„Chladný“ noční těstový dort od Maggie Gleser

[Po Vintage]

Po Vintagejak? Už jste upečeni?

Tady jsou moje velikonoční koláče, ukázalo se, zítra to poznáme!



Manechka, moc ti děkuji za recept, peču ho už druhý rok po sobě, ukázalo se!

Druhé dějství marlezonského baletu: ohřátí trouby, rozložení těsta do tvarů a odeslání dortů k vyladění. Těsto je velmi plastické, měkké, ale hodně se táhne (je to tak, jak by mělo být? Je to trochu těžké ho rozbít - táhne se nitěmi, nevím, jak vysvětlit ...)

[Manyasha]

Manyasha, Děkuji drahá!
Vypadá to, že se to ukázalo, jen s formami, které jsem docela nehádal, bych to musel rozdělit dvěma, ale na tři jsem nedosáhl vrcholu, ale nic, to vezmu v úvahu příště.



Zvláštní poděkování patří Innuska-Kroshovi za tipy a rady, dnes byla mojí kurátorkou!
Ale řekla mi, že tento test má tři litry a moje formy se ukázaly být trochu větší. Stále jsem je musel rozložit na dvě části a zvětšit je papírem, pak by mě výsledek více potěšil

Technická část: lisované droždí „Lux“, 18 gramů, během hnětení přidaná mouka, 40 gramů, protože těsto bylo tekuté, bez náznaku housky. Hnětení v HP, 30 minut. Těsto bylo uchováváno v chladničce po dobu 16 hodin. Zahřívá se po dobu 2,5 hodiny. Cesto jsem dal do forem o 1/3. Důkaz po dobu 90 minut v troubě při 30 stupních. Poté pečte při 160 stupních nahoře + dole 30 minut.
Zbývá jen zdobit

Vložil jsem to, jak málo jsem vložil papír do forem, nebudou vypadat žádné kopule, jak realistické je vytáhnout tento papír z horkých bez poškození?

Díky za takový úžasný recept! Udělal jsem na tom dort. Jedna forma. Výsledkem je obrovský dort. Stále velmi dobré! Nechal jsem to v lednici po dobu 24 hodin. Kvasinky využily bezpečný okamžik! Zítra natočíme ukázku.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nádhera!

Marusyapokud jste zmateni vyčnívajícími okraji formy, opatrně je odstřihněte nůžkami

[Po Vintage]

Po Vintagejak? Už jste upečeni?

jen nastavit)) Čekám

[Po Vintage]

Po VintageManya napsala, že formu jednoduše vystřihla, než se chystala sníst dort. Opravdu jsem přišel s papírovými dorty, ale je to s největší pravděpodobností náhodou, já sám nevím proč.
Držím ti pěsti!

jen s formami jsem docela nehádal

můžeme odříznout přebytek a říct sho a bulo ???

Polano, Manya napsala, že prostě nastříhala formu, než se chystala sníst dort. Opravdu jsem přišel s papírovými dorty, ale je to s největší pravděpodobností náhodou, já sám nevím proč.

Líbí se mi, že Marusya uspěje, myslel jsem si, že je nějak sundám, aby byly roztomilé)), ale teď si myslím, že odříznu přebytek

opatrně je zastřihněte nůžkami

Jo, Tanyusho, už tě tam uřízl, ty mě špehuješ nebo tak něco

Špehuješ mě tam?

Nooo) Ne vždy to komentuji, ale četl jsem a upřímně přeji všem, aby dostali krásné velikonoční dorty. Sám vím, jak všichni zažívají, zvláště když nejsou žádné nebo jen malé zkušenosti

[Svetlana]

Je to trochu těžké to rozbít - je to protaženo vlákny,

Svetlana, takže je to skvělé, to znamená, že je těsto správně promícháno

V kvasnicovém těstu je vidět velmi dobře tvarovaný lepek, vypadá to jako elastická vlákna, která se táhnou a nelámu. Když kvasinkové těsto dosáhne tohoto stavu, řekneme, že je dobře hněteno.

