Fermentor Oursson FE0205D / GA

Vyrobil jsem kefír z kvásku Vivo, tvrdohlavě jsem ho zředil na 2 litry a samozřejmě asi 150-180 ml se nevejde. Co s ním? Vložil jsem to do sklenice do volné karikatury. Myslím tím, že to dopadlo perfektně v karikatuře, homogenní atd., Ale ve fermentoru to zároveň není tak krásné, trochu vrstvené, nebo tak něco, hlavně dole. Přehřátí, smutek Ale ne kritické, míchané a vše je v pořádku. Jsem s tím spokojený, koupil jsem si za to VES VYM-2 za litr, je to výhodné, když zředíte kvas na 3 litry.

[Naděje]

Nadějea na jak dlouho jste dali kefír?

[Natalishka]

Natalishka, takže můj jogurt se ukázal. A proč se ujistit, že to nebude fungovat a přehřát se, pokud je fermentace 45 stupňů nebo více? A nalití vody není žádný problém. Nikoho nepřesvědčuji, jen jsem psal o svých zkušenostech.

[Nadin1234]

Nadin1234, dali jste sklenku kvásku do pomalého hrnce bez vody nebo s vodou?

[Anastasia]

Anastasia, no, všechno je jasné ,, Nehledáme snadné cesty ,,

Nemyslím si, že zařízení ohřívá různými způsoby, potřebuje ohřívat vodu, že se na to ohřívá vzduch, který je v programu nastaven na teplotu ohřevu. Už ne a méně.

Nemusíš mě přesvědčit. Princip činnosti zařízení je následující: zapíná se, ohřívá se, vypíná se. Jeho práce je určena pro vzduchovou mezeru. Hustota vzduchu je několikrát menší než voda, takže se ochlazuje rychleji. Zařízení prostě neví, jak pracovat s vodou.

Ještě jednou: termostat ohřívá vzduch, vzduch ohřívá jogurt. Topení se vypne - vzduch ochlazuje - stejně tak jogurt
V případě vody: voda je ohřátá, zařízení vypne ohřev, ale voda se neochladí tak rychle jako vzduch, takže když se zařízení znovu zapne, voda ještě nevychladla a se znovu zahřeje. Proto přehřátí.

Zkuste to udělat tak, jak je to napsáno v pokynech, poté budeme mluvit o přehřátí. V tuto chvíli - používáte zařízení nesprávně. A snažíte se uspořádat tance s tamburínou, kde to nemusí být nutné.

Někdy jsem překvapen. Existuje instrukce, existuje zařízení. Ne, děláme, jak chceme, pak se ukáže, že něco není v pořádku. Zde je závěr:

Ukazuje se, že pouhé nasazení určitého programu nebude fungovat, nebo se nezahřeje, nebo se přehřeje. A abych tancoval a ovládal teplotu, udělal jsem to v jednoduchém multivarku, čas od času zapnul topení. A v multivarkě s multivarem je teplota udržována na stejné hodnotě, jakou jste nastavili, od 30 stupňů, měřil jsem ji a udržuje ji velmi přesně. Takže otázka s mléčnými výrobky .... Není to moc výhodné.

A závěr je špatný. Pokud to zkusíte podle očekávání, může to fungovat bez vody?

Ve výrobníku jogurtů s plastovým dnem není třeba přidávat vodu. Multivark má jiný princip výroby jogurtu. Zde pokyny ukazují, že chcete přidat vodu, kovové dno varné pánve se ohřívá mnohem více než plast na dně jogurtového fermentoru ...

[Mami]

Mamia zprávy od jiného uživatele v horní části stránky Nadin1234? Fakt ... spodní část produktu je přehřátá. Stěny jsou ohřívány vzduchovou vrstvou a dno plechovky je v přímém kontaktu, což je rozdíl v ohřevu.
Podělil jsem se o svůj dojem, i když špatně, dobře, ale všichni ostatní to neudělají. A v pomalém sporáku obvykle dělám jogurt bez problémů a výsledek je vždy bezchybný a předvídatelný.

[Mami]

Mamia zprávy od jiného uživatele v horní části stránky Nadin1234? Fakt ... spodní část produktu je přehřátá.

Obecně vám ve vašem případě odpovídám - ne skutečnost. V případě Nadeždy nevím, možná bylo v kuchyni příliš teplo, ale také jsem se vás na to hned zeptal.

