Sestavování dortů

[Muska]

Muskaa jaké složení? Moje váha závisí ve větší míře na složení, pak odhaduji pouze velikost pater. Ale méně než 6 cm mezi řadami nevypadá moc hezky, nebo spíše ne vždy.

[Mama RoMashek]

Dort z Mama RoMashek

Vanilka B. na vroucí vodě, jogurtový krém, třešně, ananas. Mastic - MM + SMS, modelování - květinové.

Nižší patro - hmotnost 4 kg, výška 9 cm, hloubka 26 cm
Střední vrstva - váha 4100 g, výška 16 cm, hloubka 21 cm
Horní patro - hmotnost 1060 g, v 10,5 cm, D12 cm
Celková hmotnost 9379 g.

[PARAMETRY VÍCEVRSTVÝCH DORTŮ]

PARAMETRY VÍCEVRSTVÝCH DORTŮ


(pro zvětšení klikněte na čtverec v horním rohu)

Rozměry jsou v palec... Vynásobte 2,5
Webová stránka:
🔗

["Motýli"]

Dort "Motýli"

Hmotnost 11 kg. Vanilková sušenka, tvarohový krém, cherry.
Poloviční tmel topprodukt s vanderpast.

Průměry vrstev jsou 32, 25, 18, 12 cm.

Prostě jsem prošel spoustou rozvržení velikostí a porcí dortů a všiml jsem si, že všude píšou průměry vrstev, ale nikde neuvádějí výšku. Mají nějaké standardy, mám podezření, že výška standardní úrovně je asi 4 palce, tedy 10 cm, ale nejsem si jistý6, že mají pravdu.
Nějaké myšlenky na to?

Vždycky načrtnu odstupňovaný dort. Dívám se na proporce vizuálně.
Pak je používám k výpočtu sušenek.

Nyní stále častěji začali vyrábět úrovně s různými výškami.
Dolní může být nízký a velký a horní je vysoký a úzký.

[Vei]

Vei„Také si myslím, že jsem tomu také věnoval pozornost.

[3X]

Něco takového (okem)



Úrovně lze nastavit na výšku.
V tomto náčrtu:

Horní - výška = 3X
Průměrný - výška = X
Dno - výška = 2X

Dolní krok - délka A
Horní krok - délka 2A

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Ano, super!

A je také dobré mít takové věci různých velikostí a složit tvar, který potřebujete!
🔗

Potřebuji přesně 5 úrovní. 1 úroveň - vanilka + krém + ovoce
2 vrstvy čokolády na vroucí vodě + smetana + třešeň
3 šachy
4-čokoláda + vanilka + mák + ovoce
5-vanilka (pro nevěstu a ženicha)
někde takhle

Zdá se mi, že nemůžete držet krok s 10 kg ... alespoň 12 kilogramů, které potřebujete. patra pro 4patrovou váhu asi 11,5 kg jsem měl někde kolem 29-23-18-12 ... pokud upečete pátý patro v plechovce o průměru 6 centimetrů, pak tam bude asi 12 kg dortu. a pokud přidáte vrstvu o průměru 35 cm dolů, pak už bude 16-17 kilogramů ...
a aby rozdíl mezi vrstvami vypadal harmoničtěji s tak malým rozdílem v průměrech, můžete vrstvy přesunout na jednu hranu.

Děkuji!! budu myslet

[špinavě bílá]

