Ivan čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída

Nezmizí na dlouhou dobu!

Připravuji se na svoji první ruskou čajovou sezónu. Připravuji se nejen teoreticky. Ale také prakticky. Vyrábím zařízení pro zpracování surovin. Já, Luda, jsem vlastně obraceč z povolání. Obecně techie.

Já, Luda, jsem vlastně obraceč z povolání

Sergey, myslel jsem si to, protože tvoje přezdívka je výmluvná! Skutečnost, že jste obraceč, je tak skvělá! K přípravě čaje lze vyrobit tolik nástrojů. Vyzkoušeli jsme všechno. Do té míry, že listy prošly válečky pračky!
Přečetl jsem si řádky

Vyrábím zařízení pro zpracování surovin.

a opravdu jsem se chtěl dostat do vaší dílny, zjistit, co tam děláte ... Doufám, že se s námi podělíte o své vynálezy. To opravdu potřebujeme. A pokud možno s obrázky. Těšíme se na to.

O! Obraceč se objevil! Ztraceni, kde jsi byl? Umíte plavat? Jděte do altánu, podle mého názoru potřebujeme potápěče, vezměte si potápěčský oblek!

[Sergeji]

SergejiJe skvělé, že byl nalezen technik, který se zajímá o přípravu čaje! Mimochodem, dnes řekli, že čaj brzy poroste o 30 procent. Takže, prosím, pokud něco vymyslíte, pak semafor pro nás hned! Přivedeme nápady k životu!
A zítra se otevře moje poslední litrová nádoba na Ivan-čaj ... KDE JARO?!

Lyudochka, pokud existuje takové přísloví o Ivanově čaji a bude nadbytečné, řekni mi, že to odstraním.
„Nepil jsem čaj - jaká je síla? Pil jsem čaj - úplně slabý!“
Vzpomněl jsem si na jeho význam, možná bude pro někoho zajímavé zjistit.
„Nepil jsi čaj - jaká je síla?“ to platí pro ranní a odpolední čaj. Osvěžuje a dodává sílu, zatímco je bez kofeinu.
„Vypil jsem čaj - byl jsem úplně slabý“ - to je pro večerní čajový příjem, uvolňuje, uklidňuje a zdravě spí.

Lyudochka, pokud existuje takové přísloví o Ivanově čaji a bude nadbytečné, řekni mi, že to odstraním. "Nepil jsem čaj - jaká je síla? Pil jsem čaj - byl jsem úplně slabý!"

Marinochka, páni! K věci o naší Ivanušce. Koneckonců, opravdu dává sílu i uklidňuje! Obecně platí, že kombi. Upřímně řeknu, že jsem do tohoto přísloví nikdy tak hluboko nešel! Možná jde o náš Ivanův čaj. Nevím, nesetkal jsem se. Dobrá práce, šli jste hluboko do otázky a představili nám takové jemnosti! Moc vám za to děkuji!

Lyuda, ano, to se říká o čaji Ivan, jen on má takovou vlastnost.
Nepamatuji si zdroj tohoto vysvětlení, najdu ho, pak vás budu informovat.
Když jsme se dozvěděli význam a význam tohoto přísloví, byli jsme velmi překvapeni.
Často se nebudete ponořit do hloubky přísloví a výroků, ale pokud se nad tím zamyslíte, zdá se to být v rozporu. Ale ve skutečnosti ne, všechno je pochopitelné. Opravdu je.

Lyuda, ano, to se říká o čaji Ivan, jen on má takovou vlastnost.

Marinochka, i když nic nenajdeš, stále věřím, že toto přísloví je o našem Ivanském čaji. Děkuji drahá . Tím jste mi zahřáli duši!

„K AND P R E J“ ze saténových syntetických stužek.


Budete muset stříhat: NA KVĚTY - z růžových stužek:
Č. 1) 1,2 cm široký, 9 cm dlouhý - 2 ks
Č. 2) 3 cm dlouhé - 2 ks
3) Šířka 3 mm, délka 5 cm - 2 ks.
Č. 4) dl. 1,6 cm - 1 ks.
FOR STEM - od Zelené pásky, široké. 6 mm, délka 58 cm - 1 ks.
NA LISTY (č. 5) - dl. 7 cm - 6 ks

U segmentů květů „zaoblete okraje nůžkami“ a u „listů“ a „stonku“ okraje ostře ostře šikmo pod ostrým úhlem.

Je nezbytně nutné roztavit mezní hodnoty na zápalce nebo zapalovači, aby nezkracovaly a nespadly ...



Sbíráme ,, závod ".

Pro harmonické vnímání děláme rostlinu asymetrickou: na jednom konci stonku jsou 3 květy. z ostatních-4.

