Belevskaya marshmallow v sušičce Lequip D5 Eco

Tomel vzal pouze dužinu.

to znamená, že po upečení „nabral“ dužinu ze slupky?
Barva marshmallow je krásná, světle nažloutlá.

Přibližně kolik v hmotnosti nebo v kusech jsou jablka a tomel.
Nemáš moc tomelů.

Stále budete dělat s tomelem?
A pokud jablka / tomel na polovinu?

[Galya]

GalyaJak si můžete dělat legraci z čekajícího mixéru !!!! Pastila je jen sen !!!!
Galya„Jako naivní venkovská dívka doufám, že dnes získáme Boshik. Na rozmrazení jsem dokonce vytáhl 2 kg bramborové kaše. Stále to musíte vařit s pytlem zhelfixu, nebo raději vařit bramborovou kaši a přidat zhelfix do chladicího ... Možná dnes dorazí můj zajíc!
Pamatuji si, pamatuji si, abych nepřerušoval bramborovou kaši!

Galya, vloženo 10 z 10.
To je správné slovo - chlupaté. Z nějakého důvodu neexistuje nic takového na pektinu nebo Antonovce bez přidání pektinu. Pastilka je měkká a řezaná jako pečivo.

přidejte chladicí prostředek

Oyts! A vařil jsem bramborovou kaši s želatinou až do 70 stupňů. Možná to je problém? kromě obsedantního zápachu pro mě



Legrační, zkopíroval jsem jedno slovo - je to chlupaté a byl citován celý Galinův příspěvek!

citováno

Nakazilo se to ode mě ..
Tak to odneste ... dokud můžete.

a stroj shaitan se nezúčastnil?

Ne. Nečekala na svého manžela. Má na starosti tento obchod.

to znamená, že po upečení „nabral“ dužinu ze slupky?

Ano, lžící.

Přibližně kolik v hmotnosti nebo v kusech jsou jablka a tomel.

Neřeknu. Zapomněl jsem se podívat na štítky, abych zjistil, kolik je tam hmotnosti.

Stále budete dělat s tomelem?

Ne.

A pokud jablka / tomel na polovinu?

Zkuste to udělat sami.

To je správné slovo - chlupaté. Z nějakého důvodu neexistuje nic takového na pektinu nebo Antonovce bez přidání pektinu. Pastilka je měkká a řezaná jako pečivo.

Elvir, nejde o pektin-quittin, ale o jablka. Pevnější maso má za následek hustší kůru. Jemná buničina, jemná kůra.

Dobrý den! Vezměte mě do svých řad.
Obecně se mi sušička rozpadla a sušičku jsem si na chvíli vypůjčil od příbuzných, stále ji nepoužívají. Normální suchý vítr. Přešel jsem to, včera to byly 3 hodiny, v noci jsem to vypnul a dnes jsem to sušil asi 5-6 hodin. Dorty neproudí. Četl jsem téma záchvatů a začátek, u dětí je obzvlášť obtížné číst po dlouhou dobu. Vyrobeno z Antonovky, další 2 krabice jsou u babičky dětí. Celkem jsem použil 2 300 kg pyré. Teď jsem minul a vložil jsem ho do trouby s pootevřeným víkem. Příště budu méně sušit. Je dobré, že se dětem dorty líbily, když byly příliš suché, všechny se snažily ukousnout
Galina, děkuji za recept na marshmallow!

Overdried

Není to vůbec děsivé. Dorty nejsou vždy pružné, většina z nich nepramení.
Nasaďte na 3 hodiny 53 stupňů a změknou.

Příště budu méně sušit

Alice, jednoduše je nevysušíš a budou uvnitř s mokrou nití. Je lepší je vysušit, než je nevysušit. Stejně zdůrazňuji, že všechny při měkké teplotě na suchu brzy změknou.
Nezapomeňte nám ukázat fotografii.

Nasaďte na 3 hodiny 53 stupňů a změknou.

Nedávám do trouby 53 gramů. Nastavil jsem to na minimum a otevřel dveře.
Fotografie určitě ukážu.

Nedávám do trouby 53 gramů. Nastavil jsem to na minimum a otevřel dveře.
Fotografie určitě ukážu.

Počkáme si na výsledek. V zásadě by mělo všechno fungovat.
Je teplota nízká v Sukhovje?

low se nezobrazí

bohužel ne, nevěděl jsem o tom, možná bych to neudělal.

bohužel ne, nevěděl jsem o tom, možná bych to neudělal.