Vyměnil jsem fermentor. Beru zpět svá slova, nejde o manželství, ale o tak hloupé zařízení. V novém, stejně jako v uvedeném, kvass zahřívá pouze na 29 gramů a v režimu ohřívá víno na stejnou teplotu. To znamená, že se jedná o jogurtovač se 2 režimy, z nichž jeden jogurt přehřívá. Jak jsem psal výše, můžete dát neohřáté mléko, pak nebude mít čas se zahřát za 8 hodin. Samozřejmě můžete a koberec, ale to neospravedlňuje hack výrobce a nepřináší výhody zařízení.
Okamžitě napíšu - výrobce v knize receptů uvádí, že doba kvašení mléčných výrobků je 8-10 hodin, během nichž se jogurt zespodu přehřeje, zkusil jsem to, viděl jsem výsledek.
A není pro mě vhodné tančit s tamburinou, dát si to v 6 hodin, dát si to na noc, ale spím déle než 6 hodin ai při vypnutém topení se kyselé mléko přehřeje.
Režimy Kvass a víno - bez komentáře)))
Pro fanoušky medvěda - podívejte se prosím na věci objektivně, má výrazné nedostatky, nedrží deklarované teplotní režimy. Je to fakt. Pokud pro vás existují výhody, které převažují nad těmito nevýhodami, není to důvod obviňovat ostatní z nemožnosti používat technologii.

[Knedlík]

Knedlík, .

[Mami]

Mamia okamžitě jsem napsal 25 stupňů.

Další otázka, jak byla měřena teplota a co přesně bylo měřeno, voda kolem nebo samotný hotový výrobek uvnitř nádoby?

Pro fanoušky medvěda - podívejte se prosím na věci objektivně, má výrazné nedostatky, nedrží deklarované teplotní režimy. Je to fakt. Pokud pro vás existují klady, které převažují nad těmito minusy, není to důvod obviňovat ostatní za nemožnost použití této techniky.

A nikdo nikdy nikoho neobviňoval. Jen se snažíme porozumět problému konkrétní osoby. Nejsem ani fanouškem, ani odpuzovačem zařízení. Právě jsem to pochopil. Přečetl jsem si téma, sedím a čtu pokyny. Každopádně se pokusím vařit tak, jak je napsáno v samotném zařízení. Pokud to nefunguje, pokusím se problém vyřešit. A teprve poté se rozhodnu, zda je pro mě dobrý nebo ne.

Pokud jde o teplotu okolí, napsal jsem včera - situace s přehřátím je docela reálná. A bylo to v létě.

Proč jsem se ptal na teplotu venku ... Bez klimatizace je kuchyně vždy teplejší než venku. To je přesně to, co mám, a je to v horku. Nyní je +24 na ulici, +27 v mé kuchyni. Dnes v Kazachstánu + 30-32, z čehož jsem usoudil, že by to mohlo být příliš horké.

Také si myslíte, že musíte nalít vodu tam, kde to nedoporučuje výrobce?

A závěr je špatný. Pokud to zkusíte podle očekávání, může to fungovat bez vody?

Zkusil jsem to. Jogurt (z mléka a kvásku) je přehřátý, kvas (z mladiny, droždí, vody, rozinek) je podchlazen. V kuchyni mám 24 gramů, paže mám rovné, kvašení je skvělé.

Změřil jsem vodu kolem nádoby s mlékem Ikeevovým teploměrem. Diskuse završuji.

[Olga]

Olga, co chcete zjistit? Chceš, abych ti odpověděl? Naměřil jsem teplotu jídla a vody namísto jídla (uvnitř nádoby) na dně a na povrchu. Mám 3 typy teploměrů - s krokem 1 g, s krokem 0,1 a s krokem 0,01. Rozdíl (chyba měření) byl více než 0,5 g. Výsledky jsem zveřejnil výše.

[jogurt]

Změřil jsem vodu kolem nádoby s mlékem Ikeevovým teploměrem. Diskuse završuji.

Četli jste téma pozorně? Ve skutečnosti, přehřátí, pokud vaše jogurt dosáhl teploty 45 stupňů. ALE pro životní prostředí (ve vašem případě voda) taková teplota naprosto normální... Přesto teplotní sonda, jak již bylo uvedeno v tomto tématu, poskytuje slušný rozdíl s jinými typy teploměru. Jen 5 stupňů. Tady dívky měřily. Na třech teploměrech byly tabulky měření.

