Dort "Kievsky"

Získal jsem váhu 1,25 kg, fotografie je o něco vyšší a na výšku maximálně 5 cm, tvar 24 cm

A pokud je zdoben nativním chromem, pak téměř nedosahuji ani 1 kg (musím ukrást pár lžiček krému)

Jsem milenka, ale co kyjevské vlašské ořechy? Jde to nebo ne? Je to jen to, že v domech jsou nyní jen vlašské ořechy a vy musíte jít na lískové ořechy, kešu oříšky nebo arašídy. A pokud vlašské ořechy vůbec nebudou fungovat, pak jsou nejlepší, kdo sem přijdou? P / s koupil nepražené lískové ořechy v slupkách. Jak s tím postupovat?

Už jsem orestoval lískové ořechy, oddělil je od slupek, nakrájel je nožem a upečl první dort. Mělo by to vychladnout v troubě nebo na stole?

Omlouvám se, že jsem to viděl pozdě. velmi dobře, lískové ořechy! Nerozpoznávám vlašské ořechy! Hotový dort se ochladí na stole!

/ 787f2c07ee8b4067a09d042d7e109557] Tady je takový dort ve formě 25 cm na 1 porci, to znamená na 100 g bílkovin, s teplotou mám něco špatně, pečené po dobu 2 a půl hodiny, ale zdola se to zdá trochu bledé a lepivé. ale takhle byl ve formě, když jsem ho vytáhl z trouby

Innesa, soudě podle jejího vzhledu, je OH, jako by měla, ale to, co je lepivé zespodu, takže dort je třeba nechat několik dní zaschnout, může být vzhůru nohama a tato lepivost zmizí a dort bude všude stejný. Výborně .

A ještě bych to sušil

A ještě bych to sušil

Nemyslíte si, že důvodem je, že to bylo upečeno ve formě, kterou jsem upečel na listu na papíře

Ne, poprvé jsem také pečil jen ve formě, pak jsou koláče vyšší

Oksan, mám otázku, jen si neházej pantofle, upiekla jsem jeden dlouhý dort, ještě víc ... ach ... ach, no, před třemi týdny to je jisté ... pomyslela jsem si, jak jsi řekl za pět dní, ale okolnosti se pro mě změnily není čas dělat dort pro domácí potěšení. Jak říká dítě: „Všechno, co si odnesete! Všechno, co si odnesete! K čemu je taková matka? Takže ... myslím si, že za další týden to ještě budu moci sbírat, ale je možné to sníst, nebo jsem to už beznadějně přeexponoval a vysušil? Koláč chovám v papíru (jde to dobře) a přikryji ho bavlněným ubrouskem. Rozkrojím to na 2 části a roztáhnu, možná je to stále jedlé, ale zřejmě už není chutné, že? Nebo, i když s moukou, ale je mu to jedno, stejně jako bezeshki?

Pokud jde o mě, nebude pro něj absolutně nic, není tam co kazit, zvláště bez krému

Jak říká dítě „všechno, co si odnesete! Všechno, co odnesete! K čemu je taková matka, kupte mi alespoň dort!“

Prosím, malého

) Něco v poslední době a zbytky nepadají - všechno jde do podnikání! Ne, lžu! Rozmazal jsem jubilejní sušenky zbytkem krému, stál jsem 30 minut a jdeme!

Také si myslím, že dort bude normální! Nechte to pár dní vařit!

Dívky, neuvěříte, ještě jsem to neshromáždil! * JOKINGLY * Pravděpodobně to bude záznam mé výdrže, než „nepohltejte nic nepředstavitelného přímo z trouby“ Každopádně to bude ten nejzdlouhavější dort, který se dá sestavit.

Otázka sanitky. Sirup jsem vařil dvakrát, obojí se ukázalo jako tvarohová konzistence, udělám to potřetí na parní lázni. Chtěl jsem tento konkrétní krém, ale jsem hysterický. Pomoc!!!!

Popište přesně, jak a z čeho děláte!

Stydím se, ale mléko bylo po cestě špatné. Udělal jsem potřetí s mlékem z jiného sáčku a všechno se podařilo, i když jsem nejprve začal vařit v parní lázni, ale dlouho se nevařila a přenesla jsem ji do ohně a, bože, nezvlnila se. Nyní se ochladí, přeložila produkty, ale udělala to správně. Nedělám přesně kyjevský dort.Mám dort, který obsahuje pusinky, tak jsem se rozhodl vyzkoušet vaše dorty a krém. Nyní sním o tom, že udělám pravý kyjevský dort, všichni ho prostě zbožňujeme. Přítel dal recept podobný Kyjevu, ale to jsou dva velké rozdíly. Šel jsem dokončit dort

Báječné!!! Proč se stydět!

Oksanchik, no, uplynul necelý rok! Sbíral jsem to druhý den. Ale!!! Ale přesto jsem to přeexponoval v troubě ... minul jsem to. A pak ležel jediný týden na polici. Výsledkem je, že je to dub! A krém je tak chutný a snadno se vyrábí!
Nyní bude nutné nějak dělat všechno správně od a do, aby to dopadlo chutně a správně ...