V troubě, jak jste to už udělali.

trouba, jak jste již udělali.

Je lepší přijít ke mně.


Přebytek mi chyběl na jednom dortu. Pastilka je měkčí, ale není pružná. Kislenko, ačkoli to zvýšilo cukr.

Na jednom dortu mi moc chybělo

Horní dort je pravděpodobně v pořádku?
Alice, co na to říct? První palačinka není hrudkovitá, to vůbec není hrudkovitá. ... Všechno je vysušené, nejsou tam žádné nitě. Všechno fungovalo skvěle.
Teď jen zlepšit dovednosti, no, pokud je touha konečná.
Můžete zkusit pektin nebo quittin, které jsou k dostání v obchodech.

Můžete zkusit s pektinem

Galino, děkuji. A přidal jsem 10 gramů pektinu. Nevím, zda je to správné nebo ne, hned do mše při bičování. A protein jsem nešlehal zvlášť. Šlehla jablečnou omáčku s cukrem po dobu 6 minut, poté přidala bílkoviny a šlehla dalších 5-6 minut.

A přidal jsem 10 gramů pektinu. Nevím, zda je to správné nebo ne, hned do mše při bičování.

Hmota musí být zahřátá na 60 stupňů. Pak pektin začne fungovat.

A protein jsem nešlehal zvlášť

Není to povinné. Jak pohodlné. Vždycky šlehám. Jen se mi to líbí lépe. Není nutné to tvrdě bít, stačí to ve světlé pěně.

Ne tak docela o pektinu
,, Směs není nutné zahřát na 40 stupňů, je důležité - nepřidávat pektin do kapaliny vyšší než 45 stupňů! Do studené hmoty můžete přidat pektin a přivést jej k varu.
Pektin začíná fungovat až po uvedení do varu a po ochlazení dokončí svou práci ''
To nejsou moje slova, jsou zapsána ve všech knihách

[4er-ta]

4er-ta, Děkuji. Budu vědět.

Pektin začíná fungovat až po uvedení do varu

Někdo napsal, že pektin začíná pracovat při 60 stupních a neměl by být přiveden k varu. Nehádám se, protože to prostě nevím. V mých knihách nejsou žádné informace o pektinu. Přivedu quittin na 60-70 stupňů a je to. a všichni viděli výsledek. S pektinem, jak jsem již napsal, jsem neměl přátelství, možná jen proto, že jsem ho nepřivedl k varu, ale až o něco málo přes 60 stupňů.
Ale můj pektin byl najednou jako vločky a přidal se ke studené hmotě až do 45 stupňů .. Hmotu jsem vždy změřil. A při dalším zahřívání se tyto vločky nějak úplně nerozpadly. Na rozdíl od quittinu. Začíná se úplně rozpouštět přesně při 45 stupních. Opět jsem provedl měření. A hmota se ukáže být hladká.

S pektinem, jak jsem již napsal, jsem neměl přátelství, možná jen proto, že jsem ho nepřivedl k varu, ale až o něco málo přes 60 stupňů.
Ale můj pektin byl najednou jako vločky a přidal se ke studené hmotě až do 45 stupňů .. Hmotu jsem vždy změřil. A při dalším zahřívání se tyto vločky nějak úplně nerozpadly.

,, Pektin je smíchán s cukrem a nalit do masového „deště“.
Pektin se chová jako želatina, když se dostane do kapaliny - na rozdíl od cukru, který se okamžitě rozpustí ve vodě, pektinové granule nejprve nabobtnají, absorbují vodu a teprve poté se rozpustí. Pokud se při kontaktu s vodou částice pektinu dostanou do vzájemného kontaktu, pak se při zvětšování velikosti slepí a vytvoří hrudky, které se obtížně rozpustí. ''

Pektin

Proto je pro mě v quittinu jednodušší a my nemáme pektin ve volném prodeji v obchodech.
Obecně jsem se pro sebe rozhodl, že pektin není můj. Dokonce spolupracuji s Quittinem. Každý může vidět výsledek přidání quittinu do jablečné hmoty. Není to špatný výsledek, musím říct. Mám rád.

Každý může vidět výsledek přidání quittinu do jablečné hmoty. Není to špatný výsledek, musím říct. Mám rád.

Vynikající výsledek!

Vynikající výsledek!

Ale do mé hlavy padlo zrnko pochybností. Zkouším to samé znovu v pektinu a najednou to vyšlo. Kde je těch 500g teď?

Galya, Boshik a já jsme se rozhodli nečekat na víkend.