Je to jen to, že jste nějak okamžitě začali psát, že se zařízení přehřívá ... Možná to tak není? Koneckonců vaše recenze někoho zastaví a zařízení nemusí být zpočátku tak špatné?

Olga, co chcete zjistit? Chceš, abych ti odpověděl? Měřil jsem teplotu jídla a vody místo jídla (uvnitř nádoby) na dně a na povrchu.Mám 3 typy teploměrů - s krokem 1 g, s krokem 0,1 a s krokem 0,01. Rozdíl (chyba měření) byl více než 0,5 g. Výsledky jsem zveřejnil výše.

Pečlivě jsem si přečetl celé téma. A viděl jsem různé dimenze. Včetně těch špatných. V případě Anastasie se snažím pochopit, kdo a co je zde špatně. Buď zařízení, nebo Nastya spěchala tančit. Vlastníci dívek se zařízením jsou v zásadě v pořádku. Ve vašich rukou nepochybuji ani jednou. Ale nejste jediný, kdo používá toto zařízení.

[Mami]

Mamipokračujme v rozhovoru, když se sami pokusíte připravit jogurt podle režimů a popíšete svůj zážitek? Chápu, že se na to teprve chystáte?
Jinak v mých činech můžete nekonečně najít hejna a mé nástroje nejsou stejné a technologie atd. A tak dále. A začal jsem psát ne jednoduše a nějak bez důvodu, ale popsal jsem svůj výsledek. A myslíte teoreticky.
Nejsem spokojen s výsledkem stratifikovaného a přehřátého jogurtu na dně, situace, s níž situaci popsali ostatní uživatelé, jsem podle mého názoru přijal některá opatření, která mi pomohla tomu zabránit.

[Olga]

OlgaPokud si pamatujete, uveďte odkaz na měření teploty na kvasu a víně, kde jsou v uvedených mezích. Nevěřím, že jsem dostal vadné zařízení podruhé za sebou.

a spodní část plechovky je v přímém kontaktu

Ne, dole jsou pupínky))))

Omlouvám se, ale také nechápu, proč nalít vodu. Pokud jste si jisti, že se přehříváte, položte něco na dno.
A vy sami jste uspořádali tance s tamburíny nalitím vody a použitím programu „Kvass“ na jogurt, který k tomu absolutně není určen.
A neuváděli, jaké kynuté těsto vyrábějí, ale teplota pro různé kultury kvásku je jiná.
Například pro Evitalia je tem-ra „Fermentace“ právě to.

[Irina]

Irinaa jakou teplotu potřebuje Evitalia? Toto není jogurt, pravděpodobně má jiné požadavky na kvašení.

To je jogurt, nejpravděpodobnější a nejchutnější)
Temp-ra 40-43 gr.

[AnastasiaK]

AnastasiaK„Začali jste také s teorií. Poté, co si přečetli chyby druhých, okamžitě si začali vytvářet vlastní. Určitě budu vyrábět jogurty a jiné mléčné výrobky, odhlásím, jak se to stalo. Zpočátku jste udělali tři chyby. Sám za sebe. 1. Nalijte vodu do nádoby, pokud to není stanoveno v pokynech. 2. Změřili jsme teplotu na špatném místě. 3. Teplotní sonda není nejpřesnějším měřičem teploty.

Olgo, prosím, pokud si pamatuješ, ukaž odkaz na měření teploty na kvasu a víně, kde jsou v uvedené hodnotě

Všechna vyhledávání tématu - prosím, sami. Mluvili jsme s Nasťou o konkrétně jogurtu.

RepeShock„Irino, naprosto s tebou souhlasím. Sourdough funguje velmi odlišně. Řekněme, že jen jogurt - stačí 6 hodin, čerstvé kváskové Caprina - to obecně stačí na 4,5-5 hodin. A některé typy startovacích kultur mohou vydržet až 12 hodin.

Nastya ve skutečnosti dostala vařený jogurt. V mém pomalém sporáku je voda nalita dolů a nádoby jsou v dvojitém kotli, NAD vodou. To znamená, že nepřijdou do styku s vodou. A princip bezkontaktního tepla v medvědí mládě.