Ksyusha, Marusya, elegantní velikonoční dorty
Marusyaa přebytek se dá skutečně uříznout, pokud ho ozdobíte polevou, nebude to vidět nebo ho posypete práškem.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, děkuji za vaši účast: růže: stalo se, že jsem přerušil, a vy o tom píšete, myšlenky se sbíhají
win-tat, Tatyana, již odříznuto, právě teď zdobím polevou a všechno bude v pořádku! Děkuji za kompliment

No, vytáhl jsem své prvorozené, už jedím, velmi načechraný, měkký jako vata, ale není sladký jako já, vůbec to není (((snědl bych je s masem)), potřebuji více glazury a trochu víc nahoře)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, děkuji za laskavé slovo, ale nehodí se ... Bylo to ve formách po dobu 1 hodiny - jak to bylo v objemu, zůstává to stejné ... počkám hodinu a budu péct, zjevně není co chytit ...

Byl ve formulářích 1 hodinu

to moje pomohlo jen v peci velmi teplé, a tak tvrdohlavě nechtělo růst

[Po Vintage]

Po Vintage, cukr mi také nestačil, ale dost. Nic, příště to napravíš podle svých představ
MSUSveta, možná je nízká teplota? V noci jsem zapnul topení a dal jsem na kotel plech na pečení pro kontrolu. Je jasné, že ne každý už takovou příležitost má, ale velikonoční koláče se musí zahřát, opravdu to potřebují.

Po Vintage, neměl jsem ani dost cukru, ale jen trochu. Nic, příště to napravíš podle svých představ

Zvýšil jsem se na 100 gramů ...

Rozřezala formy a ozdobila je glazurou. Tak jak to bylo

moje blondýnky, ořezal jsem papír, další 4 jsou upečené.

[Po Vintage]

Po Vintage„Nerozumím, vyřezali jste také formy?
Dobré velikonoční koláče!

[Po Vintage]

Po Vintage, jak nádherné!

[Po Vintage]

Moje jsou upečené ... zbývá 15 minut ...



Po Vintage,

[Marinuly]

také vyříznout formy?

to jo)
Marinuly, mamusi, Marusyaděkuji děvčata)

A snažil jsem se odříznout formy ... sakra ... a hlavy byly odříznuty od některých pohádkových a epických hrdinů ...
Nyní je musíte úplně odstranit ... a dát je bez papíru, pokud máte neutrální kresbu, můžete ji oříznout ...
Na stopě. rok při nákupu forem, musíte to vzít v úvahu!

[mamusi]

Jakou krásu máte, děvčata! Velikonoční dort nepokoje!
mamusiuklidněte se, nyní glazura s elegantními kapkami zakryje tyto hlavy a nikdo nebude nic hádat. Hlavní věc je ve výsledku ??? Jsi spokojený?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, skvělé pasochki!) Gratulujeme! Veselé Velikonoce!))



mamusi„Margarito, sundej si uniformu a obejmi ji pergamenem, zavaž ji malou muškou (možná ležela kolem od květů) a bude tu krása!) Nebuď rozrušená!



Po Vintage, Studna! Všechno vzrostlo!) Marně jsem byl nervózní))) Nádhera!

Hlavní věc je ve výsledku ??? Jsi spokojený?

tady jsou, Tanyusho, dnes jsem přeexponovaný, něžný ... Zdá se, že je úspěšný!

[mamusi]

mamusi, hezký! Mám z tebe radost!

[mamusi]

mamusi, Báječné! Gratulujeme!

[mamusi]

Zdá se, že to šlo dobře!

mamusi, hodně štěstí, hodně štěstí!



Tatka1, Tanyusho, díky! Veselé Velikonoce!) Gratulujeme!

Včera jsem také upiekla dvě porce, těsto je pohádkové, ale z nějakého důvodu vůbec neslyším oranžovou vůni, i když jsem to vzal správně. Možná, že zápach během fermentace zmizel?

