Domácí pekárna v Panasonic SD-256 (část 1)

[lana7386]

lana7386, díky, vše je jasné
Právě jsem četl o vyrovnání teploty a teď si nedělám starosti. Jak jste řekli, trouba to ví lépe. Hlavní je, že chléb je chutný!

[lana7386]

lana7386, díky, vše je jasné
Právě jsem četl o vyrovnání teploty a teď si nedělám starosti. Jak jste řekli, trouba ví lépe Hlavní věc je, že chléb je chutný!

wilama 🔗

🔗

Dobrý den všem majitelům pekárny na chleba Panasonic 256 !!!! Jsem sužován myšlenkami, koupit 256 nebo 257? Zastaví, že v 256 není funkce Rye Bread. Možná to někdo peče na 256 modelech a ukázalo se to? Podělte se prosím o svůj názor na tuto záležitost.

[Anna123]

Dobrý den všem majitelům pekárny na chleba Panasonic 256 !!!! Jsem sužován myšlenkami, koupit 256 nebo 257? Zastaví, že v 256 není funkce Rye Bread. Možná to někdo peče na 256 modelech a ukázalo se to? Podělte se prosím o svůj názor na tuto záležitost.

Anna123

Pečí, pečou na jakémkoli HP a vynikající žito!

Ahoj!
Žádám vás o radu
Druhý den jsme se stali majiteli pekárny na chleba SD-256, předtím jsme s pekárnami neměli žádné zkušenosti. Pokusili jsme se upéct první chléb, vybrali jsme v návodu k použití recept na obyčejný mléčný, vložili jsme ingredience do kbelíku, podle pokynů zvolili program L (výpočet ingrediencí se provedl také podle L) a lehkou kůrku.
Když dostali výsledný chléb, okamžitě bylo jasné, že se něco stalo špatně.
Skutečnost, že se kůra ukázala jako velmi světlá, není problém, jindy ji vystavíme tmavou, ale na spodní části bochníku bylo velké množství mouky a horní část zůstala poněkud nepečená.
Je jasné, že mouka není úplně promíchaná, ale jak a v jakém okamžiku to lze pochopit a jak ji opravit, aby nepoškodila těsto, když je stále vhodné?
A co dělat s ne zcela upečeným topem?
Opravdu doufám v tvou radu, než se pokusím znovu péct (to, co se upečlo v chlebu, bylo vynikající, chci víc)

[Výhoda pro pečení chleba v KhP]

Výhoda pro pečení chleba v KhP
To je alfa a omega pro pekaře! Čtěte dál a vždy budete mít skvělý chléb!
Gratulujeme, Zorra , se skvělými nákupy! Veselé Vánoce! 🔗

lana7386, děkujeme, studovali jsme to, snažíme se to přivést k životu!

[Zorra]

lana7386, děkujeme, studovali jsme to, snažíme se to přivést k životu!

Zorra 🔗

Prosím, řekněte mi nějaký jednoduchý osvědčený recept na žitný chléb pro HP 256. Děkuji předem!

[alena_v]

Prosím, řekněte mi nějaký jednoduchý osvědčený recept na žitný chléb pro HP 256. Děkuji předem!

alena_v
Doporučuji vám, abyste si pro první pečení zvolili pšenično-žitný chléb
Jsou chutné, snáze se s nimi pracuje než s žito
Všechny recepty na fóru byly zkontrolovány, stačí vzít v úvahu mouku, nebo spíše její vlastnosti.
To jsou recepty Vyberte si!
A toto je velmi dobrý materiál, který vám pomůže.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Hodně štěstí! Pokud potřebujete něco objasnit, zeptejte se

Dobrý večer! Můžete mi prosím říct, jaké teplotní režimy má Panasonic pro různé programy? Nebo všechny programy pečou při stejné teplotě?

[mmarinas50]

mmarinas50, promiňte, proč potřebujete takové podrobnosti? Výrobce stanovil pro každý typ chleba, pro každý program potřebnou dobu hnětení, kynutí, vykostění a parametry pečení. Proto se troubě říká „automatická pekárna“.

Naše pan-dívky nemají funkci žitného chleba, takže chci zvolit optimální režim pečení a obecně pro experimenty.

