Zelený chléb s kopřivami

Zelený chléb s kopřivami

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Čerstvé kopřivy	100 g
Voda	100 g
Mléko	100 g
Kefír	50
Vodka	1 polévková lžíce. l.
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Olej sl.	30 g
Mouka psh.	460 g
Suché droždí	1 lžička

Metoda vaření

• Mladé kopřivy, které v žádném případě nekvete a nerostou daleko od silnic, berou pouze vrcholy.
• 🔗
• U mě doma se opařte vroucí vodou a vyždímejte. Rozemlejte spolu s tekutinou podle receptu v mixéru.
• 🔗
• Těsto promíchám spolu se všemi ingrediencemi v pekárně.
• 🔗
• Po druhém posledním hnětení ho přemístím do formy posypané moukou, přeneste do mikrovlnné trouby a nechám tam těsto stát podle režimu: 10-20 sekund při vysokém výkonu, 10 minut odpočinku - a tak dále 4-5krát. Těsto kyne velmi vysoko a jeho velikost se více než zdvojnásobila. Vrch namažu vejcem protřepaným s vodou a peču 10 minut v páře ve vyhřáté na 220^o trouba a pak dalších 40 minut po dobu 180^o.

Miska je určena pro

~ 800 g

Čas na vaření:

2,5 hodiny

Program vaření:

trouba

Podobné recepty

Žitný chléb s bylinkami v pekárně (Svetl @ nka)

Žitno-pšeničný chléb se zelenou cibulkou (trouba) (Omela)

Kváskový žitný chléb se zelenou cibulkou (Omela)

[dopleta,]

dopleta,jaký zajímavý recept!
Na našich stránkách máme kopřivy ... dost pro každého! Popište prosím chuť chleba! A přesto, jak byste se bez mikrovlnky obešli? Něco, čemu opravdu nevěřím.

[dopleta,]

dopleta,jaký zajímavý recept!
Na našich stránkách máme kopřivy ... dost pro každého! Popište prosím chuť chleba! A přesto, jak to udělat bez mikrovlnné trouby? Mně opravdu nevěřím.

Chléb je vynikající! A co je nejdůležitější, užitečné! Jak popsáte chuť? Jíte zelnou polévku s kopřivami? Aroma kopřivy v chlebu tedy není tak intenzivní jako v nich, se zavřenýma očima možná nemůžete hádat. A bez mikrovlnky je to velmi snadné, prostě si připravte chléb jako obvykle! Právě jsem to popsal pro ty, kteří nevědí, jak je možné s její pomocí rychle rozdělit těsto.

Děkujeme za přidání receptu do záložek.

A kopřivy nemáme, ale dnes prší zcela přirozeně

A nemáme kopřivy, ale dnes prší úplně přirozeně

Odeslat semena? A jednou máme slunce!

A naše kopřiva již kvete! Vůbec ne? A chléb je tak krásný! Dnes bych to upekl rovnou.

A naše kopřiva již kvete! Vůbec ne? A chléb je tak krásný! Dnes bych to upekl rovnou.

Pokuste se sbírat pouze listy. Je to jen tak, že když kvete, stonky ztuhnou, ale u mladého jsou něžné a můžete s nimi trhat. A barva v reálném životě je ještě hezčí než na fotografii, tak nazelenalá.

Odeslat semena? A máme jednou slunce!

Ani nevím .. moje jahody umírají. Ten, který spadl do krabic na ulici, téměř celý ohnutý. Zbytky v krabici doma také začaly vysychat a dále nerostou.

A nemáme kopřivy

Co jsi, cikane! Možná ho v Aradu nemáte, ale my, v jeho údolí, jsme měli před měsícem moře a jaké luxusní a rušné jako ďábel. Nyní samozřejmě všechny bylinky kvetly a odcházely, léto ... Ale dokonce jsem je našel pod naším domem, ve stínu, kde stále zůstávala vlhkost. Poslední, ubohé věci, ale přijdou. Příští zimu vám můžu poslat proč z Petrohradu


Jejda, herbář od ní


Larisonko! Škoda, že jsem tento recept neznal dříve, určitě bych to udělal. Je to tak, že když jsme toho měli hromadu, měli jste v Petrohradě sníh po kolena. Přidat do záložek!