[Knedlík]

Knedlík, AnastasiaK, když už jsem to zkoušel jak na koberci, tak i venku, s vámi oběma naprosto souhlasím
I když se fyzice nedělám 4 roky, mohu říci, že pro rovnoměrné vytápění je opravdu potřeba voda, bez ohledu na to, z čeho je spodní část nádrže. Kvas a víno ve fermentoru jsou vynikající a jogurtový program není zcela promyšlený. Znovu jsem vložil kvas do fermentoru a jogurt z bavlny od stejné společnosti (Oursson). Ukázalo se, že ohřev jogurtového programu je nerovnoměrný, alespoň pro mě. Již bylo prokázáno, že čím více funkcí má jakékoli zařízení, tím horší je s nimi. Zpravidla funguje jen několik. Proto má každý z nás v kuchyni spoustu vybavení. Každý plní svou vlastní funkci.

AnastasiaK, a jaké kyselé těsto bylo použito k fermentaci jogurtu?

[AnastasiaK]

Nadežda, jak dlouho jsi dal kefír?

Dal jsem kefír na 8 hodin, po 6 to ještě nebylo připraveno (jsem velmi spokojen s fermenty Vivo, náhodou jsem se s nimi setkal, musel jsem si něco objednat u Fermenteru, ukázalo se to vynikající!)

AnastasiaK,
Vložil jsem věšáky s vodou do pomalého sporáku, ale obecně to dělám bez vody, jen jedna sklenice bez vody je nepříjemná, IMHO
A nebudu se odvážit nalít vodu do fermentoru, to není uvedeno v pokynech. Silikonová podložka pohání, ale mám s ní velkou nádobu, ale v litrovém standardním skle. s kobercem je výsledek lepší.

[pawllena]

pawllena„Activia, pro mě je to nejchutnější a vždy se ukáže, nikdy se neroztáhne, hustá sraženina bez syrovátky.
To je v pomalém sporáku, ve vodě, na 40 stupňů. Proč by vařil?
Nyní jsem vytáhl přesně ten stejný z ledničky, připravený v Orsonu.

Vždy si dávám jogurt s Activií, ale s Evitalií nejsem moc spokojen s výsledky.

[Anastasia]

Anastasia, proč je barva jogurtu krémová? S pečeným mlékem?

Mluvím o vaření, pokud je kolem nádoby voda. Máte stejné sklenice přes voda v multivarkě?

AnastasiaK, nemám fotku, ale jakmile jsem dostal svůj fermentor, okamžitě jsem vyrobil jogurt s aktivitou. Pečené mléko Prostokvashino. Po dobu 3 hodin (dělám to ve výrobníku jogurtů) to dopadlo bez kapky syrovátky, hustého a hustého jogurtu. Neměřil jsem teplotu, ale nádoba byla na dotek docela teplá. Četl jsem, že každý kvasí mnohem déle, ale pro mě, pokud to udržíte déle se syrovátkou, dopadne to se zrnky.

[Mami]

Mami, plechovky jsou vždy ve vodě, podle úrovně mléka. Fotoaparát trochu zkresluje barvy, fotografie byla pořízena večer. Voda je příjemně teplá pro ruku, teplotní sonda ukazuje přesně teplotu, na kterou je multivark nastaven - vložil jsem 40 na multivark, zkontrolujte pomocí teplotní sondy - 40.

[Lena]

Nasťa, děkuji. Váš pomalý vařič má zjevně jiný způsob výroby jogurtu. Ale toto je jiné zařízení než jednoduchý výrobce jogurtů. A pak změřit teplotu okolní vody?

Lena, to se snažíme zjistit. Každý má doma jiné podmínky.

Rozhodl jsem se, že vše záleží na originálních produktech. Koupil jsem si startovací kulturu ViVo, chtěl jsem to zkusit, ale pokud musíte čekat tak dlouho, tak proč?
Zítra nastavím experiment a pokud to opravdu bude trvat déle, vrátím se k předchozí verzi.

Zakysaná smetana stojí na Kvassu po dobu 7 hodin. Změřil jsem teplotu - 34 stupňů. V souladu

[pawllena]

pawllena„Dříve jsem také vždy vyráběl z Activie a fermentoval jsem 8-9 hodin. Možná to záleží na mléce? A s Vivo se mi to zdálo velmi chutné a já jsem se snažil vypočítat něco, ještě výnosnějšího, ale myslel jsem si, že je to mnohem dražší z bakteriálních startovacích kultur

[Nadin1234]

Nadin1234, díky, doufám, že ViVO chutná lépe.