Myslím, že kromě empiricky nebude zvolen vhodný režim.Na hlavním programu jsme upiekli několik pšenično-žitných chlebů.

Pečil jsem dort na dietním režimu. No, mám to velmi hnědé, dokonce bych řekl, že trochu spálené, ale udělal jsem to podle receptu, papír jsem nevyložil. A pokud je v hlavním nebo francouzském režimu méně t, může na nich péct ... A pro žito, pak možná budete muset zvolit dietní?

[Žito v pekárně, pokud taková funkce neexistuje]

Pojďme tedy začít hledat ...
Ruská stránka Panasonic říká, že teplota pečení je u žitného programu 190-200 stupňů.
🔗

Admin ve svém výzkumu zmiňuje teploty 180-190 stupňů
#

téma Žito v pekárně, pokud taková funkce neexistuje

Rina72, děkuji za odkazy! A v jakém režimu jste upekli dort?

[Recept na vlněný mák od Darie Zvekové]

Upekl jsem dort jednou a několikrát velmi bohatou žemli s rozinkami - hlavní program, režim „s rozinkami“, velikost je malá, kůra je lehká (bez ohledu na množství těsta!). Ukázalo se to docela „opálené“, ale ne spálené.

Nejčastěji používám samostatně hnětení těsta a zvlášť program „pečení“
Recept na vlněný mák od Darie Zvekové

Ano, a už jsem o tomto režimu přemýšlel, ale neměl jsem čas to zkontrolovat. Děkujeme za vaši odezvu! Budu experimentovat dále!

Dobrý den všem a krásné svátky!
Také díky Rina72, lana7386 a Admin za vaše užitečné tipy a odkazy

Z vlastní zkušenosti jsem byl přesvědčen, že nováčci jako já, kteří obdrželi HP, začínají temperamentně experimentovat a výsledky nejsou vždy úspěšné, protože si pečlivě nepřečteme pokyny a užitečné části na tomto webu. , ve spěchu, chci všechno najednou!
Mám již téměř měsíc Panasonic-256, stejně jako bubentsova po nějakou dobu měřenou mouku v ml. bez závaží. Po prvním neúspěchu jsem vykopal užitečnou kuchařku, která říká, že 250 ml sklenice obsahuje ~ 160 g mouky (samozřejmě, mouka je lehčí než tekutina). T. asi. Dostal jsem koeficient 1,56, který jsem vynásobil požadovaným množstvím mouky v gramech podle receptu a dostal jsem ml mouky - vždy dobrý výsledek. Z poměrů v receptech jsem také vypočítal, že na 1 gram směsi pšeničné / žitné mouky (60/40) potřebujete 0,6 ml vody a v opačném poměru 0,7 ml (kdo může přijít vhod při sestavování vlastních receptů). Jakou velikost vystavit: M-ka - 400 gramů mouky nebo méně; L-ka - ~ 500; XL - 600 a více. Možná někoho opakovala, omluvte mě, ale to jsou všechno osobní muky kreativity.
Nyní o "Chlebu s medem a ořechy" od společnosti owlblack (od pokynů k 256) - také to nevyšlo dvakrát, existuje podezření, že je příliš mnoho sladkostí a cukru 2 lžíce. l. a med a sušené ovoce. Zbytek chleba dopadl s ranou, včetně Darnitsky z fugasky, ale tento nebyl upečený, nevstal a po stranách hořel. Nevím, co změnit v receptu, doufám, že v kolektivní rozhodnutí.
Strategická zásoba lepku, panifarinu, extra R, agramu, sladu z „Bread House“, a v žádném případě ve všech receptech na žito nebo pšenici, se zatím zhoršuje. říkají, kolik chleba je třeba přidat, jen píší, že je třeba méně přidat extra r a více panifarinu, ale lepek jsem vůbec nenašel.
Také se mi velmi líbila směs Drevensky chleba od stejné společnosti, ve složení je spousta věcí, včetně mých skladových zásob, ale neexistuje žádný poměr receptů, jen seznam. Chtěl jsem najít blízký recept, ale zatím chybí hlavní ingredience - celá mouka, společnost má jen „Altaj“, je to vhodné nebo ne? V obchodech není celý obchod, ale petrohradský trh vám domů nedoručí, jsou v Petrohradě nějaké další společnosti, řekněte mi?