Ahoj, úžasné, milé, talentované pracovité dívky! Jsem vám vděčný za mnoho tipů a mistrovských kurzů, které mě inspirují a dodávají mi sílu a energii. Jednoho dne se mé vnučce stalo pět let. Každý rok se snažím udělat nějaký roztomilý dětský dort. Tentokrát se otočila a vytvořila panenku Barbie. Vzhledem k tomu, že dovolená neměla být jen dětmi, ale i dospělými, rozhodl jsem se udělat panenku na podstavci, aby toho měli všichni dost. Nápad navrhli mistrovské kurzy Huskyho a Tortyzhky.
Velmi dlouho jsem přišel na to, jak si vyrobit sukni ze samostatných koláčů nebo v uniformě, a rozhodl jsem se pro druhou možnost.
Upekl jsem dvě sušenky v rozdělených formách d = 26 cm: tmavé s kakaem a světlé s kešu ořechy (rozemleté ​​v mlýnku na kávu, ale ne velmi jemně), stále je spousta pusinek.
Na sukni na velkém plechu natřete lehký tenký piškotový dort. (Trvalo to dva večery z hlediska doby pečení).
Z krému byl vyroben pudink na vejcích a škrobu, poté šlehaný máslem.
Sušenky jsem nakrájel na tři světlé koláče a dva tmavé.
Samostatně jsem shromáždil dno dortu ze dvou světlých, jedné tmavé vrstvy dortu a dvou vrstev pusinky, vložených mezi vrstvy a namazaných krémem.
Udělal jsem sukni v plastové misce na salát (dlouho jsem hledal správnou velikost), na dno a stěny jsem dal tenkou sušenku (nejprve jsem ji šikmo rozřízl a vyřízl dvě poloviny sukně).
Uprostřed položila svisle trubku zabalenou do přilnavého filmu, jen o velikosti panenky Barbie.
Potřel jsem sušenku smetanou a na každou vrstvu smetany a pusinky jsem rozložil kousky tmavých a světlých sušenek, a tak dále až na samý vrchol mísy se salátem.
Dala jsem horní a dolní část dortu přes noc do chladničky.
Následujícího dne jsem na kulatý spodní podstavec posadil prázdnou sukni z obrácené mísy,
ještě jednou pokryté krémem, vyrovnáno a vloženo do chladničky.
Potom ze sladkostí udělala růžovou tmel.
Jelikož se mi nepodařilo koupit bílé bonbóny, vyrobil jsem bílý tmel ze želatiny (moc se mi to nelíbí, v hotové formě rychle ztvrdne, může prasknout).
Nechala tmel ležet asi hodinu a začala vytvářet panenku.
Předem jsem zvedl ruce až k panence a zabalil ji filmem spolu s hlavou, vrazil ji až k bokům do trubice, která už trčela v sukni.
Z bílého tmelu jsem vystřihl proužek podél výšky spodní vrstvy a opatrně ji přenesl na dort, na malou část růžového tmelu jsem přidal šarlatovou barvu, aby byla jasnější než šaty panenky, a na spodní část první vrstvy jsem rozřezal proužek užší, rozmazal jej štětcem s vodkou a přilepil proužek podél dna, Stejný pás jsem položil na vyčnívající část podél horní části spodní vrstvy. Ze zbývajícího červeného tmelu jsem udělal 4 luky a zatím je odložil.