Na webu „můj jogurt“ jsem koupil nejrůznější startovací kultury, vyzkoušel jsem již tři typy. A po vivo se mi vůbec nelíbí, a dokonce i tento hnědě zbarvený startovací prášek, pak se vznáší na jogurtu a všechno je hnědé na dně plechovky ... Nějak se mi to nelíbí zrakem a také se mi to nelíbí.

A stačí nadávat a argumentovat, pokud se vám zařízení nelíbí, vraťte jej do obchodu nebo prodejte a nebojte se.
Irinka (kara) vaughn nadává Orsonovi, nadává, ale už koupila třetí

[pokuta]

Pro fanoušky medvěda - podívejte se prosím na věci objektivně, má výrazné nedostatky, nedrží deklarované teplotní režimy. Je to fakt. Pokud pro vás existují klady, které převažují nad těmito minusy, není to důvod obviňovat ostatní za nemožnost použití této techniky.

Je divné to všechno číst ... Deklarované teplotní podmínky (mimochodem, nejsou oficiálně uvedeny ani v pokynech, ani v knize receptů, jediným zdrojem je Elena Naše na druhé stránce tohoto tématu) fermentor drží dokonale! Zakysaná smetana a jogurt - na kvašení, kvas - na kvas, víno a likéry - na víno - všechno dopadne perfektně bez vody, tance s tamburíny a dalšími triky. Čas by měl být stanoven nejen na základě pokynů, ale také na základě zdravého rozumu.Je zřejmé, že proces kvašení je v létě mnohem rychlejší a v zimě delší. A odpusťte mi, vaše nevýhody jsou právě kvůli nesprávnému použití technologie, vymyslíte problém, kde po něm není ani stopy. Snažte se dělat vše jasně podle pokynů, bez koberců a jiných nesmyslů.

Irinka (kara) vaughn nadává Orsonovi, nadává, ale už koupila třetí

Irinka Kara nenadává fermentoru, ale společnost Orson, která odkazuje jak na kupce, tak na vyráběný produkt na .....
Protože, jak ukazuje praxe, je NUTNÉ popsat nuance, technické vlastnosti, TEPLOTNÍ REŽIMY! Kniha receptů by měla být vydána až po testování těchto receptů, nikoli náhodně. A se spotřebiteli jejich výrobků by se mělo zacházet s velkou pozorností. Stejná Elena Our, zmíněná výše, je oficiálním zástupcem společnosti na našem webu, v každém případě se tak sama postaví. Je tam, kde je? Více než 132 stran diskuse s dotazy, komentáři, stížnostmi - ani jedna odpověď od zástupce společnosti Orson. To je to, čemu nadávám a odmítám to pochopit!

A opravdu jsem koupil třetí zařízení a oni se mnou orácely všechny tři, 24 hodin denně. A já dělám jogurt se zakysanou smetanou nepřetržitě na kvásku, na aktivismu, na zakysané smetaně - NIKDY jedinou defekt. Sérum se tvoří poté, co lžička vlezla na místo produktu, které vyjmula. A tohle pokuta! Do našeho fermentovaného mléka nepřidáváme žádná zahušťovadla, stabilizátory ani konzervační látky. Neočekávejte jogurt zakoupený v obchodě, který vydrží týdny, aniž byste obětovali chuť nebo vzhled.

Omlouváme se za multibucaff Nakipelo

Snažte se dělat vše jasně podle pokynů, bez koberců a jiných nesmyslů.

No, ohnul jsi to, mohu dostat tvaroh bez koberce
Takže jsem napsal, že nadáváš Orsonovi

Podívej, jakou krásu dostávám s novým kváskem

Nic pro sebe, to je jo ... Je to všechno vybledlé ??? A v neděli jsem koupil ECOCOM a Lactoferm ECO. Zkusím to ... zatímco jsem dělal jogurt na lakto farmě - normální, ale Vivo chutná lépe ...

Takže to je jen sediment na dně plechovky, samozřejmě, že bude smyt. VIVO ano, chutnější

Sérum se tvoří poté, co lžička vlezla na místo produktu, které vyjmula. A to je v pořádku! Do našeho fermentovaného mléka nepřidáváme žádná zahušťovadla, stabilizátory ani konzervační látky. Neočekávejte jogurt z obchodu, který vydrží týdny, aniž byste obětovali chuť nebo vzhled.