Zdravím všechny jehlice a jehlice
Poměrně dlouhou dobu jsem si vybral model pekárny a podle počtu vynikajících recenzí jsem se usadil na 256. Panasonicu. Kamna byla objednána v internetovém obchodě, čekám, ale zatím si prostuduji pokyny k tomu a mé oblíbené fórum Pekárny na chleba
Spousta receptů a doporučení již byla přečtena, ale dnes mě napadlo: Většina receptů je vyrobena pro HP, do kterého se nejprve naplní tekuté přísady a poté se na mouku v různých rozích umístí suché přísady. To je jasné. Ale v pokynech k 256. je napsáno:
1. Umístěte suché droždí
dole (aby později
kapalina).
2. Droždí zakryjte všemi suchými
přísady (mouka, cukr,
sůl atd.atd.)
3. Přidejte vodu a jiné tekutiny.

Pak bude vše smícháno v této kapalině?!?! (kromě droždí)
Možná existují nějaké triky? Osvíťte mladého pekaře, prosím.

Prada, pokud chápu, voda by se na kvasnice neměla dostat, dokud všechny přísady v kbelíku nemají správnou teplotu (za normálních režimů), tento postup byl v pokynech nazván „vyrovnání teploty“. A pak, během hnětení, je samozřejmě vše smícháno, proto například v „rychlém“ režimu není rozdíl v tom, v jakém pořadí se má nakládat do kbelíku, protože dávka začíná okamžitě. A voda, která vylévá shora, se ve skutečnosti nedostane na droždí před hnětením, je jen mírně absorbována do vrchní vrstvy mouky. Nebojte se tedy stáhnout vše podle pokynů.

[Prada]

Prada
Jsem šťastným majitelem společnosti HP Panasonic a nikdy jsem neporušil doporučení návrhářů ohledně pořadí označování produktů záložkami. Ačkoli si na fóru přečtete opačné názory, ale každý bude mít co dělat
Kapalinu přidáváte jako poslední, a protože to děláte opatrně, ne z výšky svého růstu a podle receptů je kapaliny málo, pak se nic nemísí ... Teoreticky je pro vás nyní těžké si to představit, ale v praxi to uvidíte
Přeji vám co nejdříve nákup HP a splnění vaší touhy upéct si svůj vlastní vynikající chléb!

[tady]

Strategická zásoba lepku, panifarinu, extra R, agramu, sladu z „Bread House“, a v žádném případě ve všech receptech žita nebo pšenice a žita, se zatím zhoršuje. říkají, kolik chleba je třeba přidat, jen píší, že je třeba méně přidat extra r a více panifarinu, ale lepek jsem vůbec nenašel.
Také se mi velmi líbila směs chleba Drevensky od stejné společnosti, ve složení je spousta věcí, včetně mých skladových zásob, ale neexistuje žádný poměr receptů, jen seznam. Chtěl jsem najít blízký recept, ale zatím chybí hlavní ingredience - celá mouka, společnost má jen „Altaj“, je to vhodné nebo ne? V obchodech není celý obchod, ale Tier Petrohrad nedoručuje domů, jsou v Petrohradě nějaké další společnosti, řekněte mi?

Panifarin a lepek jsou prakticky to samé. Panifarin = lepek + enzymy + kyselina askorbová.
Přečtěte si o doplňcích tady a tady
Kde koupit v Petrohradětady a také ve známém „domácím chlebu“.

Děkuji, Lga, za odkazy.
Pouze „Bread at Home“ umožňuje doručení domů, což šetří spoustu času a úsilí. Ale mají skromný výběr mouky. Budu hledat podle „auchan“ a „pomerančů“

Dobrý den. Milovaný Santa Claus nechal tento zázrak technologie pod stromem, což je neuvěřitelně šťastné. Ani 2 gripy za 2 týdny provozu. Je pravda, že byly použity pouze recepty ze sbírky. Ale opravdu chci žitný chléb. Pomozte pliz s odkazem na nejspolehlivější a nejjednodušší recept, který lze zvládnout v 256.
Na fóru jsem se zatím příliš neorientoval. A bohužel jsem nemohl číst tuto větev od obálky k obálce.
Obecně mám žitnou mouku na pečení (loupanou) a slad (najdu ji ve velkoobchodu)

