Trvanlivost potravin lze prodloužit konzervací. Podstatou konzervace je vytvoření nepříznivých podmínek pro činnost enzymů a vývoj mikroorganismů. Metody konzervace potravin: fyzikální, biochemické, chemické a fyzikálně-chemické.

Fyzickou cestou

Fyzikální metoda zahrnuje konzervování při nízkých a vysokých teplotách.

Odchod do přírody, příměstské oblasti, jiného místa pro odpočinek nebo práci je spojen s nákupem nezbytných potravinářských výrobků, z nichž hlavní je chléb. Existují časté případy, kdy začne tvrdnout. Existuje pouze jedna odpověď: nespěchejte hledat čerstvý chléb, protože situaci lze napravit a obchod často není poblíž.

Abyste mohli vařit chutné a zdravé jídlo, musíte u sporáku strávit více než jednu hodinu. Pro zjednodušení procesu vaření přijde hostitelka na pomoc pomalý vařič. Představuje se ve formě moderního kastrolu, který pracuje na principu „ruské pece“. Neexistuje tedy žádné smažení nebo vaření jídla, ale jeho pomalé ochabování. Stojí za zmínku, že díky pomalému vaření pokrmů je chutnější a bohatší, zatímco téměř všechny vitamíny zůstávají.