Nejjednodušší startér chmele

[marika33]

marika33, Marinochka. Dík!!!! Studuji. Chléb se brzy zapálí. Pak se ohlásím.
Marinochko, je možné na první stránce vytvořit odkazy na všechny vaše recepty a dívky a na často kladené otázky, aby bylo snazší hledat? Myslím, že budete ještě vděčnější

[Mila1]

Mila1Lyudochka, nemohu dávat odkazy, nemám takové pravomoci, nejsem moderátor.
Najdu další užitečné odkazy a požádám Viku nebo Chief, aby odkazy umístil na první stránku. Doufám, že to pochopí administrace.
Lyudmila, úspěch a dobré těsto!

[Mila1]

Mila1, podívejte se na stranu 12 Temky, moje odpověď je 229, řekl jsem tam, jak pečiu v pekárně - a přizpůsobit proces vašemu HP. Potřebujete co: na těsto, nejprve krátkou dávku a potom půl hodiny zahřívat. A to je vše, vypněte to, nechte to dozrát. Obvykle to dělám v noci. Potom ráno těsto promíchám na hotové těsto a nechám ho na kynutí, nejlépe také zahřáté. A na konci, když těsto dobře dopadne, zapnu režim pečení. Všechno, jak se říká, se podává k jídlu. Všechno funguje dobře, nebojte se!

[Ester]

Ester, Maria, díky !!! Podíval jsem se. Zajímavý. Zkusím to, ale můj problém je, že chci chléb pečit v troubě, chutí mi víc. Ale nemohu dát ruce na místo, moje ruka bolí. Hnětače HP. Ale právě na kvásku je nemožné hnětet v HP, namazat ho na stěny a všechno, jako by tam nebylo dost mouky. Perník muž neshromažďuje. Nevím, jak se ze situace dostat. A nemůžu to hnětet rukama, protože HROZNĚ se mi drží na rukou, dokonce i po přidání další mouky a namazání rukou olejem

[Mila1]

Mila1Ano, ano, souhlasím, buchta nemůže být odstraněna z HP, drží se a je měkká. No, tady to je - buď v HP, nebo v troubě. Koupil jsem si také pekárnu, protože moje trouba se nepečla dobře: jedna strana hoří a druhá není upečená. No, přizpůsobím se pekárně. Rozhodněte se a - hodně štěstí! A lahodný chléb!

[Ester]

EsterMaria, děkuji, takový chléb neodmítnu !!! Budu experimentovat a stále budu hledat recept. Jen si myslím, že z tohoto kvásku není vůbec možné těsto hnětet, aby se vám nelepilo na ruce ??

[Mila1]

Mila1, ano, jde o konkrétní chmelové kynuté těsto, dává takovou konzistenci těsta, jiné kynuté těsto se hnije rychleji. Ale komu se to líbí, ten se mi líbil víc než ostatním.

[Mila1]

Mila1, Ludmiladoslova včera jsem dostal vůbec nelepivé těsto. Kynuté těsto bylo celozrnné žito, bylo to 1/4 objemu + sladová a pšeničná mouka. Těsto vyšlo měkké, ale nelepivé. Za tímto účelem jsem z receptu speciálně odstranil žito a zvýšil množství pšeničné mouky, aby bylo více lepku a aby bylo těsto elastické. Pokud peču na žitné mouce, ano, těsto nelze sbírat na hrudku. A na c / z se někdy ukáže lepkavý kolobok. Sám tím trpím, protože také nemohu hnětet rukama a není tam ani pekárna.

Provedl bych experiment: rozdělil bych lepkavý kolobok na dvě části, do první jsem přidal mouku, dokud se nepřestala lepit na ruce / stěny, a oba pečil, abych zjistil, zda je chuťový rozdíl tak hrozný.

[Mila1]

Mila1, ano, jde o konkrétní chmelové kynuté těsto, dává takovou konzistenci těsta, jiné kynuté těsto se hnije rychleji. Ale komu se to líbí, ten se mi líbil víc než ostatním.

Maria, tady se mi také velmi líbí tento kvas !!! Za jaké další díky Marinochce !!!