[Recepty na pšeničný a žitný chléb]

Recepty na pšeničný a žitný chléb
Vyberte si podle svého vkusu, AlbinaShao
Jeden z receptů je můj Všechny testovány, stačí si přečíst o pšeničně-žitném Koloboku nebo si prohlédnout ilustrace v receptu
Mistrovská třída od Admina na Koloboku
Hodně štěstí a dobrý výběr! Zeptejte se, pokud něco není jasné, odpoví vám!
Skvělý Santa Claus ve vaší oblasti, milujte ho a vážte si ho! 🔗

Děkuji za podporu. Nemohl jsem odolat dát recept z kolekce. Hlavní je žito. Jediná věc, která změnila poměr pšeničné a žitné mouky (četl jsem to někde v Temku). Nyní dávka probíhá. Zatím je všechno krásné))))
Ale možná existují určité nuance ??. Co hledat?
mimochodem, nastavil jsem hlavní režim (zdá se, že je nejméně odlišný od režimu žita)

Nyní dávka probíhá. Zatím je všechno krásné))))
Ale možná existují určité nuance ??. Co hledat?
mimochodem, nastavil jsem hlavní režim (zdá se, že je nejméně odlišný od režimu žita)

Pokud je žitná mouka nižší než 40%, pak je základní normální, pokud více, pak je lepší:
krátké hnětení (až 10 min.) + Zvyšte vypnutou HP, dokud se objem těsta nezdvojnásobí (asi 2 - 2,5 hodiny, možná i více) + Pečení po dobu 1 hodiny 10 min.
Zvedněte víko HP v poslední hodině před Pečením opatrně a zřídka, jak je to možné, žitné těsto nemá rád studený vzduch a otřes mozku
Pečení zapnu na 30 sekund (počítám s druhou rukou hodin) před vypnutím HP na Rise, tedy po hnětení a neotevírám ho po dobu 2 hodin. Těsto udržujte v kbelíku teplé.
Hodně štěstí!

Jo, rozumím. Obecně jsem dostal 41% žita. Tentokrát se ničeho nedotknu (uvidím, jak to dopadlo).
Moc děkuji za rychlou odpověď.

Jo, rozumím. Obecně jsem dostal 41% žita. Tentokrát se ničeho nedotknu (uvidím, jak to dopadlo).
Moc děkuji za rychlou odpověď.

🔗

Hláším se o první žitné pšenici. Výška bochníku, cm 15. Střecha - líbilo se mi to, i když ne ideální. Myakish je super-duper. Chléb je vzdušný a chutný. Moji rolníci zmenšili bochník na večeři (bezprecedentní záležitost). Téhož večera tedy zazněly texty. A....
Střecha se zhroutila, bochník je mnohem nižší, drobenka je hustší.
Nenašel jsem to, ale někde na fóru jsem včera, v pronásledování, našel možný důvod selhání střechy. Ve skutečnosti teplotní vyrovnání podruhé z nějakého důvodu proběhlo mnohem rychleji. Také jsem měl nedbalost otevřít víko sporáku 40 minut před koncem programu. Chléb se zjevně začal péct a teď zhřeším na teplotní šok na chlebu.

[AlbinaShao]

Hláším se o první žitné pšenici. Výška bochníku je 15 cm. Střecha - líbilo se mi to, i když ne ideální. Myakish je super-duper. Chléb je vzdušný a chutný. ...

Střecha se zhroutila, bochník je mnohem nižší, drobenka je hustší.

AlbinaShao

Se svým vynikajícím chlebem, a co je nejdůležitější, podle mého názoru se skutečností, že toho už víte hodně, víte, jak najít příčinu drobných poruch!
Pečte a udělejte svým rolníkům radost!