Je to tak, že když jsme toho měli hromadu, měli jste v Petrohradě sníh po kolena.

Nyní samozřejmě všechny bylinky kvetly a odcházely, léto, ...

Také se posmívá! Naše země je stále zmrzlá, je možné zasít pouze hrášek ... Vzpomínám si na nedávné mořské vedro jen pohledem na sebe do zrcadla.

Co jsi, cikane! Možná ho v Aradu nemáte, ale my, v jeho údolí, jsme měli před měsícem moře a jaké luxusní a rušné jako ďábel. Nyní samozřejmě všechny bylinky kvetly a odcházely, léto ... Ale dokonce jsem je našel pod naším domem, ve stínu, kde stále zůstávala vlhkost. Poslední, ubohé věci, ale přijdou. Příští zimu vám můžu poslat proč z Petrohradu

No, páni! Podobně jako ten, který vidím v blízkosti jednoho popelnice (soukromého domu), když opouštím školu. Ale cítil jsem ji, zdá se, že je to kopřiva, ale ne té hořící odrůdy, podle mého názoru jsme ji v dětství nazývali barevnou nebo tak něco ... s květinami a nehryzla.

A mohu sdílet obrovského banána

A naše kopřiva vůbec neroste. Je pravda, že jsem zasadil keř v zemi, pokud ještě není zamrzlý
Ale byla to taková malá větvička, škoda ji dokonce vybrat

A jak upéct takový chléb v HP? Opravdu chci zkusit zelenou

A jak upéct takový chléb v HP? Opravdu chci zkusit zelenou

Snadné peasy! Pečte na hlavním programu a přepočítejte váhu, kterou potřebujete!

Snadné peasy! Pečte na hlavním programu a přepočítejte váhu, kterou potřebujete!

Děkuji mnohokrát! Pouze já jsem stále nováček pekař, řekněte mi, co to znamená přepočítat váhu na požadovanou? Za hloupé otázky se předem omlouvám

Za hloupé otázky se předem omlouvám

Není třeba se omlouvat - jednou jsme byli všichni nováčci. Pravděpodobně je lepší začít s malým kouskem chleba. Jaké velikosti mají vaše kamna? Který je nejmenší - 450? 500? Výsledkem bylo, že moje vážila o něco více než 800 g. Proto můžete vše rozdělit na polovinu a nastavit minimální hmotnost. Ale kopřivu předem rozemlejte v mixéru, jak jsem psal.
A vítejte na fóru!

Není třeba se omlouvat - jednou jsme byli všichni nováčci. Pravděpodobně je lepší začít s malým kouskem chleba. Jaké velikosti mají vaše kamna? Který je nejmenší - 450? 500? Výsledkem bylo, že moje vážila o něco více než 800 g. Proto můžete vše rozdělit na polovinu a nastavit minimální hmotnost. Ale kopřivu předem rozemlejte v mixéru, jak jsem psal.

Mám kamna Panasonic 2501. Na hlavním programu velikost M - mouka 400 gr. Děkuji za vaši laskavost

kosha, viděl jsem, že tvoje trouba má hmotnost pečení 600, 800 a 1000 g. Protože 600 je méně než 800 asi 1,3krát, měli byste také snížit vše v tomto poměru, to znamená rozdělit vše od 1.3.

[dopleta]

dopleta
Děkuji mnohokrát! Zkusím to!!!

[Dopletochka]

Snadné peasy! Pečte na hlavním programu a převeďte váhu na požadovaný!

Dopletochka, Chci to také péct v HP. Mám váhu 750 - 1 000 - 1 500 g. Myslím, že vaše porce může být upečena na 750 g beze změn?