[Tricia]

Tricia„Nastenka, můžeš mi říct, co jsi do čeho vložil? Zde nemohu přesně připravit recepty, které potřebuji "kolik viset v gramech" Byl bych velmi vděčný. Chci dobrý a jiný chléb. Sám toho moc nejím, ale opravdu to rád peču

[Mila1]

Mila1Lyudmila, abych byl upřímný, moje pšenice (50/50 bílá a c / h) na tomto kvasu se také ukázala lepkavá, ne jako žito-pšenice, ale stěží bych ji dokázal vyjmout z HP.

[Ludmila]

Ludmila, zatím neexistuje žádný recept. V poslední době mám v kuchyni a ve svých myšlenkách takový nepořádek, že intuitivně pečiu chléb: jak Bůh pošle jídlo a náladu.
V příštích několika dnech dokončíme dostupný chléb. Ale za pár dní budu znovu péct, pak vše zvážím a zapíšu!
Okamžitě říkám, že podle všech kánonů je můj chléb nemísený; ve vašem pekárně se může při hnětení chovat jinak.

[Mlha]

Mlha, Ira, zítra půjdu do lékárny, a pokud bude, koupím si ji! A v létě si chci sbírat vlastní, u mého dacha roste a mám kužely, jen keře jsou stále malé. Sousedé stříhají, myslí si, že je to velká tráva. A stále existuje takový problém: mšice útočí a stává se lepkavou. Letos ho posypu hořčicí, aby tam nebyly mšice.
Nasťa, jaký skvělý chlap! vzít květinu! Pokud chcete, abych vám dal pekáč, vyfoťte svůj pas, zářící. Vlastně to opravdu nepotřebuji, jen si to procvičíte, možná se vám to opravdu nelíbí!

[Oksanchik]

Pokud chcete, abych vám dal pekáč, vyfoťte svůj pas, zářící. Vlastně to opravdu nepotřebuji, jen si to procvičíte, možná se vám to opravdu nelíbí!

Aha !!! a já si jen myslím, v čem mám jít do pasu fotit.
Oksanchik, pokud formulář opravdu nepotřebujete, vezmu ho s velkou vděčností! No, myslím, něco vyměním.

[Tricia]

Tricia„Nasťa, podívej, piekla jsem panettone s kváskem, ukázalo se to báječně. Další půjde do chmelové pece, chci to bez droždí. Tak chutné, snědl jsem polovinu, tedy 1,5 kusu
Nedělejte si starosti s barterem, na léto jsem pro vás vymyslel „peníze navíc“, my: mashina: přineseme syrovou trávu a budete mít čaj: povar: vyřezávat. Yoly-baly me chichas pochikat pro takové informace. Stále jsem přemýšlel, jak bychom mohli zkombinovat plány a myšlenka přinést listy k vám domů mi přišla na mysl, když jsem se podíval na mlýnek na maso za 20 tisíc, zapneme to manuální !!!
Ps: Není nutná žádná forma, teď peču méně, ale to je jiný příběh

Marinochka, děkuji za informaci! S potěšením jsem poslouchal, právě včas - dnes večer jsem dal těsto na chléb.

Nastya, podívej, já jsem pečil panettone s kváskem, ukázalo se to báječně. Další půjde do chmelové pece, chci to bez droždí.

Ooh! ale stále se nemůžu rozhodnout upéct na tomto kvásku kynuté pečivo ... Budu tě sledovat z křoví, uvidím, co a jak, trochu se naučím.

I když by se už mohlo vyplatit dát si druhou lžíci kvásku předem, namočit ho a nakrmit pouze pšeničnou moukou. A místo cukru přidejte sušené meruňkové pyré - dokážete si představit, jaké housky budou na takovém kvásku?

Nedělejte si s barterem starosti, na léto jsem pro vás vymyslel „peníze navíc“, doneseme vám syrovou trávu a vyřezáváte čaj. Yoly-baly me chichas pochikat pro takové informace. Stále jsem přemýšlel, jak bychom mohli spojit plány a myšlenka přinést listy k vám domů mi přišla na mysl, když jsem se podíval na mlýnek na maso za 20 tisíc

Jsem připraven na knír! Ale víte, já jsem takový tvůrce, že se to někdy stává.
A asi 20 tisíc - ano, rozhodně si to nemohu dovolit, tak jsem si přinesl také litinový mlýnek na maso - dědictví po babičce. Stručně řečeno, připraveni na sezónu! A grafika je kompatibilní, něco vymyslíme.

Jen si myslím, že z tohoto kvásku není vůbec možné těsto hnětet, aby se vám nelepilo na ruce ??