[Ukka]

UkkaOlyo, gratuluji k nákupu! Čekám na marshmallow od Boshika



Je to již s bílkovinami?

to jo
Děkuji, Olku, sám na ni čekám.
Natočil jsem video, nevím, jak ho vložit.

Čekáme na mistrovské dílo!



Pokud je to možné, pořiďte více snímků celého procesu. Zajímalo by mě, jak si Boshik poradí. Má celkem 600 wattů?

vložit

přes YouTube, ale nemohu

[Olga 61]

Olga 61„Ol, jsem po práci a vnučka, zpět s kůlem, promiň, příště.
K dispozici je malé video, nerozumím tomu, jak jej vložit.
Ol, ano, 600 wattů. A Galya, jako to v Boshikovi, bičovala, vynikající výsledek, a dokonce i dívky v předmětu v Bosh bičovaly. Můžete to porazit ručním mixérem v malých objemech a otázkou je, jaké síly. S Boschem jsem nebyl unavený, ruka mi nespadla, unavilo mě víc mytí nádobí.
Pokud tomu dobře rozumím, je důležité si uvědomit, že letní a podzimní jablka se chovají odlišně. S létem mi všechno vyšlo skvěle. Snažím se pochopit tento rozdíl. Přestože moje dcera sní JAKOUKOLI verzi mého Belevskaya marshmallow.

[Olya]

K dispozici je malé video, nerozumím tomu, jak jej vložit.

Olya, Olya - zvezda vám řekne, jak nahrát video na YouTube.
A pak tady.

[Světlo]

SvětloZjistil jsem, že stejně jako na YouTube se snažím stahovat, načítá se pomalu, internet se stěží plazí ...



Ukázalo se, že vkládáte video !!!

Malé video

Máte rýmu nebo vám slza slzila a čichala od štěstí?
Ol, no, všechno je v pořádku, šlehač tvrdší ...

Snažím se pochopit tento rozdíl

Nepokoušejte se, stále nevíte ... Různé a to je vše. Axiom..

Se štěstím, Gal! No, neslyšíš, jak jsem kopl do kočky. Strach, kotě, 6letá 7kg kočka Boshik ...
Galya, abych řekla, že jsem šťastná, nemluvě. Nyní můžu marshmallow vyrábět častěji, aniž by mi odpadla ruka. A ano, jablečné těsto je měkčí. Vysychá, samozřejmě, usazený. Ale ne kritické. A ano, předběžné děrování mixérem je povinné, nadýchaná hmota nebo tak něco ... I když se znovu usadí, je to kvůli šťavnatosti letních jablek. Dohazovací jablka byla velmi šťavnatá. Vyrobím další ze zakoupených, v 5ke a sezónní červené lahodné a Renet Simirenko. Pole zkrátka není zorané!



A půjdu se podívat, jak to dokázala Lena Silyavka. Starý rám se stal malým a morálně zastaralým.

rám

Ol, víš, jaký typ rámu děláš, takový, že je pod tvou 600gr nebo kolik je v Bochu najednou bičováno. Hmotu nebudete muset rozdělit na dvě části. To jsou myšlenky, které mě napadlo v souvislosti s nákupem společnosti Bosch. A pokud je toho během pečení hodně, šťávu vypusťte. Pastilka by se měla usadit a vyschnout, to je normální proces.

[gawala]

gawalaGal, rozuměl jsem rámu. Četl jsem, kolik Lena dělá bramborovou kaši. Jako 700 - 800 gr. No, ten rám trochu zmenším. Vyrobím to z krabice, jako Lena, svařované pro mě není volba.

rozuměl o rámu

Ol, podle mého názoru to bude nejlepší volba. Bosch opět nebude řídit a hmotnost se neusadí, očekávajíc druhou dávku.

[Olya]

Olya, Upravil jsem rám na velikost palet z toho, co bylo po ruce. Vezmu si 700-800 gramů bramborové kaše, protože větší množství je jednoduše přetéká bankami řítí přes okraj misky, mám dost hmoty na 1,5 rámečku. Velikost mého rámu je 25x21. Omotala rám lepicí fólií a film zajistila páskou. Je nutné udělat buď 2 menší, nebo jeden větší, šlehat méně bramborové kaše, není ekonomicky líto řídit cache.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, moc děkuji !!!
Budu hledat vhodnou krabici! A zahrňte geniální inženýrství ... Len, mám 650 gramů a metla se také potápí.