Poté, co jsme odešli od okraje stonku 2, 5 cm, uděláme volný uzel a bez utažení jej projdeme kusem - "květinou" č. 4. Utáhněte jej. Potom mezerou svázáme uzel s kusem číslo 3, který předtím kus složil třikrát (s lukem) tak, tak, aby špička uvnitř vypadala ven, pak č. 2 a č. 1 (třikrát složte lukem). A "Listy" - 3 ks. Přibližná vzdálenost mezi uzly je uvedena na obrázku.
Na druhou stranu, totéž, právě začíná segmentem 3.



Nejprve si zabalíme sáček s Ivanským čajem a překřížíme konce, vrátíme je dopředu a uvázáme luk.



POTĚŠTE VAŠI LÁSKU !!!

[Anna v lese]

Anna v lese, anya, jak podrobně je vše jasné !!! Děkuji mnohokrát!!
A jak krásné !!!!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Dík!

[Galina Iv.]

Galina Iv., Dík!

Ano, děkuji !!!!

[Anna]

Anna, perfektně!
Představeno v obsahu (v prvním příspěvku).

[Anna v lese]

Anna v leseAnya, děkuji za tak nádherný MK! Už jsem to zkopíroval do svého počítače! Anh, poděl se s námi o svou práci, prosím! Takže všechno dopadne krásně pro vás! Potřebujeme tuto krásu!

Představeno v obsahu (v prvním příspěvku).

Šéfkuchař, moc děkuji!

Jsem tak rád. že všichni jsou šťastní !!! dík!

[Oksanchik]

Dívky, Oksanchik opět mě ošetřila svými nádhernými čaji!

Loksa, Oksano! Děkuji mnohokrát!

Jak jsem slíbil, hlásím se!
První zpráva o Oksanině čaji s podpisem “Roly nový":
Manžel řekl, že když je suchý, čaj voní jako šípky a vzdálené tóny černých rozinek. Ze všech Oksaniných čajů se mu obzvlášť líbil tento!
Nálev střední hustoty s krásnou jantarově skořicovou barvou. Voní jako obyčejný černý čaj s tóny zmrzlých šípků. Můj manžel vidí chuť na sladké a odstíny vůně a chuti heřmánku, ale já to necítím (možná proto, že jsem měl spálený jazyk). Nálev, jemný, plynulý, obklopující jazyk, pitný, jak říkají vinaři. Dobré teplé i studené.
Vaří se docela tvrdě, což se mi líbí. Granule jsou dobře stlačené, kalíšek není zakalený. I když, i kdyby tam byly, vůbec mi to nevadí.
S mlékem získává poměrně jasnou bylinnou dochuť, ale líbí se mi.
1 lžička čajové lístky lze vařit alespoň dvakrát, nálev má stejnou sílu.

Sám jsem dospěl k závěru, že někdy mám rád listové méně, protože ne tak aromatická a jasná chuť.

Dvěma slovy: vynikající! Oksana, dík!

Nastya, chválen! Jsem rád, že se mi to líbilo! A v mém listu je technologie rozbitá! Takže na mlýnku na maso není snadný pohyb: od kyčle dává správný výsledek! List je méně fermentovaný.

Jak jsem slíbil, hlásím se! První zpráva o Oksanině čaji s podpisem „Vanka je nová“:

Jsem rád, že se mi to líbilo! A v mém listu je technologie rozbitá! Takže na mlýnku na maso není snadný pohyb: od kyčle dává správný výsledek! List je méně fermentovaný.

Dívky, a jak jsem ráda, že jste rádi!

Nastenka, jak krásná a chutná! Ksyunka je náš kolega!

[Anna v lese]

Anna v leseJak originální způsob dávání čaje vám děkuji. Musíme se to pokusit takto představit. Jinak balíček není
vypadá to reprezentativně. Ivan čaj si zaslouží to nejlepší balení!

[Loksa]

Loksao čem to mluvíme? O nějaké úžasné směsi? Také mě to zajímá!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlyo, raději se jí na to zeptej v altánku. A pak se sem dívá jen zřídka!

A náš Ivanův čaj po zimě ani nevstal ...

[Natusichka]

A náš Ivan čaj po zimě ani nevstal ...

Natusichkamožná je příliš brzy? Také jsme ještě nevystoupili.

[Lyudochka,]

Lyudochka, žijeme na jihu, všechno už povstalo ... ale Ivan-čaj není ...

[Natusichka]

Natusichka, škoda ... Všechno je tedy jako zmrzlé. Možná vyzkoušet semínka? Přesto je s nimi spousta problémů.

