krásně. Nevkusný vzhled, ale užitečný v přírodě.

a umyju rýži, a pokud je voda zakalená, pak dokud nevypadnou zbytky ... a samozřejmě obiloviny, kromě mých vloček a mého hrášku ... z prachu, myslím, že je nutné umýt,

Také také mnohokrát peru na čistou vodu, nelíbí se mi barva ani chuť nemytých obilovin

[Galya]

Galya, manžel si stále pamatuje šedé těstoviny s touhou ... koupil jsem si tu celozrnné těstoviny z tvrdé mouky, zmačkané o tom, pro mého manžela - ne moc, „vůbec ne“

manžel si stále pamatuje šedé těstoviny s touhou.

Vesch! Nyní jsou, infekce, drahé.

Mytí není indikováno u obilovin, masa a ryb. Jsou také tepelně ošetřeny. A co voda? Takže si vyčistím svědomí.

Samozřejmě, zvláště když:

Existují tři velké kategorie patogenních mikroorganismů, které jsou definovány jako psychrofilní, mezofilní a termofilní.
Psychrofilní mikroorganismy žijí při teplotách od 10 do 20 * C
Mezofilní - od 20-25 do 40-45 * С
Termofilní životaschopný při teplotách do 55-60 * С
Při ideálních teplotách se každá kategorie reprodukuje rychle a aktivně a úroveň pH (kyselost produktu) také ovlivňuje rychlost jejich reprodukce a přežití.

Mikroorganismy za ideálních podmínek mohou růst a zdvojnásobovat se každých 15-20 minut. Počáteční - 1 CFU, jedna jednotka tvořící kolonie:
- po 3 hodinách dosáhnou více než 200;
- po 6 hodinách dosáhnou více než 200 tisíc;
- po 9 hodinách dosáhnou více než 200 milionů;
- za 12 hodin dosáhnou více než 200 miliard.

Zmrazení masa - sdílení našich zkušeností

Zabijete je vodou? Mikroorganismy umírají při vystavení vysokým teplotám! A důkladně umyjí a umyjí, pouze to, co se podává bez tepelného ošetření. Zákon.



Studovali jsme to a složili zkoušky. V té době to bylo přísné. Až ... Turma.

[pes šedý]

pes šedý„Nevím, co jste dříve studovali o praní obilovin, ale zde je rychlý citát z„ Sanitárních a epidemiologických pravidel a norem SanPiN 2.4.5.2409-08 “pro rok 2008:
8.15. Cereálie by neměly obsahovat cizí nečistoty. Před použitím se obiloviny omyjí tekoucí vodou.

Zabijete je vodou?

S vodou smýt jen hlen a špínu z masa, které se plazilo po pultech, nože, sekery a leželo v balíčku, bylo někde uloženo (není známo za jakých podmínek). No, nikdy nebudu dávat špinavé nasazené maso do hrnce na vaření - takto mě učili od dětství a myslím, že jsem byl učen správně

Galya, odpusť mi - ale někdy jsem ohromen tvými nápady a radami šéfkuchaře, ale ty je nabízíš všem čestným lidem, tak bych se neodvážil dát takové rady na kulinářském fóru