[Dopletochka]

Dopletochka, Chci to také péct v HP. Mám váhu 750 - 1 000 - 1 500 g. Myslím, že vaše porce může být upečena na 750 g beze změn?

Ano, Merri, Tak určitě!

Ten plantejn není potřeba?
zvyklý držet se zlomenými koleny .. a to se může skrýt před sluncem

Ten plantejn není potřeba?

Děkuji, je to plné.

Co je tady všeho, je v Izraeli obrovské ... dnes jsme viděli takovou obrovskou kudlanku a vypadá tak chytře přímo do očí, že jsem ho chtěl chytit do tašky ... dokud ta taška nezačala proudit do hlubin keře. Chtěl jsem to vzít do školky

Dobrý den všem! Narazili jste na tento recept při pohledu na něco exotického, co můžete vytvořit! Okamžitě řeknu - velmi se mi to líbilo Jen jsem mírně upravil recept: Místo mléka a kefíru jsem použil 150 g jogurtu a místo vodky jsem dal 1,5 lžíce. l. koňak. Prezentováno na konci března DELFA DB-104708, pečené jako francouzský chléb, 900 g, střední kůrka

[Otez]

Vítejte na fóru, Otez, Vítejte ! Děkujeme za hodnocení! Recept samozřejmě není dogma, jakékoli odchylky a variace jsou vítány. Bude dobře fungovat se syrovátkou, bramborovým vývarem, ovocným džusem, například jablečným džusem, a dokonce jen s vodou. A přidejte své fotografie, budeme rádi!

Larisa, děkuji za sdílení tak lahodného receptu! A jak chléb vzrostl! Děti jsou nadšené, v práci lidé žádají víc. Kde je mohu získat tolik kopřiv? Budete muset jít na opuštěné pozemky v zemi. Proč vodka v receptu? Pomáhá někomu?

[Olesya]

Larisa, děkuji za sdílení tak lahodného receptu! A jak chléb vzrostl! Děti jsou nadšené, v práci lidé žádají víc. Kde je mohu získat tolik kopřiv? Budete muset jít na opuštěné pozemky v zemi. Proč vodka v receptu? Pomáhá někomu?

Děkuji za zpětnou vazbu, Olesya ! Můžete přijít na moji letní chalupu pro kopřivy, mám z toho moře (i sen)! A o alkoholu v testu můžete tady číst.

Larissa, v Petrohradě kvůli kopřivám - je to silné! Budu mít příležitost, určitě se zastavím. Děkuji za nabídku! Dnes jsem tento chléb pečil znovu, ale místo kopřivy jsem dal nastrouhanou mrkev. Do večera zůstala jedna třetina rohlíku (před prací jsem ho dal do pekárny a děti ho později vytáhly). Barva je jasná, chutnější pro děti. A líbilo se jim to lépe. Chci to také zkusit s řepou a potom se všemi druhy dalších bylin: špenát. A co jiného můžete dělat? Něco dalšího fantazie nefunguje.

[Olesya]

Ano, se vším, co můžete, Olesya! pekla jsem pochmurně, s divokým česnekem, se zelenou a smaženou cibulkou, se zelím atd. atd. Děti by měly mít rád chléb s jablkem, jeho recept je také na fóru, pokud ho nenajdete, napíšu vám. Obecně platí, že zde máme spoustu různých receptů, nebo můžete ukázat svou fantazii sami!

Takže jsem nashromáždil kopřivy ... Navenek je chléb jako chléb.
Ale uvnitř tohoto zelenkavého odstínu , prostě krásný.

[Mladé kopřivy, nikdy nekvete]

Mladé kopřivy, nikdy nekvete
To znamená, že nejde o poškození kopřiv během období květu, konkrétně o to, že stonky jsou tužší, že?
Právě jsem se rozhodl objasnit, jinak nikdy nevíte ...