Ludo, těsto hnětu rukama, ale jen ho otočím ve směru hodinových ručiček a jednou rukou ho vyzvednu z okrajů. Ano, zpočátku se hodně drží, ale jak se hněte, už zaostává za stolem i rukama.
Vážil jsem a měřil mouku pouze pro recept a vždy to dělám intuicí. Cítím rukama, zda musím přidat mouku nebo ne. Koneckonců, mouka může mít různou vlhkost, pokud je v mouce vysoká vlhkost, pak bude jistě třeba ji vzít více.
Přečetl jsem si to a můj manžel mi řekl, že jeho babička vesele hnětla těsto. Taková stěrka je dřevěná, dříve se používala k hnětení těsta.Možná je toto vaše cesta z této situace? I když musíte také pracovat rukama.
Ano, dodám: když jsem naposledy pečil chléb, rozdělil jsem těsto na tři části, v rukou jsem si vyvalil koloboky a dal jsem je do forem. Těsto nebylo ani tekuté, ani lepkavé. Kolobok. Na zítra mám chléb, pokusím se fotografovat a dávat obrázky.

Marinochka, děkuji za informaci! S potěšením jsem poslouchal, právě včas - dnes večer jsem dal těsto na chléb.

Prosím, Ninochka! Informace o chlebu jsou velmi zajímavé, protože jsme zapomněli na jeho vedení nebo, přesněji řečeno, nám tyto znalosti nedali.

Koupil jsem si desku -: girl_dough: na hnětení těsta (aby stůl pokaždé nedrhl atd., Moje matka měla jeden na knedlíky) velikost 60cm na 100cm. Viděl 60 * 60, štěstí není nijak omezeno! Jen jsem udělal hloupou věc a nejprve jsem ji umyl, ale trochu to prasklo. Můj bratr řekl, že je nutné nejprve několikrát nasytit olejem a poté umýt. Můj olej suší. Na YouTube jsou videa o tom, jak hnětet těsto, dokonce i lepkavé. Všechny jsem už zkontroloval! Můžu hodit odkaz.

Ksyusha, měl jsem také takovou desku, vím, co je výhodné. Ale těsto na něm nemůžete porazit, stoupá s ním. Na stole mi nezbývá moc těsta. Zítra ti vše ukážu.
Stále ho mohu klepat, plácat a plácat ho po stole. Pak se to ještě zlepší.
Slovo „těsto“ znamená vymačkat. Čím víc ho zmáčknete, tím je to lepší.

Mám baculatý, ale úplně kamenný, bál jsem se vzít!

Mám také prkno, nejdříve jsem koupil drahý v IKEA, ale ukázalo se, že je to těžké a nepohodlné (ve smyslu přetahování sem a tam). pak v AUCHANU jsem koupil prakticky za nic: prkénko 500x500x13, velmi pohodlné! Nic jsem nezpracoval, nezvyšuje se na těsto.

[Oksana]

ale naprosto kamenný, bál jsem se ho vzít!

Oksana
Omela, Ksyusha, dík! Měl jsem lehký, vzrostl s těstem. Pak bych to také měl vidět.

[Omela]

Omela, a v IKEA všechny desky „perematsala“ a tak a tak! Nebral jsem to, šel jsem ke staviteli a koupil to tam, moje tloušťka je 1 cm. Nabídli mi kulatou malou desku stolu, ani jsem ji nevzal. Borovicová deska, nikoliv malovaná, ale lepené dřevo, říkali, že tak široké stromy nejsou, ale viděl jsem to. Myslím, že je to docela šetrné k životnímu prostředí, zvláště po olivovém oleji. A deska stolu byla přesně 3-4 cm široká. To byl můj dárek pro mě, když jsem se začal zajímat o starožitný stůl babičky, zkroutil jsem do rukou desku, abych zvětšil stůl, a zeptal se, jak jsou zpracovány. Bál jsem se, že ji unesu a moje babička ji nepotřebuje, stůl už je: oops: už sto let jsme se nerozložili.

[marika33]

marika33„Marinochko, no, kvásek jako vždy nezklamal. Chléb se ukázal lahodný a krásný a tak hustý, jak se mi líbí. Není hustý, ale ani vzdušný. LAHODNÉ! Dík. Je to hot cut. Ihned. Nemohl jsem se dočkat, až uvidím.