Oksano, nesu zprávu o dortech. Pečení v kruhu 23 cm. Pečení za kratší dobu. Ukázalo se, že jsem to vytáhl z trouby a už byly suché.
Krém je vynikající. Ale všechno dohromady nevyšlo, abych to zkusil, píšu a brečím, sbíral jsem dort a bylo jen
udělejte ohraničení a sbírejte růži z glazury jako na videu. Vybral jsem to na chodbu, abych se trochu ochladil.
A kavkazský pes otevřel dveře a snědl celý dort. Udělal jsem to s takovým potěšením, zamával jsem nad ním

Oksano, nesu zprávu o dortech. Pečení v kruhu 23 cm. Pečení za kratší dobu. Ukázalo se, že jsem to vytáhl z trouby a už byly suché.
Krém je vynikající. Ale všechno dohromady nevyšlo, abych to zkusil, píšu a brečím, sbíral jsem dort a bylo jen
udělejte ohraničení a sbírejte růži z glazury jako na videu. Vybral jsem to na chodbu, abych se trochu ochladil.
A kavkazský pes otevřel dveře a snědl celý dort. Udělal jsem to s takovým potěšením, zamával jsem nad ním

Páni ..... no a ochutnávač, sakra !!!
Dokážu si představit, jak urážlivé)) A chtěl jsem se zeptat, jestli vaše dorty nebyly spálené jako moje. Čekal jsem takřka na řezačku. Nejsi první pes, který snědl dezert! Tady na Isabellově psu jedl dort a pamatujte - přizpůsobené !!! Zabil bych muže! A můj pes najednou nepohrdl rybí koláč !!! Pro něj přímo odvodila váhy ... Závěr je jednoduchý - starejte se o produkty od domácích mazlíčků !!! Mám tu kočičku, fenaPlaz nikdy nemilovala ani neukradla nic jiného než své vlastní jídlo. A nedávno to začalo ... uvařil jsem trochu smetany pro „Tropicanku“, jdu si na dorty ze síťoviny, pokud jim to tak mohu říci (kvůli nedostatku místa v místnosti odpočívali u mě na stole pod ručníkem) a tam ... obrázek olej! Sedí na moji plazovou kočku a žvýká nejrovnoměrnější a nejsilnější sušenku ... stáhl ji na podlahu (pravděpodobně tlapkou) a kousal už čtyři. Upekla jsem další, abych potěšila děti ... udělala jsem kočičce radost)

A s tímto dortem mám vždy problémy. Buď jsou koláče pohlceny, nebo je krém vylízán z umyvadla. Málokdy přijde na tvarování dortu. Všechno je tak chutné. Neexistuje žádná vůle.

A chtěl jsem se zeptat, jestli vaše dorty nejsou spálené jako moje.

Fotografie ukazuje, že jsou křupavé. Dal jsem veverkám znovu kvasit. Můj manžel dal optimismus polibek na tvář.
Požádal jsem o zámek na dveře na 15 let (vchod na chodbu, můj dům), zavřeli noviny. Pes se vloupal.
Stručně řečeno, hrad již stojí A pes je špatně vidět.
A pak dcera říká - co kdyby bylo nařízeno. Nedokážu si ani představit, co mám dělat.
Mám příští Tropican. Budu sledovat oba

Mám příští Tropican. Budu sledovat oba

To jo! Pojďte tam!

Všechno je tak chutné.

Ano. Ochutnal jsem drobky. Ale hnědý krém zůstal. Takže jsem snědl kousek z ledničky jako dort
Ach, Ilono, našla jsi kapitána s dýmkou

A já, i když opožděně, stále chci poděkovat za tento „Kyjev“. Udělal jsem to poprvé, lidé byli velmi šťastní. Je pravda, že pro mě zapomněli vyfotografovat střih.

Ahoj holky !!! Na úvod jsem si přinesl sušenky, vzal veverky něco málo přes 12 hodin. Pečeno zpočátku na 140 a poté na 120 s konvekcí. Někde jsem četl, že nejdřív se pečeli 10 minut při 160 ° C, pak 20 ° C při 140 ° C a pak až na konec při 110 ° C. Průměr je asi 24–25 cm.

[řemeslník]

A tady je samotný dort.Chtěl jsem, aby to bylo na obrázku stejné jako v obchodě, ale část mého krému se mnou prostě odmítla spolupracovat. Krém s kakaem se odlupoval, což je jasně vidět na okraji. Růžová také a modrá stejná Naštěstí se mě zelená slitovala a umožnila mi odstranit co nejvíce nedostatků. Protože tam byl jen jeden zelený rozum, museli se podepsat, i když to není nutné. Samozřejmě, že pro první ochutnávku neměl čas namočit, ale zbytky šly do ledničky. Dort je však BOMBA, smrt postavy ... CHUTNÉ, no, prostě to nelze sdělit, a to ještě nebylo nasycené Takže autorovi, jmenovitě řemeslník velký velký

.... a kousek mého kousku

Jo ... tvoje bude světlejší. No ... lahodný čaj! A společně se třemi se připravím na nový čin!