Určitě zkusím jeden z těchto dnů!
Ve dvoře podél plotu pod třešněmi a za zahradou je spousta kopřiv.

[tvt]

žádné poškození kopřiv

Ne v újmě, ale ve snižování výhod. Předpokládá se, že v mladých listech (samozřejmě, kromě toho, že jsou měkčí), existuje mnohem více živin. Později, jako každá rostlina, všechno jde do květů a plodů.
tvt, Vladimír, děkuji za zprávu! Jsem rád, že chléb nezklamal!

Naposledy jsem chléb s kopřivami napiekl před čtyřmi lety. Dokonce jsem zapomněl na chuť, pamatuji si jen neobvyklou barvu chleba. Letos, pokud to bude možné, utéct ze stráže, pak vytrhnu kopřivy. Zvykl jsem si na zimu sbírat kopřivy a pak jsem trochu vypadl z mezer. V zimě je tak hezké jíst kopřivovou polévku, mají letní chuť. Letos mám velké plány na sklizeň plevelů.
Larissa, a chléb s matnou barvou má stejnou barvu jako kopřiva, nebo je blíže barvě chleba se špenátem?

Letos, pokud to bude možné, utéct ze stráže, pak vytrhnu kopřivy.

Takže je čas, Sveto! Nyní je tak krásná - kopřivová i ospalá - svěží, čistá, smaragdově zelená! A barva chleba - ano, mírně se liší, první je zelenější, druhý s nahnědlým odstínem.

[Vladimír]

Vladimír, máte chléb se žitnou moukou nebo je tak tmavý od kopřivy?

Před květnovými prázdninami jsme šli do dače, pak jsme s vnučkou onemocněli, teď pojedeme až zítra. Za dva týdny se příroda změnila, vydám se na zelený lov. V naší zahradě nemáme kopřivy, semena si budeme muset přidat sám. A pak jsem mohl vidět jen sen.

[Vladimír]

Vladimír, máte chléb se žitnou moukou nebo je tak tmavý od kopřivy?

Katya ne - použil jsem prémiovou pšeničnou mouku.
To je pravděpodobně způsobeno tím, že nemám vodku, ale dostalo se mi půl láhve červeného vína, ve kterém asi 10% alkoholu, tady jsem místo 1 polévkové lžíce. l. Použil jsem až ČTYŘ lžíce vodky. l. červené víno.

zvyklý držet se zlomenými koleny .. a to se může skrýt před sluncem

Kopřivu lze v receptech na chléb nahradit jitrocel. Jediným omezením, pokud je v žaludku zvýšená kyselost, je nemožné!

Tento recept se mi opravdu líbil.Je pravda, že nyní není žádná kopřiva. Experimentování se sušenými.

Nedokázal jsem se zásobit kopřivami, ale zásobil jsem se důlky, které jsem přidal do svého chleba. Sneak too OOO Velmi užitečné. Přidávám to do polévek jako koření.

A jak se připravit na útěk? Jak to používáš?
Kopřivy suším. Zmrazím malé množství. Frozen se používá do polévky v únoru až březnu. Používám sušené pečivo. Cítí jako asi 2% hmotnostní mouky bez problémů v jakémkoli receptu - pro změnu. Chuť a barva se mění.

[lily_a]

lily_a, s otupělostí je všechno stejné jako u kopřiv. Musíte je sbírat, když jsou listy složené jako akordeon. Také suché. Letos to jím od léta.
V létě jsem jedl čerstvého hada: polévky, saláty.

Jíme také hady ve všech podobách. Je to samozřejmě lepší, čerstvé, smaragdové


Pšeničný a žitný chléb (dopleta)

[dopleta]

dopleta„Larissa, a já mám otázku ohledně mikrovlnky. Takto jste to popsali (10–20 sekund 4–5krát s intervalem 10 minut) a těsto je hotové? Je doba kontroly podstatně zkrácena?

Samozřejmě! Je to velmi pohodlné, velmi, velmi !!!