Lyudochka a děvčata, potkal jsem na internetu tento způsob přípravy Ivanova čaje. Nečetl jsem celé téma, možná existuje, Lyudochko, odejměte tento příspěvek. A pokud ne, pak to najednou někdo použije?
2.Zapomenutá cesta.
Položte lístky Ivanového čaje na předem navlhčené plátěné plátno s vrstvou asi 3 cm a poté pevně stočte do role. Utáhněte kroucení pomocí lana a poté směs promíchejte rukama. Poté nechejte zvlnění několik hodin a pravidelně kontrolujte jeho teplotu dotykem. Pokud je zvlnění znatelně horké, stojí za to dokončit fermentaci dříve. Výslednou směs s příjemnou vůní utlačte do plastových nádob a nezapomeňte na víko napsat datum. Dalších 36-40 hodin, a můžete začít sušit čaj v troubě. Chcete-li zlepšit chuť, barvu a aroma, nechte dvířka trouby mírně otevřená. 1,5 - 2 hodiny a čaj je připraven k pití. Skladujte Ivan - čaj zakrytý, na tmavém místě. Je důležité vědět, že kachlový čaj je dobrý déle než 10 let!

Jaká škoda ... Takže všechno je jako zmrzlé.

Velmi podobné ... Vysadili jsme ho, a pak začalo silně pršet a okamžitě teplota prudce poklesla ...

[marika33]

Setkal jsem se na internetu s tímto způsobem přípravy Ivanova čaje.

marika33, Marinochka, děkujeme, že jste nám o této metodě napsali. Ukázal jsem fotografii této metody, zatímco jmelí popisovalo a také fotografovalo. Ale nepopsal jsi to tak podrobně. Proto nebudeme nic mazat, protože já nemažu vůbec nic. Každé zrnko zkušeností je velmi důležité.

Kdybych jen mohl najít plátěné plátno! Ne ...

[Rozrazil]

Rozrazil, najděte starý ubrus nebo prostěradlo. Dělám to v ubrusu.

Lyudochka, ahoj! Nemám lněné ubrusy ... A fíky vědí, z jakých listů. Nebělenou bavlnu zabalím do sešívačky, jakmile moje teta pracovala před 30 lety v textilní továrně. Jen já ne pro tuto metodu, ale osuším ji a zkroutím se do ní, pokud není čas. Také dobrý v tom.
Ludo, objevily se už Ivanuškinovy ​​klíčky?

Plátěné plátno najdete v obchodech se specializací na len. Jednoho jsem viděl, ale v obchodě v jiném městě, v Moskvě, po cestě žádné takové obchody nebyly, ale měly by být))

Nejvhodnější je ale ohýbat ohnivou ránu zmrazením - pár těsně zabalených balíčků listů lze zpracovat za 20–30–40 minut (rychlost práce je u každého odlišná) - ukázalo se téměř celé kbelík klobás. S plátěným plátnem vydrží déle. Ale je také zajímavé to zkusit. Pokud je to nutné, mohu při setkání s plátnem a pro ty, kteří si chtějí udělat zásoby)) Ale ne dříve než ve druhé polovině května.
A plátno je drsnější než plátno, zejména proto, že staré ubrusy jsou ještě měkké))

[Veronicek]

Veronicek, Ahoj! Víte, bavlna bude stačit. Koneckonců, v Rusku nebyla bavlna, a tak je zabalili do plátna. Jejich vlastnosti se samozřejmě liší. To říkám jako pracovník textilu.

Ludo, objevily se už Ivanuškinovy ​​klíčky?

Dnes se jdu podívat. Požár, kde jsem roztrhl Ivanušku. A bojím se jít do vzdálenějších míst - běhali jsme divoké psy - útočí na lidi. Místní lovec se je snaží zastřelit, ale staly se mazanějšími než vlci - skrývají se.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, dík! Ale také více respektuji mlýnek na maso a rukojeti neublíží a rychle a zabírají málo místa. Ale nejsem zmrazením, ale uschnutím - v mrazničce vždy není místo a list v létě rychle vadne. A v citátu to bylo řečeno právě o lnu, protože toho bylo v Rusku kdysi hodně. K sušení a rozložení je vhodná jakákoli přírodní látka.

[Mary Poppins]

A plátno je drsnější než plátno, zejména proto, že staré ubrusy jsou ještě měkké))

Mary Poppins, Ahoj ! Dlouho jsme se neviděli!
Plátno je samozřejmě drsnější, ale staré přírodní látky snadněji absorbují přebytečnou vlhkost z listů. Také zmrazení je dobré. Přesto musí být listy předem zvadlé, aby kvalita čaje neutrpěla. Nadměrná vlhkost listů nezlepšuje chuť čaje.

Lyudochka, zpíváme s tebou! O látkách ...
A myslím, že po požáru stále poroste, ale teď ne. Jsme v úterý u dače, nejdřív přejdu přes plot na zadní straně, abych zjistil, co tam máme. Pera svědí! A čaj Koporsky skončil. A udělala, jak se mi zdálo, hodně.Nyní otevřu prázdnou nádobu, aroma v ní zůstane a já si ji alespoň užívám ...