Ludo, těsto hnětu rukama, ale jen ho otočím ve směru hodinových ručiček a jednou rukou ho vyzvednu z okrajů. Ano, zpočátku se hodně drží, ale jak se hněte, už zaostává za stolem i rukama. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Marinochko, nemůžu sundat těsto ani ruce z oceli, my tři prostě rosteme společně jako jeden

Cítím rukama, zda musím přidat mouku nebo ne. Koneckonců, mouka může mít různou vlhkost, pokud je v mouce vysoká vlhkost, pak bude jistě třeba ji vzít více. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Pravděpodobně jsem velmi mokrý, budu muset přidat 2-3 sklenice, abych to nějak přivedl do božské podoby.

jeho babička vesele hnětla těsto https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Musí se péct špachtlí

[Ludmila]

Ludmila, Taki, dobrý chleba !!!
teď hodím odkaz, možná to ještě ne všichni viděli. Po tomto videu jsem začal hořet, takže se naučí jen tato dávka dortu, ale přesto je to zajímavé!

[Ludmila]

Ludmila, dobrý chléb. Je tam tolik děr.A pokud vezmete v úvahu, že byl řezán horký, stále mírně rozdrtí pórovitost horkého, pak se ochladí ještě lépe.
Neměli byste se tolik bát, je to v pořádku! Gratulujeme!

[Loksa]

LoksaOksane, s tvou lehkou rukou jsem vstoupil do této Temky a všechno bylo pryč. Z celého srdce jsem se zamiloval do kvasu. Tady je další, jak zvládnout dávku. Chléb nezklame, ale uvnitř se všechno začne třást, protože si myslím, že hnětení přichází, myslím, že stůl by se po těstu snáze uvolnil z podlahy a pevně se ho držel, protože se nemohu odtrhnout od těsta

Stále ho můžu srazit, udeřit ho a udeřit ho na stůl. Pak se to ještě zlepší. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...702.0

Marinochka, tak jsem vždycky šlehal těsto o stůl, naučila mě babička. Toto číslo zde nefungovalo. Nejprve jsem po odtržení těsta ze stolu nejprve nebyl schopen okamžitě ho odloupnout z rukou, ale když jsem to nakonec zvládl a odtrhl si ho z rukou a hodil ho na stůl, VELMI DLOUHÝ jsem ho vyřadil ze stolu. RIM TAM SMRTI! Myslím, že i v malých pórech prošel

[Ludmila]

Ludmila, skvělý chléb. Gratulujeme!

Mám takovou tabuli (fotka z internetu). v Auchanu leží na spodní polici. kde jsou válečky

Jediná věc je, že to nemíchám. ale pouze forma.

[Ludmila]

LudmilaVíte, já tento kvásek už dlouho nemíchám, chci v KP mísit housku, jsem příliš líný na to, abych ho vytáhl na chléb, a z nějakého důvodu mi je líto tohoto těsta, je tak něžné. Tento chléb vždy složím a ani ho moc nedrčím. Ale ve videoklipu se tam nebijí, ale položí je kupolí. Chci se to naučit. Málem jsem uspěl

[Omela]

OmelaKsyusho, tohle jsem neviděl. Dokážu zastřelit svoji

[Omela]

Omela, Ksyusha, velikost je pohodlná. děkuji za tip. Budu kupovat!

Nuuuu, máš nádherný !!! A moje stála 150 rublů. nebo co .. nepamatuji si vzhe. Můj manžel, když jsem to vzal, vypadal takhle, jako za co ... jen tohle bylo koupeno

A pak to stálo 800 rublů ... ale my jsme se k ní nepřiblížili, odnesli jsme to k dači. a tento jednoduchý se mi líbil.

[Loksa]

Loksa„Oksano, moje dcera také těsto dlouho nemíchá, ale její chléb je vždy dobrý, nadýchaný. Kvalita chleba závisí na kvalitě mouky. V Petrohradě máte jinou mouku, lepší.

Dívky ukázaly své desky, teď také opravdu chci sebe.

Dívky, nemám ponětí, jak můžete rukama hnětet chléb ... rozhodně to není o mně ...