Nyní je řada na panenkách.
Úplně dole jsem z bílého tmelu vystřihl proužek a pomocí silikonového válečku podél okraje jsem vyvalil flounces a opatrně je nanášel na sukni přímo na krém po obvodu.
Ze stejného bílého tmelu jsem vyřízl trojúhelníkový prvek na přední straně sukně,
- válcovali tento trojúhelník válečkem na reliéfním gumovém ubrousku (obvykle jsou umístěni na stolech, babičky je pro krásu umístili na noční stolky), aby získali zajímavou kresbu,
- položte na sukni hotový trojúhelník,
- odstřihněte přebytek nůžkami,
- odřízněte tento kousek ve spodní části mušlemi.
Nyní začínám růžovým tmelem, ze kterého udělám hlavní šaty.
- Vytáhnu velký kruh,
- Odřízl jsem to s průměrem větším než dvě délky sukně,
- uprostřed jsem dvakrát vystřižil kruh větší než obvod pasu panenky,
- Sukni jsem rozřezal na 4 části o přibližně stejných částech v průměru.
- Začnu pokrývat sukni na dortu špinavě bílá přední klín, obalující hranu dovnitř,
- skládání od pasu dolů,
- pak druhý kus sukně na druhé straně bílé vložky Také jej jemně sklopím a sbalím záhyb
- potom jsem roztáhl dva zbývající kousky sukně na dort a skryl klouby položenými záhyby.
- odstřihněte přebytek v pase.
- Ořízl jsem spodní část šatů tak, aby byl pod nimi viditelný bílý proužek s malými záhyby.
Živůtek šatů není těžké vyrobit, je třeba si uvědomit, že předtím, než na panenku dáte mastic, musíte ji navlhčit vodkou.
Vyvalím pás tmelu se šířkou rovnou výšce živůtku,
- Vystřihnu špičku uprostřed a poté ji aplikuji na panenku, pevně ji přitlačím, aby byly zdůrazněny všechny konvexní a konkávní linie,
- Přerušil jsem přebytek.
- Vyvalím tenké klobásy z bílého tmelu a přilepím je na vodku k hornímu okraji živůtku,
- Přivedu ho zpět a tam ho spustím na linii pasu.
Z bílé mastichy jsem vyrobil další sukni v podobě květu na horní straně sukně, takže byla znovu vyražena, navinutá na ubrousek se vzorem a okraj odříznuta mušlemi.
Ze stejného bílého tmelu udělám květinu, uprostřed lepím karamelovou perlu, lepím květinu v pase. Lepím stejné perly po celém pasu panenky.
A pak jsem na podstavci přichytil luky (pomohly mi skrýt nedostatky - bílý tmel po stranách praskl a rozdělil se. Proč se to stalo, nevím, protože na sukni bylo všechno v pořádku, možná jsem to trochu vyvalil?)
Pozornost ! Moje chyba! Ruce panenky jsem se nevzdal hned, ale udělal jsem to další den, když jsem musel vzít dort na dovolenou. Nečekal jsem, že zaschlý bílý tmel pod mými rukama může být silný, jen se zlomil a částečně spadl. Byla to noční můra, narychlo jsem v rukou vyvalil klobásu z bílého tmelu, odtrhl celý bílý proužek vpředu a znovu ho zasekl. Kdybych okamžitě spustil rukojeti na panenku, mastic by se jednoduše zmačkal na správných místech a to je vše. Teď budu vědec!
Teď zář.
Dosáhl jsem toho ve dvou operacích. Nejprve jsem na celou vrstvu masticu aplikoval protein lehce vystlaný vidličkou (nemusí se šlehat, jinak to probublává). A teprve druhý den, když bílkovina vyschla, jsem celý dort pokryl kondurinem. Nyní se vše zdá být. Výsledek byl úžasný: zpočátku nikdo nemohl uvěřit, že by se dalo jíst, pak se pokusili zachránit horní část - odstranit panenku, nějak se jim to podařilo, ale druh už trpěl, aby nevydržel tuto agónii, sám jsem vytáhl panenku a klidně rozřízl sukni na několik kusů.

[Jak správně použít průchozí tyč k posílení struktury (je příliš daleko na přepravu dortu)]

Dívky, brzy jsem položil otázku, nevím, možná zde budou odpovídat rychleji.
Jak správně použít průchozí tyč k posílení struktury (je příliš daleko na přepravu dortu) : okamžitě propíchnout váhu třívrstvého koláče nebo předem udělat díry v substrátech střední a horní vrstvy a v samotných vrstvách? Nedokážu si představit, jak vypočítat předem a nezmeškat ...
Vidíte na zahraničním videu, sbíráte celý dort a poté to celé probodnete dlouhým dřevěným špízem? Zajímavé je, že zbytky substrátu ze střední a horní vrstvy klesly nejvíce? ...