Nakonec jsem se dostal k „Orange“, který je na Savushkin. Není to špatný oddělovač pro pekaře, i když malý a nenašel jsem tam celozrnnou mouku.
Ale existuje spousta různých směsí, vzal jsem "Derevenskaya" na vzorek, okamžitě jsem ho dal domů. Myslel jsem, že směs je stejná jako směs „Chleba doma“, a protože to pro tuto směs mělo být, přidal jsem do této také sůl, droždí a vodu. Byla ale přísně potrestána za svou lehkomyslnost - chléb se nezvedl (i když byl upečený) a nejnepříjemnější bylo to, že byl strašně slaný, „jak si říkají, vytrhni oko“. Ukázalo se, že v této směsi bylo stejně příliš mnoho soli (potom jsem ochutnal syrovou směs) a také jsem přidal sůl. Musel jsem dát tento chléb na krekry, které mimochodem jdou skvěle.
Další chléb dopadl super! Zde jsem již směs zředil pšeničnou a žitnou moukou, nepřidával jsem sůl, ale přidal jsem otruby s mrkví, které jsem koupil ve stejné oblasti v nedalekém obchodě. Zde je předpis:

Chléb „Village“ ze směsi (obchod „Orange“)
droždí - 2 lžičky
mix "Village" - 300 gr
pšeničná mouka - 150 gr
žitná mouka - 50 gr
otruby - 2 lžíce. l.
panifarin - 1 polévková lžíce. l. (můžete to udělat bez toho)
rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.
voda - 330 ml
Režim - základní
Velikost - "L" (střední)

Tady to je, lahodné, získá se dužina střední hustoty, vhodná pro složité sendviče, nebude se rozpadat a rozpadat se v rukou, jako například mléčný chléb z pokynů pro HP. Kůra je tenká a křupavá.


... ale v kontextu

[Kakirka]

Kakirka
Nikdy jsem nepoužíval hotové směsi. Ale máte vynikající chléb
Nepíše výrobce složení směsi na obal?
Jemné a rozmanité otruby se prodávají v lékárnách. Například používám sibiřské vlákno
Znovu jsem se podíval na tvůj chléb ... Skvělé!

Jsem rád, že chléb měl úspěch Děkuji lana7386

Bohužel v tomto obchodě nejsou směsi baleny do značkových balení, jako je běžná mouka v prodeji, ale do papírových sáčků bez tváře s jedinou kontrolní nálepkou s uvedením hmotnosti, ceny konkrétního sáčku a ceny za 1 kg směsi. Věřím, že balení probíhá v obchodě a dostávají směsi ve velkých sáčcích.

Ahoj všem majitelům 256. Z tématu Hurá, stěhuji se sem.Můj druhý chléb byl upečený před pár hodinami. Podle základního receptu. Střední s lehkou krustou. Vynikající výsledek. První pečená mlékárna, foto v Temko Ur, koupila Panasonic. Ještě se neodvažuji experimentovat. A jsem velmi spokojen s výsledky

[Jane2003]

Ahoj všem majitelům 256. Z tématu Hurá, stěhuji se sem. Můj druhý chléb byl upečený před pár hodinami. Podle základního receptu. Střední s lehkou krustou. Vynikající výsledek. První pečená mlékárna, foto v Temko Ur, koupila Panasonic. Ještě se neodvažuji experimentovat. A jsem velmi spokojen s výsledky

Jane2003
Že jo! Budete cítit, kdy budete chtít další chléb, a ten bude v receptech z Pokynů stísněný! A nyní si užívejte radost a jedzte lahodný chléb od HP Panasonic-256

Děkujeme za vaši podporu, Lano!

Ahoj všichni, dovolte mi, abych se připojil k vaší teplé a voňavé komunitě :-)
Po narození druhého dítěte jsem dostal zázračný sporák. Přečetl jsem složení na jednom ze sáčků zakoupeného chleba a byl jsem nepříjemně překvapen. Bylo tam 8E kusů.
Nejsem v přátelském vztahu s těstem v životě, přišlo to směšné. Manželovy palačinky vyjdou a já se začnu smažit, můžete to vyhodit :-)
Už jsem přeložil pár pytlů mouky se sporákem ... nakonec něco začalo fungovat. Ale nechápu, proč je někdy chléb uvnitř vlhký ...
Ano, chtěl jsem se o odkaz podělit ... Ještě jsem NEKUPIL, ale sedím tady a volím
🔗
Rád vás poznávám!

[Julie]

Julievítejte v přátelské společnosti pekařů!

Dovolte mi, abych vám poradil najednou.
1. Nezačínejte s hotovými směsmi. Myslíte si, že existuje menší riziko získání stejných E-shki?