Lyudochka, zpíváme s tebou! O látkách ...

Aha, Veronichek! A o Ivanušce - budeme zpívat sborově

[lappl1]

lappl1, Ahoj!
Nemůžu s vámi držet krok v altánku

Withering - yes, now a obligatory stage! Nechápal jsem to hned, ale na konci sezóny jsem si to uvědomil
V plátně může mít smysl nejen absorbovat vlhkost, ale také skutečnost, že tkanina je drsná - je to plátno, pak když je tkanina zkroucená, její vlákna sama přispívají ke zničení plachty. Vlákna plátna neobalují listy, ale naopak se zdá, že je třepou.

Natusichka, velice líto
Můžete si koupit další oddenky tam, kde jste je koupili naposledy? Nyní je jaro, je čas zasadit. Ale alespoň jeden spící pupen se může na vašem oddenku stále probudit, může po chvíli (a dokonce i po roce) vyjít. Pokud vůbec není zmrzlý. Ale kvůli spolehlivosti bych to zasadil.

Anna v lese, ach, jak podrobné a úžasné! Pluska pro vás v karmě za vysvětlení! A není to těžké, což je pro mě velmi důležité

[Mary Poppins]

Mary Poppins, souhlasím s hrubými vlákny. Ale kde získat toto plátno? Nyní taková plátna nejsou tkaná. A i když je tkané, je nepravděpodobné, že tam bude 100% len. V sovětských dobách standardy pro tkaniny umožňovaly až 20% různých chemických látek. A na etikety napsali - 100% bavlna. Sama byla těmito standardy ohromena. A viděl jsem, jak se do bavlny přidává siblon (umělé vlákno). A teď, když je úplná svoboda pryč, těžko najdete přírodní látku. Vždycky mě to baví, stejně jako mě, textilní pracovníka s patřičným vzděláním a zkušenostmi, se nějaká mladá prodavačka snaží přesvědčit na trhu, že je to všechno přirozené. Ale se zavřenýma očima vidím, že tam není více než 50% bavlny nebo lnu. Je obzvláště dojemné, když mluví o šifonu (za cenu syntetiky). Šifon je přírodní hedvábí. A mělo by to být velmi drahé. Navíc vůbec nekrčí, na rozdíl od současného „šifonu“.
Zpět k tématu. Myslím, že každý má nějaký starý list. Pokud ne, můžete se zeptat babiček nebo matek. nakonec potřebujeme, aby přebytečná vlhkost zmizela. A můžeme to brousit rukojetí - už jsme si zvykli. Používám také techniku ​​„mačkání“ - svinuji svitek s omotanými listy a svinuji ho jako mačkání prádla. Struktura listu je také dobře narušena.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Poprosím, pokud jsou stále v prodeji, určitě koupím !!!

[Natusichka]

Natusichka, jen jsem se šel podívat na Ivanův čaj. ani ho nenapadne vylézt. Začíná růst později než všichni páchnoucí. takže možná není vše ztraceno. Ale kvůli spolehlivosti se pokuste objednat alespoň pár kořenů. Mezitím trénujte na dalších listech.

[lappl1]

lappl1, díky za vysvětlení, tady je pro mě objev! Jsem zmaten nápisem a pokud je 100% lněný, domnívám se, že existuje pouze prádlo. Zvážím.
Pokud se dostanu na plátno, zkusím fotografovat. Nebo si ho možná koupím, vejde se na farmu))

[Mary Poppins]

Mary Poppins, vůbec ne. Nyní se naštěstí snaží vyrobit chemická vlákna s vlastnostmi blízkými přírodním. V každém případě se přírodní prádlo zvrásní takovým způsobem, že je nemožné jej vyhladit ani za mokra.

Zajímalo by mě, ale v 70. letech byly plátěné plachty 100% lněné? A pak mám úplně nový, mohl by se hodit, jak by to bylo hezké.

[natushka]

natushkabyly samozřejmě! V té době nebyla chemie v SSSR tak rozvinutá.

byly samozřejmě

Hurá! Takže ho použiji na čaj!

Pozdravy všem. Podíl. Má někdo kvašené ptačí třešně?

Pozdravy všem. Podíl. Má někdo kvašené ptačí třešně?

A její listy nejsou jedovaté?

Příspěvky: 421
Poděkovat
Děkuji 85krát
Jméno: Natalia
Místo: Moskva
Obecně se listy ptačí třešně vaří a pijí se žaludeční nevolností. Testováno na sobě)))


Ivan-čaj (kvašení listů Fireweed) - mistrovská třída „Odpověď # 848 Dnes v 18:07“

Citace: Turner od dnes v 17:34
Pozdravy všem. Podíl. Má někdo kvašené ptačí třešně?
A její listy nejsou jedovaté?