ODPOVĚDĚT

alenkasawa, je to s největší pravděpodobností bez substrátů vůbec, v substrátech, pokud je používáte, musíte určitě dělat díry
nyní se pokusím najít pro vás video

alenkasawa,



bez podpory, ale pokud je velmi měkký, obávám se, že je to riskantní

Larissa U, právě jsem sledoval toto video. Opravdu ho drží na ruce a on je bez substrátů?

Prorážím patra ve dvojicích se špízy. Předtím nedělám díry. Mezi vrstvami používám tenké laminované podklady.

Do laminované podložky jsem udělal díru, po zakrytí vrstev jsem sestavil takto:
Strčil jsem dlouhou hůlku do spodní vrstvy a na ní jsem už navlékal řady s předperforovanými substráty. Takto upevnila všechny patra pomocí jediné tyče, díky předem vytvořeným otvorům bylo vše správně vycentrováno a tyč byla zaseknutá do nejnižšího silného stojanu.
A samozřejmě každou vrstvu posílila jako obvykle dalšími špízy, aby dort neklesl. K tomu používám vatové tyčinky, do kterých vkládám špejle pro extra tuhost. Nemám rád koktejlové trubičky.

[udělal auto]

Dívky, ahoj, opravdu potřebuji vaši radu a váš názor: kdy naposledy udělal auto vzal VNK, tvarohový krém. Složení je velmi jemné. Sbíral auto na pracovní ploše zradil tvar, přikryl ji sádrou (zbytky sušenek + čokoláda + máslo), na čokoládovou polevu (80 g) + máslo (50 g). Tato věc stála v ledničce několik hodin. Začal se přenášet na podklad s pódiem(podle standardního schématu, aby auto nesedělo na břiše. A zde již vznikly potíže (spodní část vozu byla měkká + impregnace) a bylo těžké vyjmout auto z hrubého podkladu, a když jsem ho postavil na pódium (a pódium je ze všech stran asi o 3 cm menší než auto, takže nebylo vidět na substrát), pak auto začalo trochu klesat po stranách, kde na pódiu nestálo ... Jak být? co dělat? a ošklivé a bylo problematické zastrčit tmel na sušenku ze spodní části vozu ... zkrátka hrůza ... teď se toho vozu bojím a brzy bude vpředu Chevrolet a BMW. Nemůžete kategoricky tuto kompozici nepochopit? nebo nějak jinak pracovat s touto sestavou ... Jaké jsou moje chyby? a co dál

ODPOVĚDĚT

Vyráběl jsem pouze auta na břiše s takovým složením a hned na substrátu, na kterém jsem rozdával, jsem sbíral, opravdu velmi delikátní složení, nedokážu si představit, jak se vám to podařilo přenést, jste hrdina :-)

Děkuji, Olyo. Pouze hrdinství nestačí, to by byl dobrý výsledek s autem ... A co je „v lese“?

Toto je můj tablet a T9 mi pomáhá na břiše, které jsem chtěl psát
Moje sestra si do telefonu zapsala zeťa ... Píše - Zyatek, a tam edituje a píše - WOOKER Dlouho kňučeli :-)

Inessa82, takže pod dortem (pod autem) substrát podél řezu automobilu pod dnem, a pak na podstavec se substrátem, vezmu ty, které jsou zlato-stříbrné a tyto 3 cm neklesají, ale teď jsem začal dělat houštiny bez podstavce

Daryushka, tady jsem shromáždil koláče, obdélník. Poté, když vstanou, dám požadovaný tvar a z obdélníku vytvořím auto. Ukazuje se, že substrát je menší než koláče, ze kterých jsme řezali auto? Po vyrovnání a před zabalením jsem koláč stále dával na čistý podklad. A tady se ukázalo, že to dělají jinak ...