Vezměte číslo 2 Všechno vyšlo. Dort je úžasný. ... Kde je obchod.
Celá rodina byla šťastná
Obecně se mi dort nechtěl vzdát. Opět s dobrodružstvím. Termostat se začal ukazovat
teplotu, kterou chtěl. Ruku jsem ochutnal horko. Chystal jsem se zvážit výrobky na druhém dortu - koruna se posadila na váhy a šla v osm večer
koupit.
Řez zítra.
Oksanochka, děkuji ohromně

Váhám se zeptat, je substrát také čokoládový?

Ne, běžné vrstvené zlato. Stává se, že je černá

nést řez. Bližší ke středu byla malá karamelka. Všechny žloutky jsem dala na krém.
Ukázalo se to trochu příliš, zbytek jsem zmrazil.

[vzrušení]

vzrušení podle barvy dortů jsem okamžitě předpokládal, že by to mělo být viskózní! Pořád bych to sušil!

Dívky, pokud se krém odlupuje, když něco přidáváte, okamžitě do něj přidejte lžíci měkkého másla a dobře ho poražte a všechno bude vyměnitelné !!!

Už jsem 4krát upiekla dort. A koláče jsou vždy jiné (někdy tvrdé, někdy křehké, někdy tmavé ...). Okamžitě provedu rezervaci - všechno je chutné k šílenství. Ale když jsem pečil 10 minut při 150 ° C, pak zbytek při 100 ° C s otevřenými dveřmi trval jen 2,5 hodiny - koláče byly drsné (bylo těžké krájet nožem). Pak jsem se rozhodl čas takhle nevytahovat. Pečené při 150 ° C po dobu 20 minut, pak při 120 ° C zbytek (pouze 2 hodiny) - koláče jsou vlhké dole. Dokonce bych řekl, že mokrý. Otočil jsem to a usušil. Výsledkem je, že tyto koláče jsou tak křehké! Praskají přímo v rukou. A ve spodní části dortů uprostřed jsou vždy díry. To znamená, že dort nelze otočit vzhůru nohama pro dekoraci - dno je velmi pokroucené, s jamkami. Zvláštní, že jsem naposledy upekal koláče na 2 koláče. V první várce koláče klesly, ve druhé várce byly s podobnými složkami vyšší. Produkty, režim, forma - všechno bylo stejné.

Rozmarné, sakra?

Dívky, jsem tu po čtyřech Kyjevských, rozhodl jsem se jít dále a upéct dort „Flight“. Recept na dort je velmi podobný. Ale! Koláče se pečou bez problémů vůbec 2 hodiny při 100 ° C. Výsledek je lehký, velmi vzdušný, neopadává, absolutně suchý (nejsou žádné kapičky sirupu). Všiml jsem si rozdílu v těstě. V kyjevském koláči je na konci přidán cukr spolu s ořechy. A v "letu" - bílé jsou šlehané cukrem a na konci jsou přidány ořechy. Otázka zní: Možná stojí za to pečení dortů pro Kyjevského podle schématu „Let“? Nebo by neměly být dorty v Kyjevě příliš vzdušné?

Můžete nám o letu říci více? Nejlépe samostatný recept?

Vzal jsem recept na dort „Flight“ z Irochky: 🔗

Flight a Kievsky jsou dvě úplně jiné písničky !!!

Trápí mě tady, nemohu se rozhodnout, jestli budu péct koláče pro „Kyjev“ podle „Pilota“. A dítě řeklo, že Kyjevský je lepší. Že v „letu“ jsou koláče příliš vzdušné, tají se v ústech. Takhle! Ukázalo se, že není třeba nic řešit

O čem to mluvím? To jsou dva úplně jiné chutě !!!

(Naše dítě!)

A jaká je hmotnost dortu, pokud je proveden jasně podle receptu? možná se už někdo zeptal, velké téma možná minul.

Některé číselné údaje o hmotnosti najdete na straně 38

Co na to říct ... MASTERPIECE !!! Bravo autorovi a všem, kteří se odvážili tento čin zopakovat!

Některé číselné údaje o hmotnosti najdete na straně 38

Děkuji moc, viděl jsem)

pokud vařím sirup na 2 porce smetany, vařím také 5 minut nebo déle? bude mít čas na vaření?

A jaká je hmotnost dortu, pokud je proveden jasně podle receptu? možná se už někdo zeptal, velké téma možná chybělo.

Přibližně 950 g

pokud vařím sirup na 2 porce smetany, vařím také 5 minut nebo déle? bude mít čas na vaření?

Myslím, že je to také 5 minut.

Milá paní, řekněte mi, proč se moje koláče ukázaly jako dubové, můžete mi zlomit zuby (možná jsem je přeexponoval, i když zespodu, když jsem je vytáhl z trouby, byly měkké, otočil jsem je a dal znovu péct), a další otázka, když jsem vařil krém, vypadalo to jako krupicová kaše - je to normální nebo jsem znovu něco žvýkal?

Ne, krém by neměl vypadat jako krupice. A moje koláče se ukázaly stejně, ale přeexponoval jsem v troubě a pak ležely v mém domě další měsíc))