[Olya]

Olyadobře, ty a Boshik! Jsou k dispozici nějaké železářství?
Můžete si vyrobit rám z plastového rohu? Dostal jsem skládací design, je to pro mě výhodné.
Můj inženýrský génius tak fungoval.

Můj inženýrský génius fungoval takhle

Fungovalo to správně ..

[přístav]

přístav, geniální !!!



přístav, je roh měkký nebo tvrdší? Krátké detaily, které jsou na fotografii vodorovné, jedno rameno rohu tvoří rámeček a druhé je otočené směrem k nám?
Ten nápad se mi líbil! Bude nutné udělat z takového rohu, aby to bylo těžší. Myslím, že to dopadne dobře.

[Olya]

Olya, plastový roh 2 cm, není příliš tvrdý, stříhaný nůžkami.
Udělal jsem 2 zářezy na každém kusu rohu, řezáním jedné strany rohu přes záhyb, vzdálenost mezi zářezy je délka a šířka rámu, to znamená dva dlouhé rohy a dva krátké, vložil zářez do zářezu, aby se opravila velikost rámu. Dlouhá strana na fotografii stojí na okraji, kratší strana k nám - na jedné ze stran rohu.
Uvnitř je vytvořen rám vysoký 2 cm.
Design není tuhý, jde vodorovně, není to trojúhelník. Proto jsem rám s paletou zafixoval dvěma psacími svorkami (pojivy).
Zároveň se papír drží na rámu, zatímco skládáte hmotu. Položila ji, srovnala, rozepnula pojiva a opatrně zvedla rámovou konstrukci a přesunula ji na další paletu. Dokončil jsem, rozložil rám, umyl ho, to je vše.

Můžete mi prosím říci, zda lze vyrobit marshmallow bez cukru nebo je třeba ho přidat? Lze jej skladovat 2-3 měsíce?

[AlisaZ]

AlisaZPokud jde o cukr, moje dcera a já nemáme rádi sladké, takže to vůbec děláme bez cukru. Vše záleží na vašem vnímání sladkosti. Po rozdrcení ochutnejte a upravte sladkost.
Neřeknu nic o skladování, moje sladkosti odletějí, moje dcera sní všechno za pár dní.

[Ukka]

Ukka, Děkuji!
Moje děti jsou malé, nejí moc, ale chci si je nechat déle.

[Galya]

Můžete mi prosím říci, zda lze vyrobit marshmallow bez cukru nebo je třeba ho přidat? Lze jej skladovat 2-3 měsíce?

možná číst Galya Napsal jsem všechno. Skladuje v pergamenu v kontejneru.

[Silyavka]

Silyavka, Děkuji.
Už jsem napsal, že není čas číst. Omlouvám se, pokud kladu spoustu zbytečných otázek.

[Alice]

Alice, neomlouvejte se (nebo co, co pro vás jsem?) se zeptejte, jestli. Přeskočil jsem hluché ucho o dětech.

Zpráva.
Galyo, předem vím, proč mě biješ do rukou. Perezbila, 6 + 8 a poté leštěno dalších 5 minut. Na papeži atat ... Ale nic nemůže zkazit jablkové pyré dohazovače! Přesušený, probudil se ve 2 hodiny ráno, chtěl se rozrušit, rozmyslel si to, aby se rozrušil, vytáhl z lednice odložené bramborové kaše šlehané bílkovinami, rozšlehané vidličkou, rozložily koláče, na vrch a boky nebylo dost, rozmazané, sho bylo, nacpané do sušičky. Julia slíbila, že to bude jíst v jakékoli formě, včera se zeptala, kam se moje (její) vložila. No, co bylo, pak jsem dokončil sušení na 55 gramech. V 6 ráno jsem vypnul sušičku, vytáhl marshmallow, pak jsem byl velmi překvapen, můj krutonový dort se změnil v načechraný, pružný sušenku, potřel jsem ho práškem, zabalil do papíru a šel do práce. V 18 hodin jsem přišel, vzal to, vzal to Julii. V 18:30 moje dítě pilo čaj s marshmallow a bylo spokojené se životem.
Na další 2 koláče nebylo dost nátierky, byly odvezeny do práce a snědeny dívkami z oddělení kontroly kvality.
Dostal jsem malý kousek 50 gramů ...
Obecně jsou všichni šťastní a já jsem nejvíce!

[Elena]

Elena, ano, lépe na vás.
Děkuji.

[AlisaZ]

AlisaZ, mé dítě za 10 dní bude 28 let ...