Moje jsou v peci pro kontrolu. Po zahřátí se těsto dobře zvedlo. Čekáme ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, mám z tebe radost!
Bohužel jsem neměl zázrak, velikonoční koláče nefungovaly, nikdy se to nestalo ... Zdá se, že ne můj recept ... No, špatná zkušenost je také zkušenost (tak se utěšuji)
Hodně štěstí všem!

P.S. Někdo napsal, že snížil množství soli na 3 gramy - na můj vkus je příliš mnoho soli, takže kdybych se rozhodl tento recept zopakovat, sůl by se snížila (a trochu se zvýšil cukr)

[Tancha]

Tancha, Tanyo, a my čekáme

[mamusi]

mamusi Margarita, hezké velikonoční dorty a jejich klobouky jsou hezké!

Bohužel se mi zázrak nestal, velikonoční koláče nefungovaly,

Svetlana, škoda jak, možná stojí za to opakovat alespoň půl porce později? recept je opravdu velmi pohodlný, pokud jde o vaření, koláče jsou jemné, možná něco s kvasnicemi?

Někdo napsal, že snížil množství soli na 3 gramy - na můj vkus je příliš mnoho soli, takže kdybych se rozhodl tento recept zopakovat, sůl by se snížila (a trochu se zvýšil cukr)

Dal jsem 3/4 lžičky soli a 110 g cukru, těsto bylo velmi chutné. A přidal jsem 1 polévkovou lžíci / l se sklíčkem mouky, těsto bylo velmi tenké.

Udělal jsem to! A klobouky jsou velmi normální.Právě teď fotím, ale nevím, jak nahrát fotografii (zapomněl jsem, jak to udělat, dlouho jsem ji nevkládal). Nyní byla v královském mučena a její vnuk si nemohl pomoci.



Ano, a dal jsem 120 g písku.

[Tatyana]

Tatyana, s velikonočními dorty!
Jak vložit fotografii tady

[Tatyana]

Tatyana, číst nahoru a dolů, nefunguje. Syn přijde později, může pomoci.

Tatyane, nahraj svou fotografii do galerie a odtud ji zkopíruj do své zprávy.

Tatyana, když píšete svou zprávu, v horní části pole na řádku „Předmět“ se červeným písmem zobrazí „vložte do zprávy fotografii autora“, klikněte na toto tlačítko, v okně, které se otevře, klikněte na „vybrat soubor“, vyberte staženou fotografii v počítači (nebo v telefonu v galerii) a klikněte na tlačítko „stáhnout soubor“.

[Sonadora]

SonadoraMilá Manechko!)
Myslím, že vyjádřím OBECNÝ názor, děkuji vám za recept jménem všech dívek, které piekly a sdílely své dojmy a zkušenosti na této stránce!)))
Milujeme tě!!!
Jsi milý!
A vaše recepty jsou skvělé!
Děkuji!
Zveřejnění receptu ~ je to obrovská práce, já vím. Sdílíte s námi, sdílejte prosím dále!
Veselé Velikonoce! Zdraví, mír, štěstí!

[mamusi]

mamusi, Naprosto souhlasím! Veselé Velikonoce! A ještě mnoho díky všem!

[MSU]

MSU, Svetochko, škoda ... nedělej si starosti! Vaše nejlepší velikonoční dorty teprve přijdou!

tady jsou moje milé krásky


Znovu jsem ochutnal, jak jsou měkké a nadýchané, velmi chutné s polevou! A stejně chutnají ti, kteří se postavili lépe než jen z trouby.

[Po Vintage]

Po Vintage, Galina, Elenochka Nikolaevna, dorty váš krásný pohled!
Veselé Velikonoce vám přeji!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnajaká krásná poleva leží dobře, moje zrádně unikla

A tady jsou moje noční dorty

Obecně dnes mám 15 velikonočních koláčů podle 4 receptů - a ještě jsem nepečel všechno, co jsem chtěl. Existuje tolik receptů na koláče, že se nám rozšíří oči, a pak je rozdáme.