Inessa82„Možná už někdo navrhl, že není čas znovu si to přečíst. Sbíráte dort na substrát (zlato-stříbrný, skladujte), tvarujete ho a dokud nebude na tomto substrátu vše pokryto, pak ostrým nožem (skalpel, papírový nůž) nakrájíme substrát kolem stroje. Přeneseme to na podstavec, zakryjeme to tmelem. Pokud nerozumíte, napište, ráno v 7–8 se zastavím

Děkuji, Daryushko. Potřebuji to na 17. října. Zítra v 6 hodin ráno odjíždím do Voroneže na kurzy barev Evgenia Maslové. Vše v očekávání

[Třípatrový dort musí být propíchnut středovou tyčí vzhůru nohama? Z nějakého důvodu se mi zdá, že je pohodlnější sbírat jako pyramidu ... umístit úrovně na tyč]

Dívky prosím pomozte
Třípatrový dort musí být propíchnut středovou tyčí vzhůru nohama? Z nějakého důvodu se mi zdá, že je pohodlnější sbírat jako pyramidu ... umístit úrovně na tyč
udělal to někdo? Jaké úskalí mohou být?

ODPOVĚDĚT

Inna, udělal jsem to, jako bych vložil pyramidu, nemohu říci, že je to zvlášť výhodné, ale bál jsem se propíchnout celý dort shora dolů, bál jsem se, že se substráty obtížně propíchnou. A pak, pokud propíchnete shora dolů, pak tam bude také díra v horní vrstvě, ale tam jsem ji nepotřeboval :) Předem jsem do podkladů ve středu vystrčil otvor.
Dívky, kdo používá co jako centrální jádro?

Natálie, takže můj top je prázdný, není potřeba žádný otvor nahoře. Předem jsem probodl substráty, ale stále se bojím nevstupovat. Jako prut použiji dřevěný špíz, prosil jsem jeden z mé kumy (přinesli je z Gruzie, nevím, jestli nějaké máme).

Inna, dostanete se, kam půjdete, nejdůležitější je přesně spočítat střed, jinak pokud vrstva leží ne ve středu, pak s ní nepohnete. Když dáte úroveň na špíz, snažte se ji udržovat v rovině, aby se tyč na vrcholu vrstvy také plazila ve středu. V horní části vrstvy také umístěte značku do středu a zkuste se podle ní nechat vést

Všechno vyšlo! „Pyramida“ je hotová!

Ahoj řemeslnice, jsem nový, opravdu obdivuji vaše dovednosti! Už je to dlouho, co jsem studoval, četl, z mnoha informací, trochu nepořádek v hlavě. A tak mě požádali, abych vyrobil třístupňový svatební dort zdobený tmelem, asi 7-8 kg. Řekněte mi, jaký průměr je lepší udělat pro úrovně: 30:20:10 nebo 28:20:12? Úrovně jsou všechny stejné výšky, ale která, možná 7-8 cm?

[Olysha]

Olysha, výška úrovní je příliš malá a rozdíl je větší než 6 cm v šířce, kterou bych neudělal. Moje rada je nakreslit model živé velikosti ve dvou projekcích (horní a boční) a sami uvidíte, jak je to lepší. Někdy dokonce vyrobím 3D model z lepenky, abych si byl jistý, že ten pocit v prostoru je správný.

Děkuji, ale ani po provedení rozvržení nevím, jak velkou váhu získá? Ve výpočtech jsem obecně laik!

[Olysha]

Olysha, a popíšete složení, už jste ho napékali, vážili, zapisovali, alespoň přibližně?

[Olysha]

Olysha, zdá se mi, že pro takovou váhu je vhodnější varianta 2 28/20/12, výška je asi 8 cm a spodní by pravděpodobně měla být vyšší - alespoň 10 cm. Ale nedělal jsem víceúrovňové, takže to jsou moje předpoklady

Zde je téma s konkrétními příklady a výpočty dortů https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0

Dívky, díky! Faktem je, že pečila jen pro své vlastní lidi, nic nevážila. Plánování Klasický sušenka, Charlotte krém a zakysaná smetana. Nepřidávám pusinky, zatím nejsou žádné zkušenosti.
A tady je další otázka: pokud je výška 8 cm, pak pravděpodobně potřebujete 3 sušenky, dva druhy krému a co jiného můžete dát? ořechy, ovoce?