Ksyusha-She je nejvíce !!!! zkroutil to v jejích rukou, mimochodem, má výhodu - to je strana, neunikne ze stolu, když hnětete!
Marina, deska byla také nádherná pro zdánlivě 800 rublů, baculatá, kulatá a nebarvená, ale byly na ní uzly, byly mi dány! A mých 500 lískových oříšků, nakrájeli jsme to na místě a ukázalo se: domácí a letní chata (2v1). Vzal jsem to ....: pardon: Nepamatuji si, zeptám se svého, pak napíšu.

Nejdůležitější je neumýt to hned, ale trochu to vysušit a několikrát naolejovat! A pak můžete trochu opláchnout a nehybný olej. To jsou maličkosti. Zde jsem nadybala mouku Kuban, smažil se zásobený. Moje už přestala být překvapená, když jsem si dokonce koupila. Dnes je kopeček na mouku ...

Dívky, jaké elegantní desky máte. A my nemáme ani Metro, ani Ashan. Nedávno se objevil jeden magnet, ale poloprázdná stuha.

Dívky, nemám ponětí, jak můžete rukama hnětet chléb ... to rozhodně není o mně ... Více: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Mistletochka, a na tomto kvásku už byl hněten nějaký chléb v HP? Pokud ano, hodte na mě odkaz

[Omela]

Omela, Ksyusha, ale rád těstu hnětu rukama, baví mě to. Pečil bych chléb častěji, ale ne tolik.
Loksa„Oksano, dokud jsem nedokončil sledování videa, ale měl jsem stejné vzdušné koláče. Vezmete si kousek, umyjete ho čajem a nezůstane z něj téměř nic.

[Mila1, Ludmila]

Mila1, Ludmila„Míchám všechen svůj chléb na tomto kvasu v HP. Téma obsahuje všechny fotografie a odkazy, přejděte zpět. Ale mám speciální programovatelný HP.

shl. a Dimitrovgrad je kde ???

[Mila1]

Mila1„Ludo, dal jsem ti odkazy na Ksyushovu chléb na straně 28, 544 odpověď, chybělo ti to?

[Omela]

Omela, máte nějaký módní sporák, už jsem ho dlouho sledoval!

[Omela]

Omela, Toto je Uljanovská oblast.Mezi Samarou a Uljanovskem

la1, Ludo, dal jsem vám odkazy na chléb Ksyushy na straně 28, 544 odpověď, chybělo vám to? Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Marinochka, to si nenechal ujít. Ještě jsem to nečetl. Byl jsem zaneprázdněn vším. Obvykle čtu v noci. Dnes budu studovat. Opravdu se chci s tímto testem spřátelit.

Ale mám speciální programovatelný HP. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

A obvyklým způsobem to nebude fungovat správně? Jaké máte kamna? Mám Panasonic 257. A moc ji miluji, ale tady si s tím nedokáže poradit. Celé těsto podél zdí, zdá se mi, že vidím buchtu, ale točí se kolem kbelíku a lepí se na stěny. A po zastavení je vše pevně rozloženo po kbelíku

A obvyklým způsobem to nebude fungovat správně?

Mám tohle: Programovatelný inteligentní chléb Sana

Jeho zvláštnost však není v hnětení, ale ve skutečnosti, že můžete naprogramovat čas a teplotu během kynutí. V Panasonicu budete muset ručně povolit / zakázat. A to, že máš těsto, jak píšeš

točí se kolem kbelíku a drží se na stěnách.

Je tedy nutné přidat mouku .. to nezávisí na HP.

Mezi Samarou a Uljanovskem

Na Volze znamená ??

[marika33]

marika33Marinochka, jen rychle pohlédl. Tam, všude a PEČTE VE SPOLEČNOSTI HP. A já rád peču v troubě. Líbí se mi to lépe z trouby. Potřebuji jen dávku v HP.

[Ludmila]

A já rád peču v troubě.

Ludmila, tak jsem nejprve popsal proces pečení v troubě a teprve potom v HP. Postup v troubě je standardní. Nejprve těsto vykysne. pak se obrobek rozmrazí a pak se vypéká.

Je tedy nutné přidat mouku .. to nezávisí na HP. Více informací: https://mcooker-csm.tomathouse.com/in..._smf&topic=413702.new#new

Jmelí, přidávám mouku, Ale je třeba přidat něco tolik Ukázalo se, že z poloviny Marinochkova receptu z první stránky jsem dnes přidal více než 2 sklenice a stále MALÁ HOROR

Poté nejprve nalijte méně tekutiny. Rozhodně to nezávisí na HP.