2. Základní recept na pšeničný chléb obsahuje pšeničnou mouku nejvyšší kvality, pekařské droždí (suché nebo lisované), sůl, cukr, olej, vodu. Všechno! Začněte s ním.

3. Pro alespoň minimální porozumění procesu hnětení, kynutí a pečení, podílu mouky a tekutiny si přečtěte
V kapitole Základy hnětení a pečení
téma POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLEBU.
Věnujte zvláštní pozornost Kolobok formace
P.S. Z čisté zvědavosti jsem se podíval na složení směsí. Co ti můžu říct Antioxidanty, stabilizátory, emulgátory, částečně hydrogenované tuky (nebo jednoduše margarín), enzymy, příchutě identické s přírodními ... Koupili jste si k tomu pekárnu?

P.S. Z čisté zvědavosti jsem se podíval na složení směsí. Co ti můžu říct Antioxidanty, stabilizátory, emulgátory, částečně hydrogenované tuky (nebo jednoduše margarín), enzymy, příchutě identické s přírodními ... Koupili jste si k tomu pekárnu?

Díky za odkazy, četl jsem to co nejvíce. O směsi jsem také viděl složení, objednal jsem si pro zajímavost několik pro vzorek. Chaabata velmi miluji, potkali jste dobrý recept?
Peču tedy základní chléb a experimentuji s náplněmi. Podle odkazu existuje mnoho různých muk, prodávají jen 300 re na kg nedaleko mého domu. Pro experimentátora je to drahé :-)
O buchtě .... je to obecně temný les. Můj manžel požadoval Borodinského pro slaninu ... A já celý den obdivuji https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0 ale dokonce se bojím začít sám :(

[Yulenka]

YulenkaOmlouvám se za důležitost - nejprve si přečtěte tyto odkazy. Je bezpodmínečně nutné znát Kolobokovo pravidlo a důsledně ho dodržovat! (přirozeně, s ohledem na to, jaký druh mouky by měla být buchta).

Podle receptů a mistrovských kurzů Admina můžete bez obav péct - ona pečlivě ověřuje a popisuje procesy. Hlavní je pečlivě si přečíst její komentáře a nehrát příliš mnoho.

Oči se bojí, ale ruce dělají!

Ciabatta zde na fóru jsou k dispozici ve formě několika receptů. https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44735.0

Vážení uživatelé fóra. Pomozte mi, prosím. Udělal někdo tento recept na chleba? https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=19811.0
Měl jsem tam pár otázek. Můžeš mi říct?
A jaké je pořadí označování produktů záložkami?
A jaká je velikost bochníku?
jinak se bojím pokazit

Pořadí záložky není kritické.V pokynech společnosti Panasonic najdete obě možnosti záložek v různých programech. Pro sebe jsem si všiml, že pokud převažuje žitná mouka, pak je zpočátku tekutá, takže je snazší hnětit.
Velikost bochníku - v pokynech pro množství mouky: 400g-M, 500g-L, 600g-XL

Existuje tedy 535 gramů. Je to stále L nebo už XL?

Vybral bych si L

Děkuji Arka Snažím se vařit

Krmítko je vynikající. Ne moc hezké, bez víka jako bílé. Jen cihla s hrubým vrškem. Ale všechno pečené a chutné.

Dobrý den všem účastníkům fóra!
Přijměte nového pekaře
Také jsem nedávno měl HP Panasonic-256. Trochu se učím.
První chléb z pokynů pro HP se ukázal jako vynikající! A já jsem nesledoval kolobok, protože jsem o tom ještě nevěděl. Jen jsem to nasadil, zapnul ... a voila! Chléb se ukázal!
Pak jsem chtěl zkusit něco jiného a rozhodl jsem se péct s přísadami. A tady jsem narazil na svou první OTÁZKU:
v pokynech je napsáno, že po spuštění programu musíte stisknout "Časovač". K čemu? Navíc je to přesně pro náš HP - 256
Zvládl jsem celé Temko, ale nenašel jsem odpověď na svou otázku.
Zde je fotografie z pokynu

Výsledkem je chléb, ale otázka týkající se tlačítka „Časovač“ v tomto režimu zůstává
Vysvětlete nováčkovi.