Dívky, potřebuji nápovědu. Objednali jsme si půlkulový dort s opilým višňovým plněním. Nevím, jak to sestavit. Moje verze: Pečiem pravidelný kulatý dort, nakrájím ho na koláče, vložím nakrájené polotovary z vrstev dortů různých průměrů do misky a obložím je třešněmi a smetanou (máslo + kondenzované mléko). Potom to otočím a obalím bramborami. Má někdo jiné možnosti?

[Olya]

Olya, žádné další
Nezapomeňte před vyrovnáním nechat stát v chladu

[Olya]

Olya, a dal bych první vrstvu dortu tenký jeden a půl centimetru na celý povrch mísy s polokoulí, namazal ji krémem a už v ní můžete vrstvu po vrstvě, ale líbí se mi sestava v Drunken cherry po kouscích, ne kaše, jmenovitě kousky sušenek, důkladně potřete naším hustým krémem, pak spousta třešní, pak zase kousky sušenek atd. A udělejte nejvyšší koláč také celý. Dělám to jako v krabici)

Více či méně takto? Pouze ne v rovnoměrných vrstvách se smetanou a náplní, ale na kousky?

[Irina]

Irina, ano nebo jak jsi kreslil. To už je věc vkusu. Mně na kousky, když se zdá, že je dort nasycenější. Mimochodem, namočte kousky sirupem, nezapomeňte. Třešňový koňak, mmmmmmm ......)))
Irin, zajímá tě Fotoshop?

Ne photoshop
Tento program je v každém počítači

Ano, pohodlné, vědět ...)

[Irina Dolars]

Irina Dolars, děkuji za připomenutí. samozřejmě nechte to stát na noc v chladu)

Fomca, a jakou velikost je lepší vyrábět kousky sušenky pro sendvičování? Namočte je před rozbitím dortu na kousky nebo když jsou již rozbité?

[Olya]

Olya, kousky dobře, někde 2 x 3 cm obdélníky, kostky, jak se ukáže, a namočte již položený ve formě.

[Fomca]

Fomca, Budu vařit čokoládu s vroucí vodou. jeho kupole stoupá. Opatrně to rozříznu a vyčistím vnitřek. pak, pokud je to možné, dám to na dno a tam, kde to nestačí, se budu hromadit ve vrstvách

[Olya]

Olya, čokoláda na vroucí vodě je pro takovou montáž příliš sypká. A potřebujete určitý tvar. Vzal bych vařenou vanilkovou nebo valvery čokoládu.

čokoláda z valvery.

můžete dát odkaz

Dívky, i když recept nenalezneme v příslušném tématu, vyhledávání na fóru je velmi pohodlné, můžete ho použít.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302517.0

[Fomca]

Fomca, Fomcaa našel jsem piškotový dort Coca-Cola z Valvery. Myslel jsem, že to dobře uvařím, jak jsem specifikoval. Svetaděkuji za nápovědu
Budu péct v salátové misce, ve které budu sbírat později. Získáte polokouli.
Půjdu zkusit vaření)

respektovaní a zkušení tvůrci dortů, opět pro radu.
Udělám dort: piškotový dort s vanilkou na vroucí vodě, zakysanou smetanou, bobule a pak 2 otázky:
1. Chci udělat 6 nebo 5 koláčů o tloušťce asi 1,5 cm. Vydrží dort s takovou náplní svou výšku a nepůjde na stranu? Jako možnost nahradit zakysanou smetanu smetanovým jogurtovým krémem Umělci (ale zakysaná smetana je vhodnější)

2. dort bude zdoben tmelem. Chápu, že to musíte dobře zabalit do ganache, ale kombinace takové náplně a ganache na tmavé čokoládě není vhodná. Nepovažuji ganache na bílé čokoládě, protože nemůžeme najít normální bílou čokoládu odpoledne s ohněm.
Možnosti, které znám, jsou: máslo + kondenzované mléko (zdá se mi, že to není těsné), máslo + smetanový sýr + sah. prášek (neznám stupeň jeho nepropustnosti pro vnější stranu náplně). Můžete mi říct více možností pro silné balení jemné náplně.