Docela správný!
Syrovátka je přírodní produkt zpracování mléka. Proč se jí všichni tak bojí, není jasné.
Přibližně ze stejné série jako kondenzát (voda) na víku MV a ten (voda!) Kape na výrobek))))

[Nemá to vůbec nic společného s jogurtem!]

To je jogurt, nejpravděpodobnější a nejchutnější)

Evitalia je komplex živých mikroorganismů, které se používají k přípravě fermentovaných mléčných výrobků z běžného kravského mléka.
Nemá to vůbec nic společného s jogurtem!

Sérum se tvoří poté, co lžička vlezla na místo produktu, které vyjmula. A to je v pořádku!

Docela správný!
Syrovátka je přírodní produkt zpracování mléka. Proč se jí všichni tak bojí, není jasné.

Je to perfektní není v pořádku!
Syrovátka nevzniká ze skutečnosti, že jste vylezli lžící, ale z porušení technologie vaření !!!

RepeShock, Mami, tak jsem četl vaše opusy a jsem ohromen!
Člověk má dojem, že kdyby studovali na škole, tak o tom předmětu "FYZIKA" ani neslyšel!

Zavřu s citací:

Omlouváme se za multibucaff Vařený

Nechtěl jsem nikoho urazit, jen vařený!

To není vůbec normální!

Neměla by vůbec být syrovátka? Vždycky mám, ne-li mix, pak na místech, kde jsou prohlubně ze lžíce, se hromadí trochu syrovátky ...

Neměla by vůbec být syrovátka?

Ano!

Ano!

Myslel jsem si to taky, ale ona je a rezignovala na to

[Irina]

Irina, musíte přísně dodržovat výrobní technologii.
A používejte osvědčenou a kvalitní startovací kulturu.

[Gandalfe]

Gandalfe, tady, obávám se, že nesouhlasím ... vezměte si v obchodě jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek, vezměte malé množství lžící - na místě záchvatu se objeví syrovátka ... no, pokud tam není hodně škrobu tam

Dříve také vše ohřívala na doporučenou teplotu, ale nyní plivla - pokojové mléko (v kuchyňských sáčcích), kvásek z ledničky. No, je tam malé sérum - tak co? Zamíchejte lžící a praskněte

[vatruska]

vatruska, Svetlana,

[Nemá to vůbec nic společného s jogurtem!]

Ano!

Yuri, a do kterého oboru fyziky patří tvorba séra?

Ne fyzika, ale přesto

Když přidáme do mléka ferment (kmeny čistých kultur bakterií mléčného kvašení), zahájí se proces fermentace kyselinou mléčnou, v důsledku čehož je část laktózy, mléčný cukr, zpracována organizmy kyseliny mléčné na kyselinu mléčnou. Působením této kyseliny se mění (koaguluje) mléčná bílkovina kaseinu. Vytvoří se ve vodě nerozpustné kaseinové částice, které tvoří pás mléčného tvarohu. Buňky této mřížky zachycují tukové kuličky a další mléčné složky. Systém sraženiny mléka je velmi nestabilní. Pod vlivem teploty, mechanického míchání, lisování může dojít ke zničení, v tomto případě se vysrážejí ve vodě nerozpustné částice, produkt se stratifikuje do samotného mléčného tvarohu a nažloutle zelenkavé kapaliny, syrovátky.

K oddělení syrovátky není nutné mechanické působení. Struktury koagulačního typu, jako je mléčný tvaroh, jsou náchylné k syneréze, to znamená k spontánnímu zhutnění, stlačení, které přispívá k vytlačování syrovátky (například otevření nádoby se zakysanou smetanou, je to vidět na povrchová konzistence produktu je o něco tekutější, tady je fenomén synerese v akci).

Takže, Yuri, můžeš napsat alespoň 100 m. Sérum se v každém případě tvoří v kyselém mléce, pokud to samozřejmě není syntetický produkt.

Přirozeně nemluvíme o půl litru syrovátky na litr jogurtu nebo zakysané smetany, oddělení velkého množství syrovátky skutečně naznačuje porušení technologického procesu. Ale pár lžící na litr zakysané smetany je naprosto normální.

Evitalia je komplex živých mikroorganismů, které se používají k přípravě fermentovaných mléčných výrobků z běžného kravského mléka.
Nemá to vůbec nic společného s jogurtem!

Co to tedy je?