[Olya]

Olya, a vy prostě předem zakryjete dort smetanou nebo ještě brambory? Jen máslo + kondenzované mléko je docela hustý krém. Přinejmenším se mi zdá, že je hustší než Charlotte.A na vrchu zakryju brambory charlotte. A nic. Všechno funguje dobře.

[Ludo]

Pokrýváte dort předem smetanou nebo bramborami?

obvykle jen ganache z tmavé čokolády. Ale zapomněl jsem na brambory. ve skutečnosti to mohou být lehké brambory a pak máslo + kondenzované mléko pro rovnoměrnost a hladkost čar.

Ludo, a vydrží taková kompozice výšku, nebo ji lze na několika místech posílit špízy?

[mme_it]

mme_it, zdá se mi, že špízy by měly být zaseknuté do tak vysokého dortu, aby se nebáli. Můžete zavřít boky pomocí vaflových listů? Použil jsem je několikrát s obzvláště jemnou kompozicí - výsledek se mi líbil, tady Mama Romashik řekla, jak se to dělá https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45686.0

[NataST]

NataST, Natasha, děkuji za tip, ale nedokážu si představit, jak držet kulatý dort s vaflemi?! A jak jsou tyto vafle při řezání?

[dva koláče 20 \ 20cm, je třeba je spojit do jednoho, ozdobit krémem, srdcem růží,]

Dívky, naléhavě potřebuji, mám dva koláče 20 \ 20cm, je třeba je spojit do jednoho, ozdobit krémem, srdcem růží, ale pokud jej připojíte, bude dlouhý a úzký, 20 \ 40cm, může mít někdo v záložkách příklad kombinovaného čtvercového dortu?

ODPOVĚDĚT

neexistují čtverce, ale čtverce a kruh.

Dívky, ale jak sbírat dvě úrovně kyjevského dortu se špízy pravděpodobně nebude fungovat

[mms]

mmsproč to nebude fungovat? Takto sestavím veškerou dlouhou šňůru bez ohledu na výplně. Bojíte se, že to neprorazíte? Moje dřevěné špízy propíchnou všechno - jak kartonové podklady, tak polystyren - když spojím vrstvy navzájem.

[Irina]

Ano, Irina„Obávám se, že neprorazím, nikdy jsem nepekl Kyjevského, proto si myslím, že tam je kůže tvrdá, nerozpadla by se. Děkuji, Ira, takže se není čeho bát!

Naprosto nic! Tento dort jsem shromáždil vícekrát)) Vezměte špízy, ne trubky.

dík

ahoj holky! doufám v vaši zkušenost! prosím, pomozte mi vypočítat poloměr a kg třípatrového koláče pro 12 kg. nebo může udělat 7 kg a dvě navíc. Nevím, jak můžete nést takovou váhu a takový kolos, odnést to docela daleko. Děkuji předem. složení sušenky, ovoce, jogurtový krém

[Tatyana]

Tatyana, nepíšeš, jaký druh povlaku má dort.
Pokud je tmel, odečtěte hmotnost tmelu a pokračujte ve výpočtu.
A tři úrovně budou stačit? Pak budou velké průměry. Například 40: 30: 20 cm.
Nejprve musíte vytvořit náčrt. Jsou úrovně přiměřené nebo mají různé velikosti a tvary?

potah je tmel, z dekorací jsou na každé vrstvě velké mašle. Také si myslím, že potřebujeme čtyři úrovně, abychom byli krásnější, a velikost úrovní je přibližně stejná nebo horní je vyšší